1、第四章第四章 轻工业物流地理轻工业物流地理概概 述述1纺纺 织织 工工 业业2食食 品品 工工 业业3造造 纸纸 工工 业业4日用工业品工业日用工业品工业5物流与轻工业物流与轻工业 6想一想 我们家庭日常消费和使用哪些轻工业产品第一节第一节 概概 述述 轻工业： 以生产为主的加工工业部门，主要包括等工业，产品涉及千家万户，与人民的日常生活息息相关。 第一节第一节 概概 述述 轻工业及布局特点 (1)轻工业特点 (2)轻工业地理分布特点轻工业特点轻工业特点1轻工业是多学科的应用工业2轻工业是以中小企业为主体的工业3轻工业的主要原料来自农业和化工等重工业部门；4轻工业一般具有投资少、建设周期短、资
2、金周转快、积累多的特点5轻工业的发展速度与人民收入不断提高、生活不断改善有着直接联系，同时也受原料供应、装备水平的制约。轻工业地理分布特点轻工业地理分布特点 由于很多轻工业部门需用原料数量大，有些原料或成品易腐坏变质，故多分布在运输方便的地区； 轻工业产品是供人们消费的，很多轻工业部门又需要大量劳动力，所以轻工业地理分布与人口密度分布具有相当大的一致性； 食品工业，在大、中城市一般具有较大发展规模；而耐用工业品生产，更集中分布在人口稠密、文化技术水平高的大中城市； 轻工业的地理分布较重工业分散，但也有其相对集中的地区。轻工业的类别轻工业的类别轻工业行业共有20大类，共42个行业.1、造纸工业
3、11、塑料制品工业2、日用机械 12、金属制品工业3、日用硅酸盐 13、家用电器工业4、日用化学制品 14、电光源工业5、制盐工业 15、照明器具工业6、食品工业 16、衡器工业7、皮革毛皮及其制品工业 17、日用杂品工业8、家具工业 18、轻工装备工业9、文教体育用品 19、玩具工业10、工艺美术品工业 20、其他工业第二节纺织工业第二节纺织工业 纺织工业的原料：等和纺织工业体系：从纺织原料生产开始（包括天然纤维和化学纤维），纺纱、织布、染整到服装及其他纺织品加工，分为：棉纺织、毛纺织、丝纺织、麻纺织、化纤纺织 我国化学纤维、棉纺织、毛纺织、丝绢纺织、服装等生产能力居全球第一纺织品产销分布纺
4、织品产销分布1商品棉 我国棉花产量山东、河南、河北、江苏、安徽、湖北、新疆等省区纺棉除满足省内需要外，大量销往外地。2棉纺织品 棉纺织工业布局深受消费因素、原料和劳动力因素的影响，其中消费是影响布局的主导因素。 江苏、上海、湖北、河南、河北等省市是我国棉布、针棉织品、床单的主要调出地，广东、广西、内蒙古、贵州、云南、四川、福建、东北及西北部分省区是主要调入区。3毛纺织品 毛纺织工业分为洗毛、织造和染整等环节。洗毛生产失重大，生产1吨净毛需2吨左右的原毛，因此，洗毛厂一般布局在原毛产地。 上海、天津、江苏、北京、甘肃、内蒙古、辽宁、新疆、陕西、山东、青海等省市区是我国呢绒和毛线主要调出和出口外销
5、基地。四川、湖南、黑龙江、湖北、江西、福建等省是主要调入区。4丝纺织品（1）桑蚕丝纺织工业。我国桑蚕丝纺织工业集中分布在长江三角洲、四川盆地和珠江三角洲。（2）柞蚕丝纺织工业。我国的柞蚕丝纺织工业集中分布在辽东丘陵、山东丘陵和豫西丘陵。5麻纺织品麻纺织品麻纺织工业可分为络麻、亚麻和苎麻纺织工业三类。（1）络麻纺织工业又称麻袋工业，杭州是全国最大的麻袋生产中心，浙江麻纺厂是全国最大的麻纺厂企业。（2）苎麻纺织工业，原料最充足、生产能力最强的湖南省规模为最大，产量占全国总产量的1/3左右。（3）亚麻纺织工业集中分布于我国北方地区，以黑龙江省规模最大。其亚麻产量约占全国总产量的80%，主要有哈尔滨和
