1、第二节 熔化和凝固格桑2018年9月日设计火山喷发冰山冰与水熔化熔化：物质从物质从固态固态变成变成液态液态的过程叫做熔化。的过程叫做熔化。 凝固凝固：物质从物质从液态液态变成变成 固态固态的过程叫做凝固的过程叫做凝固.固态固态液态液态熔熔 化化凝凝 固固物态变化物态变化：物质从：物质从一种一种状态变为状态变为另一种另一种状态的过程。状态的过程。一、熔化和凝固概念：一、熔化和凝固概念：固态岩石在高温下化成液态岩浆从火山口喷出刚从火山口喷出的液态岩浆冷却之后则成固态熔化凝固什么现象？什么现象？不同物质熔化和凝固的规律一样吗？不同物质熔化和凝固的规律一样吗？1提出问题：不同物质的熔化与凝固的规律一样
2、吗？主要是探究熔化与凝固时的温度变化、状态变化规律2 假设和猜想：不同物质的熔化规律相同不同物质的熔化规律不相同实验所需器材思考1、酒精灯2、三脚架3、石棉网4、烧 杯 7、试 管5、温度计6、搅拌器8、火 柴 实验器材 不能用一只酒精灯去点燃另一只酒精灯用完酒精灯必须用灯盖盖灭(不能用嘴吹)用外焰加热提示：播放酒精灯使用方法动画海波图片实验探究：海波熔化(flash)数据记录二、熔化时间时间(m)0.511.522.533.544.555.566.5温度温度()414344454647474747.54851.553.555.5状态状态固态固液共存液态温度()时间(m)45505512345
3、67思考： 1、对海波的加热方式是水浴加热，实验中为什么要水浴加热(水浴法)？使海波受热均匀注意事项： 1 、注意温度计和酒精灯的正确使用。 2、熔化过程中搅拌器要不断轻轻搅拌实验探究：松香的熔化时间时间(m)789101112131415161718温度温度()5255586162636566.569727483状态状态固态粘稠状态液态数据记录温度温度( () )时间时间( (m) )607080101520海波的熔化图像海波的熔化图像4601 2 35温度温度/时间时间/min4050604555601 2 35温度温度/时间时间/min40506045554固固 态态固夜共存固夜共存液液
4、 态态固固 态态液液 态态松香松香的熔化图像的熔化图像ABCD分析：分析：AB， BC ，CD段物质各处于什么状态？段物质各处于什么状态？BC段物质是否吸热，物质温度如何变化？段物质是否吸热，物质温度如何变化？B点、点、C点及点及BC之间各处于什么状态之间各处于什么状态？（相同点、不同点）（相同点、不同点）软稀软稀 相同点：相同点：1、从固态变成了液态、从固态变成了液态 2、在熔化过程中都需要吸热、在熔化过程中都需要吸热不同点：不同点：1、海波海波（硫代硫酸钠）熔化时温度保持不变。（硫代硫酸钠）熔化时温度保持不变。 处于固夜共存状态（有固定的熔化温度处于固夜共存状态（有固定的熔化温度-熔点熔点
5、） 2、松香松香熔化时，温度不断上升。没有固夜共熔化时，温度不断上升。没有固夜共 存状态（没有固定的熔化温度存状态（没有固定的熔化温度-没有没有熔点熔点） 像像海波海波（硫代硫酸钠）那样，熔化时具有一定硫代硫酸钠）那样，熔化时具有一定的熔化温度的这类固体叫做晶体的熔化温度的这类固体叫做晶体 像像松香松香那样，熔化时没有一定的熔化温度的这那样，熔化时没有一定的熔化温度的这类固体叫非晶体类固体叫非晶体相同点： 1、从固态变成了液态 2、在熔化过程中都需要吸热不同点：1、海波（硫代硫酸钠）熔化时温度保持不变。 处于固液共存状态（有固定的熔化温度-熔点） 2、松香熔化时，温度不断上升。没有固液共存状态
6、（没有固定的熔化温度-没有熔点）固体的分类固体晶 体:非晶体:实例：海波、冰、石英、水晶、食盐、萘、 明矾、各种金属等。实例：松香、玻璃、蜂蜡、沥青、橡胶等。有一定的熔化温度。没有一定的熔化温度。相同点 晶体和非晶体熔化时都要从外界吸热。晶体和非晶体的熔化特点比较和条件晶体熔化的条件：1.温度达到熔点 2.能继续吸热不同点晶体是在一定温度下熔化的，即晶体熔化时有熔点。 非晶体没有一定的熔化温度，即非晶体没有熔点。 晶体从开始熔化到完全熔化处于固液共存的状态，非晶体熔化时不存在固液共存的状态。晶体和非晶体的熔化特点比较和条件明矾炸油条（饼）或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会使
