1、第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源1.鱼类的主要特征鱼类的主要特征（简介）：（简介）：1.1 1.1 躯体都分为躯体都分为头、躯干和尾头、躯干和尾三部分。三部分。1.2 1.2 出现出现上、下颌上、下颌。1.3 1.3 皮肤皮肤常被鳞。常被鳞。1.4 1.4 中胚层的内骨骼支持。双凹型椎体。中胚层的内骨骼支持。双凹型椎体。附肢附肢骨出现，但未与中轴骨相连。骨出现，但未与中轴骨相连。1.5 1.5 鳃呼吸，鳃呼吸，多具鳔。多具鳔。1.6 1.6 单循环，心脏由单循环，心脏由一心房一心室、静脉窦一心房一心室、静脉窦和和动脉圆锥动脉圆锥（软骨鱼类）（软骨鱼类）组成。组成。1.7 1.7 肾脏排泄
2、。肾脏排泄。1.8 1.8 有有侧线。侧线。神经较为原始。神经较为原始。1.9 1.9 多卵生。多卵生。少数卵胎生。少数卵胎生。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源2.我国鱼类分类概述：我国鱼类分类概述：我国现已知鱼类我国现已知鱼类3264种及亚种。包括软骨种及亚种。包括软骨鱼类和硬骨鱼类。鱼类和硬骨鱼类。2.1 软骨鱼类：软骨鱼类：特征：内骨骼特征：内骨骼全为软骨全为软骨，海生，体被，海生，体被盾鳞盾鳞；鼻孔腹位；鳃间隔发达，鳃孔鼻孔腹位；鳃间隔发达，鳃孔5 57 7对。歪尾。对。歪尾。肠肠内具螺旋瓣。雄鱼有鳍脚，内具螺旋瓣。雄鱼有鳍脚，营体内受精，营体内受精，卵胎生卵胎生或假胎生。或假胎
3、生。2.1.1 板鳃亚纲（板鳃亚纲（ElasmobranchiiElasmobranchii）：）：体呈梭体呈梭形或盘形。鳃孔形或盘形。鳃孔5 57 7对，各自开口于体外而无鳃对，各自开口于体外而无鳃盖。共盖。共2 2总目。总目。软骨鱼类多属此亚纲。软骨鱼类多属此亚纲。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源 2.1.1.1 鲨形总目（鲨形总目（SelachomorphaSelachomorpha）：）：又称又称侧孔总目侧孔总目（Pleurotremata）：）：体呈梭形，鳃孔侧位（侧孔总目）。体呈梭形，鳃孔侧位（侧孔总目）。背鳍背位，胸鳍前缘不与头侧相连，歪尾。背鳍背位，胸鳍前缘不与头侧相连，
4、歪尾。2.1.1.1.1 2.1.1.1.1 六鳃鲨目六鳃鲨目（HexanchiformesHexanchiformes）：鳃裂）：鳃裂6-76-7个，背鳍个，背鳍1 1个，有臀鳍和喷水孔。我国有个，有臀鳍和喷水孔。我国有3 3属属3 3种。如种。如扁头哈那鲨（扁头哈那鲨（Notorhynchus Notorhynchus platycephalusplatycephalus），分布东海、黄海。），分布东海、黄海。扁头哈那鲨 宽纹虎鲨宽纹虎鲨:1 1米以上。米以上。体黄褐色体黄褐色,具深褐色宽横纹具深褐色宽横纹,在头后宽狭纹交叠。在头后宽狭纹交叠。分布于黄海及东海分布于黄海及东海.第八节第八节
5、 鱼类动物资源鱼类动物资源2.1.1.1.2 2.1.1.1.2 虎鲨目（虎鲨目（HeterodontiformesHeterodontiformes）：）：鳃裂鳃裂5 5对。背鳍对。背鳍2 2个，前方个，前方1 1个具硬棘，有毒腺个具硬棘，有毒腺相连，具臀鳍。我国有相连，具臀鳍。我国有2 2种：种：宽纹虎鲨宽纹虎鲨（Heterodontus japonicusHeterodontus japonicus），分布东海、黄海，），分布东海、黄海，狭纹虎鲨（狭纹虎鲨（H.zebraH.zebra），分布东海、南海。，分布东海、南海。狭纹虎鲨（狭纹虎鲨（Heterodontus zebra）俗名俗名
6、:虎皮鲨、虎头鲨虎皮鲨、虎头鲨 分布于太平洋西部。分布于太平洋西部。我国产于南海和东海南部。我国产于南海和东海南部。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源2.1.1.1.2 2.1.1.1.2 虎鲨目（虎鲨目（HeterodontiformesHeterodontiformes）：）：2.1.1.1.3 2.1.1.1.3 鼠鲨目（鼠鲨目（LamniformesLamniformes）：）：鳃裂鳃裂5对，吻软骨对，吻软骨3根，椎体星型，背鳍根，椎体星型，背鳍2个，均无硬棘，有臀鳍。我国有个，均无硬棘，有臀鳍。我国有4科共科共8种。种。如如噬人鲨噬人鲨（Carcharodon carcharia
