1、 各级医院能采取多种形式、有各级医院能采取多种形式、有针对性地向病人及其家属开展健康教针对性地向病人及其家属开展健康教育，住院病人相关卫生知识知晓率育，住院病人相关卫生知识知晓率80%(纲要纲要:住院病人及家属相关卫住院病人及家属相关卫生知识知晓达生知识知晓达80%)。 医院健康教育是指医疗保健机构为基础医院健康教育是指医疗保健机构为基础，为改善，为改善患者本人患者本人、患者家属患者家属、社区成员和社区成员和医院职工医院职工的健康相关行为所进行的有组织、的健康相关行为所进行的有组织、有计划的教育活动。有计划的教育活动。 医院要有健康教育组织机构，有院领导医院要有健康教育组织机构，有院领导负责，
2、设有具体职能科室负责，设有具体职能科室(防保科防保科)，有院、，有院、科、病室三级健康教育工作网络并纳入医护科、病室三级健康教育工作网络并纳入医护人员评比、考核活动中。人员评比、考核活动中。 医院医院 关于成立健康教育领导小组的通知关于成立健康教育领导小组的通知 医院各科室：医院各科室： 为了为了，根据，根据，经研究，经研究 ，决定成立，决定成立。 一、健康教育领导小组一、健康教育领导小组 领导小组组长：领导小组组长：（院长）（院长） 领导小组成员：领导小组成员：科科 （职务）（职务） 科科 （职务）（职务） 科科 （职务）（职务） 领导小组下设办公室，设在领导小组下设办公室，设在科，办公室主
3、任由科，办公室主任由兼任。兼任。 二、工作职责二、工作职责 领导小组工作职责：领导小组工作职责： 办公室工作职责：办公室工作职责： 年年月月日日健康教育计划的写作模式健康教育计划的写作模式、概说、概说计划是为完成一定时期的任务而事前计划是为完成一定时期的任务而事前对目标、措施和步骤作出简要部署的事务对目标、措施和步骤作出简要部署的事务文书。文书。计划的特点：计划的特点：1预见性和可行性。制订计划要对未预见性和可行性。制订计划要对未来一段时间或一个时期作出科学的预见，来一段时间或一个时期作出科学的预见，如基础条件如何，前景如何，目标高低，如基础条件如何，前景如何，目标高低，措施怎样等等，对各种可
4、能出现的情况，措施怎样等等，对各种可能出现的情况，必须有一个清醒的认识，正确的估量。没必须有一个清醒的认识，正确的估量。没有科学的预测，也就没有计划。有科学的预测，也就没有计划。 制订计划，就是为了执行。对未来制订计划，就是为了执行。对未来的预测，应建立在客观实际的基础上，的预测，应建立在客观实际的基础上，切忌盲目地、无根据地制订计划。这样切忌盲目地、无根据地制订计划。这样才能使计划有可行性。才能使计划有可行性。l 2指导性和可变性。制订任何一项计划指导性和可变性。制订任何一项计划，必须有明确的目的，即在一定的时间内完，必须有明确的目的，即在一定的时间内完成什么任务，获得什么效益。这也就成了工
5、成什么任务，获得什么效益。这也就成了工作的方向和依据，并具有很强的指导性、规作的方向和依据，并具有很强的指导性、规范性和约束性。社会在不断发展，情况在不范性和约束性。社会在不断发展，情况在不断变化，这对事先制订的计划来说，很难准断变化，这对事先制订的计划来说，很难准确无误地进行预测。因此，计划能不能完成确无误地进行预测。因此，计划能不能完成，要从主客观两个方面去总结。如果在计划，要从主客观两个方面去总结。如果在计划执行过程中，客观情况发生了变化、就要适执行过程中，客观情况发生了变化、就要适时地予以修订。所以计划既有指导性，也有时地予以修订。所以计划既有指导性，也有可变性。可变性。 l种类和要素
6、：种类和要素：（）计划的种类。）计划的种类。计划的种类很多，计划的种类很多，“计划计划”只是个总称，名称叫法也不只是个总称，名称叫法也不一。如一。如“安排安排”、“意见意见”、“打算打算”、“方案方案”、“设想设想”、“规划规划”、“要点要点”等也是计划。预定在短期内要做的等也是计划。预定在短期内要做的一些具体事情，一般用一些具体事情，一般用“安排安排”；预计在远期内要做的事情；预计在远期内要做的事情，但对其中的指标或实施等项内容考虑得还不很周全的，一，但对其中的指标或实施等项内容考虑得还不很周全的，一般用般用“打算打算”；“规划规划”所跨越的年代较长，内容范围较广所跨越的年代较长，内容范围较
