1、旅游学概论第一章第一章 旅游的形成与发展旅游的形成与发展第二章第二章 旅游与旅游学的概念旅游与旅游学的概念第三章第三章 旅游者旅游者第四章第四章 旅游资源旅游资源第五章第五章 旅游业的构成旅游业的构成第六章第六章 旅游市场旅游市场第七章第七章 旅游业的效应旅游业的效应第八章第八章 旅游组织旅游组织第九章第九章 旅游业的发展旅游业的发展 绪 论一、什么是旅游学？一、什么是旅游学？ 1.1.学科性质学科性质 综合性学科： 经济学、文化 学、管理学等。 2.2.研究对象和任务研究对象和任务 研究对象 旅游活动的内在矛盾及其表现，如旅游需求与供给间的矛盾。 研究任务 通过研究来认识这种矛盾的性质及其发
2、生原因、形态结构、运动规律和它产生的各种外部影响。3.3.研究现状研究现状 国外：20C60年代以前经济学角度 60中至80年代末全面发展阶段 90年代后研究重点向非经济领域倾斜 国内：滞后现象和定量分析不足。研究只限定于 应用层面研究，忽视基础理论研究。 二、什么是二、什么是旅游学概论旅游学概论？ 1.1.课程性质课程性质 2.2.课程内容课程内容 旅游的概念、产生与发展、类型与特点 旅游活动的三大基本要素 旅游的影响 旅游市场、旅游组织和发展趋势等 3.3.特点特点 综合性、基础性三、旅游学概论的学习方法？三、旅游学概论的学习方法？ 1.积累专业素养 2.建立全方位的学习途径课堂学习总结提
3、升图书馆网络等资源社会实践第一章 旅游的形成与发展 了解旅游活动的历史发展过程 熟悉旅游发生、发展的内在规律 认识现代旅游的基本特征 学习目标学习目标 近代旅游的产生 现代旅游迅速发展的原因 古代旅游重 点难 点 旅游活动是否自古有之？旅游活动是否自古有之？ 不是。一方面“古代”一词因世界各地、各名族的发展历史不同而在使用上并不统一年代界定。如果说人类旅游活动的渊源的确可以追溯到古代，那么这种溯源究竟古及何时也就成了难以回答的问题。另一方面，我国古代的经典辞书或其他国家的古代文献中均无“旅游”字样。 目前，人们已经形成的一个共识是：旅游是目前，人们已经形成的一个共识是：旅游是从早期旅行发展而来
4、的。从早期旅行发展而来的。第一节第一节 人类早期旅行的产生人类早期旅行的产生一、原始社会的迁徙活动一、原始社会的迁徙活动 一般人认为，原始社会时期没有旅游，只有迁徙活动。 迁徙：是人们出于谋生的目的，或出于自然原因（如天灾等），或出于人为原因（如战争）的威胁而被迫离开定居地，在新的定居点定居下来，不再回到原来的定居点。如印第安人向美洲大陆迁徙。二、人类旅行的产生二、人类旅行的产生 旅行活动产生于原始社会末期，它是伴随商业活动的兴起而产生的。社会大分工 旅行：人们出于迁徙以外的任何目的，可以是经商、学习等，离开自己的常住地到异地作短暂停留并按原计划返回的行为。 迁徙与旅行的区别：迁徙与旅行的区别
5、：（1）目的是为求生存而不是消遣游玩。（2）离开原来居住地永久而不是暂时的。 第二节第二节 古代旅行活动古代旅行活动一、奴隶社会的旅行活动一、奴隶社会的旅行活动1 1国外奴隶社会旅行的发展国外奴隶社会旅行的发展 西方奴隶制国家的发展与繁荣，客观上为当时的旅行发展提供了便利条件。商业、秩序 奴隶社会，促使人们外出旅行的主要原因是交换商品和贸易经商，商旅活动十分常见。 在古代西方，古罗马帝国的旅游最具代表性 “七大奇迹” 埃及金字塔、巴比伦空中花园、亚历山大灯塔、罗德港巨人雕像、宙斯神像、阿提密斯神殿、摩索拉斯陵墓。2中国奴隶社会旅行的发展中国奴隶社会旅行的发展 中国的奴隶制社会时期旅行的发展情况
6、同西方奴隶社会旅行的发展情况基本相同，但是，中国奴隶社会的建立总体来说，在世界上属于较早的，比一般西方国家要早得多。在奴隶制得鼎盛时期的商代，生产工具和生产技术的进步以及新的社会分工使得生产效率空前提高，从而也使得商代成为中国奴隶社会经济繁荣时期。 二、封建社会的旅行活动二、封建社会的旅行活动1国外封建社会旅行的发展国外封建社会旅行的发展 到了11世纪，西欧的封建社会有了明显的发展。旅行的水平有所恢复，但是，由于当时地区间无休止的封建混战，旅行的状况远远没有古罗马时期兴旺。 西欧旅行发展的再次开始是从年英国女王伊丽莎白一世即位（1558年）开始的。教育、医疗等多种形式的旅游活动日益显现。2中国
