1、南江县小河职业中学 陈远国首页首页12民俗文化民俗文化12 我国是一个文明古国，有着悠久的历史和深厚的文化积淀，加上地域辽阔，形成了多姿多彩的中华文化。文化是一个非常广泛的概念。笼统地说，文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗，包括衣食住行在内的生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。小知识小知识12东部西部季风/非季风区干湿区地形土地利用类型农业部门东耕西牧季风区季风区湿润区、半湿润区湿润区、半湿润区平原、丘陵为主平原、丘陵为主耕地耕地种植业种植业非季风区非季风区高原、山地高原、山地干旱、半干旱区干旱、半干旱区草地草地畜牧业畜牧业12地区北方南方温度带干湿地区地形
2、耕地类型粮食作物中温带、暖温带中温带、暖温带热带、亚热带热带、亚热带小麦小麦水稻水稻半湿润区半湿润区湿润区湿润区平原、高原平原、高原平原、丘陵平原、丘陵旱地旱地水田水田南稻北麦12 不同的地形、气候导致农业生产的地区差异，饮食文化常常受其影响。我国各地的饮食文化丰富多彩，牧区和农耕区、北方和南方、东部和西部都有其不同特点。12 一个地方菜系的形成与当地的风俗习惯以及独特的烹饪方法是分不开的。同时也深受这个地区的自然地理条件、资源特色、饮食习惯等影响。我国很多地区自然环境差异很大，文化底蕴深厚，菜肴在烹饪中形成了很多流派，最具有代表性的有粤、川、闽、湘等菜系。这些菜系的烹饪技艺各具风格，其菜肴之
3、特色也各有千秋。除以上菜系外，我国各地还有许多名菜和小吃。知识之窗知识之窗知 识 之 窗请你说出请你说出“粤、川、闽、湘分别是哪个省级行政区粤、川、闽、湘分别是哪个省级行政区的简称？的简称？12 回、汉等族的名菜涮火锅彝族人喜欢吃“坨坨肉”12新疆维吾尔族参加婚礼吃抓饭12蒙古族牧民向客人敬奶茶蒙古族牧民向客人敬奶茶12活动（活动（P94）1、下面的佳肴是哪些地方的名菜？这些名菜的主食选用的材料与地理环境有什么关系？剁椒鱼头毛血旺烤全羊炒螃蟹为什么四川人喜欢吃麻辣的食物？12活动（活动（P94）2、搜集资料，了解著名菜系的形成与当地自然环境和经济状况有什么关系？3、请你给大家介绍家乡的饮食习惯
4、，说说它的特点和由来。12 生活在不同地区的各个民族，由于地理环境、历史、风俗习惯不同，不仅饮食文化不同、建筑艺术、节日庆典、衣着礼仪等各具特色。121、衣、衣 服饰既是人类文化的积淀，又是人类适应环境的标志。南方天气炎热，盛产丝绸，凉爽美观的丝绸是南方着衣的特色；北方夏天炎热，冬天寒冷，吸水性和保暖性好的棉质衣服是首选；西部地区的毛皮比较常见，取材方便，能御寒，牧区人们大部门以毛皮为原料制造衣服。12苗族蒙古族12鄂伦春族服饰彝族服饰12出席2001年APEC会议的各国和地区元首身着中国传统服装唐装12P94活动活动2 请说说下列服饰与当地自然环境和人们生活方式有什么关系？A A、阿昌族、阿
5、昌族 ；B B、藏袍；、藏袍；C C、景颇族竹筒裙、景颇族竹筒裙122、住、住 在不同的地形、气候条件下，各地传统民居的建筑材料、建筑风格等各具特色。12蒙古族为了适应经常搬迁的流动生活，喜欢居住在帐篷、蒙古包等易于拆装的住房里。12基诺族的大房子鄂伦春族游猎时的简易住所仙人柱12南方传统民居 南方两面坡式民居主要分布于温暖多雨的长江中下游地区，两面坡形屋顶有利于雨天排水。12陕北窑洞 窑洞广泛分布于我国黄土高原地区，它利用黄土的特点在黄土沟谷的崖面上挖掘而成的。12北方传统民居，一般院落开阔，坐北朝南，墙体厚，窗户较小。四合院胡同123、行、行 不同的地形环境下，交通工具也各具特色。四川的渡