7、广，是一个地区、一个系统或一项工作全局性的战略部署，它，是一个地区、一个系统或一项工作全局性的战略部署，它是展示发展远景与长远目标粗线条的计划；是展示发展远景与长远目标粗线条的计划；“要点要点”、“方方案案”、“意见意见”也属粗略线条的计划，但偏重于政策性、原也属粗略线条的计划，但偏重于政策性、原则性的指导，则性的指导，“设想设想”则是初步的、尚未成熟的计划，其特则是初步的、尚未成熟的计划，其特点是可变性较大。点是可变性较大。 从性质上说，有工作计划、生产计划、学习从性质上说，有工作计划、生产计划、学习计划等；从范围上说，有国家计划、部门计划、计划等；从范围上说，有国家计划、部门计划、单位计划
8、、个人计划；从内容上说，有综合性计单位计划、个人计划；从内容上说，有综合性计划、专业计划等；从时间上说，有跨年度的多年划、专业计划等；从时间上说，有跨年度的多年计划、年度计划、季度计划、月份计划，等等。计划、年度计划、季度计划、月份计划，等等。 计划的格式一般包括标题、正文和落款事项。计划的格式一般包括标题、正文和落款事项。（一）标题，一般有以下（一）标题，一般有以下3种写法：种写法：1完整式标题。一般包含单位名称、时限、内容和文种。完整式标题。一般包含单位名称、时限、内容和文种。如如西安市新城区疾病预防控制中心健康教育科西安市新城区疾病预防控制中心健康教育科2007年健康年健康教育计划教育计
9、划。2省略时限的标题。如省略时限的标题。如公司实行经营责任制计划公司实行经营责任制计划。3公文式计划。如公文式计划。如行政学院行政学院1995年下半年公务员年下半年公务员培训培训计划计划。所拟计划如还需要讨论定稿或经上级批准，就应在标题所拟计划如还需要讨论定稿或经上级批准，就应在标题的后面或下方用括号加注的后面或下方用括号加注“草案草案”或或“初稿初稿”或或“讨论稿讨论稿”等字样。等字样。l（二）正文。一般包括前言、主体和结尾（二）正文。一般包括前言、主体和结尾3个部分。个部分。1前言。主要是对基本情况的分析，前言。主要是对基本情况的分析，或对计划的概括说明，依据什么方针、政策或对计划的概括说
10、明，依据什么方针、政策以及上级的什么指示精神，完成任务的主客以及上级的什么指示精神，完成任务的主客观条件怎么样，制订这个计划要达到什么的观条件怎么样，制订这个计划要达到什么的，完成计划指标有什么意义。，完成计划指标有什么意义。2主体。即计划的三要素：目标（做主体。即计划的三要素：目标（做什么）、措施（怎么做）和步骤（分几步做什么）、措施（怎么做）和步骤（分几步做完）。完）。“计划三要素计划三要素”繁简可以不同，但缺繁简可以不同，但缺一不可。主体的表述方式常用的有综述式、一不可。主体的表述方式常用的有综述式、条文式、表格式、交错式等几种。条文式、表格式、交错式等几种。3结尾。可以展望计划实现的情
11、景给结尾。可以展望计划实现的情景给人以鼓舞，也可以提出总的希望或者号召。人以鼓舞，也可以提出总的希望或者号召。 主要是就工作总结而言的，是事后对某一阶段主要是就工作总结而言的，是事后对某一阶段的工作或某项工作的完成情况，包括取得的成绩的工作或某项工作的完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析，为今后的工作提供帮助和借鉴的一种书面材析，为今后的工作提供帮助和借鉴的一种书面材料。料。 总结与计划都是工作中常用的事务文书，两总结与计划都是工作中常用的事务文书，两者对实际工作产生作用的方式不同。者对实际工作产生作用的方式不同。 如果
