1、第一节：第一节：自然环境对民居、服饰和饮食的影响自然环境对民居、服饰和饮食的影响l 教学目标l 教学内容第五章第五章 ：地方文化特色与旅游：地方文化特色与旅游l 课标要求：知道我国民居、服饰、饮食的地方课标要求：知道我国民居、服饰、饮食的地方特色，举例说明自然环境对地方特色的影响。特色，举例说明自然环境对地方特色的影响。教学目标教学目标知识与技能知识与技能 过程与方法过程与方法 情感态度情感态度与价值观与价值观 1、知道我国主要的民居形式，理解气候、地形、地质和、知道我国主要的民居形式，理解气候、地形、地质和生物等自然因素对我国民居的影响。生物等自然因素对我国民居的影响。2、了解我国傣族、藏族
2、的传统民居服饰，理解自然环境、了解我国傣族、藏族的传统民居服饰，理解自然环境对服饰的影响。对服饰的影响。3、了解我国的地方菜系，理解自然环境与饮食的关系。、了解我国的地方菜系，理解自然环境与饮食的关系。1、运用地图、图片说出我国不同地区民居、服饰、饮食、运用地图、图片说出我国不同地区民居、服饰、饮食特色。特色。 2、联系生活实际，举例说明我国复杂多样的自然环境对、联系生活实际，举例说明我国复杂多样的自然环境对我国文化的影响。我国文化的影响。通过对我国丰富多彩的地方文化的了解，培养理解与尊通过对我国丰富多彩的地方文化的了解，培养理解与尊重地方文化传统和生活的情感。重地方文化传统和生活的情感。人与
3、自然的关系 - 和谐自然环境是由大气、水、动植物、岩石、土壤、自然环境是由大气、水、动植物、岩石、土壤、阳光等组成。阳光等组成。什么是自然环境？什么是自然环境？l1 1、了解地图的标题。、了解地图的标题。l2 2、读取图片中的信息（显性或隐性）。、读取图片中的信息（显性或隐性）。l3 3、提取关键信息，对关联意向进行分析。、提取关键信息，对关联意向进行分析。l4 4、形成结论，准确表述。、形成结论，准确表述。P31P33P35读图步骤和方法：读图步骤和方法：屋顶的坡度大：多雨水屋顶的坡度大：多雨水河流：船（水乡）河流：船（水乡）气候湿润气候湿润窗户小：气温高窗户小：气温高墙壁：白色墙壁：白色反
4、射阳光反射阳光你能说一说这些民你能说一说这些民居与它们所处的自居与它们所处的自然环境的关系吗？然环境的关系吗？民居民居出现地区出现地区特点及与自然环境的关系特点及与自然环境的关系 四合院四合院 吊脚楼吊脚楼 蒙古包蒙古包 窑洞窑洞 江南民居江南民居 竹楼竹楼华北地区华北地区封闭式合院，砖墙较厚。御寒、封闭式合院，砖墙较厚。御寒、安全、环境安宁。安全、环境安宁。湘西湘西木质，倚山而建。木质，倚山而建。内蒙古内蒙古易于拆迁，适合游牧生活。易于拆迁，适合游牧生活。陕北陕北冬暖夏凉，节省土地，通风冬暖夏凉，节省土地，通风不良、比较潮湿。不良、比较潮湿。江南地区江南地区坡形屋顶，利于排水；墙薄窗坡形屋顶
5、，利于排水；墙薄窗小，利于通风散热。小，利于通风散热。西南地区西南地区一楼架空防潮、散热，适宜高一楼架空防潮、散热，适宜高温多雨的环境。温多雨的环境。吊脚楼吊脚楼吊脚楼吊脚楼，为半干栏式建筑，是苗族（重庆、贵州等）、壮族、布依族、侗族、水族、土家族等族传统民居，在渝东南及桂北、湘西、鄂西、黔东南地区的吊脚楼特别多。吊脚楼多依山靠河就势而建，是中国南方特有的古老建筑形式，楼上住人，楼下架空，被现代建筑学家认为是最佳的生态建筑形式。 客家土楼客家土楼客家土楼的主要建筑材料是黄土和杉土。在客家人聚居的闽、粤、赣3省交界地区，这2种材料取之不尽。客家土楼的墙体厚达1.5米左右，从而热天可以防止酷暑进入