6、双城两大生产中心。 6化纤织品 化学纤维分为人造纤维和合成纤维两大类。（1）化学纤维工业。上海是我国最大的化学纤维生产基地。纯化纤织品以江苏、上海、辽宁、天津、江西、陕西、吉林等省市调出量最大。涤棉布以江苏、湖北、上海、陕西、辽宁、河南、河北和等地调出量最大。（2）化纤纺织工业。我国化纤布生产的重点地区集中在东部沿海。辽宁鞍山是我国最重要的中长纤维生产中心。河南平顶山是我国大型绵纶帘子布生产中心。7服装工业 我国服装生产趋于消费市场，东部沿海地区的服装生产较为集中。主要服装生产省市有粤、浙、苏、鲁、沪、京、津、辽等。 上海一直是全国最大的服装生产中心。 我国著名的时装生产中心除上海和广州外，北
7、京、天津、大连、石狮（福建）、青岛、深圳、汕头、武汉、宁波、珠海、哈尔滨、南京和成都等地也是我国重要的大型服装产销中心。议一议 我国何地纺织品工业发达？为什么纺织品的分销纺织品的分销分销渠道：交易批发市场 大型百货商场大型百货商场 大型批发市场：大型批发市场： 一级市场：绍兴中国纺织城、义乌小商一级市场：绍兴中国纺织城、义乌小商品市场、常熟招商城、东方丝绸市场品市场、常熟招商城、东方丝绸市场 石狮服装城、温州服装加工批发基地等石狮服装城、温州服装加工批发基地等 二级市场：辽宁西柳大集、沈阳五爱市二级市场：辽宁西柳大集、沈阳五爱市场、四川荷花池市场等场、四川荷花池市场等第三节食品工业第三节食品工
8、业食品工业：以为原料的加工工业部门。部门包括：粮油加工、制盐、屠宰、肉类加工、水产加工、罐头制品、制糖、制茶、卷烟、烤烟、酿酒、蛋乳制品。主要分布于原料产地和消费中心。恩格尔系数与恩格尔定律恩格尔系数与恩格尔定律1919世纪德国统计学家恩格尔得出的规律：世纪德国统计学家恩格尔得出的规律：一个家庭收入越少，家庭收入中用来购买一个家庭收入越少，家庭收入中用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中用来购买食物的收入的增加，家庭收入中用来购买食物的支出则会下降。推而广之，一个国家越穷，支出则会下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中
9、用于购买食物的支每个国民的平均收入中用于购买食物的支出所占的比例就越大出所占的比例就越大, ,随着国家的富裕，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势，公式为：这个比例呈下降趋势，公式为：家家庭庭收收入入购购买买食食物物比比例例食物支出对总支出的比率（R1） 食物支出变动的百分比= - 总支出变动的百分比食物支出对收入的比率（R2） 食物支出变动的百分比= - 收入变动的百分比R2为食物支出的收入弹性。恩格尔系数是根据恩格尔定律得出的比例数，是表示生活水平高低的一个指标，其计算公式如下：恩格尔系数= 食物支出金额- 总支出金额影响食品工业布局的因素影响食品工业布局的因素一是受原料产地影响有强烈的地域