12、说计划主要是为了指导未来，那么总结如果说计划主要是为了指导未来，那么总结则主要是回顾过去，而回顾过去，特别是从中则主要是回顾过去，而回顾过去，特别是从中引出规律性的东西，还是为了给今后的工作提引出规律性的东西，还是为了给今后的工作提供借鉴和帮助。同时，总结过去的工作情况本供借鉴和帮助。同时，总结过去的工作情况本身，也是培养工作能力，提高认识水平的一种身，也是培养工作能力，提高认识水平的一种过程。过程。 种类种类 从不同的角度，可将总结划分为不同的从不同的角度，可将总结划分为不同的类别。比较常用的分类方法是按其类别。比较常用的分类方法是按其性质性质和和内内容容的不同，将总结分为综合性总结和专题性
13、的不同，将总结分为综合性总结和专题性总结两类。所谓的综合性总结，是对总结对总结两类。所谓的综合性总结，是对总结对象在一定时期内的所有情况进行全面反映和象在一定时期内的所有情况进行全面反映和评析的总结；所谓的专题性总结，则是对某评析的总结；所谓的专题性总结，则是对某项工作的情况或总结对象在某个时期的某个项工作的情况或总结对象在某个时期的某个方面的情况进行专门反映和评析的总结。方面的情况进行专门反映和评析的总结。 同计划一样，总结一般也是由三个部分构成的，同计划一样，总结一般也是由三个部分构成的，即标题、正文和落款。即标题、正文和落款。 1、标题、标题 标题的写法有两种，一种是包括单位名标题的写法
14、有两种，一种是包括单位名称、时间、总结对象和文种类别的标题，这种标题的称、时间、总结对象和文种类别的标题，这种标题的写法同计划标题的写法相近；一种是新闻式标题，即写法同计划标题的写法相近；一种是新闻式标题，即概括总结的核心内容的标题。概括总结的核心内容的标题。 2、正文、正文 正文一般包括前言、主体和结语几正文一般包括前言、主体和结语几个部分，分别写入基本情况、成绩与经验及问题与个部分，分别写入基本情况、成绩与经验及问题与教训、今后的意见等几个方面的内容。教训、今后的意见等几个方面的内容。 “基本情况基本情况”也即也即“前言前言”部分，通常用以概部分，通常用以概述情况，或对工作背景和开展工作的
15、条件，做一个述情况，或对工作背景和开展工作的条件，做一个简要交代。简要交代。 主体的第一个部分是主体的第一个部分是“成绩与经验成绩与经验”部分，部分，在此要用翔实的材料，将成绩及取得成绩的做法写在此要用翔实的材料，将成绩及取得成绩的做法写明，最好要有实例，有数字，还要有体会，要能够明，最好要有实例，有数字，还要有体会，要能够从中找出规律性的东西。从中找出规律性的东西。 主体的第二个部分是主体的第二个部分是“问题与教训问题与教训”部分，部分，在此要实事求是地把工作中的失误和问题写明，并在此要实事求是地把工作中的失误和问题写明，并深刻分析产生失误和问题的原因，指出应当吸取的深刻分析产生失误和问题的
16、原因，指出应当吸取的教训。写主体部分，必须做到观点与材料相统一、教训。写主体部分，必须做到观点与材料相统一、情况与分析相结合，而且材料要具体，情况要真实情况与分析相结合，而且材料要具体，情况要真实，观点要正确，分析要深入，只有这样，写出的总，观点要正确，分析要深入，只有这样，写出的总结才会具有较高的价值。夹叙夹议或先叙后议，都结才会具有较高的价值。夹叙夹议或先叙后议，都是总结的主体部分常用的写法。把存在的问题和解是总结的主体部分常用的写法。把存在的问题和解决问题的措施放在一起，在决问题的措施放在一起，在“问题与教训问题与教训”部分之部分之后写出，也是比较常见的写法。后写出，也是比较常见的写法。
17、 在在“今后的意见今后的意见” 也即也即“结语结语”部分，要结合部分，要结合经验和教训，提出改进工作的办法或下一步努力的经验和教训，提出改进工作的办法或下一步努力的方向。有的总结是在最后展望前景，表明决心。这方向。有的总结是在最后展望前景，表明决心。这部分内容也可以不写。篇幅较长的总结，常常要在部分内容也可以不写。篇幅较长的总结，常常要在每个部分之前加上序码，或者加上序码和小标题。每个部分之前加上序码，或者加上序码和小标题。 3、落款。总结的落款同计划的落款写法完全相、落款。总结的落款同计划的落款写法完全相同。同。l医院健康教育计划中医院健康教育计划中包含有医务人员培训及包含有医务人员培训及培
