1、概概 述述农产品加工的对象农产品加工的对象 包含包含人类食品人类食品、动物饲料、动物饲料、植物纤维三个方面的加工内容。植物纤维三个方面的加工内容。1ppt课件o初加工初加工(Primary Processing) 指对农业原料进行诸如清理、分级。o深加工深加工(Deep Processing) 指对初加工产品作进一步的再加工或者对原料直接进行多层次的深度加工。2ppt课件农产品加工与食品加工的区别农产品加工与食品加工的区别 o 农产品加工以初加工为主，深加工为辅；o 食品加工以深加工和精加工为主；o 农产品加工还包括饲料加工和动、植物纤维加工等内容；o 农产品加工与食品加工在都是以单元操作为基
2、础，经过合理组合和科学运用。人类食品人类食品3ppt课件 “ “民以食为天民以食为天”“食食”What?“食食”How? “食食”Result? MaterialFood product4ppt课件 果汁生产线果汁生产线5ppt课件o 农产品加工机械的现代化程度是衡量一个国家食品农产品加工机械的现代化程度是衡量一个国家食品工业发展水平的重要标志。工业发展水平的重要标志。 为快速发展提供了重要的条件保障；为快速发展提供了重要的条件保障； 人们对食品的便捷性、营养性和安全性提出更高要求人们对食品的便捷性、营养性和安全性提出更高要求 从可持续发展的角度，农产品加工的副产品、加工废弃从可持续发展的角度
3、，农产品加工的副产品、加工废弃物的开发与利用，提高其附加值，要求食品工业技术的物的开发与利用，提高其附加值，要求食品工业技术的不断创新、发展与完善。不断创新、发展与完善。6ppt课件 第一节第一节 农产品加工机械的分类农产品加工机械的分类 农产品加工机械是把农业原料加工成食品等成农产品加工机械是把农业原料加工成食品等成品（或半成品）的机械。品（或半成品）的机械。一、按一、按加工种类和行业加工种类和行业的不同，分为：的不同，分为： 粮油加工设备、果蔬保鲜与加工设备、水粮油加工设备、果蔬保鲜与加工设备、水产品加工设备、方便食品加工设备、饮料加工产品加工设备、方便食品加工设备、饮料加工设备和食品加工
4、中的废弃物综合利用设备等；设备和食品加工中的废弃物综合利用设备等； 什么是农产品加工机械？什么是农产品加工机械？7ppt课件输送机械、清理与分选机械、切割与粉碎机械、输送机械、清理与分选机械、切割与粉碎机械、分离机械、混合与均质机械、蒸发浓缩机械、干分离机械、混合与均质机械、蒸发浓缩机械、干燥机械、杀菌机械、食品熟化机械、冷冻机械和燥机械、杀菌机械、食品熟化机械、冷冻机械和包装机械等；包装机械等；三、按三、按原料或生产产品原料或生产产品不同：不同： 制米、制粉、油脂加工机械制米、制粉、油脂加工机械等（原料）等（原料） 馒头机、饼干机、饺子机馒头机、饼干机、饺子机等等（产品）等等（产品）二、按加
5、工的二、按加工的单元操作单元操作的不同的不同8ppt课件 第二节第二节 我国农产品加工机械工业我国农产品加工机械工业农产品加工机械发展历史，可以分为三个阶段：农产品加工机械发展历史，可以分为三个阶段：第一阶段第一阶段：2020世纪世纪5050年代前年代前第二阶段第二阶段：50507070年代年代第三阶段第三阶段：8080年代后年代后 独资、合资企业引入食品生产工艺技术独资、合资企业引入食品生产工艺技术先进农产品加工机械；先进农产品加工机械；8080中期第一轮大规模的技中期第一轮大规模的技术改造，术改造，9090年代后，又一轮技改年代后，又一轮技改9ppt课件一、我国农产品加工机械的发展现状一、
6、我国农产品加工机械的发展现状1 1、我国农产品加工业的产值高于农业生产总产值、我国农产品加工业的产值高于农业生产总产值二者之比约为二者之比约为1.3:11.3:1，发达国家（，发达国家（2 23.73.7）:1:12 2、农产品深加工是我国农产品加工业的第一大产业；、农产品深加工是我国农产品加工业的第一大产业；四个主要行业：食品加工业、食品制造业、饮料制四个主要行业：食品加工业、食品制造业、饮料制造业和烟草加工业造业和烟草加工业10ppt课件二、我国农产品加工机械工业二、我国农产品加工机械工业与国外先进技术水平的差距与国外先进技术水平的差距1 1）产品质量方面有差距。）产品质量方面有差距。a)
