1、第一节第一节 物质的分类物质的分类图图1、图书馆陈列的图书、图书馆陈列的图书图图2、商场摆放的商品、商场摆放的商品1、你自己的衣物如何摆放，分类么？、你自己的衣物如何摆放，分类么？2、假如你是超市老板，你如何让顾客轻、假如你是超市老板，你如何让顾客轻松找到所需物品？松找到所需物品？一、简单分类法及其应用一、简单分类法及其应用1.1.交叉分类法：同一事物以不同标准进行分类交叉分类法：同一事物以不同标准进行分类2.2.树状分类法：对同类事物进行再分类的方法树状分类法：对同类事物进行再分类的方法 能够提高人们的工作、学习效率，使人们更能够提高人们的工作、学习效率，使人们更 快，更快，更便捷地达到目的
2、等。便捷地达到目的等。分类的意义：分类的意义：分类方法：分类方法：分类的方法实例：分类的方法实例：交叉分类法交叉分类法交叉分类法交叉分类法H2SO4HClHNO3H2SO3含氧酸含氧酸无氧酸无氧酸一元酸一元酸二元酸二元酸对事物认识较全面，弥补单一分类方法的不足。对事物认识较全面，弥补单一分类方法的不足。物质物质纯净物纯净物混合物混合物酸酸盐盐碱碱氧化物氧化物非金属单质非金属单质单质单质金属单质金属单质化合物化合物树状分类法树状分类法石油产品及其应用石油产品及其应用汽油汽油煤油煤油柴油柴油润滑油润滑油石蜡石蜡沥青沥青液化石油汽液化石油汽汽车发动机燃料汽车发动机燃料飞机、煤油炉燃料飞机、煤油炉燃料
3、柴油发动机燃料柴油发动机燃料机油机油各种化工原料各种化工原料铺路铺路树状分类法树状分类法把事物认识得更加深刻，促进科学发展把事物认识得更加深刻，促进科学发展九种分散系（分类）九种分散系（分类）二、分散系及其分类二、分散系及其分类分散系：分散系：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质所得到的体系。质所得到的体系。分散质：分散质：前者属于被分散物质；前者属于被分散物质；分散剂：分散剂：后者起容纳分散质的作用后者起容纳分散质的作用。固固实实 例例空气空气云、雾云、雾烟、灰尘烟、灰尘泡沫泡沫牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆糖水、油漆泡沫
4、塑料泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金有色玻璃、合金固固固固液液固固气气液液固固液液液液液液气气气气固固气气液液气气气气分散剂分散剂分散质分散质思考与交流：请试着举出几种分散系的实例思考与交流：请试着举出几种分散系的实例1、分散系分类、分散系分类当分散剂是液体时，按分散质粒子大小当分散剂是液体时，按分散质粒子大小分散质粒子大小分散质粒子大小所属分散系所属分散系 外观现象外观现象d1nm1nmd100nmd100nm溶液溶液浊液浊液胶体胶体均匀、透明、稳定均匀、透明、稳定不均匀、不透明、不稳定不均匀、不透明、不稳定均匀、透明、介稳定均匀、透明、介稳定胶体本质特
5、征：胶体本质特征：分散质粒子直径位于分散质粒子直径位于1100nm的分散系的分散系思考：溶液、胶体、浊液的本质区别是什么？思考：溶液、胶体、浊液的本质区别是什么？2、胶体、胶体（1）胶体制备）胶体制备 FeCl FeCl3 3+3H+3H2 2O Fe(OH)O Fe(OH)3 3（胶体）（胶体）+3HCl+3HCl注意：注意： 加热至溶液呈红褐色后停止加热加热至溶液呈红褐色后停止加热注意：注意：不用不用“”，写胶体，写胶体注意：注意： 不能用自来水，也不能搅拌不能用自来水，也不能搅拌注意：注意：沸水、饱和沸水、饱和FeCl3溶液溶液 当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到明亮的当可见光束
6、通过胶体时，在入射光侧面可观察到明亮的“通路通路”，这种现象叫做，这种现象叫做丁达尔效应。丁达尔效应。（2）胶体的性质：丁达尔效应：）胶体的性质：丁达尔效应： 硫酸铜溶液硫酸铜溶液无光亮的无光亮的“通路通路”有光亮的有光亮的”通路通路“氢氧化铁胶体氢氧化铁胶体1、将、将Fe(OH)3胶体和泥水分别进行过滤胶体和泥水分别进行过滤没得到滤渣，滤液还是红褐色。没得到滤渣，滤液还是红褐色。在滤纸上得到泥沙，滤液在滤纸上得到泥沙，滤液澄清、透明。澄清、透明。 过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)3胶体胶体泥水泥水三、实验探三、实验探究究结论结论：胶体可以透过滤纸，浊液不可以透过滤纸胶体可以透过滤纸，浊液
7、不可以透过滤纸利用半透膜分离胶体中的杂质分子或离子，提纯，精制胶体利用半透膜分离胶体中的杂质分子或离子，提纯，精制胶体的操作称为渗析。的操作称为渗析。一定时间之后，一定时间之后，烧杯中能够检测出的是：烧杯中能够检测出的是：氯化钠氯化钠检测不出的是：检测不出的是：淀粉淀粉盛有淀盛有淀粉胶体粉胶体和食盐和食盐溶液的溶液的半透膜半透膜浸在蒸浸在蒸馏水中馏水中分离提纯的一种方法分离提纯的一种方法2、淀粉胶体和食盐溶液的分离四、练一练：1.用特殊方法把固体物质加工到纳米级（用特殊方法把固体物质加工到纳米级（1nm100nm）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分
