测定消耗的食物（营养学调查）产生的热量与所做的外功能量代谢率能量代谢率体表面积，单位：kJ/(m2h)n（1）用简化法计算：）用简化法计算：n 1小时的产热量小时的产热量20.1918363.42kJn 基础代谢率基础代谢率363.421.5242.28kJ/(m2h)n 查表查表7-4，正常值为，正常值为146.5kJ /(m2h)n (242.28146.5) 146.5100%65.38%20n（2）提示甲亢）提示甲亢寒冷刺激交感神经兴奋肾上腺髓质活动Adr和NE等激素释放甲状腺激素分泌下丘脑释放TRH腺垂体释放TSH产热产热炎热环境交感神经紧张度皮肤小动脉舒张，动-静脉吻合支开放皮肤血流量皮肤温度，汗腺活动皮肤温度 时间 min1020300102080代谢性产热：基础代谢、体力活动食物特殊动力效应内分泌激素反射性产热、保温：寒战皮肤血管收缩行为性产热、保温：增加衣着饮食获得热量产热物理性散热：辐射、传导与对流不感蒸发反射性散热：发汗皮肤血管舒张行为性散热：减少衣着开冷气、吃冷饮散热37调定点上移（重调定）重调定）