7、s）广泛分广泛分布于热带、亚热带和温带海洋。我国见于布于热带、亚热带和温带海洋。我国见于广广东沿海东沿海；姥鲨（姥鲨（Cetorhinus maximus）分布分布我国各海区。我国各海区。噬人鲨噬人鲨 噬人鲨习性凶猛，噬人鲨习性凶猛，在被钓捕或受枪击时，在被钓捕或受枪击时，挣扎猛烈，挣扎猛烈，有袭击渔船和噬人的记录。有袭击渔船和噬人的记录。大者长大者长达达1212米，普通者长米，普通者长6 68 8米米。捕食各种大型动物。捕食各种大型动物。也吞食大量小型鱼类和头足类。也吞食大量小型鱼类和头足类。广泛分布于各广泛分布于各热带、亚热带和温带海区，在大洋洲海域最为热带、亚热带和温带海区，在大洋洲海域
8、最为常见。中国沿海常捕到常见。中国沿海常捕到1 1米左右的幼鱼。米左右的幼鱼。噬人鲨噬人鲨 姥鲨（姥鲨（Cetorhinus maximus）成鱼最大可达）成鱼最大可达15米，仅次于鲸鲨，重达米，仅次于鲸鲨，重达15000千克。张口取食浮游千克。张口取食浮游生物，主要尾甲壳动物，有时食中小型鱼类，有生物，主要尾甲壳动物，有时食中小型鱼类，有时翻身晒腹。性温和。时翻身晒腹。性温和。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源 2.1.1.1.4 2.1.1.1.4 须鲨目（须鲨目（OrectolobiformesOrectolobiformes）：）：有口鼻沟或鼻孔开在口内，鼻部有有口鼻沟或鼻孔开在口
9、内，鼻部有1 1鼻须或喉部鼻须或喉部有有1 1对皮须。我国有对皮须。我国有2 2科科1111种。如种。如豹纹鲨豹纹鲨（Stegostoma fasciatumStegostoma fasciatum），分布东海、南海。），分布东海、南海。鲸鲨（鲸鲨（Rhincodon typusRhincodon typus）分布热带、温带海区。）分布热带、温带海区。豹纹鲨豹纹鲨 鲸鲨是最大的鲨，是鱼类中最大者，最大个鲸鲨是最大的鲨，是鱼类中最大者，最大个体体长达体体长达2020米，体重米，体重10-1510-15吨，为鱼类之冠。吨，为鱼类之冠。鲸鲨鲸鲨的食物主要是细小的的食物主要是细小的鱼类和浮游生物鱼类和
10、浮游生物。鲸鲨长有鲸鲨长有牙齿但对于捕食却是不起任何作用，用鳃滤去海牙齿但对于捕食却是不起任何作用，用鳃滤去海水后就可以将食物咽下。水后就可以将食物咽下。鲸鲨是世界上现存最大的鱼类，鲸鲨的游动速度缓鲸鲨是世界上现存最大的鱼类，鲸鲨的游动速度缓慢，常漂浮在水面上晒太阳。鲸鲨以浮游性甲壳类及小型慢，常漂浮在水面上晒太阳。鲸鲨以浮游性甲壳类及小型鱼类为食，鱼类为食，性情温和，不攻击人。性情温和，不攻击人。2.1.1.1.5 2.1.1.1.5 真鲨目（真鲨目（CarcharhiniformesCarcharhiniformes）：）：眼具瞬膜，眼具瞬膜，椎体具辐射状钙化区域。椎体具辐射状钙化区域。肠
11、螺旋肠螺旋瓣螺旋形。我国有瓣螺旋形。我国有6 6科科2828属属5858种。种。猫鲨科（猫鲨科（ScyliorhinidaeScyliorhinidae）：）：如虎纹猫鲨如虎纹猫鲨（Scyliorhinus torazameScyliorhinus torazame）分布黄海和东海、）分布黄海和东海、梅花鲨（梅花鲨（halaelurus burgerihalaelurus burgeri）分布东海和南海。）分布东海和南海。虎纹猫鲨虎纹猫鲨 梅花鲨（梅花鲨（halaelurus burgerihalaelurus burgeri）个体长不到个体长不到米。米。全身被有黄褐色的全身被有黄褐色的“猫皮
12、猫皮”，只具暗色横只具暗色横纹和黑色斑点，纹和黑色斑点，三五成群，形成梅花状，故名梅三五成群，形成梅花状，故名梅花鲨。花鲨。为暖水性近海底栖小型鲨类。产于东海南为暖水性近海底栖小型鲨类。产于东海南部以南海域。部以南海域。皱唇鲨皱唇鲨科（科（TriakidaeTriakidae）：如：）：如：皱唇鲨（皱唇鲨（Triakis scyllium）分布东海、黄海和南海。）分布东海、黄海和南海。皱唇鲨皱唇鲨 真鲨真鲨科（科（CarcharhinidaeCarcharhinidae）：）：牙狭长，第一背牙狭长，第一背鳍大，位于胸鳍和腹鳍之间的上方，第二背鳍小，鳍大，位于胸鳍和腹鳍之间的上方，第二背鳍小，尾
13、鳍宽大，下叶前部三角形突出，后部近尾端处尾鳍宽大，下叶前部三角形突出，后部近尾端处有有1 1或或2 2个缺刻。个缺刻。黑印真鲨（黑印真鲨（Carcharhinus menisorrah）分布分布南海、东海和黄海。南海、东海和黄海。双髻鲨双髻鲨科（科（SphyruidaeSphyruidae）：）：头的额骨趋向左头的额骨趋向左右两侧突出。喷水孔消失。右两侧突出。喷水孔消失。吻沟双髻鲨吻沟双髻鲨(Sphyrna lewini)：分布于太平洋分布于太平洋西部。我国南海、东海和黄海均产之。为捕捞其西部。我国南海、东海和黄海均产之。为捕捞其他经济鱼类的兼捕对象。他经济鱼类的兼捕对象。无显著渔期无显著渔期
