1、中药饮片红曲中药饮片红曲一：红曲篇一：红曲篇 1、红曲是什么？ 2、红曲的渊源。 3、红曲的功效。 4、古代红曲的制作。 5、传统红曲的制作。 6、千岛湖红曲的现代化工艺生产。 7、千岛湖红曲的五项发明专利。 8、清正的发酵方向。 红曲是什么？红曲是什么？ 红曲红曲 红曲是用谷物（目前大多是用稻米，亦有使红曲是用谷物（目前大多是用稻米，亦有使用山药等其他原料者）为原料，利用红曲菌为绝对用山药等其他原料者）为原料，利用红曲菌为绝对优势微生物所培养出来的发酵产品。优势微生物所培养出来的发酵产品。红曲的渊源红曲的渊源秦汉 神农本草经神农提及“红曲”属于药品元代 日用本草吴瑞记载“红曲酿酒，破血行药势
2、，杀山岚瘴 气，治跌打损伤”本草衍义补遗朱丹溪 活血消食，健脾燥胃，治赤白痢，下水谷，陈久者良饮膳正要忽思慧 记载古代制造红曲方法，有健脾、益气、 温中的功效明代 本草纲目李时珍 红曲，甘、温、无毒，人窥造化之巧者也，奇药也！天工开物宋应星 “丹麴”，已有药用、食用等用途记载，详细记载红曲的制作工艺本草经疏缪希雍（仲淳）红曲，消食健胃与神曲同，而活血和伤，红曲为能，治血痢尤为要药。清朝 本草求原赵其光 红曲，能走营气以活血，燥胃消食。凡气滞血瘀者，皆宜佐之，故治冷滞赤白痢、跌打损伤、经闭、产后恶血。本草备要王昂记载红曲入营而破血，燥胃消食，活血和伤，治赤白痢，跌打损伤。红曲红曲人窥造化之巧者也
3、，人窥造化之巧者也， 奇药奇药也！也！ 本草纲目本草纲目 明明代代 李时珍李时珍红曲的功效红曲的功效 调节血脂、降胆固醇调节血脂、降胆固醇 降血压、降血糖降血压、降血糖 预防心脑血管疾病，改善中风后遗症预防心脑血管疾病，改善中风后遗症 治疗脂肪肝、酒精肝治疗脂肪肝、酒精肝 预防治疗骨质疏松，促进骨折修复预防治疗骨质疏松，促进骨折修复 健脾、养胃、消食健脾、养胃、消食 抗氧化，抗疲劳，抗癌，提高免疫力抗氧化，抗疲劳，抗癌，提高免疫力 防治老年痴呆防治老年痴呆 益气养血、活血调经，治产后恶露不止益气养血、活血调经，治产后恶露不止红曲近代研究发现纪实红曲近代研究发现纪实1986年 日本学者发现红曲能
4、调节血脂和胆固醇，降低血压。1997年 日本发现红曲中降血压成分GABA和胆碱2000年 中国发现红曲具有抗氧化作用。2002年 日本发现其抗氧化物质Dimerumic acid 2004年 中国发现红曲预防改善骨质疏松的麦角固醇，改善骨折2004年 中国台湾学者发现红曲抗疲劳功效2005年 台湾学者发现红曲可以预防老年痴呆和阿兹海默症2006年 中国学者发现红曲在治疗类风湿关节炎、脊柱关节病（强直性脊柱炎、银屑病关节炎，反应性关节炎，未分化的脊柱关节病，红斑狼疮，干燥综合征，成人斯蒂尔并，骨关节炎等具有慢性炎症关节炎的疾病方面的具有的良好功效 2007年 美国学者发现红曲在抑制结肠癌增生方面
5、有良好效果具有抗癌作用。洛伐他汀洛伐他汀 Monacolin k Monacolin k 1979 1979年，日本远藤章教授从红曲菌（年，日本远藤章教授从红曲菌（Monascus RubberMonascus Rubber）发酵液中分离得到一种可抑制体内胆固醇合成的活性物质，发酵液中分离得到一种可抑制体内胆固醇合成的活性物质，命名为命名为Monacolin kMonacolin k（洛伐他汀）。代谢途径表明，人体自（洛伐他汀）。代谢途径表明，人体自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程，其中关键就是羟甲基身合成胆固醇需经过一系列代谢过程，其中关键就是羟甲基戍二酰辅酶戍二酰辅酶 A A（HMG-Co
