1、尊敬的各位总经理尊敬的各位总经理 尊敬的各位同仁尊敬的各位同仁 大家上午好大家上午好 起动零点起动零点“花鼓花鼓”创造面食王朝创造面食王朝 谈嘉里“花鼓”品牌市场与运作整体企划案n“花鼓花鼓”_运作的基础运作的基础今天，我们谈什么？今天，我们谈什么？n “花鼓花鼓”_整体的定位和策略整体的定位和策略n “花鼓花鼓”_品牌的规划品牌的规划n “花鼓花鼓”_运作企划运作企划n小包装面粉的市场在哪？小包装面粉的市场在哪？n从来没听说过小包装面粉也能创品牌？从来没听说过小包装面粉也能创品牌？n我们的消费者有多么大的接受力呢？我们的消费者有多么大的接受力呢？n在现代饮食中，速食成为趋势为广大消费者所接受
2、。在在现代饮食中，速食成为趋势为广大消费者所接受。在此环境下，谁还买面粉来自己动手呢？此环境下，谁还买面粉来自己动手呢？n我们的我们的“花鼓花鼓”价格比竞品平均高价格比竞品平均高1.5-21.5-2元元/斤，如此高斤，如此高的价格，能产生销量吗？的价格，能产生销量吗？普遍质疑的关键问题普遍质疑的关键问题 研究一个产品和品牌的建立与生存，研究一个产品和品牌的建立与生存，我们首先应学会客观分析我们所面对市我们首先应学会客观分析我们所面对市场大环境！场大环境！市场整体环境如是说市场整体环境如是说n在传统至今的中国大陆饮食习惯中，由于地域与生活习在传统至今的中国大陆饮食习惯中，由于地域与生活习惯而形成
3、了米食和面食构成了常规必须的主食；惯而形成了米食和面食构成了常规必须的主食；n据权威调研公司的数据表明，面食用量多于米食用量近据权威调研公司的数据表明，面食用量多于米食用量近1/31/3，源于地域生活习惯与延伸产品的多样化和差异化，源于地域生活习惯与延伸产品的多样化和差异化（ACAC尼尔森）；尼尔森）；n目前中国面食市场中，面粉的消费主流仍为大包装或散目前中国面食市场中，面粉的消费主流仍为大包装或散粉形式，源于习惯与价格选择支撑；粉形式，源于习惯与价格选择支撑；n随着生活习惯，特别是饮食习惯的不断进步与变化，小随着生活习惯，特别是饮食习惯的不断进步与变化，小包装优质高档面粉成为时尚需求而不断增
4、大；包装优质高档面粉成为时尚需求而不断增大；市场现状分析市场现状分析市场整体环境如是说市场整体环境如是说n近年来，随着生活水平的提高，特别是高收阶层的快速近年来，随着生活水平的提高，特别是高收阶层的快速蓬涨，令到面粉的小包装市场有了更大需求的发展；蓬涨，令到面粉的小包装市场有了更大需求的发展；n也正是由于生活的习惯由量化向质化的转变，消费者对也正是由于生活的习惯由量化向质化的转变，消费者对于面粉的综合指数提出了更高的要求。如：卫生、便利、于面粉的综合指数提出了更高的要求。如：卫生、便利、口感、营养、包装等；口感、营养、包装等；n由于生活质量的变化和消费思维的快速进化，实用、高由于生活质量的变化
5、和消费思维的快速进化，实用、高质消费必将引领整体消费，将小包装精品面粉做为节日质消费必将引领整体消费，将小包装精品面粉做为节日福利和馈赠礼品亦成为了近两年的时尚；福利和馈赠礼品亦成为了近两年的时尚；市场现状分析市场现状分析市场整体环境如是说市场整体环境如是说n国内大中小面粉生产企业几万家，在消费者对质量需求不断国内大中小面粉生产企业几万家，在消费者对质量需求不断提高的今天，国家行政机构对面粉行业的整顿大大加强，社提高的今天，国家行政机构对面粉行业的整顿大大加强，社会媒体多次配合政府进行打黑、打假爆光。据不完全统计，会媒体多次配合政府进行打黑、打假爆光。据不完全统计，20012001年度国家及省
6、级单位进行的面粉质量爆光达年度国家及省级单位进行的面粉质量爆光达8 8次之多，次之多，此举对面粉生产企业提出了更高的要求与标准；此举对面粉生产企业提出了更高的要求与标准；n随着生活水平的提高，快捷、简易、健康、个性成为了时尚。随着生活水平的提高，快捷、简易、健康、个性成为了时尚。为此，近年来，由面粉延伸的多元化面食品高速入市并快速为此，近年来，由面粉延伸的多元化面食品高速入市并快速发展发展；n据世界农业相关统计表明：中国的整体小麦质量较茶（除个别地据世界农业相关统计表明：中国的整体小麦质量较茶（除个别地区外），而且中国是世界上排名居前位的小麦进口国之一；区外），而且中国是世界上排名居前位的小麦
