1、职业教育现代物流管理专业教学用书职业教育现代物流管理专业教学用书 物流设施与设备操作实务物流设施与设备操作实务刘刘 敏敏 主主 编编张张 霞霞 张元伟张元伟 副主编副主编第第1 1章章物流设施与设备概述物流设施与设备概述 本章要点：本章要点：n了解物流设施设备分类了解物流设施设备分类n掌握物流设施设备在物流中的地位和作用掌握物流设施设备在物流中的地位和作用n了解我国物流设施设备应用现状及发展趋势了解我国物流设施设备应用现状及发展趋势n掌握物流设施设备配置与管理的方法掌握物流设施设备配置与管理的方法关键词：关键词：n物流设施物流设施(Logistics facilities(Logistics
2、facilities） n物流设备（物流设备（Logistics equipmentLogistics equipment） n设施设备管理（设施设备管理（facilities and equipment facilities and equipment managementmanagement）n物流案例物流案例沃尔玛物流配送系统沃尔玛物流配送系统 n目前，沃尔玛在全球目前，沃尔玛在全球1515个国家开设了超过个国家开设了超过8,4008,400家商场，家商场，每周光临沃尔玛的顾客每周光临沃尔玛的顾客2 2亿人次。在我国，截至亿人次。在我国，截至20102010年年8 8月月5 5日，已经在
3、全国日，已经在全国2020个省的个省的101101个城市开设了个城市开设了189189家商场。家商场。沃尔玛的补货是由配送中心完成的，供货商只把货物提供沃尔玛的补货是由配送中心完成的，供货商只把货物提供给配送中心，而不必直接提供给每个商店，这为供货商减给配送中心，而不必直接提供给每个商店，这为供货商减少很多成本。少很多成本。 n 沃尔玛每一个配送中心都是非常大的，平均面积约有沃尔玛每一个配送中心都是非常大的，平均面积约有1111万平方米，配送中心除了按要求给门店补货外，还要处万平方米，配送中心除了按要求给门店补货外，还要处理一些其他的事务。比如对服装进行销售，需要加订标签理一些其他的事务。比如
4、对服装进行销售，需要加订标签，还有一些副食品的，蔬菜，水果的保鲜处理等等。，还有一些副食品的，蔬菜，水果的保鲜处理等等。n 另外，对沃尔玛配送比较重要的就是运输车队，在整另外，对沃尔玛配送比较重要的就是运输车队，在整个物流过程当中，最昂贵的就是沃尔玛运输这部分，车队个物流过程当中，最昂贵的就是沃尔玛运输这部分，车队省下的成本越多，那么整个供应链当中所节省的钱就越多省下的成本越多，那么整个供应链当中所节省的钱就越多，让利给消费者的部分也就越多。沃尔玛用一种尽可能大，让利给消费者的部分也就越多。沃尔玛用一种尽可能大的卡车，大约可能有的卡车，大约可能有1616米加长的货柜，相当大，比集装箱米加长的货
5、柜，相当大，比集装箱运输卡车要更长或者更高，车中的每立方米都填得满满的运输卡车要更长或者更高，车中的每立方米都填得满满的。 车队每周每一次运输可以达七千到八千公里，沃尔玛车队每周每一次运输可以达七千到八千公里，沃尔玛采用全球定位系统，来对车辆进行定位。因此，在任何时采用全球定位系统，来对车辆进行定位。因此，在任何时候，调度中心都可以知道这些车辆在什么地方，离商店还候，调度中心都可以知道这些车辆在什么地方，离商店还有多远，同时他们也可以了解到某个产品运输到了什么地有多远，同时他们也可以了解到某个产品运输到了什么地方了，还有多长时间才能运到商店，沃尔玛可以精确到小方了，还有多长时间才能运到商店，沃
