1、全国防治碘缺乏病日全国碘缺乏病宣传日科学补碘健康一生演讲人：演讲人：XXXX时间：时间：20XX20XX.05.14.05.14CONTENTS01.什么是碘缺乏病02.为什么会发生碘缺乏03.哪些人不应该补碘04.碘缺乏的危害有哪些05.怎样科学补碘06.宣传口号什么是碘缺乏病PART-01有。含碘的食品很多，多吃富碘的海产品（如海带、紫菜、海鱼、虾等）及加碘副食品等，都可作为防治碘缺乏病的辅助方法。l 什么是碘缺乏病？碘缺乏病是由于自然环境中缺碘，使机体摄取的碘碘缺乏病是由于自然环境中缺碘，使机体摄取的碘不足，而造成的一种碘营养不良性疾病。它包括地不足，而造成的一种碘营养不良性疾病。它包括
2、地方性甲状腺肿、地方性克汀病和亚克汀病、单纯性方性甲状腺肿、地方性克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形、不同程聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形、不同程度的智力和体格发育障碍等等。度的智力和体格发育障碍等等。l 什么是碘缺乏病？什么是碘？碘在人体内有何作用？什么是碘？碘在人体内有何作用？1 碘是一种化学元素碘是一种化学元素, ,是人体必需微量元素之一。碘是甲状腺用来合成甲状腺激素的原料，甲是人体必需微量元素之一。碘是甲状腺用来合成甲状腺激素的原料，甲状腺激素能调节身体的物质代谢，给生命活动提供必不可少的能量；甲状腺激素还主管人体的生长发育状腺激素能调节身体的物质代谢，
3、给生命活动提供必不可少的能量；甲状腺激素还主管人体的生长发育等。等。什么是碘缺乏地区什么是碘缺乏地区? ?1居民饮用水含碘量低于居民饮用水含碘量低于10g/L10g/L，儿童尿碘中位数低于，儿童尿碘中位数低于100g/L100g/L（5050名男女各半），名男女各半），8 81010岁儿童甲状腺岁儿童甲状腺肿大率低于肿大率低于5%5%（触诊与（触诊与B B超）。超）。为什么会发生碘缺乏PART-02有。含碘的食品很多，多吃富碘的海产品（如海带、紫菜、海鱼、虾等）及加碘副食品等，都可作为防治碘缺乏病的辅助方法。l 为什么会发生碘缺乏？为什么会发生碘缺乏？自然界的碘广泛分布于岩石、土壤、水及空气中
4、，但由于雨水的冲自然界的碘广泛分布于岩石、土壤、水及空气中，但由于雨水的冲刷作用，地表土壤中的水溶性碘经河流汇集到海水中。因此，生长刷作用，地表土壤中的水溶性碘经河流汇集到海水中。因此，生长在陆地上的谷物和蔬菜等农作物含碘量少。海洋是大自然的碘库，在陆地上的谷物和蔬菜等农作物含碘量少。海洋是大自然的碘库，海产品含碘量高。人体内的碘主要依靠日常饮食补充，由于食物中海产品含碘量高。人体内的碘主要依靠日常饮食补充，由于食物中陆产品含碘低，若单一进食陆产品，就容易出现碘缺乏。据上世纪陆产品含碘低，若单一进食陆产品，就容易出现碘缺乏。据上世纪末调查，我国约有末调查，我国约有4.254.25亿人口生活在严
