1、求是崇真 博学笃行 2022年年7月月29日日3时时32分分仓储与配送管理仓储与配送管理1第六章第六章 商品储存规划及养护管理商品储存规划及养护管理2目目 录录1.商品储存规划商品储存规划3.商品养护的任务及原则商品养护的任务及原则2.商品堆码与苫垫技术商品堆码与苫垫技术4.商品养护中的温湿度控制商品养护中的温湿度控制5.商品除锈、防霉与防虫商品除锈、防霉与防虫36.1 商品储存规划商品储存规划商品储存场所选址商品储存场所的规划分区分类储存的原则4商品储存场所选址考虑的因素商品储存场所选址考虑的因素 客户的分布客户的分布 供应商的分布供应商的分布 交通条件交通条件 土地条件土地条件 自然条件自
2、然条件 人力资源条件人力资源条件 政策环境政策环境 5对于零售商型配送中心，其主要客户是超市和零售店，这些客户大部分是分布在人口密集的地方或大城市，配送中心为了提高服务水准及降低配送成本，配送中心多建在城市边缘接近客户分布的地区。客户的分布 因为物流的商品全部是由供应商所供应的，如果物流愈接近供应商，则其商品的安全库存可以控制在较低的水平。但是因为国内一般进货的输送成本是由供应商负担的，因此有时不重视此因素。供应商的分布 交通的条件是影响物流的配送成本及效率的重要因素之一，因此必须考虑对外交通的运输通路，以及未来交通与邻近地区的发展状况等因素。地址宜紧临重要的运输线路，以方便配送运输作业的进行
3、。考核交通方便程度的条件有：高速公路、国道、铁路、快速道路、港口、交通限制规定等几种。一般配送中心应尽量选择在交通方便之高速公路、国道及快速道路附近的地方，如果以铁路及轮船来当运输工具，则要考虑靠近火车编组站、港口等。交通条件 选址主要考虑的因素选址主要考虑的因素6土地与地形的限制，对于土地的使用，必须符合相关法规及城市规划的限制，尽量选在物流园区或经济开发区。建设用地的形状、长宽、面积与未来扩充的可能性，则与规划内容有密切的关系。因此在选择地址时，有必要参考规划方案中仓库的设计内容，在无法完全配合的情形下，必要时需修改规划方案的内容。另外，还要考虑土地大小与地价，在考虑现有地价及未来增值状况
4、下，配合未来可能扩充的需求程度，决定最合适的面积大小。土地条件 事先了解当地自然环境有助于降低建设的风险。例如在自然环境中有湿度、盐分、降雨量、台风、地震、河川等几种自然现象，有的地方靠近山边湿度比较高，有的地方湿度比较低，有的地方靠近海边盐分比较高，这些都会影响商品的储存品质，尤其是服饰产品或3C产品等对湿度及盐分都非常敏感。另外降雨量、台风、地震及河川等自然灾害，对于配送中心的影响也非常大，必须特别留意并且避免被侵害。自然条件 选址主要考虑的因素选址主要考虑的因素7品储存场所的规划品储存场所的规划 仓库总平面一般可以划分为仓储作业区、辅助作业区、行政生活区，此外还应包括铁路专用线和库内道路
5、。8收货区收货区发货区发货区分拣区分拣区电子标签电子标签拣选区拣选区储存区储存区/货架区货架区储存区储存区/货架拣选区货架拣选区RF拣选区拣选区出库暂存区出库暂存区空托盘暂存区空托盘暂存区/理货区理货区补货区补货区管理区管理区总图总图拣选区拣选区维修区维修区充电区充电区9分区分类储存的原则分区分类储存的原则同一种类的物品同一种类的物品，性质相似或供应关联的物品，应尽量安排在一起储存，不要分开存放 性质不同性质不同，互有影响或互相抵触的物品，要求的温湿度温湿度不同的物资绝对不能安排在一起储放灭火方式灭火方式不同的物品绝对不能安排在一起储放10仓库分区分类储存商品的方法仓库分区分类储存商品的方法