6、尔玛可以精确到小时。沃尔玛知道卡车在哪里，产品在哪里，就可以提高整时。沃尔玛知道卡车在哪里，产品在哪里，就可以提高整个系统的效率。个系统的效率。【案例分析【案例分析】n 沃尔玛所以能够迅速增长，并且成为现在非常著名的沃尔玛所以能够迅速增长，并且成为现在非常著名的公司，与其强大的配送、运输系统是分不开的，很难想象公司，与其强大的配送、运输系统是分不开的，很难想象沃尔玛离开了现代化得配送中心、离开全球定位系统将会沃尔玛离开了现代化得配送中心、离开全球定位系统将会是什么样的状态。正是这些物流设施与设备的应用才使得是什么样的状态。正是这些物流设施与设备的应用才使得沃尔玛的快速成长成为现实。沃尔玛的快速
7、成长成为现实。1 11 1物流设施与设备物流设施与设备1.1.1 1.1.1 物流设施概述物流设施概述 按照投资规模和战略性可以分为基础性设施和功能性设按照投资规模和战略性可以分为基础性设施和功能性设施两大类施两大类 : 1. 1.物流基础性设施物流基础性设施 物流基础设施一般是指铁路、公路、水路等运输基础设物流基础设施一般是指铁路、公路、水路等运输基础设施，这类设施多为公共设施，是宏观物流的基础，投资大施，这类设施多为公共设施，是宏观物流的基础，投资大，主要由政府或大财团投资建设。在建设前要经过严格的，主要由政府或大财团投资建设。在建设前要经过严格的论证分析，一旦建成则很难改变，在相对较长时
8、间内使用论证分析，一旦建成则很难改变，在相对较长时间内使用比较稳定。比较稳定。 2. 2.物流功能性设施物流功能性设施 这类设施既有企业自有的，也有第三方物流企业拥有这类设施既有企业自有的，也有第三方物流企业拥有的，是提供物流功能性服务的基本手段。的，是提供物流功能性服务的基本手段。 （1 1）以存放货物为主要职能的节点。）以存放货物为主要职能的节点。如储备仓库、营业如储备仓库、营业仓库、中转仓库、货栈等，货物在这种节点上停滞的时间仓库、中转仓库、货栈等，货物在这种节点上停滞的时间较长。较长。 （2 2）以组织物资在系统中实现移动为主要职能的节点。）以组织物资在系统中实现移动为主要职能的节点。
9、如流通仓库、流通中心、配送中心、流通加工点等。如流通仓库、流通中心、配送中心、流通加工点等。 1.1.2 1.1.2物流设备概述物流设备概述 物流设备是指用于储存、搬卸装运、运输、包装、流物流设备是指用于储存、搬卸装运、运输、包装、流通加工、配送、信息采集与处理等物流活动，并在使用中通加工、配送、信息采集与处理等物流活动，并在使用中基本保持原有实物形态的的设备或装备，它不包括建筑物基本保持原有实物形态的的设备或装备，它不包括建筑物、装卸台等物流基础设施。物流设备一般按功能划分为以、装卸台等物流基础设施。物流设备一般按功能划分为以下七大类：下七大类： 1 1、运输设备。、运输设备。根据运输方式的
10、不同，运输设备主要根据运输方式的不同，运输设备主要是指汽车、火车、船舶、飞机、管道等运输工具。是指汽车、火车、船舶、飞机、管道等运输工具。 2 2、仓储设备。、仓储设备。主要有不同类型的货架、托盘、起重主要有不同类型的货架、托盘、起重堆垛机、自动化仓库、计量设备、通风采暖设备、温湿度堆垛机、自动化仓库、计量设备、通风采暖设备、温湿度控制设备、养护设备和消防安全等监控设备等。控制设备、养护设备和消防安全等监控设备等。 3 3、包装设备。、包装设备。包装设备主要有打包机、封口机、捆扎包装设备主要有打包机、封口机、捆扎机、装箱机、充填机等机、装箱机、充填机等 4 4、装卸搬运设备。、装卸搬运设备。装
11、卸搬运设备按照用途可以分为装卸搬运设备按照用途可以分为起重设备、连续输送设备、搬运机械或车辆等。起重设备、连续输送设备、搬运机械或车辆等。 5 5、集装单元器具、集装单元器具. .常用的集装器具有集装袋、托盘、常用的集装器具有集装袋、托盘、集装箱和集装箱装卸设备。集装箱和集装箱装卸设备。 6 6、配送中心设备。、配送中心设备。在配送中心中不但要配备通常的在配送中心中不但要配备通常的装卸、搬运、流通加工、运输车辆等设备器具，还要配备装卸、搬运、流通加工、运输车辆等设备器具，还要配备分货拣选机械系统。分货拣选机械系统。 7 7、物流信息技术设备。、物流信息技术设备。物流信息技术包括条形码技物流信息
