1、第四单元储存保管作业第四单元 储存保管作业储存保管作业的能力训练以储运公司仓储业务的主要工作流程为线索，其主要内容有对商品的堆码苫垫、保管保养及盘点检查等。单元目标 通过储存作业能力训练，为学生创建动手学习环境，组织学生动手操作、主动探索，使学生掌握仓储业务工作各个环节所需要的技能及相关知识，提高仓储业务能力和综合素质。实训准备 1）车辆入库登记表、送货单、提货单、出门证、货品标牌等单证若干张。2）装卸搬运机械、卷尺、计算器。3）板状物品60片，方形物品60个，圆桶形物品20个，长条形物品40条。知识储备 商品经过入库验收合格后就进入了储存保管阶段。商品的储存保管是仓储工作的中心。由于商品的理
2、化性能各不相同，所以应分区分类存放。一、商品的储存保管1分区分类储存的原则（1）商品的自然属性、性质应一致：所谓商品的性质一致，是指不同商品之间具有互容性，即同储一个库区不会互相影响、互相作用，以确保商品的储存环境条件安全。凡同类商品，性质相近又有连带消费性，可尽量安排在同一个库区、库位进行储存。按照商品的自然属性，可把怕潮、怕热、怕光、怕冻、怕风等具有不同自然属性的商品分区分类储存。性质完全不同，并互有影响、互不兼容、不宜混存的商品，则必须严格分库存放。（2）商品的养护措施应一致：不同的商品因为其性质不同，采用的养护方法也各不相同。例如，冷冻食品需要在低温冷藏仓库内储存养护，而水果、蔬菜等时
3、令食品则需要在高温冷藏仓库内储存养护，这两类商品的养护措施各不相同，所以不能同储于一个库区，必须分区分类储存。养护措施相同的商品，则可以储存于一个库区。（3）商品的消防方法应一致：对于消防方法相同的商品可以储存在同一个库区，例如，小麦和玉米，灭火时主要用水，因此可以同储一个库区；消防方法不同的商品，不能同储一个库区，必须分开储存。2分区分类储存的方法（1）按商品的种类和性质分区分类储存：凡同类商品，性质相近又有连带消费性的，可尽量安排在同一个库区、库位进行储存，如床上用品和睡衣、拖鞋可存放在同一库区。但若是性质完全不相同，并且互有影响、互不兼容、不宜混存的商品，则必须严格分库存放。（2）按商品
4、的危险性质分区分类储存：商品的危险性主要是指易燃、易爆、易氧化、腐蚀性、毒害性和放射性等。根据商品的这些危险性质分区分类储存，以避免恶性事故发生。（3）按商品的发运地分区分类储存：对于储存期较短的商品，在吞吐量较大的中转仓库，可按商品的发运地区、运输方式和货主进行分区分类储存。通常可先按运输方式划分，再按到达站、点、港的线路划分，最后按货主划分。（4）按仓储作业的特点分区分类储存：出库频繁的商品，应存放在车辆进出方便、装卸搬运容易、靠近库门的库区；储存期较长的商品，则应储存在库房深处或多层仓库的楼上。（5）按仓库的条件及商品的特性分区分类储存：如怕热的商品存放在地下室、低温库或阴凉通风的货棚内
5、；负荷量较小的轻便商品可存放在库房楼上。3合理储存应考虑的因素（1）有效面积确定：有效面积是指库房或货场中实际能够用来储存商品的面积，即仓库或货场的使用面积去除走道、支道、墙距、柱距和垛距等所剩的面积。1）走道即人工装卸搬运的作业通道。走道的宽度是由仓库作业方式来确定的，一般为23.5m。2）支道是指一排货垛（货架）与另一排货垛（货架）之间的距离。3）墙距是指商品货垛或货架与库房内墙壁之间的距离，这是为确保库房建筑安全而设置的。同时，也是为了防止墙壁的潮气影响商品，便于开关窗户和通风散潮。商品与外墙的距离为0.51m，与内墙的距离为0.3m。4）柱距即货垛与支柱之间的距离，是为确保库房支柱安全
6、而设置的。柱距还可防止货物受柱子潮气而影响质量。柱距多为0.2m。5）垛距是指货垛与货垛之间的必要距离，一般为0.51m。（2）地坪承压能力确定：地坪承压能力是指地坪单位面积最大承载能力，其大小由地坪设计载荷决定。地坪承压能力是确定实重货物（如钢材、水泥制品、大型设备等）堆码高度的主要因素。二、堆码 根据商品的性能和外形等不同而有多种堆码形式。基本形式有重叠式、纵横交错式、仰伏相间式、压缝式、宝塔式、通风式、栽柱式、衬垫式和“五五化”等堆码形式。各种形式可结合实际灵活使用。下面介绍较为通行的几种形式。（一）堆码的基本形式 1重叠式堆码 重叠式堆码是指逐件逐层向上重叠码高而成货垛。钢板和箱装商品
