1、2022-4-23农学院作物栽培与耕作系1 第一节第一节 作物栽培学科的发展作物栽培学科的发展 第二节第二节 我国作物栽培学的理论成就我国作物栽培学的理论成就 第三节第三节 我国作物栽培技术的成就和我国作物栽培技术的成就和 发展趋势发展趋势 第四节第四节 我国种植业的分区我国种植业的分区 第五节第五节 我国作物生产的现状我国作物生产的现状第三章第三章 作物栽培业的现状和发展作物栽培业的现状和发展2022-4-23农学院作物栽培与耕作系2第一节第一节 作物栽培学科的发展作物栽培学科的发展 作物栽培学是一门古老而又年轻的学科。作物栽培学是一门古老而又年轻的学科。 我国从事作物栽培历史悠久，根据考古
2、学我国从事作物栽培历史悠久，根据考古学成果推测，已有七八千年的历史。成果推测，已有七八千年的历史。 在从春秋战国（公元前在从春秋战国（公元前770年）开始的历代古年）开始的历代古农书对我国古代农业中的精耕细作、用地养农书对我国古代农业中的精耕细作、用地养地、抗逆栽培、因时因地因种制宜等农学思地、抗逆栽培、因时因地因种制宜等农学思想都有详细的记载，有的思想至今都有指导想都有详细的记载，有的思想至今都有指导价值。价值。2022-4-23农学院作物栽培与耕作系3第一节第一节 作物栽培学科的发展作物栽培学科的发展 春秋战国（前春秋战国（前770），），吕氏春秋吕氏春秋 西汉（前西汉（前1世纪），世纪）
3、，氾胜之书氾胜之书 后魏（后魏（6世纪），世纪），齐民要术齐民要术 南宋（南宋（12世纪），世纪），陈旉农书陈旉农书 13世纪，世纪，农桑辑要农桑辑要 明，明，农政全书农政全书 清（清（18世纪），世纪），授时通考授时通考等等2022-4-23农学院作物栽培与耕作系4 从民国时期开始，我国开始有从民国时期开始，我国开始有作物学作物学课课程，其内容涉及现代农业的各个学科。程，其内容涉及现代农业的各个学科。 1949年以后，适应我国农业科学的发展和学年以后，适应我国农业科学的发展和学科分工的需要，科分工的需要，作物学作物学逐渐分化，产生逐渐分化，产生了独立的作物栽培学。了独立的作物栽培学。 195
4、0s末期，我国出版了第一部末期，我国出版了第一部作物栽培作物栽培学学。 此后，国家和各地区根据作物生产的发展和此后，国家和各地区根据作物生产的发展和当地特点，陆续出版了不同类型的作物栽培当地特点，陆续出版了不同类型的作物栽培学教材和教科书。学教材和教科书。第一节第一节 作物栽培学科的发展作物栽培学科的发展2022-4-23农学院作物栽培与耕作系5 1980s末期到末期到1990s中期，我国由农业出版社和上海中期，我国由农业出版社和上海科学技术出版社分工出版了一套大型的科学技术出版社分工出版了一套大型的中国主要农中国主要农作物栽培学作物栽培学丛书。目前又在酝酿出第二套丛书。丛书。目前又在酝酿出第
5、二套丛书。 1980年以后，北方高等农业院校一般以山东农学院主年以后，北方高等农业院校一般以山东农学院主编的编的作物栽培学作物栽培学（北方本）为主要教材。（北方本）为主要教材。 及至及至1989年，农业出版社出版了杨守仁、郑丕尧主编年，农业出版社出版了杨守仁、郑丕尧主编的的作物栽培学概论作物栽培学概论，1995年出版王树安主编的年出版王树安主编的作物栽培学各论作物栽培学各论（北方本）。这（北方本）。这2本书是本书是1990s到到21世纪初北方农业院校农学专业本科生应用的权威教世纪初北方农业院校农学专业本科生应用的权威教材。材。第一节第一节 作物栽培学科的发展作物栽培学科的发展2022-4-23
6、农学院作物栽培与耕作系6 2003年年4月，于振文主编的新版面向月，于振文主编的新版面向21世纪教材世纪教材 作作物栽培学物栽培学（北方本）出版，目前正处于（北方本）出版，目前正处于1995年版年版与与2003年版教材的转换之中。年版教材的转换之中。 沈阳农业大学董钻主编出版了沈阳农业大学董钻主编出版了作物栽培学总论作物栽培学总论第二版教材。第二版教材。 河北省在河北省在1980s末期到末期到1990s中期出版了一套中期出版了一套河北河北省主要农作物栽培省主要农作物栽培丛书，除小麦以外已基本出齐。丛书，除小麦以外已基本出齐。第一节第一节 作物栽培学科的发展作物栽培学科的发展2022-4-23农
