1、微生物微生物 （基础巩固）（基础巩固）一一、单单选题选题1.人的皮肤若感染手足癣后会奇痒难忍。取感染区的样本，用显微镜可观察到菌丝，其细胞中有细 胞壁和细胞核，菌丝经培养后会进行孢子繁殖，由此可推测引发手足癣的生物属于( )A.细菌B真菌C藻类D苔藓类【答案】B【解析】【分析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌 是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁 殖后代。【解答】细菌没有成形的细胞核；病毒没有细胞结构；寄生虫属于动物没有细胞壁，故 ACD 不符 合题意。B.真菌由菌丝构成，细胞基本结构有细胞壁、细胞膜、细
2、胞质、细胞核，直立菌丝的顶端生有孢 子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。因此手足癣是由真菌感染引起的。故选 B。2.曾经美国超市售卖的牲畜和家禽肉中含有金黄色葡萄球菌。下列关于金黄色葡萄球菌的说法中， 错误的是( )A是单细胞的球形微小生物B细胞内无成形的细胞核C金黄色葡萄球菌属于真菌D可通过分裂迅速地繁殖【答案】C【解析】【分析】金色葡萄球菌属于细菌，为圆形光滑较小菌落，直径一般只有 1mm 左右，白色或 金黄色。【解答】金色葡萄球菌属于细菌，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区 域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分
3、裂成两个细 菌。长大以后又能进行分裂，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。每个细菌能独 立生活。故金黄色葡萄球菌属于真菌说法错误。故选 C。3肺炎双球菌侵入人体肺部后，少量的细菌形成大量的菌群，导致人体表现出病症，这一过程属于( )A孢子生殖B细胞生长C芽孢增多D分裂生殖【答案】D【解析】【分析】细菌属于原核生物，生殖方式是分裂生殖。【解答】肺炎球菌属于细菌，细菌的生殖方式是分裂生殖，少量的细菌形成大量的菌群是通过细菌 的分裂生殖。故选 D。4.细菌遍布地球，在寒冷的地方生长着嗜冷性细菌，在酷热的场所甚至 90的温泉中生长着嗜热性 细菌，在无氧的环境下有兼性厌氧细菌分布。这些细菌都
4、具有的结构是( )A液泡B细胞壁C细胞核D叶绿体【答案】B【解析】【分析】有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢.芽孢是细菌的休眠 体，对不良环境有较强的抵抗能力。有的细菌外面有荚膜，较厚，有保护作用，有的还有鞭毛，可 以摆动，有鞭毛的细菌可以运动。因此细菌的特殊结构是荚膜、鞭毛、芽孢.细菌没有叶绿体。【解答】细菌都具有的结构是细胞壁. 故选：B.5.某饮料是一种含活性乳酸菌的饮品。乳酸菌是一种细菌，能够将碳水化合物发酵成乳酸，其细胞 内没有（ ）A细胞核B细胞膜C细胞质D细胞壁【答案】A【解析】【分析】细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与动植物细胞的主要区别是细菌虽有DN
5、A 集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。【解答】乳酸菌属于细菌，它有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但是没有成形的细胞核，A 符合题意。故答案为：A6大蒜是常见的食物，对多种真菌、细菌具有抑制和杀灭作用，在细胞结构上，细菌不同于真菌的 是其细胞不具有（ ）A细胞壁B细胞质C细胞膜D细胞核【答案】D【解析】【分析】从细菌和真菌的细胞结构特点切入解答。【解答】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞核没有 叶绿体。真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，因此细菌不同于真菌 的是其细胞不具有成形的细胞核，D 符合题意。故答案为
