1、科学之光科学之光单单 元元 说说 明明 本单元选读两部中国古代科技名著，本单元选读两部中国古代科技名著，天工开物天工开物和和徐霞客游记徐霞客游记。这两部。这两部著作，都产生于明代末年的著作，都产生于明代末年的1717世纪，一个世纪，一个堪称堪称技术百科全书技术百科全书，一个堪称，一个堪称地学百科全地学百科全书书，体现了中华民族古代科技的伟大成就，体现了中华民族古代科技的伟大成就，是曾经闪耀在我们这个古老民族历史上的是曾经闪耀在我们这个古老民族历史上的“科技之光科技之光”。两则 1、了解封建时代文人冲破科举考试的束缚，转而、了解封建时代文人冲破科举考试的束缚，转而关注民生问题，献身科技事业的伟大
2、精神，认识中关注民生问题，献身科技事业的伟大精神，认识中国古代科技曾经有过的辉煌成就。国古代科技曾经有过的辉煌成就。2、体会科学知识与文学语言完美融合的写作风格，、体会科学知识与文学语言完美融合的写作风格，宋应星在科学史上的地位。宋应星在科学史上的地位。1、掌握文中重要文言词语，提高文言阅读能力。、掌握文中重要文言词语，提高文言阅读能力。2、了解中国科学文化在历史上曾经有过的辉煌，、了解中国科学文化在历史上曾经有过的辉煌，感受科学的价值和魅力。感受科学的价值和魅力。3、提高自己的科学素养，热爱科学。、提高自己的科学素养，热爱科学。先秦：商朝有世先秦：商朝有世界上界上最早的日食最早的日食和月食记
3、录和月食记录。春。春秋鲁国天文学家秋鲁国天文学家留下世界上关于留下世界上关于哈雷彗星的最早哈雷彗星的最早记录记录。战国甘德、。战国甘德、石申石申甘石星经甘石星经是世界上是世界上最早天最早天文学著文学著作作 秦汉：秦汉：周髀算周髀算经经比西方早比西方早500500年提出勾股定理年提出勾股定理的特例。张衡的的特例。张衡的地动仪是世界上地动仪是世界上最早测定地震方最早测定地震方位的仪器位的仪器，比欧，比欧洲早洲早17001700多年。多年。三国两晋南北朝：三国两晋南北朝：祖冲之把祖冲之把圆周率圆周率准确到小数点后准确到小数点后七位数，比欧洲七位数，比欧洲早早11001100多年。多年。隋唐：赵州桥是
4、现存世隋唐：赵州桥是现存世界上界上最古老的一座石拱最古老的一座石拱桥桥。僧一行。僧一行第一次测量第一次测量子午线。子午线。唐太宗时办了唐太宗时办了分科较细的医学校，比分科较细的医学校，比西方早西方早200200年。年。唐本草唐本草是世界上第一部由国家是世界上第一部由国家编定和颁布的药典，比编定和颁布的药典，比欧洲早欧洲早800800年。年。金刚经金刚经卷子是现存世界上最早卷子是现存世界上最早有确切日期的雕版印刷有确切日期的雕版印刷品。品。宋元：宋元：毕升毕升发明活字发明活字印刷术，比欧洲早印刷术，比欧洲早400400年。发明了指南针并年。发明了指南针并用于航海。唐宋时发用于航海。唐宋时发明了火
5、药和火药武器。明了火药和火药武器。沈括的沈括的“十二气历十二气历”比英国早比英国早800800年。郭守年。郭守敬的敬的授时历授时历比现比现行公历确立早行公历确立早300300年。年。明代是中国封建社会后期的鼎盛时期，生产力水明代是中国封建社会后期的鼎盛时期，生产力水平达到了前所未有的高度，农业和手工业的繁荣，带动平达到了前所未有的高度，农业和手工业的繁荣，带动了了商品经济的发达商品经济的发达，促进了，促进了思想解放思想解放运动，古老的封建运动，古老的封建坚冰开始松动、融化。虽然作为封建王朝统治工具的程坚冰开始松动、融化。虽然作为封建王朝统治工具的程朱理学仍在思想领域占据统治地位，但逞日趋没落之
6、势。朱理学仍在思想领域占据统治地位，但逞日趋没落之势。一些开明知识分子，一些忧国忧民的有识之士，有感于一些开明知识分子，一些忧国忧民的有识之士，有感于社会的动乱，吏治的黑暗，开始意识到寻章摘句、死背社会的动乱，吏治的黑暗，开始意识到寻章摘句、死背经书、空谈性命的虚无。他们经过艰难的抉择，把经书、空谈性命的虚无。他们经过艰难的抉择，把注意注意力转向对当时生产技术的总结和对自然现象的探索上，力转向对当时生产技术的总结和对自然现象的探索上，于是出现了一批科学家和科技著作于是出现了一批科学家和科技著作。如被誉为如被誉为“东方医学巨典东方医学巨典”的的本草纲目本草纲目（李时珍），古代农业科学的集大成之作
