1、土鸡定义土鸡定义n土鸡土鸡，又叫本地鸡，具有耐粗饲、适应，又叫本地鸡，具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。抗病力强等特性。n蛋黄比例大且颜色发深黄色（散养鸡），蛋黄比例大且颜色发深黄色（散养鸡），蛋清黏稠，色泽鲜艳，适口性好；其肉质蛋清黏稠，色泽鲜艳，适口性好；其肉质鲜嫩，肉味鲜美，风味独特，十分可口。鲜嫩，肉味鲜美，风味独特，十分可口。 n 土鸡适于家庭散养和在山坡、林地、荒地、土鸡适于家庭散养和在山坡、林地、荒地、果园、大田作物中放养。采用放牧与补饲果园、大田作物中放养。采用放牧与补饲相结合的方式饲养相结合的方式饲养 。市
2、市 场场 前前 景景n随着生活水平的普遍提高，人们对肉质的需求以随着生活水平的普遍提高，人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚，土鸡散放饲追求风味、野味、回归自然为时尚，土鸡散放饲养虽然是一种原始传统的饲养方法，该方法管理养虽然是一种原始传统的饲养方法，该方法管理粗放，场地面积要求大，生产速度较慢，但是散粗放，场地面积要求大，生产速度较慢，但是散放饲养生产出来的土鸡肉质、口感非常好，卖价放饲养生产出来的土鸡肉质、口感非常好，卖价高高( (大约是普通肉用鸡的大约是普通肉用鸡的1.5-2.01.5-2.0倍倍) )。近年来随。近年来随着消费者饮食口味的改变，土鸡越来越受消费者着消费者饮食
3、口味的改变，土鸡越来越受消费者的喜爱，市场销售量稳步上升。在农村山区充分的喜爱，市场销售量稳步上升。在农村山区充分利用果树林地，实行散放饲养，只要认真做好科利用果树林地，实行散放饲养，只要认真做好科学饲养管理，发展优质土鸡，增加农民收益，前学饲养管理，发展优质土鸡，增加农民收益，前景十分广阔。景十分广阔。土鸡品种土鸡品种n目前我省主要的优质土鸡品种有：目前我省主要的优质土鸡品种有： 瑶山鸡、绿壳蛋鸡、瑶山鸡、绿壳蛋鸡、崇仁麻鸡、乌蒙崇仁麻鸡、乌蒙土鸡、绿源土鸡、黔东南小香鸡土鸡、绿源土鸡、黔东南小香鸡等，具有等，具有体型小，毛色美观，活泼好动，耐粗饲，体型小，毛色美观，活泼好动，耐粗饲，抗病力
4、强的特点，适于放养。而且产蛋率抗病力强的特点，适于放养。而且产蛋率相对教高，蛋的品质好，肉质细嫩，味道相对教高，蛋的品质好，肉质细嫩，味道鲜美可口，深受养鸡户和消费者的喜爱。鲜美可口，深受养鸡户和消费者的喜爱。 崇仁麻鸡崇仁麻鸡瑶山鸡瑶山鸡绿壳蛋鸡绿壳蛋鸡第一章：鸡舍选址第一章：鸡舍选址一、场地选择一、场地选择 选择的山地应无污染，必须远离住宅选择的山地应无污染，必须远离住宅区、工矿区和主干道路。环境僻静安宁、区、工矿区和主干道路。环境僻静安宁、空气洁净。以坡度较缓、长有灌木林、荆空气洁净。以坡度较缓、长有灌木林、荆棘林、阔叶林等的山地。棘林、阔叶林等的山地。以地势高燥、水以地势高燥、水源充足
5、、排水方便、砂质土壤的果园和承源充足、排水方便、砂质土壤的果园和承包山场为佳，背风向阳的南坡好于北坡。包山场为佳，背风向阳的南坡好于北坡。二、舍址选择二、舍址选择 。 搭建棚舍应在放养区找一避风搭建棚舍应在放养区找一避风向阳、地势较平坦、不积水的平地，向阳、地势较平坦、不积水的平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳猛烈时到树荫下乘凉，还要有太阳猛烈时到树荫下乘凉，还要有一片比较开阔的地带，最好有青草、一片比较开阔的地带，最好有青草、沙粒，让鸡自由栖息和啄食。附近沙粒，让鸡自由栖息和啄食。附近应有水源。应有水源。 第三章：整体鸡舍建设第三章：整体鸡舍建设一、鸡舍类
6、型一、鸡舍类型 （一）简易棚舍（一）简易棚舍 用油毡、帆布及茅草等借势搭成坐北用油毡、帆布及茅草等借势搭成坐北朝南的简易鸡舍，可直接搭成金字塔型朝南的简易鸡舍，可直接搭成金字塔型 ，四周用竹片间围，方法不拘一格。要求随四周用竹片间围，方法不拘一格。要求随鸡龄增长及所需面积的增加，可以灵活扩鸡龄增长及所需面积的增加，可以灵活扩展，棚舍能保温，能挡风。只要不漏雨、展，棚舍能保温，能挡风。只要不漏雨、不积水即可。不积水即可。二）普通型二）普通型 （三）塑料大棚鸡舍（三）塑料大棚鸡舍（四四）围栏的搭建）围栏的搭建（五）利用旧设施改造的鸡舍（五）利用旧设施改造的鸡舍n利用农舍、库房等其他设备改建鸡舍，达
