1、第一篇第一篇 乳品生产机械与设备乳品生产机械与设备.原料乳接收原料乳接收巴氏杀菌，离巴氏杀菌，离心分离，标准心分离，标准化等化等全脂包装乳全脂包装乳Whole milk稀奶油稀奶油cream黄油黄油butter稀奶油稀奶油cream奶粉奶粉Milk powder炼乳炼乳Condensed milk脱脂乳脱脂乳 skim milk乳制品工艺及产品分类关系乳制品工艺及产品分类关系.n巴氏杀菌乳巴氏杀菌乳又称市乳，市乳，它是以新鲜牛乳为原料，经离心净乳、标准化、均质、巴氏巴氏杀菌杀菌、冷却和灌装，直接供给消费者饮用的商品乳。.巴氏杀菌乳的理化指标巴氏杀菌乳的理化指标项项 目目全脂巴氏杀菌乳全脂巴氏杀
2、菌乳部分脱脂巴氏杀菌乳部分脱脂巴氏杀菌乳脱脂巴氏杀菌乳脱脂巴氏杀菌乳脂脂 肪，肪，%3.11.02.00.5蛋白质，蛋白质，%2.98.118.022.98.118.022.98.118.02非脂乳固体，非脂乳固体，%酸酸 度，度，T杂质度，杂质度，mg/.巴氏杀菌乳生产线示意图巴氏杀菌乳生产线示意图1平衡槽平衡槽 2进料泵进料泵 3流量控制器流量控制器 4板式换热器板式换热器 5分离机分离机 6稳压阀稳压阀 7流量传感器流量传感器 8密度传感器密度传感器 9调节阀调节阀 10截止阀截止阀 11检查阀检查阀 12均质机均质机 13增压泵增压泵 14保温管保温管 15转向阀转向阀 16控制盘控制盘.乳制品加工主要设备乳制品加工主要设备n离心分离机离心分离机n均质机均质机n板式热交换器板式热交换器n杀菌系统杀菌系统n浓缩设备浓缩设备n喷雾干燥制粉设备喷雾干燥制粉设备.离心分离机.巴氏杀菌系统，巴氏杀菌系统，UHT灭菌系统灭菌系统.Any questions?.
