1、二、肝细胞性黄疸二、肝细胞性黄疸 25 饮食饮食 蛋白质以含必需氨基酸丰富的优质蛋白如蛋、乳、鱼、瘦蛋白质以含必需氨基酸丰富的优质蛋白如蛋、乳、鱼、瘦肉类为主。肉类为主。 多食富含维生素多食富含维生素C C与维生素与维生素B B族的水果蔬菜为益。族的水果蔬菜为益。 热量则主要从大米、面粉等主粮中摄取。热量则主要从大米、面粉等主粮中摄取。 肝病患者为防止加重肝脏负担,应避免进食过多脂肪。肝病患者为防止加重肝脏负担,应避免进食过多脂肪。 胆道疾病病人应给予低脂饮食,以防止因进食脂肪后胆囊胆道疾病病人应给予低脂饮食,以防止因进食脂肪后胆囊收缩引起腹痛或因脂肪消化不良导致腹胀、腹泻。收缩引起腹痛或因脂
2、肪消化不良导致腹胀、腹泻。 忌食辣叔、榨菜、大蒜、肉桂、丁香、茴香、葱、韭、生忌食辣叔、榨菜、大蒜、肉桂、丁香、茴香、葱、韭、生姜等辛辣之品,忌食糯米、大枣、荔枝等黏糯滋腻之物;姜等辛辣之品,忌食糯米、大枣、荔枝等黏糯滋腻之物;忌食马铃薯、豆瓣等易致胀气的食物;也忌食动物油、肥忌食马铃薯、豆瓣等易致胀气的食物;也忌食动物油、肥肉、狗肉、海鱼、虾子、哦洋内、以及黄芪、紫河车、黄肉、狗肉、海鱼、虾子、哦洋内、以及黄芪、紫河车、黄精等补益之品。忌食螃蟹、螺蛳、蚌肉、柿于、香蕉、莼精等补益之品。忌食螃蟹、螺蛳、蚌肉、柿于、香蕉、莼菜、生地瓜、生菜瓜、苦瓜等生冷性凉食物。菜、生地瓜、生菜瓜、苦瓜等生冷性凉食物。