1、一、古代中药鉴定知识一、古代中药鉴定知识二、近、现代中药鉴定工作概况二、近、现代中药鉴定工作概况三、中药鉴定学的发展方向三、中药鉴定学的发展方向（2）中药鉴定学的诞生）中药鉴定学的诞生区别点一、中药的采收一、中药的采收二、中药的加工二、中药的加工三、中药的贮藏三、中药的贮藏 （1）根及根茎类：）根及根茎类： 一般规律：秋、冬一般规律：秋、冬 特殊情况：夏季，如浙贝母、延胡索特殊情况：夏季，如浙贝母、延胡索 春天，如明党参春天，如明党参（2）茎木：秋、冬或全年）茎木：秋、冬或全年（3）皮类：春末夏初）皮类：春末夏初（4）叶类：开花前）叶类：开花前 果实未成熟前果实未成熟前 （7）全草）全草：茎叶
2、茂盛时：茎叶茂盛时（8）藻、菌、地衣）藻、菌、地衣：视品种而定：视品种而定一、加工的意义一、加工的意义（1）保证质量：苷）保证质量：苷（2）便于临床用药调剂和有效成分的煎出；）便于临床用药调剂和有效成分的煎出；（3）利于运输、储藏、保管：）利于运输、储藏、保管：（4）消除或降低毒性、刺激性或其它副作用）消除或降低毒性、刺激性或其它副作用（5）利于药材商品标准化）利于药材商品标准化（1）拣选）拣选 （2）漂洗）漂洗 （3）切片）切片 （4）去壳）去壳 （5）蒸、煮、烫）蒸、煮、烫 （6）熏硫）熏硫 （7）干燥：晒干、烘干、阴干、）干燥：晒干、烘干、阴干、 远红外加热干燥、微波干燥远红外加热干燥、
3、微波干燥（8）发汗）发汗 发汗：发汗： 药材在加工过程中，用微火烘至半干或微药材在加工过程中，用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起来发热，使其内部水分外煮、蒸后，堆置起来发热，使其内部水分外溢，变软、变色、增加香味或减少刺激性，溢，变软、变色、增加香味或减少刺激性，有利于干燥。有利于干燥。 如：杜仲，玄参如：杜仲，玄参（1）虫蛀）虫蛀 （2）霉变：含糖类）霉变：含糖类（3）变色）变色：（4）走油：）走油：（5）风化）风化 药材风化失水，使药物外形改变，药材风化失水，使药物外形改变，成分流失，功效减弱。主指矿物药成分流失，功效减弱。主指矿物药（6）自燃：）自燃： 自动燃烧，如：富含油脂药材自动燃烧
4、，如：富含油脂药材（7）挥发性成分挥散）挥发性成分挥散一、中药鉴定的依据一、中药鉴定的依据二、中药鉴定的一般程序二、中药鉴定的一般程序 三、中药鉴定方法三、中药鉴定方法 四、中药质量标准的制定四、中药质量标准的制定 中华人民共和国药典中华人民共和国药典共八册共八册中华人民共和国卫生部药品标准中华人民共和国卫生部药品标准共共22册册中成药部颁标准中成药部颁标准 共共20册册进口药材部颁标准进口药材部颁标准 其它转正标准、地方标准等其它转正标准、地方标准等 药典记载中药质量标准内容药典记载中药质量标准内容 1. 名称：中文名、汉语拼音、中药拉丁名名称：中文名、汉语拼音、中药拉丁名2. 基源：科名、
5、植（动）物名、拉丁学名、基源：科名、植（动）物名、拉丁学名、 药用部位、采收季节、加工药用部位、采收季节、加工药典记载中药质量标准内容药典记载中药质量标准内容3. 性状：形状、大小、表面、颜色、性状：形状、大小、表面、颜色、 质地、断面、气、味质地、断面、气、味4. 鉴别：显微（组织、粉末、显微化学）鉴别：显微（组织、粉末、显微化学） 理化（一般理化、理化（一般理化、TLC）药典记载中药质量标准内容药典记载中药质量标准内容5. 检查：杂质、水分、灰分、浸出物检查：杂质、水分、灰分、浸出物6.含量：主成分测定方法及限量含量：主成分测定方法及限量7、炮制：方法及炮制品、炮制：方法及炮制品 药典记载
6、中药质量标准内容药典记载中药质量标准内容9、 性味归经：性味归经：10、功能主治：、功能主治：11、用法用量：、用法用量：12、注、注 意：禁忌和副作用意：禁忌和副作用13、贮、贮 藏：藏：分三步分三步 1. 取样取样 2. 鉴定鉴定 3. 结果结果2.要求与方法要求与方法（1）取样前检查品名、产地、规格、等级及外包装；（2）按5%取样，超过1000件，超过部分按1%取样；不足5件及贵重药材逐件取样；（3）粉末状或lcm药材，每件不同部位抽取23份，包件少，抽取实验用量3倍；包件多，每件一般药材100500g；粉末状药材25g；贵重药材510g；（4）存样保留l年；（5）对角取样。要求与方法要