7、（李时珍），古代农业科学的集大成之作农政全书农政全书（徐光启），（徐光启），科学与艺术融会科学与艺术融会贯通的贯通的乐律全书乐律全书（朱载堉）等，而宋应（朱载堉）等，而宋应星的星的天工开物天工开物、徐霞客的、徐霞客的徐霞客游记徐霞客游记也是其中的佼佼者。英国著名科学史家李约也是其中的佼佼者。英国著名科学史家李约瑟认为，明代科学家的瑟认为，明代科学家的科学活动科学活动虽然不一定虽然不一定与西方科学有联系，但其学术水平足以与之与西方科学有联系，但其学术水平足以与之匹敌。匹敌。宋应星宋应星，字长庚，江西人，字长庚，江西人，生时明万历十五年生时明万历十五年（15871587）。宋应星的曾祖）。宋应星的
8、曾祖宋景是嘉靖年间的名臣，宋景是嘉靖年间的名臣，曾任山东参政、左布政使、曾任山东参政、左布政使、南工部尚书、左都御史等南工部尚书、左都御史等职。牌楼宋村的职。牌楼宋村的“三代尚三代尚书第书第”“”“方伯第方伯第”“”“世进世进士第士第”等牌坊，所旌表之等牌坊，所旌表之人，从宋应星的曾祖到族人，从宋应星的曾祖到族叔，都是叔，都是宋家作为名门望宋家作为名门望族的历史见证。族的历史见证。宋应星宋应星出生时，家境出生时，家境“渐以萧条渐以萧条”，荣，荣耀乡里的曾祖，一直是后来宋氏子孙景仰和效耀乡里的曾祖，一直是后来宋氏子孙景仰和效仿的楷模。宋应星自幼聪颖，博学强记。年轻仿的楷模。宋应星自幼聪颖，博学强
9、记。年轻时，致力于科举，以期金榜题名，重振门第。时，致力于科举，以期金榜题名，重振门第。万历四十三年（万历四十三年（16151615），宋应星与其兄宋应升），宋应星与其兄宋应升同赴南昌应试，都中举人。当时同赴南昌应试，都中举人。当时宋应星宋应星2929岁，岁，名列第三名列第三；其兄；其兄3838岁，名列第六，时人称他们岁，名列第六，时人称他们为为“奉新二宋奉新二宋”。在自此以后的在自此以后的1515年时间里，年时间里，他们兄弟曾五次进京赶考，都名落孙山，与进他们兄弟曾五次进京赶考，都名落孙山，与进士无缘。士无缘。北上应试的屡屡受挫，社会政治的黑暗，北上应试的屡屡受挫，社会政治的黑暗，使得宋应星
10、对科举彻底绝望，使得宋应星对科举彻底绝望，遂下决心把有限遂下决心把有限的精力转向实学，研究直接关系到国计民生的的精力转向实学，研究直接关系到国计民生的科学技术问题科学技术问题。他将自己的书斋取名。他将自己的书斋取名“家食之家食之问堂问堂”，出自，出自易经易经：“不家食，吉，养贤不家食，吉，养贤也。也。”意为给贤者以官禄，不让其在家自食。意为给贤者以官禄，不让其在家自食。宋应星引用这个典故，反其意而用之，表明宋应星引用这个典故，反其意而用之，表明自自己就是要在家里研究自食其力的学问，而不再己就是要在家里研究自食其力的学问，而不再以官禄为生。以官禄为生。明思宗崇祯七年（明思宗崇祯七年（163416
11、34），也），也就是明朝灭亡的前十年，就是明朝灭亡的前十年，宋应宋应星任分宜县（今属江西）教谕。星任分宜县（今属江西）教谕。教谕是一个教授县学生员的文教谕是一个教授县学生员的文职教官职教官 。宋应星在工作之余，。宋应星在工作之余，整理资料，从事写作，他的很整理资料，从事写作，他的很多政治、哲学、经济等方面的多政治、哲学、经济等方面的著作都是这个期间完成的。著作都是这个期间完成的。16371637年，宋应星出版了他一生年，宋应星出版了他一生的力作的力作天工开物天工开物，奠定了奠定了他大科学家的历史地位。他大科学家的历史地位。v天工开物天工开物记载和总结了我国古代劳动人民的农记载和总结了我国古代劳