7、学院作物栽培与耕作系7 在作物栽培科学的理论方面，我国学者具有在作物栽培科学的理论方面，我国学者具有独到的建树。独到的建树。 研究明确了作物产量形成过程中产量构成因素研究明确了作物产量形成过程中产量构成因素与器官建成的关系，器官同伸规律及其调节控与器官建成的关系，器官同伸规律及其调节控制原理；制原理； 把作物群体作为一个完整的光合物质生产体系，把作物群体作为一个完整的光合物质生产体系，研究其结构和功能，提出了作物群体合理动态研究其结构和功能，提出了作物群体合理动态结构的新概念；结构的新概念；第二节第二节 我国作物栽培学的理论成就我国作物栽培学的理论成就2022-4-23农学院作物栽培与耕作系8
8、 研究了各种作物生长发育规律（包括经济产量研究了各种作物生长发育规律（包括经济产量和品质的形成过程），作物对养分、水分的需和品质的形成过程），作物对养分、水分的需要及吸收利用规律。要及吸收利用规律。 近年开展的基础理论研究，从源库平衡、养近年开展的基础理论研究，从源库平衡、养分平衡、器官平衡、激素平衡等方面探讨了分平衡、器官平衡、激素平衡等方面探讨了作物高产、优质、高效、抗逆的生理机制。作物高产、优质、高效、抗逆的生理机制。第二节第二节 我国作物栽培学的理论成就我国作物栽培学的理论成就2022-4-23农学院作物栽培与耕作系9第三节第三节 我国作物栽培技术的我国作物栽培技术的 成就和发展趋势成
9、就和发展趋势 一、我国作物栽培的技术成就一、我国作物栽培的技术成就 二、我国作物栽培技术的发展趋势二、我国作物栽培技术的发展趋势2022-4-23农学院作物栽培与耕作系10一、我国作物栽培的技术成就一、我国作物栽培的技术成就 在在1950-60s， 围绕种植制度改革，研究了与多熟制配套的作围绕种植制度改革，研究了与多熟制配套的作物栽培技术，推广育苗移栽技术；物栽培技术，推广育苗移栽技术； 明确各种作物在不同地区、不同肥力水平、不明确各种作物在不同地区、不同肥力水平、不同品种的合理密植范围及相应的肥水管理技术；同品种的合理密植范围及相应的肥水管理技术； 针对作物生产上的主要自然灾害如旱害、病虫针
10、对作物生产上的主要自然灾害如旱害、病虫草害、低温冷害、洼涝渍害、小麦霜冻、水稻草害、低温冷害、洼涝渍害、小麦霜冻、水稻烂秧等进行了研究，并提出了相应的技术措施，烂秧等进行了研究，并提出了相应的技术措施，保证了作物大面积稳产高产。保证了作物大面积稳产高产。2022-4-23农学院作物栽培与耕作系11 1970s末期以后，我国的作物栽培技术有了新的末期以后，我国的作物栽培技术有了新的发展。主要表现在：发展。主要表现在： 规范化、模式化栽培技术得到推广；如我校参与的：规范化、模式化栽培技术得到推广；如我校参与的： 河北省小麦模式化栽培技术（省科技进步一等奖，国家科河北省小麦模式化栽培技术（省科技进步
11、一等奖，国家科技进步二等奖）技进步二等奖） 河北省玉米模式化栽培技术（省科技进步一等奖，国家科河北省玉米模式化栽培技术（省科技进步一等奖，国家科技进步三等奖）技进步三等奖） 主研：棉花亩产皮棉百公斤栽培技术体系主研：棉花亩产皮棉百公斤栽培技术体系 优化配方施肥技术大面积应用；优化配方施肥技术大面积应用；一、我国作物栽培的技术成就一、我国作物栽培的技术成就2022-4-23农学院作物栽培与耕作系12 植物生长调节剂的应用研究发展迅速，并已建植物生长调节剂的应用研究发展迅速，并已建立了几种作物的化控栽培工程技术体系；立了几种作物的化控栽培工程技术体系； 多种作物叶龄模式建立，与其配套的器官促控多种
12、作物叶龄模式建立，与其配套的器官促控技术得到广泛应用；技术得到广泛应用； 在中低产地区研究推广了作物抗逆综合技术体在中低产地区研究推广了作物抗逆综合技术体系；系； 在高产条件下研究提出了高产更高产的技术途在高产条件下研究提出了高产更高产的技术途径与技术体系；径与技术体系； 免耕与地膜覆盖技术在不同条件下大面积应用。免耕与地膜覆盖技术在不同条件下大面积应用。一、我国作物栽培的技术成就一、我国作物栽培的技术成就2022-4-23农学院作物栽培与耕作系13 1990s以来，以优质、高产、高效、无害化生以来，以优质、高产、高效、无害化生产相结合为目的的及综合利用周年自然资源的产相结合为目的的及综合利用
13、周年自然资源的栽培技术体系的研究正在广泛进行。栽培技术体系的研究正在广泛进行。 河北省代表性成果：河北省代表性成果： 小麦小麦- -玉米一体化超高产技术体系玉米一体化超高产技术体系 ，省科技进步三等奖，省科技进步三等奖，2001 河北省小麦、玉米光合生产潜力及高光效技术体系河北省小麦、玉米光合生产潜力及高光效技术体系 ，2004 专用强筋小麦的品质形成规律及其调控技术专用强筋小麦的品质形成规律及其调控技术 ，2004一、我国作物栽培的技术成就一、我国作物栽培的技术成就2022-4-23农学院作物栽培与耕作系14二、我国作物栽培技术的发展趋势二、我国作物栽培技术的发展趋势 实际上，我国的作物栽培