7、求与方法 1.取样前检查品名、产地、规格、等级及外取样前检查品名、产地、规格、等级及外包装包装2.按按5%取样，超过取样，超过1000件，超过部分按件，超过部分按1%取样；不足取样；不足5件及贵重药材逐件取样件及贵重药材逐件取样3.粉末状或粉末状或lcm药材，每件不同部位抽取药材，每件不同部位抽取23份，包件少，抽取实验用量份，包件少，抽取实验用量3倍；包件多，倍；包件多，每件一般药材每件一般药材100500g；粉末状药材；粉末状药材25g；贵重药材贵重药材510g。4.存样保留存样保留l年年5.对角取样对角取样一、来源（基源）一、来源（基源） 二、性状二、性状三、显微三、显微 四、理化四、理
8、化 应用植（动、矿）物的分类学知识，应用植（动、矿）物的分类学知识，确定中药的正确学名确定中药的正确学名。分三步：分三步：1.采集实物，观察形态采集实物，观察形态2.核对文献，对照鉴定核对文献，对照鉴定3.核对标本，确定学名核对标本，确定学名 二、性状鉴定二、性状鉴定 通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试的方法，鉴别药材的真伪优劣。试的方法，鉴别药材的真伪优劣。十要素十要素：形状形状 大小大小 颜色颜色 表面表面 质地质地断面断面 气气 味味 水试水试 火试火试 二、性状鉴定二、性状鉴定二、性状鉴定二、性状鉴定二、性状鉴定二、性状鉴定二、性状鉴定二、性状鉴
9、定大黄横切面大黄横切面“星点星点”二、性状鉴定二、性状鉴定二、性状鉴定二、性状鉴定三、性状鉴定三、性状鉴定三、性状鉴定三、性状鉴定四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、细胞壁性质检查、细胞壁性质检查（）木质化：（）木质化：间苯三酚及盐酸显红色或紫红色；间苯三酚及盐酸显红色或紫红色；（）木栓化或角质化：（）木栓化或角质化：加苏丹加苏丹，放置或微热呈橘红至红；，放置或微热呈橘红至红；（）纤维素：（）纤维素：加氯化锌碘试液或加碘再加硫酸液蓝或紫色；加氯化锌碘试液或加碘再加硫酸液蓝或紫色；（）硅质化：（）硅质化：加硫酸无变化。加硫酸无变化。 （）中药饮
10、片、粉末、浸出物紫外光灯（）中药饮片、粉末、浸出物紫外光灯。如：国产沉香与进口沉香如：国产沉香与进口沉香 浙贝母粉末显亮淡绿色浙贝母粉末显亮淡绿色（）本身不产生荧光酸、碱或其它化学方法（）本身不产生荧光酸、碱或其它化学方法处理紫外光灯下产生荧光。处理紫外光灯下产生荧光。如：枳壳喷如：枳壳喷0.5%醋酸镁甲醇溶液显淡蓝色醋酸镁甲醇溶液显淡蓝色（）（） 检查某些中药的变质情况检查某些中药的变质情况地衣、真菌地衣、真菌（）（） 观察中药化学成分存在的部位。观察中药化学成分存在的部位。 如：黄连：小檗碱成分金黄色荧光如：黄连：小檗碱成分金黄色荧光木质部尤为显著木质部尤为显著（四）色谱法（四）色谱法纸、
11、柱、薄层、气相、液相色谱等。纸、柱、薄层、气相、液相色谱等。 （四）色谱法（四）色谱法1、TLC：对照品、对照药材、样品对照品、对照药材、样品同法、同板对比同法、同板对比对照物色谱在相应的位置上对照物色谱在相应的位置上样品有相同颜色的斑点。样品有相同颜色的斑点。TLC实例：实例：（四）色谱法（四）色谱法2、气相色谱法气相色谱法GC：流动相为气体（氮气）。流动相为气体（氮气）。GC实例：实例：（四）色谱法（四）色谱法流动相为液体（氮气）。流动相为液体（氮气）。1、Marker-（100bp ladder） 2、阴性对照3、醋制北五味子 45、北五味子 67、南五味子 8、醋制北五味子 实例五味子
12、红外光谱（乙醚提取物) （一） （二）（二） （二）（二）1. 名称：理由依据名称：理由依据2.基源：基源：3.性状：多批药材性状：多批药材4.鉴别：实验研究鉴别：实验研究5.检查：理由及依据检查：理由及依据6.侵出物测定：批个数据侵出物测定：批个数据 二、二、二、二、制法：制备过程、工艺参数、制法：制备过程、工艺参数、性状：除去包装、性状：除去包装、鉴别：、鉴别：二、二、.功能主治：功能主治：.用法用量用法用量.注意注意.规格规格.贮藏贮藏.有效期有效期 7、如有形容词形容前面药用部位名词时，、如有形容词形容前面药用部位名词时， 则列最后则列最后 苦杏仁：semen Armeniacae Amarum