12、动人民的农业和手工业方面所取得的卓越成就，堪称业和手工业方面所取得的卓越成就，堪称技术百科技术百科全书全书，全书共十八卷，分别记述了粮食生产和加工、全书共十八卷，分别记述了粮食生产和加工、纺织和染色、制盐、制糖、陶瓷制造、金属冶炼和纺织和染色、制盐、制糖、陶瓷制造、金属冶炼和加工、采矿、榨油、造纸、酿造、颜料、车船、兵加工、采矿、榨油、造纸、酿造、颜料、车船、兵器和珠玉的生产过程、工具设备和生产工艺等。器和珠玉的生产过程、工具设备和生产工艺等。天工开物天工开物书名取自书名取自尚书尚书皋陶谟皋陶谟“天天工人其代之工人其代之”及及易易系辞上系辞上“开物开物成务成务”，意为，意为以人工技以人工技巧开
13、发自然界的有用之巧开发自然界的有用之物物。全书共。全书共三卷十八篇三卷十八篇，内容以农业和手工业生内容以农业和手工业生产技术经验为主，几乎产技术经验为主，几乎涵盖了当时社会生产的涵盖了当时社会生产的所有领域所有领域。全书全书以谷物开篇，以珠玉结束，以谷物开篇，以珠玉结束，对这样的编排次序，作者在对这样的编排次序，作者在天工开物序天工开物序中作了说明，中作了说明，就是要体现他就是要体现他“贵五谷而贱金贵五谷而贱金玉玉”的思想。在中国封建社会的思想。在中国封建社会历史上，设过五经博士、算学历史上，设过五经博士、算学博士、医学博士，但从来没有博士、医学博士，但从来没有过农学博士、工学博士。过农学博士
14、、工学博士。宋应宋应星有感于当时富贵子弟把农民星有感于当时富贵子弟把农民视同囚徒，读书的儒生把视同囚徒，读书的儒生把“农农夫夫”当做骂人的话，著当做骂人的话，著天工天工开物开物，并把农业冠于全书之，并把农业冠于全书之首，表现了他关注国计民生的首，表现了他关注国计民生的可贵精神。可贵精神。v秔秔v粳粳v粘者粘者v稌稌v糯糯v婺源光婺源光v麦稿麦稿v俟俟殚述殚述潦潦水溢水溢刈刈ninjngjngjngjngttnunuwwgogossdndnloloyyyy 大凡水稻的品种最多。不粘的禾稻叫秔（粳稻），米大凡水稻的品种最多。不粘的禾稻叫秔（粳稻），米叫粳米叫粳米;粘的稻叫稌稻，米叫糯米（南方没有粘
15、黄米，酒粘的稻叫稌稻，米叫糯米（南方没有粘黄米，酒都是用糯米酿的）。质地都是用糯米酿的）。质地本来本来属于粳稻但晚熟而带粘性的属于粳稻但晚熟而带粘性的米（俗名为米（俗名为“婺源光婺源光”一类的）不能用来一类的）不能用来酿酿酒，只可以煮酒，只可以煮粥，这又是一种性质的水稻。大凡稻谷的粥，这又是一种性质的水稻。大凡稻谷的外形外形有长芒、短有长芒、短芒（江南将长芒稻称为芒（江南将长芒稻称为“浏阳早浏阳早”，短芒的叫，短芒的叫“吉安吉安早早”）、长粒、尖粒以及圆顶、扁粒的不同。其中稻米的）、长粒、尖粒以及圆顶、扁粒的不同。其中稻米的颜色有雪白、牙黄、大红、半紫和杂黑等等。颜色有雪白、牙黄、大红、半紫和
16、杂黑等等。凡稻种最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳；粘者，禾曰凡稻种最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳；粘者，禾曰稌，米曰糯（南方无粘黍，酒皆糯米所为）。质稌，米曰糯（南方无粘黍，酒皆糯米所为）。质本本粳而晚粳而晚收带粘（俗名婺源光之类），不可收带粘（俗名婺源光之类），不可为为酒，只可为粥者，又酒，只可为粥者，又一种性也。凡稻谷一种性也。凡稻谷形形有长芒、短芒（江南名长芒者曰浏阳有长芒、短芒（江南名长芒者曰浏阳早，短芒者曰吉安早）、长粒、尖粒、圆顶、扁面不一。早，短芒者曰吉安早）、长粒、尖粒、圆顶、扁面不一。其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。稻的稻的种