6、：D7下列各项中，属于人类对真菌利用的是（ ）制酸奶酿酒制醋生产青霉素做面包ABCD【答案】B【解析】【分析】细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义。乳酸菌、醋酸菌属于细 菌，酵母菌、霉菌属于真菌。【解答】制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得奶出现一种特殊的 风味，还不降低奶的品质；制醋要用到醋酸菌，醋酸菌也属于细菌，醋酸菌发酵产生醋酸；制 青霉素要用到青霉，青霉属于真菌；酿酒、做面包要用到酵母菌，酵母菌属于真菌。可见符合题意。 故答案为：B8.下列生物不属于真菌的是（ ）A酵母菌B木耳【答案】DC黄曲霉D乳酸菌【解析】【分析】细菌和真菌属于人们常称的微生物
7、。细菌是单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与动植物细胞的主要区别是，细菌没有成形的细胞核，只有 DNA 集中的区域。真菌有 成形的细胞核，有单细胞的，如酵母菌，也有多细胞的，如各种霉菌，还有个体比较大的蘑菇、木 耳等。【解答】酵母菌、木耳和黄曲霉都是真菌，而乳酸菌是细菌。 故答案为：D9.细菌、酵母菌、霉菌的主要生殖方式依次是( ) A出芽生殖、分裂生殖、营养繁殖B孢子生殖、出芽生殖、营养繁殖 C分裂生殖、孢子生殖、营养繁殖 D分裂生殖、出芽生殖、孢子生殖【答案】D【解析】【分析】 细菌进行分裂生殖，酵母菌出芽生殖，霉菌孢子生殖。【解答】 细菌进行简单的分裂生殖，一个细菌横向分裂成
8、两个细菌，这种生殖方式叫裂殖。 酵母 菌是出芽生殖，即芽殖是酵母菌最常见的繁殖方式。霉菌主要依靠产生孢子进行繁殖。孢子在温 度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖。D 选项正确， ABC 不符合题意。故答案为：D10.下列环境中，细菌和真菌分布较多的是( )A刚煮熟的食品中B腌制食品的盐水中C市面上流通的货币表面D真空密封的罐头食品中【答案】C【解析】【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等。不同的细菌 和真菌还要求某些特定的条件，如有的需要氧气，有的在有氧条件下生命活动受到抑制。【解答】A、刚煮熟的食品中由于温度较高，不适于细菌、真
9、菌生长，因此细菌、真菌较少，A 错误，不符合题意；B、由于腌制食品的盐水中盐的浓度大，不利于细菌、真菌吸收水分，甚至失水，因此细菌、真菌较 少，B 错误，不符合题意；C、流通的货币表面由于接触的人多，细菌、真菌就多，又因货币表面粘有汗液有机物稍多，有利于 细菌、真菌的生长繁殖，因此细菌、真菌较多，C 正确，符合题意；D、真空的罐头食品中没有空气(氧气)，因此好氧性细菌、真菌就无法生长繁殖，又因罐头食品制作 时经过高温灭菌，因此罐头食品中的细菌、真菌很少，D 错误，不符合题意。故答案为：C11.下列生物，属于真菌的是（ ）A乳酸菌B酵母菌【答案】BC大肠杆菌D紫菜【解析】【分析】细菌的基本结构有
10、细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此细菌与 真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有 DNA 集中的区域。【解答】乳酸菌、大肠杆菌属于细菌；酵母菌属于真菌；紫菜藻类植物。 故选 B。12.实验室里有酵母菌和大肠杆菌的永久装片，但标签已模糊不清，你区分的依据是（ ）A有无细胞壁B有无细胞膜C有无细胞质D有无成形的细胞核【答案】D【解析】【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞 核，没有叶绿体，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细
11、胞质、细胞核，没有叶绿体，因此细菌与 真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有 DNA 集中的区域。【解答】酵母菌是真菌，因此在显微镜下看到细胞内有成形的细胞核的是酵母菌，而细胞内没有成 形的细胞核的是细菌。故选 D。13.下列四种生物，在细胞结构上，哪一种生物与其它三种有明显的区别（ ）A.蘑菇B酵母菌C青霉菌D乳酸菌【答案】D【解析】【分析】根据酵母菌、青霉菌、蘑菇都属于真菌，乳酸菌属于细菌进行分析回答根据真菌 和细菌的结构进行分析。【解答】酵母菌、青霉菌、蘑菇都属于真菌，细胞内都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；乳酸菌属于细菌，细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形