6、，冷天可以隔绝洌风侵袭，楼内形成一个夏凉冬暖的小气候。年降雨量多达1800毫米，绝大多数做法是用大块卵石筑基，其高度设计在最大洪水线以上。土墙在石基以上夯筑，墙顶则设出挑达3米左右的大屋檐，以确保雨水甩出墙外。多姿多彩的中国民居多姿多彩的中国民居如何看懂课本插图如何看懂课本插图l1 1、了解地图标题。、了解地图标题。l2 2、读取图片中的信息（显性或隐性）、读取图片中的信息（显性或隐性）l3 3、提取关键信息，关联意向进行分析。、提取关键信息，关联意向进行分析。l4 4、形成结论，准确表述。、形成结论，准确表述。图中人物可能生活在我国哪个地区？图片反映了该地区自然环境有哪些特点？图中人物可能生
7、活在我国哪个地区？图片反映了该地区自然环境有哪些特点？厚厚的白雪厚厚的白雪（气候寒冷）（气候寒冷）皮毛的帽子皮毛的帽子厚重的皮毛大衣厚重的皮毛大衣包裹严实手套包裹严实手套毛领毛领身背猎枪身背猎枪（猎户）（猎户）棉裤棉裤棉鞋棉鞋耐寒的白桦林耐寒的白桦林（纬度较高的林区）（纬度较高的林区）交领斜襟交领斜襟 民族服饰民族服饰（少数民族）（少数民族）（气候寒冷）（气候寒冷）4 4、结论推断：、结论推断：该地区由于纬度高，所以冬季气候该地区由于纬度高，所以冬季气候寒冷，冰雪覆盖；当地拥有大面积寒冷，冰雪覆盖；当地拥有大面积的森林，呈现林海雪原的景象。的森林，呈现林海雪原的景象。此人可能生活在我国东北地区
8、。此人可能生活在我国东北地区。提取关键信息：高纬度提取关键信息：高纬度/ / 气候寒冷气候寒冷/ / 森林分布森林分布/ / 少数民族分布地区少数民族分布地区读图步骤和方法：读图步骤和方法：蒙古袍蒙古袍高领高领袖长袖长棉质、皮质棉质、皮质或毛绒长袍或毛绒长袍宽大宽大苗族服饰苗族服饰藏袍藏袍南米北面，东辣西酸；南米北面，东辣西酸；北方奶制品南方植物类；北方奶制品南方植物类；沿海沿江多海河鲜，草沿海沿江多海河鲜，草原多牛羊肉原多牛羊肉.地区地区饮食习惯饮食习惯自然环境自然环境南方南方北方北方湖南湖南四川四川山西山西广东广东新疆新疆米饭米饭面食面食高温多雨，盛产水稻高温多雨，盛产水稻气候适合种植小麦
9、气候适合种植小麦吃辣吃辣气候潮湿气候潮湿吃麻辣吃麻辣气候潮湿气候潮湿喜欢吃醋喜欢吃醋与水质有关与水质有关喝凉茶，煲老火汤喝凉茶，煲老火汤气候高温多雨气候高温多雨馕、手抓饭、瓜果甜馕、手抓饭、瓜果甜气候干燥气候干燥重庆人为啥爱吃麻辣火锅？重庆人为啥爱吃麻辣火锅？l麻辣火锅是重庆人最独特麻辣火锅是重庆人最独特的饮食文化特色。据说最的饮食文化特色。据说最早的重庆火锅起源于川江早的重庆火锅起源于川江上的船工，为了抵御江面上的船工，为了抵御江面的风寒和潮湿而逐渐形成的风寒和潮湿而逐渐形成的。而重庆是一个多山多的。而重庆是一个多山多水的地方，城市的空气有水的地方，城市的空气有着非同一般的湿润，这或着非同一
10、般的湿润，这或许就是重庆人喜爱麻辣火许就是重庆人喜爱麻辣火锅最根本的原因锅最根本的原因 。广东人为何爱喝凉茶？广东人为何爱喝凉茶？l广东地处华南，五岭逶迤，如一道天然屏障，将来自广东地处华南，五岭逶迤，如一道天然屏障，将来自南海和太平洋的暖湿气流拦截在珠三角上空，故珠三南海和太平洋的暖湿气流拦截在珠三角上空，故珠三角一带气候温暖潮湿，角一带气候温暖潮湿， “地气湿热地气湿热”，久居容易，久居容易“上火上火”，即我们常说的，即我们常说的“热气热气”，故广东人爱喝凉，故广东人爱喝凉茶茶“降火降火”。肇庆本土肇庆本土骑楼街与趟栊门 骑楼是西方古代建筑与中国南方传统文化相结骑楼是西方古代建筑与中国南方
