1、作物生产技术专业 / 教学资源库油食葵高产栽培技术 辽 宁 职 业 学 院知识拓展一 向日葵为什么向日？ 向日葵从发芽到花盘盛开之前这一段时间，其叶子和花盘在白天追随太阳从东转向西，且花盘的指向落后太阳大约12，即48min。太阳下山后，向日葵的花盘又慢慢往回摆，在大约凌晨3时，又朝向东方等待太阳升起。这是作物生产技术专业 / 教学资源库知识拓展一 向日葵为什么向日？ 这与一种叫做“生长素(IAA)”的物质有关。生长素对营养器官纵向生长有明显的促进作用。向日葵的花托部生长素背光分布，所以背光侧的茎生长较快，茎就会向光源处弯曲，使得叶子和花盘在白天追随太阳自东向西转动。在太阳落山后，生长素重新分
2、布，又使向日葵慢慢地转回起始位置，也就是东方。作物生产技术专业 / 教学资源库知识拓展二 葵花籽油的营养价值 葵花籽油的颜色透黄、油味芳香，熔点低，富含蛋白质、脂肪、维生素（A、E 、B6）、亚油酸、葡萄糖、蔗糖等营养物质，还含有钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷等无机物，易被人体吸收、利用，是一种营养价值颇高的食用油。在医学上，葵花籽油是生产降压灵、益寿宁、脑脉通、深海鱼油的主要原料。作物生产技术专业 / 教学资源库一、播前准备 (一)土地准备1.土地选择 油葵前茬以小麦、玉米等禾谷类作物为最好，切忌重茬，轮作周期应在4年以上。高产油葵应选择地势平缓、土层深厚、土质疏松、地力良好、盐碱较轻、排灌
3、条件良好，35 年内未种植过向日葵和豆类的地块。作物生产技术专业 / 教学资源库一、播前准备 (一)土地准备2.精细整地 秋耕翻深度宜在逐年加深的基础上稳定在2025cm左右。 对秋翻冬灌的地块，在早春化冻后，及时做到干一片，耙一片进行保墒。对于春灌地，当地表发白，手捏成团落地即散时立即进行整地、耙地。按照深耕、浅耙、细耙、整平的要求做好播前整地，达到“齐、平、净、碎、松、墒”六字标准。作物生产技术专业 / 教学资源库一、播前准备 (一)土地准备3.土壤封闭 耙地前每667m2用氟乐灵80100g兑水30kg进行土壤处理，用机力喷雾器均匀喷雾，喷后立即用耙磨，混匀药土，耙磨深度45cm。4.施
4、足底肥 每667m2施用农家肥 15002500kg、过磷酸钙1015kg、尿素35kg。也可选用高磷型三元或二元复合肥， 施入量2025 kg/667m2。作物生产技术专业 / 教学资源库一、播前准备(二)种子准备1.品种选择选择适宜本地区栽培的优良品种。2.种子处理(1)晒种 播前将种子摊开在日光下晾晒34d，以利提高发芽率和杀死附着在种子表面的病菌，晒种后精选种子，除去秕、碎、烂粒和杂质。作物生产技术专业 / 教学资源库一、播前准备 (二)种子准备1.品种选择(2)浸种 播种前宜用清水浸种1224h，视当时气温度而定，温度高则时间短，温度低则时间多。其中换水2次。作物生产技术专业 / 教
5、学资源库一、播前准备（3）药剂拌种 选用“好年冬”、“帅苗”或辛硫磷拌种，可有效预防地下害虫危害。选用“绿色植保素”、“春雨一号”或“农大哥”等复合生物菌肥拌种，可有效促进油葵种子发芽、出苗和根系发育，提高油葵抗逆性。用种子重量0.3%0.5%的菌核净、萎锈灵、苯菌灵等农药拌种对苗期立枯型和根腐型菌核病有效，用福美双拌种可使幼苗田间发病率降低85%以上。作物生产技术专业 / 教学资源库二、播种技术（一）播期最佳春播期是连续45d内气温稳定在10 以上，5cm 地温稳定在810 时。早播比晚播油葵好。（二）播种 以机械点播或条播为主，采用60+40cm的宽窄行或45cm等行距播种。播深以45 c