14、技术，早在战国时期就实际上，我国的作物栽培技术，早在战国时期就已走上了精耕细作、提高单产的道路。已走上了精耕细作、提高单产的道路。 现在普遍认为，对待作物栽培技术，应该吸取各现在普遍认为，对待作物栽培技术，应该吸取各学科发展的新技术，在继承传统的基础上有进一学科发展的新技术，在继承传统的基础上有进一步的提高，向高产、优质、高效、低耗和无害化步的提高，向高产、优质、高效、低耗和无害化生产的方向发展。生产的方向发展。2022-4-23农学院作物栽培与耕作系15 随着科学技术的进步，有可能不断为作物生产提随着科学技术的进步，有可能不断为作物生产提供高产优质品种、新能源、新技术和新材料。作供高产优质品
15、种、新能源、新技术和新材料。作物栽培与其他学科的杂交，产生出明显的杂交优物栽培与其他学科的杂交，产生出明显的杂交优势。例如：势。例如： 由于塑料工业的发展，作物栽培与塑料工业杂交，由于塑料工业的发展，作物栽培与塑料工业杂交，为作物栽培带来了大棚生产、地膜育秧和地膜覆盖为作物栽培带来了大棚生产、地膜育秧和地膜覆盖栽培，不但可以使作物播种期提早，而且使南方作栽培，不但可以使作物播种期提早，而且使南方作物北移，充分利用早春和暮秋季节，进一步提高了物北移，充分利用早春和暮秋季节，进一步提高了复种指数，地膜覆盖还有避免和减少土壤冲刷、表复种指数，地膜覆盖还有避免和减少土壤冲刷、表土结构破坏和养分流失，抑
16、制病虫草害的作用。土结构破坏和养分流失，抑制病虫草害的作用。二、我国作物栽培技术的发展趋势二、我国作物栽培技术的发展趋势2022-4-23农学院作物栽培与耕作系16 轻型输水管道材料的发展，使近年来喷灌、滴灌等轻型输水管道材料的发展，使近年来喷灌、滴灌等微灌技术的推广成为可能，不仅节省水电，而且更微灌技术的推广成为可能，不仅节省水电，而且更符合作物高产和生理需水规律，避免水肥土流失。符合作物高产和生理需水规律，避免水肥土流失。 遗传工程能够创造高光效、高产、优质、抗病新品遗传工程能够创造高光效、高产、优质、抗病新品种，为进一步提高作物产量提供了可能性。种，为进一步提高作物产量提供了可能性。 组
17、织培养技术不但能育成新品种，而且能利用少数组织培养技术不但能育成新品种，而且能利用少数细胞繁殖后代，从而大量节省种子或其他播种材料，细胞繁殖后代，从而大量节省种子或其他播种材料，免除大量调运和因调运带来的病虫草害流行等不利免除大量调运和因调运带来的病虫草害流行等不利因素。因素。二、我国作物栽培技术的发展趋势二、我国作物栽培技术的发展趋势2022-4-23农学院作物栽培与耕作系17 作物的水培、沙培、气培等无土栽培新技术也逐作物的水培、沙培、气培等无土栽培新技术也逐渐在作物生产中应用，为作物栽培向工业化方向渐在作物生产中应用，为作物栽培向工业化方向发展提供了更大可能性。发展提供了更大可能性。 遥
18、感、遥控等新技术也逐渐在作物栽培中采用，遥感、遥控等新技术也逐渐在作物栽培中采用，从而有可能使作物的模式化栽培达到一个新的境从而有可能使作物的模式化栽培达到一个新的境界。界。 综合上述，作物栽培技术的发展趋势，是从综合上述，作物栽培技术的发展趋势，是从单项技术的应用到多项技术的综合运用。单项技术的应用到多项技术的综合运用。二、我国作物栽培技术的发展趋势二、我国作物栽培技术的发展趋势2022-4-23农学院作物栽培与耕作系18 近年来，在作物栽培技术研究中还广泛运用了近年来，在作物栽培技术研究中还广泛运用了农业系统工程原理，对作物生产系统的模拟和农业系统工程原理，对作物生产系统的模拟和调控进行探
19、讨。调控进行探讨。 由于作物生产系统中的组分十分复杂，并且收由于作物生产系统中的组分十分复杂，并且收投资、资源、气候、季节、地域等各种因素的投资、资源、气候、季节、地域等各种因素的影响，加之作物生产周期长，有些方面甚至根影响，加之作物生产周期长，有些方面甚至根本无法统一定性或定量研究。但如果利用计算本无法统一定性或定量研究。但如果利用计算机模拟，就可能克服这些障碍，寻求优化方案，机模拟，就可能克服这些障碍，寻求优化方案，为高产栽培提供科学依据。为高产栽培提供科学依据。二、我国作物栽培技术的发展趋势二、我国作物栽培技术的发展趋势2022-4-23农学院作物栽培与耕作系19 若配以遥感遥控技术，还