11、传统文化相结合演变而成的建筑形式，往往底层是商铺，楼上是合演变而成的建筑形式，往往底层是商铺，楼上是住家，充分利用马路空间，可避风雨防日晒，特别住家，充分利用马路空间，可避风雨防日晒，特别适应岭南亚热带气候，其商业实用性更为突出。在适应岭南亚热带气候，其商业实用性更为突出。在两广、福建、海南有很多这样的建筑。两广、福建、海南有很多这样的建筑。岭南地区天气炎热潮湿，住岭南地区天气炎热潮湿，住所讲究通风透气，屏风门和所讲究通风透气，屏风门和趟栊门正是起到这种作用。趟栊门正是起到这种作用。 宽大的宽大的“大襟衫大襟衫”、精致的绣花、精致的绣花“包包头头”、挂在孩童身上的救生、挂在孩童身上的救生“葫芦
12、葫芦”这这些都是独具特色的疍家服饰文化。些都是独具特色的疍家服饰文化。 疍家原始的衣着源自蓝天和大海的图腾疍家原始的衣着源自蓝天和大海的图腾, ,以蓝色为基调。男女都穿着短、宽、窄袖的以蓝色为基调。男女都穿着短、宽、窄袖的上衫上衫, ,宽短的裤子及于足踝之上。不论四季宽短的裤子及于足踝之上。不论四季, ,头戴既可遮阳又可挡雨的海笠头戴既可遮阳又可挡雨的海笠( (垂檐竹帽垂檐竹帽),),跣跣足。作业时足。作业时, ,习惯在头上包一块方格花纹的夹习惯在头上包一块方格花纹的夹层方布层方布, ,一角突出前额一角突出前额, ,一角垂于脑后一角垂于脑后, ,疍家俗疍家俗称猪嘴称猪嘴, ,方巾的左右两角交结
13、于下颊。疍家的方巾的左右两角交结于下颊。疍家的这种装束打扮这种装束打扮, ,利于海上作业和遮蔽风日利于海上作业和遮蔽风日, ,便便于步滩涉水和渔业劳作。当时到处有人穿疍于步滩涉水和渔业劳作。当时到处有人穿疍家服饰出海打鱼。在那个时候家服饰出海打鱼。在那个时候, ,穿疍家服饰的穿疍家服饰的人在疍民中是极受人尊重的。人在疍民中是极受人尊重的。疍家文化疍家文化第一节：第一节：自然环境对民居、服饰和饮食的影响自然环境对民居、服饰和饮食的影响学习学习小组小组学习内容学习内容组长组长评价评价研究主题研究主题研究成果研究成果民居组民居组自然环境对自然环境对民居的影响民居的影响服饰组服饰组自然环境对自然环境对
14、服饰的影响服饰的影响饮食组饮食组自然环境对自然环境对饮食习惯的饮食习惯的影响影响本地组本地组自然环境对自然环境对肇庆本地生肇庆本地生活的影响活的影响总结l通过专题式教研活动开展，运用问题式情通过专题式教研活动开展，运用问题式情景教学，培养学生在读图时提取信息和分析景教学，培养学生在读图时提取信息和分析处理及归纳信息的能力。处理及归纳信息的能力。123465连一连连一连123465第一节：自然环境对民居、服饰和饮食的影响第一节：自然环境对民居、服饰和饮食的影响自然环境自然环境对民居的影响对民居的影响对服饰的影响对服饰的影响对饮食的影响对饮食的影响（气候、地形、资源）（气候、地形、资源）（气候）（气候）（气候、农业资源）（气候、农业资源）降水差异降水差异 气温差异气温差异经度跨度大经度跨度大 纬度跨度大纬度跨度大历史悠久历史悠久地域辽阔地域辽阔50005000年的年的文明历史文明历史气候类型差异气候类型差异地形复杂地形复杂民族多样民族多样