7、等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳，这样就可以使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条（饼）了。明矾溶于水后电离产生了Al3+，Al3+与水电离产生的OH结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。食盐石膏水晶所有金属晶体玻璃玻璃橡胶橡胶蜂蜡蜂蜡塑料塑料非晶体非晶体几种晶体的熔点（ ）物质物质熔点熔点物质物质熔点熔点物质物质熔点熔点金刚石金刚石3350金金1064冰冰0钨钨3410银银962固态水银固态水银39纯铁纯铁1535铝铝6
8、60固态酒精固态酒精117各种各种钢钢13001400铅铅327固体氮固体氮210各种各种铸铁铸铁1200左右左右锡锡232固体氢固体氢259铜铜1083海波海波48固体氦固体氦272从表格中你可以获得哪些知识？不同的晶体熔点不同，熔点是晶体的一种特性（非晶体没有熔点）。1晶体：海波凝固三、凝固时间时间(m)6.577.588.599.51010.51111.51212.5温度温度()55.553.551.54847.54747474645444341状态状态数据记录固态固液共存液态温度温度( () )时间时间( (m) )4550557101298112 2非晶体：松香凝固非晶体：松香凝固时
9、间时间(m)181920212223242526272829温度温度()8374726966.565636261585552状态状态数据记录固态固态液态液态粘稠状态粘稠状态温度温度( () )时间时间( (m) )607080202530 凝固是熔化的逆过程。 物质凝固时都要放热。 晶体凝固过程中温度保持不变，这个温度叫做晶体的凝固点。同一晶体的凝固点与熔点相同，非晶体没有凝固点。晶体和非晶体的凝固特点比较和条件晶体凝固的条件：1.温度达到凝固点 2.能继续放热同种晶体的熔点和凝固点相同甲乙温度（）时间（min） 根据图像判断甲乙固体那个是晶体？哪个是非晶体？是熔化过程，还是凝固过程小试牛刀1
10、、如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。（2）晶体温度升高的是 段，温度不变的是 段， AB段处于 状态，BC段处于 状态， CD段处于 状态，吸热的是 段，（1）由图判断出 图线是晶体，该晶体的熔点是 ，熔化时间是 分钟，另一图线的物质是 。乙210非晶体AB、CDBC固体固液共存液体ABCD甲乙时间/分180200220240温度12345673AB、BC、CD固态液态1、熔化凝固2、固体晶体晶体熔化时温度不变（有熔点）同种晶体的熔点和凝固点相同非晶体：熔化过程和凝固过程都是固液共存状态没有熔点熔化和凝固都没有固液共存状态3、晶体熔化条件：（1）温度要达到熔点。
11、（2）能继续吸热。同时具备晶体凝固条件:（1）温度要达到凝固点。（2）能继续放热。同时具备（吸热）（放热）（熔化和凝固是互逆过程）2 2、冰的熔点是、冰的熔点是 ，在炎热的夏天，放在外面的冰会，在炎热的夏天，放在外面的冰会熔化，那么在熔化过程中，冰的温度（熔化，那么在熔化过程中，冰的温度（ ）A A 降低降低 B B 不变不变 C C 升高升高 D D 先降低后升高先降低后升高3 3、关于物质的熔化和凝固，下面说法错误的是（、关于物质的熔化和凝固，下面说法错误的是（ ）A A、物质熔化时吸热，凝固时放热、物质熔化时吸热，凝固时放热B B、同种晶体熔点和凝固点相同、同种晶体熔点和凝固点相同C C
12、、物质在熔化过程中温度保持不变、物质在熔化过程中温度保持不变D D、晶体在熔化过程中温度保持不变、晶体在熔化过程中温度保持不变4 4、已知环境温度是、已知环境温度是00，水能否结成冰？，水能否结成冰？冰能否化成水？冰能否化成水？A B C D1、ABCD四幅图像中，哪幅是晶体凝固图像？四幅图像中，哪幅是晶体凝固图像？那幅是非晶体熔化图像？那幅是非晶体熔化图像？2、如果图、如果图A是海波熔化图像，那么：是海波熔化图像，那么：在在AB段海波处于什么状态？温度如何变化？段海波处于什么状态？温度如何变化？在在BC段海波处于什么状态？温度如何变化？段海波处于什么状态？温度如何变化？在在CD段海波处于什么