7、封建社会旅行的发展中国封建社会旅行的发展 中国的封建社会在政治上比较安定，经济上比较 繁荣，甚至在技术上也是在相当长的历史时期遥 遥领先于世界。所有这些条件的存在，给旅行的 发展带来了巨大的推动力。3.封建社会旅行活动的种类封建社会旅行活动的种类（1）帝王巡游 秦始皇（2）官吏宦游 苏轼、欧阳修 （3）学术考察 徐霞客（4）士人漫游 陶渊明（5）宗教旅游 法显 鉴真（6）休闲旅游 郑和下西洋（7）探险旅游（8）商务旅游 茶马古道 丝绸之路4封建社会旅行发展的特点封建社会旅行发展的特点 （1）中西方旅行发展不平衡 (2)旅行的条件日渐完善 (3)旅行的形式更加多样化 第三节第三节 近代旅游与旅游
8、业的兴起近代旅游与旅游业的兴起一、近代世界产业革命是旅游业形成和发展一、近代世界产业革命是旅游业形成和发展 的催化剂的催化剂 产业革命加速了城市化的进程 产业革命改变了人们的工作性质 产业革命带来了阶级关系的变化 科学技术的进步为大众旅游创造了条件 二、交通运输是旅游业发展的前提二、交通运输是旅游业发展的前提 18世纪末，以蒸汽机为动力的轮船开始问 世。 铁路运输的出现对近代旅游活动发展影响 很大。 产业革命带来了社会经济的繁荣和交通运 输手段的进步，使普通大众有了外出旅游 的条件。 三、托马斯三、托马斯库克与近代旅游业库克与近代旅游业托马斯库克（18081892）英国旅行商，出生于英格兰墨尔
9、本。他是近代旅游的创始人，也是第一个组织团体旅游的人，被誉为“近代旅游业的先驱”。综述：综述： 产业革命带来了经济的繁荣；铁路；闲暇时间增多 社会上迫切需要一种能联系旅游者和旅游对象的媒介的服务。英国人托马斯库克认识并预见到这种社会需要从而率先设立相应的组织机构。1.1.第一次业余性团体火车旅游第一次业余性团体火车旅游 1841年7月5日，禁酒大会 拉斯特到洛赫伯勒 特点：特点： 发起、筹备、组织者。全陪。 非商业目的。2.2.第一次商业性团体消遣旅游第一次商业性团体消遣旅游 1845年，莱斯特利物浦之行 1周 350人 特点特点 商业目的 长途、过夜游此前都是一日游 实地考察 世界上第一本旅
10、游指南利物浦手 册 本人担任全程陪同和导游，并雇佣了 地陪。 1845年，托马斯库克创办了世界上第一个旅行社托马斯库克旅行社。即现今的通济隆旅行社，标志着近代旅游业的开端。3. 3. 第一次包价出国游第一次包价出国游 1855年，英国莱斯特到法国巴黎参加世界博览会 4天 费用：36先令 一次性包价：住宿费和 交通费4.4.最早的旅行支票最早的旅行支票 1865年，托马斯库克父子公司成立； 发行代金券，这种代金券被认为是当今旅行支票的最早雏形，实际上可以说是最早的旅行支票。5.5.第一次环球旅行第一次环球旅行 1872年，托马斯库克组织9位不同国籍的旅行者进行为期222天的第一次环球旅行。 20
11、世纪初，托马斯库克旅行公司、美国运通公司、比利时铁路卧车公司，成为当时世界旅行代理业的三大公司。四、近代旅游业的发展四、近代旅游业的发展1 1世界近代旅游业的发展世界近代旅游业的发展 20世纪初，美国运通公司、比利时人组织的铁 路卧车公司和英国托马斯库克公司成为世界 上旅游代理业的三大公司。 产业革命后交通运输业蓬勃兴起并积极开拓新 业务，到1841年，轮船游览在英国已相当盛行。 商业饭店迅速发展 2. 2.中国近代旅游业的发展中国近代旅游业的发展 中国近代旅游活动局部存在，未形成产业 1923年，上海商业储蓄银行总经理陈 光甫，在该银行设立一个旅行部。 1927年，旅行部从从该银行独立出 来
12、，成立中国旅行社。这是我国最早 的一家旅行社。 第四节第四节 现代旅游的发展现代旅游的发展一、现代国际旅游发展状况一、现代国际旅游发展状况 大战后世界经济的迅猛发展 现代科技革命极大地提高了劳动生产率 二战后世界人口迅速增加 社会产业结构发生变化的结果 社会闲暇时间增加 交通运输工具的进步缩短了旅行的时间距 离 全球政治局势相对稳定，政府支持，促进 了旅游业的发展 人们受教育程度的提高和生活观念上的变 化 二、中国的现代旅游二、中国的现代旅游 从中央到地方建立起一套旅游管理体制 旅行社迅猛发展 旅游涉外饭店迅速增长 旅游交通设施得以完善 旅游产品得到进一步开发 大力开发西部、振兴东北三、现代旅
13、游活动的特点三、现代旅游活动的特点 旅游大众化 旅游区域扩大 旅游活动的内容和形式多样化 增长趋势的持续性 旅游空间上的集中性 旅游时间上的季节性 旅游业已成为很多国家国民经济的重要 组成部分 简述古代中西旅行活动的特点。 简述近代旅游产生的背景。 托马斯库克对近代旅游的发展有哪些贡献？ 简述近代旅游发展的背景以及特征。 简述国际现代旅游发展原因。思考题思考题第二章第二章 旅游与旅游学的概念旅游与旅游学的概念 掌握旅游的定义、基本属性、旅游活动的特征 熟悉旅游活动的类型和划分方法 了解旅游学研究的对象及主要内容 学习目标学习目标 掌握旅游的定义、基本属性、旅游活动的特征 熟悉旅游活动的类型和划