7、a)内在质量：产品性能差、关键零部件和易损件寿内在质量：产品性能差、关键零部件和易损件寿命短、稳定性和可靠性差；命短、稳定性和可靠性差；b)b)外在质量：造型不美观、表面粗糙。外在质量：造型不美观、表面粗糙。 原因在于：缺乏先进的设计理念、先进的制原因在于：缺乏先进的设计理念、先进的制造技术、先进的检测手段、完善的体制（农产品造技术、先进的检测手段、完善的体制（农产品加工工艺与加工制造脱节）、优质的原材料等。加工工艺与加工制造脱节）、优质的原材料等。11ppt课件国外先进：国外先进：基础工业通用技术；高新技术应用。基础工业通用技术；高新技术应用。其特点是高新技术实用化、产品节能化、食品生其特点
8、是高新技术实用化、产品节能化、食品生产线的安全化、自动化和可靠化。产线的安全化、自动化和可靠化。 我国我国60%60%处于发达国家处于发达国家2020世纪世纪6060至至7070年代初的水平，年代初的水平，20%20%处于处于7070年代末、年代末、8080年代初的水平，只有年代初的水平，只有5%5%10%10%达到了达到了8080年代年代末、末、9090年代初的水平，仅有年代初的水平，仅有5% 5% 10%10%跟踪发达国家的水平。跟踪发达国家的水平。从整体上讲，落后约从整体上讲，落后约2020年左右。年左右。2 2）产品技术水平方面（高新技术的应用）产品技术水平方面（高新技术的应用）12p
9、pt课件国外品种达国外品种达30003000多种，成套数量多；我国产品品种约多种，成套数量多；我国产品品种约23002300多种，成套数量少；大多靠引进消化、改进（多种，成套数量少；大多靠引进消化、改进（“948”948”项目）项目）4 4）行业科研方面）行业科研方面发达国家企业科研开发费占企业销售额的发达国家企业科研开发费占企业销售额的8% 8% 10%10%，我国，我国不到不到1%1%。5 5）行业市场信息方面）行业市场信息方面 发达国家已完全实现了信息网络化，我国才起步。发达国家已完全实现了信息网络化，我国才起步。3 3）产品种类方面）产品种类方面13ppt课件一、我国农产品加工机械的研
10、究与发展重点一、我国农产品加工机械的研究与发展重点1 1、理论与方法、理论与方法1 1）加强基础理论研究。（物料特性）加强基础理论研究。（物料特性）2 2）高新技术应用（光、机、电一体化）高新技术应用（光、机、电一体化）3 3）现代设计方法与理论的应用（优化、可靠性、现代设计方法与理论的应用（优化、可靠性、有限元、虚拟、反求工程等等）有限元、虚拟、反求工程等等）第三节第三节 我国农产品加工工业我国农产品加工工业与农产品加工机械制造业的未来与农产品加工机械制造业的未来14ppt课件2.2.发展重点：发展重点：1 1）粮油加工设备；粮油加工设备； 5 5）乳品加工设备；乳品加工设备；2 2）淀粉加
11、工设备；淀粉加工设备； 6 6）肉类加工设备；肉类加工设备；3 3）方便食品加工设备；方便食品加工设备； 7 7）饮料加工设备；饮料加工设备；4 4）果蔬保鲜与加工设备；果蔬保鲜与加工设备； 8 8）无菌包装设备。无菌包装设备。15ppt课件二、二、农产品加工工业中高新技术配套装备的研究农产品加工工业中高新技术配套装备的研究出于农产品便捷性、营养性和安全性的要求，新出于农产品便捷性、营养性和安全性的要求，新产品约产品约90%90%以上采用了高新技术，主要有：以上采用了高新技术，主要有：o冷冻干燥及杀菌技术：冷冻干燥及杀菌技术：主要是保持农产品原有的主要是保持农产品原有的风味和维生素，提高农产品
12、的品质。风味和维生素，提高农产品的品质。o超临界流体萃取技术：超临界流体萃取技术：利用某些物质处于超临界利用某些物质处于超临界状态下所具有的优良溶解性来分离混合物种目标组分状态下所具有的优良溶解性来分离混合物种目标组分中的一种高新分离技术。中的一种高新分离技术。16ppt课件o 超声波技术：超声波技术：借助超声波的借助超声波的“空化效应空化效应”，细，细化物料、强化扩散等功能化物料、强化扩散等功能。o 挤压技术：挤压技术：可实现传统单元加工设备的集成化可实现传统单元加工设备的集成化（输送、混合、加热、加压、质构重组杀菌、（输送、混合、加热、加压、质构重组杀菌、熟制、成型等）熟制、成型等）o 真
13、空技术：真空技术：广泛应用于各种加工单元操作中，广泛应用于各种加工单元操作中，以提高农产品的品质。以提高农产品的品质。17ppt课件第四节农产品加工机械的特点与要求第四节农产品加工机械的特点与要求（一）农产品（一）农产品生产生产的特点的特点1 1、与水接触多，机械所承受、与水接触多，机械所承受湿度大湿度大2 2、高、低温环境下操作，、高、低温环境下操作，温差大温差大3 3、常在高压下工作，承受、常在高压下工作，承受压力大压力大4 4、与农产品和腐蚀性介质直接接触，对机械材质、与农产品和腐蚀性介质直接接触，对机械材质的的磨损大磨损大一、特点一、特点18ppt课件1 1、满足既定农产品的工艺要求、