14、。2.1.1.1.6 2.1.1.1.6 角鲨目（角鲨目（SqualiiformesSqualiiformes）：背鳍）：背鳍2 2个，个，臀鳍消失，鳃裂臀鳍消失，鳃裂5-65-6个位于胸鳍基底前方；吻软骨个位于胸鳍基底前方；吻软骨1 1根。我国有根。我国有2121种。种。长吻角鲨（长吻角鲨（Squalus mitsukurii）分布于太平洋分布于太平洋西部。我国南海、东海和黄海均产之。西部。我国南海、东海和黄海均产之。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源 2.1.1.2 下孔总目（下孔总目（HypotremataHypotremata）：又名：）：又名：鳐形鳐形总目（总目（Batomorp
15、haBatomorpha）：体形背腹扁平，鳃孔腹位。）：体形背腹扁平，鳃孔腹位。胸鳍前部与头侧相连。胸鳍前部与头侧相连。无臀鳍。无臀鳍。2.1.1.2.12.1.1.2.1锯鳐目（锯鳐目（PristiformesPristiformes）：吻扁平狭）：吻扁平狭长，剑状突出，边缘具坚大吻齿；背鳍长，剑状突出，边缘具坚大吻齿；背鳍2 2个，尾柄个，尾柄粗大，尾鳍发达。粗大，尾鳍发达。尖齿锯鳐（尖齿锯鳐（Pristis cuspidatus）：）：见于南海。见于南海。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源2.1.1.2.2 2.1.1.2.2 鳐形目（鳐形目（RejiformesRejiformes
16、）：吻部不延长，）：吻部不延长，胸鳍前延形成体盘，胸鳍前延形成体盘，尾柄粗大，尾鳍发达。尾柄粗大，尾鳍发达。犁头鳐科（犁头鳐科（RhinobatidaeRhinobatidae）：）：体盘体盘犁形或近犁犁形或近犁形。形。颗粒犁头鳐颗粒犁头鳐 (Scobatus granulatus)：产于南海和东产于南海和东海，个体较大。海，个体较大。兼捕对象，兼捕对象，渔期不明显。肉供食用；背鳍渔期不明显。肉供食用；背鳍和尾鳍可制成和尾鳍可制成鱼翅鱼翅；吻侧的半透明结缔组织可制为；吻侧的半透明结缔组织可制为“鱼鱼骨骨”；皮可制成；皮可制成“鱼皮鱼皮”。中国团扇鳐中国团扇鳐(Platyrhina sinens
17、isPlatyrhina sinensis)：我国东海、南我国东海、南海及黄海、渤海均产之，但产量不集中，渔期不明显。一海及黄海、渤海均产之，但产量不集中，渔期不明显。一般随其他鱼类一起捕获。般随其他鱼类一起捕获。经济价值：为我国沿海习见的海产鱼类之一，经济价值：为我国沿海习见的海产鱼类之一，肉可食用。肉可食用。团扇鳐科（团扇鳐科（PlatyrhinidaePlatyrhinidae）：）：吻钝园，胸鳍吻钝园，胸鳍前伸达吻端，前伸达吻端，体盘大如团扇。体盘大如团扇。鳐科（鳐科（RajidaeRajidae）：体盘圆形或近斜方形，）：体盘圆形或近斜方形，尾尾扁平具侧褶，背鳍扁平具侧褶，背鳍2 2
18、个，口腹位，腹鳍前部常分化个，口腹位，腹鳍前部常分化为足趾状构造。为足趾状构造。孔孔 鳐鳐 (Raja porosaRaja porosa)：产于东海、黄海和渤海，东产于东海、黄海和渤海，东海和黄海产量较多。海和黄海产量较多。经济价值：肉多刺少，无硬经济价值：肉多刺少，无硬骨。其肉可鲜食，但更多的骨。其肉可鲜食，但更多的是腌制加工成淡干鱼。是腌制加工成淡干鱼。劳子劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品。居民习惯而喜食的水产品。被视为过春节不可缺少的被视为过春节不可缺少的“年货年货”。孔鳐肌肉中含有孔鳐肌肉中含有微量尿素，微量尿素，故鲜食烹调前需故鲜食烹调前需
19、用沸水烫一下，以除异味。用沸水烫一下，以除异味。2.1.1.2.3 2.1.1.2.3 鲼形目（鲼形目（MyliobatiformesMyliobatiformes）：）：胸鳍胸鳍向前伸延达吻端或前部分化为吻鳍或头鳍，向前伸延达吻端或前部分化为吻鳍或头鳍，尾鞭尾鞭状，上下叶退化。状，上下叶退化。聂氏无刺鲼（横聂氏无刺鲼（横纹无刺鲼纹无刺鲼Aetomylaeus nichofii）产于南海）产于南海和东海南部。和东海南部。为广为广东沿海习见种。东沿海习见种。2.1.1.2.4 2.1.1.2.4 电鳐目（电鳐目（TorpediniformesTorpediniformes）：）：体盘亚体盘亚圆形