7、进口国之一；市场现状分析市场现状分析市场整体环境如是说市场整体环境如是说n随着生活水平的提高，日常消费向专业化发展成为趋势，随着生活水平的提高，日常消费向专业化发展成为趋势，无论是面粉的细分成型，还是各地专业饺子王、面点王的无论是面粉的细分成型，还是各地专业饺子王、面点王的开发与完善；开发与完善；n小包装面粉较大包装面粉而言，利润可观，故近年来此领小包装面粉较大包装面粉而言，利润可观，故近年来此领域，面粉生产企业相继涉足，并形成了小范围相对竞争；域，面粉生产企业相继涉足，并形成了小范围相对竞争；n随着随着WTOWTO入市之后，进口产品的开放政策，国外优质小麦与入市之后，进口产品的开放政策，国外
8、优质小麦与产品将对大陆自身面粉、面食行业形成冲击与挑战。产品将对大陆自身面粉、面食行业形成冲击与挑战。市场现状分析市场现状分析市场整体环境如是说市场整体环境如是说结论导致结论导致n小包装面粉将成为未来的趋势；小包装面粉将成为未来的趋势；n消费者对小包装面粉的质量与附加值成为主体消费者对小包装面粉的质量与附加值成为主体需求；需求；n优质面粉将成为面食产品的源头，为消费者所优质面粉将成为面食产品的源头，为消费者所关注。关注。市场整体环境如是说市场整体环境如是说 排挤性竞品（面粉）排挤性竞品（面粉）行业分析行业分析（或竞品分析）（或竞品分析）非排挤性竞品（面食）非排挤性竞品（面食）行业分析行业分析明
9、确一个观点明确一个观点小包装面粉市场如是说小包装面粉市场如是说 一个产品或一个品牌能否成功进入一个产品或一个品牌能否成功进入 市场，首先应考查这个市场可能给予我市场，首先应考查这个市场可能给予我 们的空间有多大？们的空间有多大？（排挤性竞品）（排挤性竞品）中国本土目前主要的小包装面粉的品名总数约中国本土目前主要的小包装面粉的品名总数约6363个个5 5。小包装面粉在中国的基本分布状况（品牌）：小包装面粉在中国的基本分布状况（品牌）：跨三区域销售数：0 跨二区域销售数：3 河套、塞北雪、龙丰 单一区域销售数：60华北8华北8个个东北东北15个15个西北西北14个14个华南华南15个15个华中8华
10、中8个个全国小包装面粉品牌现状全国小包装面粉品牌现状n小包装面粉的销售特点：小包装面粉的销售特点：群龙无首，诸候割据群龙无首，诸候割据即目前在中国小包装各品牌中，多以即目前在中国小包装各品牌中，多以省级区域为主力销售市场，没有形成垄断或相对垄断的产品。省级区域为主力销售市场，没有形成垄断或相对垄断的产品。n小包装面粉的经营理念：小包装面粉的经营理念：据数字及市场统计表明，目前中国小包装面粉中据数字及市场统计表明，目前中国小包装面粉中98%98%以上采取以上采取的是纯贸易经营，即生产厂家与经销商的关系是订货的是纯贸易经营，即生产厂家与经销商的关系是订货运运输输付款，经销商与市场中的关系是：进店付
11、款，经销商与市场中的关系是：进店上货上货补补货货帐期结款。帐期结款。全国小包装面粉品牌现状全国小包装面粉品牌现状n小包装面粉的市场行为：小包装面粉的市场行为：A A、98%98%只有品名与产地在其包装，而全无任何可以只有品名与产地在其包装，而全无任何可以 给到消费者利益需求的概念；给到消费者利益需求的概念；B B、卖场中除基础陈列外（单一货架陈列），无任何、卖场中除基础陈列外（单一货架陈列），无任何 人力资源跟进；人力资源跟进；C C、卖场中无任何形象推广，偶尔某个大胆的商家出、卖场中无任何形象推广，偶尔某个大胆的商家出 个中央堆头，就已算是少见的行为了。个中央堆头，就已算是少见的行为了。n小
12、包装面粉的包装特点：小包装面粉的包装特点：A A、形象设计几乎没有；、形象设计几乎没有；B B、包装形式及材料并未体现精品概念；、包装形式及材料并未体现精品概念；C C、视觉冲击极弱。、视觉冲击极弱。全国小包装面粉品牌现状全国小包装面粉品牌现状n面粉在消费品中太过常见，没有人认为面粉可以创造品牌；面粉在消费品中太过常见，没有人认为面粉可以创造品牌；n多数生产厂家思路是利用现有资源，无需追加太大投资的尝试多数生产厂家思路是利用现有资源，无需追加太大投资的尝试入市，可有可无，因为它不会成为主流；入市，可有可无，因为它不会成为主流；n常规面粉经营利润低，无力投入建设小包装品牌；常规面粉经营利润低，无
13、力投入建设小包装品牌；n由于面粉厂多数为生产型企业，在市场推广，特别是品牌经营由于面粉厂多数为生产型企业，在市场推广，特别是品牌经营的人力资源几乎没有，故不知如何运作；的人力资源几乎没有，故不知如何运作；n目前几万家各类不同规模的面粉厂星罗齐布，在如此激烈的竞目前几万家各类不同规模的面粉厂星罗齐布，在如此激烈的竞争中，没有综合性充足的资源及良好可行的规划，厂家断不敢争中，没有综合性充足的资源及良好可行的规划，厂家断不敢轻举妄动。轻举妄动。小包装面粉市场的现状分析小包装面粉市场的现状分析小包装面粉市场分析的结论导致小包装面粉市场分析的结论导致缺乏市场统领的品牌缺乏市场统领的品牌缺乏可以引导消费的