14、适用性和先进性。、满足既定农产品的工艺要求、适用性和先进性。2 2、机器结构的合理性、可靠性和耐久性；、机器结构的合理性、可靠性和耐久性；3 3、机器能耗：节省能源，包括能源的回收；、机器能耗：节省能源，包括能源的回收；4 4、卫生要求：农产品加工要严格遵守食品卫生法；、卫生要求：农产品加工要严格遵守食品卫生法；5 5、安装合理性：如流水线采光、通风等问题；、安装合理性：如流水线采光、通风等问题；6 6、材料特殊性：多用不锈钢以及近年来开发研究的、材料特殊性：多用不锈钢以及近年来开发研究的非金属材料。非金属材料。（二）农产品加工（二）农产品加工机械结构设计上机械结构设计上的特点的特点19ppt
15、课件二、设计制造基本指标二、设计制造基本指标技术经济指标：技术经济指标：指力求用最低成本制造出最实用指力求用最低成本制造出最实用的机械设备，并能用这些机械设备以最低的成的机械设备，并能用这些机械设备以最低的成本制造出最合乎要求的各种农产品（成品或半本制造出最合乎要求的各种农产品（成品或半成品）。成品）。5项指标：项指标： 单位生产能力单位生产能力：生产某种产品的能力（速率）生产某种产品的能力（速率）20ppt课件 消耗系数：消耗系数：原料、蒸汽、水、电、润滑剂、设原料、蒸汽、水、电、润滑剂、设备折旧等。备折旧等。 设备性能价格比设备性能价格比：投资的多少。投资的多少。 管理费用：管理费用：工资
16、、操作维护、检修费用。工资、操作维护、检修费用。 生产总成本：生产总成本：经济效果综合反映，选用的基本经济效果综合反映，选用的基本出发点出发点。21ppt课件第五节农产品加工机械设备的材料第五节农产品加工机械设备的材料一、农产品加工机械材料的选用原则一、农产品加工机械材料的选用原则1、机械性能：、机械性能： 强度、刚度、耐磨、耐温、耐压（如高压均质强度、刚度、耐磨、耐温、耐压（如高压均质机，机，2525大气压，大气压，200200高温）高温）2、物理性能：、物理性能： 导热系数、磁性、软化温度、抗粘着性导热系数、磁性、软化温度、抗粘着性3、耐腐蚀性能：、耐腐蚀性能：农产品原料决定农产品原料决定
17、22ppt课件4 4、制造工艺性：、制造工艺性：可焊性、热处理性、通用性；可焊性、热处理性、通用性；5 5、对农产品无害：、对农产品无害：不污染产品，符合食品卫生法；不污染产品，符合食品卫生法；6 6、不或少受物料介质的破坏、不或少受物料介质的破坏。23ppt课件二、农产品加工机械设备常用金属材料二、农产品加工机械设备常用金属材料l不锈钢和耐酸钢不锈钢和耐酸钢l碳钢和铸铁碳钢和铸铁l有色金属：有色金属：铜和铜合金、铝和铝合金铜和铜合金、铝和铝合金24ppt课件1 1、特点：、特点：耐蚀、不锈、不变色、不变质、易清除、耐高耐蚀、不锈、不变色、不变质、易清除、耐高低温低温2 2、应用：、应用：十分
18、广泛，与食品直接接触的部分，甚至包括十分广泛，与食品直接接触的部分，甚至包括主轴、罩壳。主轴、罩壳。（一）不锈钢（一）不锈钢25ppt课件（二）碳钢和铸铁（二）碳钢和铸铁1 1、特点：、特点：耐磨、耐疲劳、耐冲击等耐磨、耐疲劳、耐冲击等2 2、应用：、应用：十分广泛，用在机座及结构件上。碳十分广泛，用在机座及结构件上。碳钢：主要钢：主要是是4545、Q235Q235等等铸铁：铸铁：灰口（灰口（HTHT）机座、压滚（耐振动、耐磨损）机座、压滚（耐振动、耐磨损）白口、球墨（白口、球墨（QTQT）机械性能要求较高的地方）机械性能要求较高的地方（耐温、耐压）（耐温、耐压）26ppt课件（三）有色金属（
19、三）有色金属1 1、铜和铜合金、铜和铜合金特点：特点：导热系数高、冷压及热压性能好，常用于导热系数高、冷压及热压性能好，常用于异形容器；异形容器；2 2、铝和铝合金、铝和铝合金特点：特点：导热系数高、冷压及热压性能好，重量轻，导热系数高、冷压及热压性能好，重量轻，但机械强度和铸造性能差，一般工作温度低于但机械强度和铸造性能差，一般工作温度低于150150度以下度以下27ppt课件三、农产品加工机械中常用非金属材料三、农产品加工机械中常用非金属材料非合成材料：非合成材料：搪瓷、金刚砂、玻璃钢、木材搪瓷、金刚砂、玻璃钢、木材合成材料：合成材料：尼龙、聚烯、聚碳酸酯、氟塑料、有尼龙、聚烯、聚碳酸酯、