5、重缺碘地区，占全国人口总亿人口生活在严重缺碘地区，占全国人口总数的数的40%40%。l 为什么会发生碘缺乏？为什么会发生碘缺乏？碘缺乏造成哪些危害？碘缺乏造成哪些危害？1碘是合成甲状腺激素的原料，碘缺乏直接造成甲状腺激碘是合成甲状腺激素的原料，碘缺乏直接造成甲状腺激素水平的降低，而甲状腺激素又是人体生长发育、生理素水平的降低，而甲状腺激素又是人体生长发育、生理代谢所必不可少的内分泌激素，其水平低下严重危害到代谢所必不可少的内分泌激素，其水平低下严重危害到婴幼儿。脑发育有两个关键期，婴幼儿。脑发育有两个关键期，l 为什么会发生碘缺乏？为什么会发生碘缺乏？一是胎龄1018周，这是神经母细胞增殖、发
6、育及分化、迁徙、形成脑组织的时期，神经母细胞的这些发育过程必须在足量的甲状腺激素的作用下才能进行；二是出生前3个月至出生后2岁，此时神经细胞开始像树木分出枝杈一样生长，这时也需要甲状腺激素的积极参与，才能使“枝杈”繁茂，这些“枝杈”正是日后进行思维活动的联络点与信息通道。如果在这两个关键期缺碘，会普遍造成510个智商的丢失，重者导致呆傻，而且智力的损害是不可逆的。此外，机体各组织器官在生长发育过程中也要受碘与甲状腺激素的调整，缺碘可导致骨龄延迟、低体重、身材矮小等后果。l 为什么会发生碘缺乏？为什么会发生碘缺乏？补充量是多少？补充量是多少？1健康成人每天碘的最低需要量是75g，而比较适宜的供应
7、量是它的2倍。联合国儿童基金会(UNICEF)、世界卫生组织(WHO)和国际控制碘缺乏病理事会(ICCIDD)共同推荐不同人群每天碘的供给量不同：1岁以内50g，26岁90g，712岁120g，12岁及以上150g，孕妇和乳母200g。我国规定食盐中碘的加入量出厂时不低于每公斤40mg，到居民厨房不低于每公斤20mg，按这一标准，日食510克碘盐，从盐中大约摄入碘100200g。通过食盐加碘，我国已在2000年实现了消除碘缺乏病阶段目标，碘盐覆盖率达到93.8%，居民户碘盐合格率达到87.1%。另一方面，人的摄碘安全范围很大，从医学角度讲，每天摄入1000g以下的碘都是安全的。在各类补碘的措施
8、中，食用碘盐是最为经济实惠的群防群治措施。虽然碘是智力元素，但过多食用碘并不能增进人的健康和提高智力水平，反而有害。人体每日都需要碘，但只是微量的。l 为什么会发生碘缺乏？为什么会发生碘缺乏？碘盐的贮存方法碘盐的贮存方法1碘盐中的碘化物。是一种很不稳定的化学物质，一经碘盐中的碘化物。是一种很不稳定的化学物质，一经氧化，碘分子就会从碘盐中逸脱。因此，为了防止碘氧化，碘分子就会从碘盐中逸脱。因此，为了防止碘盐中的碘分子氧化，盐中的碘分子氧化，般都在碘盐中加入了一定比例般都在碘盐中加入了一定比例的稳定剂，以尽量延长碘盐的有效期。的稳定剂，以尽量延长碘盐的有效期。l 为什么会发生碘缺乏？为什么会发生碘
9、缺乏？(1)(1)应购买有应购买有“碘盐标志碘盐标志”的小包装碘盐，随吃随购，尽量不予贮存。的小包装碘盐，随吃随购，尽量不予贮存。(2)(2)贮存碘盐，最好选用加盖严密的陶瓷制品。贮存碘盐，最好选用加盖严密的陶瓷制品。(3)(3)贮存碘盐应置于干燥、不受潮、不受太阳照和不受高温烘烤的地方。贮存碘盐应置于干燥、不受潮、不受太阳照和不受高温烘烤的地方。(4)(4)碘盐不宜淘洗。碘盐不宜淘洗。(5)(5)因为碘分子怕热，最好在菜即将做好时再下盐。因为碘分子怕热，最好在菜即将做好时再下盐。哪些人不应该补碘PART-03有。含碘的食品很多，多吃富碘的海产品（如海带、紫菜、海鱼、虾等）及加碘副食品等，都可