14、概念缺乏可以引导消费的概念 “花鼓花鼓”机会空间大机会空间大品牌运作空白一片品牌运作空白一片中国面食市场的基本状况分析中国面食市场的基本状况分析速冻面食品速冻面食品方便面食品方便面食品（非排挤性竞品）（非排挤性竞品）分类：速冻水饺、速冻蒸饺、速冻云吞、速冻包子、分类：速冻水饺、速冻蒸饺、速冻云吞、速冻包子、速冻汤圆、冷藏馒头、面条、花卷。速冻汤圆、冷藏馒头、面条、花卷。分析：资料来源于央视索福瑞和国内贸易部商业信息分析：资料来源于央视索福瑞和国内贸易部商业信息 中心。中心。A A、速冻食品销售量较、速冻食品销售量较20002000年有较大幅度的增长；年有较大幅度的增长；针对针对20102010
15、个零售店销售培训，在个零售店销售培训，在4444种重点商品种重点商品 中排列；中排列；20002000年年1616速冻面食品速冻面食品中国面食市场的基本状况分析中国面食市场的基本状况分析 B B、在速冻食品消费习惯方面，存在明显南北方、在速冻食品消费习惯方面，存在明显南北方 差异化；差异化；C C、在速冻食品的销售抽检中，已形成相对优势，如龙、在速冻食品的销售抽检中，已形成相对优势，如龙 凤品牌，但区域化代表仍较明显；凤品牌，但区域化代表仍较明显；D D、虽有相对优势的销售势头，但据内贸部抽检数据表明，、虽有相对优势的销售势头，但据内贸部抽检数据表明，市场占有率最高的龙凤（市场占有率最高的龙凤
16、（10.23%10.23%）与第十位的湾仔码头）与第十位的湾仔码头 （1.7%)1.7%)，相差仅不足，相差仅不足8%8%。E E、从地区分析，在全国六大区中的、从地区分析，在全国六大区中的4 4个以上地区进入前个以上地区进入前5 5名名 的品牌有：龙凤、三全凌、民乐、科迪等的品牌有：龙凤、三全凌、民乐、科迪等1515个品牌，且个品牌，且 区域明显。区域明显。速冻面食品速冻面食品中国面食市场的基本状况分析中国面食市场的基本状况分析佑康2.20%笑脸2.97%五丰3.84%海霸王5.4 3%三全凌5.6 3%思念7.25%龙凤1 0.23%其它2 8.81%猫不闻1.9 7%湾仔码头1.70%口
17、口美2.2 5%海狮5.40%鲁花4.79%元宝4.19%大满贯4.0 4%鲤鱼3.13%胡姬花2.9 7%红蜻蜓2.4 0%骆驼唛2.3 7%长生1.49%火鸟1.29狮球唛1.0 8%其它2 8.81%福临门1 1.59%金龙鱼2 0.44%花旗4.87%速冻食品市场占有状况（品牌）：速冻食品市场占有状况（品牌）：食用油市场占有状况（品牌）：食用油市场占有状况（品牌）：n方便速食面中，以康师傅、统一为代表已形成垄断型销售，方便速食面中，以康师傅、统一为代表已形成垄断型销售，并已形成速食品家族的雏形（水、饼干、挂面、饮料）；并已形成速食品家族的雏形（水、饼干、挂面、饮料）；n方便速食面除垄断
18、品牌以外的竞选成白热化，并构成了对方便速食面除垄断品牌以外的竞选成白热化，并构成了对主流产品的冲击（区域型）；主流产品的冲击（区域型）；n方便速食面的竞争多在于品牌之争、价格之争、容量之争、方便速食面的竞争多在于品牌之争、价格之争、容量之争、口感之争，而基础竞争几乎无人问津。口感之争，而基础竞争几乎无人问津。中国面食市场的基本状况分析中国面食市场的基本状况分析方便面食品方便面食品n速食品迎合快捷、简易、健康、个性的生活需求趋势；速食品迎合快捷、简易、健康、个性的生活需求趋势；n速食品的市场需求量大，并快速增长；速食品的市场需求量大，并快速增长；n速食品市场运作中挖潜严重不足速食品市场运作中挖潜
19、严重不足就产品作产品。就产品作产品。中国面食市场的状况分析结论导致中国面食市场的状况分析结论导致 市场有了空间，只是成功的一个条件，而另一个更重要的因素则是考虑消费需求。小包装面粉的消费需求，提供无限商机小包装面粉的消费需求，提供无限商机 针对这个市场运作成功与否最关键的要素，我们针对这个市场运作成功与否最关键的要素，我们回避了纯主观的分析与判断，采取了较为科学的基础调研回避了纯主观的分析与判断，采取了较为科学的基础调研进行支持分析，以大量的认证数据来回答我们主观所无法进行支持分析，以大量的认证数据来回答我们主观所无法真正准确回答的问题。真正准确回答的问题。我们前后共计利用我们前后共计利用30