14、分方法 了解旅游学研究的对象及主要内容重重 点点重重 点点 第一节 旅游的概念一、旅游概念的各种提法一、旅游概念的各种提法（一）旅游学者及研究机构和旅游组织（一）旅游学者及研究机构和旅游组织对旅游的定义对旅游的定义 不仅各种词典对旅游的解释不同，长期以来，国内外的许多学者及有关研究机构和国际组织对旅游定义的界定也多种多样。其中较有代表性的有以下几种： “埃斯特”定义 美国参议院领导进行的定义 伯克特和梅特利克定义 英国旅游局前执行主任里考瑞什定义 美国密执安大学的罗伯特麦金托什定义 联合国的“官方旅行机构国际联合会” 定义 世界旅游组织定义（二）对旅游定义的进一步探讨（二）对旅游定义的进一步探
15、讨 上述各种定义从各个不同的研究角度出发，强调了旅游作为一种社会现象的某些基本特征，每一种阐述都有其优点和不足之处，综合以上不同表述，我们可以看到人们至少在以下四个方面达到了共识： 第一 、旅游活动的异地性，旅游的前提是要离开常住地到目的地的空间位移。 第二、旅游活动的暂时性，强调时间过程上的暂时性，不导致长期居住。 第三、旅游活动的非就业性，目的上不从事任何赚钱的活动，是处理自己的业余时间的方式。 第四、旅游活动的综合性，它不仅包括旅游者活动，而且涉及这些活动在客观上所产生的一切现象和关系。 本书对旅游做出如下定义：本书对旅游做出如下定义： 旅游，是人们以某种精神和物质需要为目的，离开常驻地
16、到异国他乡作短暂停留，但不要求定居和就业所引起的一切现象和关系的总和。它既是一种文化生活，又是一种综合性的社会经济活动。二、旅游的基本属性二、旅游的基本属性 （一）消费属性（一）消费属性 （二）休闲属性（二）休闲属性 （三）社会属性（三）社会属性 （四）审美属性（四）审美属性三、旅游的构成要素与旅游系统三、旅游的构成要素与旅游系统（一）旅游的主体（一）旅游的主体旅游者旅游者（二）旅游的客体（二）旅游的客体旅游资源旅游资源（三）旅游的媒介（三）旅游的媒介旅游业旅游业 第二节第二节 旅游活动的类型旅游活动的类型一、按地域范围划分一、按地域范围划分（一）国际旅游（一）国际旅游 跨国旅游 洲际旅游 环
17、球旅游 （二）国内旅游（二）国内旅游 地方性旅游 区域性旅游 全国性旅游 二、按旅游目的划分二、按旅游目的划分（一）观光旅游（一）观光旅游（二）保健旅游（二）保健旅游（三）公务旅游（三）公务旅游（四）宗教旅游（四）宗教旅游（五）购物旅游（五）购物旅游（六）休闲旅游（六）休闲旅游（七）求知旅游（七）求知旅游（八）猎奇旅游（八）猎奇旅游三、按组织形式划分三、按组织形式划分 1.1.团体旅游团体旅游 由一定数量的人们组织起来，以团体方式进行的旅游活 动。 15人以上 优点：方便、经济、安全、便利、售后服务（质 保金） 缺点：不自由（行程、线路、停留时间等） 2.2.散客旅游散客旅游 自行安排旅游行程
18、，零星现付各项旅游费用的旅游消费者。 个人、家庭、朋友结伴而行。四、按旅行距离划分四、按旅行距离划分 远程旅游 短程旅游 五、按消费水平划分五、按消费水平划分 豪华旅游 大众旅游 其他划分：其他划分： 按费用来源：公费、自费、奖励等按费用来源：公费、自费、奖励等 按旅行方式：航空、铁路、汽车、海按旅行方式：航空、铁路、汽车、海 上、徒步、骑车上、徒步、骑车 按旅游资源特征：风景名胜、城市旅游、按旅游资源特征：风景名胜、城市旅游、 海滩、山地、温泉等海滩、山地、温泉等第三节 旅游活动的特点一、普及性一、普及性 1.1.大众旅游（大众旅游（Mass TourismMass Tourism） （1）
19、大众化旅游 旅游活动的大众化。即旅游活动的参加者的范围已扩展到普通大众。 （2）大众型旅游 现代旅游活动的大规模开展所形成的有组织的团体包价旅游方式为代表的大众型旅游模式或旅游活动开展形式。 2.2.奖励旅游奖励旅游(Incentive Tourism)(Incentive Tourism)3.3.社会旅游（社会旅游（Social TourismSocial Tourism） 社会旅游也称社会补贴旅游，是由国家采取通过由国家、地方政府、工作单位、工会或户主所属的其他组织团体，提供资助或补贴的办法，帮助低收入的贫困家庭，帮助他们实现外出旅游。二、持续性二、持续性 就整个世界范围来说，旅游活动的增
