1、农业企业经营管理实务第一章第一章导论导论农业企业经营制度与经营组织农业合作经济组织农业产业化组织与运行农业公司组织与管理农业企业经营战略决策农业企业产品决策与投资决策农业企业要素管理农业企业生产组织与管理食品安全与农业产品质量控制农业企业环境管理农业企业营销管理农业企业财务管理农业企业国际化经营发达国家农业企业经营管理简介1982年，刘永言四兄弟创建希望集团，开始艰难的创业历程。“希望”的名字取材于当时国务委员、国家科委主任宋健对公司的一句题词：“中国经济的振兴寄希望于社会主义企业家”。经过十多年的开拓，希望集团先后被国家工商行政管理局等权威机构评为“中国500家最大私营企业第一名”、“中国民
2、营科技企业技工贸收入百强第一名”、“中国最大私营制造企业百强第一名”，成为中国民营企业的一面旗帜。东方希望（东方希望集团）是由我国著名民营企业家刘永行先生于1982年创立，是我国改革开放后建立的第一批民营企业，已发展成为集农业、重化工业产业链等为一体的特大型民营企业集团。东方希望总部位于上海浦东。现有企业148家，年产值近400亿元，所涉及的领域竞争力均居行业前列。20062009年为国家纳税36.7亿元。集团饲料板块现有100家以饲料为主，涉足生物工程等相关行业的子公司分布在中国大部分省市自治区和越南、新加坡、印尼等国家。在内蒙古自治区、山东、河南、重庆等地建设有大型电解铝、甲醇、二甲醚、氧
3、化铝、热电、PTA、醋酸、水泥等重化工业工厂。 华西希望集团创办于1997年，由希望事业创始人、希望饲料核心技术研制者、希望集团总经理陈育新任董事长。华西希望集团有两大特点：一是在产业选择上坚持“一业为主，多业并举”的方针，不跟风、不赶潮、不树敌，近三十年如一日，躬身耕耘于农牧业及其相关领域，矢志为中国经济的振兴尽心竭力；二是在企业经营上坚持“以人为本，不断创新”的基本理念，并认为企业的发展本质上是人的发展，“诚实做人，精明做事，勤奋工作，追求美好” 的企业精神和“客户满意，商家赚钱，企业发展，员工增值”的企业使命已经在全集团深入人心。目前，全集团共拥有全资、控股、参股企业100多家，员工总数
4、超过12000名。作为集团的第一主业，农牧业正是我们的传统优势所在，“希望”、“万千”品牌享誉全国。作为集团在农牧业领域进行机制改革的“试验田”和快速发展的“突击队”，特驱公司所创造的“特驱奇迹”受到业内外的广泛关注。按照集团的发展规划，在2012年之前，集团农牧业的销售收入将突破120亿大关。在零售业领域，美好家园商业经营管理有限公司已经拥有约40家大中型购物中心，并已走出四川，迈向大西南。在教育产业领域，领军大西南职业教育的五月花专修学院与强强联合而诞生的西南交通大学希望学院比翼双飞，为集团教育产业的发展开辟了广阔的前景。在房地产业领域，集团结合自身产业特点，在商业地产、旅游地产等方面取得
5、了令人鼓舞的成就，成为集团快速发展的一个新亮点。华西希望集团华西希望集团在化工产业领域，四川岷江雪盐化有限公司已经成为我国氯酸盐行业的龙头企业，其中两种产品已经名列亚洲第一。此外，集团还在旅游、能源等产业领域进行了积极探索，并取得了令人瞩目的成就。 新希望集团有限公司始创于1982年，由著名民营企业家刘永好先生发起创立，是中国最早创立的民营企业集团之一，伴随中国改革开放进步和成长。在30余年的发展中，新希望集团连续14年位列中国企业500强前茅。新希望集团在全球30多个国家和地区拥有分子公司超过600家，员工近7万人，年销售收入近800亿元人民币。目前，新希望集团已逐步成为以食品和现代农业为根
6、基、金融投资突出的综合性企业集团。2学习目的：学习目的：1.正确理解农业产业的属性和特征；正确理解农业产业的属性和特征；2.明确农业企业的特征和类型；明确农业企业的特征和类型；3.掌握农业企业经营管理的内涵；掌握农业企业经营管理的内涵；4.熟悉农业企业经营管理学的研究对熟悉农业企业经营管理学的研究对 象、研究任务与研究方法。象、研究任务与研究方法。3本章结构：本章结构：第一第一节节 农业产业属性农业产业属性第二第二节节 农业企业经营管理基本概念农业企业经营管理基本概念 第三节第三节 农农业企业经营管理学研究的对业企业经营管理学研究的对象、任务及内容象、任务及内容第一节第一节 农业产业属农业产业
