1、2022-4-122022-4-12探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式 B B细胞有氧呼吸和无氧呼吸过程及异同细胞有氧呼吸和无氧呼吸过程及异同 B B细胞呼吸的意义及在生产和生活中的应用细胞呼吸的意义及在生产和生活中的应用 C C直击考点直击考点2022-4-12 有机物在有机物在活活细胞内氧化分解细胞内氧化分解为为CO2和水和水或或分解为一些不彻底的氧化分解为一些不彻底的氧化产物，且伴随着产物，且伴随着能量能量释放的过程。释放的过程。P70 2、实质：、实质：氧化分解有机物释放能量氧化分解有机物释放能量你知道细胞呼吸的概念，类型吗？你知道细胞呼吸的概念，类型吗？3、类型：、类型： 1、
2、概念：、概念：有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？2022-4-12温和条件下逐步进行温和条件下逐步进行需酶的作用需酶的作用能量分段释放能量分段释放细胞呼吸特征：细胞呼吸特征：燃烧燃烧细胞呼吸细胞呼吸场所场所速度速度是否需酶是否需酶是否生成是否生成ATP燃烧和细胞呼吸的不同之处燃烧和细胞呼吸的不同之处体外体外快速快速不需酶不需酶不生成不生成细胞内细胞内缓慢缓慢需酶需酶生成生成2022-4-121 1、有氧呼吸概念：、有氧呼吸概念：活动二、探究有氧呼吸过程活动二、探究有氧呼吸过程2022-4-12 2 丙酮酸丙酮酸4H6O26H
3、2O6CO212H2O+能量能量(多）多）20H2 2、有氧呼吸过程、有氧呼吸过程2022-4-12项目项目场所场所反应物反应物产物产物释能释能一一细胞质基细胞质基质质C6H12O62 2丙酮酸、丙酮酸、4H4H少少二二线粒体线粒体2 2丙酮酸、丙酮酸、6H2O6CO2 、 20H20H少少三三线粒体线粒体24HH、6O212H2O多多根据下表总结有氧呼吸反应式根据下表总结有氧呼吸反应式 3、24H+6O2 12H2O+能量（多）能量（多）酶酶 2、2丙丙+ 6H2O 6CO2 + 20H+能量（少）能量（少）酶酶 1、C6H12O6 2丙丙+4H+能量（少）能量（少）酶酶酶酶C C6 6H
4、H1212O O6 6+6O+6O2 2 6CO 6CO2 2+ 6H+ 6H2 2O +O +能量能量2022-4-123 3、有氧呼吸能量的去向、有氧呼吸能量的去向一部分转移到一部分转移到ATPATP一部分以一部分以热能热能形式散失形式散失(1161kJ/mol,(1161kJ/mol,约约40%)40%)1mol1mol葡萄糖彻底氧化分解，产能葡萄糖彻底氧化分解，产能2870kJ/mol2870kJ/mol38molATP38molATP( (1709kJ/mol,1709kJ/mol,约约60%)60%)2022-4-12下列分别是有氧呼吸的哪些阶段：下列分别是有氧呼吸的哪些阶段：生成
5、生成COCO2 2 消耗水消耗水 生成水生成水 ；消耗消耗O O2 生成生成HH 消耗消耗HH ; ;生成生成ATP(ATP(多多) ) 每一步都产生的是每一步都产生的是 。 3、24H+6O2 12H2O+能量能量(多多)酶酶 2、2丙丙+ 6H2O 6CO2 + 20H+能量能量(少少)酶酶 1、C6H12O6 2丙丙+4H+能量能量(少少)酶酶2022-4-121 1、无氧呼吸过程、无氧呼吸过程丙酮酸丙酮酸+H2C2H5OH+2CO2+能量能量(少少)2C3H6O3+能量能量(少少)动物、乳酸菌动物、乳酸菌植物、酵母菌植物、酵母菌酶酶酶酶葡萄糖葡萄糖酶酶活动三活动三 无氧呼吸无氧呼吸20