7、等，质地坚硬，占地面积较大，不易倒塌，可以采用这种垛形。在重叠堆码板材时，可逢十略行交错，以便记数。重叠式堆码是机械作业的主要垛形之一。2纵横交错式堆码 纵横交错式堆码是指将长短一致，宽度排列能与长度相等的物体，纵横交错堆码，形成方形垛。长短一致的锭材、管材、棒材及狭长的箱装材料均可采用这种垛形。有些材料（如铸铁管、钢锭等）一头大一头小，要大、小头错开，锭材底面大、顶面小，可仰伏相间。化工产品、水泥等，如包装统一，可采用“二顶三”、“一顶四”等方法，在同一平面内纵横交叉，然后再层与层纵横交错堆垛，以求牢固。这种垛形也是机械堆码的主要垛形之一。3仰伏相间式堆码 仰伏相间式堆码适用于钢轨、槽钢、角
8、钢等商品，可以一层仰放，一层伏放，仰伏相间而相扣，使堆垛稳固。也可以伏入几层，再仰入几层，或仰伏相间组成小组再码成垛。但如在露天存放，角钢和槽钢采用仰伏相间堆码方式时，应一头稍高，一头稍低，以利排水。4压缝式堆码 压缝式堆码将垛底层排列成正方形、长方形或环形，然后起脊压缝上码。由正方形或长方形垛底形成的垛，其纵断面成层脊形。5宝塔式堆码 宝塔式堆码与压缝式堆码类似，但压缝式堆码是在两件物体之间压缝上码，宝塔式堆码则是在四件物体的中心上码，逐层缩小。6通风式堆码 通风式堆码是指对需要通风保管的商品，堆码时每件商品和另一件商品之间都留有一定的空隙，便于通风。7栽柱式堆码 栽柱式堆码是指在货垛的两旁
9、，各栽上23根木柱或钢棒，然后将材料平铺在柱中，每层或隔几层在两侧相对应的柱子上用铁丝拉紧，以防倒塌。此种堆码方式多用于货场，适用于金属材料中的长条形材料，如圆钢和中空钢的堆码。栽柱式堆码适宜于机械堆码，采用较普遍。8衬垫式堆码 衬垫式堆码是指在每层或每隔两层商品之间夹进衬垫物（如木板），利用衬垫物使货垛的横断面平整，商品互相牵制，以加强货垛的稳固性。衬垫物需视商品的形状而定。此种堆码方式适用于四方整齐的裸装商品，如电动机。（二）“五五化”堆码“五五化”是以五为基本计算单位进行堆码，即码成各种总数为五的倍数的货垛。大的五五成方，小的五五成包，方的五五成行，矮的五五成堆，带眼的五五成串。这种堆码
10、过目成数，清点方便，数量准确，不易出差错，收发快，效率高。常见的“五五化”有以下几种：（1）小组并大组“五五化”：以5件为基数，组成小组，然后再由5个小组并成大组堆码，如平行五、直立五、三二五、一四五、梅花五等形式。此种方法适用于按件计量的商品。（2）内外“五五化”：小件商品以5件或5的倍数成捆、成扎、成串、成包或成箱，计重商品以五的倍数，如50kg、100kg等数打包、打捆或装箱装桶，再按“五五化”成垛，这样内外都是“五五化”。（3）定量堆码“五五化”：计量商品还可按一、二或五吨堆放一个方形垛，再摆成平方五。在一个垛内还可以分层标重。三、商品苫垫“苫”是指在商品的垛上加放遮盖物；“垫”是指在
11、商品垛底加上衬垫物。商品的上苫下垫，是防止商品受潮及受损的必要措施。尤其对于露天存放的商品而言，苫垫更是一项必不可少的保管措施。（一）垫垛垫垛是指根据不同商品的保管要求，按垛形尺寸和负荷轻重，在垛底放置适当的衬垫物料，如石墩、石条、水泥条和枕木等，以减少地面潮气对商品的不良影响，并利于垛底通风。露天货场一般采用先垫一层特制的水泥块（条）或石块（条），再在上面加一层枕木的方式。无枕木时，可利用废旧道轨、水泥预制件或其他代用品。垫垛的高度应达3050cm；潮湿和土质松软的场地可适当加高，在枕木上面可以再加上一层防潮纸（油纸、油毡）作为隔离层。库房和货棚内的垫垛应根据地坪和商品防潮要求而定。一般水泥