12、的细胞核构成；故乳酸菌与其他三种生物的 细胞有明显的区别，D 符合题意。故答案为：D14.下列对细菌和真菌的认识中，错误的是（ ）A.细菌没有成形的细胞核 B大多数种类的细菌对人类有益C真菌对自然界的物质循环有作用 D利用酵母菌可以制作酸奶【答案】D【解析】【分析】真菌和细菌在生态系统中占有重要地位，它们属于分解者，细菌对人类有益处也有 害处。【解答】A、细菌的基本结构有细胞壁、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞核，A 不符合 题意；B、大多数细菌对人类有益，如大肠杆菌、乳酸菌等，B 不符合题意；C、在自然界中的物质循环中，腐生的细菌、真菌把动植物的遗体遗物中的有机物分解成二氧化碳、
13、 水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，因此真菌对自然界的物质循环有 作用，C 不符合题意；D、制作酸奶要用到乳酸杆菌，不是酵母菌，D 符合题意。 故答案为：D15.下列有关细菌和真菌的说法中不正确的是( )A结核杆菌属于细菌 B细菌全部对人体有害 C酵母菌属于真菌D细菌、真菌可以分解自然界中的动植物尸体【答案】B【解析】【分析】细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，细菌虽有 DNA 集中的区域，却没有成 形的细胞核，这样的生物称为原核生物。有些细菌的细胞壁外有夹膜，有些细菌有鞭毛。细菌没有 叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物。【解答】
14、A、结核杆菌属于细菌，它的细胞中都有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但都没有成形的 细胞核，A 不符合题意；B、细菌能够分解动植物的尸体，促进自然界的物质循环，因此细菌不是全部对人体有害，B 符合题 意；C、酵母菌属于真菌，它有成形的细胞核，C 不符合题意；D、细菌、真菌属于自然界中的分解者，作用是可以分解自然界中的动植物尸体，D 不符合题意。 故答案为：B二二、填填空题空题16.上海黄浦江松江段水域大量曾漂浮死猪的情况，出现的漂浮死猪来自于黄浦江上游的浙江嘉 兴。专家对水质进行了检测，其中一项就检查了猪链球菌。1猪链球菌属于（“细菌”或“真菌”）2该生物的生殖方式属于（填“有性”或“无性”）生
15、殖。【答案】（1）细菌（2）无性【解析】【分析】细菌根据其形态可分为：球菌、杆菌、螺旋菌。细菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞 质等结构，但没有成形的细胞核。细菌是通过分裂进行繁殖的。【解答】 （1）猪链球菌属于细菌。（2）猪链球菌属于细菌，细菌通过分裂进行繁殖，没有两性生殖细胞的结合过程，属于无性生殖。 故答案为：（1）细菌；（2）无性17樱桃因色彩鲜艳、口感好而深受大家喜爱。目前市场上有大樱桃和小樱桃两种。试分析回答下 列问题：1如图中，大樱桃的食用部分是由花结构中的发育而成。2樱桃常采用低温储藏的方法进行运输。试从微生物的角度分析其原 因。【答案】（1）子房壁（2）温度低，微生物繁殖慢，有利于
16、保鲜【解析】【分析】当一朵花完成传粉与受精后，花瓣、雄蕊、柱头、花柱凋落，只有子房发育为果 实，胚珠发育为种子。 传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有 罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。【解答】 （1）受精完成后子房的发育情况如图：从图中可知，植物在完成受精作用后，子房壁发育成果皮，子房发育成果实，胚珠就发育成种子。大樱桃食用部分是果皮，因此，大樱桃食用部分是由花的子房壁发育而成。（2） 蔬菜水果保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖， 温度低，微生物繁殖慢，有利于保鲜。故答案为：（1）子房壁（2） 温度低，微生物繁殖慢，有利于保鲜18.细菌、真菌