7、利用农舍、库房等其他设备改建鸡舍，达到综合利用，可以降低成本。必须做到通到综合利用，可以降低成本。必须做到通风、保温。舍内要保持干燥。旧的房屋低风、保温。舍内要保持干燥。旧的房屋低洼，湿度大，改建时要用石灰、泥土和煤洼，湿度大，改建时要用石灰、泥土和煤渣打渣打成三合土垫在室内成三合土垫在室内 。采光窗和地窗。采光窗和地窗。采光窗距地采光窗距地150厘米，地窗距地厘米，地窗距地20厘米。厘米。 n以鸡数量的多少而定，竹木框架，油毡，以鸡数量的多少而定，竹木框架，油毡，石棉瓦或塑料布顶棚，两侧要留有通风窗石棉瓦或塑料布顶棚，两侧要留有通风窗口，以调节室内温度和换气。棚内地面可口，以调节室内温度和换
8、气。棚内地面可垫稻草、锯末、细沙等，垫稻草、锯末、细沙等，使室内干燥，每使室内干燥，每平方米养鸡平方米养鸡15-2015-20只。只。饲养规模饲养规模不要太大，不要太大，500只只1000只为宜。放养密度以每亩山地只为宜。放养密度以每亩山地200羽左右为宜，采用羽左右为宜，采用“全进全出制全进全出制”。 4.4.搭建棚舍应在放养区找一避风向阳、地势较平坦、不积水搭建棚舍应在放养区找一避风向阳、地势较平坦、不积水的平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳猛烈时到的平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳猛烈时到树荫下乘凉。树荫下乘凉。5.5.饲养面积饲养面积 土鸡养殖根据饲养规模，按土鸡养殖根据
9、饲养规模，按1515只只/ /计算即可计算即可。n饲养土鸡要把好饲养土鸡要把好 四关四关 一、一、鸡苗关鸡苗关 鸡苗必须来自正规种鸡场，鸡苗必须来自正规种鸡场，具有相关资质和证照。不携带垂直传具有相关资质和证照。不携带垂直传播的病原菌播的病原菌 。 二、二、饲料关饲料关 选用正规饲料厂家生产的饲选用正规饲料厂家生产的饲料，前期（料，前期（2828日龄以前）可用颗粒料，日龄以前）可用颗粒料，后期可用预混料或浓缩料，不要饲喂后期可用预混料或浓缩料，不要饲喂霉变的饲料。霉变的饲料。 三、三、 科学免疫关科学免疫关 根据鸡的母源抗体水平，制定科学的免根据鸡的母源抗体水平，制定科学的免疫程序，适时科学免
10、疫。疫程序，适时科学免疫。四、环境卫生关四、环境卫生关 鸡舍应建在地势较高、通风良好、水源鸡舍应建在地势较高、通风良好、水源充足、运输方便、周围无噪音、无污染、充足、运输方便、周围无噪音、无污染、便于消毒隔离的地带。粪便及时清理，保便于消毒隔离的地带。粪便及时清理，保持圈舍清洁，定期消毒。持圈舍清洁，定期消毒。 n做好两阶段饲养管理做好两阶段饲养管理 土鸡饲养有两个阶段的饲养管理：一、是土鸡饲养有两个阶段的饲养管理：一、是育雏期的饲养管理（育雏期的饲养管理（20203030日龄以前），日龄以前），二、是育成期的饲养管理（二、是育成期的饲养管理（20203030日龄之日龄之后）。后）。 一、一、
11、育雏期的饲养管理育雏期的饲养管理 1 1、圈舍消毒、圈舍消毒 2 2、饲养密度、饲养密度 3 3、温度、温度4 4、湿度、湿度 5 5、光照、光照 6 6、通风、通风7 7、进雏准备、进雏准备 8 8、供水、供水 9 9、供料、供料1010、断喙、断喙 选择树林或杂草茂盛的地方放养，一般选择树林或杂草茂盛的地方放养，一般一亩地可放一亩地可放200200300300只鸡，牧场周围可用只鸡，牧场周围可用网围，牧场内搭好帐棚，以供雨天避雨。网围，牧场内搭好帐棚，以供雨天避雨。放养前先停止人工给温，以适应外界气温。放养前先停止人工给温，以适应外界气温。开始开始5 5天按舍饲饲喂量饲喂，以后早上少喂，天
12、按舍饲饲喂量饲喂，以后早上少喂，晚上喂饱，中午酌情补喂。训练鸡听到响晚上喂饱，中午酌情补喂。训练鸡听到响声采食的习惯，夏季及时收看天气预报，声采食的习惯，夏季及时收看天气预报，以免遭意外损失。以免遭意外损失。1 1、制定育雏计划。包括育雏总数、批数、每、制定育雏计划。包括育雏总数、批数、每批数量、时间、饲料、疫苗、药品和器具批数量、时间、饲料、疫苗、药品和器具等。等。 2 2、鸡舍与设备的维修。接雏前两周，检修笼、鸡舍与设备的维修。接雏前两周，检修笼具、门窗、供温设备、照明设备和喂料饮具、门窗、供温设备、照明设备和喂料饮水器具等。水器具等。 3 3、 鸡舍与设备的消毒。接雏前一周，完成鸡舍与设