12、地坪上只需放一层垫木或垫板，高度达到20cm即可。库房和货棚的地坪湿度大时，则垫垛应加高，并加防潮层。垫垛时要注意以下几点：1）下垫必须保证不受水浸或潮湿，通风要良好。2）露天货场的地面一定要铺平夯实，以免堆码后地面下沉造成货垛倾斜倒塌。3）下垫材料要铺平放正，计算每块和每条垫板的负重，不得超过下垫材料和地坪的负重限额。4）合理使用下垫材料，注意节约和保管。（二）苫盖货场上的货垛，为了避免直接日晒和风、雨、露、雪的侵蚀，都必须遮盖适宜的苫盖物。在库房、货棚内，某些商品为了防止大气污染，也有加强苫盖的必要。根据储存商品的不同性质、保管要求和垛形，可以采用不同的苫盖材料和方法。苫盖材料的选择应符合
13、防火、安全、经济、耐用的要求。目前常用的苫盖材料有芦席、竹席、油布、油毡纸、苫布、铁皮、塑料罩和玻璃钢瓦等。在易燃易爆商品仓库里，不得使用芦席、油布和油毡纸等易燃的苫盖材料。无论采用何种苫盖材料和苫盖方法，在苫盖时，垛顶料面必须平整，以免积水并渗入垛内。垛底的垫木和石墩不可露在苫盖材料的外面，以防雨水顺沿流入垛内。苫盖物盖好后，应拴扎牢紧，以防掀起。苫盖方法一般有以下几种：1就垛苫盖法 就垛苫盖法适用于屋脊垛和大件包装商品的苫盖。这种方法是将苫盖材料（如铁皮、油毡、芦席）直接苫盖在商品上面。临时苫盖时，一般用油布或苫布苫盖。使用苫盖材料时要爱护，用后晾晒放好。2鱼鳞式苫盖法 鱼鳞式苫盖法是指将
14、苫盖材料自货垛的底部逐渐向上围盖的方法，从外形看呈鱼鳞状。如垛内需通风，可采用隔离板或席卷反转隔离苫垛。3活动棚架苫盖法 活动棚架苫盖法是指将苫盖物预制成一定形状的棚架，在棚架腿上装有滑轮，可沿一定的轨道滑动而苫盖货物的方法。四、控制与调节库内温湿度的方法 在仓储环境的控制与调节中，温湿度的控制与调节尤为重要。由于仓库的温湿度是受大气、气候变化影响而发生变化的，因此需要研究并采取一些措施来控制库内温湿度的变化，及时调节不适宜商品储存的温湿度，创造适宜于商品储存的环境。当库内温湿度适宜商品储存时，应想方设法防止大气、气候对库内的不利影响；当库内温湿度不适宜商品储存时，应立即采取有效措施，利用气候
15、等有利因素和其他办法调节库内温湿度。控制与调节仓库内温湿度的方法很多，下面着重介绍密封、通风和吸潮等具体方法。1仓库的密封 仓库的密封就是采用一定方法把整库、整垛或整件商品尽可能严密封闭起来，减弱外界不良气候条件的影响，切断外界虫、霉感染途径，并起到一定程度的厌氧效果，以达到商品安全储存的目的。常用的密封方法有以下几种：（1）整库密封：将一栋库房全部密封，对储存量大、出入库动态不大的商品适宜采取整库密封方法。具体做法是：门窗缝隙用毡条或棉布条堵严，出入用的门要加装隔潮门，门上要挂棉门帘，在库内地面上加铺一层沥青与水泥防潮层，再垫一层枕木，上铺木板，再放一层油毡和一层芦席，然后再存放商品。在密封
16、库内，要经常注意温湿度变化，以便及时采取相应措施。对怕潮易霉商品，当库内湿度较大时，可利用空气去湿机或采用吸湿剂（生石灰和氯化钙等）来吸湿潮；对易干裂商品，可以通过在库内设置水缸、水桶或在库内悬挂湿度袋、草袋等办法来增加库内湿度；若密封库内有易霉、怕虫蛀的商品，可在库内定期用药剂杀菌，以防霉菌虫害孳生。（2）货垛密封：对于一些怕潮易霉或易干裂的商品，可以用防潮效果好的材料，如塑料薄膜、油毡或防潮纸等，将货垛上下四周进行整垛密封。具体做法是：在垛底先垫枕木，上铺木板，再铺油毡和芦席，然后铺整块塑料薄膜，在薄膜上堆放商品；货垛堆成后，在垛顶苫以塑料薄膜，将垛上与垛下薄膜的四边互相卷在一起，用夹子夹
17、紧。密封商品的含水量要求降低到储存标准以内，鲜果则应保持好水分。（3）货架（柜、橱）密封：对出入库频繁、零星而又怕潮易霉、易干裂、易生虫、易锈蚀的商品，可以采用货架密封法。密封时，先将货架内外缝隙裱糊严密。在裱糊时，对有缝隙处应先糊一层软纸，然后糊一层牛皮纸或防潮纸，使用的粘料可以是合成糨糊或水玻璃等。货架的门缝可加毡条或橡胶条。若储存有特别易潮、易霉、易锈蚀的商品，可在货架内放一容器，内装硅胶或氯化钙等吸湿剂，以保持架内干燥。储存易虫蛀商品时，还应在货架内放入适量的精萘和樟脑丸等驱虫剂。4）按件（箱）密封：按件（箱）密封主要是将商品的包装严密封闭，一般适用于数量少、体积小的易霉、易锈蚀商品，