17、类种类(总总)粘性粘性：不粘：秔；粳不粘：秔；粳粘：稌；糯粘：稌；糯功用：糯米酿酒等功用：糯米酿酒等稻谷的形状：长芒；短芒稻谷的形状：长芒；短芒稻谷的色泽：雪白；牙黄等稻谷的色泽：雪白；牙黄等分类分类说明说明此段分别写了些什么内容？此段分别写了些什么内容？v 第一段介绍水稻的种类第一段介绍水稻的种类。概括第一段的大意概括第一段的大意v以以“凡稻种最多凡稻种最多”一句总括其事，接着，分别一句总括其事，接着，分别从粘性、功用、稻谷的形状、稻米的色泽几个方从粘性、功用、稻谷的形状、稻米的色泽几个方面加以说明。面加以说明。湿种之期，最早者春分以前，名为社种（湿种之期，最早者春分以前，名为社种（遇天寒遇
18、天寒有冻死不生者有冻死不生者），最迟者后于清明。凡播种，先以稻、），最迟者后于清明。凡播种，先以稻、麦稿包浸数日，麦稿包浸数日，俟俟其生芽，撒于田中，生出寸其生芽，撒于田中，生出寸许许，其名，其名曰秧。秧生三十日，曰秧。秧生三十日，即即拔起分栽。若田逢旱干、水溢，拔起分栽。若田逢旱干、水溢，不可插秧。秧过期老而长节，不可插秧。秧过期老而长节，即即栽于亩中，生谷数粒，栽于亩中，生谷数粒，结果结果而已。凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩。而已。凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩。浸湿稻种的日期，最早在春分以前，称为浸湿稻种的日期，最早在春分以前，称为“社种社种”（这时遇到天寒，有冻死不生的），最晚是在
19、清明以后。（这时遇到天寒，有冻死不生的），最晚是在清明以后。凡是播种，先用稻、麦秆包住种子，在水里浸几天，凡是播种，先用稻、麦秆包住种子，在水里浸几天，等等到到发芽后，撒播到田里，长到一寸发芽后，撒播到田里，长到一寸左右左右，称做秧。稻秧，称做秧。稻秧长到三十天长到三十天，就就要拔起分栽。若稻田遇到干旱或积水过要拔起分栽。若稻田遇到干旱或积水过多，都不能插秧。育秧期已过（仍不插秧），秧就要变多，都不能插秧。育秧期已过（仍不插秧），秧就要变老而长节，老而长节，即使即使栽到田里，也不过长几粒谷，只能算是栽到田里，也不过长几粒谷，只能算是长出谷粒长出谷粒罢了。大凡一亩秧田所育出的秧，可供移栽二罢了。
20、大凡一亩秧田所育出的秧，可供移栽二十五亩。十五亩。育秧育秧分秧分秧第一步：湿种第一步：湿种(春分前；清明后春分前；清明后)第二步：播种第二步：播种(稻秆麦秸浸泡稻秆麦秸浸泡)第三步：分栽第三步：分栽(干旱洪涝不宜干旱洪涝不宜栽；秧田与本田的比例栽；秧田与本田的比例)操作操作流程流程本段重点说明什么？涉及了那些技术？本段重点说明什么？涉及了那些技术？数字数字说明说明gngn】jiji涝涝lolo 第二段介绍水稻的育种分秧第二段介绍水稻的育种分秧。v第一步是第一步是“湿种湿种”。v第二步第二步 是是“播种播种”。v第三步是第三步是“分栽分栽”。凡秧凡秧既既分栽后，早者七十日即收获（分栽后，早者七十
21、日即收获（粳有救公饥、喉粳有救公饥、喉下急，糯有金包银之类，下急，糯有金包银之类，方方语百千，不可语百千，不可殚殚述述），最迟者），最迟者历夏及冬二百日方收获。其冬季播种、仲夏即收者，则广历夏及冬二百日方收获。其冬季播种、仲夏即收者，则广南之稻，地无霜雪故也。凡稻南之稻，地无霜雪故也。凡稻旬日旬日失水，即愁旱干。夏种失水，即愁旱干。夏种秋收之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉秋收之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉亦寒，不催苗也。湖滨之田，待夏亦寒，不催苗也。湖滨之田，待夏潦潦已过，六月已过，六月方方栽者。栽者。其秧立夏播种，撒藏高亩之上，以待时也。其秧立夏播种，撒藏高亩之
22、上，以待时也。凡是稻秧凡是稻秧已经已经分栽后，早熟的在七十天后即可收获（粳稻分栽后，早熟的在七十天后即可收获（粳稻有有“救公饥救公饥”“”“喉下急喉下急”，糯稻有，糯稻有“金包银金包银”等品种，各等品种，各地地方言方言名称很多，不可名称很多，不可尽尽述），最晚熟的要经过夏天，直述），最晚熟的要经过夏天，直到冬天共二百多天后才能收获。那些在冬季播种，到仲夏到冬天共二百多天后才能收获。那些在冬季播种，到仲夏就能收获的，就能收获的，是是广东的水稻，广东的水稻，因为因为此地没有霜雪。稻田此地没有霜雪。稻田十十天天无水，就有干旱之虞。夏种冬收的水稻，必须种在有山无水，就有干旱之虞。夏种冬收的水稻，必须种