13、备的消毒。接雏前一周，完成对鸡舍、育雏器具的清扫、冲洗和消毒工对鸡舍、育雏器具的清扫、冲洗和消毒工作，关闭鸡舍待用。作，关闭鸡舍待用。（1 1）鸡舍消毒程序：清扫）鸡舍消毒程序：清扫水冲洗，干燥水冲洗，干燥消毒后冲洗，干燥消毒后冲洗，干燥二次消毒后冲洗，二次消毒后冲洗，干燥干燥甲醛熏蒸。经检验合格后，方可进甲醛熏蒸。经检验合格后，方可进雏。雏。 （2 2）用旧房改造的鸡舍，四壁内及顶上）用旧房改造的鸡舍，四壁内及顶上用浓石灰水粉刷用浓石灰水粉刷1-21-2次。次。 （3 3）场地用）场地用2%2%烧碱等进行喷雾消毒烧碱等进行喷雾消毒 。4 4、温度和饲料温度和饲料。 接雏前接雏前2 2天舍内温
14、度应升至天舍内温度应升至30303232。准备足够的喂料盘或喂料用塑料布、饮水准备足够的喂料盘或喂料用塑料布、饮水器，备好雏鸡专用全价饲料和必需药品等。器，备好雏鸡专用全价饲料和必需药品等。 5 5、相对湿度不低于、相对湿度不低于60%60%。6 6、光照定为、光照定为2323小时光照，小时光照，1 1小时黑暗，调整小时黑暗，调整吊灯高度，使饮水器处于亮光处，便于雏吊灯高度，使饮水器处于亮光处，便于雏鸡找到。鸡找到。 ( (二二) )育雏育雏一般把雏鸡自出壳到周这个阶段叫育雏期一般把雏鸡自出壳到周这个阶段叫育雏期n雏鸡具有以下生理特点：雏鸡具有以下生理特点：n一是体温调节能力差；二是消化机能不
15、健全；三一是体温调节能力差；二是消化机能不健全；三是生长速度快；四是生理状况受母体及孵化条件是生长速度快；四是生理状况受母体及孵化条件的影响。的影响。1选择抗病力强，肉质细嫩，采食性能好，适于选择抗病力强，肉质细嫩，采食性能好，适于山区饲养的品种。挑选雏鸡时，宜选择健康活动，山区饲养的品种。挑选雏鸡时，宜选择健康活动，挣扎有力，叫声清脆，收脐良好，羽毛清洁，均挣扎有力，叫声清脆，收脐良好，羽毛清洁，均匀度好的苗鸡。匀度好的苗鸡。n开食开食：n进雏后先让雏鸡饮水进雏后先让雏鸡饮水23小时，最好使用小时，最好使用5%8%的白糖水。饮水温度以的白糖水。饮水温度以15为宜。充分饮水为宜。充分饮水后，即
16、开始投喂饲料，前后，即开始投喂饲料，前2天只喂易消化的雏鸡天只喂易消化的雏鸡全价料。一般前两周每天喂全价料。一般前两周每天喂6次，其中早上次，其中早上5点和点和晚上晚上10点必须各喂一次。第点必须各喂一次。第34周龄每天喂周龄每天喂5次，次，5周龄以后每天喂周龄以后每天喂4次。喂料要坚持少给勤添，让次。喂料要坚持少给勤添，让雏鸡自由采食。雏鸡自由采食。n温度温度：n育雏头育雏头3天要求周围温度在天要求周围温度在3335之间，之间，47天温度在天温度在3233；以后每周降；以后每周降23，到第，到第6周降到周降到1820。切忌温度忽高忽低。切忌温度忽高忽低。n在具体操作过程中，观察温度是否适宜有
17、二个办在具体操作过程中，观察温度是否适宜有二个办法：一是看温度表，二是看鸡群的分布状况：当法：一是看温度表，二是看鸡群的分布状况：当鸡群扎堆、紧靠热源、不断鸣叫，表明室内温度鸡群扎堆、紧靠热源、不断鸣叫，表明室内温度偏低；当鸡群远离热源、分布四周、不断张口呼偏低；当鸡群远离热源、分布四周、不断张口呼吸，表明室内温度偏高；当鸡群分布均匀、活动吸，表明室内温度偏高；当鸡群分布均匀、活动自如、比较安静，表明室内温度较为适宜。自如、比较安静，表明室内温度较为适宜。n湿度要求：湿度要求： 第周相对湿度为第周相对湿度为65657070，第，第周下降到周下降到6060，第周以后尽量保持在，第周以后尽量保持在
18、55556060的水平。的水平。 湿度过大，有利于病原微生物繁殖，湿度过大，有利于病原微生物繁殖，易诱发球虫病；易诱发球虫病； 湿度过小，鸡舍干燥，雏鸡呼吸加快，湿度过小，鸡舍干燥，雏鸡呼吸加快，体内水分随呼吸大量散发，腹内剩余蛋黄体内水分随呼吸大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡发育。可用水盆盛满吸收不良，影响雏鸡发育。可用水盆盛满水自然蒸发，达到增湿的目的水自然蒸发，达到增湿的目的n饲养密度饲养密度 雏鸡雏鸡1414日龄前，每平方米日龄前，每平方米25254040只只;15;152121日龄，每平方米日龄，每平方米16162525只只;22;222828日龄，每平方米日龄，每平方米10