13、状态？温度如何变化？段海波处于什么状态？温度如何变化？3、当温度处于晶体的熔点时，晶体是否一定处于、当温度处于晶体的熔点时，晶体是否一定处于固液混合状态？固液混合状态？阅读P84几种常见物质的熔点，回答问题：（1）表中熔点最高的物质是 ，它熔化时温度 ，它的凝固点是 。（2）温度是70的萘是 态。（3）铁、铜、铝在常温下是 态，水银在-30时是 态。（4）酒精在100时是 态，氢在 -260时是 态。钨钨不变不变34103410固固固固液液液液固固1下列现象属于什么物态变化？（1）春天，冰雪消融，是（2）铁水浇入模子铸成铁件，是2小明在做某种物质熔化的实验，当这种物质的温度达到36时，每隔1m
14、in记录一次温度，得到下面一组记录数据：36、39、42、45、48、48、48、51、54、57。这种物质是 体，它的凝固点是 。熔化凝固晶48练习回答问题：回答问题：1.1.各种金属都是晶体吗？各种金属都是晶体吗？2.2.为什么用钨做白炽灯的灯丝？为什么用钨做白炽灯的灯丝？3.3.能用水银温度计测量北极冬天的气温吗？为什么？能用水银温度计测量北极冬天的气温吗？为什么？是是因为钨的熔点高因为钨的熔点高不能不能.因为水银的凝固点太高因为水银的凝固点太高阅读几种常见物质的熔点阅读几种常见物质的熔点4.4.水的凝固点是多大？水的凝固点是多大？5.5.不同晶体的熔点不同说明什么？不同晶体的熔点不同说
15、明什么？6 6. .为什么冬天汽车司机在冷却水中加一些酒精？为什么冬天汽车司机在冷却水中加一些酒精？7.7.水在盐水中可以凝固，水和盐水的凝固点，哪一个更水在盐水中可以凝固，水和盐水的凝固点，哪一个更低？低？00熔点是物质的特性之一熔点是物质的特性之一为了降低冷却液的凝固点为了降低冷却液的凝固点盐水盐水熔化吸热熔化吸热 凝固放热凝固放热 解释现象解释现象人中暑时用冰袋降温人中暑时用冰袋降温下雪不冷化雪冷下雪不冷化雪冷1 1下列现象属于什么物态变化？下列现象属于什么物态变化？（1 1）春天，冰雪消融，是）春天，冰雪消融，是_（2 2）铁水浇入模子铸成铁件，是）铁水浇入模子铸成铁件，是_2 2小明
16、在做某种物质熔化的实验，当这种物质的温小明在做某种物质熔化的实验，当这种物质的温度达到度达到3636时，每隔时，每隔1min1min记录一次温度，得到下面记录一次温度，得到下面一组记录数据：一组记录数据：3636、3939、4242、4545、4848、4848、4848、5151、5454、5757。这种物质是。这种物质是_体，体，它的凝固点是它的凝固点是_熔化熔化凝固凝固晶晶48483.3.下列说法正确的是（下列说法正确的是（ ）A.A.各种固体都有一定的熔点各种固体都有一定的熔点 B.B.各种固体都有一定的凝固点各种固体都有一定的凝固点 C.C.各种晶体都有相同的熔点各种晶体都有相同的熔
17、点D.D.同一晶体熔点和凝固点相同同一晶体熔点和凝固点相同4.4.铁在熔化过程中，一定（铁在熔化过程中，一定（ ）A. A. 吸收热量，同时温度升高吸收热量，同时温度升高 B. B. 吸收热量，同时温度不变吸收热量，同时温度不变C. C. 放出热量，同时温度降低放出热量，同时温度降低D. D. 放出热量，同时温度不变放出热量，同时温度不变D DB B思考思考1有人说融雪的天气有时比下雪还冷，这种说法有有人说融雪的天气有时比下雪还冷，这种说法有道理吗？道理吗？思考思考2测量测量-50 的物体，能用酒精温度计吗？的物体，能用酒精温度计吗？思考思考3日常生活中，有哪些日常生活中，有哪些“熔化吸热，凝固放热熔化吸热，凝固放热”的的例子？它们是有利还是有弊？例子？它们是有利还是有弊？四、思考小结四、思考小结1固态固态 液体液体熔化熔化凝固凝固2同种晶体物质，熔点凝固点。同种晶体物质，熔点凝固点。3熔化吸热，凝固放热。熔化吸热，凝固放热。4晶体有熔点，非晶体没有熔点。晶体有熔点，非晶体没有熔点。四、思考小结四、思考小结