6、按商品的种类和性质分区分类储存；按商品的危险性质分区分类储存；按商品的发运地分区分类储存；按仓储作业的特点分区分类储存；按仓库的条件及商品的特性分区分类储存。11一、堆码的基本原则1分类存放不同类别的物品分类存放，甚至需要分区分库存放；不同规格、不同批次的物品也要分位、分堆存放；残损物品要与原货分开；对于需要分拣的物品，在分拣之后，应分位存放，以免混串。此外，分类存放还包括不同流向物品、不同经营方式物品的分类分存。2选择适当的搬运活性3面向通道，不围不堵6.2 物品堆码、苫垫与包装技术物品堆码、苫垫与包装技术6.2.1堆码堆码12二、商品堆码操作要求1 1牢固牢固2 2合理合理3 3整齐整齐4
7、 4定量定量5 5节约节约 13整齐的货垛倾斜的货垛14三、货垛“五距”要求 货垛的“五距”指的是垛距（库房0.30.5,货场0.5）、墙距(内墙距0.10.3,外墙距0.10.5)、柱距（0.10.3）、顶距（0.50.9）和灯距（0.5）。堆垛货垛时,不能依墙、靠柱、碰顶、贴灯；不能紧挨旁边的货垛,必须留有一定的间距。无论采用哪一种垛型,库房内必须留出相应的走道,方便商品的进出和消防用途。15矩形矩形 正方形正方形 三角形三角形 梯形梯形 矩形矩形-三角形三角形 矩形矩形-梯形梯形 矩形矩形-半圆形半圆形四、货垛设计 设计的内容包括垛基、垛型、货垛参数、堆码方式、货垛苫盖、货垛加固等。1垛
8、基 将整垛货物的重量均匀地传递给地坪；保证良好的防潮和通风；保证垛基上存放的物品不发生变形。2垛型16重叠式堆码重叠式堆码五、物品堆码存放的基本方法1散堆法2堆垛法（1）重叠式17纵横交错式纵横交错式（2）纵横交错式 仰伏相间式仰伏相间式（3）仰伏相间式 对上下两面有大小差别或凹凸的物品，如槽钢、钢轨等，将物品仰放一层，在反一面伏放一层，仰伏相向相扣。18压缝式压缝式压缝式压缝式（4）压缝式19 通风式堆码通风式堆码（6）栽柱式 栽柱式堆码栽柱式堆码（5）通风式7）衬垫式码垛时，隔层或隔几层铺放衬垫物，衬垫物平整牢靠后，再往上码。20硬质直方体在硬质直方体在1140mm1140mm1140mm
9、1140mm托盘上的堆码图谱托盘上的堆码图谱3.集装式堆跺(1)硬质直方体物品21(2)圆柱体物品圆柱体在托盘上的堆码图谱22“五五化”示意图4“五五化”堆垛。“五五化”堆垛就是以五为基本计算单位,堆码成各种总数为五的倍数的货垛,以五或五的倍数在固定区域内堆放,使货物 五五成行、五五成行、五五成方、五五成包、五五成堆、五五成层五五成方、五五成包、五五成堆、五五成层,堆放整齐,上下垂直,过目知数。便于货物的数量控制、清便于货物的数量控制、清点盘存。点盘存。23一、垫垛 垫垛是指在物品码垛前，在预定的货位地面位置，使用衬垫材料进行铺垫。常见的衬垫物有：枕木、废钢轨、货架板、木板、钢板等。1垫垛的目
10、的使地面平整使堆垛物品与地面隔开，防止地面潮气和积水浸湿物品通过强度较大的衬垫物使重物的压力分散，避免损害地坪使地面杂物、尘土与物品隔开形成垛底通风层，有利于货垛通风排湿使物品的泄漏物留存在衬垫之内，防止流动扩散，以便于收集和处理6.2.2 物品苫垫物品苫垫242垫垛的基本要求所使用的衬垫物与拟存物品不会发生不良影响，并具有足够的抗压强度；地面要平整坚实、衬垫物要摆放平整，并保持同一方向；衬垫物间距适当，直接接触物品的衬垫面积与货垛底面积相同，衬垫物不伸出货垛外；要有足够的高度，露天堆场要达到0.3-0.5m，库房内0.2m即可。3.垫垛的方法码架式垫木式防潮纸式 若采用货架存货，或采用自动化