20、可以在室内进行诸若配以遥感遥控技术，还可以在室内进行诸如水资源、土壤养分、病虫害和产量的监测，如水资源、土壤养分、病虫害和产量的监测，再把数据进行计算机分析。这样，就能针对再把数据进行计算机分析。这样，就能针对生产上存在的主要问题进行处理。生产上存在的主要问题进行处理。二、我国作物栽培技术的发展趋势二、我国作物栽培技术的发展趋势2022-4-23农学院作物栽培与耕作系20 因此，今后随着生物技术、信息技术、计因此，今后随着生物技术、信息技术、计算机技术和其他新技术在作物栽培科学中算机技术和其他新技术在作物栽培科学中的应用，作物栽培技术的发展前景是十分的应用，作物栽培技术的发展前景是十分广阔的。
21、广阔的。二、我国作物栽培技术的发展趋势二、我国作物栽培技术的发展趋势2022-4-23农学院作物栽培与耕作系21第四节第四节 我国种植业的分区我国种植业的分区 我国位于亚洲大陆东部，面积我国位于亚洲大陆东部，面积960万万km2，东西，东西向、南北向的长度都在向、南北向的长度都在5 000 km以上，地势、以上，地势、地貌千差万别，气候差异悬殊。这样，就形成地貌千差万别，气候差异悬殊。这样，就形成了我国丰富多彩的农业自然条件和资源。了我国丰富多彩的农业自然条件和资源。 为了充分利用农业资源，因地制宜发展农业生为了充分利用农业资源，因地制宜发展农业生产，产，1970s末期，全国农业区划委员会领导
22、的末期，全国农业区划委员会领导的全国农业综合区划，将全国划分为全国农业综合区划，将全国划分为10个具有不个具有不同特点的一级综合农业区和同特点的一级综合农业区和38个二级农业区。个二级农业区。2022-4-23农学院作物栽培与耕作系22 1980s初，中国农业科学院等单位在此基础上，初，中国农业科学院等单位在此基础上，依据：依据： （1）发展种植业的自然条件和社会经济条件；）发展种植业的自然条件和社会经济条件； （2）作物结构、布局和种植制度；）作物结构、布局和种植制度； （3）种植业发展和关键措施等的相对一致性，并保）种植业发展和关键措施等的相对一致性，并保持县级行政区界的完整性；持县级行政
23、区界的完整性； 将全国种植业划分为将全国种植业划分为10个一级区和个一级区和31个二级区。个二级区。一级区是以地理位置、农业地貌类型和在全国所一级区是以地理位置、农业地貌类型和在全国所占地位命名，二级区则以地理位置和地貌类型命占地位命名，二级区则以地理位置和地貌类型命名。名。第四节第四节 我国种植业的分区我国种植业的分区2022-4-23农学院作物栽培与耕作系23 中国农业科学院等种植业分区中的中国农业科学院等种植业分区中的10个一级区：个一级区： 一、一、东北大豆、春麦、玉米、甜菜区东北大豆、春麦、玉米、甜菜区 二、二、北部高原小杂粮、甜菜区北部高原小杂粮、甜菜区 三、三、黄淮海棉、麦、油、
24、烟、果区黄淮海棉、麦、油、烟、果区 四、四、长江中下游稻、棉、油、桑、茶区长江中下游稻、棉、油、桑、茶区 五、五、南方丘陵双季稻、茶、柑桔区南方丘陵双季稻、茶、柑桔区 六、六、华南双季稻、甘蔗、热带作物区华南双季稻、甘蔗、热带作物区 七、七、川陕盆地稻、玉米、薯类、桑、柑桔区川陕盆地稻、玉米、薯类、桑、柑桔区 八、八、云贵高原稻、玉米、烟草区云贵高原稻、玉米、烟草区 九、西北绿洲麦、棉、甜菜、葡萄区九、西北绿洲麦、棉、甜菜、葡萄区 十、青藏高原青稞、小麦、油菜区十、青藏高原青稞、小麦、油菜区第四节第四节 我国种植业的分区我国种植业的分区2022-4-23农学院作物栽培与耕作系24一、东北大豆、
25、春麦、玉米、甜菜区一、东北大豆、春麦、玉米、甜菜区 包括黑龙江、吉林、辽宁包括黑龙江、吉林、辽宁3省及内蒙古部分地区，共省及内蒙古部分地区，共180个县（旗、市），总耕地个县（旗、市），总耕地1 643万公顷（万公顷（1980年），占年），占全国的全国的16.5%。 大部地区为一年一熟，南部可二年三熟或一年二熟。大部地区为一年一熟，南部可二年三熟或一年二熟。 主要作物有大豆、玉米、高粱、谷子、春小麦、马铃薯、主要作物有大豆、玉米、高粱、谷子、春小麦、马铃薯、水稻、甜菜、亚麻及早熟棉等。水稻、甜菜、亚麻及早熟棉等。 其中大豆、春小麦、高粱播种面积为全国的其中大豆、春小麦、高粱播种面积为全国的37
