1、绪绪 论论一、生物化学的概念一、生物化学的概念 生物化学是生命的化学，是研究生物化学是生命的化学，是研究生物生物体的化学组成体的化学组成和和生命过程中的变化规律生命过程中的变化规律的的一门科学。一门科学。 二、生物化学的研究对象二、生物化学的研究对象 微生物生化微生物生化 植物生化植物生化生物体生物体 动物生化动物生化 人体生化人体生化三、生物化学的研究内容（任务）三、生物化学的研究内容（任务）静态生物化学静态生物化学 构成生物体的生物分子的化学组成、结构、理化性质、构成生物体的生物分子的化学组成、结构、理化性质、生物功能及结构与功能的关系。生物功能及结构与功能的关系。 动态生物化学动态生物化
2、学 物质代谢的体内动态过程及在代谢过程中能量的转物质代谢的体内动态过程及在代谢过程中能量的转换和代谢调节规律。换和代谢调节规律。功能生物化学功能生物化学 研究代谢反应与生理功能的关系。研究代谢反应与生理功能的关系。生物化学内容生物化学内容n糖类糖类n脂类脂类n蛋白质蛋白质n酶酶n核酸核酸n激素激素n维生素维生素n糖代谢糖代谢n脂代谢脂代谢n生物氧化生物氧化n氨基酸代谢氨基酸代谢n核苷酸代谢核苷酸代谢nDNA复制复制n转录转录n翻译翻译神经传导神经传导肌肉收缩肌肉收缩功能生化功能生化动态生化动态生化静态生化静态生化分子生物学分子生物学四、生物化学与药学科学四、生物化学与药学科学（一）生物化学是药
3、学的基础学科（一）生物化学是药学的基础学科 （二）生物化学与制药工业生产实践密切相关（二）生物化学与制药工业生产实践密切相关 1. 生物化学的实验方法在制药工业中广泛生物化学的实验方法在制药工业中广泛应用。应用。 2. 药品生产中无菌操作多利用了生物化学药品生产中无菌操作多利用了生物化学的基本原理。的基本原理。 3. 以生物化学、微生物学和分子生物学为以生物化学、微生物学和分子生物学为基础发展起来的生物工程制药工业已经成为制药基础发展起来的生物工程制药工业已经成为制药工业的一个新门类。工业的一个新门类。五、生物化学发展简史五、生物化学发展简史18世纪下半叶（清朝乾隆年间）出现萌芽世纪下半叶（清
4、朝乾隆年间）出现萌芽 法国化学家法国化学家 拉瓦锡拉瓦锡 研究呼吸作用研究呼吸作用19世纪，生物化学成为独立学科世纪，生物化学成为独立学科 德国医生德国医生 霍佩霍佩-赛勒赛勒 于于1877年首次提出年首次提出 Biochemie 一词一词 译为生物化学译为生物化学，首创首创 Protein一词一词n20世纪，生物化学蓬勃发展取得极大进世纪，生物化学蓬勃发展取得极大进步，后半叶，发展的显著特征是分子生步，后半叶，发展的显著特征是分子生物学的崛起。物学的崛起。生物化学发展中的重要事件生物化学发展中的重要事件1944年麦克劳德和麦卡蒂发现并证明了年麦克劳德和麦卡蒂发现并证明了DNA是生是生物遗传的
5、信息分子物遗传的信息分子1926年艾贝尔获得了牛胰岛素结晶年艾贝尔获得了牛胰岛素结晶19世纪初，魏勒利用氰酸铵合成尿素世纪初，魏勒利用氰酸铵合成尿素1877年霍佩赛勒建立了生理化学学科年霍佩赛勒建立了生理化学学科1897年布克奈证明酵母提取液具有发酵作用年布克奈证明酵母提取液具有发酵作用费歇阐明了酶对底物的作用，提出费歇阐明了酶对底物的作用，提出“锁钥学说锁钥学说“瓦博研究细胞呼吸瓦博研究细胞呼吸1937年犹太人年犹太人Krebs创立了三羧酸循环理论。创立了三羧酸循环理论。1990年启动人类基因组计划年启动人类基因组计划 2000年人类基因组草图完成年人类基因组草图完成 2001年年2月人类基
6、因组序列图绘制初步完成月人类基因组序列图绘制初步完成 1953年沃森、克里克创立了年沃森、克里克创立了DNA的双螺旋结构模型，的双螺旋结构模型，随后证明了遗传的中心法则，开创了分子生物学的新纪元随后证明了遗传的中心法则，开创了分子生物学的新纪元1973年年Cohen建立了体外重组建立了体外重组DNA方法，标志着生方法，标志着生物工程的诞生物工程的诞生1981年西克发现四膜虫年西克发现四膜虫rRNA的自我拼接，从而打破的自我拼接，从而打破了一切酶都是蛋白质的传统概念了一切酶都是蛋白质的传统概念1985年年PCR首次以文字形式出现首次以文字形式出现1992年发现蛋白激酶年发现蛋白激酶 美国遗传学家
7、美国遗传学家 梅耶梅耶 美国化学家美国化学家 吉尔伯特吉尔伯特 干扰素干扰素 美国病毒学家美国病毒学家 R杜尔贝科杜尔贝科我国生物化学家的贡献我国生物化学家的贡献1965年我国在世界上首先用人工方法合成有年我国在世界上首先用人工方法合成有生物活性的结晶牛胰岛素。生物活性的结晶牛胰岛素。1971年用年用X射线衍射测定了牛胰岛素的空间射线衍射测定了牛胰岛素的空间结构结构1979年我国用人工方法合成酵母丙氨酸转运年我国用人工方法合成酵母丙氨酸转运核糖核酸。核糖核酸。蛋白质变性的理论是我国科学家吴宪创立的。蛋白质变性的理论是我国科学家吴宪创立的。人类基因组计划中国协调人杨焕明人类基因组计划中国协调人杨
8、焕明水稻基因组水稻基因组现代生物化学研究的热点问题现代生物化学研究的热点问题n蛋白质降解机制蛋白质降解机制n发育进程的细胞增殖、功能分化及组织和器发育进程的细胞增殖、功能分化及组织和器官的形成等生化过程官的形成等生化过程n细胞凋亡及其形态结构的不断调整细胞凋亡及其形态结构的不断调整n神经生化神经生化学习方法学习方法抓住特点、记住要点抓住特点、记住要点纲目清楚、多而不乱纲目清楚、多而不乱循序渐进、前后联系循序渐进、前后联系适当归纳对比适当归纳对比生物化学教材与参考书生物化学教材与参考书生物化学生物化学第五版第五版吴梧桐主编，人民卫生出版社吴梧桐主编，人民卫生出版社生物化学生物化学第三版第三版王镜岩王镜岩 朱圣庚朱圣庚 徐长法徐长法 主编主编 ，高等教育出版社，高等教育出版社四、生物化学与药学科学四、生物化学与药学科学生理学有机化学生物化学分子生物学医学学科药学学科新药研究开发生物制药化学制药基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程药理学药物化学生物药剂学中药学诊断医学预防医学.