7、属性性5一、农业产业的概念与特征一、农业产业的概念与特征6（一）农业产业的概念（一）农业产业的概念农业概念有狭义的和广义的之分。狭义的农业概念有狭义的和广义的之分。狭义的 农业，又称农业，又称为为“小农小农业业”，仅指植物栽培中，仅指植物栽培中 的农作物种植；广义的农业，又称的农作物种植；广义的农业，又称为为“大大 农农业业”，包括农、林、牧、渔和农村工副，包括农、林、牧、渔和农村工副 业等生产部门。业等生产部门。狭义的农业专指动植物的产中部门，而广狭义的农业专指动植物的产中部门，而广 义的农业包括产前、产中、产后在内的农义的农业包括产前、产中、产后在内的农 业产业系统。业产业系统。7（二）农
8、业产业的特征（二）农业产业的特征（1）农业的经济再生产与自然再生产相）农业的经济再生产与自然再生产相 互交织互交织（2）农业的劳动时间与生产时间不一致）农业的劳动时间与生产时间不一致（3）农产品收入需求弹性小）农产品收入需求弹性小（4）农业具有空间扩散性和独特的产权）农业具有空间扩散性和独特的产权 反应反应（5）土地是农业中特殊的生产资料）土地是农业中特殊的生产资料8二、农业产业的功能与地位二、农业产业的功能与地位9（一）农业产业的功能（一）农业产业的功能（1）产品贡献）产品贡献（2）要素贡献）要素贡献（3）市场贡献）市场贡献（4）外汇贡献）外汇贡献10（二）农业产业的地位（二）农业产业的地位
9、（1）农业是人类的生存之本）农业是人类的生存之本（2）农业是社会分工和非农产业发展的基础）农业是社会分工和非农产业发展的基础（3）农业是蓄纳劳动力和稳定社会的重要部门）农业是蓄纳劳动力和稳定社会的重要部门（4）农业是绿色产业）农业是绿色产业第二节第二节农业企业经营管理农业企业经营管理 的基本概念的基本概念12一、农业企业一、农业企业企业的概念企业的概念企业通常是指从事商品生产、流通、服务等经济活企业通常是指从事商品生产、流通、服务等经济活 动，通过商品或劳务交换去满足社会需要从而取得动，通过商品或劳务交换去满足社会需要从而取得盈盈 利，实行独立核算，自主经营，自担风险，自负利，实行独立核算，自
10、主经营，自担风险，自负盈亏盈亏 的依法设立的经济组织。的依法设立的经济组织。企业的特征企业的特征协作协作赢利赢利独立经营自主权独立经营自主权法人法人 #13一、农业企业一、农业企业三次产业分类三次产业分类 农业企业的概念农业企业的概念 农业企业是指使用一定劳动资料，农业企业是指使用一定劳动资料， 独立经营，自负盈亏，从事商品独立经营，自负盈亏，从事商品性性 农业生产以及与农产品直接相农业生产以及与农产品直接相关活关活 动的盈利性经济组织。它既动的盈利性经济组织。它既包括以包括以 土地为投入要素直接经营土地为投入要素直接经营农、林、农、林、 牧、渔业的经济组织，牧、渔业的经济组织，也包括从事也包
11、括从事 农业产前、产中、产农业产前、产中、产后各环节的加后各环节的加 工、服务等相关活工、服务等相关活动的企业动的企业。#14一、农业企业一、农业企业农业企业的特征农业企业的特征经营对象：农作物和农产品经营对象：农作物和农产品经济效益：较大的不确定性经济效益：较大的不确定性组织形式灵活多样、规模可大可组织形式灵活多样、规模可大可小小周期较长周期较长经营活动分散带来复杂性经营活动分散带来复杂性农业企业的类型农业企业的类型按资产的所有制性质分：按资产的所有制性质分： 国有农业企业、集体农业企业、私国有农业企业、集体农业企业、私营农业企业、股份制农营农业企业、股份制农 业企业业企业按生产产品的类别分
12、：按生产产品的类别分： 种植业企业、林业（园艺）企业、畜种植业企业、林业（园艺）企业、畜牧业企业、水产企牧业企业、水产企 业、农产品加工企业业、农产品加工企业按产业链的长短分：按产业链的长短分： 初级农产品生产企业、农产品加工企业、初级农产品生产企业、农产品加工企业、农工商一体化企农工商一体化企 业业按大农业的范围分：按大农业的范围分： 农产品生产企业、农产品经营企业、农农产品生产企业、农产品经营企业、农产品加工企业、农产品加工企业、农 业服务企业业服务企业15一、农业企业一、农业企业16二、农业企业经营管理二、农业企业经营管理农业企业经营管理的内涵农业企业经营管理的内涵 企业管理企业管理 企
13、业经营企业经营17二、农业企业经营管理二、农业企业经营管理农业企业经营农业企业经营 农业企业为了及时有效地抓住和利用外部环境提供的机会，最大农业企业为了及时有效地抓住和利用外部环境提供的机会，最大限限 度地发挥自身比较优势，努力实现企业内部条件、经营目标与度地发挥自身比较优势，努力实现企业内部条件、经营目标与外部外部 环境三者的动态平衡，进而实现企业的效益目标和发展目标，环境三者的动态平衡，进而实现企业的效益目标和发展目标，侧重侧重 于围绕协调和处理企业与外部环境关系以及有关企业发展方于围绕协调和处理企业与外部环境关系以及有关企业发展方向与战向与战 略决策等问题而进行的一系列综合性管理活动。略