26、%、46%和和49%，产量和质量均居全国之冠。，产量和质量均居全国之冠。 玉米面积占全区粮食的玉米面积占全区粮食的35%，居首位。，居首位。 北部是马铃薯集中产区，也是全国（马铃薯的）种薯基地。北部是马铃薯集中产区，也是全国（马铃薯的）种薯基地。 甜菜面积和产量均占全国的甜菜面积和产量均占全国的70%以上，亚麻产量占全国以上，亚麻产量占全国90%以上，是我国的甜菜和亚麻基地。以上，是我国的甜菜和亚麻基地。2022-4-23农学院作物栽培与耕作系25 本区包括内蒙古的包头以东地区，辽宁西部，冀、晋、本区包括内蒙古的包头以东地区，辽宁西部，冀、晋、陕西北部，甘肃中东部，青海东部和宁夏南部，共陕西北
27、部，甘肃中东部，青海东部和宁夏南部，共275个县（旗、市），总耕地个县（旗、市），总耕地1 453万公顷（万公顷（1980年），占年），占全国的全国的14.4%。 本区主要由内蒙古高原和黄土高原组成，大部分地区一本区主要由内蒙古高原和黄土高原组成，大部分地区一年一熟，粮食作物以旱粮为主，经济作物有甜菜、油菜、年一熟，粮食作物以旱粮为主，经济作物有甜菜、油菜、胡麻和向日葵等，胡麻和向日葵等，是我国旱地农业较为集中的地区之一，是我国旱地农业较为集中的地区之一，也是农牧交错区。也是农牧交错区。 本区滩川荒地较多，日照充足，日较差大，有利甜菜生本区滩川荒地较多，日照充足，日较差大，有利甜菜生长和糖分积
28、累，长和糖分积累，甜菜面积和产量居全国第三位。甜菜面积和产量居全国第三位。 本区分本区分3个二级区：内蒙古北部区；黄土高原区；个二级区：内蒙古北部区；黄土高原区；长城长城沿线区。沿线区。二、北部高原小杂粮、甜菜区二、北部高原小杂粮、甜菜区2022-4-23农学院作物栽培与耕作系26三、黄淮海棉、麦、油、烟、果区三、黄淮海棉、麦、油、烟、果区 本区位于长城以南，太行山以东，渭北高原以南，秦本区位于长城以南，太行山以东，渭北高原以南，秦岭淮河以北，包括京、津及山东全省，冀、豫大部，岭淮河以北，包括京、津及山东全省，冀、豫大部，苏、皖两省淮河以北，山西南部和陕西的关中平原，苏、皖两省淮河以北，山西南
29、部和陕西的关中平原，共共456个县（市），耕地面积占全国的个县（市），耕地面积占全国的25.6%。 本区本区3/4为平原，土层深厚肥沃，光照充足，热量丰富。为平原，土层深厚肥沃，光照充足，热量丰富。作物二年三熟或一年二熟，作物种类繁多，其中冬小作物二年三熟或一年二熟，作物种类繁多，其中冬小麦、棉花、花生、芝麻面积和产量均占全国麦、棉花、花生、芝麻面积和产量均占全国1/2左右，左右，烤烟占烤烟占60%，是我国重要的粮、棉、油、烟、果等集，是我国重要的粮、棉、油、烟、果等集中产区。中产区。 本区分本区分5个二级区：个二级区：燕山太行山山麓平原区；冀鲁豫燕山太行山山麓平原区；冀鲁豫低洼平原区；黄淮平
30、原区低洼平原区；黄淮平原区；山东丘陵区；汾渭谷地豫山东丘陵区；汾渭谷地豫西丘陵区。西丘陵区。2022-4-23农学院作物栽培与耕作系27 包括上海市及皖、苏、鄂大部，浙、赣、湘三包括上海市及皖、苏、鄂大部，浙、赣、湘三省北部的三湖平原，共省北部的三湖平原，共243个县（市），耕地个县（市），耕地1167万公顷，其中水田占万公顷，其中水田占2/3。 作物多一年二熟。除部分低丘岗地外，均为长作物多一年二熟。除部分低丘岗地外，均为长江中下游冲积平原，土质肥沃，水网密布，湖江中下游冲积平原，土质肥沃，水网密布，湖泊众多，素有鱼米之乡美誉。是我国粮、棉、泊众多，素有鱼米之乡美誉。是我国粮、棉、油、麻、丝
31、、茶等重要产地，稻谷、棉、油菜油、麻、丝、茶等重要产地，稻谷、棉、油菜面积和产量均占全国面积和产量均占全国1/3，麻类作物面积占全，麻类作物面积占全国的国的18%，产量占，产量占30%。四、长江中下游稻、棉、油、桑、茶区四、长江中下游稻、棉、油、桑、茶区2022-4-23农学院作物栽培与耕作系28五、南方丘陵双季稻、茶、柑桔区五、南方丘陵双季稻、茶、柑桔区 本区位于长江中下游平原区以南，华南区以北，本区位于长江中下游平原区以南，华南区以北，雪峰山脉以东至东海之滨，包括湘、浙、赣、雪峰山脉以东至东海之滨，包括湘、浙、赣、 闽闽4省大部、皖南、鄂东南、粤北、桂东北共省大部、皖南、鄂东南、粤北、桂东