20、，圆形，头侧与胸鳍间有头侧与胸鳍间有1 1发达的卵园形发电器。发达的卵园形发电器。黑斑双鳍电鳐黑斑双鳍电鳐（Narcine maculata）：）：在体盘两侧在体盘两侧有受神经支配的能发电的肌肉柱。发电可以自卫或麻痹对有受神经支配的能发电的肌肉柱。发电可以自卫或麻痹对方作食饵。为广东沿海习见种。分布于印度洋和太平洋西方作食饵。为广东沿海习见种。分布于印度洋和太平洋西部，我国仅产于南海。部，我国仅产于南海。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源黑线银鲛黑线银鲛 （Chimaera phantasmaChimaera phantasma）：）：我国产于南我国产于南海、东海和黄海。我国沿海尚属习见。
21、黄海以春、海、东海和黄海。我国沿海尚属习见。黄海以春、冬两季产量较多。分布于太平洋西部。冬两季产量较多。分布于太平洋西部。食贝类、食贝类、甲壳类和小鱼。肉可食，肝可制鱼肝油。甲壳类和小鱼。肉可食，肝可制鱼肝油。2.1.2 2.1.2 全头亚纲（全头亚纲（HolocephliHolocephli）：）：体光滑或偶有体光滑或偶有盾鳞。盾鳞。鳃腔外被一膜质鳃盖，后具一总鳃孔；上鳃腔外被一膜质鳃盖，后具一总鳃孔；上颌与脑颅愈合。颌与脑颅愈合。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源 2.2 硬骨鱼类：硬骨鱼类：骨骼大多由硬骨组成；体被骨鳞或硬鳞；骨骼大多由硬骨组成；体被骨鳞或硬鳞；鼻孔位于吻的背面；鳃间
22、隔退化，有鳃盖；鼻孔位于吻的背面；鳃间隔退化，有鳃盖；大多为正尾。通常有鳔。大多为正尾。通常有鳔。我国仅有辐鳍亚纲我国仅有辐鳍亚纲分布。分布。2.2.1 2.2.1 辐鳍亚纲辐鳍亚纲(Actinopterygii)(Actinopterygii)特征：特征：各鳍均由各鳍均由辐射状的鳍条辐射状的鳍条支持。支持。体被圆鳞、栉鳞或硬鳞。体被圆鳞、栉鳞或硬鳞。无内鼻孔。无内鼻孔。我国有我国有8 8总目，总目，2626目。目。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源2.2.1.1 2.2.1.1 鲟形目（鲟形目（AcipenseriformesAcipenseriformes）：）：吻长，口腹位。吻长，口
23、腹位。躯干有躯干有5 5行纵列的骨板；行纵列的骨板；有的有的有硬鳞。内骨骼为有硬鳞。内骨骼为软骨软骨。在头部有硬骨。在头部有硬骨。中华鲟（中华鲟（Acipenser sinensisAcipenser sinensis）分布：长江。分布：长江。骨板骨板歪尾歪尾裸腹鲟裸腹鲟Acipenser nudiventrisAcipenser nudiventris:大型底层洄游性鱼类，长可达大型底层洄游性鱼类，长可达2m2m，生命的大部分时，生命的大部分时间在海岸区度过。间在海岸区度过。12121414年性成熟，不是每年繁殖。幼年性成熟，不是每年繁殖。幼鱼是以昆虫幼虫为食，成年个体以软体动物和鱼类为食。
24、鱼是以昆虫幼虫为食，成年个体以软体动物和鱼类为食。原产黑海、里海及咸海流域，原产黑海、里海及咸海流域，前苏联在前苏联在1933193319341934年将年将其引入巴尔喀什湖，现已进入我国伊犁河水系。其引入巴尔喀什湖，现已进入我国伊犁河水系。长江鲟长江鲟Acipenser dabryanusAcipenser dabryanus 各行骨板问的皮肤遍布颗粒状细小突起，各行骨板问的皮肤遍布颗粒状细小突起，极为粗糙，栖息于长江上游水流较急、石质极为粗糙，栖息于长江上游水流较急、石质河底的水流河底的水流中。中。主食底栖无脊椎动物，主食底栖无脊椎动物，达到达到性成熟的个体，雌鱼体重为性成熟的个体，雌鱼体
25、重为10kg10kg左右。左右。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源2.2.1.2 2.2.1.2 海鲢目（海鲢目（ElopiformesElopiformes）：）：稚鱼为稚鱼为“柳叶体柳叶体”型，型，在个体发育中有在个体发育中有变态。变态。体被园鳞，腹鳍腹位，腹鳍条体被园鳞，腹鳍腹位，腹鳍条10-3810-38条。条。有些保留有些保留动脉园锥和喉板。动脉园锥和喉板。我国有我国有3 3种。种。海鲢（海鲢（Elops saurus）全世界的热带海域均有全世界的热带海域均有分布。栖于沿岸砂底。分布。栖于沿岸砂底。2.2.1.3 2.2.1.3 鼠鼠鱚鱚目（目（Gonorhynchiformes