14、决策等问题而进行的一系列综合性管理活动。“经营经营”“管理管理”构成现代企业管理的全部内涵，也构成广义企业经营构成现代企业管理的全部内涵，也构成广义企业经营管理的概念。管理的概念。 农业企业经营管理的性质具有二重性，即生产力属性和农业企业经营管理的性质具有二重性，即生产力属性和生产关系属生产关系属 性。两者互相联系并寓于生产要素结合和供应、生产、销性。两者互相联系并寓于生产要素结合和供应、生产、销售、分配等售、分配等 环节运行之中。环节运行之中。18三、农业企业经营管理与农业经济管理三、农业企业经营管理与农业经济管理 的关系的关系农业经济管理属农业经济管理属于于宏观经济管理宏观经济管理 农业企
15、业经营管理属农业企业经营管理属于于微观微观经济管理经济管理 农业经济管理，是研究农业经济活动的总量及其运农业经济管理，是研究农业经济活动的总量及其运动变化动变化 的规律性，又的规律性，又叫叫总量分总量分析析或或整体研整体研究究，其目标是通过，其目标是通过制定制定 合理的产业政策来实现农产品总供给与总需求的平衡。合理的产业政策来实现农产品总供给与总需求的平衡。 农业企业经营管理，是研究农业企业经营管理的规律性，农业企业经营管理，是研究农业企业经营管理的规律性， 又又叫叫单量分单量分析析或或个体研个体研究究，其目标是通过提高企业竞争力，其目标是通过提高企业竞争力 来实来实现企业的利润最大化。现企业
16、的利润最大化。 农业经济管理为农业企业经营管理决农业经济管理为农业企业经营管理决策提供制度环境或政策提供制度环境或政 策依据，农业企业经营管理是农业经济策依据，农业企业经营管理是农业经济管理的微观基础。管理的微观基础。第三节第三节 农业企业经营管理学农业企业经营管理学的研究对象、任务、研究内的研究对象、任务、研究内 容及研究方法容及研究方法20一、农业企业经营管理学的研究对象一、农业企业经营管理学的研究对象生产力组织：生产力组织： 生产要素的合理利用；生产要素的合理利用； 经营方向和规模；经营方向和规模； 关系处理；关系处理； 合理组织生产过程合理组织生产过程生产关系调节生产关系调节 上层建上
17、层建筑调整筑调整21二、农业企业经营管理学的任务二、农业企业经营管理学的任务1、总结农业企业的经营管理经验、总结农业企业的经营管理经验2、完善农业企业经营管理学学科体系、完善农业企业经营管理学学科体系3、借鉴国外先进的管理思想与技术、借鉴国外先进的管理思想与技术4、推动管理科学不断创新、推动管理科学不断创新22三、农业企业经营管理学的研究内容三、农业企业经营管理学的研究内容生产（经营）什么生产（经营）什么 生产（经营）多少生产（经营）多少 如何生产（经营）如何生产（经营） 为谁生产（经营）为谁生产（经营）23四、农业企业经营管理学的研究方法四、农业企业经营管理学的研究方法系统分析法系统分析法
18、调查研究法调查研究法 案例分析法案例分析法 定性与定量定性与定量与与析法析法本章结束！本章结束！第二章第二章 农业经营制度与农业经营制度与 经营组织经营组织学习目的：学习目的：1.理解农业经营制度与农业经营组织理解农业经营制度与农业经营组织的的 涵义和内容；涵义和内容；2.了解我国农业经营制度和农业经营了解我国农业经营制度和农业经营组组 织变迁的历程；织变迁的历程；3.掌握以双层经营为特征的农业基本掌握以双层经营为特征的农业基本经经 营制度。营制度。本章结构：本章结构：第一节第一节 农业经营制度农业经营制度第二节第二节 农业经营组织农业经营组织第三节第三节 农业经营组织形农业经营组织形式式第一
19、节第一节 农业经营制度农业经营制度一、农业经营制度的含义和内容一、农业经营制度的含义和内容（一）农业经营制度的含义（一）农业经营制度的含义是指一定生产资料所有制中经营单位的具体是指一定生产资料所有制中经营单位的具体 组织形式和经营管理的制度。组织形式和经营管理的制度。 生产资料所有制包括经营制度的选择的问题生产资料所有制包括经营制度的选择的问题 生产资料所有制是反映社会属性的生产关系生产资料所有制是反映社会属性的生产关系 问题问题 生产资料所有制一旦形成就是比较稳定的生产资料所有制一旦形成就是比较稳定的（二）农业经营制度的内容（二）农业经营制度的内容1. 农业经营制度是指在一定经济发展农业经营