20、氟塑料、有机硅机硅28ppt课件搪瓷、木材：搪瓷、木材：生产中用得少，在不锈钢以前，曾生产中用得少，在不锈钢以前，曾为主要材料之一，易脱落、较脆，木材做垫板为主要材料之一，易脱落、较脆，木材做垫板隔振隔振金刚砂：金刚砂：自锐性，磨盘材料，碾米机械中的碾辊自锐性，磨盘材料，碾米机械中的碾辊玻璃钢：玻璃钢：玻璃纤维和树脂构成，用于壳罩、水箱，玻璃纤维和树脂构成，用于壳罩、水箱，清洗杀菌设备清洗杀菌设备等等1 1、非合成材料：、非合成材料：29ppt课件2 2、合成材料（塑料）、合成材料（塑料）主要用于包装设备，主要用于包装设备，优点：优点：1.1.密度小，为黑色或有色金属的密度小，为黑色或有色金属
21、的1/51/51/81/82. 2. 加工余量少（模具加工），生产成本降低；加工余量少（模具加工），生产成本降低；3.3.化学稳定性高；化学稳定性高；4.4.有良好的耐磨特性；有良好的耐磨特性；5.5.有良好的吸收噪音和隔音性能；有良好的吸收噪音和隔音性能；6.6.有好的耐震性和抗附着性等等有好的耐震性和抗附着性等等。30ppt课件1.1.耐热性和导热性低耐热性和导热性低2.2.在液体环境中工作时，有老化和膨胀的趋势，在液体环境中工作时，有老化和膨胀的趋势，等等。等等。缺点：缺点：31ppt课件四、农产品加工机械材料耐蚀抗磨表面处理四、农产品加工机械材料耐蚀抗磨表面处理 原因：原因：农产品原料
22、呈弱酸性和弱碱性，以及食农产品原料呈弱酸性和弱碱性，以及食品添加剂，对材料造成一定的腐蚀，造成的后果：品添加剂，对材料造成一定的腐蚀，造成的后果：1 1、零部件腐蚀，影响工作效率和产品质量；、零部件腐蚀，影响工作效率和产品质量；2 2、腐蚀物溶入食品，影响人体健康，破坏食品风、腐蚀物溶入食品，影响人体健康，破坏食品风味。味。32ppt课件 常用方法：常用方法：1 1、喷涂：、喷涂：热喷涂，它以金属、塑料或陶瓷等粉未通过火焰，热喷涂，它以金属、塑料或陶瓷等粉未通过火焰，以半熔融状态吹附到工件表面，形成了具有耐蚀、以半熔融状态吹附到工件表面，形成了具有耐蚀、耐磨等特性的涂层。耐磨等特性的涂层。2
23、2、涂装：、涂装：在金属表面用手工或用简单器械涂上涂料，使之在金属表面用手工或用简单器械涂上涂料，使之干燥硬化，形成连续的涂层将金属表面与外界隔绝，干燥硬化，形成连续的涂层将金属表面与外界隔绝，达到防蚀、装饰的目的。达到防蚀、装饰的目的。33ppt课件3 3、电镀：、电镀：利用电解的方式使金属或合金沉积在工件表面，利用电解的方式使金属或合金沉积在工件表面，以形成均匀、致密、结合力良好的金属层的过程。以形成均匀、致密、结合力良好的金属层的过程。 4 4、刷镀：、刷镀：电镀的一种，亦称局部电镀、槽电镀，用于机械电镀的一种，亦称局部电镀、槽电镀，用于机械零部件的局部维修，也用于对高精度产品加工尺寸零
24、部件的局部维修，也用于对高精度产品加工尺寸超差的弥补，近几十年来发展起来的一种新工艺超差的弥补，近几十年来发展起来的一种新工艺 。电镀与刷镀在农产品加工机械的应用相对较少，二者原理上相似，只电镀与刷镀在农产品加工机械的应用相对较少，二者原理上相似，只是在工艺上和应用对象上有些区别，电镀以制造为主，刷镀一般用来修是在工艺上和应用对象上有些区别，电镀以制造为主，刷镀一般用来修复工件。复工件。34ppt课件1 1、无毒，不得传给食品异味或影响食品的风味。、无毒，不得传给食品异味或影响食品的风味。2 2、不应多孔，避免锈蚀和镀层的剥落。、不应多孔，避免锈蚀和镀层的剥落。3 3、应有高的机械特性，并与基
25、体牢固地接合。、应有高的机械特性，并与基体牢固地接合。4 4、必须得到均匀的晶粒镀层和要求的镀层厚度。、必须得到均匀的晶粒镀层和要求的镀层厚度。5 5、应对食品介质、洗涤剂成分和大气的影响具有、应对食品介质、洗涤剂成分和大气的影响具有高的化学稳定性以及良好的装饰和保护特性高的化学稳定性以及良好的装饰和保护特性。 对镀层的要求：对镀层的要求：35ppt课件第一章小结与复习思考题第一章小结与复习思考题1 1、技术经济指标的概念及其要素；、技术经济指标的概念及其要素；2 2、农产品加工机械常用的分类方法；、农产品加工机械常用的分类方法；3 3、农产品加工机械结构设计上的特点有哪些；、农产品加工机械结