20、长趋势具有持续性。三、集中性三、集中性 现代旅游活动范围无处不在。但人们的旅游活动并非平均分配于世界各地，而是集中在某些国家和地区，甚至集中于某些区域乃至某些景点。例如，在全世界的国际旅游活动总人次中，在欧洲旅游的人次最多，其次是美洲，再次是东亚及太平洋地区。 具体到某个国家，旅游在该国各省及各城市之间的分布情况也呈现出这一特点。热点与冷点城市。四、季节性四、季节性 1.1.旅游活动的季节性旅游活动的季节性 （1）气候的差异 （2）节假日的影响 2.2.旅游活动季节性的成因旅游活动季节性的成因 （1）旅游目的地自身方面的原因 香山枫叶 （2）客源地方面的原因 一是人们的出游目的；二是人们带薪假
21、期的放假时间。 （3）人们的传统习惯 第四节第四节 旅游学研究的对象旅游学研究的对象 及主要内容及主要内容一、旅游学研究的对象与内容一、旅游学研究的对象与内容（一）旅游学的研究对象（一）旅游学的研究对象 旅游学的研究对象是旅游现象的发生、发展及其本质、条件和各种关系的内在矛盾的运动规律，直接具体对象是旅游活动和旅游业两方面。 （二）旅游学的研究内容（二）旅游学的研究内容 旅游作为一种人类的经历 旅游作为一种社会行为 旅游作为一种地理现象 旅游的经济学研究 旅游作为一种商业活动 旅游作为一种行业 二、旅游学的学科性质和学科体系二、旅游学的学科性质和学科体系 旅游学是一门综合性的边缘学科 任何一门
22、学科都不可能单纯解决旅游活动所引 发的全部问题和矛盾，需要运用跨学科方法来研 究该领域，不同的方法适用于不同目的的旅游研究。 思考题1.旅游的基本属性有那些？2.简述旅游活动的几种主要分类方法？3.旅游活动的特点有那些？4.旅游学研究的对象与主要内容有那些？第三章 旅游者学习目标：学习目标： 通过本章的学习，可以掌握旅游业的构成体系，逐步领会旅游业支柱产业的概念、行业特点及地位作用。因而对旅游业有个全面系统的了解和认识。学生应该达到如下目标： 了解旅游业产生及发展的历程 掌握旅游业相关产业、支柱产业的经营类型及特色 理解旅游业相关产业的地位及作用 了解旅游业产生及发展的历程 理解旅游业相关产业
23、的地位及作用 掌握旅游业相关产业、支柱产业的经营类型及特色重点重点难点难点第一节 旅游者的概念 旅游者旅游者是指暂时离开常住地24小时以上，为了求得新、奇、异、美及特殊物质需求和精神上的满足而外出旅行、游览或开展有关活动的人员。 国内旅游者国内旅游者 国内旅游者国内旅游者 -“任何以消遣、闲暇、度假、体育、商务、公务、会议、疗养、学习和宗教为目的，而在其居住国，不论国籍如何，所进行的24小时以上、一年之内旅行的人，均视为国内旅游者。”国际旅游者国际旅游者国际旅游者国际旅游者- “离开自己的居住国，到另一个国家访问超过24小时的人”。同时以下几种人也视同为国际旅游者：1为了消遣、家庭事务或身体健
24、康原因而出国旅行的人；2因公务代表或出席会议而出国旅行的人，包括科学、管理、外交、宗教、体育等公务和会议；3因工商业务原因而出国旅行的人；4在航海沿途停靠，即使停留时间不足24小时的人。旅游者的特征异地性娱乐性消费性短暂性地域性流动性 第二节第二节 影响旅游者行为需要的因素影响旅游者行为需要的因素 一、影响旅游者行为的客观因素 （一）旅游者本身所具备的条件（一）旅游者本身所具备的条件 收入水平收入水平 余暇时间余暇时间 （二）旅游目的地方面的供给 旅游目的地的吸引力及旅游目的地提供的必要条件（包括食宿、娱乐）是影响旅游者旅游行为的另一因素。 旅游目的地的吸引力 旅游产品具有满足旅游者需求的能力
25、 （三）其他相关条件（三）其他相关条件 交通交通 住宿住宿二、影响旅游者行为的主观因素 （一）旅游动机 旅游动机是一个人进行旅游活动的心理要求，是推动人们从事旅游活动的内在原因。 影响旅游动机的因素包括：社会因素 社会的政治、经济、文化等因素。 （二）旅游需求 旅游需求可分为潜在需求和实际需求两种。潜在需求是指某人或某群体，已具备旅游需求的各项必要因素，如时间、金钱、意愿、能力等；实际需求是指实际从事旅游活动的人的购买能力和购买欲望的结合。 旅游动机的分类根据旅游心理产生的一般规律，旅游动机大致可分为以下几种类型： 观光型旅游动机 度假型旅游动机 文化型旅游动机 商务型旅游动机 会展型旅游动机