18、训覆盖率、健康教育宣传栏准备出刊情况培训覆盖率、健康教育宣传栏准备出刊情况、参加社会性健康教育工作、参加社会性健康教育工作 、住院病人相关、住院病人相关卫生知识知晓率、控烟宣传教育活动等等。卫生知识知晓率、控烟宣传教育活动等等。l医院健康教育总结中医院健康教育总结中包含有医务人员培训及包含有医务人员培训及培训覆盖率、医务人员培训测试结果、健康培训覆盖率、医务人员培训测试结果、健康教育宣传栏出刊情况、参加社会性健康教育教育宣传栏出刊情况、参加社会性健康教育工作工作 、住院病人相关卫生知识知晓率、控烟、住院病人相关卫生知识知晓率、控烟宣传教育活动等等。宣传教育活动等等。 三、通过培训，医护人员掌握
19、相关健康教三、通过培训，医护人员掌握相关健康教育理论知识，能够对病人及其家属开展有针对育理论知识，能够对病人及其家属开展有针对性的知识宣传和康复指导。性的知识宣传和康复指导。 健康知识传播门诊健康教育、住院健健康知识传播门诊健康教育、住院健康教育、出院健康教育，并多种形式。医护人康教育、出院健康教育，并多种形式。医护人员的培训参考教材员的培训参考教材健康教育学健康教育学、医医院健康教育学院健康教育学，测试医护人员健康教育与健，测试医护人员健康教育与健康促进等相关知识。康促进等相关知识。每年对全院医务人员进行健康教育专业培训，每年对全院医务人员进行健康教育专业培训，培训覆盖率达培训覆盖率达95%
20、以上，有完整的培训档案，包括以上，有完整的培训档案，包括对职工普及对职工普及“吸烟有害健康吸烟有害健康”的知识。（查培训档的知识。（查培训档案，有全院医务人员名单总数、培训签到簿、讲义案，有全院医务人员名单总数、培训签到簿、讲义、测试卷、测试结果、培训照片等、测试卷、测试结果、培训照片等医院医院健康健康教教育活育活动记动记录录时时 间间地点地点教育者教育者活动内活动内容容受众人数受众人数活动形活动形式式规模规模活动效果评价：活动效果评价：门诊健康教育门诊健康教育入院健康教育入院健康教育住院健康教育住院健康教育出院健康教育出院健康教育参与社区卫生服务及健康教育活动，开展参与社区卫生服务及健康教育
21、活动，开展保健知识专题讲座。保健知识专题讲座。 门诊教育是指在门诊治疗过程中对患者进行的健康教门诊教育是指在门诊治疗过程中对患者进行的健康教育。由于门诊患者流动性、差异性大，不可能针对每个患育。由于门诊患者流动性、差异性大，不可能针对每个患者的需求开展健康教育。因此，门诊教育往往根据不同季者的需求开展健康教育。因此，门诊教育往往根据不同季节、地域，侧重于常见疾病的防治教育。门诊教育主要包节、地域，侧重于常见疾病的防治教育。门诊教育主要包括候诊教育、随诊教育、咨询教育和健康教育处方。括候诊教育、随诊教育、咨询教育和健康教育处方。 1.候诊教育候诊教育指在患者候诊期间，针对候诊知识及该指在患者候诊
22、期间，针对候诊知识及该科的常见性疾病的防治所进行的健康教育科的常见性疾病的防治所进行的健康教育(健康教育宣传栏健康教育宣传栏)。 2.随诊教育随诊教育指在诊疗过程中，医护人员根据病情对指在诊疗过程中，医护人员根据病情对患者进行的口头教育和指导。患者进行的口头教育和指导。 3.咨询教育咨询教育指医护人员对门诊患者或家属提出的有指医护人员对门诊患者或家属提出的有关疾病与健康的问题进行解答。关疾病与健康的问题进行解答。 4.健康教育处方健康教育处方指在诊疗过程中，以医嘱的形式对指在诊疗过程中，以医嘱的形式对病人的行为和生活方式给予指导。病人的行为和生活方式给予指导。 住院教育是指在住院治疗期间对患者
23、进行的健康教育。由于患者住院教育是指在住院治疗期间对患者进行的健康教育。由于患者住院时间相对较长，医护人员对患者比较了解，可根据患者的病情、住院时间相对较长，医护人员对患者比较了解，可根据患者的病情、心理变化，进行有针对性的教育。住院教育主要包括入院教育、病房心理变化，进行有针对性的教育。住院教育主要包括入院教育、病房教育和出院教育。教育和出院教育。 1.入院教育入院教育指医护人员在患者入院时对患者及家属进行的教育指医护人员在患者入院时对患者及家属进行的教育。入院教育的主要内容是医院的有关规章制度，如生活制度、探视制。入院教育的主要内容是医院的有关规章制度，如生活制度、探视制度、卫生制度等，以
