1、课题课题2 2化学元素与人体健康化学元素与人体健康第十二单元第十二单元 化学与生活化学与生活1第1页，共40页。宇宙中的一切物质宇宙中的一切物质 化学元素化学元素组成组成人体人体 化学元素化学元素组成组成生长生长发育发育疾病疾病衰老衰老死亡死亡 作作用用一一生生2第2页，共40页。人体中的元素有50多种常量元素（11种，约占99.95%：在人体中含量超过0.01%如氧、碳、氢、钙、钠、钾等；微量元素：含量在0.01%以下的，包括：必需微量元素必需微量元素FeFe、CuCu、ZnZn、F F、I I、SeSe 非必需微量元素非必需微量元素AlAl、BaBa、Ti Ti 有害微量元素：有害微量元素
2、：HgHg、PbPb、CdCd 3第3页，共40页。下面研究一些元素对人体健康的影响：常量元素-钙钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。4第4页，共40页。常量元素：常量元素：钙（钙（CaCa）存在：存在：作用：作用：摄入量过低的影响：摄入量过低的影响：摄入量过高的影响：摄入量过高的影响：中中99%99%存在于骨骼和牙齿存在于骨骼和牙齿使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年：佝偻病、幼儿及青少年：佝偻病、发育不良发育不良老年人：骨质疏松，易骨折。老年人：骨质疏松，易骨折。身体浮肿多汗、
3、厌食、身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良恶心、便秘、消化不良影响视力和心脏功能影响视力和心脏功能中中99%99%存在于骨骼和牙齿存在于骨骼和牙齿使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年：佝偻病、幼儿及青少年：佝偻病、发育不良发育不良老年人：骨质疏松，易骨折老年人：骨质疏松，易骨折。身体浮肿多汗、厌食、身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良恶心、便秘、消化不良影响视力和心脏功能影响视力和心脏功能5第5页，共40页。佝偻病佝偻病钙钙元素缺乏元素缺乏6第6页，共40页。1.1.维生素维生素D D对钙吸收的影响最大。对钙吸收的影响最大。2.2.年龄越大，肠钙
4、吸收越少，年龄越大，肠钙吸收越少，女性比男性更加明显女性比男性更加明显 3.3.脂肪摄入过多或脂肪吸收不良脂肪摄入过多或脂肪吸收不良4.4.运动运动可增加钙的吸收可增加钙的吸收5.5.肠道适宜的肠道适宜的pHpH为酸性为酸性6.6.饮食中适宜的钙磷比例：饮食中适宜的钙磷比例：2:12:1影响人体吸收钙的因素：影响人体吸收钙的因素：对你有什么启发？对你有什么启发？温馨提示：温馨提示：1 1、适当服用维生素、适当服用维生素D D2 2、多运动、多运动7第7页，共40页。补充钙质：牛奶具有很高的含钙量，即喝一杯200毫升的牛奶，可供200毫克钙质，且含有较多的乳糖（4.6%)，蛋白质(3.2%)和维
5、生素(0.60微克/千克）等，吸收率高达40%，是仅次于母乳的最好补钙品。促进幼儿的大脑发育：牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，对促进幼儿的大脑发育起至关重要的作用。减少中风危险：牛奶中含有钾使动脉血管壁在血压增高时保持稳定，使中风危险减少一半，同时还可防止动脉硬化。8第8页，共40页。常量元素-钠 钠参于水的代谢，保证体内水的平衡，维持体内酸和碱的平衡，是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。钠缺乏症可造成生长缓慢、食欲减退、由于失水体重减轻、哺乳期的母亲奶水减少、肌肉痉挛、恶心、腹泻和头痛。膳食中长期摄入过多的钠将导致高血压，如果误将食盐当作食糖给婴幼儿食用，有可能导致死亡。9第9页，共40页。食盐