17、等微生物在自然界中的主要作用是。【答案】促进物质循环【解析】【分析】本题主要考查微生物对人类生活的作用。【解答】在生态系统中动物、植物的遗体、遗物被大量的细菌、真菌分解成二氧化碳、水和无机盐 等无机物，归还土壤，供绿色植物重新吸收和利用，进而制造有机物，可见细菌、真菌是生态系统 中的分解者，促进了生态系统中的物质循环。故答案为：促进物质循环19.使肉发臭的是一种单细胞生物，它属于(选填“细菌”或“真菌”，下同)，使面包发霉的 是一种霉菌，霉菌属于，我们平时吃的蘑 菇、香菇、木耳，都是大型。【答案】细菌；真菌；真菌【解析】【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如：酿酒要用到酵母菌，酿酒
18、时在无 氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精，制醋用到醋酸杆菌等【解答】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，细菌的基本结构有细 胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体使肉发臭的是一种单 细胞生物，它属于细菌，使面包发霉的是一种霉菌，霉菌属于真菌我们平时吃的蘑菇、香菇、木 耳，都是大型的真菌。故答案为：细菌；真菌；真菌20.如图所示，是一种木腐食用菌猴头菇，因形似猴头而得名，是一种珍贵的食材。现代医学 陆续证明猴头菇还有良好的药用价值，可用于治疗消化不良、胃溃疡等疾病。1猴头菇作为一种食用菌，和蘑菇一样也是利用进行繁殖。2引起胃溃疡
19、常见的原因之一是感染幽门螺杆菌。从细胞结构上看，幽门螺杆菌细胞与猴头菇细胞的区别是：幽门螺杆菌没有。【答案】（1）孢子（2）成形的细胞核【解析】【分析】真菌的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，细菌的基本结构为：细胞 壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核。细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个，而真菌可以 在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜的条件下进行出芽生殖，在条件不良时又可以进行孢 子生殖。【解答】(1)猴头菇属于真菌，和蘑菇一样也是利用孢子进行繁殖。(2)幽门螺杆菌属于细菌，因此从细胞结构上看，幽门螺杆菌细胞与猴头菇细胞的区别是：幽门螺杆 菌没有成形的细胞核。故答案为：（1）
20、孢子（2）成形的细胞核21.蘑菇具有高蛋白、低脂肪、低热量等优点，有植物肉的美誉。蘑菇属于 （填细菌、真 菌、或植物） ， 它是靠繁殖后代的。【答案】真菌；孢子【解析】【分析】真菌的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，真菌没有叶绿体，不能进 行光合作用制造有机物，其营养方式为异养，真菌进行孢子生殖。【解答】蘑菇属于真菌，它依靠孢子繁殖后代，蘑菇的菌体是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌 丝，能够吸引外界的水分和有机物，地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。故答案为：真菌；孢子22.新冠肺炎是由新型冠状病毒引起的，肺结核是由结核杆菌引起的。新型冠状病毒与结核杆菌的 区别是，结核杆菌的生
21、殖方式是。【答案】有无细胞结构；分裂生殖【解析】【分析】病毒无细胞结构，细菌无成形的细胞核，细菌以分裂方式繁殖。【解答】病毒无细胞结构，细菌有细胞结构，但无成形的细胞核， 所以新型冠状病毒与结核杆菌的 区别是有无细胞结构 ；细菌以分裂方式繁殖，分为杆菌，球菌和螺旋菌，所以结核杆菌的生殖方式 是分裂生殖。23.香菇，又名香蕈，是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国栽培香菇约有 800 年历史，是世界上栽培香菇最早的国家。1香菇这种大型食用菌在电子显微镜下可以看到的细胞核。2将香菇的菌盖平放在白纸上，让菌褶向下，盖上倒扣的玻璃杯。隔两三天后揭开玻璃杯，拿 起香菇，在白纸上可以看到采集到的，香菇靠它实现快