24、帮助患者及家属尽快熟悉住院环境，遵守住院制度、卫生制度等，以帮助患者及家属尽快熟悉住院环境，遵守住院制度，配合治疗。度，配合治疗。 2.病房教育病房教育指医护人员在患者住院期间进行的健康教育。病房指医护人员在患者住院期间进行的健康教育。病房教育的内容应较系统、深入，主要包括患者所患疾病的病因、发病机教育的内容应较系统、深入，主要包括患者所患疾病的病因、发病机制、症状、并发症、治疗原则、生活起居、饮食等知识，以提高患者制、症状、并发症、治疗原则、生活起居、饮食等知识，以提高患者的依从性。的依从性。 3.出院教育出院教育指医护人员在患者出院时进行的教育。出院教育的指医护人员在患者出院时进行的教育。
25、出院教育的内容主要包括医疗效果、病情现状、继续用药、定期复查等注意事项内容主要包括医疗效果、病情现状、继续用药、定期复查等注意事项，以帮助患者出院后继续巩固疗效、防止复发。，以帮助患者出院后继续巩固疗效、防止复发。 l参与社区卫生服务及健康教育活动，开参与社区卫生服务及健康教育活动，开展保健知识专题讲座。包括开展控烟宣展保健知识专题讲座。包括开展控烟宣传教育活动。传教育活动。 l医院积极参与社会性健康教育工作，每医院积极参与社会性健康教育工作，每年向社会群众开展健康教育活动年向社会群众开展健康教育活动6次以上次以上，有健康教育活动记录，包括重大宣传，有健康教育活动记录，包括重大宣传日的宣传，如
26、世界无烟日、世界艾滋病日的宣传，如世界无烟日、世界艾滋病日等宣传活动。（查活动记录日等宣传活动。（查活动记录8要素：时要素：时间、地点、内容、形式、教育者、受众间、地点、内容、形式、教育者、受众人数、规模、效果；查活动照片。人数、规模、效果；查活动照片。 四、能为就诊者提供必要的健康服务场所及设四、能为就诊者提供必要的健康服务场所及设施，如培训室、咨询室或心理门诊、闭路电施，如培训室、咨询室或心理门诊、闭路电视等必要的健康教育设备。视等必要的健康教育设备。 五、候诊场所积极开展五、候诊场所积极开展“吸烟有害吸烟有害”健康宣传健康宣传，有图文并茂的宣传橱窗，能为就诊者提供多种健，有图文并茂的宣传
27、橱窗，能为就诊者提供多种健康处方和通俗易懂的卫生科普宣传材料，有禁烟标康处方和通俗易懂的卫生科普宣传材料，有禁烟标志和控烟措施。志和控烟措施。候诊室有文图并茂的宣传橱窗，能为就候诊室有文图并茂的宣传橱窗，能为就诊者提供多种健康处方；备有多种可阅读的诊者提供多种健康处方；备有多种可阅读的卫生知识读物。卫生知识读物。会议室、图书室、候诊大厅、门诊大厅会议室、图书室、候诊大厅、门诊大厅等公共场所要有醒目的、固定的禁止吸烟标等公共场所要有醒目的、固定的禁止吸烟标志，不设烟具，有控制吸烟制度与措施，需志，不设烟具，有控制吸烟制度与措施，需要设立要设立“吸烟室吸烟室”的，室内要有良好的通风的，室内要有良好
28、的通风排烟设施，有盛水的烟灰缸，并有排烟设施，有盛水的烟灰缸，并有“吸烟有吸烟有害健康害健康”等警句。等警句。 西安市西安市医院健康教育宣传栏出刊情况统计表医院健康教育宣传栏出刊情况统计表 出刊期数出刊期数时间时间地点地点面积面积责任人责任人主主要要内内容容摘摘要要 照片附影照片附影集集 页页六、相关知识六、相关知识1、住院病人和陪护人员掌握相关卫生知识住院病人和陪护人员掌握相关卫生知识，知晓率不低于，知晓率不低于80%80%。2、医院食品从业人员要掌握食品卫生知识、医院食品从业人员要掌握食品卫生知识和常见病的食谱，如糖尿病、高血压病和常见病的食谱，如糖尿病、高血压病人饮食等。人饮食等。糖尿病