26、Gonorhynchiformes）：）：口小，有侧线，鳍无棘，口小，有侧线，鳍无棘，偶鳍基部有腋鳞。偶鳍基部有腋鳞。遮目鱼（遮目鱼（Chanos chanos）：）：又称虱目鱼，俗名细鳞又称虱目鱼，俗名细鳞鱼、海港鱼。鱼、海港鱼。具有具有广适盐性、耐低氧、抗病力强、摄食广广适盐性、耐低氧、抗病力强、摄食广泛和生长快等优点，泛和生长快等优点，适合于人工养殖。适合于人工养殖。它是当前海水鱼中它是当前海水鱼中池塘养殖最成功的一种，在咸淡水养殖中颇负盛名。池塘养殖最成功的一种，在咸淡水养殖中颇负盛名。分布分布南海。南海。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源2.2.1.4 2.2.1.4 鲱形目（鲱
27、形目（ClupeiformesClupeiformes）：）：鳍无棘，背鳍单个。体被圆鳞。无侧线。鳍无棘，背鳍单个。体被圆鳞。无侧线。太平洋鲱（太平洋鲱（Clupea pallasiClupea pallasi）：）：广泛分布于广泛分布于太平洋浅海至亚北极水域太平洋浅海至亚北极水域,冷水性鱼类。一般栖息冷水性鱼类。一般栖息于于1212度以下水域，不作远距离洄游。度以下水域，不作远距离洄游。鰳鱼（鰳鱼（Macrura reevesii）：）：分布于印度分布于印度洋和太平洋西部。我国渤海、黄海、东海、南海洋和太平洋西部。我国渤海、黄海、东海、南海均产之，其中以东海产量最多均产之，其中以东海产量最多
28、.第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源2.2.1.4 2.2.1.4 鲱形目（鲱形目（ClupeiformesClupeiformes）：）：鲥鱼鲥鱼(Hilsa reevesiiHilsa reevesii)：为洄游性鱼类，为洄游性鱼类，入江河产卵时鱼群集中，形成捕捞旺季。入江河产卵时鱼群集中，形成捕捞旺季。主要产主要产地在长江流域，以下游镇江、南京产量较多，地在长江流域，以下游镇江、南京产量较多，产产季为季为4 45 5月份。鱼肉细嫩，味鲜美，每百克肉含月份。鱼肉细嫩，味鲜美，每百克肉含蛋白质蛋白质 16.916.9克，克，是我国名贵鱼类之一。是我国名贵鱼类之一。宝刀鱼（宝刀鱼（Chir
29、ocentrus dorabChirocentrus dorab）：）：体延长，体延长，甚侧扁，似长刀状，甚侧扁，似长刀状，我国只产于我国只产于南海。南海。宝刀鱼不结成大群，故渔期不集中。宝刀鱼不结成大群，故渔期不集中。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源2.2.1.4 2.2.1.4 鲱形目（鲱形目（ClupeiformesClupeiformes）：）：2.2.1.5 2.2.1.5 鲑形目（鲑形目（SalmoniformesSalmoniformes）：）：背鳍后方有一背鳍后方有一脂鳍脂鳍为重要特征之一。为重要特征之一。椎体横椎体横突不与椎体愈合突不与椎体愈合,有侧线。有侧线。无输卵管
30、。无输卵管。哲罗鲑（大红鱼哲罗鲑（大红鱼Hucho taimen）：）：为凶猛的冷水性纯淡为凶猛的冷水性纯淡水鱼类，冬季结冰前逐渐向大江或附近较深的水体里寻找越冬场所。水鱼类，冬季结冰前逐渐向大江或附近较深的水体里寻找越冬场所。春季溯河游向清冷的山间支流。春季溯河游向清冷的山间支流。冬季仍摄食。食物以鱼类为主。生冬季仍摄食。食物以鱼类为主。生殖期停止摄食。繁殖期体变红，故称大红鱼。殖期停止摄食。繁殖期体变红，故称大红鱼。每年春季到水流湍急每年春季到水流湍急清澈底质为砂砾的小河里产卵。生长较慢，最长可达清澈底质为砂砾的小河里产卵。生长较慢，最长可达2m2m，重，重50kg50kg以以上。上。分布
31、黑龙江、新疆喀纳斯湖等地。分布黑龙江、新疆喀纳斯湖等地。哲罗鲑（大红鱼哲罗鲑（大红鱼HuchoHucho taimentaimen）脂鳍脂鳍第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源 大麻哈鱼（大麻哈鱼（Oncorhynchus keta）：）：又名北鳟鱼。又名北鳟鱼。性凶猛，食性凶猛，食小鱼。小鱼。生殖季节从海进入河流产卵，洄游时期不进食。生殖季节从海进入河流产卵，洄游时期不进食。产卵场为产卵场为砂底，雌鱼挖洞穴产卵，雄鱼放精后用尾鳍把沙盖上。砂底，雌鱼挖洞穴产卵，雄鱼放精后用尾鳍把沙盖上。生殖季生殖季节，产卵后亲鱼已是奄奄一息，大部死亡。节，产卵后亲鱼已是奄奄一息，大部死亡。幼鱼在河过年，来年
32、幼鱼在河过年，来年春天入海。春天入海。9 9月进入江河支流时体色银白或散布小黑点，两侧有月进入江河支流时体色银白或散布小黑点，两侧有暗色横条纹，暗色横条纹，生殖季节色变鲜艳；生殖季节色变鲜艳；生活在海洋时，体呈银白色。生活在海洋时，体呈银白色。产于黑龙江流域。产于黑龙江流域。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源 白斑狗鱼产于额尔齐斯河流域的哈巴河、白斑狗鱼产于额尔齐斯河流域的哈巴河、布尔津河及阿勒太河。体细长、稍侧扁；布尔津河及阿勒太河。体细长、稍侧扁；口裂极口裂极宽大，约为头长的一半；齿发达；宽大，约为头长的一半；齿发达；背鳍及臀鳍位背鳍及臀鳍位很后并相对；体侧有斑。很后并相对；体侧有斑。
