1、 基础生理学知识1消化系统消化系统消化系统消化系统运动系统运动系统呼吸系统呼吸系统免疫系统泌尿系统内分泌系统神经系统生殖系统循环系统2022-5-122消化系统由消化道和消化腺两大部分组成消化道消化道：一条起自口腔延续咽、食道、胃、小肠、大肠、到肛门的很长的肌性管道经过的器官包括口腔、咽、食管、胃、小肠及大肠等部。消化腺消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰脏、肠腺2022-5-123消化消化：指将食物分解成足够小的分子使身体能够吸收利用的过程。吸收吸收：营养成分通过消化道壁进入人体循环系统的过程。2022-5-124消化道：口腔：感觉食物的味道和搅拌食物。咽：完成吞咽这一复杂的动作。食道：运送食物入
2、胃。胃：容纳和消化食物。小肠：消化、吸收的主要场所。大肠：肠道细菌发酵营养素的场所，吸收少量水、无机盐和部分维生素，形成、贮存和排泄粪便。消化腺唾液腺（唾液淀粉酶，将淀粉初步分解成麦芽糖）胃腺（胃液，将蛋白质初步分解成多肽）肝脏（胆汁，将大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪）胰脏（胰液，消化糖类，脂肪，蛋白质）肠腺（肠液，消化糖类，脂肪，蛋白质）5人体内生活着12kg 细菌，90% 存在于肠道里，肠栖息着大约1014数量级的细菌，有400多种，每g粪便含菌1000亿个以上。这些细菌产生各种酶，起着对人体有益、无关和有害的作用，肠道正常菌群之间相互依存、相互制约形成的微环境，对于肠道正常功能的维持
3、起到重要作用。2022-5-126肠道菌群对消化系统、免疫系统有不少益处： 增强消化能力 帮助机体的食物消化 影响营养素的生物利用度及吸收过程 促进免疫系统的正常发育 限制病原体定值2022-5-127人肠道中有益菌的代表乳酸杆菌是人们认识最早、也是研究较多的肠道有益菌抑制病原菌和调整正常肠道菌群抗癌与提高免疫能力调节血脂促进乳糖代谢双歧杆菌分布在胃肠的数量随年龄阶段的增长而减少，分布最多的是母乳喂养儿。抑制肠道致病菌抗腹泻与防便秘免疫调节与抗肿瘤调节血脂合成维生素和分解腐败物2022-5-128免疫系统免疫系统：生物体内一个能辨识出“非自体物质”（通常是外来的病菌）、从而将之消灭或排除的整体
4、工程之统称免疫组织免疫组织/ /器官器官：包括中枢性免疫器官（骨髓、胸腺）和外周性免疫器官（脾脏、淋巴结、黏膜相关淋巴组织）免疫细胞免疫细胞：参与免疫应答或与免疫应答相关的细胞，如淋巴细胞免疫分子免疫分子：抗体、补体、细胞因子等免疫分子免疫细胞免疫器官2022-5-129抗原抗原：凡诱发免疫反应的物质皆可称为抗原，如病原体及其分子、食物食物中的蛋白大分子中的蛋白大分子。抗原的基本特性有两种：免疫原性：诱导免疫应答的能力反应原性：与免疫应答的产物发生特异性结合反应2022-5-1210（Immunoglobulin，Ig）：一类具有抗体活性或化学结构与抗体相似的球蛋白总称。（antibody，A
5、b），由免疫细胞分泌的，能与抗原发生特异性结合反应的球蛋白。Ig为结构学定义，Ab为功能学定义。根据结构和功能分为IgA、IgD、IgE、IgG以及IgM五类。11每个抗体结合特定抗原，如同锁和钥匙的互动性（特异性）抗体种类抗体种类 特性与功能特性与功能IgG血清和细胞外液中含量最高的Ig，占总血清免疫球蛋白总量的75%-80%。在体内分布广泛，是机体抗感染的主力军是机体抗感染的主力军。IgG是唯一能通过胎盘的抗体，对新生儿抗感染起重要作用。婴儿自出生后3月开始合成。IgM占总Ig的5%10%。IgM是个体发育过程最早能产生的抗体，胚胎晚期已能合成，新生儿脐带血中若IgM水平升高，表示该儿曾有