29、人饮食食谱计算方法糖尿病人饮食食谱计算方法 每日热量计算：按性别、年龄、身高查表或简每日热量计算：按性别、年龄、身高查表或简单计算理想体重理想体重单计算理想体重理想体重( (kg)=kg)=身高身高( (cm)cm)105105，然后参照理想体重和活动强度计算每日所需总热然后参照理想体重和活动强度计算每日所需总热量。成年人休息者每日每公斤标准体重热量量。成年人休息者每日每公斤标准体重热量25-3025-30千千卡；轻体力劳动者卡；轻体力劳动者 30-35 30-35千卡；中体力劳动者千卡；中体力劳动者35-4035-40千卡；重体力劳动者千卡；重体力劳动者4040千卡以上。千卡以上。 肥胖者酌
30、减，使病人体重恢复至理想体重的肥胖者酌减，使病人体重恢复至理想体重的5左右。左右。 蛋白质、脂肪、碳水化合物分配。饮食中蛋白蛋白质、脂肪、碳水化合物分配。饮食中蛋白质含量成人按每日每公斤标准体重质含量成人按每日每公斤标准体重0.81.2g计算，计算，脂肪每日每公斤标准体重脂肪每日每公斤标准体重0.61.0g；其余为碳水化其余为碳水化合物。按上述计算蛋白质量约占总热量的合物。按上述计算蛋白质量约占总热量的1215，脂肪约占，脂肪约占30，碳水化合物约占，碳水化合物约占5060。 三餐分配：按食物成分表将上述热量折算为三餐分配：按食物成分表将上述热量折算为食谱，三餐分配一般为食谱，三餐分配一般为1
31、/51/5，2/52/5，2/52/5。三餐饮食。三餐饮食内容要搭配均匀，每餐均有碳水化合物、脂肪和蛋内容要搭配均匀，每餐均有碳水化合物、脂肪和蛋白质，且要定时定量，这样有利于减缓葡萄糖的吸白质，且要定时定量，这样有利于减缓葡萄糖的吸收，增加胰岛素的释放。收，增加胰岛素的释放。 糖尿病饮食的总热能和三大营养素量计糖尿病饮食的总热能和三大营养素量计算出来后，即可进行食谱设计。首先按照碳算出来后，即可进行食谱设计。首先按照碳水化合物数量计算主副食物。先将蔬菜中碳水化合物数量计算主副食物。先将蔬菜中碳水化合物数量定下来，一般进食蔬菜水化合物数量定下来，一般进食蔬菜克（）公斤，应采用含碳水化合物克（）
32、公斤，应采用含碳水化合物以下的蔬菜，共计有克碳水化合物，以下的蔬菜，共计有克碳水化合物，其余的均须由主食提供。然后根据各类食物其余的均须由主食提供。然后根据各类食物中碳水化合物含量，计算出共需多少粮食。中碳水化合物含量，计算出共需多少粮食。 含糖量为含糖量为2以下的蔬菜，有以下几种以下的蔬菜，有以下几种，可供糖尿病人选食：大白菜、圆白菜、菠，可供糖尿病人选食：大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤蓝菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、莴苣笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、
33、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带等。浸海带等。 第二步是算出副食品量，肉、蛋、豆、第二步是算出副食品量，肉、蛋、豆、奶并不含或少含碳水化合物，按其蛋白质的含奶并不含或少含碳水化合物，按其蛋白质的含量，再算出实际需要的重量。量，再算出实际需要的重量。 最后将主、副食品中所含的脂肪量算出最后将主、副食品中所含的脂肪量算出，若不够所需要的数量，其差额则以烹调用油，若不够所需要的数量，其差额则以烹调用油来补足。来补足。 在以上的实际计算中精确到在以上的实际计算中精确到“克克”，热，热能精确到能精确到“千卡千卡”，略有出入时不必过于严格，略有出入时
34、不必过于严格。 l一、早餐一、早餐 1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食 2、副食：、副食： 煮鸡蛋或荷包蛋一个。煮鸡蛋或荷包蛋一个。 淡豆浆淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。、牛奶或小米粥可任选一种。 凉拌蔬菜。凉拌蔬菜。 l二、午餐二、午餐 1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食维面条或其它高纤维主食 2、副食：、副食： 瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。择。 清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。 l三、晚餐三、晚餐 1、主食：、主食： 高纤维馒头