32、北共297个县（市），耕地个县（市），耕地740万公顷，其中水田占万公顷，其中水田占80%。 全区属中亚热带，气候温暖湿润，大部分地区可全区属中亚热带，气候温暖湿润，大部分地区可种双季稻、油菜、茶、柑桔等。种双季稻、油菜、茶、柑桔等。 其中，双季稻栽培面积占水田面积的其中，双季稻栽培面积占水田面积的70%以上，是以上，是我国双季稻比重较高的地区之一。我国双季稻比重较高的地区之一。2022-4-23农学院作物栽培与耕作系29六、华南双季稻、甘蔗、热带作物区六、华南双季稻、甘蔗、热带作物区 包括福建南部、广东中部和南部、广西、云南南包括福建南部、广东中部和南部、广西、云南南部及台湾省，共部及台湾省
33、，共191个县（市，不包括台湾省），个县（市，不包括台湾省），耕地耕地574万公顷。万公顷。 全区地处热带，作物种类繁多。全区地处热带，作物种类繁多。 其中，粮食作物中双季稻栽培面积占其中，粮食作物中双季稻栽培面积占90%以上。以上。 甘蔗面积和产量占全国的甘蔗面积和产量占全国的2/3。 龙舌兰麻、香茅、咖啡等热带作物都分布在这一地龙舌兰麻、香茅、咖啡等热带作物都分布在这一地区。区。2022-4-23农学院作物栽培与耕作系30七、川陕盆地稻、玉米、薯类、桑、柑桔区七、川陕盆地稻、玉米、薯类、桑、柑桔区 包括陕西秦岭以南地区，鄂西山区，四川盆地，包括陕西秦岭以南地区，鄂西山区，四川盆地，甘肃东南
34、部及豫西两县共甘肃东南部及豫西两县共199个县（市），耕个县（市），耕地地773万公顷。万公顷。 耕地中旱地占耕地中旱地占58%，水田占，水田占42%。 粮食作物中水旱粮并重，水稻占主要地位，其次粮食作物中水旱粮并重，水稻占主要地位，其次是玉米、甘薯、小麦等。是玉米、甘薯、小麦等。 经济作物以油菜、桑、柑橘为主，其次是甘蔗、经济作物以油菜、桑、柑橘为主，其次是甘蔗、烤烟、药材等。烤烟、药材等。2022-4-23农学院作物栽培与耕作系31八、云贵高原稻、玉米、烟草区八、云贵高原稻、玉米、烟草区 包括云、贵中北部，湘西及桂西北、川西南，共包括云、贵中北部，湘西及桂西北、川西南，共247个县，耕地个
35、县，耕地537万公顷。万公顷。 该区丘陵起伏，地形复杂，气候差异大，有高寒该区丘陵起伏，地形复杂，气候差异大，有高寒山地，也有温暖盆地，立体农业明显，种植制度山地，也有温暖盆地，立体农业明显，种植制度复杂多样，烤烟品质极佳。复杂多样，烤烟品质极佳。 因生态条件复杂，作物种类和品种极为丰富，从因生态条件复杂，作物种类和品种极为丰富，从热带到寒带作物均有分布，有不少特用种和野生热带到寒带作物均有分布，有不少特用种和野生种，是全国农作物品种资源最丰富的地区之一。种，是全国农作物品种资源最丰富的地区之一。2022-4-23农学院作物栽培与耕作系32 包括新疆全区，甘肃河西走廊，青海柴达木盆地，宁包括新
36、疆全区，甘肃河西走廊，青海柴达木盆地，宁夏西北部及内蒙古西部，共夏西北部及内蒙古西部，共137个县（市），国土面积个县（市），国土面积占全国占全国1/4以上，但耕地仅以上，但耕地仅447万公顷。万公顷。 本区地处欧亚大陆中心，距海洋远，是典型大陆性气本区地处欧亚大陆中心，距海洋远，是典型大陆性气候，阳光充足，昼夜温差大。候，阳光充足，昼夜温差大。 需灌溉才有种植业，全区需灌溉才有种植业，全区90%左右的耕地是灌溉区，左右的耕地是灌溉区，有灌溉水源的地被垦为农田，种植作物，成为绿洲。有灌溉水源的地被垦为农田，种植作物，成为绿洲。 粮食作物以小麦为主。粮食作物以小麦为主。 南疆有长绒棉，北疆有甜菜
37、基地，葡萄总产量占全国的一半。南疆有长绒棉，北疆有甜菜基地，葡萄总产量占全国的一半。 近近20年来棉花发展迅速，面积和总产量由占全国年来棉花发展迅速，面积和总产量由占全国3%左右提左右提高到占高到占30%以上。以上。九、西北绿洲麦、棉、甜菜、葡萄区九、西北绿洲麦、棉、甜菜、葡萄区2022-4-23农学院作物栽培与耕作系33 包括西藏全区，青海南部和东北部，川西、甘包括西藏全区，青海南部和东北部，川西、甘南及云南西北部两县，共南及云南西北部两县，共129个县（市），国土个县（市），国土面积约占全国面积约占全国1/5以上，但耕地仅以上，但耕地仅50万公顷。万公顷。 本区大部地区海拔在本区大部地区海
38、拔在3 000 m以上，无绝对无霜以上，无绝对无霜期，气温日较差大，光能资源丰富。期，气温日较差大，光能资源丰富。 主要为牧区，农作物一年一熟，多为喜凉耐寒主要为牧区，农作物一年一熟，多为喜凉耐寒作物，其中作物，其中 青稞、小麦、豌豆、油菜青稞、小麦、豌豆、油菜4种作物面积最大，占该区种作物面积最大，占该区作物播种面积的作物播种面积的90%左右。左右。十、青藏高原青稞、小麦、油菜区十、青藏高原青稞、小麦、油菜区2022-4-23农学院作物栽培与耕作系34第五节第五节 我国作物生产的现状我国作物生产的现状 一、作物生产的成就一、作物生产的成就 二、作物生产面临的问题二、作物生产面临的问题 三、河