22、速繁殖。【答案】（1）成形的（2）孢子【解析】【分析】 （1）真菌的细胞与植物、动物细胞一样都有细胞核，属于真核细胞。（2）真菌种类繁多，已经记载的真菌约有 10 万种，如用于酿酒、制作面包的酵母菌，引起食物霉 变的霉菌，可食用的蘑菇、香菇、金针菇等食用菌等。食用菌主要也是通过产生孢子的方式进行繁 殖的。【解答】 （1）香菇是食用菌，属于真菌，其细胞有成形的细胞核。（2）香菇是食用菌，其依靠产生孢子的方式进行繁殖，所以会收集到孢子。 故答案为：（1）成形的；（2）孢子24.与真菌相比，细菌在细胞结构上最大的不同是 。由于细菌和真菌细胞内没 有叶绿体，一般要依赖现成的生活。【答案】无成形的细胞核
23、；有机物【解析】【分析】细菌没有核膜包围形成的细胞核,属于原核生物；真菌有核膜包围形成的细胞核,属 于真核生物。【解答】 细菌和真菌都具有细胞结构,属于细胞型生物,在它们的细胞结构中都具有细胞壁、细胞 膜、细胞质，但是真菌有成型的细胞核，细菌没有。 由于细菌和真菌细胞内没有叶绿体，一般要依 赖现成的有机物生活。故答案为：无成形的细胞核；有机物25.上海黄浦江松江段水域曾大量漂浮死猪的情况，出现的漂浮死猪来自于黄浦江上游的浙江嘉 兴专家对水质进行了检测，其中一项就检查了猪链球菌（1）猪链球菌属于 （“细菌”或“真菌”）（2）该生物是通过进行繁殖的，这种生殖方式属于（填“有性”或“无性”）生殖【答
24、案】（1）细菌（2）分裂；无性【解析】【分析】细菌是生物的主要类群之一，属于细菌域。也是所有生物中数量最多的一类，据估 计，其总数约有 51030 个。细菌的形状相当多样，主要有球状、杆状，以及螺旋状。无性生殖是 一类不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。【解答】 （1） 猪链球菌没有成形的细胞核，属于细菌；（2） 猪链球菌是通过分裂的方式繁殖的，分裂生殖属于无性生殖； 故答案为：（1）细菌；（2）分裂；无性。三三、实实验探验探究究题题26为了探究“肉汤变质的原因”，某兴趣小组的同学做了如下的实验。将甲、乙、丙三套装置分别 连接好且用酒精灯加热至肉汤沸腾 15min，然后将
25、甲、乙装置放在室温为 25的环境中，丙装置放 入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：1实验中将肉汤煮沸的目的是 。2乙装置中的肉汤未变质的原因是。A室温保持在 25B弯管阻挡了细菌进入肉汤中C选用的肉比甲的好D没有空气进入乙试管内（3）这个实验说明了肉汤变质的原因是 。（4）甲、丙组对照实验中控制的变量是 。（5）丙装置中的肉汤仍未变质的原因是。【答案】（1）高温杀灭肉汤内原有的细菌等微生物（2）B3空气中的细菌进入肉汤里，然后大量繁殖，使得肉汤腐败变质4温度5温度较低，抑制了细菌和真菌的繁殖【解析】【分析】食品腐败的原因是微生物的大量繁殖，因此食品贮存
26、的原理都是把食品内的细菌和 真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。【解答】 （1）食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物不会凭空产 生，而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的，“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验 验证了这一结论，因此将肉汤煮沸的目的是通过高温将肉汤内的细菌等微生物杀灭。2甲装置肉汤腐败的原因是微生物的大量繁殖的结果，空气中有细菌，如果落入瓶中的肉汤中， 会使肉汤腐败变质；乙瓶的瓶颈弯曲，空气中的细菌只落到了瓶颈的弯曲处，不能进入肉汤，故弯 管阻挡了细菌进入肉汤中，乙瓶中的肉汤能保存较长的时间。3上述实验说明：肉汤变质的原因是空气中的细菌或芽孢落在肉汤
27、里，然后大量繁殖，使得肉汤 腐败变质。4将甲装置放在 25的室温环境中，丙装置放入冰箱内甲、丙可以构成一组对照实验，其唯一 变量是温度。5通过设置温度这一变量，得出丙装置中的肉汤仍未变质的原因是低温抑制细菌等微生物的生 长、繁殖。故答案为：（1）高温杀灭肉汤内的细菌等微生物（2）B（3）空气中的细菌或芽孢落在肉汤里，然后 大量繁殖，使得肉汤腐败变质（4）温度（5）温度较低，抑制了细菌等微生物的生长、繁殖27图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A 瓶、B 瓶内都装有肉汤，甲图表示 A 瓶煮沸，B 瓶 不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙 图） ，