19、101515只。只。n光照光照 0 03 3日龄雏鸡可日龄雏鸡可2424小时光照，以后可小时光照，以后可2323小小时光照，时光照，1 1小时黑暗，避免在突然停电情况小时黑暗，避免在突然停电情况下，雏鸡惊群，下，雏鸡惊群，1 1周龄的雏鸡每周龄的雏鸡每2020平方米用平方米用6060瓦，以后逐渐改为瓦，以后逐渐改为4040瓦、瓦、2020瓦、瓦、1515瓦。瓦。 n 通风通风 在保温保湿的情况下通风，先升温，在保温保湿的情况下通风，先升温，后开窗，中午进行通风换气。后开窗，中午进行通风换气。 n 进雏进雏 进雏前进雏前1212小时，先将鸡舍升温到小时，先将鸡舍升温到3535，准备好育雏器具、药
20、品、凉开，准备好育雏器具、药品、凉开水，将雏箱搬入舍内，静放水，将雏箱搬入舍内，静放3030分钟，分钟，然后进入正常饲养。然后进入正常饲养。n供水供水 保证雏鸡都能喝上水。保证雏鸡都能喝上水。1 13 3周龄供周龄供应凉开水以后可用消毒水，水温应凉开水以后可用消毒水，水温16162020，1 16 6日龄水中加入日龄水中加入3%3%5%5%的葡萄糖，的葡萄糖，0.01%0.01%补液盐，补液盐，0.03%Vc0.03%Vc，50mg/kg50mg/kg氟哌酸。氟哌酸。2424小时全天供水，饮小时全天供水，饮水器充足，水源清洁。水器充足，水源清洁。n供料供料 饮水饮水1 12 2小时后可开食，小
21、时后可开食，最适宜时间应最适宜时间应在鸡在鸡出壳后出壳后242436 h36 h。开料太早，容易引。开料太早，容易引起雏鸡卵黄吸收不良而成为僵鸡，导致育起雏鸡卵黄吸收不良而成为僵鸡，导致育雏率降低及均匀度差的弊端保证雏鸡都能雏率降低及均匀度差的弊端保证雏鸡都能吃上食。料槽充足，一天供吃上食。料槽充足，一天供4 46 6次，按鸡次，按鸡的大小调整料桶高度，料桶高度要与鸡背的大小调整料桶高度，料桶高度要与鸡背高度相当，防止饲料浪费。高度相当，防止饲料浪费。n 断喙断喙 一般一般6 61212日龄断喙，防止雏鸡啄肛，上日龄断喙，防止雏鸡啄肛，上喙断二分之一，下喙断三分之一。喙断二分之一，下喙断三分之
22、一。 n适时分群。适时分群。 对强弱病雏要及时分群饲养。弱、病对强弱病雏要及时分群饲养。弱、病雏可在早晨第雏可在早晨第1 1次喂食时挑出次喂食时挑出, ,抢食时弱病抢食时弱病雏常被挤出来雏常被挤出来, ,容易分辨。对病雏要及时隔容易分辨。对病雏要及时隔离治疗离治疗, ,较重的应立即淘汰。较重的应立即淘汰。 经常观察雏鸡的精神状态、食欲、活经常观察雏鸡的精神状态、食欲、活动及粪便等情况动及粪便等情况, ,是获得优良育雏效果的重是获得优良育雏效果的重要措施之一。要措施之一。 n消毒与防疫。消毒与防疫。 做好定期消毒，每周用百毒杀或其做好定期消毒，每周用百毒杀或其它低毒消毒药带鸡消毒它低毒消毒药带鸡
23、消毒2 2次；育雏舍门次；育雏舍门口要设置消毒池，每周更换或添加消口要设置消毒池，每周更换或添加消毒液；毒液； 根据所饲养鸡种的免疫情况以及当根据所饲养鸡种的免疫情况以及当地疾病流行的情况，制订免疫程序并地疾病流行的情况，制订免疫程序并严格执行。严格执行。 ( (一一) )放养设施放养设施 遵循因地制宜、就地取材和因陋就简的原则，搭建遵循因地制宜、就地取材和因陋就简的原则，搭建永久式或简易棚舍。鸡舍内要设栖架。栖木间距离应不永久式或简易棚舍。鸡舍内要设栖架。栖木间距离应不少于少于30厘米，整个栖架应前低后高。栖架应定期消毒。厘米，整个栖架应前低后高。栖架应定期消毒。鸡舍内应设有食槽、饮水器等。
24、鸡舍内应设有食槽、饮水器等。(二二)放养密度放养密度 放放 养密度以每养密度以每亩亩200只左右为宜，一般夏季只左右为宜，一般夏季30日龄、日龄、春季春季45日龄、寒冬日龄、寒冬5060日龄开始放养，公鸡放养日龄开始放养，公鸡放养3个个月，体重达到月，体重达到1.51.75公斤时上市。母鸡可转到固定鸡公斤时上市。母鸡可转到固定鸡舍继续饲养。最佳放养季节为春末夏初，舍继续饲养。最佳放养季节为春末夏初， ( (三三) )放养前的准备工作放养前的准备工作(1)(1)消毒消毒。 对鸡棚下地面进行平整、夯实，对鸡棚下地面进行平整、夯实，然后喷洒生石灰水等消毒液。然后喷洒生石灰水等消毒液。(2)(2)铺垫
25、草铺垫草。垫草要求无污染、无霉变、松软、。垫草要求无污染、无霉变、松软、干燥、吸水力强以及长短适宜，可选择锯干燥、吸水力强以及长短适宜，可选择锯末、刨花、谷壳和干树叶等。末、刨花、谷壳和干树叶等。(3)(3)准备饲槽及饮水器准备饲槽及饮水器。每。每100100只鸡需要一个只鸡需要一个8 8公斤的塑料饮水器。饲槽按每只鸡公斤的塑料饮水器。饲槽按每只鸡3 3厘米采厘米采食宽度设置，也可选择塑料料桶。食宽度设置，也可选择塑料料桶。(4)(4)淘汰残次鸡淘汰残次鸡 对拟上山的鸡进行筛选，淘汰有病、残对拟上山的鸡进行筛选，淘汰有病、残疾和体弱鸡只。疾和体弱鸡只。(5)(5)准备饲料准备饲料 开始放养的一