12、技术包括条形码技术、术、EDIEDI技术、便携式数据输入技术等。技术、便携式数据输入技术等。1.1.31.1.3物流设施设备在物流系统中的作用与地位物流设施设备在物流系统中的作用与地位 1. 1.物流设施与设备是物流系统的物质技术基础物流设施与设备是物流系统的物质技术基础 物流设施与设备贯穿于整个物流系统的全过程，深入物流设施与设备贯穿于整个物流系统的全过程，深入到每个作业环节，实现物流各项作业功能到每个作业环节，实现物流各项作业功能 2.2.物流设施与设备是物流系统中的重要资产物流设施与设备是物流系统中的重要资产 应重视物流基础设施的规划，以形成配套的综合运输应重视物流基础设施的规划，以形成
13、配套的综合运输网络、完善的仓储配送设施、先进的新型信息网络平台。网络、完善的仓储配送设施、先进的新型信息网络平台。3 3物流设施与设备涉及物流活动的每一个环节物流设施与设备涉及物流活动的每一个环节 在每一个物流环节中，都要依靠物流机械设备进行相在每一个物流环节中，都要依靠物流机械设备进行相应的物流作业。应的物流作业。 在物流系统中，物流设施与设备两者要相互匹配，才在物流系统中，物流设施与设备两者要相互匹配，才能提高系统的效率和效益。能提高系统的效率和效益。4 4物流设施与设备的水平高低是物流技术水平高低物流设施与设备的水平高低是物流技术水平高低 的标志的标志 一个完善的物流系统离不开先进水平的
14、物流技术的应一个完善的物流系统离不开先进水平的物流技术的应用。物流设施与设备的现代化水平和科学技术水平，代表用。物流设施与设备的现代化水平和科学技术水平，代表了现代物流技术水平。了现代物流技术水平。1.21.2物流设施设备的现状物流设施设备的现状 与发展趋势与发展趋势 1.2.11.2.1物流设施发展现状物流设施发展现状n 近年来，我国以干线铁路、高速公路、枢纽机场为重近年来，我国以干线铁路、高速公路、枢纽机场为重点，大力推进物流基础设施建设。点，大力推进物流基础设施建设。“十一五十一五” ” 经济社会经济社会发展成就报告指出，在发展成就报告指出，在2006-20102006-2010五年间，
15、城镇基础设施五年间，城镇基础设施累计完成投资累计完成投资22.122.1万亿元，年均增长万亿元，年均增长21.8%21.8%。 1.2.2 1.2.2我国物流设备现状我国物流设备现状 1 1 物流设备总体数量迅速增加物流设备总体数量迅速增加。 近年来，我国物流产业发展很快，受到各级政府的极近年来，我国物流产业发展很快，受到各级政府的极大重视，在这种背景下，物流设备的总体数量迅速增加，大重视，在这种背景下，物流设备的总体数量迅速增加，如运输设备、仓储设备、配送设备、包装设备、搬运装卸如运输设备、仓储设备、配送设备、包装设备、搬运装卸设备设备( (如叉车、起重机等如叉车、起重机等) )、物流信息设
16、备等。、物流信息设备等。 2.2.物流设备的自动化水平和信息化程度得到了一物流设备的自动化水平和信息化程度得到了一定的提高。定的提高。 以往我们的物流设备基本上是以手工或半机械化为主以往我们的物流设备基本上是以手工或半机械化为主，工作效率较低。但是，近年来，物流设备在其自动化水，工作效率较低。但是，近年来，物流设备在其自动化水平和信息化程度上有了一定的提高，工作效率得到了较大平和信息化程度上有了一定的提高，工作效率得到了较大的提高。的提高。 3. 3.基本形成了物流设备生产、销售和消费系统。基本形成了物流设备生产、销售和消费系统。 4.4.物流设备在物流的各个环节都得到了一定的应物流设备在物流