10、性；二是产品销售市场十分普遍，受消费密度（主要是人口密度）和运输条件影响较大。主要食品工业的布局主要食品工业的布局（一）粮食加工工业（1）碾米工业 主要分布在苏、浙、鄂、赣、皖、粤及黑、吉、辽等稻谷集中产区和大米消费区。（2）面粉工业 主要集中在长江以北的小麦主产区和全国主要消费区。（二）食用植物油脂工业（二）食用植物油脂工业花生：山东、广东、河南、福建；油菜籽：江苏、上海、浙江、四川；芝麻：河南、安徽、湖北；大豆：黑龙江、吉林、辽宁。茶油：湖南棕榈油：广东、云南。（三）制糖工业（三）制糖工业特点：原料加工后失重性大，不宜久存和长途运输，布局要求在原料产地。（1）甘蔗制糖工业：广西、广东、云南
11、、福建、四川、海南。（2）甜菜制糖工业：黑龙江、吉林、内蒙古、新疆。（四）制茶工业（四）制茶工业红茶：绿茶：乌龙茶：花茶：紧压茶：院外风荷西子笑，明前龙井女儿红 祁红特绝群芳最，清誉高香不二门 （五）制盐工业（五）制盐工业制盐工业受自然条件影响大，消费面广，供应量大，体积笨重、价格低廉，不宜远途运输。海盐：北方：长芦盐区、辽东盐区、山东盐区、苏北盐区南方：莺歌海盐区、湖盐：内蒙古（吉兰泰）、甘肃（雅布赖）、青海（茶卡、察尔汗）矿盐：湖北应城、云南一平浪、湖南津市、衡阳井盐：四川自贡、乐山、盐源。（六）卷烟工业（六）卷烟工业初加工宜在烟叶产地进行，卷烟宜在技术条件高、协作条件好，人口集中，技术水
12、平较高的消费中心。上海、天津、青岛、武汉、哈尔滨、昆明、玉溪、杭州、长沙、许昌等是全国主要卷烟中心。（七）酿酒工业（七）酿酒工业 酒饮料酒可分为白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒和果露酒。（1）白酒著名的白酒有仁怀的茅台酒、汾阳的汾酒、宜宾的五粮液、泗阳的洋河大曲、绵竹的剑南春、遵义的董酒、凤翔的西凤酒、泸州的老窖特曲、成都的全兴大曲、武汉的黄鹤楼酒、泗洪的双沟大曲等，均被评酒会评为国家名酒。 中国的酿酒业，距今已有数千年的历史渊源。白酒是我国特有的、具有悠久历史的传统酒种。 1949年新中国成立时，我国白酒的产量只有108万t。1996年，我国白酒产量达到历史高峰，总量达到80130万t。目前，我国白
13、酒的产量为400余吨。 规模较大的有五粮液、茅台、泸州老窖、剑南春、汾酒、古井。六家公司占据约10的市场份额，销售收入占整个行业的37.9。古石磨盘古石磨盘百年窖池百年窖池酒海和酒提文物酒海和酒提文物陶瓷酒坛群陶瓷酒坛群（2）啤酒主要的生产中心 青岛、上海、北京、广州、哈尔滨、沈阳、杭州等。青岛啤酒最负盛名，畅销国内外市场。1900年我国最早的啤酒厂于哈尔滨建成 ；1915年国人投资的双合盛啤酒厂建成 ；1949年啤酒产量仅七千余吨 ；1981年啤酒产量增至91万吨；2007年产量达到4000万吨左右 。啤酒酿造工艺流程啤酒酿造工艺流程酵酵母母（3）黄酒以浙、苏、闽三省为最多。浙江是全国最大的
14、黄酒生产省。北方黄酒以小米为原料，生产主要分布在鲁、辽、冀和内蒙古等省区。浙江绍兴的加饭酒、福建龙岩的沉缸酒是我国黄酒中的佼佼者，多次被评为国家名酒。北方的小米黄酒以山东的即墨黄酒、内蒙古呼和浩特的青城黄酒和辽宁大连黄酒等较为有名。黄酒是我国最古老的酒种，早在夏、商、周三代就已经大量生产了，并流传至今，据史料记载已有6000年左右了。目前年产量为130万吨左右。筛米筛米浸米浸米蒸饭蒸饭前发酵前发酵开耙开耙榨酒榨酒后发酵后发酵蒸酒蒸酒灌成品灌成品封口储酒封口储酒（4）葡萄酒我国葡萄酒生产集中分布于北方地区，以鲁、津、京、冀、豫、苏等省市的产量较大。著名的葡萄酒产地有烟台、天津、北京、青岛、沙城、