6、m 为宜，早播宜浅34cm,晚播宜深45cm。播后将种子和土壤压紧。作物生产技术专业 / 教学资源库向日葵播种机向日葵播种机 二、播种技术（三）施用种肥 选用高磷型三元或二元复合肥，用量810 kg/667m2。作物生产技术专业 / 教学资源库三、田间管理技术（一）查苗补种 播种时发现“断行”做好标记，播后及时补种，出苗后发现缺苗，断行立即将种子用热水催芽补种，以确保全苗。（二）间苗定苗 一对真叶期进行人工间、定苗，两对真叶时定苗结束，要求留苗均匀，留壮苗，不留双苗。 作物生产技术专业 / 教学资源库三、田间管理技术（三）中耕除草 油葵生育期内要进行23次中耕除草，第一次中耕结合间苗进行，第二
7、次中耕定苗一周后进行，第三次中耕在封垄前进行，并结合中耕进行培土，培土高度10cm，以促进油葵根深叶茂，防止倒伏。作物生产技术专业 / 教学资源库三、田间管理技术（四）施肥 一般在出现直径1cm的花蕾时追肥最佳，以机械深施为好，结合灌溉头水，追施尿素2025 kg/667m2，并于现蕾期叶面喷施0.3%硼肥，每隔1015d喷施一次，连喷2 次。作物生产技术专业 / 教学资源库三、田间管理技术（五）灌水 根据土壤墒情，分别于油葵现蕾初期、开花初期和灌浆期灌水34 次。开花期不能受旱，根据土壤质墒情，灌水12次。籽粒形成期是增加千粒重、减少皮壳率、油分形成、蛋白质和淀粉积累的关键时期，应适量灌水，
8、一般在终花后15d灌足最后一次水，满足其生长发育的需要。作物生产技术专业 / 教学资源库三、田间管理技术（六）打杈和打老叶 有些品种在花盘形成期，中上部的腋芽会长出分枝，虽然也能长出花盘，但通常花盘小，籽粒不饱满，还会影响到主茎花盘的发育。要及时摘除分枝，促进主茎花盘的生长。对于叶片有病斑发生的，以及下部的老叶、黄叶要及时摘除，以利于通风透光。作物生产技术专业 / 教学资源库三、田间管理技术（七）使用调节剂 根据油葵长势，选用矮壮素、壮丰优、绿色植保素、春雨一号、芸苔素、美国奇宝等调节剂，分别于苗期和现蕾期叶面喷施，提高油葵抗逆性，促进油葵生长发育，改善油葵品质，提高油葵产量。作物生产技术专业
9、 / 教学资源库三、田间管理技术（八）辅助授粉 食葵是典型异花授粉作物，采用养蜂和人工辅助授粉法授粉。养蜂法： 0.20.3hm2（5亩左右）放1 箱蜂。人工辅助授粉：在蜂源不足的情况下，应进行人工辅助授粉。 一是花粉拍子授粉法，即用硬纸壳剪成略小于花盘大小的圆片，上面垫上棉花，再用纱布蒙上，用绳子扎紧即可。授粉时先用花粉拍子在一个花盘上轻轻摩擦几下，然后再将花粉拍子往另一个花盘上轻轻摩擦。 二是花盘接触法：即在向日葵的盛花期里，把临近的两个花盘“脸对脸”轻轻摩擦几下，即可达到相互授粉的目的。授粉时间：一般以每天上午911时，下午3时以后进行为宜，应间隔23d进行一次，连续进行3次左右作物生产
10、技术专业 / 教学资源库三、田间管理技术（九）病虫草害防治1.虫害 地下害虫 ：蝼蛄、蛴螬、地老虎、金针虫等（1）农业防治在出苗前或地老虎12龄幼虫盛发期，及时铲除田间杂草，将杂草深埋或运出田外沤肥，消除产卵寄主。灌水灭虫：有条件的地区，在地老虎发生后及时灌水，可收到一定效果。（2）物理防治 地老虎的成虫对黑光灯有强烈的趋向性，可于成虫盛发期用黑光灯诱杀。作物生产技术专业 / 教学资源库黑光灯三、田间管理技术（九）病虫草害防治1.虫害 地下害虫 ：蝼蛄、蛴螬、地老虎、金针虫等（3）化学防治种子处理：20%丁硫克百威乳油10001500倍液、50%辛硫磷乳油10001500倍液拌种。撒埋毒土：每
11、公顷用50%辛硫磷乳油1500g，拌细砂或细土450kg，在向日葵根旁开浅沟撒埋药土，随即覆土，或结合耪地将药土施入，可防治多种地下害虫。作物生产技术专业 / 教学资源库三、田间管理技术（九）病虫草害防治1.虫害 地下害虫 ：蝼蛄、蛴螬、地老虎、金针虫等（3）化学防治毒饵诱杀：90敌百虫0.5kg拌入50kg炒香的麦麸中作毒饵，傍晚均匀撒于苗床上，或按白酒、红糖、食醋、水和90%敌百虫晶体按1:3:6:9:1比例配制糖醋液诱杀，每200m2土地放置一盘。毒草诱杀：将新鲜草或菜切碎，用50%辛硫磷100g加水22.5kg，喷在100kg草上，于傍晚分成小堆放置田间，诱杀地老虎。90敌百虫、50辛