18、如皮革制品、竹木制品、金属制品、乐器和仪表等。2通风 通风就是根据空气流动的规律，有计划地使用库内外的空气交换，以达到调节空气温度和湿度的目的。通风并不是随便开启门窗，让库内外空气自由交换就行了，而是要严格掌握库内外空气自然流动的规律，根据商品性质的要求，对比库内外温湿度的实际情况和变化趋势，并参考风力和风向，有计划地进行。（1）通风的原因：进行通风，主要是由于库内温度高或湿度大，不适宜商品的储存。库内温度高，湿度大，表示库内空气密度小于库外，空气压力也低于库外，库外空气也就自然会进入库内。特别是门窗及通风孔内外的气压差最大，库外空气经由这些地方进入库内，而库内热空气便由窗口或通气孔流出。（2
19、）通风降温的条件：库外空气的温度和绝对湿度要低于库内空气的温度和绝对湿度。只要符合这一条，无论南方北方、晴天雨天，均可进行通风。但是需不需要通风要看相对湿度，库内相对湿度在80%以上，商品容易变质，则需要通风。（3）通风时间的选择：怕热类商品，主要是通风散热。只要库外温度低于库内温度，就可以通风。夏季最好选择在夜间通风。怕冻类商品，在冬季可选择在中午至午后二至三时进行通风。怕潮类商品，必须是库外的绝对湿度小于库内的绝对湿度才能进行通风。通风时要不断观察效果，如果通风不利库内温湿度达到要求，或者是天气发生了不利于通风的变化，或者已经达到通风要求时，要立即停止通风 3吸潮 在梅雨季节或阴天，因库内
20、、库外的湿度均过高而不宜进行通风散潮时，可以在密封库内用吸潮的办法降低库内湿度。比较好的方法是使用空气去湿机，还可以用吸潮剂。吸潮剂具有较强的吸潮性，能够迅速吸收库内空气中的水分，从而降低空气中的相对湿度。仓库使用的吸潮剂主要有以下几种：（1）生石灰：生石灰的化学名称是氧化钙，吸湿性较强，吸湿速度也较快，每公斤吸水量为0.20.25kg，57天就可达到较高的吸水量，89天后基本上由块状变成粉状。一般用10cm左右见方的块状生石灰置于竹篓或木箱里，但不可装满，以免吸湿膨胀后溢出。生石灰吸水后从空气中吸收二氧化碳，同时放出一定的热量和水。因此，最好在它尚未变成粉状之前就换掉。生石灰的放热过程很缓慢
21、，且逐渐扩散，对仓库商品无显著影响，使用时只要做到不直接接触商品，就不致发生污染。（2）氯化钙：氯化钙为白色多孔颗粒体，因而它与空气的接触面积大于其颗粒表面的数十倍，所以吸湿效果显著。粒径5070mm的氯化钙吸水量最大。氯化钙按其品质可分为无水氯化钙（含水3%）和含水氯化钙（含水23%）。无水氯化钙每公斤可吸水11.2kg；含水氯化钙每公斤可吸水0.70.8kg。氯化钙吸收水分到饱和程度后会稀释成液态。因此，使用时应单层铺放在竹筛内，以增加和空气的接触面积。在竹筛的下面放置容器，以收集饱和后的液态氯化钙。液态氯化钙加热熬煮蒸发水分，冷却后仍成颗粒状，可反复使用。氯化钙吸湿效果较好，是目前普遍采
22、用的吸湿剂。（3）硅酸：硅酸又称矽酸、凝胶、硅胶，为白色多孔状颗粒体，其吸湿作用与氯化钙相似，但颗粒较小，一般每公斤吸收水分0.40.7kg就达到饱和程度，但不稀释，不污染库房。饱和后的硅酸在130150的温度下烘烤，蒸发掉水分，可反复使用。使用硅酸吸湿时，可盛于细长的纱布口袋内，悬挂于库房中，使其与空气有更大的接触面。硅酸可用于精密仪器和电器类商品仓库吸湿用。硅酸本无色，加入一定量的氯化钴或氧化铁，使其呈天蓝色或朱黄色，前者吸湿后变淡蓝色，最后变粉红色；后者吸湿后会逐渐褪去颜色，变为无色体。使用中可根据颜色的变化了解其吸湿程度。此外，使用空气去湿机除湿，不仅具有较好的除湿效果，而且也是较常用
23、的吸潮办法。目前已采用的KQS-3型空气除湿机，其工作原理是使湿空气经过滤器并附着于蒸发器上，由于蒸发器的表面温度低于空气露点温度，空气中的水分就会凝结成水滴排出，使空气中的含水量降低，被冷却干燥过的空气再由风机送入库中，当库内的湿度降低到要求值时，就可停机。这种除湿机在气温27、相对湿度30%时，每小时可吸水3.4kg。五、商品检查与盘点 由于仓库储存的商品品种规格繁多，进出频繁，而且各种自然条件在不断变化，因此极易造成库存商品数量和质量的变化。为了保证在库储存保管的商品质量完好、数量齐全，必须进行经常和定期的查质量、查数量、查保管条件、查计量器具和查安全措施等工作。（一）商品检查 1检查的