26、 宗教型旅游动机 社会关系型旅游动机 特种旅游动机等第三节第三节 旅游者类型及需求特点旅游者类型及需求特点 一、 从旅游动机和目的上分： （一） 消遣娱乐型旅游者 （二）差旅型旅游者 （三）个人事务型旅游者 （四） 特种旅游者二、从旅游客源方面分外国旅游者华侨、港澳台同胞国内旅游者 第四节第四节 旅游者流动规律旅游者流动规律一、 旅游者流动规律的定义 无论国际旅游还是国内旅游每年都有大量旅游者在世界各国间流动。即旅游者从常住地流向旅游目的地，又从旅游目的地返回常住地。旅游者这种大规模的空间移动就形成了一定的流向和流量。 旅游流是指在一个区域上由于旅游需求的近似性而引起的旅游者集体性空间移位现象
27、。 旅游者流向是指旅游者从居住地到旅游目的地的过程中所经过的旅游路线或旅游指向。 旅游流的流量是指在一定时间内流向同一旅游目的地的旅游者数量。二 、旅游者流动规律（一）由近及远，以近距离旅游为主（二）从经济发达国家和地区流向经济不发达国家和地区（三）从一个经济发达的国家和地区流向另一个经济发达的国家和地区（四）从发展中国家流向发达国家和地区（五）气候差异较大地区间的相互流动（六）流向首都（七）远程旅游三、 影响旅游流的因素社会军事政治政策宣传价格汇率接待能力和服务质量影响旅游流的因素 消遣娱乐型旅游者、差旅型旅游者、个人事务型旅游者都有那些特点？ 唔课后讨论思考题 1旅游者的特点是什么? 2什
28、么是国际旅游者及哪些人不能列入国际旅游者? 3旅游者产生的条件有哪些？ 4旅游者的需求动机是什么？ 5旅游者有哪些心理需求？ 6试述旅游者的流动规律。?第四章 旅游资源学习目标：学习目标：通过本章的学习，掌握旅游资源的概念、分类及特点，了解旅游资源分区的内容，熟悉旅游资源评价的方法，了解旅游资源开发的基本原则，掌握旅游资源开发及保护的意义及方法。因而形成对旅游资源的全面了解及合理开发与保护，形成资源长期有效发展利用的局面。 掌握旅游资源的概念 熟悉旅游资源分类方法 了解旅游资源分区的原则 掌握旅游资源评价的方法 掌握旅游资源的保护方法重重 点点难 点第一节旅游资源概述 一、旅游资源的概念：一、
29、旅游资源的概念： 旅游资源是一个发展的概念，因而对旅游资源的解释也各旅游资源是一个发展的概念，因而对旅游资源的解释也各不同，大体有以下几种：不同，大体有以下几种： 1 旅游资源是指对旅游者具有吸引力的自然存在的历史旅游资源是指对旅游者具有吸引力的自然存在的历史文化遗产，以及直接用于旅游目的的人工创造物。文化遗产，以及直接用于旅游目的的人工创造物。 2凡能为旅游者提供旅游、观赏、知识、乐趣、度假、凡能为旅游者提供旅游、观赏、知识、乐趣、度假、疗养、娱乐、探险猎奇、考察研究以及友好往来的客体和疗养、娱乐、探险猎奇、考察研究以及友好往来的客体和劳务，均可称为旅游资源。劳务，均可称为旅游资源。 3凡是
30、能吸引旅游者的自然因素和社会因素，统称为旅凡是能吸引旅游者的自然因素和社会因素，统称为旅游资源。游资源。 4旅游资源是指对旅游者有吸引力的，以山水名胜、自旅游资源是指对旅游者有吸引力的，以山水名胜、自然风光为主的自然资源和以历史古迹、文化遗址、革命纪然风光为主的自然资源和以历史古迹、文化遗址、革命纪念地为主的人文资源。念地为主的人文资源。 旅游资源 由此得来，由此得来， 旅游资源旅游资源是指在自然界和是指在自然界和人类社会中凡能对旅游者产生吸引性、能人类社会中凡能对旅游者产生吸引性、能够被用来开发成旅游产品、满足旅游消费够被用来开发成旅游产品、满足旅游消费需求的各种事与物（因素）的总和。需求的
31、各种事与物（因素）的总和。二、旅游资源的特点 （一）美学观赏性 （二）构成多样性 （三）季节波动性 （四）循环利用性 （五）不可再生性 （六）经济价值性第二节 旅游资源的分类 一、自然旅游资源 （一）地貌旅游资源1.登山旅游资源。 2.风景名山旅游资源 3.岩溶地貌旅游资源 4.火山地貌旅游资源 5.地震遗迹旅游资源 6.风沙地貌旅游资源 7.峡谷旅游资源（二）水体旅游资源 1.江河水旅游资源 2.湖泊旅游资源 3.瀑布旅游资源 4.泉水类旅游资源 5.海洋旅游资源（三）气象气候资源 贵州毕节八景之一的“南山雨霁”.贵州黔灵八景之一的“坐石观云”.云南大理四绝之一的“下关风”.吉林延边地区的“