26、段时间内，鸡仍以采食开始放养的一段时间内，鸡仍以采食饲料为主，以后逐步转为以觅食为主，所饲料为主，以后逐步转为以觅食为主，所以应备足饲料。以应备足饲料。 （四）放养季节选择尽量安排雏鸡脱温后在（四）放养季节选择尽量安排雏鸡脱温后在白天气温不低于白天气温不低于10时开始放养。时开始放养。( (五五) )放养训导放养训导 雏鸡脱温后方可进入放养阶段。为尽早让小雏鸡脱温后方可进入放养阶段。为尽早让小鸡养成在山林觅食的习惯，从小鸡转入山林开始，鸡养成在山林觅食的习惯，从小鸡转入山林开始，每天早晨至少由两人配合，进行引导训练。常常每天早晨至少由两人配合，进行引导训练。常常是一人在前吹哨开道并抛撒饲料，让
27、鸡跟随哄抢，是一人在前吹哨开道并抛撒饲料，让鸡跟随哄抢，另一人在后用竹杆驱赶，直到鸡全部进入山林。另一人在后用竹杆驱赶，直到鸡全部进入山林。为强化效果，每天中午还可在林中吹哨补饲一次，为强化效果，每天中午还可在林中吹哨补饲一次，同时坚持及时赶出提前归舍的鸡，并控制鸡群活同时坚持及时赶出提前归舍的鸡，并控制鸡群活动范围，直到傍晚再用同样方法进行归舍训练。动范围，直到傍晚再用同样方法进行归舍训练。 如此反复训练如此反复训练5 57 7天，鸡群就会建立起天，鸡群就会建立起 吹吹哨，采食哨，采食 的条件反射，以后只要吹哨即可召唤的条件反射，以后只要吹哨即可召唤鸡群采食，大大提高了管理效率。鸡群采食，大
28、大提高了管理效率。n供给充足的饮水在鸡活动的范围内放置一供给充足的饮水在鸡活动的范围内放置一些饮水器具些饮水器具 n定时定量补饲补饲时间要固定，不可随意定时定量补饲补饲时间要固定，不可随意改动改动 。夏秋季可以少补，春冬季可多补一。夏秋季可以少补，春冬季可多补一些些 。n补充光照冬春季节自然光照短，必须实行补充光照冬春季节自然光照短，必须实行人工补光。每平方米以人工补光。每平方米以5 5瓦为宜，从傍晚到瓦为宜，从傍晚到晚晚1010时，从早晨时，从早晨6 6时到天亮。不能猛然长时时到天亮。不能猛然长时间补光，每日光照增半小时，逐渐过渡到间补光，每日光照增半小时，逐渐过渡到晚上晚上1010时。若自
29、然光照超过每日时。若自然光照超过每日1111小时，小时，可不补光。可不补光。 n防兽害和药害防兽害和药害 要采取措施防止黄鼠狼、老要采取措施防止黄鼠狼、老鹰等天敌捕鸡。若在果园内放养土鸡，喷鹰等天敌捕鸡。若在果园内放养土鸡，喷洒农药时一定要使用生物农药。洒农药时一定要使用生物农药。 n定期防疫与驱虫定期防疫与驱虫 按免疫程序要合理，应按免疫程序要合理，应当足量使用。方法是：前期若采用饮水免当足量使用。方法是：前期若采用饮水免疫的，用量应加倍，后期免疫一般用疫的，用量应加倍，后期免疫一般用1.51.52 2倍量为宜。倍量为宜。 3030日龄鸡新城疫日龄鸡新城疫i i系冻干苗滴系冻干苗滴鼻或点眼鼻
30、或点眼1.51.5头份，鸡痘皮下刺种双针；头份，鸡痘皮下刺种双针；4040日龄禽流感。定期使用药物进行驱虫。日龄禽流感。定期使用药物进行驱虫。n适当的饲养时间适当的饲养时间 土鸡饲养期长短不当，直土鸡饲养期长短不当，直接影响鸡的肉质风味及养殖效益。接影响鸡的肉质风味及养殖效益。 饲养期太短，肉质太嫩，风味差，影响销路及饲养期太短，肉质太嫩，风味差，影响销路及价格；饲养期太长，饲料报酬降低，风险性大大价格；饲养期太长，饲料报酬降低，风险性大大增加，且易造成劳力、场地等资源浪费，饲养成增加，且易造成劳力、场地等资源浪费，饲养成本增加，效益下降。一般掌握在体重达本增加，效益下降。一般掌握在体重达2
31、22.5 2.5 kgkg，时间在，时间在120120d d以上者即可上市，养殖户也可根以上者即可上市，养殖户也可根据具体的市场行情作合理的安排。据具体的市场行情作合理的安排。n精心管理育成期管理要做到精心管理育成期管理要做到“五勤五勤”。 一是一是放鸡时勤观察放鸡时勤观察。健康鸡总是争先恐后向外。健康鸡总是争先恐后向外飞跑，病弱鸡行动迟缓或不愿离舍。飞跑，病弱鸡行动迟缓或不愿离舍。 二是二是清扫时勤观察清扫时勤观察。清扫鸡舍和清粪时，观。清扫鸡舍和清粪时，观察粪便是否正常。察粪便是否正常。 三是三是补料时勤观察补料时勤观察。补料时勤观察鸡。补料时勤观察鸡的精神状态，健康鸡往往显得迫不及待，的