33、主食鱼类。主食鱼类。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源 香鱼（香鱼（Plecoglossus altivelisPlecoglossus altivelis）：香鱼体细长而侧扁，头：香鱼体细长而侧扁，头小而吻尖。身体上侧绿色，背缘黑色，两侧及下侧为白色。香鱼地小而吻尖。身体上侧绿色，背缘黑色，两侧及下侧为白色。香鱼地方名：海胎鱼、秋生子，日本人称为鲇鱼，方名：海胎鱼、秋生子，日本人称为鲇鱼，因能散发出诱人的香味因能散发出诱人的香味而得名。而得名。香鱼体长香鱼体长10-30cm10-30cm，重，重50-100g50-100g，最大的可达，最大的可达500g500g左右。左右。香鱼多为一年生
34、。香鱼多为一年生。每年的每年的2-52-5月，在海里月，在海里越冬的幼鱼（体长越冬的幼鱼（体长2-2-3cm3cm）便进入河口上溯。）便进入河口上溯。幼鱼在河川中生长发育，幼鱼在河川中生长发育，随着性腺的发育，又向随着性腺的发育，又向河川下游洄游，在河川下游洄游，在9-119-11月产卵。月产卵。幼鱼入海越冬。幼鱼入海越冬。分布于图门江、鸭绿江分布于图门江、鸭绿江至福建沿海河流。至福建沿海河流。一般一般9 91111月份生产较多。月份生产较多。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源 2.2.1.6 2.2.1.6 灯笼鱼目（灯笼鱼目（Myctophiformes）：）：腹鳍腹位或胸位，鳍条腹鳍
35、腹位或胸位，鳍条6-13条；常有脂鳍；条；常有脂鳍；有输卵管。有输卵管。鳔或有或无。我国有鳔或有或无。我国有11科。科。长距灯笼鱼长距灯笼鱼 灯笼鱼科灯笼鱼科：体侧扁。眼大。口端位或次端位；齿细小。体被圆体侧扁。眼大。口端位或次端位；齿细小。体被圆鳞或栉鳞，具侧线。鳞或栉鳞，具侧线。具发光器，分布于眼前、前鳃盖骨及侧线下方具发光器，分布于眼前、前鳃盖骨及侧线下方之体侧。许多种类皆具垂直洄游习性，之体侧。许多种类皆具垂直洄游习性，白天栖息于白天栖息于300-1200m300-1200m间，间，黄昏前能上升至海表面至黄昏前能上升至海表面至200m200m深处。广泛分布于北极至南极之世界深处。广泛分
36、布于北极至南极之世界各大洋。各大洋。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源2.2.1.7 2.2.1.7 鳗鲡目（鳗鲡目（AnguilliformesAnguilliformes）：）：体成体成鳗形。鳗形。裸露或具圆鳞；裸露或具圆鳞；腹鳍腹位或缺腹鳍腹位或缺少，少，背鳍、臀鳍和尾鳍相连。背鳍、臀鳍和尾鳍相连。我国有我国有1212科。科。日本鳗鲡（日本鳗鲡（Anguilla japonicusAnguilla japonicus）：）：为为降河性洄游鱼类，降河性洄游鱼类，原产原产于海中，溯河到淡水内长大，后回到海中产卵。于海中，溯河到淡水内长大，后回到海中产卵。以长江口一带的江以长江口一带的江河
37、为主要产区，捕捞季节每年春秋两季。现在多为人工养殖，产地河为主要产区，捕捞季节每年春秋两季。现在多为人工养殖，产地粤、闽、浙、苏产量较多。粤、闽、浙、苏产量较多。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源 海鳝科海鳝科MuraenidaeMuraenidae：本科鱼均无鳞。体长或很长本科鱼均无鳞。体长或很长（身长可达体高的（身长可达体高的40405050倍）无舌。鳃孔小，呈圆形或倍）无舌。鳃孔小，呈圆形或水平裂缝样。无胸鳍。为水平裂缝样。无胸鳍。为温热带珊瑚丛、洞中生活的近温热带珊瑚丛、洞中生活的近海浅水鱼类。海浅水鱼类。黑点裸胸鳝黑点裸胸鳝 （Gymnothorax melanoSpilusGy
38、mnothorax melanoSpilus）：）：无胸鳍。鳍外无胸鳍。鳍外被皮膜。两颌与犁骨牙细尖锥状。体侧、背鳍与臀鳍上均散布大小被皮膜。两颌与犁骨牙细尖锥状。体侧、背鳍与臀鳍上均散布大小不规则黑色圆斑。不规则黑色圆斑。暖水性小型鳝鱼，暖水性小型鳝鱼，一般体长为一般体长为303055cm55cm，栖息于栖息于近岸浅海。我国在广东沿海可捕到。近岸浅海。我国在广东沿海可捕到。分布于太平洋西部。我国只见分布于太平洋西部。我国只见于南海。于南海。黑点裸胸鳝黑点裸胸鳝（Gymnothorax melanoSpilus）第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源海鳗科海鳗科(Muraensocidae):