39、北省的作物生产现状三、河北省的作物生产现状2022-4-23农学院作物栽培与耕作系35一、作物生产的成就一、作物生产的成就 新中国成立以后，我国的作物生产取得很大新中国成立以后，我国的作物生产取得很大成就。由表成就。由表1-1可见，从可见，从1949年到年到1998年的年的50年中，年中， 粮食作物在播种面积基本稳定在粮食作物在播种面积基本稳定在1.1万公顷的条件万公顷的条件下，总产量增加下，总产量增加3.53倍，单位面积产量提高倍，单位面积产量提高3.38倍。倍。但因为但因为所谓的所谓的政策性调整，政策性调整，1999年减产年减产0.8%，2000年减产年减产9%，2001年减产年减产1.9
40、%。 2003年减到年减到10年来的最低点年来的最低点43070万吨。万吨。 2004年经过全国上下的共同努力，实现了恢复性年经过全国上下的共同努力，实现了恢复性增长，达到增长，达到46950万吨，但仍低于历史最高水平。万吨，但仍低于历史最高水平。2022-4-23农学院作物栽培与耕作系36 新中国成立以后，我国的作物生产取得很大成新中国成立以后，我国的作物生产取得很大成就。由表就。由表1-1可见，从可见，从1949年到年到1998年的年的50年年中，中， 棉花在棉花在50年中播种面积扩大年中播种面积扩大61.0%，曾在，曾在1984年和年和1992年扩大年扩大1.5倍左右，但以后因调整种植结
41、构而倍左右，但以后因调整种植结构而徘徊下降；徘徊下降；50年中棉花总产量提高年中棉花总产量提高9.13倍，曾在倍，曾在1984年提高年提高13倍；单产则提高了倍；单产则提高了5.2倍。倍。 油料作物播种面积扩大油料作物播种面积扩大2.1倍，总产增加倍，总产增加8.0倍，单倍，单位面积产量提高位面积产量提高1.95倍。倍。一、作物生产的成就一、作物生产的成就2022-4-23农学院作物栽培与耕作系37表表1-1 新中国成立以来作物栽培业的发展实绩新中国成立以来作物栽培业的发展实绩(1)粮食棉花油料年度播种面积(khm2)总产(104 t)单产(kg hm-2)播种面积(khm2)总产(104 t
42、)单产(kg hm-2)播种面积(khm2)总产(104 t)单产(kg hm-2)19491099591131810282770 44.44 165 4228 256.4 60819501144061321311553786 69.25 180 4177 297.2 71319511177691436912235485103.06 188 5145 362.0 70519521239791639213205576130.37 233 5714 419.4 73519531266371668313205180117.48 225 5361 385.6 720195412899516952131
43、35462106.49 195 5766 430.5 75019551289391839414185773151.85 263 6837 482.7 70519561363391927514106255144.52 233 6827 508.6 74319571336331950514635775164.00 285 6932 419.6 72319581276132000015685556196.88 353 6357 477.0 75019591160231700014635512170.88 308 6149 410.4 66819601224291435011705225106.29
44、203 5793 194.1 33819611214431475012153870 80.00 210 4239 181.4 42819621216211600013133497 75.00 218 4153 200.2 48019631204711700014104409120.00 270 4547 245.8 54019641221031875015384935166.27 338 5273 336.8 63819651196271945316285003209.78 420 5167 362.6 7052022-4-23农学院作物栽培与耕作系38表表1-1 新中国成立以来作物栽培业的发