15、民权等。烟台是我国著名的葡萄酒产地，有“葡萄酒城”之美名。天津的王朝牌葡萄酒、北京的中国红葡萄酒，沙城、民权的白葡萄酒、青岛的白葡萄酒品质优良，深受消费者的喜爱。1892年华侨张弼士在烟台建立酿酒公司，这是我国第一个新型的葡萄酒酿造厂 。目前我国葡萄酒工厂已有近八十家。 2007年葡萄酒年产量约66.5万吨。 v 年产万吨以上的有张裕、王朝、华年产万吨以上的有张裕、王朝、华夏、长城、新天酒业、柳河绿源、夏、长城、新天酒业、柳河绿源、烟台威龙、烟台中梁。八家公司占烟台威龙、烟台中梁。八家公司占据约据约6060的市场份额，销售收入占的市场份额，销售收入占整个行业的整个行业的78.478.4。 1
16、1，采摘，采摘22，破皮去梗，破皮去梗33，酒槽浸皮发酵，酒槽浸皮发酵44，榨汁、前发酵，榨汁、前发酵5 5，橡木桶发酵，橡木桶发酵66，窖藏，窖藏77，澄清装瓶，澄清装瓶（5）果露酒果露酒是果酒和露酒的总称。果酒以水果为原料经发酵酿制而成，生产分布趋向水果产地。露酒是配制酒，生产分布趋向原酒产地。我国的竹叶青、五加皮、桂花酒等都是著名的果露酒。第四节造纸工业第四节造纸工业影响造纸工业布局的因素（1）原料因素：原料笨重，不宜远途运输，应就地取材，就地生产。（2）交通运输因素：运输方便（3）消费因素：既接近消费区，又接近原料产地（4）水源、排污因素：河流下游。2009年纸及纸板产量超过100万吨
17、的省（市）有山东、浙江、广东、江苏、河南、河北、福建、湖南、四川、安徽、湖北、广西、江西和重庆市，产量合计达8010万吨，占全国纸及纸板总产量的92.71，比上年增长0.57个百分点，比上年增产657万吨。2009年中国造纸工业区域布局2009年中国造纸工业主要产品生产及消费情况年中国造纸工业主要产品生产及消费情况二、造纸工业的发展和布局二、造纸工业的发展和布局第五节日用工业品工业第五节日用工业品工业日用机械工业家用电器工业（1）电视机工业（2）洗衣机工业（3）电冰箱工业（4）空调器工业第六节第六节 物流与轻工业物流与轻工业 轻工业环境及物流（1）纺织工业 （2）食品工业 （3）造纸工业 （4
18、）家电工业 物流与轻工业的关系1物流业促使国内轻工业的布局发生变化2物流发展促使我国轻工业成为外贸主力3轻工业的发展又推动了物流的发展轻工业物流的现状轻工业物流的现状纺织工业：大纺织业区有以上海为中心的苏浙皖地区以武汉为中心的湘鄂赣地区以重庆为中心的四川盆地地区以天津为中心的京津冀地区以青岛、济南为中心的山东地区以郑州为中心的河南地区以山西为中心的山西地区以北京地区，东北地区及西北地区等。（2）食品工业 包括粮食加工工业、油脂工业、制糖工业、卷烟工业、制茶工业、酿酒工业，这类工业是为我国大量提供利税的工业。 特点:工业规模不大，但分布较为分散。 其中名烟的主要生产企业分布于上海、天津、昆明、青岛； 名茶的主要生产企业分布于浙江、安徽、福建、江苏、四川等地； 名酒的主要生产企业分布于四川、贵州、江苏、安徽、山西等地。 （3）造纸工业 主要生产地分布于辽宁、黑龙江、吉林、上海、山东、福建、天津、广州等地。 （4）家电工业 主要生产地分布于上海、常州、北京、天津、广州、南京等大中城市，分布较广。 【复习思考题复习思考题】1简述我国轻工业的发展概况。2我国纺织工业的生产布局。3试述我国轻工业物流的现状。4物流与轻工业的关系是什么？