20、30个有效工作日的时间，针对中国个有效工作日的时间，针对中国本土南北共四个面粉主力消费的代表城市进行了近本土南北共四个面粉主力消费的代表城市进行了近50005000样样本的多类调研。本的多类调研。在此，我们只从中提取了部分直接分析数据，而其间在此，我们只从中提取了部分直接分析数据，而其间接与交叉分析数据将在今后的执行计划案和新产品开发企接与交叉分析数据将在今后的执行计划案和新产品开发企划案中充分利用。划案中充分利用。小包装面粉的消费需求，提供无限商机小包装面粉的消费需求，提供无限商机n样本分配：样本分配：15001500本设计样本本设计样本 沈阳600本、北京700本、深圳200本n调研对象：
21、调研对象：第一目标受众群30-45岁（女60%，男40%）第二辐射受众群26-29岁（女60%，男40%）46-60岁（女60%，男40%）n调研方式：调研方式：A、针对已购任何小包装面粉的目标进行调研；B、有奖问询式问卷调研（拦截式问卷调研）。n调研地点：调研地点：城市内主要大卖场、大超市（至少四家）小包装面粉消费群体的行为意识调研小包装面粉消费群体的行为意识调研调调 研研 结结 论论n计划样本数：计划样本数：15001500本本 合格率合格率88%88%确认有效确认有效 有效样本数：有效样本数：13251325本本n样本有效分配比例样本有效分配比例 北京北京615615本本88%88%沈阳
22、沈阳538538本本90%90%深圳深圳172172本本86%86%数据结论显示数据结论显示 （询问填写）请问您是否经常选择购买小包装面粉？（询问填写）请问您是否经常选择购买小包装面粉？（13251325人）人）是是 否否 一般一般 69.80%69.80%14.10%14.10%16%16%0%0%10%10%20%20%30%30%40%40%50%50%60%60%70%70%是9 26人是9 26人一般2 1 2人一般2 1 2人否否187187人人数据结论显示数据结论显示 （询问否的人）请问您为什么购买呢？（询问否的人）请问您为什么购买呢？（212212人）人）尝试尝试 朋友推介朋友
23、推介 为朋友（家人）代买为朋友（家人）代买 其他其他43.80%43.80%29.20%29.20%14.6%14.6%12.20%12.20%0%0%5%5%10%10%15%15%20%20%25%25%30%30%35%35%40%40%45%45%尝试9 3 人尝试9 3 人推介6 2 人推介6 2 人代买3 1 人代买3 1 人其他2 6 人其他2 6 人数据结论显示数据结论显示 （询问是的人）请问您为什么经常购买？（询问是的人）请问您为什么经常购买？（926926人）人）方便方便 卫生卫生 口感好口感好 用途用途 包装包装 促销促销 其他其他 价格价格 30.3%30.3%23.4
24、%23.4%21.8%21.8%5.70%5.70%2.50%2.50%4.20%4.20%1%1%10.70%10.70%0%0%5%5%10%10%15%15%20%20%25%25%30%30%35%35%方便2 8 1人方便2 8 1人卫生2 1 7人卫生2 1 7人口感好2 0 2 人口感好2 0 2 人用途5 3 人用途5 3 人包装2 4 人包装2 4 人促销3 9 人促销3 9 人其他1 0 人其他1 0 人价格1 0 0人价格1 0 0人数据结论显示数据结论显示 （询问填写）您认为面粉的分类用途是否必要？您是否需要？（询问填写）您认为面粉的分类用途是否必要？您是否需要？是是
25、否否 无所谓无所谓 67.20%67.20%21.00%21.00%11.6%11.6%0%0%10%10%20%20%30%30%40%40%50%50%60%60%70%70%是8 91人是8 91人否2 79人否2 79人无所谓1 5 5 人无所谓1 5 5 人数据结论显示数据结论显示 请问您的基本收入是在哪个基础限内？（请问您的基本收入是在哪个基础限内？（926926人）人）1500-20001500-2000元元 2000-30002000-3000元元 3000-40003000-4000元元 4000-50004000-5000元元 50005000元以上元以上 8.50%8.5