32、精神状态，健康鸡往往显得迫不及待，病弱鸡不吃食或反应迟钝。病弱鸡不吃食或反应迟钝。 四是四是呼吸时勤观察呼吸时勤观察。晚上关灯后倾听鸡。晚上关灯后倾听鸡的呼吸是否正常，若带有的呼吸是否正常，若带有“咯咯咯咯”声，则声，则说明呼吸道有疾病。说明呼吸道有疾病。 五是五是采食时勤观察采食时勤观察。从放养到开产前，。从放养到开产前，采食量逐渐增加为正常。若发现病鸡，应采食量逐渐增加为正常。若发现病鸡，应及时治疗和隔离及时治疗和隔离当母鸡体重达当母鸡体重达1.3-1.51.3-1.5公斤时开公斤时开始产蛋，商品蛋鸡群公母比例为始产蛋，商品蛋鸡群公母比例为125125，母鸡需要一定的公鸡在一起生长，这母鸡
33、需要一定的公鸡在一起生长，这样可刺激母鸡生殖系统发育成熟的速样可刺激母鸡生殖系统发育成熟的速度，提前开产和增加产蛋量。饲养管度，提前开产和增加产蛋量。饲养管理是白天让鸡在放养区内自由采食，理是白天让鸡在放养区内自由采食，早晨和傍晚各补饲早晨和傍晚各补饲1 1次，日补饲量以次，日补饲量以50-5550-55克为宜，在整个产蛋期克为宜，在整个产蛋期(241-(241-600600日龄日龄) )要做到以下几点：要做到以下几点： . .产蛋期营养浓度产蛋期营养浓度 饲料应以精料为主，适当补饲青绿饲料应以精料为主，适当补饲青绿多汁饲料，其精料营养浓度，粗蛋白多汁饲料，其精料营养浓度，粗蛋白含量在含量在1
34、5%-16%15%-16%、钙为、钙为3.5%3.5%、磷为、磷为0.33%0.33%、食盐、食盐0.37% 0.37% 。 要加强鸡过渡期的管理，由育成要加强鸡过渡期的管理，由育成期转为产蛋期喂料要有一个过渡期，期转为产蛋期喂料要有一个过渡期，当产蛋率在当产蛋率在5%5%时，开始喂蛋鸡料，一时，开始喂蛋鸡料，一般过渡期为般过渡期为6 6天，在精料中每天，在精料中每2 2天换天换1/31/3，最后完全变为蛋鸡料。最后完全变为蛋鸡料。 发酵生虫在放牧场内利用经杀菌发酵生虫在放牧场内利用经杀菌消毒处理发酵的猪、鸡粪加消毒处理发酵的猪、鸡粪加20%20%的肥土的肥土和和3%3%的糠麸拌匀堆成堆后，覆
35、膜发酵的糠麸拌匀堆成堆后，覆膜发酵7 7天左右，将发酵料铺在砖砌地面上，天左右，将发酵料铺在砖砌地面上，用草盖好，保持潮湿用草盖好，保持潮湿2020天左右即可生天左右即可生虫。每天将发酵料翻撒一部分，供鸡虫。每天将发酵料翻撒一部分，供鸡食用，可节约饲料食用，可节约饲料30%30%。 2.2.增加光照时间增加光照时间由于土鸡在自然环境中生长，其光照为由于土鸡在自然环境中生长，其光照为自然光照，产蛋季节性很强，一般为春夏自然光照，产蛋季节性很强，一般为春夏产蛋，秋冬季逐渐停产。在人工饲养的条产蛋，秋冬季逐渐停产。在人工饲养的条件下，应尽量使光照基本稳定，促使产蛋件下，应尽量使光照基本稳定，促使产蛋
36、性能也可相应提高。一般实行早晚两次补性能也可相应提高。一般实行早晚两次补光，早晨固定在光，早晨固定在6 6时开始补到天亮，傍晚时开始补到天亮，傍晚6 6点半开始补到点半开始补到1010时，全天光照为时，全天光照为1616小时小时以以上，产蛋上，产蛋2-32-3个月后，将每日光照时间调个月后，将每日光照时间调整为整为1717小时，早晨补光从小时，早晨补光从5 5时开始，傍晚不时开始，傍晚不变，补光的同时补料，补光一经固定下来，变，补光的同时补料，补光一经固定下来，就不要轻易改变。就不要轻易改变。 3. .产蛋初期饲养产蛋初期饲养三看产蛋率上升趋势三看产蛋率上升趋势。初产蛋上升快，。初产蛋上升快，
37、最迟最迟3 3个月后产蛋率达到个月后产蛋率达到60%60%左右；如果产左右；如果产蛋率波动较大，甚至出现下降，要从饲养蛋率波动较大，甚至出现下降，要从饲养管理上找原因。管理上找原因。 四看鸡体重四看鸡体重。产蛋一段时间后，如鸡。产蛋一段时间后，如鸡体重不变，说明管理恰当；鸡过肥，是能体重不变，说明管理恰当；鸡过肥，是能量饲料过多，说明能量、蛋白质的比例不量饲料过多，说明能量、蛋白质的比例不当，应当减少精料，增加青绿饲料；如鸡当，应当减少精料，增加青绿饲料；如鸡体重下降，说明营养不足，应提高精料质体重下降，说明营养不足，应提高精料质量，使蛋鸡不肥不瘦。量，使蛋鸡不肥不瘦。 五看食欲五看食欲。喂鸡