28、 数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：（1）甲图中肉汤仍保鲜的是 瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的 进入瓶内。（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是 A瓶子的大小B细菌的有无C肉汤的多少（3）乙图中控制改变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制改变量的方法则是 4巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论？ 5“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的为此，巴斯 德提出了保存酒和牛奶的 A巴氏消毒法B腌制法C脱水法【答案】（1）A；细菌（2）B（3）A 瓶煮沸，B 瓶不作处理（4）是（5）A【解析】【解答】 （1）甲图中的 A 瓶煮沸即高温灭菌，A
29、瓶是无菌的，A 瓶虽然与空气相通但细菌只 落在鹅颈瓶的弯曲处，肉汤仍然保鲜；而将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质。 （2）甲图中 A 瓶与 B 瓶对照，A 瓶煮沸即高温灭菌，因此 A 瓶内无菌，而 B 瓶不作处理，没有高温灭菌，因此 B 瓶内有细菌，实验变量是细菌。甲图中的 A 瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处；将瓶颈打断，因为空气中的细菌可以进入肉汤，因此乙图的实验变量也 是细菌。 （3）为了排除由于偶然性引起的误差，增加实验的重复次数，提高实验的准确性。 （4）法 国科学家巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的。巴斯德
30、还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他 为“微生物学之父”。【分析】此题是一个综合性的题目，涉及人类对细菌和真菌的利用，要熟练掌握相关的基础知识， 只有基础扎实，才能灵活解答本题。四四、解解答题答题28如图是蘑菇的形态示意图，注明各部分的名称【答案】【解析】【分析】蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞由菌盖、菌褶、菌柄部分组成【解答】解：蘑菇属于真菌，是由菌丝构成的多细胞个体，有营养菌丝和直立菌丝地面上的菌丝 形成比较硬实的菌盖和菌柄菌褶的表面长有许许多多褐色的孢子，孢子落在适宜的环境 中，能萌发生出菌丝，
31、一段时间后菌丝长出子实体因此蘑菇用孢子繁殖后代故答案为：29.在农村，给土壤施肥时常施农家肥，即人类的粪便，虽然与化肥相比，肥效慢，但持续时间长。与大量施化肥相比，农家肥更加环保。请回答下列问题：1农家肥内含有大量的，是细菌、真菌这些分解者所必需的。2细菌、真菌分解结果产生了 、 和 。前两者是植物必须从 土壤中获取的。3为什么施农家肥肥效持续时间长?4松土对发挥肥效有好处还是有坏处?为什么?【答案】（1）有机物2水；无机盐；二氧化碳3细菌、真菌分解农家肥中的有机物，产生的无机盐是逐步释放出来的。4有益；为土壤中的好氧细菌分解有机物提供更多的氧气，也提高了根的呼吸。【解析】【解答】 （1）农家肥中含有大量的有机物，是细菌、真菌这些分解者所必需的。 （2）细菌、 真菌分解结果产生了水、无机盐和二氧化碳。前两者是植物必须从土壤中获取的。 （3）细菌、真 菌分解农家肥中的有机物，产生的无机盐是逐步释放出来的，导致施农家肥肥效持续时间长。 （4）松土对发挥肥效有益，为土壤中的好氧细菌分解有机物提供更多的氧气，也提高了根的呼吸。【分析】此题是一个综合性的题目，涉及微生物在自然界中的作用等的知识，要熟练掌握相关的基 础知识，只有基础扎实，才能灵活解答本题。