6、A)HMG-CoA)在其还原酶在其还原酶(HMG-CoA-R)(HMG-CoA-R)的作用下的作用下生成甲羟戊酸，再进一步合成胆固醇。而洛伐他汀正是生成甲羟戊酸，再进一步合成胆固醇。而洛伐他汀正是HMG-HMG-CoACoA还原酶的竞争性抑制剂，从而阻断了合成胆固醇的通路，还原酶的竞争性抑制剂，从而阻断了合成胆固醇的通路，在心脑血管疾病的防治与保健上有着卓著的功效。在心脑血管疾病的防治与保健上有着卓著的功效。19851985年，年，美国科学家因此获得诺贝尔奖。自美国科学家因此获得诺贝尔奖。自19871987年化学合成的洛伐他年化学合成的洛伐他汀由美国汀由美国FDAFDA批准上市以来，该类药物被
7、世界公认为治疗高批准上市以来，该类药物被世界公认为治疗高脂血症、防治动脉硬化、冠心病和脑血管病的首选药物。然脂血症、防治动脉硬化、冠心病和脑血管病的首选药物。然而化学合成的他汀药物因其对肝肾有一定的影响，不宜长期而化学合成的他汀药物因其对肝肾有一定的影响，不宜长期服用，因此富含服用，因此富含天然他汀天然他汀成分的红曲在全球范围内引起了广成分的红曲在全球范围内引起了广泛关注。泛关注。天然植物洛伐他汀红曲 有一种他汀有一种他汀 源自自然源自自然 纯天然发酵纯天然发酵 无副毒作用无副毒作用 天然植物他汀天然植物他汀 -“-“中国红曲中国红曲” “ “中国骄傲中国骄傲” “ “中华民族的瑰宝中华民族的
8、瑰宝”天工开物记载古代红曲的制天工开物记载古代红曲的制作作古代制作红曲土窑古代制作红曲土窑传统红曲的制作传统红曲的制作桐君堂红曲的现代化工艺生产桐君堂红曲的现代化工艺生产桐君堂红曲的五项发明专利桐君堂红曲的五项发明专利 1）水溶性红曲发明专利 CN200910095494.5 2）降压红曲发明专利 CN200910305478.4 3）益生菌红曲发明专利 CN201010213999.X 4）葛根红曲发明专利 CN200910305484.X 5）虫草素红曲发明专利 CN201110007780.9桐君堂红曲饮片桐君堂红曲饮片 【产品名称】净制红曲饮片【产品名称】净制红曲饮片 【原料】红曲米【
9、原料】红曲米 【标准】【标准】20102010年版中华人民共和国药典或浙年版中华人民共和国药典或浙江省中药炮制规范（江省中药炮制规范（20052005版）版） 【药品生产许可证】浙【药品生产许可证】浙Y20000070Y20000070 【功能与主治】【功能与主治】 消食活血，健脾养胃。用于瘀滞腹消食活血，健脾养胃。用于瘀滞腹痛，赤白下痢，跌打损伤，产后恶露不尽。调节血痛，赤白下痢，跌打损伤，产后恶露不尽。调节血脂，降胆固醇。脂，降胆固醇。 【用法与用量】【用法与用量】6-126-12克。沸水冲泡克。沸水冲泡2020分钟或配伍入分钟或配伍入汤剂同煎服。汤剂同煎服。 【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。
10、【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。 【产地】杭州千岛湖【产地】杭州千岛湖THANK YOUSUCCESS2022-5-20可编辑红曲饮片的亮点红曲饮片的亮点 1、医保 进入全国农保（农民合作医疗保险） 进入全国医保（城镇基本医疗保险） 进入全国公费医疗红曲饮片的亮点红曲饮片的亮点 2、水溶性红曲 采用水溶性红曲国家发明专利（CN101773244A）。 克服了传统红曲不溶于水的缺陷，服用方便，开水冲泡20分钟即可服用。 入方煎药有效成分极易溶出。红曲饮片的亮点红曲饮片的亮点 3、Monacolin K含量(天然洛伐它丁) 1）传统的红曲米 没有Monacolin K 2)千岛湖清源素红曲中Monac
11、olin K含量5-10 最高可达到13，而且100%纯天然洛伐它丁。红曲饮片的亮点红曲饮片的亮点 4、Monacolin k 的开环比例 普通功能性红曲Monacolin k 的开环比例最多达到60% 千岛湖清源素红曲中Monacolin k 的开环比达到80%以上，采用特殊处理工艺可达到95%以上。红曲饮片的亮点红曲饮片的亮点 5、安全可靠，无毒副作用 传统红曲米开放式发酵含有大量的黄曲霉素、桔霉素。 千岛湖清源素红曲小罐固态发酵，均为检出黄曲霉素、桔霉素等高致癌物质。红曲饮片的亮点红曲饮片的亮点6、红曲饮片与他汀类药物对比 1）从组成上来讲，红曲是一味中药，是一种混合物，而洛伐他汀却是一
