1、The world leader in serving science拉曼光拉曼光谱谱技技术术助力科技助力科技论论文文发发表表Thermo Fisher 分子光分子光谱谱 2 masses of atoms vibrating(晶格振动） nature of chemical bonds（化学键） physical effects on chemical bonding (eg stress, crystallinity)（物理效应，如应力，晶格化） 拉曼位移:（损失能量) laser - scattered = RamanV = 0Raman scattering 200 400 600 1
2、200 1400 1600 1800 2000 Raman shift (cm-1)拉曼原理与介绍拉曼原理与介绍拉曼光谱技术原理拉曼光谱技术原理3红外和拉曼光谱的比较 红外光谱信息与拉曼光谱信息互补 红外光谱通常表现的是官能团信息 拉曼光谱通常表现的是双键信息 拉曼光谱通常还能用于表征晶型及结晶情况 水的拉曼光谱峰较弱， 不会对其他物质峰产生干扰4characteristic Raman frequencies拉曼频率的确认拉曼频率的确认composition of material物质的组成物质的组成同素异形体，同同素异形体，同分异构体分异构体changes in frequency of
3、Raman peak拉曼峰位的变化拉曼峰位的变化stress/strainState 张力张力 / 应力应力 高分子纤维拉伸高分子纤维拉伸薄膜退火温度薄膜退火温度半导体器件半导体器件width of Raman peak拉曼峰宽拉曼峰宽quality of crystal晶体质量晶体质量晶体化程度晶体化程度intensity of Raman peak拉曼峰强度拉曼峰强度amount of material物质总量物质总量薄膜厚度！薄膜厚度！拉曼光谱除了鉴别物质种类，主要测量分子振动频率，定量了解分子间作用力和分子内作拉曼光谱除了鉴别物质种类，主要测量分子振动频率，定量了解分子间作用力和分子内
4、作用力情况，并推断分子的对称性，几何形状，分子中原子排列。用力情况，并推断分子的对称性，几何形状，分子中原子排列。拉曼拉曼应应用用拉曼应用基础拉曼应用基础5拉曼应用拉曼应用无机材料无机材料：很多无机材料是中心对称的振动，红外光谱不敏感。而拉曼光谱具有很明显的优势。高分子材料高分子材料：单体结构测定，结晶度，骨架分子解析，组分分析，裂解原位研究，纤维拉伸应力应变，催化材料催化材料：表面吸附研究（排除基体干扰），原位条件下（高温、高压）催化过程动力学研究，分子筛骨架结构分析，物相变化纳米材料纳米材料： 纳米尺度的表面效应，体积效应，量子尺寸效应以及物理特性（如碳管的半导体特性与金属效应)都会在拉曼
5、光谱上得到体现生命科学生命科学：蛋白质、核酸、磷脂在正常生理条件下的结构、构相。药物与细胞作用， 6拉曼应用拉曼应用司法鉴定司法鉴定：理化分析、油漆、橡胶、纤维、毒品，爆炸物，文检，痕迹检验考古考古/艺术品艺术品： 分析颜料、锈蚀氧化物、青铜器、玉器、陶瓷、粘土、赝品 地质地质/珠宝珠宝：珠宝鉴定，矿物分析，包裹体成分分析，矿物随温度压力相变 药学：药学： 晶型检验、原材料辅料分析鉴别、药片成分分布，候选新药筛选，假 药鉴别，杂质分析，注射液成分分析，溶出度分析 半导体：半导体：应力/应变，表面损伤，掺杂等环境科学：环境科学：温室气体与燃烧气体与建筑物反应研究，大气污染，重金属污染碳材料碳材料