32、树挂”.（四）生物旅游资源 1.植物旅游资源 2.动物旅游资源 3.自然保护区资源二、人文旅游资源 （一）古人类遗址 （二）古代伟大工程旅游资源（三）历史文化名城和古建筑旅游资 （四）宗教旅游资源（五）陵墓旅游资源 （六）古典园林旅游资源 （七）民族习俗资源 （八）其他人文旅游资源人文旅游资源人文旅游资源三、旅游资源的其他分类法：（一）按着旅游者活动的性质分类（二）依据旅游动机不同的分类（三）依据旅游资源管理级别的分类（四）依据旅游资源的开发现状的分类（五）依据旅游资源可持续利用潜力的分类第三节旅游业资源的评价一、旅游资源评价的目的1通过对旅游资源类型、规模、等级、功能、通过对旅游资源类型、规
33、模、等级、功能、价值等多方面的评价，确定旅游资源的质量水价值等多方面的评价，确定旅游资源的质量水平，在开发建设中的地位，为新旅游区的开发、平，在开发建设中的地位，为新旅游区的开发、老旅游区的完善改造提供参考依据。老旅游区的完善改造提供参考依据。2通过对旅游资源的规模水平鉴定，确定旅游地性质（类型），既为国家和地区进行分级规划和管理提供系列资料和判断标准，又可拟定未来旅游地中旅游资源结构和新旅游资源的开发计划。 3通过旅游资源及开发利用条通过旅游资源及开发利用条件综合评价，为合理利用资源，发件综合评价，为合理利用资源，发挥整体宏观效应提供经验，为确定挥整体宏观效应提供经验，为确定不同旅游地的建设
34、顺序、步骤和重不同旅游地的建设顺序、步骤和重点等准备条件，为制定旅游发展规点等准备条件，为制定旅游发展规划奠定基础。划奠定基础。二、旅游资源评价应遵循的原则1客观科学性原则2全面系统性原则3效益估算性原则三、旅游资源评价的内容 旅游资源的评价既涉及旅游资源本身各个组成要素的评价，又涉及到资源组合状况、适应范围、环境容量和开发条件等各个方面的评价。因而很难建立一套比较完整的旅游资源评价内容体系。根据目前国内外旅游资源评价研究的进展情况，可以把旅游资源评价内容归纳为如下几个方面： （一）旅游资源的系列要素评价 （二）旅游资源开发条件评价 （三）旅游资源的效益评价四、旅游资源评价的方法（一）定性评价
35、方法： 定性评价法也叫经验性评价法，是评价者在收集大量旅游资源信息的基础上，凭经验对旅游资源做出的主观色彩较浓的结论性描述，并判定其价值（二）定量评价法： 就是通过统计、分析、计算，用具体的数量来表示旅游资源及其环境等级的评价方法。第四节 旅游资源的开发和保护 一、旅游资源开发的含义 旅游资源的开发是指为发挥和提高旅游资源对游客的吸引力，通过对旅游资源调查、评估和论证之后，按着一定的标准进行建设，使潜在的旅游资源优势转化为现实的经济优势，并使旅游活动得以实现的技术经济活动。二、旅游资源开发的基本条件 （一）基本的自然条件 （二）现有的交通条件 （三）具备的设施条件三、旅游资源开发的内容（一）分
36、析资源条件，制定开发顺序（一）分析资源条件，制定开发顺序（二）调查客源市场，确定开发规模（二）调查客源市场，确定开发规模（三）分析资源特色，制定开发规划（三）分析资源特色，制定开发规划（四）完善配套设施，优化开发质量（四）完善配套设施，优化开发质量四、旅游资源开发的基本原则(一)个性化原则(二)市场化原则 (三)效益化原则 (四)保护性原则(五)综合性原则(六)协调性原则五、旅游资源开发的步骤 (一) 调查旅游资源 (二) 评估旅游资源 (三) 制定旅游规划 (四) 实施具体计划六、旅游资源保护 旅游资源是旅游业生存发展的基础，旅游资源的保护是旅游资源规划与开发的有机组成部分。旅游资源的保护不
37、仅包括保护旅游资源本身，使之不受损伤、破坏、特色不被削弱，而且还涉及保护周围环境的问题。目前世界各国在大力开发旅游资源的同时，都十分重视旅游资源的保护问题，并将其视为旅游业能否持续兴旺发达的根本保证。1972年联合国教科文组织通过了世界文化和自然遗产保护公约，1985年到现在分批公布了世界遗产目录，强调了保护自然和文化珍品对于整个人类的重要性。(一)旅游资源保护的意义1保护自然旅游资源就是保护自然生态系统。2保护人文旅游资源就是保护人类文化。3保护旅游资源就是保护旅游业的可持续性发展。（二）旅游资源衰败及破坏的原因1旅游资源的自然衰败灾变性破坏，自然界中突然发生的变化如地震、火山喷发、海啸等自
38、然灾害的出现，会直接改变一个地区的面貌，毁掉部分或全部旅游资源。缓慢性风化，在自然状况下，由于寒暑变化、风吹雨淋，导致缓慢地改变旅游资源的形态和性质。2旅游资源的人为破坏建设性破坏，指工农业生产、市镇建设和旅游资源开发建设中规划不当，导致旅游资源的破坏。管理性破坏，由于管理不善，造成旅游资源受损。(三三)旅游资源的保护方式和措施旅游资源的保护方式和措施国际上在旅游资源保护方面，所采用的方式大致有两种：1运用法律手段，加强法制建设。 2区分资源特色，制定保护等级。保护手段有： 1减缓旅游资源自然风化的措施 2杜绝人为破坏旅游资源的措施 3恢复已破坏旅游资源的措施思考题思考题1旅游资源具有哪些特点