20、制度是指在一定经济发展水水 平下，国家组织和管理农业经济平下，国家组织和管理农业经济的各的各 种制度的总称种制度的总称2. 农业经营制度属于上层建筑范畴，农业经营制度属于上层建筑范畴，是是 生产关系的具体体现生产关系的具体体现3.农业经营制度是生产力的具体体现农业经营制度是生产力的具体体现二、二、 农业经营制度的演变农业经营制度的演变（一）从农户经营到高级合作（一）从农户经营到高级合作社社(19491958)1.农户经营制度农户经营制度2.农业互助组农业互助组3.农业初级合作社农业初级合作社4.农业高级合作农业高级合作（二）从高级农业合作社到人民公社制度（二）从高级农业合作社到人民公社制度(1
21、9581978)（三）从人民公社到农户家庭经营制度（三）从人民公社到农户家庭经营制度(1979)三、现阶段我国农业基本经营制三、现阶段我国农业基本经营制 度度的特征的特征1.家庭承包的基础经营家庭承包的基础经营2.集体经济的统一经营集体经济的统一经营3.统一经营层次与基础统一经营层次与基础 经营层次是农业经济经营层次是农业经济组织不可分割的两个组织不可分割的两个 方面方面第二节第二节 农业经营组织农业经营组织一、一、 农业经营组织与经营制度农业经营组织与经营制度（一）农业经营组织（一）农业经营组织 所谓农业经营组织，是指整合农业生产资所谓农业经营组织，是指整合农业生产资 源、源、对农业生产活动
22、进行实施、组织、管理对农业生产活动进行实施、组织、管理 的的机构或实体。机构或实体。（二）农业经营组织与农业经营制度的关系（二）农业经营组织与农业经营制度的关系 农业经营组织对农业经营制度的影响农业经营组织对农业经营制度的影响 农业经营制度对农业经营组织的影响农业经营制度对农业经营组织的影响二、农业经营组织与经营手段二、农业经营组织与经营手段（一）农业经营手（一）农业经营手段段 土地土地 劳动力劳动力 设备设备二、农业经营组织与经营手段二、农业经营组织与经营手段（二）农业经营组织与经营手段的关系（二）农业经营组织与经营手段的关系 农业经营手段是农业经营组织的逻辑起点农业经营手段是农业经营组织的
23、逻辑起点 农业经营手段决定经营组织中经营部门的农业经营手段决定经营组织中经营部门的结结 构构 农业经营组织影响经营手段的种类和数量农业经营组织影响经营手段的种类和数量的的 选择选择 经营手段在经营组织中可以共享经营手段在经营组织中可以共享三、农业经营组织的变迁三、农业经营组织的变迁（一）市场型农业经营组（一）市场型农业经营组织织（二）科层型农业经营组（二）科层型农业经营组织织（三）混合型农业经营组（三）混合型农业经营组织织三、农业经营组织的变迁三、农业经营组织的变迁农业经营组织类型农业经营组织类型市场型市场型混合型混合型科层型科层型资源配置资源配置 与调节与调节资源配置方式资源配置方式市场机制
24、市场机制市场与计划相结合市场与计划相结合计划调节计划调节调节依据调节依据市场价格市场价格契约契约组织权威组织权威调节手段调节手段市场供求市场供求谈判谈判计划计划成本比较成本比较主要成本主要成本交易成本交易成本交易成本与组织成本交易成本与组织成本组织成本组织成本交易成本交易成本高高中中低低生产成本生产成本高高中中低低组织成本组织成本低低中中高高竞争与合作竞争与合作竞争性竞争性强强较强较强弱弱合作性合作性差差强强最强最强农户自主性农户自主性最强最强强强差差典型代表典型代表传统农户传统农户农农户户+合作组织合作组织农业企业农业企业第三节第三节 农业经营组织形式农业经营组织形式一、农业经营形式一、农业
25、经营形式（一）统分结合的双层经营（一）统分结合的双层经营1.家庭经营家庭经营2.统一经营统一经营（二）承包经营（二）承包经营（三）租赁经营（三）租赁经营（四）联合经营（四）联合经营（五）股份合作经营（五）股份合作经营（六）集团化经营（六）集团化经营二、农业经营组织形式二、农业经营组织形式（一）农户（一）农户 农户的相对独立性农户的相对独立性 土地经营规模狭小土地经营规模狭小 兼业化经营现象突出兼业化经营现象突出二、农业经营组织形式二、农业经营组织形式（二）国营农场（二）国营农场1.按照所承担的具体任务的性质，可分为一般生产农场，良种繁育农按照所承担的具体任务的性质，可分为一般生产农场，良种繁育