12、硫磷乳油10001500倍液喷洒防治。作物生产技术专业 / 教学资源库三、田间管理技术（九）病虫草害防治1.虫害 其他虫害 （1）双斑萤叶甲（成虫）及时铲除田边、地埂、渠边杂草，消灭中间寄主植物，秋季深翻灭卵。人工防治：该虫有迁飞性，用捕虫网捕杀。采用频振式杀虫灯成虫。成虫盛发期可选用4.5%高效氯氰菊酯1500倍液或20%马氰乳油2000倍液叶面喷雾12次。作物生产技术专业 / 教学资源库三、田间管理技术（九）病虫草害防治1.虫害 其他虫害 （2）草地螟（幼虫）实行秋深耕冬灌水，精细整地，降低田间越冬幼虫虫口密度。清除杂草，降低田间草地螟落卵量。安装频振式杀虫灯或黑光灯诱杀草地螟成虫。化学防
13、治：草地螟2至3龄前，用Bt可湿性粉剂500700倍液或25灭幼脲悬浮剂15002000倍液喷洒。发生量较大时，可喷施4.5%高效氯氰菊酯15002000倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油20002500倍液。作物生产技术专业 / 教学资源库三、田间管理技术（九）病虫草害防治1.虫害 其他虫害 （3）蒙古灰象甲（成虫）合理轮作倒茬。实行3年以上轮作。实行秋深耕冬灌水，精细整地，降低田间虫口密度。 利用该虫假死习性,人工捕捉，集中烧毁。毒饵诱杀：采摘鲜嫩的甜菜叶用90敌百虫晶体500倍液或2.5溴氰菊酯1000倍液浸泡12h，取出放于田间诱杀。药剂防治：蒙古灰象甲盛发期用50%辛硫磷乳油1000倍液、
14、2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液喷雾。作物生产技术专业 / 教学资源库三、田间管理技术（九）病虫草害防治2.病害（1）菌核病 一是适期早播，与禾本科作物轮作倒茬（三年）, 最好是水旱轮作； 二是清除病株，烧毁或深埋，此外还应播前深耕预防。 三是增施硼肥提高抗病性； 四是药物防治，每100 kg种子用适乐时800g加根复特1kg拌种；花期发病40%菌核净1000倍液或50%多菌灵1000倍液喷洒12次。作物生产技术专业 / 教学资源库三、田间管理技术（九）病虫草害防治2.病害 （2）褐斑病 选育抗病品种，及时处理病残体和自生苗，调整播期，调节开花时间，错过主要发病期。播种时，每100 kg种子用
15、58甲霜灵200 g拌种。在发病初期，每隔10天喷1次50%托布津1000倍液或等量波尔多液（硫酸铜、石灰、水的配比11200），连喷23次；也可用65%代森锌500700倍液进行防治；还可用甲霜灵锰锌1600 倍液加志信齐丰叶面喷雾。严重时可用金雷1600 倍液加肥凯王25g叶面喷雾防治。作物生产技术专业 / 教学资源库三、田间管理技术（八）病虫草害防治2.病害（3）锈病 锈病在食葵开花期(7月下旬8月)发生。及时清除田间根茬、落叶、茎秆。用25%二唑酮可湿性粉剂2000倍液进行防治或75粉锈宁500倍液57天喷1次，连续喷23次。茎基部用70代森锰锌500倍液涂抹。 作物生产技术专业 /
16、教学资源库三、田间管理技术（九）病虫草害防治 3.草害 田间杂草防治主要包括播前土壤处理、苗期喷药和人工、机械中耕三个方面。播前可选用金都尔、禾耐斯（乙草胺）、氟乐灵、地乐胺等药剂进行土壤处理，防除各类杂草；苗期可选用高效盖草能、威霸、稳杀得等药剂叶面喷施防除禾谷类杂草。作物生产技术专业 / 教学资源库四、收获 终花后30d左右,油葵花盘背面呈现黄色，茎杆变黄，中上部叶片退绿变黄，子壳变黑或变硬时即达到生理成熟。此时可进行人工收获。进行机械收获的田块，在生理成熟后810d花盘变成黄褐色时最佳，收获过晚易遭受鸟害、鼠害或自然落粒造成损失。收获后立即在晒场上摊开晒干、扬净、防止霉变。 作物生产技术专业 / 教学资源库作物生产技术专业 / 教学资源库谢 谢 / THANKS