26、构设计上的特点有哪些；4 4、农产品加工生产的特点和材料选用的原则；农产品加工生产的特点和材料选用的原则；5 5、农产品加工机械中常用的金属材料和非金属材料有哪些？、农产品加工机械中常用的金属材料和非金属材料有哪些？各有何特点？各有何特点？6 6、试分析我国农产品加工机械工业与国外的差距，并论述、试分析我国农产品加工机械工业与国外的差距，并论述我国农产品加工机械的发展现状与发展趋势。我国农产品加工机械的发展现状与发展趋势。36ppt课件 第二章第二章 输送机械与设备输送机械与设备1液态食品输送机械液态食品输送机械(liquid)2固体物料输送机械固体物料输送机械(solid)Conveying
27、 Machinery and equipment37ppt课件 本章主要内容：本章主要内容：l离心泵离心泵l带式输送机带式输送机l斗式输送机斗式输送机l螺旋式输送机螺旋式输送机l气力输送气力输送本章重点和难点：本章重点和难点： 掌握离心泵、带掌握离心泵、带式、斗式输送机械的式、斗式输送机械的类型和工作原理类型和工作原理38ppt课件输送的目的：输送的目的： 农产品加工厂内输送机械的目的是将原料、农产品加工厂内输送机械的目的是将原料、半成品和成品从一工序运送至另一工序。被输送半成品和成品从一工序运送至另一工序。被输送的物料为固体的物料为固体( (块状、粒状及粉状块状、粒状及粉状) )及液体及液体
28、( (牛顿流牛顿流体及非牛顿流体体及非牛顿流体) )物料。物料。 39ppt课件输送机械发展概况输送机械发展概况早在公元早在公元186186189189年，年，为了灌溉农田，为了灌溉农田，我国人民发明了龙骨水我国人民发明了龙骨水车（翻车）车（翻车）40ppt课件公元公元600600年左年左右，创造了链右，创造了链斗车（筒车）斗车（筒车）41ppt课件从从十五世纪十五世纪起，随着世界工业、贸易和建筑事业起，随着世界工业、贸易和建筑事业的发展，推动了输送机械的进步，出现了结构的发展，推动了输送机械的进步，出现了结构较为复杂的输送机械，并用于散状物料输送。较为复杂的输送机械，并用于散状物料输送。十八
29、世纪未期十八世纪未期，螺旋输送机与带式输送机首先用，螺旋输送机与带式输送机首先用于面粉加工行业。于面粉加工行业。十九世纪十九世纪，由于蒸汽机和电动机的出现，产生了，由于蒸汽机和电动机的出现，产生了机械驱动的输送机械，并出现了最初的输送谷机械驱动的输送机械，并出现了最初的输送谷物的气力输送装置。物的气力输送装置。二十世纪二十世纪，输送机械已广泛用于生产工艺中，输送机械已广泛用于生产工艺中。42ppt课件 输送机械的分类输送机械的分类带式带式有挠性牵引刮板式有挠性牵引刮板式固体物料斗式固体物料斗式无挠性牵引螺旋式无挠性牵引螺旋式振动式振动式有动力类气力输送有动力类气力输送离心泵、螺杆泵、离心泵、螺
30、杆泵、液体物料齿轮泵液体物料齿轮泵真空吸料装置真空吸料装置无动力类：依靠物料自重无动力类：依靠物料自重43ppt课件 第一节液态食品输送机械第一节液态食品输送机械离心泵离心泵螺杆泵螺杆泵齿轮泵齿轮泵真空吸料装置真空吸料装置44ppt课件 一、离心泵一、离心泵（一）离心泵的工作原理（一）离心泵的工作原理启动前，先将泵壳内灌满被输启动前，先将泵壳内灌满被输送的液体。启动后，泵轴带动送的液体。启动后，泵轴带动叶轮旋转，叶片之间的液体随叶轮旋转，叶片之间的液体随叶轮一起旋转，在离心力的作叶轮一起旋转，在离心力的作用下，液体沿着叶片间的通道用下，液体沿着叶片间的通道从叶轮中心进口处被甩到叶轮从叶轮中心进
31、口处被甩到叶轮45ppt课件一、离心泵一、离心泵（一）离心泵的工作原理（一）离心泵的工作原理外围，以很高的速度流入泵壳，外围，以很高的速度流入泵壳，液体流到蜗形通道后，由于截液体流到蜗形通道后，由于截面逐渐扩大，大部分动能转变面逐渐扩大，大部分动能转变为静压能。于是液体以较高的为静压能。于是液体以较高的压力，从排出口进入排出管，压力，从排出口进入排出管，输送到所需的场所输送到所需的场所。46ppt课件（二）离心泵的主要部件（二）离心泵的主要部件离心泵的主要部件有离心泵的主要部件有叶轮、泵壳和轴封装置叶轮、泵壳和轴封装置1.1.叶轮：叶轮：离心泵最离心泵最重要的部件重要的部件（1 1）开式叶轮）