39、(Muraensocidae):圆筒状，尾侧扁圆筒状，尾侧扁,无鳞无鳞,吻长吻长,齿尖齿尖.海海 鳗鳗 (Muraenesox cinereusMuraenesox cinereus):):体长近似圆筒状，后部侧扁，一般体长体长近似圆筒状，后部侧扁，一般体长353560cm60cm、体、体重重100010002000g2000g，两颌牙强大而锐利，两颌牙强大而锐利，我国沿海均产之。我国沿海均产之。渔期为渔期为9 9月份至翌年月份至翌年3 3月份。肉质洁白细嫩，味道鲜美，营月份。肉质洁白细嫩，味道鲜美，营养丰富。此外，养丰富。此外，海鳗还有活血通络、解毒消炎之功能，对海鳗还有活血通络、解毒消炎之
40、功能，对面部神经麻痹、神经衰弱及贫血等症有辅助疗效。面部神经麻痹、神经衰弱及贫血等症有辅助疗效。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源2.2.1.8 2.2.1.8 鲤形目（鲤形目（CypriniformesCypriniformes）：）：体被圆鳞或裸露。多数体被圆鳞或裸露。多数口内无齿而咽齿发达。口内无齿而咽齿发达。腹鳍腹位。腹鳍腹位。有韦伯氏器。有韦伯氏器。多生活于淡水中。我国多生活于淡水中。我国有有1616科。科。鲤鱼鲤鱼(Cyprinus carpio)鳅科鳅科Cobitdae:Cobitdae:口小口小,下位下位,有须有须3-63-6对对,体圆形或侧扁体圆形或侧扁.泥鳅泥鳅(Mis
41、gurnus anguillicaudatusMisgurnus anguillicaudatus):):体细长，眼小；体细长，眼小；口小，下位，具有细皱纹和小突起。口小，下位，具有细皱纹和小突起。体鳞极细小，埋于体鳞极细小，埋于皮下，皮下，体表粘液丰富，体表粘液丰富，体色常因生活环境不同而有所差体色常因生活环境不同而有所差异。泥鳅喜欢栖息于静水的底层，对环境适应力强。异。泥鳅喜欢栖息于静水的底层，对环境适应力强。不不仅能用鳃和皮肤呼吸，仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能；还具有特殊的肠呼吸功能；除除西西部高原地区部高原地区外，我国自南到北各处都有分布。外，我国自南到北各处都有分布。泥
42、鳅泥鳅第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源2.2.1.9 2.2.1.9 鲇形目鲇形目(Siluriformes):(Siluriformes):体表裸露或局部被骨板体表裸露或局部被骨板,通常有脂鳍通常有脂鳍,有韦伯有韦伯氏器，口大齿利。氏器，口大齿利。蟾胡子鲇蟾胡子鲇(Claris batrachusClaris batrachus):):有须有须4 4对，对，体无体无鳞，背鳍很长，约占体长的鳞，背鳍很长，约占体长的 23，臀鳍也很长，均无硬，臀鳍也很长，均无硬刺，刺，昼伏夜出昼伏夜出,觅食动物性饵料觅食动物性饵料.分布于长江和长江以南各分布于长江和长江以南各水体水体.具有补血、滋肾、调中
43、、兴阴之功效具有补血、滋肾、调中、兴阴之功效.第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源 鲇（鲇（Silurus asotusSilurus asotus）:以体以体粘滑而得名粘滑而得名。体重一般。体重一般1 12kg2kg。体长形，头略大而平扁。口宽大，下颌突出。体长形，头略大而平扁。口宽大，下颌突出。齿细尖绒毛状。眼小，被皮膜。上颌须齿细尖绒毛状。眼小，被皮膜。上颌须1 1对，可伸达胸鳍对，可伸达胸鳍末端；下颌须末端；下颌须1 1对，较短，体无鳞对，较短，体无鳞.臀鳍很长，后端连于臀鳍很长，后端连于略凹的尾鳍。遍布于略凹的尾鳍。遍布于东部各水系东部各水系.第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源
44、2.2.1.9 2.2.1.9 颌针鱼目颌针鱼目(Beloniformes):(Beloniformes):鳍无棘鳍无棘,背鳍背鳍1 1个个,腹鳍腹位腹鳍腹位,下颌保留麦氏软下颌保留麦氏软骨骨,园鳞园鳞,无鳔管。无鳔管。燕鳐鱼（飞鱼、燕鳐鱼（飞鱼、Cypselurus agooCypselurus agoo）：）：胸鳍特胸鳍特长且宽大，可达臀鳍末瑞；长且宽大，可达臀鳍末瑞；我国主要产于南海和我国主要产于南海和东海南部。在南海区产量较多，具有一定的经济东海南部。在南海区产量较多，具有一定的经济价值。价值。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源2.2.1.10 2.2.1.10 鳕形目（鳕形目（G