17、的各个环节都得到了一定的应用。用。 目前，无论是在生产企业的生产、仓储，流通过程的目前，无论是在生产企业的生产、仓储，流通过程的运输、配送，物流中心的包装加工、搬运装卸，物流设备运输、配送，物流中心的包装加工、搬运装卸，物流设备都得到了一定的应用。都得到了一定的应用。 5.5.专业化的新型物流设备和新技术物流设备不断专业化的新型物流设备和新技术物流设备不断涌现。涌现。 随着物流各环节分工的不断细化，随着满足顾客需要随着物流各环节分工的不断细化，随着满足顾客需要为宗旨的物流服务需求增加，新型的物流设备和新技术物为宗旨的物流服务需求增加，新型的物流设备和新技术物流设备不断涌现。这些设备多是专门为某
18、一物流环节的物流设备不断涌现。这些设备多是专门为某一物流环节的物流作业，某一专门商品、某一专门顾客提供的设备，其专流作业，某一专门商品、某一专门顾客提供的设备，其专业化程度很高。业化程度很高。 1.2.3 1.2.3我国物流设施设备发展存在的问题我国物流设施设备发展存在的问题1 1物流基础设施还很薄弱物流基础设施还很薄弱 2 2物流设备自动化程度低物流设备自动化程度低 3. 3. 物流设备标准不统一，缺乏行业标准物流设备标准不统一，缺乏行业标准4. 4. 物流设备管理水平低下，物流设备使用率低，设物流设备管理水平低下，物流设备使用率低，设 备闲置时间长备闲置时间长 1.2.41.2.4物流设备
19、发展趋势物流设备发展趋势n大型化与高速化大型化与高速化 n实用化与轻型化实用化与轻型化 n专用化和标准化专用化和标准化 n自动化与智能化自动化与智能化 n成套化与系统化成套化与系统化 n绿色化绿色化 1.31.3物流设施设备配置与管理物流设施设备配置与管理 1.3.11.3.1物流设施设备管理相关概念物流设施设备管理相关概念 所谓物流设备管理是以物流设备为研究对象，以追求所谓物流设备管理是以物流设备为研究对象，以追求设备寿命周期费用最经济和设备综合效率最高为目标，对设备寿命周期费用最经济和设备综合效率最高为目标，对物流设备进行的全过程、全方位、全员参与的综合管理。物流设备进行的全过程、全方位、
20、全员参与的综合管理。 1.1.物流设备管理是全过程的管理。物流设备管理是全过程的管理。 2.2.物流设备管理是全方位的管理。物流设备管理是全方位的管理。 3.3.物流设备管理是全员参与的管理。物流设备管理是全员参与的管理。 1.3.2 1.3.2物流设备的规划与选择物流设备的规划与选择 图图1-1 物流设备规划与选择物流设备规划与选择编制物流设备规划编制物流设备规划拟定初步方案拟定初步方案方案筛选与确定方案筛选与确定选择合理机型与厂家选择合理机型与厂家企业发展需求企业发展需求企业资源约束企业资源约束国国家家法法规规科科技技进进步步企业设备现状企业设备现状1.3.3 1.3.3 物流设备使用基本
21、要求物流设备使用基本要求1.1.充分利用设备工作时间，少闲置。充分利用设备工作时间，少闲置。2.2.合理安排设备工作任务和范围。合理安排设备工作任务和范围。3 3严格制定操作规程。严格制定操作规程。 4.4.操作人员岗前培训。操作人员岗前培训。 5 5建立健全合理使用物流设备的规章制度。建立健全合理使用物流设备的规章制度。 随着设备的使用，老化、故障不可避免，一般来讲，随着设备的使用，老化、故障不可避免，一般来讲，设备从投入使用到大修或报废整个过程中，故障的发生设备从投入使用到大修或报废整个过程中，故障的发生有典型的规律，根据试验研究，设备的故障率在整个设有典型的规律，根据试验研究，设备的故障
22、率在整个设备使用期间是按一条备使用期间是按一条“浴盆曲线浴盆曲线”分布的，如图分布的，如图1-21-2。1.3.4 1.3.4 物流设备维护与维修管理物流设备维护与维修管理 故障率有效使用寿命有效使用寿命规定故障率规定故障率失效点失效点磨损磨损故障期故障期偶发故障期偶发故障期初期故障期故障期使用时间使用时间图图1-2 浴盆曲线浴盆曲线n 物流设施与设备是构成物流系统基础要素的主要部分，物流设施设备物流设施与设备是构成物流系统基础要素的主要部分，物流设施设备的选择与配置是否合理，直接影响着物流功能的实现，本章主要介绍了物的选择与配置是否合理，直接影响着物流功能的实现，本章主要介绍了物流设施设备基