6、江小船沙漠驼队12赫哲族人用狗拉“扒犁”迎新娘横跨怒江的溜索124、传统节日和宗教习惯、传统节日和宗教习惯端午节汨罗江上赛龙舟12达斡尔族过春节12壮族的三月三歌圩12傣族欢度泼水节12大理白族人民欢度盛大的节日三月街12苗族水手们在龙船节赛船前喝酒壮行12蒙古族一年一度的盛大节日那达慕大会盛况12西藏拉萨哲蚌寺盛大的展佛活动。“雪顿”节是藏族传统节日，藏语“雪”意为“酸奶”，“顿”意为“宴会”，“雪顿”节即为酸奶节，是拉萨最隆重节日之一，而节日的序幕哲蚌寺展佛是最令人瞩目的仪式。12活动（活动（P95-1）1.请你根据以下居民判断当地气候特点。水乡周庄 黄土高原窑洞 湘西吊脚楼 藏族牦牛毛织
7、的帐篷降水丰富降水丰富气候干燥气候干燥气候炎热潮湿气候炎热潮湿气候寒冷，阳光充足气候寒冷，阳光充足 2.说说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人们的生产生活方式之间的关系。藏袍藏袍景颇族竹筒裙景颇族竹筒裙青藏高原天气寒冷，皮袍御寒青藏高原天气寒冷，皮袍御寒天气炎热天气炎热12旅游文化旅游文化12世界文化遗产分布世界文化遗产分布122012年我国的世界遗产名录 世界自然与文化遗产：黄山、峨眉山乐山大佛、武夷山、泰山。世界自然遗产：黄龙、九寨沟、武陵源、三江并流、大熊猫栖息地、三清山、中国南方喀斯特地貌、中国丹霞地貌、澄江化石地。世界文化遗产：长城、明清皇宫，明清皇家陵寝，颐和园，天坛，秦始皇陵及
8、兵马俑坑，周口店“北京人”遗址，承德避暑山庄及周围庙宇，布达拉宫历史建筑群，曲阜孔庙、孔府、孔林，敦煌莫高窟，武当山古建筑群，平遥古城，丽江古城，苏州古典园林，大足石刻，龙门石窟，皖南古村落，青城山都江堰，云冈石窟，高句丽王城、王陵和贵族墓葬，澳门历史城区，安阳殷墟，开平碉楼与村落，福建土楼，登封“天地之中”历史建筑群，元商都遗址。知识之窗知识之窗知 识 之 窗12秦始皇陵及兵马俑坑12万里长城12故宫12云南丽江古城12云南丽江古城12安徽黟县西递、宏村12活动（活动（P97）1、在图中找出下列世界遗产。A、拉萨布达拉宫；B、安徽西递古村落 C、云南丽江古城 D、洛阳龙门石窟 E、周口店北京
9、人遗址 F、西安秦始皇兵马俑12活动（活动（P98）3、世界遗产属于全人类所有，用可持续发展理念发表自己的看法。要改造周围的环要改造周围的环境，展现我们的境，展现我们的建设成就。建设成就。要充分利用世界要充分利用世界遗产发展经济。遗产发展经济。世界遗产既要利世界遗产既要利用，更要保护。用，更要保护。要尽快扩建道路，要尽快扩建道路，修建旅馆、饭店、修建旅馆、饭店、缆车、吸引更多缆车、吸引更多游客。游客。-12 保护世界遗产，弘扬中华民族的优秀文化，加强国保护世界遗产，弘扬中华民族的优秀文化，加强国际合作，使文化和自然遗产得到充分保护和适度利际合作，使文化和自然遗产得到充分保护和适度利用，促进人与自然和谐发展，是我国一贯的政策。用，促进人与自然和谐发展，是我国一贯的政策。
