1、分离食盐和水教学设计师准备：一小杯白糖水、钢勺、酒精灯小组观察实验：水、食盐、金属勺、放大镜、蜡烛。教学过程修改意见一、导入新课1、复习：通过前面的学习，我们知道像面粉、沙子一类的物质能在水中溶解吗？（生：不能）那它们可以通过什么方法从水中分离出来呢？（生：过滤）追问：那溶解了的食盐可以通过过滤的方法从水中分离出来吗？（生：不能）现在，先请同学们利用你们桌上的材料调制半杯浓盐水，要求要搅拌均匀且食盐在水中应完全溶解。(小组调制浓盐水)2、导入：同学们，刚刚你们说了溶解了的食盐是不能通过过滤的方法分离出来的，那你能想到其他什么方法把食盐从水中分离出来吗？ （可以小组讨论下）二、学习新课生：可以晒
2、干（若学生想不出，可提醒：若把你们手中的浓盐水放在窗台，过几天再来观察，会看到什么现象呢？生：水会变少。这对你有什么启发吗？）师引导：也就是让食盐水温度升高，对吗？可是如果让它自然晒干，似乎太慢了，不能很快看到实验现象。能再改进一下吗？（生：在火上烧）师:也就是给它加热，对吗？我们知道加热可以使水分蒸发，那食盐会不会和水一起蒸发了呢？心动不如行动。我们就来试一试吧！（一）观察勺子中的变化1.老师给每组同学准备了这些实验器材（蜡烛、钢勺），你准备如何来做这个加热实验呢？（小组讨论，汇报，师适时纠正）2.老师再给大家一点温馨提示：1）蜡烛一定要固定稳，用火焰的最外层加热。2）实验过程中不要用手触碰
3、勺子加热部位，注意安全。3）勺子中溶解快干时，熄灭蜡烛，停止加热。4）仔细观察勺子中溶液的变化及现象，即使记录。3.各小组是否明白？好，马上开始你们的实验吧。4.小组汇报实验现象。（请两个小组）师:你们确定勺子中留下的白色物质一定是盐吗？先不急着告诉我答案。(二)观察勺子中留下的白色颗粒1.请你们先比较一下勺子中留下的物质与盒子中的食盐（可借助放大镜观察，记录下它们的形状、颜色、颗粒大小）。2.汇报交流通过观察，我们发现这些白色物质和食盐有一些相似的地方，那它是否也能溶解于水中呢？（师在展台上演示给大家看）看来从水中分离出来的白色物质和食盐确实有很多相同的性质。科学家们经过大量实验也证实了，它就是食盐。在老师的允许下，你们可以尝一尝。但是对于不知名的物质，我们绝对不能去尝。三、拓展小结1. 拓展“海盐是如何提取出来的”：阅读资料P19。2溶解在水中的糖能用加热的方法分离出来吗？（若还有时间，可请两位同学上展示台演示）3.简要介绍规范的加热实验装置：同学们，刚刚我们用蜡烛进行了加热蒸发食盐水的实验。严格说来，我们的实验并不规范。同学们请看（PPT），这是一套进行加热实验的规范装置，它包括：蒸发皿、石棉网、铁架台、酒精灯。板书设计7、分离食盐与水加热蒸发的方法 食盐 分离 与 水