6、22-4-12酶酶2C2C2 2H H5 5OH+2COOH+2CO2 2+ +少量能量少量能量酶酶2 2、无氧呼吸总反应式：、无氧呼吸总反应式：3 3、概念：、概念：活活细胞细胞，通过，通过酶酶的催化作用，把葡萄糖等有机物氧化分的催化作用，把葡萄糖等有机物氧化分解为解为C2H5OH 和和CO2或者或者C3H6O3等物质，等物质，同时释放同时释放少量少量能量的过程。能量的过程。2022-4-122022-4-12巩固：巩固：讨论如何根据现象确认细胞呼吸类型讨论如何根据现象确认细胞呼吸类型1 1、有水生成：、有水生成：2 2、无、无CO2CO2生成：生成：3 3、不好氧，但生成、不好氧，但生成C
7、O2CO2：4 4、CO2CO2释放量等于释放量等于O2O2的消耗量：的消耗量：5 5、CO2CO2释放量释放量O2O2消耗量：消耗量：一定是有氧呼吸一定是有氧呼吸一定是产乳酸一定是产乳酸一定是产酒精一定是产酒精只有有氧呼吸或者只有有氧呼吸或者有氧呼吸有氧呼吸+ +产乳酸产乳酸产酒精产酒精+ +有氧呼有氧呼吸或者产酒精吸或者产酒精课时训练课时训练P26T3,18P26T3,182022-4-12阅读书本阅读书本P72 P72 无氧呼吸无氧呼吸 思考思考1.1.什么情况发生无氧呼吸？什么情况发生无氧呼吸？2.2.为什么不同生物无氧呼吸产物不同？为什么不同生物无氧呼吸产物不同？3.1mol3.1m
8、ol葡萄糖释放葡萄糖释放196.65kJ196.65kJ，未能释放的，未能释放的能量储存在哪？能量储存在哪？思考：密封袋中苹果为什么有酒味？思考：密封袋中苹果为什么有酒味？剧烈运动后，第二天肌肉为什么发酸？剧烈运动后，第二天肌肉为什么发酸？无氧或缺氧条件下无氧或缺氧条件下残留在酒精或乳酸中残留在酒精或乳酸中2022-4-122022-4-12【实验原理实验原理】1、酵母菌是单细胞、酵母菌是单细胞真菌真菌属于属于兼性厌氧菌兼性厌氧菌，进，进行有氧呼吸产生水和行有氧呼吸产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒，无氧呼吸产生酒精和精和CO2 。2、CO2的检测方法的检测方法CO2可使可使澄清石灰水澄清石灰水
9、变混浊变混浊，也可使，也可使溴麝香溴麝香草酚蓝草酚蓝由由蓝变绿再变黄。蓝变绿再变黄。3、酒精的检测、酒精的检测橙色橙色的的重酪酸钾重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反溶液在酸性下与酒精发生反应，变成应，变成灰绿色灰绿色。活动四、活动四、探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式2022-4-12、鉴定有无二氧化碳产生：、鉴定有无二氧化碳产生： 二氧化碳可使二氧化碳可使澄清的石灰水澄清的石灰水变变混浊混浊；也可使也可使溴麝香草酚蓝溴麝香草酚蓝水溶液由水溶液由蓝变绿再变黄蓝变绿再变黄。 2022-4-12、鉴定有无酒精产生：、鉴定有无酒精产生：橙色橙色的的重铬酸钾重铬酸钾(K(K2 2CrCr2 2O
10、O7 7) )溶液，在溶液，在酸性酸性条件下与酒精发生化学反应，条件下与酒精发生化学反应，变成变成灰绿色灰绿色。2022-4-12酵母菌液酵母菌液澄清石灰澄清石灰水溶液水溶液气泵气泵NaOHNaOH溶液溶液酵母菌液酵母菌液澄清石灰水溶澄清石灰水溶液液无氧呼吸装置无氧呼吸装置有氧呼吸装置有氧呼吸装置 活动四、活动四、探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式【实验装置实验装置 】2022-4-12气泵气泵酵母菌液酵母菌液酵母菌液酵母菌液 拓展：拓展：检验能量的产生检验能量的产生有氧呼吸装置有氧呼吸装置无氧呼吸装置无氧呼吸装置2022-4-12巩固练习巩固练习1 1、NaOHNaOH的作用是什么？的
