1、科学健康饮食知识夏季科学健康饮食安全小常识主题班会饮 食 安 全饮 食 安 全授课目的通过授课，使人们掌握夏季健康饮食的基本常识减少因不良饮食习惯与或食用不卫生食品造成的非战斗减员，给身心健康带来影响。前言Scientific and healthy diet knowledge01夏季吃什么？02夏季怎么吃？03注意饮食卫生，防止食物中毒目 录C A T A L O G01夏季吃什么PARTSimple and fresh general summer scientific and healthy diet common sense training夏天饮食在高温环境下，人体新陈代谢率增加，
2、加上天气炎热，人们出汗多，而每100毫升汗液中含氮2070毫克，如果饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，导致食欲减退、四肢乏力、抵抗力下降等生理现象，因此，夏季饮食更要保证营养的正常摄入。负氮平衡食欲减退四肢乏力抵抗力下降夏季吃什么？Scientific and healthy diet knowledge8类食品最适合夏天最佳调味品：醋最佳蔬菜：苦味菜 常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝最佳肉食：鸭肉最佳饮料：热茶最佳水果：西瓜最佳粥：绿豆粥最佳抗疲劳食物：果蔬汁最佳防晒食物：西红柿夏季吃什么？Scientific and healthy diet knowledge最佳调味品：醋食醋的
3、主要成分是醋酸，还含有丰富的钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素及盐类等对身体有益的营养成分。夏季吃什么？Scientific and healthy diet knowledge 最佳蔬菜苦味菜请自行插入莲子图片苦瓜莲子芹菜夏季吃什么？Scientific and healthy diet knowledge最佳肉食：鸭肉鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。夏季吃什么？Scientific and healthy diet knowledge
4、最佳防晒食物：西红柿最佳饮料热茶夏季吃什么？Scientific and healthy diet knowledge最佳水果西瓜最佳抗疲劳食物果蔬汁最佳粥绿豆粥夏季吃什么？Scientific and healthy diet knowledge02夏季怎么吃PARTSimple and fresh general summer scientific and healthy diet common sense training夏天饮食随着盛夏来临，气温升高，各类胃肠道疾病进入了高发期。饮食不洁，最容易导致急性胃肠炎发作；吃得太凉，又容易引发“冰箱性胃肠炎”。人们在夏季一饱口福的同时，尤其要警
5、惕胃肠道疾病。12夏季怎么吃Scientific and healthy diet knowledge “饮食有节”、“无使过之”黄帝内经.素问 要按时进餐，否则会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。一忌暴饮暴食二忌饮食无规律忌夏季怎么吃Scientific and healthy diet knowledge要少吃生冷食物、冷饮，如过量食用用食物、冷饮，如吃生冷食物、喝冷饮，就会损害脾胃。 尽量不吃生的或未经彻底加热的食物。不喝生水、不吃生的蔬菜。三忌贪食生冷四忌半生不熟忌夏季怎么吃Scientific and healthy diet knowledge03注意饮食卫生
6、防止食物中毒PARTSimple and fresh general summer scientific and healthy diet common sense training一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。注意卫生注意饮食卫生，防止食物中毒Scientific and healthy diet knowledge第一种：街头麻辣
7、烫！小心街头八种小吃危 害 度：公众喜欢度：关 键 词：罂粟壳 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 泻立停罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”注意饮食卫生，防止食物中毒Scientific and healthy diet knowledge第二种：街头油条小心街头八种小吃危 害 度：公众喜欢度：关 键 词：铝超标 敌敌畏 地沟油罪状揭露:油条八成铝超标 过度摄入铝可能致痴呆症注意饮食卫生，防止食物中毒Scientific and healthy diet knowledge第三种：街头煎饼果子！小心街头八种小吃危 害 度：公众喜欢度：关 键 词：地沟油 柠檬黄色素 过期火腿肠罪状揭露:路边小摊贩
8、用地沟油注意饮食卫生，防止食物中毒Scientific and healthy diet knowledge第四种：街头臭豆腐 ！小心街头八种小吃危 害 度：公众喜欢度：关 键 词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆罪状揭露:化工用硫酸亚铁染黑豆腐注意饮食卫生，防止食物中毒Scientific and healthy diet knowledge第五种：街头毛鸡蛋！小心街头八种小吃危 害 度： 公众喜欢度：关 键 词：“大补” 寄生虫 细菌罪状揭露:毛蛋含大量病菌危害大注意饮食卫生，防止食物中毒Scientific and healthy diet knowledge请自行插入毛鸡蛋图片第六种：街头羊肉串
9、 ！小心街头八种小吃危 害 度： 公众喜欢度： 关 键 词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐罪状揭露:烧烤摊挂羊头卖猫肉，你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？注意饮食卫生，防止食物中毒Scientific and healthy diet knowledge小心街头八种小吃第七种：街头烤红薯！危 害 度： 公众喜欢度： 关 键 词：化工桶 黑斑病菌罪状揭露:化工油桶改当烤炉烤红薯第八种：街头包子！危 害 度： 公众喜欢度： 关 键 词：猪肉瘤 血脖肉 死猪肉罪状揭露:无良商贩用猪肉瘤配做包子馅注意饮食卫生，防止食物中毒Scientific and healthy diet knowledge食物中毒的急救措施食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施：1饮水立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。2催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。3将可能引发中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。注意饮食卫生，防止食物中毒Scientific and healthy diet knowledge演示完毕 感谢聆听夏季科学健康饮食安全小常识主题班会饮 食 安 全饮 食 安 全