35、、高纤维大米饭等高纤维主食。高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。 喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。豆粥、红小豆粥等。 2、副食：、副食： 蔬菜、豆制品等。蔬菜、豆制品等。 鸡、鸭、肉鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。、鱼等可根据个人喜爱情况选择。 l 高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。科学饮水为原则。 饮食宜清淡：提倡素食为主
36、，素食方饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的热量的30，蛋白质占总热量，蛋白质占总热量15左右。提左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。啡等。 降低食盐量：吃钠盐过多
37、是高血压的降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的日食盐量由原来的105克降低到克降低到4758克，可使收缩压平均降低克，可使收缩压平均降低46毫米汞柱。毫米汞柱。 戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟药物的反应性。因此对
38、高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。 饮食有节：做到一日三餐饮食定饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物每天食谱可做以下安排：碳水化合物250350克克(相当主食相当主食68两两)，新鲜蔬菜，新鲜蔬菜400500克，水果克，水果100克，食油克，食油2025克克，牛奶，牛奶250克克(毫升毫升)，高蛋白食物，高蛋白食物3份份(每每份指：瘦肉份指：瘦肉50100克，或鸡蛋克，或鸡蛋1个，或个，或豆腐豆腐100克，或鸡、鸭克，或鸡、鸭100克，或鱼虾克，或鱼虾
39、100克。其中鸡蛋每周克。其中鸡蛋每周45个即可个即可)。 叶菜类：芹菜、茼蒿、韭菜、黄花菜、叶菜类：芹菜、茼蒿、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；荠莱、菠菜等； 根茎类：芦笋、萝卜、胡萝卜；根茎类：芦笋、萝卜、胡萝卜； 瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；子； 花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心； 水产类：海带、紫
40、菜、海蜇、海参、青水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、虾皮；菜、虾皮； 动物类及其它：牛奶动物类及其它：牛奶(脱脂脱脂)、蜂蜜、食醋、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、香菇。、豆制品、黑木耳、香菇。 创卫国考总分值为创卫国考总分值为200分，健康教育总分分，健康教育总分数为数为20分，占分，占10%，医院健康教育分值为，医院健康教育分值为2分分，占健康教育总分的，占健康教育总分的10%。l查阅资料:健康教育职能科室(防保科)l门诊查看：咨询台、询问医护人员、宣传栏l病区查看：健教制度、护理健康教育流程、宣传栏l患者测试：相关疾病健康知识l食品从业人员相关知识问答(医院内食堂)l逐项评分l门诊健康教