26、农 场，场，教学实习农场和科学试验农场。教学实习农场和科学试验农场。2.按经营的项目，可分为综合性农场和专业性农场按经营的项目，可分为综合性农场和专业性农场3.按照生产专业化的特点，可分为：以生产小麦、稻谷、大豆等为主的按照生产专业化的特点，可分为：以生产小麦、稻谷、大豆等为主的 粮食作物农场；以生产棉花、甘蔗、甜菜等为主的经济作物农场；以粮食作物农场；以生产棉花、甘蔗、甜菜等为主的经济作物农场；以 饲养畜、禽为主的养饲养畜、禽为主的养畜畜(禽禽)场；以生产水产品为主的水产养殖场；以种场；以生产水产品为主的水产养殖场；以种 植橡胶、茶叶、人参等为主的特种作物农场和园艺场；以良种繁育为植橡胶、茶
27、叶、人参等为主的特种作物农场和园艺场；以良种繁育为 主的良种繁育场等主的良种繁育场等4.按隶属关系分，通常主要有五类，包括归农垦部门管理的国营农场，按隶属关系分，通常主要有五类，包括归农垦部门管理的国营农场，归侨务部门管理的华侨农场，归军队管理的部队农场，归司法部门管归侨务部门管理的华侨农场，归军队管理的部队农场，归司法部门管 理的劳改农场，以及归农业部门管理的良种场、园艺场和种畜场等理的劳改农场，以及归农业部门管理的良种场、园艺场和种畜场等二、农业经营组织形式二、农业经营组织形式（三）农业企业（三）农业企业 合伙制企业合伙制企业 股份制企业股份制企业 股份合作制企业股份合作制企业 农业公司农
28、业公司二、农业经营组织形式二、农业经营组织形式（四）新型农业经营组（四）新型农业经营组织织 社区集体经济组织社区集体经济组织 农民专业协会农民专业协会 农业产业化经营组织农业产业化经营组织本章结束！本章结束！第三章第三章 农业合作经济组织农业合作经济组织学习目的：学习目的：1.掌握农业合作经济组织的内涵、特征；掌握农业合作经济组织的内涵、特征；2.理解我国农业合作经济发展的历程；理解我国农业合作经济发展的历程；3.进一步理解我国农业合作经济组织的进一步理解我国农业合作经济组织的发发 展路径。展路径。本章结构：本章结构：第一节第一节 农业合作经济组织的内涵与特农业合作经济组织的内涵与特征征第二节
29、第二节 农业合作经济组织的类型农业合作经济组织的类型第三节第三节 农业合作经济组织的改革与完农业合作经济组织的改革与完善善第一节第一节 农业合作经济组织农业合作经济组织 的内涵与特征的内涵与特征一、一、 合作经济与合作经济组织合作经济与合作经济组织（一）合作经济的存在意义及其本（一）合作经济的存在意义及其本质质1.个体经济和协作经济是人类社会两个体经济和协作经济是人类社会两种种 基本的经济组织方式基本的经济组织方式2.合作经济作为一种特殊经济组织方合作经济作为一种特殊经济组织方式式 兼具有个体经济和协作经济的优兼具有个体经济和协作经济的优点点3.合作经济本质上是一种以个体经济合作经济本质上是一
30、种以个体经济为为 基础的协作经济基础的协作经济一、一、 合作经济与合作经济组织合作经济与合作经济组织（二）合作经济组织的运作机制与基（二）合作经济组织的运作机制与基本本 类型类型1.合作经济组织的运行机制合作经济组织的运行机制民主平等的管理机制民主平等的管理机制互助共赢的协同机制互助共赢的协同机制利益共享的分配机制利益共享的分配机制一、一、 合作经济与合作经济组织合作经济与合作经济组织（二）合作经济组织的运作机制与基本类型（二）合作经济组织的运作机制与基本类型2.合作经济组织的基本类型合作经济组织的基本类型按照合作的经济环节可分为生产合作经济组织和消费合作经济组按照合作的经济环节可分为生产合作
31、经济组织和消费合作经济组 织织按照合作的范围可分为综合合作经济组织和专业合作经济组织按照合作的范围可分为综合合作经济组织和专业合作经济组织按照组织的性质可以分为协会型合作经济组织和企业型合作经济按照组织的性质可以分为协会型合作经济组织和企业型合作经济 组织组织按照合作成员的来源可分为社区性合作经济组织和行业性合作经按照合作成员的来源可分为社区性合作经济组织和行业性合作经 济组织济组织按照组织所服务的行业可分为农业合作经济组织、工业合作经济按照组织所服务的行业可分为农业合作经济组织、工业合作经济 组织和服务业合作经济组组织组织和服务业合作经济组组织一、一、 合作经济与合作经济组织合作经济与合作经