12、种纯化学物质。 2）红曲的疗效远好于洛伐他汀。3）红曲微乎其妙的副作用是洛伐他汀所无法企及的。 4）红曲的功效是多种物质共同作用的结果。红曲有哪些活性成分红曲有哪些活性成分 活性成分 主要功能 Monacolin X,M,J,K, L等 降低血脂 GABA(-氨基丁酸) 调节血压，改善睡眠 胆碱 调节血压，增强记忆力 红曲色素 治疗胺血症，抗癌 麦角固醇 促进钙质吸收，预防骨质疏松 黄酮 抗氧化，预防骨质疏松 不饱和脂肪酸 抗氧化，软化血管 Dimerumic acid 抗氧化 红曲多糖 增强免疫力， 抗癌 红曲黄色素 抗癌红曲能活血化瘀是因为它能调节血脂吗？红曲能活血化瘀是因为它能调节血脂吗
13、？ 血脂降低后，血液的粘稠度会下降，血液的流速会加快，因此，降血脂可以达到活血的目的。但从红曲在治疗跌打损伤方面的应用来看，红曲能活血化瘀并不仅限与其能调节血脂，还有其他的机制。因为，跌倒而导致的淤血，并不是血脂的产物。至于什么机制，还有待研究。红曲对跌打损伤有哪些效果？红曲对跌打损伤有哪些效果？ 红曲治疗跌打损伤，众多的中医书籍均有记载如神农本草经疏、本草备要，本草从新本经逢源。 众多的方剂记载了红曲在治疗跌打损伤方面的应用，证实了红曲在治疗跌打损伤上的效果，且既包含了内服，又包含了外敷。内服的如朱氏集验方卷十三收载的双乌散。少林寺伤秘方收载的小续命饮，少林铜人薄秘方收载的重伤方等等均用到了
14、红曲。外用方如消肿化瘀散、跌打妙方等。 应该注意到，在描述红曲活血功效的时候，不少的典籍用了“破血”二字，如本草备要中说：红曲，甘温色赤，入营而破血。本草从新说：色赤入营而破血活血等等，这是对活血化瘀能力的顶级描述。 功能性红曲有哪些副作用？功能性红曲有哪些副作用？ 相比较他汀类药物而言，红曲的副作用少，且发生率低，通常的副作用为腹胀，这是因为红曲是一种纯天然的发酵产品，其中含有多种的酶类物质，这些物质进入人体胃肠后，会分解食物，促进微生物的生长，从而产生气体。一般来说红曲的这种副作用，可以通过将红曲放在饭后服用来缓解，或者顺其自然，一般在一个礼拜左右，自动消失。他汀类药物的副作用1:胃肠道不
15、适、腹泻、胀气，其它还有头痛、皮疹、头晕、视觉模糊和味觉障碍；2:可能引起血氨基转移酶可逆性升高，对肝功能造成损伤； 3:其他的少见或罕见的不良反应，如阳痿、失眠、肌炎、肌痛、横纹肌溶解，表现为肌肉疼痛、乏力、发烧，并伴有血肌酸磷酸激酶升高、肌红蛋白尿等，横纹肌溶解可导致肾功能衰竭。4:一部分人对洛伐他汀过敏。红曲的功效是多种物质共同作用的结果红曲的功效是多种物质共同作用的结果 红曲中除了Monacolin K(洛伐他汀)外，还有存在在生物合成Monacolin k（洛伐他汀）的中间产物，如Monacolin L,Monacolin J等等。还有其他物质，如淀粉、纤维素、红曲色素，-氨基丁酸，
16、麦角固醇、红曲多糖等等，而他汀类药物仅仅是这数以万计成员中的一员而已 。红曲饮片符合国家的政策法规红曲饮片符合国家的政策法规 1、全国各级医疗保险的纳录。 2、各省、市、自治区基药实行后医疗机构最后的收入专项。 3、国家鼓励发展中医中药。 4、国家重视高新技术的农副产品深加工。 5、满足现行中医处方的经费短缺。 6、切入医疗机构对饮片管理的松散制度。桐君堂的发酵理念桐君堂的发酵理念 1）源于传统，突破传统。 2）单菌种独立发酵。 3）GMP车间生产，安全、高效。 4）先进工艺，无传统中药的黄曲霉素、桔霉素。 5）倡导发酵中药材安全、高效的先行者。谢谢交流谢谢交流THANK YOUSUCCESS2022-5-20可编辑