24、内容（1）查质量：检查在库商品质量有无变化，包括受潮、玷污、锈蚀、发霉、干裂、虫蛀、鼠咬，甚至变质等情况；检查有无超过保管期限的商品和长期积压现象；检查技术证件（如磅码单、质量证明书、合格证、原理说明书、使用说明书和保修卡等）是否齐全，证件是否真实有效。必要时，还要进行技术检验。（2）查数量：检查商品的数量是否准确；检查账卡的记载是否准确；核对账、卡、物是否一致。（3）查保管条件：检查堆码是否合理稳固；检查苫垫是否严密；检查库房是否漏水；检查场地是否积水；检查门窗是否良好；检查库内温湿度是否符合要求；检查库房内是否清洁卫生；检查保管条件是否与各种商品的保管要求相符合等。（4）查计量器具：检查计
25、量器具，如皮尺、磅秤等是否准确；使用和养护是否合理。检查时要用标准件校验。（5）查安全措施：检查各种安全措施、消防设备和消防器材是否符合安全要求；检查建筑物是否损坏，以致影响商品储存等。2检查方法 检查方法分为以下三种：（1）日常性检查：是指保管员每天上下班时，对所管商品的安全情况、保管状况、计量工具的准确性、库房和货场的清洁整齐等进行检查。这是保管员每日必须进行的一项工作。（2）定期检查：是指根据季节变化和工作的需要，由仓库领导者组织有关方面的专业人员，对在库商品进行定期检查。例如，雷雨季节到来前后，组织质量和保养情况的检查；暑热季节到来前，对怕热商品防热措施的检查；寒冬季节前，对冬防措施的
26、检查；节假日前，对安全措施的检查等。（3）临时性检查：是指风雨前后，有灾害性气象预报时所组织的临时性检查，或者是因为在实际工作中发现了问题而临时决定进行的检查。3对检查中发现问题的处理 1）商品有变质迹象或发生变质时，应按维护要求处理，查明原因，提出改进措施。2）对超过保管期限，或未超过保管期限但质量要求不能继续存放的，应通知货主及时处理。3）已经破损的商品应查明原因，协商处理。4）数量有出入的，应弄清情况，查明原因，分清责任。5）检查结果应详细记录（二）盘点作业 盘点作业是一项非常重要的工作，它的基本目的主要有两个：一是控制存货，以指导日常经营业务；二是掌握损益，以便真实地把握经营绩效，并尽
27、早采取防漏措施。1盘点方法 盘点方法可以从以下四个方面来划分：（1）按账或物分类：按账或物分类，可分为账面存货盘点和实际存货盘点。账面存货盘点是将每一种货品分别设账，然后将每种货品的入库与出库情况详加记载，不必实地盘点即能随时从账册上查悉货品的存量。账面存货盘点常用的记载形式见表4-1。通常，量少而单价高的货品较适合采用此方法。实际存货盘点是针对未销售的库存商品进行实地的清点统计，清点时只记录零售价即可。表4-1 货品总账品名编号：订购点：经济订购量：日 期订 购入 库出 库现 存附 注月日数量订购单价数量单价总价数量总价数量总价（2）按盘点区域分类：按盘点区域分类，可分为全面盘点和分区盘点。
28、全面盘点是指在规定的时间内，对所有存货进行盘点；分区盘点是指将商品按类别区分，每次按顺序盘点一定区域内的货物。（3）按盘点时间分类：按盘点时间分类，可分为营业中盘点、营业前（后）盘点和停业盘点。营业中盘点就是“即时盘点”，营业与盘点同时进行；营业前（后）盘点是指开门营业之前或打烊之后进行盘点；停业盘点是指在正常的营业时间内停业一段时间进行盘点。（4）按盘点周期分类：按盘点周期分类，可分为定期盘点、不定期盘点和循环盘点。定期盘点是指每次盘点间隔时间相同的盘点，包括年、季、月度盘点，每日盘点，交接班盘点。不定期盘点是指每次盘点间隔时间不一致，是在调整价格、改变销售方式、人员调动、发生意外事故或清理
29、仓库等情况下临时进行的盘点。循环盘点是指采用信息化管理的企业，为了确保物账随时一致，将物件依照重要性区分成不同等级后赋予不同循环盘点码，再运用信息工具进行周期性的循环盘点。2盘点结果的处理（1）核对盘点单据：盘点开始发给盘点人员的盘点单，必须统一编号、记数；盘点后按编号和发出数收回，以防最后计算上的疏漏。（2）核账：盘点单是盘点实际库存数的原始记录，而后凭其与商品账、卡核对。（3）追查发生盈亏的原因：1）商品入库登记账卡时看错数字。2）运输途中发生的损耗在入库时未发现。3）盘点工作计数的错误。4）某些商品由于挥发、吸湿等自然特性使重量发生变化。5）因气候影响，商品发生腐蚀、硬化、变质、生锈和发