11、作用是什么？2 2、酵母菌进行什么呼吸？、酵母菌进行什么呼吸？3 3、澄清的石灰水有什么作用？、澄清的石灰水有什么作用？4 4、如何说明、如何说明COCO2 2产生的多少？产生的多少？5 5、如何控制无氧的条件？、如何控制无氧的条件？甲甲乙乙ADBCE2022-4-12活动五活动五 细胞呼吸的意义细胞呼吸的意义1.1.为生命活动提供能量为生命活动提供能量2.2.为体内其他化合物的合成提供原料为体内其他化合物的合成提供原料2022-4-12 (低温低氧高低温低氧高CO2) 作物栽培时要及作物栽培时要及时松土透气时松土透气，利于根系的，利于根系的有氧呼吸，促进水和无机盐的吸收；有氧呼吸，促进水和无
12、机盐的吸收；稻田需稻田需定期排水定期排水，否则会因根部进行无氧呼吸产生，否则会因根部进行无氧呼吸产生大量酒精对根细胞产生毒害，使根腐烂。大量酒精对根细胞产生毒害，使根腐烂。二者都需在二者都需在低温低氧低温低氧( (高氮、高高氮、高CO2)CO2)中储中储存，但粮食必须晒干，减少自由水含量，存，但粮食必须晒干，减少自由水含量，而水果则需保鲜，减少水分散失。而水果则需保鲜，减少水分散失。活动六活动六 细胞呼吸在生产生活中的应用细胞呼吸在生产生活中的应用2022-4-12 利用麦芽、葡萄、粮食和利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌酵母菌以及发以及发酵罐等，在控制通气的情况下，可以生产酵罐等，在控制通气的情况
13、下，可以生产各种各种酒酒；利用淀粉、；利用淀粉、醋酸杆菌醋酸杆菌或或以及发酵罐，在控制通气的情以及发酵罐，在控制通气的情况下，可以生产况下，可以生产食醋食醋或或。选用透气的消毒纱布或松软的选用透气的消毒纱布或松软的“创可贴创可贴”等等敷料包扎伤口敷料包扎伤口 ，并能抑制厌氧细菌的繁殖。，并能抑制厌氧细菌的繁殖。 活动六活动六 细胞呼吸在生产生活中的应用细胞呼吸在生产生活中的应用2022-4-121 1、温度：、温度：温度温度呼呼吸吸速速率率应用：应用：贮存水果时应注意贮存水果时应注意 能延长保存时间；能延长保存时间；在农业上，夜晚在农业上，夜晚 ，可以，可以 如何影响？如何影响？降低温度降低温
14、度降低温度降低温度减少呼吸作用对有机物的消耗。减少呼吸作用对有机物的消耗。2022-4-122 2、O O2 2：生产中常利用生产中常利用降低氧的浓降低氧的浓度度能够抑制呼吸作用减少能够抑制呼吸作用减少有机物消耗这一原理来有机物消耗这一原理来延延长蔬菜、水果保鲜时间。长蔬菜、水果保鲜时间。在低氧条件下，无氧呼吸在低氧条件下，无氧呼吸有氧呼吸都能发生，但有氧呼吸都能发生，但O2对无氧呼吸起抑制作用。对无氧呼吸起抑制作用。2022-4-123、水、水细胞含水量高细胞含水量高新陈代谢增强新陈代谢增强应用：应用： 粮食贮藏前要如何处理？为什么？而果粮食贮藏前要如何处理？为什么？而果蔬保鲜呢？蔬保鲜呢？
15、但粮食必须晒干，减少自由水含量，而但粮食必须晒干，减少自由水含量，而水果则需保鲜，减少水分散失。水果则需保鲜，减少水分散失。2022-4-12知识总结知识总结概念概念类型类型有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸细细胞胞呼呼吸吸葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解HH的氧化的氧化丙酮酸不丙酮酸不彻底分解彻底分解产生乳酸产生乳酸产生酒精产生酒精葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解VSVS学案重点例题学案重点例题2022-4-121 1、（、（0707、7 7）生物体细胞有氧呼吸的最终）生物体细胞有氧呼吸的最终产物是产物是A A丙酮酸和丙酮酸和H H B B乳酸乳酸 C C二氧化碳和