23、在有山间水源不断的田里，这种水稻生长期长，地温又低，不能间水源不断的田里，这种水稻生长期长，地温又低，不能催苗速长。靠湖边的田，要待夏天催苗速长。靠湖边的田，要待夏天洪水洪水过后，六月过后，六月才能才能插插秧。育这种秧的稻种要在立夏时播种，撒在地势高的田里，秧。育这种秧的稻种要在立夏时播种，撒在地势高的田里，以待农时。以待农时。第三段介绍水稻的收获及成熟期。第三段介绍水稻的收获及成熟期。v收获和成熟收获和成熟，都因南北气候及稻种的特性而，都因南北气候及稻种的特性而有所不同，也与水源丰枯、地势高低有关系。有所不同，也与水源丰枯、地势高低有关系。南方平原，田多一岁两栽两获者。其南方平原，田多一岁两
24、栽两获者。其再再栽秧，俗名晚栽秧，俗名晚糯，非粳类也。六月糯，非粳类也。六月刈刈初禾，耕治老稿田，插再生秧。其秧初禾，耕治老稿田，插再生秧。其秧清明时已偕早秧撒布。早秧一日无水即死，此秧历四、五两清明时已偕早秧撒布。早秧一日无水即死，此秧历四、五两月，任从烈日旱干无忧，此一月，任从烈日旱干无忧，此一异异也。凡再植稻，遇秋多晴，也。凡再植稻，遇秋多晴，则汲灌与稻相终始。农家勤苦，为春酒之需也。凡稻旬日失则汲灌与稻相终始。农家勤苦，为春酒之需也。凡稻旬日失水则死期至，水则死期至，幻出幻出旱稻一种，粳而不粘者，即高山可插，又旱稻一种，粳而不粘者，即高山可插，又一异也。香稻一种一异也。香稻一种,取其芳
25、气取其芳气,以供贵人以供贵人,收实甚少收实甚少,滋益滋益全无全无,不足不足尚尚也。也。南方平原地区，多是一年两栽、两获。南方平原地区，多是一年两栽、两获。第二次第二次插的秧俗名插的秧俗名叫晚糯稻，不是粳稻之类。六月叫晚糯稻，不是粳稻之类。六月割割早稻，翻耕稻茬田，再插早稻，翻耕稻茬田，再插再生秧。再生秧在清明时已和早稻秧再生秧。再生秧在清明时已和早稻秧一起一起播种。早稻秧一天播种。早稻秧一天无水即死，晚稻秧经四、五两月，任从烈日暴晒也不怕，这无水即死，晚稻秧经四、五两月，任从烈日暴晒也不怕，这是个是个奇特的稻种奇特的稻种。大凡种晚稻，遇到秋季晴天多的时候，则。大凡种晚稻，遇到秋季晴天多的时候，
26、则水稻生长时始终都要灌水。农家不惜勤苦，以满足用稻米酿水稻生长时始终都要灌水。农家不惜勤苦，以满足用稻米酿春酒的需要。大凡水稻十天失水就要死，于是春酒的需要。大凡水稻十天失水就要死，于是育出育出一种旱稻，一种旱稻，属于粳稻但不带粘性，即使在高山地区也可插秧，这又是一属于粳稻但不带粘性，即使在高山地区也可插秧，这又是一个奇特的稻。还有一种香稻，只取其香味来供贵人享用，但个奇特的稻。还有一种香稻，只取其香味来供贵人享用，但结实甚少，结实甚少，营养营养全无，不值得全无，不值得崇尚崇尚。第四段介绍南方两季稻的栽种，及水第四段介绍南方两季稻的栽种，及水稻的一些特殊品种。稻的一些特殊品种。古古 代代 治治
27、 铁铁 图图 大凡锻造铁器，用炒过的熟铁大凡锻造铁器，用炒过的熟铁制成制成。先铸铁做成砧。先铸铁做成砧板，板，把把它它作为作为承受锤打的底座。有句俗话说，承受锤打的底座。有句俗话说，“万器万器以钳为祖以钳为祖”，并非无稽之谈。凡是刚出炉的熟铁，叫，并非无稽之谈。凡是刚出炉的熟铁，叫毛铁。锻打时，损耗其十分之三，变成铁花、铁滓。毛铁。锻打时，损耗其十分之三，变成铁花、铁滓。若已成废品还未锈烂的，叫劳铁，可用来改制成别的若已成废品还未锈烂的，叫劳铁，可用来改制成别的器物或原来的器物，再经锻造，器物或原来的器物，再经锻造，只只损失其十分之一。损失其十分之一。凡治铁成器，取已炒熟铁凡治铁成器，取已炒熟