8、散质粒子直径具有与此相同数量级的是（分散质粒子直径具有与此相同数量级的是（ ）A.溶液溶液 B.悬浊液悬浊液 C.胶体胶体 D.乳浊液乳浊液2.下列有关分散系属于胶体的是（下列有关分散系属于胶体的是（ ）A.淀粉溶液淀粉溶液 B.食盐水食盐水 C.牛奶牛奶 D. 碘酒碘酒3.根据中央电视台报道，近年来我国一些沿海或沿江城根据中央电视台报道，近年来我国一些沿海或沿江城市多次出现大雾天气致使高速公路关闭、航班停飞，市多次出现大雾天气致使高速公路关闭、航班停飞，雾属于下列分散系中的（雾属于下列分散系中的（ ）A.溶液溶液 B.胶体胶体 C.悬浊液悬浊液 D.乳浊液乳浊液CA C B4.下列分散系属于
9、胶体的是（下列分散系属于胶体的是（ ）肥皂水肥皂水豆浆豆浆食盐水食盐水蔗糖水蔗糖水泥水泥水淀淀粉液粉液A.只有只有 B.B. C. C. D.*5.下列事实与胶体性质无关的是（下列事实与胶体性质无关的是（ ）A.在豆浆里加入盐卤做豆腐在豆浆里加入盐卤做豆腐 B.河流入海处易形成沙洲河流入海处易形成沙洲C.一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可看到光亮的通路看到光亮的通路D.FeCl3溶液中加入溶液中加入NaOH溶液出现红褐色沉淀溶液出现红褐色沉淀 BD五、异想天开：（运用网络）五、异想天开：（运用网络） 如果没有丁达尔效应我们的生活将会将会怎样？如果没有丁
10、达尔效应我们的生活将会将会怎样？六、知识拓展：六、知识拓展：1、胶体的净化方法、胶体的净化方法渗析法渗析法 将胶体放入半透膜袋里，再将此袋放入水中，将胶体放入半透膜袋里，再将此袋放入水中，胶体胶体粒子不能透过半透膜粒子不能透过半透膜，而，而分分 子，离子可以通过子，离子可以通过半透膜，半透膜，从而使杂质分子或离子进入水中而除去。从而使杂质分子或离子进入水中而除去。半透膜如动物肠衣、鸡蛋克膜，羊皮纸、胶棉薄膜、半透膜如动物肠衣、鸡蛋克膜，羊皮纸、胶棉薄膜、玻璃纸等）。玻璃纸等）。渗析现象：现象：阴极附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐渐变浅阴极附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐渐变浅 -阴极阴
11、极+阳极阳极在外加电场作用下在外加电场作用下, , 胶体粒子在分散剂里向电极胶体粒子在分散剂里向电极 ( (阴极或阳阴极或阳极极) ) 作定向移动的现象作定向移动的现象, , 叫做电泳。叫做电泳。. .电泳电泳：原因：原因：粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电荷时向粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电荷时向阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动。阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动。思路思路：中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱胶粒中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱胶粒间的电性排斥，从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。间的电性排斥，从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。应用实例应用实例：豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(M
12、gCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶液使之溶液使之凝聚成豆腐；凝聚成豆腐；（1）加入少量电解质3、胶体的聚沉、胶体的聚沉定义：使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉淀从分定义：使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出的过程叫做聚沉。散剂里析出的过程叫做聚沉。思路思路：带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。应用实例应用实例：用明矾、氯化铁等净水用明矾、氯化铁等净水（2）加入胶粒带相反电荷的胶体（3）加热思路思路：加速胶粒碰撞，减弱胶粒的吸附能力使得加速胶粒碰撞，减弱胶粒的吸附能力使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀。胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀。应用实例应用实例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶蛋清加热后凝聚成了白色胶状蛋清加热后凝聚成了白色胶状物。