6、宫内感染。IgA按其免疫功能分为血清型及分泌型两种，血清型IgA存在于血清中，分泌型IgA存在于分泌液中；分泌型IgA是机体粘膜局部抗感染免疫的主要抗体；新生儿血清中无IgA抗体，但可从母乳中获得分泌型IgA。 IgD血清型IgD含量很低，占血清总Ig的0.2%左右。其功能尚不是很清楚，不能通过胎盘。IgE血清IgE的含量最低，主要与过敏反应有关主要与过敏反应有关。与致敏原相结合，介导速发型超敏反应。2022-5-1212细胞细胞连结固有免疫和适应性免疫巨噬细胞巨噬细胞NKNK细胞细胞树突细胞树突细胞B B淋巴细胞淋巴细胞T T淋巴细胞淋巴细胞2022-5-1213免疫应答：机体的免疫系统识别
7、并清除抗原的生理过程称为免疫应答。以T细胞对抗原的直接杀伤作用及其所释放的细胞因子的协同杀伤作用来达到保护目的以B细胞产生抗体来达到保护目的过敏反应：对于抗原物质异常的，过强的免疫应答反应过敏反应：对于抗原物质异常的，过强的免疫应答反应2022-5-1214神经系统是由神经元这种特化细胞的网络所构成的器官系统，分为中枢神经系统和周围神经系统。中枢神经系统中枢神经系统包括位于颅腔内的脑和位于椎管内的脊髓。周围神经系统周围神经系统指在中枢神经以外的神经纤维，包括与脑相连的脑神经、与脊髓相连的脊神经和分布在内脏的自主神经15中枢神经系统周围神经系统功能：功能：接受刺激、整合信息、传导冲动结构：结构：
8、可分成胞体和神经突两部分。神经突又分树突和轴突两种。轴突只有一个，负责传出信号；树突可有多个，负责接受信号。髓鞘：髓鞘：髓鞘是包裹在轴突外的一层膜结构，富含鞘脂类物质；髓鞘能提高传导速度突触：突触：一个神经元的轴突末端与另一个神经元的胞体或树突相接触的部位。是信息传递的关键部位 突触通过递质在神经元之间传递信息2022-5-1216神经元细胞膜的主要成分：蛋白质和磷脂磷脂：与细胞膜的流动性有关DHA优化神经元细胞膜磷脂的构成，进而增强细胞膜的流动性，加强神经细胞物质交换DHA也参与调控神经细胞的其它活动17DHA增加磷脂双分子层的流动性组成：由骨、骨连结和骨骼肌三部分组成。功能：运动、支持和保
9、护2022-5-1218骨有骨膜、骨质和骨髓构成成分：无机盐：赋予骨骼硬度，主要是钙质和磷质有机物：赋予骨骼弹性、韧性，其中70%86%是骨胶原（蛋白类） *维生素C能够促进人体骨胶原的合成水19肌肉化学组成3/4是水1/4是固体物，包括蛋白质、碳水化合物等肌肉的收缩需要钙肌肉内的钙水平不正常影响肌肉的功能20泌尿系统：由肾、输尿管、膀胱及尿道组成。主要功能：负责尿液的产生、运送、储存与排泄。21肾脏内部的结构可分为肾实质和肾盂两部分；肾实质分内外两层：外层为皮质，内层为髓质。肾脏维持体液平衡的功能22皮质（ cortex ）髓质（medulla）输尿管肾 盂体内水分丧失/增多细胞外液渗透压升
10、高/降低抗利尿激素分泌增加/降低 细胞外液渗透压上回降/上升 水分得到保留 肾脏对水的再吸收作用加强/降低血液：血细胞、蛋白质、水、无机盐、葡萄糖、尿素原尿：水、无机盐、葡萄糖、尿素尿液:水、无机盐、尿素当需要从肾脏排泄的溶质（无机盐、尿素等）超过其功能上限，会损害肾脏功能2022-5-1223肾脏排泄的可溶性代谢产物是可测的，由肾溶质负荷（RSL）表示。肾溶质负荷肾溶质负荷指的是机体内肾脏所需要排泄的，所有内源性或食源性的溶质的总和。肾溶质负荷由蛋白质代谢产物尿素、多余的钠、钾、氯等离子组成。肾溶质负荷过高时，体内渗透压则无法平衡，造成诸多问题2022-5-1224渗透是指半透膜两侧由于存在浓度差而使水由低浓度向浓度高的一侧渗入。渗透压是指在渗透作用下，水从低溶质浓度溶液向高溶质溶液移动的压力。体内渗透压紊乱会引起诸多问题他，如脱水25谢谢262022-5-1227.