28、铁为为之。先铸铁成砧之。先铸铁成砧zhnzhn ，以为以为受锤之地。谚云：受锤之地。谚云：“万器以钳为祖万器以钳为祖”，非无稽之说也。凡出炉熟铁，名曰毛铁。受锻之时，十非无稽之说也。凡出炉熟铁，名曰毛铁。受锻之时，十耗其三为铁华、铁落。若已成废器未锈烂者，名曰劳铁，耗其三为铁华、铁落。若已成废器未锈烂者，名曰劳铁，改造他器与本器，再经锤锻，十改造他器与本器，再经锤锻，十止止耗去其一也。耗去其一也。第一段总说锻造铁器的方法，即以熟铁为原第一段总说锻造铁器的方法，即以熟铁为原料锤锻而成。料锤锻而成。凡炉中炽铁用炭，煤炭居凡炉中炽铁用炭，煤炭居十七十七，木炭居，木炭居十三十三。凡山林无煤之处，锻工先
29、择坚硬条木，烧成火墨凡山林无煤之处，锻工先择坚硬条木，烧成火墨（俗名火矢，扬烧不闭穴火），（俗名火矢，扬烧不闭穴火），其炎更烈于煤（状其炎更烈于煤（状语后置句）语后置句）。即用煤炭，也。即用煤炭，也别别有铁炭一种。取其火有铁炭一种。取其火性内攻、焰不性内攻、焰不虚腾虚腾者，与炊炭同形而分类也。者，与炊炭同形而分类也。炼铁炉中的燃料，用煤炭的占炼铁炉中的燃料，用煤炭的占十分之七十分之七，用木炭，用木炭的占的占十分之三十分之三。凡是山林无煤之地，锻工选择坚硬的。凡是山林无煤之地，锻工选择坚硬的木条烧成木炭（俗名叫火矢，燃烧时不会变为碎末堵木条烧成木炭（俗名叫火矢，燃烧时不会变为碎末堵塞通风口），塞
30、通风口），其火焰比煤更猛烈其火焰比煤更猛烈。即便用煤炭，也。即便用煤炭，也另另有一种铁炭，取其燃烧时火势向内、火焰不有一种铁炭，取其燃烧时火势向内、火焰不虚散虚散的优的优点，与烧饭用的煤形状相同而种类不同。点，与烧饭用的煤形状相同而种类不同。第二段介绍用煤和炭炼铁的方法。第二段介绍用煤和炭炼铁的方法。凡铁性逐节粘合，凡铁性逐节粘合，涂上黄泥于接口之上（状语后置涂上黄泥于接口之上（状语后置句）句），入火挥槌，泥滓成，入火挥槌，泥滓成枵枵而去，取其神气为媒合。而去，取其神气为媒合。胶结之后，非灼红、斧斩，永不可断也。凡熟铁、钢胶结之后，非灼红、斧斩，永不可断也。凡熟铁、钢铁已铁已经经炉锤，水火未炉
31、锤，水火未济济，其质未坚。乘其出火之时，其质未坚。乘其出火之时，入清水淬之，名曰健钢、健铁。言乎未健之时，为钢入清水淬之，名曰健钢、健铁。言乎未健之时，为钢为铁，弱性犹存也。为铁，弱性犹存也。大凡把要锻造的铁逐节粘合起来，在接口处涂上黄大凡把要锻造的铁逐节粘合起来，在接口处涂上黄泥，再放入火中烧红后捶打，将泥滓打去，只将黄泥泥，再放入火中烧红后捶打，将泥滓打去，只将黄泥作为接合的媒介。铁器锤合之后，除非烧红、斧砍，作为接合的媒介。铁器锤合之后，除非烧红、斧砍，否则是永不会断的。凡是熟铁、钢铁已经否则是永不会断的。凡是熟铁、钢铁已经经过经过烧红、烧红、锻打后，水火作用尚未锻打后，水火作用尚未调合
32、调合，它的质地不坚。乘铁器，它的质地不坚。乘铁器出炉时，放入清水中淬火，名为健钢、健铁。这是说出炉时，放入清水中淬火，名为健钢、健铁。这是说未未“健健”之前，作为钢和铁，还存有软弱的性质。之前，作为钢和铁，还存有软弱的性质。枵枵xioxio空虚空虚枵腹从公枵腹从公 饿着肚子办理公事饿着肚子办理公事凡焊铁之法，西洋诸国凡焊铁之法，西洋诸国别别有奇药。中华小焊用白铜有奇药。中华小焊用白铜末末，大焊则竭力挥锤而强合之。历岁之久，大焊则竭力挥锤而强合之。历岁之久，终终不可坚。故大不可坚。故大炮西番有锻成者，中国则炮西番有锻成者，中国则惟惟事冶铸也。事冶铸也。凡是焊接铁的方法，西洋各国凡是焊接铁的方法，
33、西洋各国另另有奇药。中国小件焊有奇药。中国小件焊接用白铜接用白铜粉粉作焊药，大件焊接则竭力挥锤而强行接作焊药，大件焊接则竭力挥锤而强行接合。经年累月之后，接口合。经年累月之后，接口终究终究不牢。因此大炮虽在不牢。因此大炮虽在西洋有锻成的，而中国还西洋有锻成的，而中国还只只靠铸造而成。靠铸造而成。第三段介绍锻铁工艺。第三段介绍锻铁工艺。谈炼铁用炭谈炼铁用炭结结构构思思路路本课所选两则，一农一工，可以一窥其中的科学思本课所选两则，一农一工，可以一窥其中的科学思想。想。稻稻中继承了古代传统农学天地人中继承了古代传统农学天地人“三才三才”思想。对天时、地利在农业生产中的作用给予充分思想。对天时、地利在