6、的妙用 粗盐美腿法粗盐美腿法 一种新的“美腿术”正在都市女性中悄悄流行，爱美的女士不妨一试粗盐美腿术。它的操作方法非常简单，其原理是，根据粗盐有发汗的作用，可以排出体内多余的水分，并且促进皮肤的新陈代谢，排除体内废物。若是你的肌肤比较敏感，无法使用一般的粗盐，可以购买一种比较细的“沐浴盐”来用 10第10页，共40页。盐亮肤 洗脸后，把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔细将盐和水搅拌均匀，然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做环开按摩。几分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉时状时，用温水将脸洗净，涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行，每天早晚洗脸后各一次。这样有很好的清洁和去污效
7、果，对于毛孔中积聚的油脂、粉刺、甚至是“黑头”都可以去掉。不过按摩时应该避开眼部周围的皮肤，而且敏感性皮肤谨慎些。千万不要把盐水开到眼睛里去，以免造成眼结膜损伤。11第11页，共40页。盐战痘其实对于背部长有青春痘的“顽疾”，盐一样也有用。入浴后让身体充分温热，待毛孔张开后多抹些盐在后背，各个角落都要抹到。用浴刷按摩1分钟，不要太用力，只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可，然后用海绵蘸上淡盐水，贴在背上10分钟，用清水洗干净。12第12页，共40页。常量元素常量元素-钾钾 钾的大部分生理功能都是在与钠协同作用中发挥的，因此维持体内钾、钠离子的平衡，对生命活动有重要意义。钾能够调节细胞内适宜的渗透压
8、，调节体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心肌运动，在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。13第13页，共40页。作用作用常量元素常量元素存在存在体内含量过低体内含量过低或高过的影响或高过的影响钠（钠（Na）钾（钾（K）Na+形式形式 细胞细胞外外液液K+形式形式 细胞细胞内内液液Na+和和K+各自保持一定的浓度，对各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒于维持人体内的水分和维持体液恒定的定的pH有重要的作用，是人体维持有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件。正常
9、生命活动的必要条件。长期出汗过多、腹泻等长期出汗过多、腹泻等情况会发生钠缺乏症，情况会发生钠缺乏症，造成生长缓慢、食欲减造成生长缓慢、食欲减退、肌肉痉挛等。退、肌肉痉挛等。长期摄入过多的钠将导长期摄入过多的钠将导致高血压。致高血压。碱中毒、腹泻、糖尿碱中毒、腹泻、糖尿病等情况会发生钾缺病等情况会发生钾缺乏，造成心跳不规和乏，造成心跳不规和加速、心电图异常、加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。后导致心搏停止。钠和钾在人体的存在及生理作用钠和钾在人体的存在及生理作用14第14页，共40页。常量元素对人体的作用，早已被人们发现和认识。常量元素对人体的作用，早已被人们
10、发现和认识。而微量元素因为其含量极低，随着科学技术的发展而微量元素因为其含量极低，随着科学技术的发展以及检测水平、诊断方法的进步和完善以及检测水平、诊断方法的进步和完善 ，人们才逐，人们才逐渐认识到了它们的重要性。渐认识到了它们的重要性。必需微量元素：必需微量元素：Fe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,SeFe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,Se非必需微量元素：铝（非必需微量元素：铝（AlAl）,钡（钡（BaBa）,钛（钛（Ti Ti）有害微量元素：汞（有害微量元素：汞（HgHg）,铅（铅（PbPb）,镉（镉（CdCd）15第15页，共40页。微量元素-铁铁是血红蛋白
11、的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。铁缺乏可引起缺铁性贫血，使人的体质虚弱，皮肤苍白、易疲劳、头晕、对寒冷过敏、气促、甲状腺功能减退。摄入过量的铁（将产生慢性或急性铁中毒，慢性中度症状为：肝脏含有大量的铁将导致肝硬化、胰腺纤维化等。急性铁中毒使胃肠道上皮发生严重而广泛的坏死，最终导致死亡。16第16页，共40页。你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？人体缺少必需微量元素会得病，因此人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？营养补剂，你认为这种想法对吗？17第17页，共40页。微量元素-锌 锌会