41、育门诊健康教育l医务人员培训覆盖率医务人员培训覆盖率l病区健康教育病区健康教育l住院病人相关健康知识知晓率住院病人相关健康知识知晓率l每年向社会开展健康教育活动每年向社会开展健康教育活动6次以上次以上l（1）门诊有咨询台，有健康教育咨询记录。（现场查看，咨询台和咨询记录。） l （2）门诊医生要主动采取口头、文字、声像等形式对病人进行候诊、就诊健康教育，使用健康教育处方，并有针对性地向病人发放。（现场查看，健康教育处方） l（3）门诊健康教育宣传栏3.0以上，定期更换，每年6期以上。（现场查看宣传栏，查出刊照片和文字底稿。） l（4）每年对全院医护人员进行健康教育专业培训，培训覆盖率达95%以
42、上，有完整的培训档案。（查培训档案，有全院医护人员名单总数、培训签到簿、讲义、测试卷、测试结果、培训照片等。） l（5）健康教育列入病区常规工作制度及整体护理程序，通过口头、文字、声像等形式向病人及其家属开展入院、住院、出院健康教育。l（6）开展多种形式的健康教育，病区有健康教育宣传栏。l（7）病人相关健康知识知晓率80%以上。l（8）医院积极参与社会性健康教育工作，每年向社会群众开展健康教育活动6次以上，有健康教育活动记录。（查活动记录8要素：时间、地点、内容、形式、教育者、受众人数、规模、效果；查活动照片。）l（9）健康教育资料整齐规范：档案资料齐全；内容科学、体例规范；按年度分类分卷装订
43、；有目录、页码；照片档案有文字说明；计划、总结打印盖章；统计数据准确无误；活动记录完整。 医院公共场所、会议室、候诊大厅、医院公共场所、会议室、候诊大厅、门诊大厅等要有醒目的、固定的禁止吸门诊大厅等要有醒目的、固定的禁止吸烟标志，不设烟具，有控制吸烟制度与烟标志，不设烟具，有控制吸烟制度与措施，有专人管理，需要设立措施，有专人管理，需要设立“吸烟室吸烟室”的，室内要有良好的通风排烟设施，的，室内要有良好的通风排烟设施，有盛水的烟灰缸，并有有盛水的烟灰缸，并有“吸烟有害健康吸烟有害健康”等警句。等警句。 谢谢大家！ 联系电话：85283735l1、村委会有分管健康教育的领导，有健教专（兼）职人员
44、，全年研究健康教育工作不少于2次。l2、有健康教育年度工作计划和阶段工作目标，有活动记录，有总结，有评价。l3、有固定的健康教育宣传栏，全年不少于6期。能紧密围绕卫生防病工作重点和群众健康需求及时更换宣传内容。l4、利用村有线广播，开展健康教育。组织健康教育讲座每年不少于2次，健康教育宣传画。宣传标语等资料，种类不少于5种。l5、开展村民健康教育，健康知识知晓率70，健康行为形成率60。l6、中、小学全部开设健康教育课，学生健康知识知晓率90，健康行为形成率80。l7、村卫生所能够针对本地常见并多发病，利用黑板报等形式进行健康教育。并对突发公共卫生事件和传染病进行及时宣传和防护。l8、健康教育
45、要与精神文明建设、村容村貌整治。改水改厕、计划生育等工作有机结合。l1、庭院环境卫生整洁。家禽、家畜圈养，圈净；院落绿化、窗明、院净。l2、引用安全卫生水。饮用自来水。l3、家庭有健康教育资料12种。l4、厕所达到无害化卫生厕所标准。l5、饮食卫生，膳食合理，厨房用品干净、整洁。（1）注意营养搭配，生熟食品分开，至少有两个菜板、两把菜刀；（2）村民家庭备有常用消毒剂，餐具定期消毒。l6、家庭成员个人卫生习惯良好。（1）坚持每周洗澡；（2）饭前便后洗手，早晚刷牙；（3）一人一巾，牙具分用；（4）家庭环境清洁，物品整齐，居室经常通风；（5）不随地吐痰、不乱扔垃圾、不吸烟、不酗酒。l7、定期进行健康检查。定期去乡镇卫生院、医院等医疗机构进行健康体检。l8、家庭主要成员掌握基本卫生保健知识，积极参与健康教育各种活动和新农村环境综合政治工作。掌握卫生科普知识，健康知识知晓率70，健康行为形成率60。l l 谢谢大家！