26、0%18.70%18.70%25%25%30.30%30.30%17.20%17.20%0%0%5%5%10%10%15%15%20%20%25%25%30%30%35%35%1500-2000元1500-2000元2000-3000元2000-3000元3000-4000元3000-4000元4000-5000元4000-5000元5000元以上5000元以上数据结论显示数据结论显示 请问您对于面粉的基本知识是否了解？请问您对于面粉的基本知识是否了解？是是 否否 了解一点了解一点2.60%2.60%88.00%88.00%9.3%9.3%0%0%10%10%20%20%30%30%40%40
27、%50%50%60%60%70%70%80%80%90%90%是3 5人是3 5人否1 166人否1 166人了解一点了解一点数据结论显示数据结论显示请问您最想了解哪些面粉的知识？请问您最想了解哪些面粉的知识？A A、面粉的生产与质量、面粉的生产与质量 B B、小麦的产地与面粉的品质、小麦的产地与面粉的品质 C C、面粉的分类与用途、面粉的分类与用途 D D、面粉中的营养成份与人体健康、面粉中的营养成份与人体健康 E E、小包装面粉与大包装的区别、小包装面粉与大包装的区别 F F、面粉的保存与质量、面粉的保存与质量 G G、面粉在家庭加工中的奥妙与技巧、面粉在家庭加工中的奥妙与技巧 H H、面
28、粉的价格与质量、面粉的价格与质量 数据结论显示数据结论显示请问您最想了解哪些面粉的知识？请问您最想了解哪些面粉的知识？24.6%24.6%24%24%35.5%35.5%49.3%49.3%11.7%11.7%28.6%28.6%16.6%16.6%43.6%43.6%0%0%5%5%10%10%15%15%20%20%25%25%30%30%35%35%40%40%45%45%50%50%A AB BC CD DE EF FG GH H数据结论显示数据结论显示在日常您所接触的促销小姐中，您更乐意接受哪种角色？在日常您所接触的促销小姐中，您更乐意接受哪种角色？促销产品促销产品 常识顾问常识顾问
29、 无所谓无所谓 均不接受均不接受 21.20%21.20%57.00%57.00%5.9%5.9%15.70%15.70%0%0%10%10%20%20%30%30%40%40%50%50%60%60%促销产品促销产品常识顾问常识顾问无所谓无所谓均不接受均不接受普通消费者对面粉的行为意识调研普通消费者对面粉的行为意识调研n样本分配：样本分配：2500本设计样本 沈阳800本、北京1000本、西安700本n调研对象：调研对象：第一目标受众群30-45岁（女60%，男40%）第二辐射受众群26-29岁（女60%，男40%）46-60岁（女60%，男40%）n调研方式：调研方式：A、有奖问询式问卷调
30、研（拦截访问）；B、针对主要购物场所内外的目标人群；n调研地点：调研地点：城市内主要各类卖场、超市、百货内外 （至少每城市8个点）。调调 研研 结结 论论n计划样本数：计划样本数：25002500本本 合格率合格率93.1%93.1%确认有效确认有效 有效样本数：有效样本数：23282328本本n样本有效分配比例样本有效分配比例 沈阳沈阳731731本本91%91%北京北京942942本本94%94%西安西安655655本本94%94%数据结论显示数据结论显示请问您的日常饮食中是以什么为主要主食？请问您的日常饮食中是以什么为主要主食？米饭米饭 面食面食 其他其他 0.00%10.00%20.0
31、0%30.00%40.00%50.00%60.00%70.00%米饭633人面食1559人其他136人数据结论显示数据结论显示请问您日常饮食中，主要选择方式是？请问您日常饮食中，主要选择方式是？自己制作自己制作 外买成品外买成品 0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%70.00%80.00%自己制作452人外买成品1107人数据结论显示数据结论显示在您选择外买成品的在您选择外买成品的 时候，您更注重那些因素？时候，您更注重那些因素？价格价格 质量质量 名气名气 卫卫 生生 颜色颜色 广告广告 推介推介 精细度精细度 其他其他 0.00%10.00%2