39、？2旅游资源分类的不同方法3旅游资源分区的原则和任务4旅游资源评价的方法有哪几种？5旅游资源开发的原则及内容6旅游资源的保护方式和措施第五章 旅游业的构成学习目标通过本章的学习，可以掌握旅游业的构成体系，逐步领会旅游业支柱产业的概念、行业特点及地位作用。因而对旅游业有个全面系统的了解和认识。学习本章后，应该达到如下目标： 了解旅游业产生及发展的历程 掌握旅游业相关产业、支柱产业的经营类型及特色 理解旅游业相关产业的地位及作用重重 点点难难 点点了解旅游业产生及发展的历程 掌握旅游业相关产业、支柱产业的经营类型及特色理解旅游业相关产业的地位及作用第一节 旅游业概况 一、旅游业的概念 旅游业就是以
40、旅游资源为凭借，以旅游者为主要对象，向旅游者提供旅游活动所需的各种产品和服务的综合性产业。我们可以从三方面来理解定义： （一）旅游业是以旅游资源为基础发展起来的。 （二）旅游业以旅游者为服务主体。 （三）旅游业是一项综合性的产业。二、旅游业的性质 （一）旅游业的经济性（一）旅游业的经济性 旅游业的本质属性是经济产业。从旅游业的产生来看，旅游业的本质属性是经济产业。从旅游业的产生来看，旅游业是社会经济发展到一定阶段的产物，没有一定的经旅游业是社会经济发展到一定阶段的产物，没有一定的经济发展水平作保障，就不可能产生旅游需求和旅游供给这济发展水平作保障，就不可能产生旅游需求和旅游供给这样的经济关系。
41、旅游业是一个高度分散的行业样的经济关系。旅游业是一个高度分散的行业,由餐饮住由餐饮住宿业、旅游交通通讯业、旅行社业、旅游观赏娱乐业、旅宿业、旅游交通通讯业、旅行社业、旅游观赏娱乐业、旅游购物品经营业等企业共同构成。它的发展，可以带动与游购物品经营业等企业共同构成。它的发展，可以带动与其相关的其他经济行业。其相关的其他经济行业。 （二）旅游业的文化性（二）旅游业的文化性 旅游业的文化性体现在旅游资源、旅游设施、旅游者旅游业的文化性体现在旅游资源、旅游设施、旅游者的文化性方面。的文化性方面。三、旅游业的特点（一）综合性 （二）依托性（三）涉外性（四）关联性 （五）敏感性（六）劳动力密集性（七）季节
42、性（八） 垄断性四 旅游业的作用（一）能够推动旅游活动的发展。（二）可以增加旅游目的地经济收入。（三）可以增加外汇收入。（四）旅游业带动了相关产业的发展。（五） 旅游业可以增加就业机会第二节 旅行社一、旅行社的产生与发展 旅行社的出现是近代商品生产和商品交换长期发展的结果，也是旅游活动发展为旅游经济活动的必然产物。首先，工业革命的成功为旅行社的产生奠定了物质基础。随着铁路的兴建与发展，不仅节省了旅行费用和旅途时间，而且在铁路沿线出现了不少供过往行人膳宿使用的客栈、旅馆、餐馆等服务企业；其次，旅游需求的普遍化和社会化为旅行社的出现提供了现实的可能性。工业革命加速了社会生产力的发展，提高了人们的经
43、济收入，使人们具备了一定的出游能力。 人类历史上第一家旅行社产生于19世纪40年代，英国人托马斯库克于1845年正式创办了世界上第一家旅行社托马斯库克旅行社，成为世界旅行代理业务的开端，标志着近代旅游业的诞生。二、旅行社的性质（一）旅行社是旅游中间商（二）旅行社由旅游行政管理部门审批设立（三）旅行社的经营以营利为目的三、旅行社的分类及主要业务（一）国外旅行社的分类：1旅游经营商： 是指以组织和经营包价旅游产品为主要经营业务的旅行社。 2旅游批发商： 是以从事旅游商品的批发业务为主的旅行社，它没有自己经营的零售网，一般不从事零售业务。 3旅游零售商： 旅游零售商相当于旅游代理人。 （二）我国旅行
44、社的分类 我国的旅行社按业务和经营的范围来分主要有以下两种类型 1 国际旅行社 国际旅行社指可经营入境旅游业务、出境旅游业务和国内旅游业务的旅行社。 2国内旅行社 国内旅行社指经营范围仅限于国内旅游业务的旅行社。 （三）旅行社的主要业务 1推销旅游产品,组织旅行团。 2代客预订旅馆、代客订购车、船、飞机票。 3指导或代办出入境、过境、居留和旅行的必需证件如护照、签证及相关事宜。 4接送旅客行李、办理包装、托运手续。 5代办兑换外币,旅行支票；代办旅客旅行意外保险,行李保险等有关保险手续。旅行社的主要业务6制定旅游路线、旅游节目和旅游日程等。7向旅游者提供导游和陪同人员。8发售旅行支票。9编印旅