16、水二氧化碳和水 D D酒精和二氧化碳酒精和二氧化碳习题巩固习题巩固2022-4-122 2、（、（0808、8 8）某同学剧烈运动后感到肌）某同学剧烈运动后感到肌肉酸痛，主要原因是肌细胞产生并大量肉酸痛，主要原因是肌细胞产生并大量积累了积累了A A醋酸醋酸 B B酒精酒精 C C乳酸乳酸 D D碳酸碳酸2022-4-123 3、（、（0909、7 7）细胞有氧呼吸过程的三个）细胞有氧呼吸过程的三个阶段中都产生的物质是阶段中都产生的物质是A AATP ATP B BH H C CCO2 CO2 D D丙酮酸丙酮酸2022-4-124 4、（、（1010、9 9）酵母菌无氧呼吸不能产生的物）酵母菌
17、无氧呼吸不能产生的物质是质是A ACO2CO2 B B丙酮酸丙酮酸 C C乳酸乳酸 D D酒精酒精 2022-4-12 2022-4-125 5、（、（1010、3636）（）（6 6分）图分）图1 1 是某植物叶肉细胞的是某植物叶肉细胞的亚显微结构示意图，图亚显微结构示意图，图2 2是与该叶肉细胞相关的是与该叶肉细胞相关的部分生理过程简图。根据图回答：部分生理过程简图。根据图回答： （1 1）图）图1 1细胞中生物膜的基本骨架是细胞中生物膜的基本骨架是 。（2 2）在图）在图2 2过程过程c c中，首先与中，首先与 结合完成结合完成CO2CO2的固定。的固定。5c2022-4-12（3 3）
18、图）图1 1细胞中含有细胞中含有DNADNA的结构有的结构有 （填（填序号）。序号）。（4 4）图）图2 2过程过程a a发生在图发生在图1 1细胞的细胞的 （填（填序号）中，过程序号）中，过程b b发生在图发生在图1 1细胞的细胞的 （填（填序号）中，过程序号）中，过程d d发生在图发生在图1 1细胞的细胞的 （填（填序号）中。序号）中。2022-4-126 6、（、（0707、3636）（）（6 6分）下图为光照条件下分）下图为光照条件下一个叶肉细胞中两种细胞器之间的气体交换一个叶肉细胞中两种细胞器之间的气体交换示意图，据图回答（在示意图，据图回答（在 中填序号，中填序号，在在_上填名称）
19、：上填名称）：2022-4-12（1 1）图中所示的细胞器）图中所示的细胞器A A是是_，B B是是_。（2 2）图中物质）图中物质a a是是_，它是在，它是在 _ _部位产生的。部位产生的。（3 3）实验室中进行光合作用实验的植物，）实验室中进行光合作用实验的植物，如果突然停止给予光照，那么在短时间内，如果突然停止给予光照，那么在短时间内，该植物进行光合作用的细胞器中，三碳化该植物进行光合作用的细胞器中，三碳化合物和五碳化合物的含量变化分别是合物和五碳化合物的含量变化分别是_。2o三碳化合物上升，五碳化合物下降三碳化合物上升，五碳化合物下降叶绿体叶绿体线粒体线粒体类囊体类囊体O232022-
20、4-127 7、（、（0808、3636）(6(6分分) )下面是某植物叶肉细胞中光下面是某植物叶肉细胞中光合作用和呼吸作用的物质变化示意简图，其中合作用和呼吸作用的物质变化示意简图，其中a a、b b表示物质，表示生理过程。据图回答：表示物质，表示生理过程。据图回答：2022-4-12(1)(1)图中物质图中物质a a是是 ，过程发生的场，过程发生的场所是所是 。(2)(2)在物质变化的同时，伴随着能量的变化。在物质变化的同时，伴随着能量的变化。图中生理过程的能量最终来源于图中生理过程的能量最终来源于 。(3)(3)若若1818O O标记过程中的标记过程中的H H2 2O O，那么在过程，那么在过程的最终产物中，有可能检测到的最终产物中，有可能检测到1818O O的物质的物质是是 。 (4)(4)请写出和所示生理活动的总反应请写出和所示生理活动的总反应式式 。O O2 2光能光能叶绿体叶绿体H H2 2O O