45、展实绩新中国成立以来作物栽培业的发展实绩(2)粮食棉花油料年度播种面积(khm2)总产(104 t)单产(kg hm-2)播种面积(khm2)总产(104 t)单产(kg hm-2)播种面积(khm2)总产(104 t)单产(kg hm-2)19661209882140017704925233.68 47319671192302178218305098235.40 46519681161572090618004986235.43 47319691176042109717934829207.93 42819701192672399620104997227.70 458 4522 377.2 83
46、319711208462501420704923210.48 428 7187 411.3 85519721212092404819884896195.82 398 5297 411.8 78019731211562649421904942256.18 518 5325 418.6 78819741209762752722735013246.08 495 5326 441.4 83319751210622845223484955238.08 480 5652 452.1 80319761207432863123704929205.55 420 5787 400.8 69019771204002
47、827323484845204.88 420 5639 401.7 71319781205873047725284867216.70 443 6223 521.8 84019791192633321227834512220.74 488 7051 643.5 91519801164723205627384920270.67 548 7928 769.1 96819811149583250228295185296.75 570 92201023.1111019821133963545031435829359.85 618 75031181.815752022-4-23农学院作物栽培与耕作系39表
48、表1-1 新中国成立以来作物栽培业的发展实绩新中国成立以来作物栽培业的发展实绩(3) 粮食 棉花 油料 年度 播种面积 (khm2) 总产 (104 t) 单产 (kg hm-2) 播种面积 (khm2) 总产 (104 t) 单产 (kg hm-2) 播种面积 (khm2) 总产 (104 t) 单产 (kg hm-2) 1983 114047 38728 3398 6077 463.70 765 8390 1055.0 1260 1984 112884 40731 3608 6921 625.80 908 8678 1191.0 1373 1985 108845 37911 3480 51
49、40 414.70 807 11800 1578.4 1338 1986 110932 39151 3525 4306 354.00 825 11414 1473.8 1290 1987 111268 40298 3630 4844 424.50 870 11180 1527.8 1365 1988 110122 39408 3630 5535 414.90 750 10619 1320.3 1245 1989 112197 40755 3632 5360 391.80 731 13132 1275.5 1259 1990 113466 44624 3975 5888 450.80 810 1
50、0900 1613.2 1485 1991 112314 43529 3876 6538 567.50 870 11530 1638.3 1425 1992 110560 44266 4004 6835 450.80 660 11489 1641.2 1428 1993 110509 45644 4131 4985 373.90 750 11144 1840.8 1619 1994 109544 44510 4063 5528 434.10 785 12081 1989.6 1646 1995 110061 46662 4239 5421 476.75 879 13101 2250.3 171