32、开式叶轮（2 2）半闭式叶轮）半闭式叶轮（3 3）闭式叶轮）闭式叶轮47ppt课件（1 1）单吸式）单吸式（2 2）双吸式）双吸式按吸液方式的不同，分为：按吸液方式的不同，分为：48ppt课件2.2.泵泵壳壳多为蜗壳形，其内多为蜗壳形，其内有一个逐渐扩大的蜗形有一个逐渐扩大的蜗形通道，为了减少液体进通道，为了减少液体进入蜗壳时的碰撞，在叶入蜗壳时的碰撞，在叶轮与泵壳之间安装一固轮与泵壳之间安装一固定的导轮。定的导轮。49ppt课件3.3.轴封装置轴封装置作用作用：防止高压液体从泵壳内沿轴的四周漏出，防止高压液体从泵壳内沿轴的四周漏出，或者外界空气以相反方向漏入泵壳内。或者外界空气以相反方向漏入
33、泵壳内。形式形式：填料密封和机械密封填料密封和机械密封50ppt课件51ppt课件二、螺杆泵二、螺杆泵工作原理：工作原理：单螺杆泵的偏心单头螺旋的转子（螺单螺杆泵的偏心单头螺旋的转子（螺杆）在双头螺旋的定子孔（螺腔）内绕定子轴线作杆）在双头螺旋的定子孔（螺腔）内绕定子轴线作行星回转时，转子定子运动副之间形成的行星回转时，转子定子运动副之间形成的52ppt课件密闭腔就连续地、匀速地、容积不变地将介质从密闭腔就连续地、匀速地、容积不变地将介质从吸入端输送到压出端。吸入端输送到压出端。53ppt课件三、齿轮三、齿轮泵泵工作原理：工作原理：外啮合齿轮泵外啮合齿轮泵中装有一对回转齿轮，中装有一对回转齿轮
34、，一个主动，一个被动，一个主动，一个被动，依靠齿轮的啮合将泵内依靠齿轮的啮合将泵内的整个工作腔分为两个的整个工作腔分为两个独立的部分，独立的部分，A A为吸入腔，为吸入腔，B B为排出腔。为排出腔。54ppt课件泵运转时主动齿轮带动被动泵运转时主动齿轮带动被动齿旋转，当齿轮从啮合到脱开时齿旋转，当齿轮从啮合到脱开时在吸入侧（在吸入侧（A A）就形成局部真空，）就形成局部真空，液体被吸入充满齿轮的各个齿间液体被吸入充满齿轮的各个齿间而带到排出侧（而带到排出侧（B B），齿轮进入），齿轮进入啮合时液体被挤出，形成高压液啮合时液体被挤出，形成高压液体并经泵的排出口排出泵外。体并经泵的排出口排出泵外。
35、55ppt课件 第二节固体物料输送机械第二节固体物料输送机械 带式带式有挠性牵引刮板式、埋刮板式、板式有挠性牵引刮板式、埋刮板式、板式斗式斗式无挠性牵引无挠性牵引螺旋式螺旋式振动式振动式气力输送气力输送 56ppt课件一一 、 带式输送机带式输送机 （一）工作原理（一）工作原理 驱动滚筒通过摩擦传动带动输送带，使输送带驱动滚筒通过摩擦传动带动输送带，使输送带连续运行而将带上的物料输送到一定的位置。连续运行而将带上的物料输送到一定的位置。 57ppt课件（二）基本结构（二）基本结构 它是由输送带、托轮、传动轮、传动装置及它是由输送带、托轮、传动轮、传动装置及张紧装置等组成。张紧装置等组成。 58
36、ppt课件1 . 1 . 输送带输送带既是承载件又是牵引件，主要用来承放物料和既是承载件又是牵引件，主要用来承放物料和传递牵引力。（成本最高，又是最易磨损的部件）传递牵引力。（成本最高，又是最易磨损的部件） 有有橡胶带、各种纤维带、钢带、塑料带橡胶带、各种纤维带、钢带、塑料带等。等。 59ppt课件 带式输送机对输送带的要求是带式输送机对输送带的要求是：o 强度高，延伸率小，挠性好，吸水性小，耐强度高，延伸率小，挠性好，吸水性小，耐磨、耐腐蚀等条件。磨、耐腐蚀等条件。o 同时，用于输送食品的输送带还须满足食品同时，用于输送食品的输送带还须满足食品卫生要求。卫生要求。60ppt课件2.2.驱动滚
37、筒驱动滚筒 驱动滚筒是传递动力的主要部件，输送带借其驱动滚筒是传递动力的主要部件，输送带借其与滚筒之间的摩擦力而运行。驱动滚筒有与滚筒之间的摩擦力而运行。驱动滚筒有光面、木光面、木面和胶面面和胶面之分，木面和胶面与输送带之间的摩擦力之分，木面和胶面与输送带之间的摩擦力较大。较大。 61ppt课件3.3.托辊（托架托辊（托架）其功用是支承运输带及上面的物料，保证带子平其功用是支承运输带及上面的物料，保证带子平稳运行。稳运行。62ppt课件B B、按托辊的、按托辊的用途用途来分来分普通托辊：仅仅起支承作用，有平直和槽形普通托辊：仅仅起支承作用，有平直和槽形缓冲托辊：安装在加料段，起支承和缓冲作用，
38、有橡缓冲托辊：安装在加料段，起支承和缓冲作用，有橡胶圈和弹簧板式，食品加工很少用。胶圈和弹簧板式，食品加工很少用。调心托辊：每隔调心托辊：每隔6 61010组设一组调心托辊，防跑偏组设一组调心托辊，防跑偏上托辊：直接支承物料的承载托辊上托辊：直接支承物料的承载托辊下托辊：用于支承返程胶带的空载托辊下托辊：用于支承返程胶带的空载托辊A A、按功用和位置分、按功用和位置分：63ppt课件C C、按托辊的形状分、按托辊的形状分：v 平直辊平直辊v 槽形槽形辊辊64ppt课件 平直辊平直辊：适用于支承平形输送适用于支承平形输送带，多用于包装输送的承带，多用于包装输送的承载分支和包装、散料输送载分支和包