12、影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌缺乏的特征是食欲减退，生长发育迟缓，皮肤粗糙、干裂，味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。18第18页，共40页。微量元素-硒 硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起克山病的一个重要病因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。人轻度或中度缺硒，征兆和症状不明显。摄入过量的硒将引起硒中毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超过生理需要量50倍的硒有产生中毒的危险。19第19页，共40页。微量元素-碘 碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影
13、响生长发育，造成思维迟钝，患呆小症。成人碘过量或缺少也会引起甲状腺肿大。（俗称大脖子病）20第20页，共40页。2022-7-3121第21页，共40页。甲状腺肿大甲状腺肿大(俗称俗称大脖子病大脖子病)碘碘元素缺乏元素缺乏22第22页，共40页。微量元素微量元素-氟氟 氟是人体中的一种必需微量元素。在人体必需元素中，人体对氟含量最为敏感，从满足人体对氟的需要到由于氟过多而导致中毒的量之间相差不多，因此氟对人体的安全范围比其他微量元素窄得多。所以要更加注意自然界、饮水及食物中氟含量对人体健康的影响。氟在人体中主要分布在骨胳、牙齿、指甲和毛发中,尤以牙釉质中含量多,氟的摄入量或多或少也最先表现在牙
14、齿上。当人体缺氟时,会患龋齿,氟多了又会患斑釉齿，如果再多，会患氟骨症等系列病症。23第23页，共40页。氟氟斑斑牙牙氟氟骨骨病病 在贵州省毕节地区织金县普翁乡化在贵州省毕节地区织金县普翁乡化 落村落村流行着这样一种病，从儿童到成人，流行着这样一种病，从儿童到成人，个个长着个个长着一副黄褐色的牙齿，而孩子一一副黄褐色的牙齿，而孩子一 旦长到成人，旦长到成人，就会开始浑身骨头酸痛，就会开始浑身骨头酸痛，3535岁以后，岁以后，76%76%的人的人就会出现腰无法直立，腿无法并拢，严重的甚至长期瘫痪在床，丧失就会出现腰无法直立，腿无法并拢，严重的甚至长期瘫痪在床，丧失劳动力直到死亡。劳动力直到死亡。
15、他们患的是氟斑牙及氟骨病，主要元凶是因为当他们患的是氟斑牙及氟骨病，主要元凶是因为当地村民烧的粉煤中含有大量的氟化物地村民烧的粉煤中含有大量的氟化物。24第24页，共40页。非必需微量元素：铝（非必需微量元素：铝（AlAl）,钡（钡（BaBa）,钛（钛（Ti Ti）日常用品中的铝制品，如盆、铲、勺等含有大量的铝元素。人体摄取过多的铝，会破坏人体神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅使老年人易患痴呆症，还会使人过早地衰老。铝主要存在于传统方法制作的油条中 25第25页，共40页。有害微量元素：汞（有害微量元素：汞（HgHg）,铅（铅（PbPb）,镉（镉（CdCd 水垢。经常使用的茶壶、暧水瓶
16、、瓷杯等水具会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。26第26页，共40页。铅污染几乎无所不在铅污染几乎无所不在食品：食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中含铅）等食品，都皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中含铅）等食品，都可能有铅污染。可能有铅污染。大气：大气：我国大气环境中铅高达我国大气环境中铅高达55005500万吨。最主要的来源是工业和交通等万吨。最主要的来源是工业和交通等方面的污染，如含铅汽油燃烧后，有方面的污染，如含铅汽油燃烧后，有8585的铅排入大气