32、济组织（三）合作社的产生和发展（三）合作社的产生和发展 合作社是合作经济组织最普遍的称法合作社是合作经济组织最普遍的称法。1995年的年的国国 际合作社联盟际合作社联盟第第31届代表大会对合作社做出了届代表大会对合作社做出了最新最新的最权威的定义：合作社是人们自愿联合组成的的最权威的定义：合作社是人们自愿联合组成的自自 治性的协会，以通过共同所有和民主控制的企治性的协会，以通过共同所有和民主控制的企业来业来 满足其经济、社会和文化方面共同的需求和满足其经济、社会和文化方面共同的需求和渴望。渴望。 世界上第一个合作社诞生世界上第一个合作社诞生于于1844年的英国。年的英国。一、一、 合作经济与合
33、作经济组织合作经济与合作经济组织（三）合作社的产生和发（三）合作社的产生和发展展合作社的基本原则合作社的基本原则自愿与开放的社员资格自愿与开放的社员资格民主控制民主控制社员的积极参与社员的积极参与自治和独立自治和独立教育、培训和提高信息教育、培训和提高信息合作社之间的合作合作社之间的合作关心社区发展关心社区发展二、二、 农业合作经济组织的内涵与农业合作经济组织的内涵与 特特征征（一）农业合作经济组织的内涵（一）农业合作经济组织的内涵 农业合作经济组织是在农业生产过程中建立起来的合农业合作经济组织是在农业生产过程中建立起来的合作作 经济组织，具有合作经济组织的一般规定性，其不经济组织，具有合作经
34、济组织的一般规定性，其不同点同点 在于合作领域限于农业生产及其相关领域。在于合作领域限于农业生产及其相关领域。 与农业合作经济组织相关的还有农民合作经济组织和与农业合作经济组织相关的还有农民合作经济组织和农农 村合作经济组织。村合作经济组织。 从实质和现实情况来看，这三类合作经济组织是难以从实质和现实情况来看，这三类合作经济组织是难以分分 开的，其原因在于农业、农民和农村本身是连在一开的，其原因在于农业、农民和农村本身是连在一起起 的。因此在一般情况下我们说农业合作经济组织，的。因此在一般情况下我们说农业合作经济组织，也包也包 括农民合作经济组织和农村经济组织。括农民合作经济组织和农村经济组织
35、。二、二、 农业合作经济组织的内涵与农业合作经济组织的内涵与 特征特征（二）农业合作经济组织的基本特征（二）农业合作经济组织的基本特征1.农业合作经济组织具有合作经济组织农业合作经济组织具有合作经济组织的的 一般特征一般特征2.农业合作经济组织是家庭经营基础上农业合作经济组织是家庭经营基础上的的 协作经营协作经营3.农业合作经济组织的启动有较大难度农业合作经济组织的启动有较大难度4.农业合作经济组织需要政府的大力支农业合作经济组织需要政府的大力支持持第二节第二节 农业合作经济组织农业合作经济组织 的类型的类型一、我国农业合作经济组织的产一、我国农业合作经济组织的产 生生与发展与发展（一）土地改
36、（一）土地改革革1956年：农业合作经济组织年：农业合作经济组织 的发的发展和冒进展和冒进（二（二）1957年年1978年：计划经济时代农业合年：计划经济时代农业合 作经作经济组织的异化济组织的异化（三（三）1979年年1991年：有计划的商品经济时年：有计划的商品经济时 代农代农业合作经济组织的重新起步业合作经济组织的重新起步（四（四）1992年以来：市场经济背景下农业合作年以来：市场经济背景下农业合作 经济经济组织进一步发展组织进一步发展二、农业合作经济组织的类型二、农业合作经济组织的类型1.农村集体经济组织农村集体经济组织2.农村专业合作经济组织农村专业合作经济组织3.股份合作制企业股份
37、合作制企业第三节第三节 农业合作经济组织农业合作经济组织 的改革与完善的改革与完善一、农业合作经济组织发展中存一、农业合作经济组织发展中存 在在的问题的问题1. 目前各种类型的农民专业合作组织普遍存在目前各种类型的农民专业合作组织普遍存在规规 模不大，覆盖面小，实力薄弱，管理制度模不大，覆盖面小，实力薄弱，管理制度不健不健 全和稳定性较差等问题全和稳定性较差等问题2. 把供销社等服务组织改造为农民合作组织的把供销社等服务组织改造为农民合作组织的目目 标并没有达到标并没有达到3. 集体经济组织普遍对农民没有足够的吸引力集体经济组织普遍对农民没有足够的吸引力和和 凝聚力凝聚力二、改革和完善农业合作
38、经济组二、改革和完善农业合作经济组 织织的基本思路的基本思路（一）建立健全政府的扶持和监管体系（一）建立健全政府的扶持和监管体系1、法律手段、法律手段明确农村合作经济组织的性质明确农村合作经济组织的性质明确农村合作经济组织的范围明确农村合作经济组织的范围明确农村合作经济组织的运行机制明确农村合作经济组织的运行机制明确农村合作经济组织的法律主体地位明确农村合作经济组织的法律主体地位明确农村合作经济组织应受到保护和扶持的权利明确农村合作经济组织应受到保护和扶持的权利明确农村合作经济组织应承担的相关法律责任明确农村合作经济组织应承担的相关法律责任二、改革和完善农业合作经济组二、改革和完善农业合作经济