10、作为防治碘缺乏病的辅助方法。l 哪些人不应该补碘？u从健康角度讲，下列人群不宜补碘：1 1、高碘地区或高碘性甲状腺肿流行区，我国高碘地区群众的日摄碘量在、高碘地区或高碘性甲状腺肿流行区，我国高碘地区群众的日摄碘量在8008001000g1000g以上，无需以上，无需再补碘，因为长期持续性摄入高碘可造成高碘甲状腺肿。再补碘，因为长期持续性摄入高碘可造成高碘甲状腺肿。2 2、某些甲状腺疾病患者，如甲状腺机能亢进症不宜补碘。、某些甲状腺疾病患者，如甲状腺机能亢进症不宜补碘。3 3、长期生活在重度缺碘地区的人群，不宜过高过快的补碘，否则患碘性甲亢或其他相关甲状腺疾、长期生活在重度缺碘地区的人群，不宜过
11、高过快的补碘，否则患碘性甲亢或其他相关甲状腺疾病的危险性增高。病的危险性增高。什么是碘缺乏病区什么是碘缺乏病区? ?1居民饮用水含碘量低于居民饮用水含碘量低于10g/L10g/L，儿童尿碘中位数低于，儿童尿碘中位数低于100g/L100g/L（5050名男女各半），名男女各半）， 8 81010岁儿童甲状腺肿大率大于岁儿童甲状腺肿大率大于5%5%（触诊与（触诊与B B超）。超）。碘缺乏的危害有哪些PART-04有。含碘的食品很多，多吃富碘的海产品（如海带、紫菜、海鱼、虾等）及加碘副食品等，都可作为防治碘缺乏病的辅助方法。l 碘缺乏的危害有哪些？u碘缺乏严重危害人类健康，它的主要表现有： 方性甲
12、状腺肿。方性甲状腺肿。 损害儿童神经系统的发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。损害儿童神经系统的发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。 对胎儿可造成死亡、畸形、聋哑或流产、早产。对胎儿可造成死亡、畸形、聋哑或流产、早产。 成年人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。成年人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。 严重碘缺乏会导致产生地方性克汀病，表现为矮、聋、哑、呆、傻。严重碘缺乏会导致产生地方性克汀病，表现为矮、聋、哑、呆、傻。l 碘缺乏的危害有哪些？碘缺乏对人类健康最大的危害是什么？碘缺乏对人类健康最大的危害是什么？1碘缺乏对人类健康最大的危害是导致智力损伤。碘
13、缺乏对人类健康最大的危害是导致智力损伤。防治碘缺乏病的根本措施是什么？防治碘缺乏病的根本措施是什么？1防治碘缺乏病的根本措施是推行以食盐加碘为主，碘油等为辅的综合防治措施。防治碘缺乏病的根本措施是推行以食盐加碘为主，碘油等为辅的综合防治措施。l 碘缺乏的危害有哪些？什么是补碘的特需人群？什么是补碘的特需人群？ 1所谓补碘的特需人群，是指处于特殊生理阶段的、对碘的需要量有别于正常成年人的群体。包括新生儿、婴幼儿、学龄前及学龄儿童、孕妇和哺乳期妇女。为什么说母乳喂养是婴幼儿最佳补碘方法？为什么说母乳喂养是婴幼儿最佳补碘方法？1从胎儿到生后2岁，是人脑发育的重要阶段。这个时期每日至少需要4070微克