30、霉等。6）液体商品因容器破损而流失。7）单据遗失，收发商品未予过账。8）捆扎包装错误使数量短缺。9）衡器欠准确或使用方法错误 （4）盘盈或盘亏的处理：原因查清之后，要研究处理方法，办理调整商品账、卡的手续。（5）编表与分析：商品盘盈或盘亏处理完后，编制商品盘点分析表，用于库存商品管理考核。六、商品出库供应 商品出库业务是商品储存业务的最后一个环节，是发料员依据专业公司（货主）开具的商品出库凭证，通过审单、查账、发货、复核、装车和开出门证等一系列的工作，把储存商品交付给用户或代运部门的业务过程。1商品出库业务岗位工作职能（1）料账员岗位职责：1）工作认真仔细，具有敬业精神和为客户服务的工作态度。
31、2）能够掌握仓储管理系统应用软件的操作技能。3）熟悉物流管理的基本原理，掌握仓储管理业务流程和要求。4）熟悉财务制度，准确及时地进行各种单据的填写及账务处理。（2）发料员岗位职责：1）工作认真仔细，具有敬业精神和为客户服务的工作态度。2）能够掌握仓储管理系统应用软件的操作技能。3）熟悉物流管理的基本原理，掌握仓储管理业务流程和要求。4）熟悉不同货物的基本性能、用途和保管保养要求。5）完成因发运业务所需要的有关仓储辅助作业。（3）司磅员岗位职责：1）磅前要作好司磅准备，进行班前校对。2）上磅车辆内只允许有司机一人。3）要求车辆上磅后停在磅的中间位置，四面不得压磅边。4）车辆上磅后，先记录车号，待
32、过磅数字显示稳定后方可记录皮重、毛重，并注意观察车内商品的品名、规格和数量等，最后签写过磅人员的姓名。5）加强地磅的日常管理与维护，经常进行检查与复核，保障使用准确，发现问题要及时报告有关部门检修。（4）验放员岗位职责：1）验放员要严格遵守验放制度，熟悉业务知识，严密手续制度；要认真验清物品的规格、数量、车型和车号等，核对无误后方可放行。2）验放员要坚守岗位，不得擅离职守。3）员工上下班、来客来访，不得出入专用大门；顾客自带物品，门卫或验放员要给予登记，对出库车辆要进行认真检查。2商品出库原则1）先进先出原则。为避免商品长期存放超过其存储期限或增加自然损耗，必须坚持先进先出原则。2）凭证发货原
33、则。商品“收有据，出有凭”是商品收发的重要原则。3）商品出库必须准确做到单货相符，避免差错。4）商品出库必须及时，尽量在最短时间内完成。5）商品出库必须安全，防止商品被震坏、损伤或变形，以保证其出库时的质量完好。6）出库商品的各种凭证要填写完整，内容要真实、准确，传递要及时，交接手续要清楚。3商品出库程序 商品出库应严格按照程序办理。出库程序主要包括：出库准备、审核出库凭证、备货、复核、包装、刷唛、点交和结算、清理等。（1）出库准备：为了准确、及时、安全、节约地做好商品出库工作，提高工作效率，仓储管理人员应根据出库凭证的要求，做好如下准备工作：选择发货的货区、货位；检查出库商品，拆除货垛苫盖物
34、；安排好出库商品的堆放场地；安排好人力和机械设备；准备好包装材料等。送货上门的商品要备好运输车辆，代办托运的要与铁路、公路和水运等承运部门联系。（2）审核出库凭证：仓库接到出库凭证（如提货单、领料单）后，必须对出库凭证进行审核。首先，要审核货主开出的提货单的合法性和真实性，或审核领料单上是否有其部门主管或指定专人的签章，手续不全不予出库，如遇特殊情况，则需经有关负责人同意后方可出库，出库后需补办手续；其次，要核对商品的品名、型号、规格、单价和数量；再次，要核对收货单位、到站、开户行和账号是否齐全和准确。如属客户自提出库，则要核查提货单有无财务部门准许发货的签章。提货单必须是符合财务制度要求的具