23、本概念、分类及其在物流系统中的重要地位。近年来，我国流设施设备基本概念、分类及其在物流系统中的重要地位。近年来，我国物流基础设施建设快速发展，物流现代化水平的不断提高，物流设备在物物流基础设施建设快速发展，物流现代化水平的不断提高，物流设备在物流的各个环节都得到了一定的应用，但是总体上说，我们与国外物流设施流的各个环节都得到了一定的应用，但是总体上说，我们与国外物流设施设备相比还存在着很大的差距，未来物流设备呈现出大型化与高速化、实设备相比还存在着很大的差距，未来物流设备呈现出大型化与高速化、实用化与轻型化、专用化和标准化等发展趋势。用化与轻型化、专用化和标准化等发展趋势。n 另外，本章还着重
24、介绍了物流设备管理有关内容，重视物流设备的管另外，本章还着重介绍了物流设备管理有关内容，重视物流设备的管理，提高物流设备的使用率，尽量减少物流设备的闲置时间，能够大大降理，提高物流设备的使用率，尽量减少物流设备的闲置时间，能够大大降低物流成本。物流设备管理主要包括物流设备的规划与选择、设备的合理低物流成本。物流设备管理主要包括物流设备的规划与选择、设备的合理使用措施及物流设备的维护和维修等内容。物流设备管理水平的高低直接使用措施及物流设备的维护和维修等内容。物流设备管理水平的高低直接关系到物流服务的质量、效率和安全，直接影响企业的运营成本。关系到物流服务的质量、效率和安全，直接影响企业的运营成
25、本。 本章小结本章小结习题习题1 11.1.思考题：思考题：n（1 1）什么是物流设施设备）什么是物流设施设备? ? 物流设备按功能划分为那几类？物流设备按功能划分为那几类？n（2 2）你如何物流设施设备在物流系统中的重要作用与地位？）你如何物流设施设备在物流系统中的重要作用与地位？n（3 3）我国物流设施设备发展存在哪些问题？）我国物流设施设备发展存在哪些问题？n（4 4）什么是物流设备管理，物流设备管理的主要内容有哪些）什么是物流设备管理，物流设备管理的主要内容有哪些? ?n（5 5）如何做好物流设备的规划与选择？）如何做好物流设备的规划与选择？n（6 6）保证物流设备正常使用的措施有哪些
26、）保证物流设备正常使用的措施有哪些? ?n（7 7）你怎么理解物流设备保养与维修制度化）你怎么理解物流设备保养与维修制度化? ? 2.2.实训题实训题n 参观访问一家企业，了解企业内有哪些物流设施设备参观访问一家企业，了解企业内有哪些物流设施设备，了解这些物流设施设备的作用，并让学生实际操作一下，了解这些物流设施设备的作用，并让学生实际操作一下简单的设备。与管理人员和操作人员访谈，了解物流设备简单的设备。与管理人员和操作人员访谈，了解物流设备是如何管理的，有哪些规章制度。实训的目的是让学生对是如何管理的，有哪些规章制度。实训的目的是让学生对物流设施设备及物流设施设备管理有初步的感性认识。物流设
27、施设备及物流设施设备管理有初步的感性认识。 n实训组织形式：实训组织形式： （1 1）明确一家企业，查阅相关资料，了解企业基本信息）明确一家企业，查阅相关资料，了解企业基本信息 （2 2）做好访问、访谈相关工作的材料准备，比如相机、笔）做好访问、访谈相关工作的材料准备，比如相机、笔、记录本等。、记录本等。 （3 3）明确考察目的，制定访谈提纲。）明确考察目的，制定访谈提纲。 （4 4）实地考察、参观、访谈。）实地考察、参观、访谈。 （5 5）分组讨论，探讨本次参观所得。）分组讨论，探讨本次参观所得。 （6 6）以小组为单位制作）以小组为单位制作PPTPPT，向全班同学形式展示本次参，向全班同学形式展示本次参观、访问成果。观、访问成果。