38、时，鸡很快围聚争。喂鸡时，鸡很快围聚争食，说明食欲旺盛，可以适当多喂些；食，说明食欲旺盛，可以适当多喂些；若来得慢，不聚扰争食，说明食欲差若来得慢，不聚扰争食，说明食欲差或已觅食吃饱，应少喂些；健康食欲或已觅食吃饱，应少喂些；健康食欲旺盛的土鸡，羽毛光滑、紧密、贴身。旺盛的土鸡，羽毛光滑、紧密、贴身。 另外，对啄羽、啄肛等异常情况，另外，对啄羽、啄肛等异常情况，都应仔细观察，及时治疗。都应仔细观察，及时治疗。 n在舍周围放适当的补钙槽（贝砂和石灰石在舍周围放适当的补钙槽（贝砂和石灰石悄各半），每日上下午各拾蛋一次。悄各半），每日上下午各拾蛋一次。n每日清扫山牧鸡和洗刷料水槽一次，每周每日清扫山
39、牧鸡和洗刷料水槽一次，每周在清扫干净后彻底消毒舍、架和舍周围环在清扫干净后彻底消毒舍、架和舍周围环境二次。境二次。n土鸡产蛋后期的饲养管理土鸡产蛋后期的饲养管理1 1、 补钙。补钙。 2 2、 及时淘汰。淘汰低产、病残、无经济价及时淘汰。淘汰低产、病残、无经济价值的鸡，从而节约饲料、降低饲养成本，值的鸡，从而节约饲料、降低饲养成本，提高鸡群整齐度，提高鸡群整齐度， 3 3、延迟换羽、延迟换羽n加强营养，入秋后冷暖空气交替，在加强营养，入秋后冷暖空气交替，在饲料中添加多种维生素饲料中添加多种维生素 微量元素，饮微量元素，饮水中加维生素水中加维生素C C，可缓解应激。对于经，可缓解应激。对于经过较
40、长时间产蛋的母鸡，身体疲劳过较长时间产蛋的母鸡，身体疲劳, ,若若管理不慎，极易停产换羽，此时要增管理不慎，极易停产换羽，此时要增加日粮的营养水平，适当补充动物性加日粮的营养水平，适当补充动物性蛋白质饲料和多种维生素，配置足够蛋白质饲料和多种维生素，配置足够的料槽和水槽，保证每只鸡都有适宜的料槽和水槽，保证每只鸡都有适宜的位置，吃足饮足的位置，吃足饮足 4 4、人工强制换羽、人工强制换羽 n秋季成年蛋鸡停产换羽时间长达秋季成年蛋鸡停产换羽时间长达4 4个月左右，个月左右，鸡在换羽期间产蛋量大大减少。个体换羽鸡在换羽期间产蛋量大大减少。个体换羽产蛋时间有早有晚，换羽后开产也有先有产蛋时间有早有晚
41、，换羽后开产也有先有后，给饲养管理带来不便，而采取强制换后，给饲养管理带来不便，而采取强制换羽，不仅便于管理而且缩短了换羽时间，羽，不仅便于管理而且缩短了换羽时间，提高产蛋率。一般采用间断给水、给料、提高产蛋率。一般采用间断给水、给料、和限制给水、给料两种方法。另外还可以和限制给水、给料两种方法。另外还可以采用拨羽法，即人工拨出鸡两边翅膀上的采用拨羽法，即人工拨出鸡两边翅膀上的1010根主翼羽和尾羽上的根主翼羽和尾羽上的1010根主尾羽。这样，根主尾羽。这样，可缩短换羽期可缩短换羽期101015d15d。 4.4.预防母鸡就巢性预防母鸡就巢性 春末夏秋还要注意母鸡就巢性的出现。春末夏秋还要注意
42、母鸡就巢性的出现。应增加拣蛋的次数，拣净新产的鸡蛋，做应增加拣蛋的次数，拣净新产的鸡蛋，做到当日蛋不留在产蛋窝内过夜。因为幽暗到当日蛋不留在产蛋窝内过夜。因为幽暗环境和产蛋窝内积蛋不取，可诱发母鸡就环境和产蛋窝内积蛋不取，可诱发母鸡就巢性。一旦发现就巢鸡应巢性。一旦发现就巢鸡应: : (1)(1)及时改变环境，及时改变环境，将其放在凉爽明亮的将其放在凉爽明亮的地方，多喂些青绿多汁饲料，则鸡会很快地方，多喂些青绿多汁饲料，则鸡会很快离巢；离巢；补充一些禽用多维补充一些禽用多维. (4)(4)药物醒抱药物醒抱： 可以让每只抱窝母鸡口服速效醒抱灵（有可以让每只抱窝母鸡口服速效醒抱灵（有大、小片之分）
43、各片，隔天后再服一次；也大、小片之分）各片，隔天后再服一次；也可以让母鸡在抱窝初期口服阿司匹林片或安乃可以让母鸡在抱窝初期口服阿司匹林片或安乃近克，每天两次，连服天；或肌注近克，每天两次，连服天；或肌注的硫酸铜溶液毫升，每日次，连注的硫酸铜溶液毫升，每日次，连注天；还可以肌注盐酸麻黄碱注射液，每天次，天；还可以肌注盐酸麻黄碱注射液，每天次，每次毫升；胸肌注射丙酸睾丸素毫每次毫升；胸肌注射丙酸睾丸素毫升或肌注乙烯雌酚，可刺激鸡脑垂体前叶激素的升或肌注乙烯雌酚，可刺激鸡脑垂体前叶激素的分泌，一次即可醒抱；将粒胡椒用分泌，一次即可醒抱；将粒胡椒用毫升度白酒一次送服，每日两次，连用天，毫升度白酒一次送
44、服，每日两次，连用天，或用风油精涂擦抱窝母鸡的鸡冠和肉垂，每日或用风油精涂擦抱窝母鸡的鸡冠和肉垂，每日次，连用天，同样可起到使抱窝母鸡醒抱次，连用天，同样可起到使抱窝母鸡醒抱的作用。的作用。 散养种土鸡的四季管理要点散养种土鸡的四季管理要点夏季夏季 夏季气候炎热，可采取在运动场搭凉棚、夏季气候炎热，可采取在运动场搭凉棚、鸡舍四周植树、喷水等措施来防暑降温。鸡舍四周植树、喷水等措施来防暑降温。增加精饲料的喂量，满足产蛋需求，在早、增加精饲料的喂量，满足产蛋需求，在早、晚气温较低时，增加饲喂量。每天早上天晚气温较低时，增加饲喂量。每天早上天一亮就放土鸡，傍晚延长采食时间，保证一亮就放土鸡，傍晚延长