35、有法律效力的凭证。（3）备货：要按出库凭证所列项目和数量进行，不得随意变更。备货计量一般依据商品入库验收单上的数量，不再重新过磅，对被拆散、零星商品的备货应重新过磅。备好的货物应放于相应的区域，等待出库。同时，出库商品应附有质量证明书或抄件、磅码单、装箱单等附件。机电设备、仪器仪表等产品的说明书及合格证应随货同行。进口商品还要附海关证明和商品检验报告等。（4）复核：为避免出库商品出错，备货后应进行复核。复核可由专人进行，也可由保管员互核。复核的内容包括：名称、规格、型号、批次、数量、单价等项目是否同出库凭证所列内容一致；机械设备等的配件是否齐全；所附证件是否齐备；外观质量和包装是否完好等。复核
36、人员复核无误后，应在提货单上签名，以示负责。（5）包装：包装是为了使商品在运输途中不受损坏。商品的包装一般需符合以下要求：1）根据商品的外形特点，选择适宜的包装材料；包装尺寸要便于商品的装卸和搬运。2）要符合商品运输的要求。（6）刷唛：刷唛是指在包装上标打各种标记。（7）点交和结算：出库商品经复核、包装后，要向提货人员点交；同时应将出库商品及随行证件逐笔向提货人员当面点交。在点交过程中，对于有些重要商品的技术要求、使用方法和注意事项，保管员应主动向提货人员交代清楚，做好技术咨询服务工作。商品点交清楚后，提货人员应在出库凭证上签名。商品点交后，保管员应在出库凭证上填写“实发数”、“发货日期”、“
37、提货单位”等内容并签名，然后将出库凭证有关联次同有关证件即时送交货主，以便办理货款结算。（8）清理：商品出库后，有的货垛被拆开，有的货位被打乱，有的现场还留有垃圾和杂物。保管员应根据储存规划要求，该并垛的并垛，该挪位的挪位，并及时清扫发货现场，保持清洁整齐，腾出新的货位、库房，以备新的入库商品使用；并清查发货的设备和工具有无丢失、损坏等。同时，一批商品发完后，要收集整理该商品的出入库情况、保管保养情况及盈亏数据等，然后存入商品档案，妥善保管，以备查用。能力培养与训练 实训活动一：汽车接货业务 汽车接货是指对公路运输的商品进行接收，分为外单位车辆运输接货和提货两种情况。本次实训活动为外单位车辆运
38、输接货业务训练。外单位车辆运输是指生产厂家或承运单位直接将商品运送到仓库。提货是指专门安排车辆去生产厂家或承运单位提取商品。1实训人员 运输员1人，验收员1人，生产科主管1人，保管员1人。2实训步骤 1）车辆到达后，填写入库车辆登记表（见表4-2），班组验收员负责引车到位。表4-2 公司入库车辆登记表 日 期时 间来 库 事 由车 辆 牌 号门 卫 签 字备 注月 日月 日月 日月 日月 日 2）验收员负责记录车号、集装箱号，并进行铅封。应注意检查商品、封印是否完好，有无玷污、受潮、水渍等异常状况；如有严重异状（指商品严重受损或铅封破损等），应及时请示货主意见。3）验收员安排生产科机械及人力开
39、始卸车。卸车时，验收员应按送货司机提供的送货单或货主提供的收货清单分品种、分规格、按要求码放。如发现受损商品，要单独码放。4）卸车完毕，验收员在送货单上签署实收情况（商品的数量和质量等），并留存一联作为交涉凭证，明确责任。5）无送货单及收货清单时，验收员应按实际商品的数量、质量进行接收码放，并填写记录，双方认可签字。6）夜班收货完毕，当班保管员应根据送货单，登记收货台账，以便交接。3实训注意事项 1）熟悉每个角色的工作职责，严格按训练程序进行。2）严格遵守岗位职责，一丝不苟。3）各种单据填写规范、认真、熟练。4）文明操作，注意安全。4实训评价汽车接货业务能力考核评分表见表4-3。考 评 人被
40、考 评 人考评地点考评内容汽车接货业务考评标准内 容分值/分实际得分/分检查认真、仔细25实训活动二：各种堆码方法 1实训人员 学生每10人为1个小组，每个小组定1名学生为组长。2实训步骤（1）重叠式堆码法训练：1）将物品擦拭干净。2）视物品厚度分10片（厚）或20片（薄）伸头交错，重叠堆码。（2）纵横交错式堆码法训练：1）将物品擦拭干净。2）第一层先横放10条，第二层旋转90再放10条，如此反复堆码。（3）压缝式堆码法训练：1）将物品擦拭干净。2）第层先卧放5个圆桶，第二层再卧放4个圆桶。3实训注意事项 1）注意安全。2）防止垛倒压人。4实训评价 堆码方法能力训练考核评价见表4-4。考 评