39、组 织织的基本思路的基本思路（一）建立健全政府的扶持和监管体系（一）建立健全政府的扶持和监管体系2、经济手段、经济手段制订扶持农村合作经济发展的财政政策制订扶持农村合作经济发展的财政政策制订扶持农村合作经济发展的税收优惠政策制订扶持农村合作经济发展的税收优惠政策制订扶持农村合作经济发展的信贷政策制订扶持农村合作经济发展的信贷政策发展农业合作经济组织要部门间相互配合，群策发展农业合作经济组织要部门间相互配合，群策 群力群力二、改革和完善农业合作经济组二、改革和完善农业合作经济组 织织的基本思路的基本思路（二）改革和完善组织内部管理制度（二）改革和完善组织内部管理制度1.制定、完善章程制定、完善章
40、程2.完善利益分配机制完善利益分配机制3.完善内部管理机制完善内部管理机制4.完善监督机制完善监督机制5.完善发展机制完善发展机制本章结束！本章结束！第四章第四章 农业产农业产业化组织与运行业化组织与运行学习目的：学习目的：1.掌握理解农业产业化经营的内涵；掌握理解农业产业化经营的内涵；2.了解农业产业化经营模式的类型及其特征；了解农业产业化经营模式的类型及其特征；3.掌握农业产业化经营组织的运行机制；掌握农业产业化经营组织的运行机制；4.熟悉如何培育农业产业经营组织。熟悉如何培育农业产业经营组织。本章结构：本章结构：第一节第一节 农农业产业化经营的内涵及特征业产业化经营的内涵及特征第二节第二
41、节 农农业产业化经营组织模式与运行机业产业化经营组织模式与运行机制制第三节第三节 农农业产业化经营组织的培育业产业化经营组织的培育第一节第一节 农业产业化经营的农业产业化经营的 内涵及特征内涵及特征一、农业产业化经营的内涵一、农业产业化经营的内涵农业产业化，国际上称为农业一体农业产业化，国际上称为农业一体化化(Agricultural integration)20世世纪纪50年代，美国哈佛大学戴维斯和戈德堡二位学者首次提年代，美国哈佛大学戴维斯和戈德堡二位学者首次提出出 农业关联产农业关联产业业(Agribusiness)概念，后被我国学者翻译为概念，后被我国学者翻译为“农工农工综综 合体合体
42、”综合而言，农业产业化是指以国内外市场为导向，以提高农业综合而言，农业产业化是指以国内外市场为导向，以提高农业比比 较效益为中心，按照市场牵龙头，龙头牵基地，基地连农户较效益为中心，按照市场牵龙头，龙头牵基地，基地连农户的形的形 式，优化组合各种生产要素，对区域性主导产业实行专业式，优化组合各种生产要素，对区域性主导产业实行专业化生化生 产，系列化加工，企业化管理，一体化经营，社会化服务，产，系列化加工，企业化管理，一体化经营，社会化服务，逐步逐步 形成种养加，产供销，农工商，内外贸，经科教一体化的形成种养加，产供销，农工商，内外贸，经科教一体化的生产经生产经营体系，使农业走上自我积累，自我积
43、累，自我发展，自我调营体系，使农业走上自我积累，自我积累，自我发展，自我调节节 的良性发展轨道，推进农业现代化过程的良性发展轨道，推进农业现代化过程二、农业产业化经营组织的特征二、农业产业化经营组织的特征1.生产专业化生产专业化2.布局区域化布局区域化3.经营一体化经营一体化4.服务社会化服务社会化5.企业规模化企业规模化三、农业产业化经营组织的演进三、农业产业化经营组织的演进（一）中国农业产业化的发展进程（一）中国农业产业化的发展进程 第一阶段，农业产业化的起步探索阶第一阶段，农业产业化的起步探索阶段段（19841989年）年） 第二阶段，农业产业化示范带动、推第二阶段，农业产业化示范带动、
44、推广广 阶段阶段（19901995） 第三阶段，迅速发展壮大阶段第三阶段，迅速发展壮大阶段（1996 目前）目前）三、农业产业化经营组织的演进三、农业产业化经营组织的演进（二）农业产业化经营组织的演进（二）农业产业化经营组织的演进 就农业产业化经营组织而言，从组织形式来看就农业产业化经营组织而言，从组织形式来看，20世纪世纪80年代初出现年代初出现了了“农工农工商商”、“林工林工商商” 、“牧工牧工商商”经营。经营。90年代初出现年代初出现了了“公司公司+农农户户”、“基地基地+农农户户”、“科协科协+农农 户户”等规模经营、集约经营的实践。近些年，参照西方发等规模经营、集约经营的实践。近些年