39、装、散料输送的无载分支，通常由单节的无载分支，通常由单节辊，水平放置。辊，水平放置。l其优点是作用轴承少，运行阻力小，其优点是作用轴承少，运行阻力小，l缺点是输送散料时输送带上物料流的横截面小。缺点是输送散料时输送带上物料流的横截面小。65ppt课件一节式一节式：使用轴承少，物料的堆积使用轴承少，物料的堆积截面大，但托辊表面上沿截面大，但托辊表面上沿轴向直径不同会引起输送轴向直径不同会引起输送带相对滑动，易磨损。仅带相对滑动，易磨损。仅用于轻物料小量输送。用于轻物料小量输送。槽形辊槽形辊：有一节式、二节式、三节式、五节式有一节式、二节式、三节式、五节式66ppt课件二节式二节式：克服了一的缺点
40、，但在负载最大的中间克服了一的缺点，但在负载最大的中间部位却没有支承，带中央横向弯曲较大易弯折部位却没有支承，带中央横向弯曲较大易弯折损伤，且用轴承多。损伤，且用轴承多。三节式三节式：槽形最佳，带上料流截面较为理想。但槽形最佳，带上料流截面较为理想。但转动件多，使用轴承多。转动件多，使用轴承多。67ppt课件TD901型托辊，型托辊，它具它具有防尘，防水，性能高，有防尘，防水，性能高，耐腐蚀等特点，而且可耐腐蚀等特点，而且可以定期定量注入润滑油，以定期定量注入润滑油，从而使寿命提高从而使寿命提高3 35 5倍。倍。此产品自投放市场后，此产品自投放市场后，颇受用户欢迎。颇受用户欢迎。 68ppt
41、课件4.4.张紧装置张紧装置 常用的张紧装置有重锤式和螺旋式两种。常用的张紧装置有重锤式和螺旋式两种。还有固定绞车式，用得较少。还有固定绞车式，用得较少。 69ppt课件提高牵引力的方法有：提高牵引力的方法有： 1.1.增加张力、增加摩擦系数、增加包围角。增加张力、增加摩擦系数、增加包围角。 2.2.滚筒的工作表面常制成稍微凸起形，以便滚筒的工作表面常制成稍微凸起形，以便输送带运动时具有对中作用。输送带运动时具有对中作用。3.3.滚筒的宽度应比输送带的宽度大滚筒的宽度应比输送带的宽度大100100 200mm200mm。70ppt课件 为防止输送带跑偏，常采用：为防止输送带跑偏，常采用： 设置
42、一组槽形调心托辊，上分支每隔设置一组槽形调心托辊，上分支每隔1010组组槽形托辊设一组调心托辊，下分支每隔槽形托辊设一组调心托辊，下分支每隔6 6组槽形组槽形托辊设一组。托辊设一组。 偏斜安装支撑辊柱，将侧托辊沿输送的偏斜安装支撑辊柱，将侧托辊沿输送的运动方向向前倾斜运动方向向前倾斜3 3 4 4 安装。安装。71ppt课件DTDT型通用固定式带式输送机型通用固定式带式输送机( (北京约基输送机械厂）北京约基输送机械厂）输送量大，结构简单、维护方便、输送量大，结构简单、维护方便、成本低、通用性强等优点。广泛在冶成本低、通用性强等优点。广泛在冶金、煤炭、交通、水电等各部门中用金、煤炭、交通、水电
43、等各部门中用来输送散状物料或成件物品。来输送散状物料或成件物品。 本机选用输送带为普通橡胶带，本机选用输送带为普通橡胶带，其工作温度一般在其工作温度一般在+40+40到到-10-10之间，之间，物料温度一般不超过物料温度一般不超过+50+50。对于有。对于有防爆，防腐蚀及耐热、耐寒等特殊要防爆，防腐蚀及耐热、耐寒等特殊要求的场合，应另行采取相应措施求的场合，应另行采取相应措施。72ppt课件该机适用于散状物料或成件物品的短途运输该机适用于散状物料或成件物品的短途运输和装卸工作。采用钢管结构，轻巧美观，机动性好。和装卸工作。采用钢管结构，轻巧美观，机动性好。传动装置为电动滚筒，并配有充气轮胎和钢
44、轮两种传动装置为电动滚筒，并配有充气轮胎和钢轮两种走轮。机长走轮。机长1010米以上倾角可调。米以上倾角可调。DYDY型移动带式输送机型移动带式输送机（北京约基输送机械厂）（北京约基输送机械厂）73ppt课件（四）带式输送机的优、缺点和应用范围（四）带式输送机的优、缺点和应用范围 1.1.带式输送机的优点带式输送机的优点 输送平稳，噪音小，输送中不损伤物料；输送平稳，噪音小，输送中不损伤物料； 连续输送能力强，动力消耗小，输送效率高连续输送能力强，动力消耗小，输送效率高; ; 输送距离长输送距离长( (可达可达500050001000010000米米) )，工作速度范围，工作速度范围广广( (