45、游指南、旅游地图、名胜介绍、名信片、小册子、拍摄旅游纪录片、录相片等。10旅游业务咨询。四、旅行社经营的特点（一）投资少（二）依附性强（三）季节性强（四）经营风险较大（五）声誉与信用至关重要 五、 旅行社的地位及作用（一）旅行社是连接旅游供给和旅游需求的纽带，是旅游活动的组织者。（二）旅行社是旅游产品最主要的销售渠道。（三）旅行社促进了旅游业的发展。第三节第三节 旅游饭店业旅游饭店业 一、旅游饭店的形成与发展 旅游饭店作为旅游业的重要组成部分，是随着人们的旅行及旅游活动的发展而发展起来的。它的规模、设施和功能也随旅游业的发展而逐步得到扩大和丰富。概括起来旅游饭店的发展大致经历了这样的历程。 （
46、一）古代客栈时期 （二）大饭店时期 （三）商业饭店时期 （四）现代新型饭店时期二、旅游饭店的类型 （一）根据经营特点分类： 1商务型饭店 2度假型饭店 3会议型饭店 4汽车饭店 5青年旅馆 6长住型饭店 7旅游饭店 （二）根据规模大小分类 1大型饭店 2 中型饭店 3小型饭店 （三）根据饭店的计价方式分类 1欧式计价饭店 饭店的客房价格仅是房租，不包含餐饮等费用。 2美式计价饭店 客房价格包含房租和每日三餐费用的饭店。 3修正美式计价饭店 客房价格包含房租和早餐或晚餐的费用的饭店。 4欧陆式计价饭店 客房价格包含房租和欧式早餐，如咖啡、果汁和面包的费用。 5百慕大计价饭店 百慕大计价饭店的房价
47、包含房租和美式早餐的费用。三、现代饭店集团 现代饭店集团现代饭店集团是指在一国或跨国经营的，直接或间接控制两个以上的饭店，并以相同的店名、店徽、统一的经营程序、管理水平、规章制度、操作规程和服务标准联合经营的饭店企业集团，也被称为连锁饭店或联号饭店。这些成员饭店通过某种形式或机制组成一个相互支持的集团，有的集团连饭店的建筑形式、房间大小、室内设备、饭店的位置以及主要的服务项目也基本相同。四、旅游饭店的地位与作用（一）旅游饭店是旅游业发展的基础。（二）旅游饭店是国家积累建设资金和创造外汇收入的重要场所。（三）旅游饭店是旅游和社交活动的重要场所。（四）旅游饭店为地区发展和劳动就业提供广泛的机会。第
48、四节第四节 旅游交通业旅游交通业 一、旅游交通 旅游交通是一种为旅游者提供直接或间接交通服务所产生的社会和经济活动，是为旅游者由客源地到目的地的往返及在目的地各处的旅游活动而提供的交通设施及服务。 旅游交通业的基本职能旅游交通业的基本职能是实现旅游者的空间位移，通过旅游交通这一手段，达到旅游者的旅游目的。是交通运输的一个有机组成部分。随着旅游业的发展，人们对旅行游览活动的需求日趋增强，而公共客运交通工具与形式已不能完全满足需求。因此旅游交通随着也旅游业的兴起而逐渐形成自己的特色，并且发展成为一个新兴的经济部门。旅游交通在旅游业发展中具有十分重要的地位，它可以极大地促进或阻碍一个国家或地区旅游业
49、的发展。二、旅游交通的主要类型（一）航空旅游交通（二）铁路旅游交通（三）公路旅游交通（四）水路旅游交通（五）特种旅游交通三、旅游交通的特点 旅游交通业作为一个相对独立的产业有其自身的特点，作为一个交叉性产业，它还具有国民经济交通运输业的特征。简单来讲，旅游交通业具有如下特点：（一）游览性（二）季节性 （三）舒适性 （四）区域性 四、旅游交通的地位与作用（一）旅游交通是旅游业产生和发展的前提（二）旅游交通促进了旅游地的快速发展（三）旅游交通是旅游经济收入的重要来源第五节 旅游商品购物业 一、旅游购物品的类型 旅游购物品是指旅游者在旅游目的地国家或地区购买的各种物质产品。它大致可分为以下几大类型；
50、 （一）工艺美术品 （二）文物及仿制品 （三）风味土特产 （四）旅游纪念品 （五）特色商品三、旅游购物品的特点（一）纪念性 （二）艺术性 （三）地域性 （四）文化性四、旅游购物品的地位与作用（一）旅游购物品经营业是旅游业的重要组成部分（二）旅游购物品经营业的发展可以加强国际间的交流。（三）旅游购物品经营业的发展有助于旅游业经济效益的提高。第六节第六节 观赏娱乐业观赏娱乐业 旅游观赏娱乐业是旅游观赏业与旅游娱乐业的总称。它们向旅游者提供满足其消遣娱乐需求的产品。旅游观赏娱乐业是旅游业的核心部分，也是吸引旅游者从居住地来到旅游目的地的根本性因素。 一、旅游观赏业的地位 旅游观赏业是以向旅游者提供观