45、采食时间，保证清洁饮水和优质青绿饲料的供应。消灭蚊清洁饮水和优质青绿饲料的供应。消灭蚊虫、苍蝇，以减少传染病的发生。虫、苍蝇，以减少传染病的发生。 n秋季秋季 秋季是老鸡停产换羽、新鸡开产的秋季是老鸡停产换羽、新鸡开产的季节，管理的好坏对土鸡以后的产蛋季节，管理的好坏对土鸡以后的产蛋性能影响较大。对于老鸡，应迅速减性能影响较大。对于老鸡，应迅速减少光照和营养，进行强制换羽，然后少光照和营养，进行强制换羽，然后再逐渐延长光照，增加营养，促使其再逐渐延长光照，增加营养，促使其产蛋。对于当年秋季开产的新母鸡，产蛋。对于当年秋季开产的新母鸡，可根据其外貌和生产性能进行选留。可根据其外貌和生产性能进行选
46、留。秋季气候多变，若环境潮湿、寒冷，秋季气候多变，若环境潮湿、寒冷，鸡群易发生传染病，要注意鸡舍内垫鸡群易发生传染病，要注意鸡舍内垫料的卫生和干燥。料的卫生和干燥。 n冬季冬季 冬季气候寒冷，青绿饲料短缺，日照时间较短，冬季气候寒冷，青绿饲料短缺，日照时间较短，散养土鸡的产蛋量会降低。因此，冬季饲养土鸡散养土鸡的产蛋量会降低。因此，冬季饲养土鸡的重点是防寒保暖、保证光照和营养。进入冬季的重点是防寒保暖、保证光照和营养。进入冬季要封闭迎风面的窗户，在背风面设置门窗。晚上要封闭迎风面的窗户，在背风面设置门窗。晚上土鸡入舍后关闭门窗，挂上棉窗帘和门帘，鸡舍土鸡入舍后关闭门窗，挂上棉窗帘和门帘，鸡舍内
47、要有增温设施，但要防止土鸡一氧化碳中毒。内要有增温设施，但要防止土鸡一氧化碳中毒。早上打开鸡舍时，要先开窗户后开门，让土鸡有早上打开鸡舍时，要先开窗户后开门，让土鸡有一个适应寒冷的过程，然后在运动场喂食。生产一个适应寒冷的过程，然后在运动场喂食。生产中发现，冬季喂热食和饮温水可提高土鸡产蛋率。中发现，冬季喂热食和饮温水可提高土鸡产蛋率。冬季青绿饲料缺乏，可储存胡萝卜、大白菜用来冬季青绿饲料缺乏，可储存胡萝卜、大白菜用来饲喂土鸡。饲喂土鸡。5.5.严格防疫消毒严格防疫消毒在上山放养环境中生长的土鸡，其本身在上山放养环境中生长的土鸡，其本身就容易受外界疾病的影响，如果防疫、消就容易受外界疾病的影响
48、，如果防疫、消毒不到位，就很难保证鸡的成活率，效益毒不到位，就很难保证鸡的成活率，效益也就无从谈起。因此，也就无从谈起。因此， 一要按照鸡疫病防疫程序进行防制。一要按照鸡疫病防疫程序进行防制。防防制重点应放在鸡新城疫、禽流感、传染性制重点应放在鸡新城疫、禽流感、传染性法氏囊、传染性喉气管炎、禽出败和球虫法氏囊、传染性喉气管炎、禽出败和球虫病上，搞好疫苗接种和预防监测。病上，搞好疫苗接种和预防监测。 二要搞好卫生消毒二要搞好卫生消毒。 鸡栖息的棚内及附近场地坚持每天打扫、鸡栖息的棚内及附近场地坚持每天打扫、消毒，水槽、料槽每天刷洗，消毒，水槽、料槽每天刷洗，清除槽内的鸡粪和其他杂物，让水槽、清除
49、槽内的鸡粪和其他杂物，让水槽、料槽保持清洁卫生，放养场进出口设料槽保持清洁卫生，放养场进出口设消毒带或消毒池，并谢绝参观。消毒带或消毒池，并谢绝参观。三要做到三要做到“全进全出全进全出”。 每批鸡放养完后，应对鸡棚彻底每批鸡放养完后，应对鸡棚彻底清扫、消毒，对所用器具、盆槽等熏清扫、消毒，对所用器具、盆槽等熏蒸蒸1 1次再进下一批鸡。次再进下一批鸡。 n1 1日龄用马立克氏病疫苗在颈部皮下注射。日龄用马立克氏病疫苗在颈部皮下注射。n7 7日龄、日龄、2121日龄用新支二联（日龄用新支二联（疫苗疫苗点眼和滴鼻。点眼和滴鼻。 n1 14 4日龄用法氏囊（日龄用法氏囊（病疫苗滴口，病疫苗滴口， n2
50、8-28-3030日龄，日龄，疫苗皮下注疫苗皮下注射。射。 n3535日龄、日龄、9090日龄，用鸡痘疫苗刺种。刺种部位应日龄，用鸡痘疫苗刺种。刺种部位应在雏鸡翅膀的内侧，应避开血管、肌肉和关节。在雏鸡翅膀的内侧，应避开血管、肌肉和关节。免疫免疫4 4天天-5-5天后，应检查鸡群刺种情况。如在接天后，应检查鸡群刺种情况。如在接种部位出现痘痂，表明刺种获得成功。种部位出现痘痂，表明刺种获得成功。 n 6060日龄，用新支二联油苗肌肉注射。日龄，用新支二联油苗肌肉注射。 n110110日龄，用新支减二联油苗肌肉注射。日龄，用新支减二联油苗肌肉注射。n125125日龄，用禽流感疫苗肌肉注射。日龄，用