41、人被 考 评 人考评地点考评内容商品堆码技术训练考评标准内 容分值/分实际得分堆码正确10根据不同特性的商品选择合适的堆码方式25安全可靠的工作过程25分析成果40合 计100实训活动三：商品分区分类保管 1实训人员 每6人为1个小组，选出1名组长 2实训步骤 1）组织学生去仓库。2）调查仓库储存的商品及其性质，思考如何储放最合理。3）测量该库房的内宽、内长与净高。4）测量柱子、内墙和库房内固定设施所占用的面积。5）对储放商品的位置进行规划。6）核算库房面积的可利用率。3实训注意事项 1）遵守仓库的各项规章制度。2）听从现场工作人员的指挥。3）注意人身安全。4实训评价 商品分区分类储存业务能力
42、考核评价表见表4-5。表4-5 商品分区分类储存业务能力考核评分表考 评 人被 考 评 人考评地点考评内容商品分区分类储存考评标准内 容分值/分实际得分/分写出调查报告25设计库房规划图25书本知识与实际情况结合运用的能力25提出自己的观点和设想25合 计100实训活动四：库存商品盘点检查 商品盘点是对库存的全部商品数量进行仔细核对，清点实存数，查对账面数的业务活动。1实训人员 学生每10人一组，每组选出一名组长。2实训步骤 1）组织学生去仓库。2）要求学生进行岗位轮换或分班作业，一天由一个组的学生进行商品的盘点，并将情况记录交给第二天接班的学生。3）在盘点中如出现数量不符或包装破损等情况，查
43、明原因，并采取相应的措施。3实训注意事项 1）遵守仓库的各项规章制度。2）听从现场工作人员的指挥。3）注意人身安全。4实训评价 库存商品盘点检查业务能力考核评价表见表4-6。考 评 人被 考 评 人考评地点考评内容库存商品盘点检查考评标准内 容分值/分实际得分/分了解库房储存商品的性质、数量25能写出情况记录交给第二天接班的学生25出现数量不符或包装破损等情况，能查明原因，并采取相应的措施25提出自己的观点和设想25合 计100实训活动五：商品出库业务 1实训人员 5人一组：货主1人，料账员1人，发料员1人，司磅员1人，验放员1人。2实训步骤 1）审核出库凭证，具体内容包括以下几方面：禁止任何
44、白条出库；审核提单式样是否相符；审核付货仓库的名称是否相符。审核印章（货主的调拨章、财务章）是否齐全、清晰。审核商品编号、验单号、品名、规格、质量、等级、应发数量、单位等是否齐全，有无差错、涂改，是否逾期。核对业务办公室是否发放有关停止出库通知，以决定是否停止发货。出库凭证任何一项有问题，仓库发货员有权拒绝发货，待问题解决后才可继续发货。2）查账、标注货位及发货标准。验收出库前，发货员要主动联系验收员，确认货位及发货标准。3）预销账。4）引导顾客到服务台办理收费手续，换取吊装小票作为生产科工人吊装的凭证。5）确认出库方式。检斤商品必须先到地磅过皮重、数量，带领顾客和吊装工人到达货区，确认实物，
45、安排吊装工人装车。装车顺序从远离商品标牌的一侧开始，装车时如带走商品标牌，发料员必须当场补贴商品标牌并填写其内容。商品出库时，一张提货单一次未提清或涉及两个以上（包括两个）商品规格，必须设立分次提货明细记录。6）装车完毕再确认数量，多退少补（设有储位登记卡的必须将实发情况在卡上登记）。7）发料员在提货单上签名并根据实发情况开出门证。如遇分次提货的情况，必须在出门证上注明结存数量，要求提货人签名。8）司机持出门证（二、三联）到达验放班停车检查。验放员收取出门证（第二联）并对车载实物逐项检查，检查无误后放行车辆，在出门证上加盖“已出库”章。如有问题及时与保管组联系，再进行更正。3实训注意事项 1）熟练掌握仓储业务的相关知识。2）具备一定的计算机操作能力和准确填写各种单据的能力。3）分工协作，对所分配的岗位任务认真负责。4）文明操作，注意安全。4实训评价商品出库业务能力考核评分标准见表4-7。考 评 人被 考 评 人考评地点考评内容商品出库业务考评标准具 体 内 容分值/分实际得分/分出库作业的原则回答准确无误15出库作业的程序回答准确无误15出库作业单据的填写审核提货单10查账10填写发料单20预销账10开出门证10销账10合 计100谢谢观看