34、农业生产中的作用给予充分重视，同时更重视，同时更强调了人的作用强调了人的作用：通过科学育种、合：通过科学育种、合理分秧、培育新品种就可以达到丰收目的。理分秧、培育新品种就可以达到丰收目的。治铁治铁反映反映“法法”“”“巧巧”“”“器器”的技术思想的技术思想。法。法就是操作方法，巧就是人的技能和智慧，器就是工就是操作方法，巧就是人的技能和智慧，器就是工具和设备。具和设备。三者中人的巧智为尤，是主宰三者中人的巧智为尤，是主宰“法法”“”“器器”的灵魂，反映了追求实学、敢于实用的灵魂，反映了追求实学、敢于实用的精神。的精神。既作补充说明，又传达深广既作补充说明，又传达深广的社会内容，有舒缓叙事节的社
35、会内容，有舒缓叙事节奏调节阅读气氛之用。奏调节阅读气氛之用。66、生命有如铁砧，愈被敲打，愈能发出火花。伽利略 67、凡是挣扎过来的人都是真金不怕火炼的；任何幻灭都不能动摇他们的信仰：因为他们一开始就知道信仰之路和幸福之路全然不同，而他们是不能选 选择的，只有往这条路走，别的都是死路。这样的自信不是一朝一夕所能养成的。你绝不能以此期待那些十五岁左右的孩子。在得到这个信念之之 前，先得受尽悲痛，流尽眼泪。可是这样是好的，应该要这样 罗曼罗兰 68、一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望，便无所怨惧。莎士比亚 69、患难可以试验一个人的品格，非常的境遇方才可以显出非常的气节；风平浪
36、静的海面，所有的船只都可以并驱竞胜。命运的铁拳击中要害的时候，候，只有大勇大智的人才能够处之泰然；莎士比亚 70、当一切似乎毫无希望时，我看着切石工人在他的石头上，敲击了上百次，而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时，石头被劈成两半。我体会到，到，并非那一击，而是前面的敲打使它裂开。贾柯瑞斯 名人名言激励励志名言名语名句100句（励志古诗词篇，附出处）71、瓜是长大在营养肥料里的最甜，天才是长在恶性土壤中的最好。培 根 72、失去财产的人损失很大，失去朋友的人损失更大，失去勇气的人则损失了一切。塞万提斯 73、不要将过去看成是寂寞的，因为这是再也不会回头的。应想办法改善现在，因为那就是你，毫不
37、畏惧地鼓起勇气向着未来前进。朗费罗 74、悲观的人虽生犹死，乐观的人永生不老。拜 伦 75、一个有坚强心志的人，财产可以被人掠夺，勇气却不会被人剥夺的。雨 果 76、信仰是伟大的情感，一种创造力量。高尔基 79、乐观是一首激昂优美的进行曲，时刻鼓舞着你向事业的大路勇猛前进。大仲马 80、顽强的毅力可以征服世界上任何一座高峰！狄更斯名人名言激励励志名言名语名句100句（励志古诗词篇，附出处）81、壮志与毅力是事业的双翼。德国谚语 82、生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。马克思 83、黄金诚然是宝贵的，但是生气蓬勃、勇敢的爱国者却比黄金更为宝贵。林 肯 84、我们不得不饮食、睡眠、游玩
38、、恋爱，也就是说，我们不得不接触生活中最甜蜜的事情，不过我们必须不屈服于这些事物。居里夫人 85、涓滴之水终可磨损大石，不是由于它力量大，而是由于昼夜不舍的滴坠。只有勤奋不懈的努力才能够获得那些技巧，因此，我们可以确切地说：说：不积跬步，无以致千里。贝多芬 86、一个人在科学探索的道路上，走过弯路，犯过错误，并不是坏事，更不是什么耻辱，要在实践中勇于承认和改正错误。爱因斯坦 87、人类学会走路，也得学会摔跤，而且只有经过摔跤他才能学会走路。马克思 88、我们的理想应该是高尚的。我们不能登上顶峰，但可以爬上半山腰，这总比待在平地上要好得多。如果我们的内心为爱的光辉所照亮，我们面前前 又有理想，那