45、每秒钟每秒钟0 002024 4米米) )； 能倾斜和水平输送；能倾斜和水平输送； 结构简单，工作可靠，使用维修方便结构简单，工作可靠，使用维修方便； 能够向机身任何地方装、卸物料。能够向机身任何地方装、卸物料。 74ppt课件2.2.带式输送机的缺点带式输送机的缺点 输送不密封，输送轻质粉状物料时易飞扬输送不密封，输送轻质粉状物料时易飞扬 设备成本高，输送带易磨损设备成本高，输送带易磨损 即使采用网纹带，也不适于倾角过大的场合即使采用网纹带，也不适于倾角过大的场合 75ppt课件二、斗式升运二、斗式升运机机 bucket elevator 又称又称斗式提升机斗式提升机，是环绕，是环绕在驱动轮
46、（头轮）和张紧轮上在驱动轮（头轮）和张紧轮上的环形牵引构件（畚斗带或钢的环形牵引构件（畚斗带或钢链条）上，每隔一定距离安装链条）上，每隔一定距离安装一畚斗，通过机头（鼓轮、链一畚斗，通过机头（鼓轮、链轮）驱使而带动牵引构件在提轮）驱使而带动牵引构件在提升管中运行，完成物料提升的升管中运行，完成物料提升的专用设备。专用设备。76ppt课件（一）分类（一）分类o 按安装形式分：按安装形式分：移动式、固定式移动式、固定式o 按畚斗深浅分：按畚斗深浅分：深斗型、浅斗型深斗型、浅斗型o 按牵引构件不同按牵引构件不同链式、带式链式、带式o 按畚斗底有无分：按畚斗底有无分： 有底型、无底有底型、无底型型77
47、ppt课件（二）构造和工作原理（二）构造和工作原理物料从提升机底部供入，通物料从提升机底部供入，通过以一定间隔安装在输送带上过以一定间隔安装在输送带上的料斗经过下端时，掏取物料的料斗经过下端时，掏取物料向上提升至头部，绕过上部头向上提升至头部，绕过上部头轮时依靠离心力卸载，为了保轮时依靠离心力卸载，为了保证彻底卸出物料，料斗需要具证彻底卸出物料，料斗需要具有一定的速度，从而实现竖直有一定的速度，从而实现竖直方向内运送物料方向内运送物料。78ppt课件 1 1、结构、结构畚斗：畚斗： 常用常用1mm1mm薄钢板冲压、焊接或铆接，近年则采薄钢板冲压、焊接或铆接，近年则采用聚丙烯塑料制成。用聚丙烯塑
48、料制成。 分深斗、浅斗、无底畚斗和圆形畚斗四种。分深斗、浅斗、无底畚斗和圆形畚斗四种。深斗深斗前臂斜度小，斗口与后壁夹角大（前臂斜度小，斗口与后壁夹角大（6565），）， 斗深且大，适于输送散落性好的粒状物料。斗深且大，适于输送散落性好的粒状物料。浅斗浅斗前臂斜度大，斗口与后壁夹角小（前臂斜度大，斗口与后壁夹角小（4545），斗），斗 浅且小，适用于输送潮湿或散落性差的粉料浅且小，适用于输送潮湿或散落性差的粉料。 79ppt课件 无底畚斗无底畚斗 常用于高效提升机上，畚斗常用于高效提升机上，畚斗5 51010只为一组连续排列，最后一只为有底畚斗。只为一组连续排列，最后一只为有底畚斗。 圆形畚斗
49、圆形畚斗 是一种新型畚斗，容量大，制是一种新型畚斗，容量大，制造方便造方便80ppt课件牵引牵引带带带式：带式：料斗用特种头部的螺钉和弹簧垫片固接在料斗用特种头部的螺钉和弹簧垫片固接在带子上，带宽比料斗的宽度大带子上，带宽比料斗的宽度大353540mm40mm。带式升运具有结构简单、运转平稳、速度高、噪声带式升运具有结构简单、运转平稳、速度高、噪声小等优点，但适于提升载荷小、不潮湿、温度低小等优点，但适于提升载荷小、不潮湿、温度低的物料。的物料。 81ppt课件链条式：链条式：常用的是板片或衬套式滚子链条。其节常用的是板片或衬套式滚子链条。其节距有距有150mm150mm、200mm200mm
50、、250mm250mm等，当料斗的宽度为等，当料斗的宽度为160160250mm250mm时，用一根链条固接在料斗后壁上，时，用一根链条固接在料斗后壁上，深斗和浅斗可用角钢以螺钉固接在链上。深斗和浅斗可用角钢以螺钉固接在链上。82ppt课件（三）装料过程（三）装料过程 斗式提升装料方式有斗式提升装料方式有吸取装入（即挖取法）吸取装入（即挖取法）和直接装入（撒入法）。和直接装入（撒入法）。 挖取法挖取法是将物料由底是将物料由底部加入，再被运动着部加入，再被运动着的料斗所挖取提升。的料斗所挖取提升。这种方法适用于这种方法适用于中小中小块度或磨损小的粒状块度或磨损小的粒状物料。物料。 83ppt课件