17、，每辆汽车每年往大的铅排入大气，每辆汽车每年往大气中排铅达两公斤。气中排铅达两公斤。环境：环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉积到谷物和蔬菜当中，土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉积到谷物和蔬菜当中，造成污染；当人们每日清晨第一次打开水龙头放出的水，也含有隔夜沉积造成污染；当人们每日清晨第一次打开水龙头放出的水，也含有隔夜沉积在生铁水龙头中的铅；另外，以含铅油彩器皿储存的食物、铅制焊锡制作在生铁水龙头中的铅；另外，以含铅油彩器皿储存的食物、铅制焊锡制作的食品罐头中也都会有铅存留。的食品罐头中也都会有铅存留。油漆：油漆：可以说目前在家装和家具的涂料中都含有铅的成分，据调查，居可以
18、说目前在家装和家具的涂料中都含有铅的成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血铅含量明显偏高。住在经过装修居室中的人群，血铅含量明显偏高。学习用品和玩具：学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较高。课桌椅的油儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等都有铅污染。漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等都有铅污染。除了除了汞汞和和铅铅之外，其它的有毒元素还有之外，其它的有毒元素还有、镉、铊、铍镉、铊、铍等等返回返回27第27页，共40页。1 1要有充足的膳食要有充足的膳食钙钙 4 4供给充足的蛋白质、能量和各种营养素供给充足的蛋白质、能量和各种营养素2
19、2青春期需补充青春期需补充铁铁3 3微量元素微量元素锌锌可促进体格发育可促进体格发育青春期的膳食特点青春期的膳食特点28第28页，共40页。人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是（分别是（）A A、碳和铁、碳和铁 B B、氧和锌、氧和锌 C C、氢和硒、氢和硒 D D、氧和钙、氧和钙【课堂练习课堂练习1 1】D D29第29页，共40页。下列元素为人体所需的微量元素是下列元素为人体所需的微量元素是 （）A A、O,P,KO,P,KB B、Ga,P,K Ga,P,K C C、Fe,Zn,Se,I Fe,Zn,Se,I D D、K,Al,Se,IK,
20、Al,Se,I【课堂练习课堂练习2 2】C C30第30页，共40页。下列说法正确的是下列说法正确的是 （）A.A.微量元素都是人体必需的元素微量元素都是人体必需的元素B.B.人体所需元素很多，因青少年生长发育人体所需元素很多，因青少年生长发育 快，所以应该多食保健品快，所以应该多食保健品C.C.人体中含量较多的的元素有人体中含量较多的的元素有1111种，他们约占人类种，他们约占人类 质量的质量的99.95%99.95%D.D.化学元素与人体健康没有太大联系化学元素与人体健康没有太大联系【课堂练习课堂练习3 3】C C31第31页，共40页。下列疾病因与人体下列疾病因与人体 缺少元素对应错误的
21、是缺少元素对应错误的是 （）A A、大脖子病、大脖子病-碘（碘（I I）B B、龋齿、龋齿-氟（氟（F F）C C、贫血、贫血-铁（铁（FeFe）D D、表皮角质化、表皮角质化-汞（汞（HgHg）【课堂练习课堂练习4 4】D D32第32页，共40页。5 5 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起来。来。元素名称元素名称缺乏后导致的病症缺乏后导致的病症补充的食物来源补充的食物来源锌锌碘碘铁铁钙钙食欲不振、生长迟缓食欲不振、生长迟缓缺铁性贫血缺铁性贫血甲状腺肿大（大脖子病）甲状腺肿大（大脖子病）儿童智力低下儿童