32、0.00%30.00%40.00%50.00%60.00%价格897人名气252人颜色57人推介187人精细度280人数据结论显示数据结论显示您在考虑成品面食的您在考虑成品面食的 质量、卫生等因素时，是凭借什么进行判断的？质量、卫生等因素时，是凭借什么进行判断的？专业知识专业知识 朋友口碑朋友口碑 自我意识自我意识 6.50%6.50%22.90%22.90%70.50%70.50%0.00%0.00%10.00%10.00%20.00%20.00%30.00%30.00%40.00%40.00%50.00%50.00%60.00%60.00%70.00%70.00%80.00%80.00%专
33、业知识7 2 人专业知识7 2 人朋友口碑2 5 4 人朋友口碑2 5 4 人自我意识7 8 1 人自我意识7 8 1 人数据结论显示数据结论显示在您自制面食时，您选择面粉的条件是什么？在您自制面食时，您选择面粉的条件是什么？价格价格 习惯习惯 色彩色彩 精细度精细度 口碑口碑 推介推介 其他其他 47.70%47.70%20.30%20.30%3.30%3.30%7.50%7.50%8.60%8.60%5.90%5.90%6.40%6.40%0.00%0.00%5.00%5.00%10.00%10.00%15.00%15.00%20.00%20.00%25.00%25.00%30.00%30
34、.00%35.00%35.00%40.00%40.00%45.00%45.00%50.00%50.00%价格2 1 6人价格2 1 6人色彩1 5 人色彩1 5 人口碑3 9 人口碑3 9 人其他2 9 人其他2 9 人数据结论显示数据结论显示在您选择面粉时，您凭借的是什么？在您选择面粉时，您凭借的是什么？专业知识专业知识 朋友口碑朋友口碑 自我意识自我意识 3.90%3.90%16.50%16.50%79.40%79.40%0.00%0.00%10.00%10.00%20.00%20.00%30.00%30.00%40.00%40.00%50.00%50.00%60.00%60.00%70.
35、00%70.00%80.00%80.00%专业知识1 8 人专业知识1 8 人自我意识3 5 9 人自我意识3 5 9 人专业知识1 8 人专业知识1 8 人朋友口碑7 5 人朋友口碑7 5 人自我意识3 5 9 人自我意识3 5 9 人数据结论显示数据结论显示请问您是否了解面粉生产与各方面的专业知识？请问您是否了解面粉生产与各方面的专业知识？是是 否否 了解一点了解一点 3.60%3.60%84.70%84.70%11.60%11.60%0.00%0.00%10.00%10.00%20.00%20.00%30.00%30.00%40.00%40.00%50.00%50.00%60.00%60
36、.00%70.00%70.00%80.00%80.00%90.00%90.00%是8 4人是8 4人否1 973人否1 973人了解一点2 7 1 人了解一点2 7 1 人数据结论显示数据结论显示在您认为面粉或面食的科学常识对您有无必要？在您认为面粉或面食的科学常识对您有无必要？有有 无无 无所谓无所谓 80.90%80.90%8.90%8.90%10%10%0.00%0.00%10.00%10.00%20.00%20.00%30.00%30.00%40.00%40.00%50.00%50.00%60.00%60.00%70.00%70.00%80.00%80.00%90.00%90.00%有
37、1 885人有1 885人无2 09人无2 09人无所谓2 3 4 人无所谓2 3 4 人数据结论显示数据结论显示在您日常接触到的促销小姐中，您更乐意接受哪种角色？在您日常接触到的促销小姐中，您更乐意接受哪种角色？产品推介产品推介 生活顾问生活顾问 无所谓无所谓 均不接受均不接受 20.20%20.20%58.90%58.90%8.70%8.70%12%12%0.00%0.00%10.00%10.00%20.00%20.00%30.00%30.00%40.00%40.00%50.00%50.00%60.00%60.00%产品推介4 7 2 人产品推介4 7 2 人生活顾问1 3 7 3 人生活