45、，参照西方发 达国家经验，结合我国具体实际情况建立运行了诸达国家经验，结合我国具体实际情况建立运行了诸如如“合合 作社作社+农农户户”、“龙头企业龙头企业+专业合作社专业合作社+农农户户”、“现代农现代农业业 集团公集团公司司”等农业产业化组织。等农业产业化组织。 从产业化各主体结合的紧密程度看，我国农业产业化组从产业化各主体结合的紧密程度看，我国农业产业化组 织形式正由初期的松散型的初级形式向半紧密型和紧密织形式正由初期的松散型的初级形式向半紧密型和紧密 型的高级形式过渡。型的高级形式过渡。第二节第二节 农业产业化经营组农业产业化经营组 织模式与运行机制织模式与运行机制一、一、 农业产业化经
46、营组织模式农业产业化经营组织模式（一）龙头企业带动型模式（一）龙头企业带动型模式 该模式基本形式是龙头企业该模式基本形式是龙头企业+农户，其衍生形式有：农户，其衍生形式有： 龙头企业龙头企业+基地基地+农户、龙头企业农户、龙头企业+合作社合作社+农户、龙农户、龙 头企业头企业+专业协会专业协会+农户等。农户等。 龙头企业的角色可以是农产品加工企业，也可以是龙头企业的角色可以是农产品加工企业，也可以是 农产品经销公司，还可以是集加工与经销于一体的农产品经销公司，还可以是集加工与经销于一体的 综合性企业。综合性企业。 不论哪种龙头企业，它们的共同之处是：生产经营不论哪种龙头企业，它们的共同之处是：
47、生产经营 规模较大；技术手段先进；市场信息丰富；人力资规模较大；技术手段先进；市场信息丰富；人力资 源素质相对较高。源素质相对较高。一、一、 农业产业化经营组织模式农业产业化经营组织模式（二）市场带动型模式（二）市场带动型模式 市场带动型模式是指由一个专业市场带动型模式是指由一个专业批批 发市场为主与几个基地市场组发市场为主与几个基地市场组成了成了 市场群体，通过市场的软硬市场群体，通过市场的软硬件建设件建设 和市场功能的完善，带动和市场功能的完善，带动大批农民大批农民 从事农产品商品生产和从事农产品商品生产和中介贩运活中介贩运活 动，从而带动当地及动，从而带动当地及周边地区农产周边地区农产
48、品商品基地的发展，品商品基地的发展，实现农民增实现农民增 收。收。 这种模式主要适用于不必进行深这种模式主要适用于不必进行深加加 工、只进行初级分类整理即可工、只进行初级分类整理即可出售出售 的新鲜蔬菜、瓜果等农产品。的新鲜蔬菜、瓜果等农产品。一、一、 农业产业化经营组织模式农业产业化经营组织模式（三）主导产业带动模式（三）主导产业带动模式 根据当地的区位特点、资源禀赋状况，在产业结构调整与选择上扬根据当地的区位特点、资源禀赋状况，在产业结构调整与选择上扬 长避短，通过发展本地区的优势或特色农产品生产和经营，形成区长避短，通过发展本地区的优势或特色农产品生产和经营，形成区 域性主导产业和拳头产
49、品的生产结构。域性主导产业和拳头产品的生产结构。 根据区域经济发展规律，一旦在某地区某个产业成为当地的主导产根据区域经济发展规律，一旦在某地区某个产业成为当地的主导产 业，那么在这个主导产业链的周围，由于资本的趋利行为，便会产业，那么在这个主导产业链的周围，由于资本的趋利行为，便会产生许多为主导产业链服务或与主导产业关联度较大的一些机构和企生许多为主导产业链服务或与主导产业关联度较大的一些机构和企 业，从而导致一种围绕主导产业链的集聚效应，相邻地区的资金、业，从而导致一种围绕主导产业链的集聚效应，相邻地区的资金、 人力资源便在极化效应的作用下聚集到该地区，从而带动当地经济人力资源便在极化效应的
50、作用下聚集到该地区，从而带动当地经济 的发展。这是的发展。这是“主导产业主导产业+基地农基地农户户”的产业化经营模式。的产业化经营模式。一、一、 农业产业化经营组织模式农业产业化经营组织模式（四）中介组织带动模式（四）中介组织带动模式 该模式以各类中介组织为载体，分散经营的农户组织起来，该模式以各类中介组织为载体，分散经营的农户组织起来， 共同进入市场，参与竞争，让农民参与贸工农一体经营，并共同进入市场，参与竞争，让农民参与贸工农一体经营，并 通过中介组织维护农民的合法权益，使农民的大部分生产经通过中介组织维护农民的合法权益，使农民的大部分生产经 营活动通过中介组织得以实现。营活动通过中介组织