11、立体仓库的高层货架存货，则货垛若采用货架存货，或采用自动化立体仓库的高层货架存货，则货垛下面也以不用垫垛下面也以不用垫垛 25二、苫盖 苫盖是指采用专用苫盖材料对货垛进行遮盖。常用的苫盖材料有：帆布、芦席、竹席、塑料膜、铁皮铁瓦、玻璃钢瓦、塑料瓦等。1苫盖的基本要求选择合适的苫盖材料苫盖牢固苫盖的接口要有一定深度的互相叠盖，不能迎风叠口或留空隙苫盖必须拉挺、平整，不得有折叠和凹陷，防止积水苫盖的底部与垫垛齐平，不腾空或拖地，并牢固地绑扎在垫垛外侧或地面的绳桩上，衬垫材料不露出垛外，以防雨水顺延渗入垛内使用旧的苫盖物或在雨水丰沛季节，垛顶或者风口需要加层苫盖，确保雨淋不透2苫盖方法垛形苫盖法鱼鳞
12、式苫盖法隔离苫盖法活动棚苫盖法（成本高）26逐个包装内装外装注意：包装的适当化，即避免包装过大及包装过剩问题；包装的可靠性，即包装宣传的可靠性；环保问题，即包装废弃物的处理问题；包装资源问题，即包装回收的再利用问题；包装的安全性问题，应提升为顾客服务的品质。6.2.3 物品包装技术物品包装技术27包装的材料及容器包装的材料及容器 容器种类 常见类型 木制壁装容器 钉板箱、捆板箱、框架箱、木桶、圆桶 纸制包装容器 珐板箱、瓦楞纸箱、纸盒、纸筒、纸罐 塑料包装容器 塑料袋类包装容器（塑料袋、集装袋、塑料编织袋）、塑料软管类包装容器、塑料瓶类包装容器（聚脂瓶、灌装饮料的塑料瓶）、塑料组合罐、小件塑料
13、容器 玻璃包装容器 覆盖塑料保护层的玻璃瓶、薄壁轻量玻璃瓶、强化轻玻璃瓶，玻璃容器按形状分有圆瓶、方瓶、高瓶、长颈瓶、矮瓶、曲线型玻璃瓶 金属包装容器 马口铁罐、铝箔软管、金属桶 包装用辅助材料 粘合剂、粘合带、捆扎材料 28包装技术包装技术防震(缓冲)包装技术防水包装技术防潮包装技术防锈包装技术防霉包装技术29商品养护的方针：以防为主，防治结合6.3 商品的养护商品的养护 物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有物理机械变化、化学变化、生化变化及某些生物活动引起的变化等。一、物理机械变化 物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、熔化、渗漏、串昧、冻结、沉淀、破碎、变形等形式。二、化学变化 物品
14、的化学变化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、曝光、锈蚀等。30金属锈蚀商品霉变 虫蛀 三、生化变化及其他生物引起的变化这些变化主要有呼吸、发芽、胚胎发育、后熟、霉腐、虫蛀等。31影响库存物变化的因素影响库存物变化的因素一、影响库存物变化的内因 1.物品的物理性质:主要包括吸湿性、导热性、耐热性、透气性等。2.物品的机械性质:包括物品的弹性、可塑性、强力、韧性、脆性等。3.物品的化学性质:物品的化学稳定性、物品的毒性、腐蚀性、燃烧性等。4.化学成分 5.物品的结构二、影响物品质量变化的外因 1.自然因素 温度、湿度、有害气体、日光、尘土、杂物、虫鼠雀害、自然灾害等。2.人为因素
15、 (1)保管场所选择不合理 (2)包装不合理 (3)装卸搬运不合理 (4)堆码苦垫不合理 (5)违章作业 3.储存期 32商品养护的基本原则商品养护的基本原则 掌握商品的性能，合理安排储存养护场地严格入库验收选择合理的堆垛、苫垫控制好仓库温度、湿度坚持储存商品的在库检查开展科学实验研究336.4 商品养护中的温度、湿度控制商品养护中的温度、湿度控制 商品养护要根据商品的特性和储存要求，结合仓库中温度和湿度的变化规律采取科学合理的养护技术，调节库房的温湿度。具体可以采取的措施包括：通风、密封、吸潮。34仓库温、湿度控制的方法 1.温、湿度控制的相关概念 (1)温度。表示物质冷热程度的物理量。常见