38、顾问1 3 7 3 人无所谓2 0 3 人无所谓2 0 3 人均不接受2 8 0 人均不接受2 8 0 人调研综合结论导致调研综合结论导致市场需求很大，潜力在于挖掘市场需求很大，潜力在于挖掘n面粉、面食在生活中的主力需求空间很大，特别是北方地面粉、面食在生活中的主力需求空间很大，特别是北方地区；区；n面粉、面食的专业知识普及率低，这与前面所述的面粉市面粉、面食的专业知识普及率低，这与前面所述的面粉市场的空间现象成为正比；场的空间现象成为正比；n面粉、面食的专业知识的需求很高，但同样是空白；面粉、面食的专业知识的需求很高，但同样是空白；n消费市场对于面粉及面食的质量、卫生与价格的关系与以消费市场
39、对于面粉及面食的质量、卫生与价格的关系与以往有了很大转变，而追求好品、健康合理的消费意识将成往有了很大转变，而追求好品、健康合理的消费意识将成为引领。为引领。综合分析综合分析 提出问题提出问题n市场及环境的问题点是否是我们的机会点？市场及环境的问题点是否是我们的机会点？n同样又是否回答了我们前面所提及的同样又是否回答了我们前面所提及的“质疑质疑”呢？呢？优良品质优良品质 打造市场基石打造市场基石n市场空间存在，市场需求很大，把一市场空间存在，市场需求很大，把一 切似乎变为可能，但不要忘记，成功切似乎变为可能，但不要忘记，成功 的基础内因更重要即的基础内因更重要即 我我 们们 的的 产产 品。品
40、。提提 出出 疑疑 问问 这些问题是我们所有面粉的外行人员通常所不知的，然这些问题是我们所有面粉的外行人员通常所不知的，然而经历了一段时间的亲身实习，经过专业人士的认真讲解及而经历了一段时间的亲身实习，经过专业人士的认真讲解及亲自体会，令我惊喜的发现亲自体会，令我惊喜的发现我们我们“花鼓花鼓”的品质是有基的品质是有基础的，础的，“花鼓花鼓”在产品方面是有优势的在产品方面是有优势的！一个标准的面粉厂投资几多？一个标准的面粉厂投资几多？提出疑问提出疑问n由于面粉几乎成为人们日常饮食中的必须，一句由于面粉几乎成为人们日常饮食中的必须，一句 话话太普通了，因而常人对一个面粉厂的投资太普通了，因而常人对
41、一个面粉厂的投资 规模认识很浅，在我们所做的另一类调研的一个规模认识很浅，在我们所做的另一类调研的一个 数据充分体现了这一点；数据充分体现了这一点；提问：在您认为，一个具备规模的面粉生产提问：在您认为，一个具备规模的面粉生产 厂投资有多少？厂投资有多少？2062067157152572571471470 010010020020030030040040050050060060070070080080050-10050-100200-500200-500500-1000500-10001000以上1000以上单位：单位：RMBRMB万元万元 有效样本：有效样本：13251325本本n一个惊人的数
42、字告诉我们一个惊人的数字告诉我们巨大的投资巨大的投资成为提供优良高品面粉的前提保障！成为提供优良高品面粉的前提保障！n而对我们的生产企业一期投资为而对我们的生产企业一期投资为26002600万美元，万美元，以以1 1月份美元兑人民币汇率应为两亿壹仟伍佰月份美元兑人民币汇率应为两亿壹仟伍佰万元人民币，是我们常规认识的万元人民币，是我们常规认识的21-21021-210倍，仅倍，仅仅我们花鼓的全瑞士电控生产设备，价值人民仅我们花鼓的全瑞士电控生产设备，价值人民币玖仟万元，而我们检验面粉质量的各类仪器币玖仟万元，而我们检验面粉质量的各类仪器价值已达价值已达15001500万元。万元。我们的面粉是如何
43、从麦到粉？我们的面粉是如何从麦到粉？提出疑问提出疑问n在以往，我们从电影中看到的一头驴拉着重重的磨在以往，我们从电影中看到的一头驴拉着重重的磨盘，面粉就如此而产生了，但我们的盘，面粉就如此而产生了，但我们的“花鼓花鼓”精粉精粉却经历了从原麦进仓到制出精粉的却经历了从原麦进仓到制出精粉的4646道精心工艺制道精心工艺制作而成，其工艺流程为：作而成，其工艺流程为：A A、清理间工艺、清理间工艺三筛二打二去石，二精选五磁三筛二打二去石，二精选五磁 选二着水；选二着水；B B、粉间工艺、粉间工艺五皮九心二渣二尾（四皮、五皮五皮九心二渣二尾（四皮、五皮 分粗细）；分粗细）；C C、配粉工艺、配粉工艺PL
44、CPLC自控重量式配粉，兼散存散自控重量式配粉，兼散存散 装倒仓微量元素添加等多种功能；装倒仓微量元素添加等多种功能；n曾几何时，乐百氏矿泉水提出了曾几何时，乐百氏矿泉水提出了2727层过滤的推广概层过滤的推广概念，却令其在念，却令其在6 6个月内销售上升个月内销售上升35%35%，（数据来源尼，（数据来源尼尔森公司）。其概念事后被推翻（因为无据可依）；尔森公司）。其概念事后被推翻（因为无据可依）；然而，我们的然而，我们的“花鼓花鼓”精粉的精粉的4646道精致工艺却是无道精致工艺却是无可争议的展示在整套瑞士电控生产线上！可争议的展示在整套瑞士电控生产线上！我们所常说的出粉率是什么概念？我们所常