45、adiformesGadiformes）：）：体长形。背鳍体长形。背鳍1 13 3个；臀鳍个；臀鳍1 12 2个；常有胸个；常有胸鳍；鳍；腹鳍多为喉位或颏位；下颏中央常有一须。腹鳍多为喉位或颏位；下颏中央常有一须。多有圆鳞。鳔无鳔管。多有圆鳞。鳔无鳔管。广泛分布于南、北半球，为世界渔业重要的广泛分布于南、北半球，为世界渔业重要的捕捞对象。捕捞对象。因其典型属种的肉洁白如雪而得名。因其典型属种的肉洁白如雪而得名。大头鳕（大头鳕（Gadus macrocephalusGadus macrocephalus ）第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源 大头鳕（大头鳕（Gadus macrocephal
46、usGadus macrocephalus ）：）：各鳍均各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成。腹鳍喉位。无硬棘，完全由鳍条组成。腹鳍喉位。下颌颏部下颌颏部有有1 1 须，须，两颌及犁骨均具绒毛状牙。鳞很小；两颌及犁骨均具绒毛状牙。鳞很小；食食中、小型鱼类和无脊椎动物。为冷水性底层栖息中、小型鱼类和无脊椎动物。为冷水性底层栖息鱼类。体长一般为鱼类。体长一般为212170cm70cm。通常栖息在水深通常栖息在水深505080m80m海区，其分布与黄海冷水团有密切关系。海区，其分布与黄海冷水团有密切关系。为我国北方海区经济鱼类之一。为我国北方海区经济鱼类之一。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源2.2.
47、1.11 2.2.1.11 刺鱼目（刺鱼目（GasterosteiformesGasterosteiformes）：）：上颌能伸缩，前颌骨的上升突起很发达；体上颌能伸缩，前颌骨的上升突起很发达；体细长形；背鳍一个，后位，与臀鳍相对；腹鳍亚细长形；背鳍一个，后位，与臀鳍相对；腹鳍亚胸位或无；胸位或无；背鳍前方背面常有游离硬鳍棘；背鳍前方背面常有游离硬鳍棘；口小，口小，端位，大多为海鱼类。端位，大多为海鱼类。中华多刺鱼（中华多刺鱼（Pungitius sinensisPungitius sinensis）：）：体小，体小，5cm5cm，好斗，好斗 ，贪食。，贪食。食物以浮游动物为主，食物以浮游动物
48、为主，经济经济价值不大。价值不大。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源 鳞烟管鱼鳞烟管鱼 （红烟管鱼（红烟管鱼Fistularia petimba Fistularia petimba）：）：体细长，一般体长体细长，一般体长505080cm80cm、体重、体重250250750g750g。吻部吻部特别长，约占体长的三分之一，形成长吻管，特别长，约占体长的三分之一，形成长吻管，口在吻端。口在吻端。体完全体完全裸露裸露、光滑、光滑无鳞无鳞。全身呈鲜红色。全身呈鲜红色。背鳍一个，和臀背鳍一个，和臀鳍相对；尾鳍叉形，中间一鳍条延长成丝状伸出如鞭。鳍相对；尾鳍叉形，中间一鳍条延长成丝状伸出如鞭。暖水性
49、底层鱼类。暖水性底层鱼类。我国产于南海、东海和黄海南部。我国产于南海、东海和黄海南部。海龙科（海龙科（SyngnathidaeSyngnathidae：）：）：体长形，具棱角体长形，具棱角或侧扁，尾部细长。或侧扁，尾部细长。全体被特殊环化及硬质化之全体被特殊环化及硬质化之皮状骨板。皮状骨板。头细长，常具突出的管状吻。头细长，常具突出的管状吻。口小，口小，端位；无齿。鳃裂小，端位；无齿。鳃裂小，雌雄异型，雄鱼腹部具育雌雄异型，雄鱼腹部具育儿囊或育儿袋。儿囊或育儿袋。背鳍单一，小型；臀鳍很小，与背鳍单一，小型；臀鳍很小，与背鳍常相对；一般具胸鳍；不具腹鳍；尾鳍有或背鳍常相对；一般具胸鳍；不具腹鳍；
50、尾鳍有或无，无，无尾鳍者尾端常卷曲；无尾鳍者尾端常卷曲；各鳍均无硬棘。各鳍均无硬棘。主要栖息于沿海主要栖息于沿海礁区、岛湖区及沼泽区等藻礁区、岛湖区及沼泽区等藻类丛生的水域，类丛生的水域，为为小型稀见鱼种小型稀见鱼种，无食用之经济无食用之经济价值。价值。多数种类的全鱼（干品）可用于中药。多数种类的全鱼（干品）可用于中药。具特殊生殖方式，具特殊生殖方式，即雌鱼将受精卵产入雄鱼腹部即雌鱼将受精卵产入雄鱼腹部或尾部之孵化袋，而由雄鱼保护受精卵直至孵化或尾部之孵化袋，而由雄鱼保护受精卵直至孵化成小鱼后方排出。成小鱼后方排出。第八节第八节 鱼类动物资源鱼类动物资源尖海龙尖海龙 （Syngnathus S