6、：纳米碳管，石墨，碳纤维，DLC膜，C60食品检测食品检测：成分鉴定，添加剂检测，掺假鉴定，农残鉴别，食品中有害物质检测7Thermo Fisher DXR 拉曼光谱仪家族拉曼光谱仪家族DXR2 MicroDXR2 SmartDXRxi28 地沟油快速筛查地沟油快速筛查掺伪植物油快速筛查掺伪植物油快速筛查拉曼光谱产品简介拉曼光谱产品简介主要内容主要内容9地沟油的定义地沟油的定义 地沟油，学名为废弃物回收油脂地沟油，学名为废弃物回收油脂餐厨废弃油脂:从餐厨垃圾分离回收的废弃油脂。煎炸废弃油脂:反复高温煎炸食品的废弃油脂。动物废弃油脂:肉及肉制品废弃物提取的油脂。精炼地沟油:废弃油脂为原料加工产生
7、的精炼油。掺杂植物油:地沟油与植物油的掺兑油。10地沟油与食用油脂最本质的差别地沟油与食用油脂最本质的差别地沟油是使用和废弃后的食用油脂。地沟油与食用油脂经历了完全不同的劣变过程。研究表明，食用油脂经加热、烹用和废弃必然产生大量的深度劣变产物(油脂成分的裂解物、异构物、环化物、聚合物等非极性成分)。深度劣变产物是地沟油中危害最大的因素。11地沟油的标志物及其特征地沟油的标志物及其特征地沟油的标志物地沟油的标志物: :由特定劣变过程产生的一组结构相似的深度劣变产物。地沟油标志物的特征地沟油标志物的特征: :含量极为丰富。既是地沟油的内源性标志物。 也是地沟油的危害性标志物。通过精炼难清除的标志物
8、。12赛默飞世尔科技联合赛默飞世尔科技联合深圳市疾病预防控制中心专利技术深圳市疾病预防控制中心专利技术地沟油快速筛查地沟油快速筛查拉曼光谱仪拉曼光谱仪 联合实验室联合实验室13样品资源样品资源14 检测仪器检测仪器Thermo Fisher DXR显微拉曼显微拉曼光谱仪光谱仪15地沟油、掺假油检测软件地沟油、掺假油检测软件Official CertificateEdible Oil Analyst software: Swill Oil test method; Adulterated Oil methods16地沟油检测程序地沟油检测程序Click Reports17Click Report
9、s掺假油检测程序掺假油检测程序18检测方法的准确性检测方法的准确性样品信息样品总数判别结果的符合率（%）植物成品油和原油286100各种地沟油1181005% 掺杂植物油1009810% 掺杂植物油10010020% 掺杂植物油10010019检出限检出限5%的掺杂植物成品油和掺杂植物原油，筛查结果的符合率达98%。 10% 、20%的掺杂植物成品油和掺杂植物原油，筛查结果的符合率达100%。 对掺入植物油的地沟油均可按其含量依梯度顺序检出。 20橄榄油掺伪快速鉴别橄榄油掺伪快速鉴别橄榄油: 具有丰富的营养成分、极佳的天然保健功效和理想的烹调用途，还是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本
10、植物油，在国内外市场上备受推崇和青睐，享有“液体黄金”的美誉。也正因为受到巨大利益的驱动，橄榄油掺伪成了国内外普遍存在的违法现象。低价植物油：大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、精炼棕榈油、精炼棉籽油21分析模型的准确性分析模型的准确性样品信息样品总数判别结果的符合率（%）5% 掺假橄榄油369810%掺假橄榄油3610020%掺假橄榄油3610030%掺假橄榄油3610050%掺假橄榄油36100 在6份橄榄油中分别掺入低价植物油：大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、精炼棕榈油、精炼棉籽油各6份，配成含低价植物油5%、10%、20%、30%、50%（v/v）的掺假橄榄油样品各36份22花生油:
11、是国内消费量最大的高端食用植物油，是违法分子大肆掺伪的目标油种低价植物油：大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、精炼棕榈油、精炼棉籽油花生油掺伪快速鉴别花生油掺伪快速鉴别23分析模型的准确性分析模型的准确性样品信息样品总数判别结果的符合率（%）5% 掺假花生油369810%掺假花生油3610020%掺假花生油3610030%掺假花生油3610050%掺假花生油36100 在6份花生油中分别掺入低价植物油：大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、精炼棕榈油、精炼棉籽油各6份，配成含低价植物油5%、10%、20%、30%、50%（v/v）的掺假花生油样品各36份24既适用于植物成品油，亦适用于植物原油。测量
12、样品时仅需取样45-50l，无需制备样品及消耗化学试剂。每份样品的耗材费用不超过1元人民币。 测量和分析一份样品仅耗时5min左右。操作简便，适宜进行大批量样品的快速筛查。 模型适用性模型适用性25Thermo Fisher DXR2显微拉曼光谱仪显微拉曼光谱仪26l光谱仪设计采用最小模块化单元组合，保证高稳定，高灵活性光谱仪设计采用最小模块化单元组合，保证高稳定，高灵活性模块化高稳定设计模块化高稳定设计光栅模块光栅模块瑞利滤光片模块瑞利滤光片模块激光器模块激光器模块27 专利光路自动准直技术专利光路自动准直技术真正光路自动准直真正光路自动准直DXR提供专利保护自动准直技术：自动准直激光激发光
13、路提供专利保护自动准直技术：自动准直激光激发光路 拉曼信传递光路与白光照明光路到同一针孔，拉曼信传递光路与白光照明光路到同一针孔，l实现激光光路与拉曼信号光路共轴实现激光光路与拉曼信号光路共轴 l确保激光光路的完全准直确保激光光路的完全准直l确保拉曼信号光路的完全准直确保拉曼信号光路的完全准直 l所有光路调节无需手工操作，无所有光路调节无需手工操作，无 需打开光学台，整个过程不超过需打开光学台，整个过程不超过 3分钟分钟 28保证了仪器如新的状态：高灵敏度、优异保证了仪器如新的状态：高灵敏度、优异的共焦性能与光谱数据的准确性。的共焦性能与光谱数据的准确性。完全解决了以往用户要进行光路准直，须完
14、全解决了以往用户要进行光路准直，须打开光谱仪面对繁杂光路，打开光谱仪面对繁杂光路， 进行手动调整进行手动调整的困难和求助专业工程师上门服务的等待。的困难和求助专业工程师上门服务的等待。拉曼光谱仪光路准直难的问题已成为历史拉曼光谱仪光路准直难的问题已成为历史 。专利光路自动准直技术专利光路自动准直技术 专利光路自动准直技术专利光路自动准直技术29l 控制大于控制大于80级以上激光功率连续调节级以上激光功率连续调节(步长步长0.1mW): 532nm:100级；633nm: 80级；780nm:240级 l 软件显示激光入射到样品上的绝对功率软件显示激光入射到样品上的绝对功率(mW单位）单位）统计
15、实验表明：统计实验表明：很多样品都容易受高激光功率灼烧很多样品都容易受高激光功率灼烧软件调节并显示到样品软件调节并显示到样品激光功率（调节步长激光功率（调节步长0.1mW） 独特激光能量调节器独特激光能量调节器30 2000 2500 3000 3500 4000 4500 5000 5500 6000 6500 7000 7500Int 500 1000 1500 2000 2500 3000 Raman shift (cm-1)0.3mW0.6mW1mW1.5 mW 激光能量的重要性激光能量的重要性31未扣除荧未扣除荧光背景光背景自动扣除荧自动扣除荧光背景光背景荧光背景自动扣除荧光背景自动扣除克服手动荧光扣除克服手动荧光扣除 误差较大，背景扣除不干净，容易产生赝谱误差较大，背景扣除不干净，容易产生赝谱 误扣除信号很弱的拉曼光谱，特别是那些峰不尖锐的弱拉曼信号误扣除信号很弱的拉曼光谱，特别是那些峰不尖锐的弱拉曼信号32服务科学，世界领先谢谢！赛默飞分子光谱赛默飞分子光谱