14、的碘来合成足够的甲状腺激素以保证正常脑发育，而此时婴幼儿尚未添加辅食，碘摄入仅靠代乳品将远远跟不上婴幼儿的体格生长发育和脑发育的需要。最好的补碘途径是通过母乳喂养的方法从母体得到足够的碘以保证婴幼儿的生理需要。这个时期只要供给母体足够的碘，婴幼儿就不会发生碘缺乏。对哺乳期妇女每天至少要供给200微克碘，才能保证母婴两人碘的需要量，有效地预防碘缺乏对母婴的危害。怎样科学补碘PART-05有。含碘的食品很多，多吃富碘的海产品（如海带、紫菜、海鱼、虾等）及加碘副食品等，都可作为防治碘缺乏病的辅助方法。l 怎样科学补碘？（1 1）首先要清楚你生活的区域是否是碘缺乏地区，如）首先要清楚你生活的区域是否是
15、碘缺乏地区，如果是碘缺乏地区，你就应该采取补碘措施。如果你生活果是碘缺乏地区，你就应该采取补碘措施。如果你生活在高碘地区，你就不能再补碘。在高碘地区，你就不能再补碘。（2 2）就一般人群而言，食用合格碘盐就是最好的补碘）就一般人群而言，食用合格碘盐就是最好的补碘措施，但要做到长期、微量、不间断，才能达到预期效措施，但要做到长期、微量、不间断，才能达到预期效果。果。l 怎样科学补碘？防治碘缺乏病除食用碘盐和补服碘油外，是否还有其它的补碘方法？防治碘缺乏病除食用碘盐和补服碘油外，是否还有其它的补碘方法？1有。含碘的食品很多，多吃富碘的海产品（如海带、紫菜、海鱼、虾等）及加碘副食品等，有。含碘的食品
16、很多，多吃富碘的海产品（如海带、紫菜、海鱼、虾等）及加碘副食品等，都可作为防治碘缺乏病的辅助方法。都可作为防治碘缺乏病的辅助方法。碘盐的购买和使用要注意哪些问题？碘盐的购买和使用要注意哪些问题？1（1 1）务必购买贴有碘盐标志的小塑料袋包装的碘盐。）务必购买贴有碘盐标志的小塑料袋包装的碘盐。（2 2）随吃随买，不要存放时间太长。）随吃随买，不要存放时间太长。（3 3）炒菜、做汤待做熟出锅时放盐效果最好，不要用油炒碘盐。）炒菜、做汤待做熟出锅时放盐效果最好，不要用油炒碘盐。（4 4）腌制咸菜一定要用碘盐腌制，且不要陶洗碘盐，只有这样，我们在吃咸菜时才能吃到足够的碘。）腌制咸菜一定要用碘盐腌制，且
17、不要陶洗碘盐，只有这样，我们在吃咸菜时才能吃到足够的碘。l 怎样科学补碘？如何识别真假碘盐？如何识别真假碘盐？1（1 1）我国实行食盐专营，经盐业管理部门认可的合格碘盐，包装上的说明和标识十分明显，）我国实行食盐专营，经盐业管理部门认可的合格碘盐，包装上的说明和标识十分明显，字迹完整清楚。字迹完整清楚。（2 2）碘缺乏病防治专业机构有检测是否为碘盐的专用试剂，可以辨别碘盐的真假。）碘缺乏病防治专业机构有检测是否为碘盐的专用试剂，可以辨别碘盐的真假。宣传口号PART-06有。含碘的食品很多，多吃富碘的海产品（如海带、紫菜、海鱼、虾等）及加碘副食品等，都可作为防治碘缺乏病的辅助方法。l 宣传口号一
18、、坚持食用碘盐，预防出生缺陷！一、坚持食用碘盐，预防出生缺陷！二、坚持食用碘盐，提高人口素质！二、坚持食用碘盐，提高人口素质！三、防治碘缺乏病，保护母婴健康！三、防治碘缺乏病，保护母婴健康！四、食用碘盐是最好的补碘方式四、食用碘盐是最好的补碘方式五、抵制非碘盐，保护群众健康五、抵制非碘盐，保护群众健康六、净化食盐市场，保护群众利益六、净化食盐市场，保护群众利益七、扶贫先增智，增智先补碘七、扶贫先增智，增智先补碘八、依法普及碘盐，构建和谐社会八、依法普及碘盐，构建和谐社会九、预防碘缺乏，建设新农村。九、预防碘缺乏，建设新农村。全国防治碘缺乏病日全国碘缺乏病宣传日科学补碘健康一生演讲人：演讲人：XXXXXX时间：时间：20XX20XX.05.14.05.14