22、智力低下婴幼儿的佝偻病，成年人婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症，腰酸背痛的骨质疏松症，腰酸背痛海带、紫菜及海产品海带、紫菜及海产品动物肝脏、动物全血、动物肝脏、动物全血、肉类肉类奶类、绿色蔬菜、肉类、奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类豆类海产品、猪、牛、羊肉海产品、猪、牛、羊肉氟氟硒硒龋齿、骨质疏松龋齿、骨质疏松表皮角质化和癌症表皮角质化和癌症鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼等鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼等芝麻、蘑菇、大蒜芝麻、蘑菇、大蒜33第33页，共40页。上世纪五六十年代因环境恶化而出现了四种公害病：足尾矿毒、四日市哮上世纪五六十年代因环境恶化而出现了四种公害病：足尾矿毒、四日市哮喘、痛痛病、水俣病。这更让日本人认识
23、到了问题的严重性，后两种公害病喘、痛痛病、水俣病。这更让日本人认识到了问题的严重性，后两种公害病曾经一度震惊世界。曾经一度震惊世界。痛痛病事件痛痛病事件 指指19551955年至年至19721972年发生在日本富山县神通川流域的年发生在日本富山县神通川流域的公害事件公害事件。19551955年，在神年，在神通川流域河岸出现了一种怪病，症状初始是腰、背、手、脚等各关节疼痛，随后通川流域河岸出现了一种怪病，症状初始是腰、背、手、脚等各关节疼痛，随后遍及全身，有针刺般痛感，数年后骨骼严重畸形，骨脆易折，甚至轻微活动或咳遍及全身，有针刺般痛感，数年后骨骼严重畸形，骨脆易折，甚至轻微活动或咳嗽，都能引起
24、多发性病理骨折，最后衰弱疼痛而死。经调查分析，痛痛病是河岸嗽，都能引起多发性病理骨折，最后衰弱疼痛而死。经调查分析，痛痛病是河岸的锌、铅冶炼厂等排放的含镉废水污染了水体，使稻米含镉。而当地居民长期饮的锌、铅冶炼厂等排放的含镉废水污染了水体，使稻米含镉。而当地居民长期饮用受镉污染的河水，以及食用含镉稻米，致使镉在体内蓄积而中毒致病。此病以用受镉污染的河水，以及食用含镉稻米，致使镉在体内蓄积而中毒致病。此病以其主要症状而得名。截至其主要症状而得名。截至19681968年年5 5月，共确诊患者月，共确诊患者258258例，其中死亡例，其中死亡128128例，到例，到19771977年年1212月又死
25、亡月又死亡7979例。例。环境恶化导致四大公害病环境恶化导致四大公害病34第34页，共40页。指指19551955年至年至19721972年发生在日本富山县神通川流域的公害事件。年发生在日本富山县神通川流域的公害事件。19551955年，在神通川流域河岸出现了一种怪病，症状初始是腰、背、手、年，在神通川流域河岸出现了一种怪病，症状初始是腰、背、手、脚等各关节疼痛，随后遍及全身，有针刺般痛感，数年后骨骼严重畸形，脚等各关节疼痛，随后遍及全身，有针刺般痛感，数年后骨骼严重畸形，骨脆易折，甚至轻微活动或咳嗽，都能引起多发性病理骨折，最后衰弱骨脆易折，甚至轻微活动或咳嗽，都能引起多发性病理骨折，最后衰
26、弱疼痛而死。疼痛而死。经调查分析，痛痛病是河岸的经调查分析，痛痛病是河岸的锌、铅锌、铅冶炼厂等排放的含冶炼厂等排放的含镉镉废水污染了水体，废水污染了水体，使稻米含使稻米含镉镉。而当地居民长期饮用受镉污染的河水，以及食用含镉稻米，致。而当地居民长期饮用受镉污染的河水，以及食用含镉稻米，致使镉在体内蓄积而中毒致病。此病以其主要症状而得名。截至使镉在体内蓄积而中毒致病。此病以其主要症状而得名。截至19681968年年5 5月，共月，共确诊患者确诊患者258258例，其中死亡例，其中死亡128128例，到例，到19771977年年1212月又死亡月又死亡7979例。例。“痛痛病痛痛病”事件事件35第3
27、5页，共40页。19231923年，新日本窒素肥料（由人粪与猪粪于酒窖发酵而产成）于水俣工场生产氯乙烯与醋年，新日本窒素肥料（由人粪与猪粪于酒窖发酵而产成）于水俣工场生产氯乙烯与醋酸乙烯，其制程中需要使用含汞的催化剂。由于该工厂任意排放废水，这些含汞的剧毒物质流酸乙烯，其制程中需要使用含汞的催化剂。由于该工厂任意排放废水，这些含汞的剧毒物质流入河流，并进入食用水塘，转成甲基汞氯（化学式入河流，并进入食用水塘，转成甲基汞氯（化学式CH3HgClCH3HgCl）等有机汞化合物。）等有机汞化合物。当人类食用该等水源或原居于受污染水源的生物时，当人类食用该等水源或原居于受污染水源的生物时，甲基汞甲基汞