16、的有摄氏温标（）和华氏温标（）(2)湿度 湿度是表示大气干湿程度的物理量。常用绝对湿度、饱和湿度、相对湿度等方法表示。相对湿度表示的是空气的潮湿程度,是仓库湿度管理中的常用标度。相对湿度越接近 100%,说明绝对湿度越接近饱和湿度,空气越潮湿；反之,空气越干燥。在气温和气压一定的情况下,绝对湿度越大,相对湿度也越大。(3)露点 指空气中所含水蒸汽因气温下降达到饱和状态而开始液化成水时的温度。35(4)临界湿度。临界湿度是指使物品发生变化的相对湿度范围。2.温、湿度测量 测量库内外温度时需要使用温度计。测定湿度主要使用干湿球温度计和自动记录湿度计。3.温、湿度变化规律（1）大气温、湿度的变化规律
17、 温度的日变化规律通常为单峰型,即大气温度下午 2-3 点达最高,凌晨 2 点左右为最低。温度的年变化规律因各地区地理位置和地形地貌不同而有所差异。我国有一高一低(单峰型)和两高两低(双峰型)绝对湿度日变化形式。相对湿度也有日变化和年变化的一般规律。相对湿度的日变化基本上由气温变化决定,气温上升,相对湿度减小；而气温下降,相对湿度增大。（2）库内温湿度变化的特点 库内温湿度的变化主要受库外温湿度变化的影响,其变化规律是基本一致的。但变化的程度不同。364.温、湿度控制的常用方法(1)通风:通风是根据大气自然流动的规律,有计划、有目的地组织库内外空气的对流与交换的重要手段,是调节库内温湿度、净化
18、库内空气的有效措施。自然通风强迫通风37必须根据通风的目的确定有利的通风时机 仓库通风设备38(2)密封:密封是将储存物品在一定空间,使用密封材料,尽可能严密地封闭起来,使之与周围大气隔离,防止或减弱自然因素对物品的不良影响,创造适宜的保管条件。密封储存应注意以下问题:选择好密封时机做好密封前的检查合理选用密封材料密封必须同通风和吸湿相结合做好密封后的观察39除湿机 3.除湿 空气除湿是利用物理或化学的方法,将空气中的水分除去,以降低空气湿度的一种有效方法。40储存物资的霉腐防治法储存物资的霉腐防治法储存物资的霉腐防治法控制自然条件防霉腐化学方法防霉腐物理方法防霉腐除氧剂除氧法温控法湿控法气调
19、储存酸碱度控制法紫外线防霉法微波防霉法辐照防霉法低温防霉腐6.5 商品除锈、防霉与防虫商品除锈、防霉与防虫41金属物资的防锈除锈方法金属物资的防锈除锈方法金属除锈人工除锈机械除锈化学除锈金属防锈防止金属表面形成水膜，特别防止形成有电解液性质的水膜按不同物品的物理化学性质，选择适合其保管条件的储存场所，加强通风降温采取行之有效的防锈措施，如垛位的上遮下垫、封垛、除湿、降温等 采取涂油保护措施，根据不同金属制品的不同要求，选择适合金属材料和金属制品使用条件的防锈油 42虫害的防治法虫害的防治法针对仓库中出现的虫害、鼠害、蚁害，采取有效的预防方法，如使用驱虫剂、灭鼠药、灭蚁药等，或采用诱杀的方法，在虫害易出没的地方，放置诱饵、或采用物理化学方法引诱虫害出动，集中消灭。43本章重点本章重点选址应考虑的主要因素分区分类储存的原则货垛“五距”要求掌握几种主要形式的堆垛法掌握几种主要形式的垫垛和苫盖法了解主要的包装技术商品养护的方针掌握几种常用的温湿度控制方法掌握几种常用的除霉方法掌握几种常用的除锈方法能够看懂仓储平面布局图44思考题：1.仓库货区平面布局有哪些形式？2.不同的堆码方法适于哪些物品？45