45、说的出粉率是什么概念？提出疑问提出疑问n中国有句俗语说的好：中国有句俗语说的好：“物以稀为贵物以稀为贵”，我们所讲的，我们所讲的面粉的出粉率是指每面粉的出粉率是指每1 1市斤原麦，经过加工后而能出的市斤原麦，经过加工后而能出的面粉比率。面粉比率。n我们早期，即我们早期，即70-8070-80年代通常面粉行业内所称的年代通常面粉行业内所称的“柒零柒零粉粉”即指每一市斤原麦经过加工可以出柒两成粉，也即指每一市斤原麦经过加工可以出柒两成粉，也就是就是70%70%的出粉率。的出粉率。n经过发展，我们现在普通面粉的出粉率可达经过发展，我们现在普通面粉的出粉率可达50-60%50-60%，而我们的而我们的
46、“花鼓花鼓”精粉所能达到的出粉率仅为精粉所能达到的出粉率仅为25-30%25-30%，而且我们细加工并不损坏人体所需的营养，只是经过而且我们细加工并不损坏人体所需的营养，只是经过科技手段使之更加精细，可易于人体吸收。科技手段使之更加精细，可易于人体吸收。n难道这不是我们的优势吗？难道这不是我们的优势吗？为什么选择加拿大小麦？为什么选择加拿大小麦？提出疑问提出疑问n我们我们“花鼓花鼓”专用饺子粉，在原麦的选择方面十分讲专用饺子粉，在原麦的选择方面十分讲究，即选择加拿大优质的硬红冬麦为原料，其优势被究，即选择加拿大优质的硬红冬麦为原料，其优势被业内认定为：业内认定为：A A：麦种优势：麦种优势加拿
47、大硬红冬麦从内在指标方面比我国加拿大硬红冬麦从内在指标方面比我国所产各类小麦的筋度指数平均高所产各类小麦的筋度指数平均高2-2.52-2.5倍，而筋度正对倍，而筋度正对应满足吃饺子或北方面食口感好，有劲儿的需求。应满足吃饺子或北方面食口感好，有劲儿的需求。B B、地理因素、地理因素由于加拿大整体纬度比中国偏北，故雨由于加拿大整体纬度比中国偏北，故雨水少，日照时间长，此条件更加比中国的小麦在气候水少，日照时间长，此条件更加比中国的小麦在气候的条件方面具备优势。的条件方面具备优势。C C、生长期优势、生长期优势加拿大硬红冬麦平均生长期在加拿大硬红冬麦平均生长期在8-8-1010个月，而我们冬小麦最
48、长只有个月，而我们冬小麦最长只有6 6个月，春小麦更个月，春小麦更短仅短仅4-54-5个月，在土壤中生长期越长，小麦有效吸个月，在土壤中生长期越长，小麦有效吸收人体所需的各类营养元素自然越多；收人体所需的各类营养元素自然越多；D D、营养优势、营养优势所谓所谓“自然最好自然最好”加拿大硬红冬麦加拿大硬红冬麦由于前面所述的综合条件导致自然的营养成分比由于前面所述的综合条件导致自然的营养成分比我国小麦平均高我国小麦平均高1.5-21.5-2倍，并且是与生俱来的。倍，并且是与生俱来的。E E、经营方式、经营方式加拿大及北美洲在农业方面均为大加拿大及北美洲在农业方面均为大农庄经营，麦种均由国家统一选择
49、控制，故小麦农庄经营，麦种均由国家统一选择控制，故小麦品种很是稳定，而中国则由于分散经营且不具备品种很是稳定，而中国则由于分散经营且不具备规模而自不如人。规模而自不如人。综合我们的优势，综合我们的优势，令我们信心倍增！令我们信心倍增！我们我们“花鼓花鼓”的产品优的产品优势势n已占据了面粉行业内的几大标准优势，并对应了前面已占据了面粉行业内的几大标准优势，并对应了前面 调研中的消费需求。调研中的消费需求。支持支持低出粉率且低出粉率且不损失营养不损失营养加拿大优质原麦加拿大优质原麦优质高品的优质高品的“花鼓花鼓”面粉面粉高营养、享受更健康高营养、享受更健康精工细制、良品上乘、精工细制、良品上乘、4
50、6道工序道工序支持支持支持支持支持支持1243我们的包装优势我们的包装优势n源名源名“花鼓花鼓”即东方同时传统喜庆；即东方同时传统喜庆；n主体呈黄色调包装，迎合中华传统高贵富足；主体呈黄色调包装，迎合中华传统高贵富足；n俱象质感的饺子的形象为行业少见；俱象质感的饺子的形象为行业少见；n包装材料高贵、质滑、令人视觉美感；包装材料高贵、质滑、令人视觉美感；n各元素组合高贵典雅，可比奶粉包装；各元素组合高贵典雅，可比奶粉包装；n四个规格组合，更便于各类选择；四个规格组合，更便于各类选择；n“爽滑够劲儿爽滑够劲儿”的导语鲜明提出消费概念；的导语鲜明提出消费概念；n中央电视台中央电视台经济半小时经济半小