28、等有机汞化合物通过等有机汞化合物通过鱼虾进入人体，被肠胃吸收，侵害脑部和身体其他部分，造成生物累积（或生物浓鱼虾进入人体，被肠胃吸收，侵害脑部和身体其他部分，造成生物累积（或生物浓缩，缩，BioaccumulationBioaccumulation）。这种病症最初出现在猫身上，被称为）。这种病症最初出现在猫身上，被称为“猫舞蹈症猫舞蹈症”。病猫步态不稳，抽。病猫步态不稳，抽搐、麻痹，甚至跳海死去，被称为搐、麻痹，甚至跳海死去，被称为“自杀猫自杀猫”。5050年代初，在日本九州岛南部熊本县的一个叫水俣镇的地方，出现了一些患口齿不清、年代初，在日本九州岛南部熊本县的一个叫水俣镇的地方，出现了一些患
29、口齿不清、面部发呆、手脚发抖、神经失常的病人，这些病人经久治不愈，就会全身弯曲，悲惨死面部发呆、手脚发抖、神经失常的病人，这些病人经久治不愈，就会全身弯曲，悲惨死去。这个镇有去。这个镇有4 4万居民，几年中先后有万居民，几年中先后有1 1万人不同程度的患有此种病状，其后附近其他地方也发现万人不同程度的患有此种病状，其后附近其他地方也发现此类症状。此类症状。症状初始是口齿不清、步态不稳、面部痴呆；进而耳聋眼瞎、全身麻木；最后神经症状初始是口齿不清、步态不稳、面部痴呆；进而耳聋眼瞎、全身麻木；最后神经失常、身体弯弓高叫而死。失常、身体弯弓高叫而死。经调查分析，是由于含甲基汞的工业废水持续排入水俣湾
30、和经调查分析，是由于含甲基汞的工业废水持续排入水俣湾和不知火海水体，通过食物链和生物浓后使生物不知火海水体，通过食物链和生物浓后使生物(如鱼和介壳类动物如鱼和介壳类动物)中毒，人食用有毒生物中毒，人食用有毒生物后，由于摄入甲基汞而引起发病。这种病因最早发现在水俣湾而命名为后，由于摄入甲基汞而引起发病。这种病因最早发现在水俣湾而命名为“水俣病水俣病”。“水俣病水俣病”事件事件返回返回36第36页，共40页。日本资本主义发展引起的最初的环境公害是足尾铜山矿毒事件。日本资本主义发展引起的最初的环境公害是足尾铜山矿毒事件。日本栃木県日光市足尾地区曾以江户时代起产铜。明治维新后，从国有转卖到民间，日本栃
31、木県日光市足尾地区曾以江户时代起产铜。明治维新后，从国有转卖到民间，18851885年随着西欧近代卵山技术的导入，它成为日本最大的矿山年生产量达数千年随着西欧近代卵山技术的导入，它成为日本最大的矿山年生产量达数千屯，成为东亚第一铜产地。产出的铜输出到世界各地，为日本经济带来丰厚的屯，成为东亚第一铜产地。产出的铜输出到世界各地，为日本经济带来丰厚的利润。矿道之长达利润。矿道之长达1200KM1200KM。但在制铜精炼过程中，大量使用木材，排出的烟气和矿毒气（主成分为亚但在制铜精炼过程中，大量使用木材，排出的烟气和矿毒气（主成分为亚硫酸气）和矿毒（主要是铜离子），给周边环境带来严重的危害。硫酸气）
32、和矿毒（主要是铜离子），给周边环境带来严重的危害。矿毒气在大气中产生酸性雨，周边的山林原野荒废。没有树木保护的土地矿毒气在大气中产生酸性雨，周边的山林原野荒废。没有树木保护的土地被大雨洗去无踪。流失的土地被河流堆到渡良濑川下域，造成河面比平地高的被大雨洗去无踪。流失的土地被河流堆到渡良濑川下域，造成河面比平地高的天井河地势。使下流地区年年受哄水之灾。而这种流失土地现像一直延续到天井河地势。使下流地区年年受哄水之灾。而这种流失土地现像一直延续到20062006年现在，一旦公害发生，其损失是百年岁月也弥补不了的。受矿毒污染成为秃山的足尾年现在，一旦公害发生，其损失是百年岁月也弥补不了的。受矿毒污染
33、成为秃山的足尾区山林，至今仍是寸草不生。光秃秃一片。虽然有人工植树，却效果甚微。区山林，至今仍是寸草不生。光秃秃一片。虽然有人工植树，却效果甚微。“足尾矿毒足尾矿毒”事件事件37第37页，共40页。1961 1961年发生在日本伊势西岸四日市的大气污染事件。年发生在日本伊势西岸四日市的大气污染事件。该市该市19551955年以来，相继兴建了三座石油化工联合企业，在其周围又挤满了三菱石化等十年以来，相继兴建了三座石油化工联合企业，在其周围又挤满了三菱石化等十余个大厂和一百余个中小企业。石油冶炼和工业燃油产生的废气，严重污染了城市空气，全余个大厂和一百余个中小企业。石油冶炼和工业燃油产生的废气，严
34、重污染了城市空气，全市工厂年排出二氧化硫和粉尘总量达市工厂年排出二氧化硫和粉尘总量达1313万吨，大气中二氧化硫浓度超出容许标准的万吨，大气中二氧化硫浓度超出容许标准的5-65-6倍。在四日市上空倍。在四日市上空500500米厚的烟雾中还漂浮着许多种毒气和有毒金属粉尘。重金属微粒米厚的烟雾中还漂浮着许多种毒气和有毒金属粉尘。重金属微粒与二氧化硫形成硫酸烟雾。由于大气污染，形成支气管哮喘、慢性支气管炎、哮喘性与二氧化硫形成硫酸烟雾。由于大气污染，形成支气管哮喘、慢性支气管炎、哮喘性支气管炎和肺气肿等呼吸系统疾病，这些病统称为支气管炎和肺气肿等呼吸系统疾病，这些病统称为“四日市哮喘四日市哮喘”。1
35、9611961年四日市哮喘大发作，患者中慢性支气管炎占年四日市哮喘大发作，患者中慢性支气管炎占25%25%，支气管哮喘占，支气管哮喘占30%30%，哮，哮喘支气管炎占喘支气管炎占40%40%，肺气肿和其他呼吸系统疾病占，肺气肿和其他呼吸系统疾病占5%5%。19641964年连续三天烟雾不年连续三天烟雾不散，气喘病患者开始死亡。散，气喘病患者开始死亡。19671967年一些患者不堪忍受痛苦而自杀。年一些患者不堪忍受痛苦而自杀。19721972年，四日年，四日市哮喘患者达市哮喘患者达817817人，死亡超过人，死亡超过1010人。由于日本各大城市普遍使用高硫重油，致人。由于日本各大城市普遍使用高硫
36、重油，致使四日市哮喘已蔓延全国。使四日市哮喘已蔓延全国。“四日市哮喘四日市哮喘”事件事件38第38页，共40页。1.1.北京市儿童血铅含量超过北京市儿童血铅含量超过1010微克微克/分升的占分升的占5151，而上海，而上海1212岁以下的儿童则有岁以下的儿童则有6161血铅血铅水平超过水平超过1010微克微克/分升。我国学者根据分升。我国学者根据19981998年年2828个省市的流行病学调查，推算出我个省市的流行病学调查，推算出我国城市儿童铅中毒的流行率达国城市儿童铅中毒的流行率达51.651.6。因此，治疗铅中毒的前提是测定血铅含量。专。因此，治疗铅中毒的前提是测定血铅含量。专家建议每个儿
37、童都应该测血铅。家建议每个儿童都应该测血铅。2.2010.3.112.2010.3.11日，内江市隆昌县渔箭镇发生近百村民血铅检测结果异常的事件，引发各日，内江市隆昌县渔箭镇发生近百村民血铅检测结果异常的事件，引发各方广泛关注。省经济和信息化委员会方广泛关注。省经济和信息化委员会3 3月月1717日下发紧急通知，要求在全省范围内开展日下发紧急通知，要求在全省范围内开展对危险废弃物回收利用企业的清理调查。据称，初步推断此次血铅检测结果异常事件，对危险废弃物回收利用企业的清理调查。据称，初步推断此次血铅检测结果异常事件，为一起利用废旧蓄电池生产再生铅企业造成的污染事故。截至为一起利用废旧蓄电池生产
38、再生铅企业造成的污染事故。截至3 3月月1313日日1818时，已检测出时，已检测出血铅含量异常血铅含量异常9494人，其中儿童人，其中儿童8888人，成人人，成人6 6人。目前，疑似污染源的四川隆昌忠义合金有人。目前，疑似污染源的四川隆昌忠义合金有限公司已被责令停产接受调查。限公司已被责令停产接受调查。3.3.根据郴州市卫生局统计，从根据郴州市卫生局统计，从20102010年年3 3月月1717日至日至2222日，郴州市两家血铅定点检测单位日，郴州市两家血铅定点检测单位市疾控中心和市儿童医院一共接待了市疾控中心和市儿童医院一共接待了285285人检测，其中血铅超标人数为人检测，其中血铅超标人
39、数为152152人，血铅人，血铅中毒人数中毒人数4545人，且中毒者均为人，且中毒者均为1414周岁以下儿童，绝大多数来自桂阳县浩塘乡。继周岁以下儿童，绝大多数来自桂阳县浩塘乡。继20092009年下半年郴州市嘉禾县出现多名儿童血铅中毒之后，从年下半年郴州市嘉禾县出现多名儿童血铅中毒之后，从20102010年年3 3月月1616日以日以来，该市桂阳县浩塘乡元山村多名儿童也出现铅中毒症状，中毒人员主要分布来，该市桂阳县浩塘乡元山村多名儿童也出现铅中毒症状，中毒人员主要分布在浩塘乡元山村和何家村。目前，嘉禾县经过卫生干预和健康指导，在浩塘乡元山村和何家村。目前，嘉禾县经过卫生干预和健康指导，20092009年下年下半年检查出的半年检查出的254254名血铅异常群众，在名血铅异常群众，在20102010年年1 1月月2525日的复查中，仍有日的复查中，仍有8383人血铅超标，人血铅超标，但已无血铅中毒者。但已无血铅中毒者。返回返回39第39页，共40页。2022-7-3140第40页，共40页。