39、么就不会有战胜不了的困难。普列姆昌德 89、一个人在科学探索的道路上，走过弯路，犯过错误，并不是坏事，更不是什么耻辱，要在实践中勇于承认和改正错误。爱因斯坦 90、成功并不能用一个人达到什么地位来衡量，而是依据他在迈向成功的过程中，到底克服了多少困难和障碍。布克华盛顿名人名言激励励志名言名语名句100句（励志古诗词篇，附出处）91、理想是指路明灯。没有理想，就没有坚定的方向，而没有方向，就没有生活。托尔斯泰 92、成功，从失败的土壤中顽强生出。德 国 93、别因为落入了一把牛毛就把一锅奶油泼掉，别因为犯了一点错误就把一生的事业扔掉。蒙 古 94、危险、怀疑和否定之海，围绕着人们小小的岛屿，而信
40、念则鞭策人，使人勇敢面对未知的前途。泰戈尔 95、论命运如何，人生来就不是野蛮人，也不是乞讨者。人的四周充满真正而高贵的财富身体与心灵的财富。霍勒斯曼 96、如果只有火才能唤醒沉睡的欧洲，那么我宁愿自己被烧死，让从我的火刑堆上发出的光照亮这漫长的黑夜，打开那些紧闭的眼睛，将人类引进光明 的的的真理的殿堂。布鲁诺 97、走得最慢的人，只要他不丧失目标，也比漫无目的地徘徊的人走很多人（包括我自己）觉得面试时没话说，于是找了一些名言，可以在答题的时候将其穿插其中，按照当场的需要或简要或详细解释一番，也算是一种应对的方法吧 1天行健，君子以自强不息。天行健，君子以自强不息。周易 译：作为君子，应该有坚
41、强的意志，永不止息的奋斗精神，努力加强自我修养，完成并发展自己的学业或事业，能这样做才体现了天的意志，不辜负宇宙给予君子的职责和才能。2勿以恶小而为之，勿以善小而不为。勿以恶小而为之，勿以善小而不为。三国志刘备语 译：对任何一件事，不要因为它是很小的、不显眼的坏事就去做；相反，对于一些微小的。却有益于别人的好事，不要因为它意义不大就不去做它。3见善如不及，见不善如探汤。见善如不及，见不善如探汤。论语 译：见到好的人，生怕来不及向他学习，见到好的事，生怕迟了就做不了。看到了恶人、坏事，就像是接触到热得发烫的水一样，要立刻离开，避得远远的。4躬自厚而薄责于人，则远怨矣。躬自厚而薄责于人，则远怨矣。
42、论语 译：干活抢重的，有过失主动承担主要责任是“躬自厚”，对别人多谅解多宽容，是“薄责于人”，这样的话，就不会互相怨恨。5君子成人之美，不成人之恶。小人反是。君子成人之美，不成人之恶。小人反是。论语 译：君子总是从善良的或有利于他人的愿望出发，全心全意促使别人实现良好的意愿和正当的要求，不会用冷酷的眼光看世界。或是唯恐天下不乱，不会在别人有失败、错误或痛苦时推波助澜。小人却相反，总是“成人之恶，不成人之美”。6见贤思齐焉，见不贤而内自省也。见贤思齐焉，见不贤而内自省也。论语 译：见到有人在某一方面有超过自己的长处和优点，就虚心请教，认真学习，想办法赶上他，和他达到同一水平；见有人存在某种缺点或
43、不足，就要冷静反省，看自己是不是也有他那样的缺点或不足。7己所不欲，勿施于人。己所不欲，勿施于人。论语 译：自己不想要的（痛苦、灾难、祸事），就不要把它强加到别人身上去。8当仁，不让于师。当仁，不让于师。论语 译：遇到应该做的好事，不能犹豫不决，即使老师在一旁，也应该抢着去做。后发展为成语“当仁不让”。9君子欲讷于言而敏于行。君子欲讷于言而敏于行。论语 译：君子不会夸夸其谈，做起事来却敏捷灵巧。10二人同心，其利断金；同心之言，其臭如兰。二人同心，其利断金；同心之言，其臭如兰。周易 译：同心协力的人，他们的力量足以把坚硬的金属弄断；同心同德的人发表一致的意见，说服力强，人们就像嗅到芬芳的兰花香
44、味，容易接受。11君子藏器于身，待时而动。君子藏器于身，待时而动。周易 译：君子就算有卓越的才能超群的技艺，也不会到处炫耀、卖弄。而是在必要的时刻把才能或技艺施展出来。12满招损，谦受益。满招损，谦受益。尚书 译：自满于已获得的成绩，将会招来损失和灾害；谦逊并时时感到了自己的不足，就能因此而得益。13人不知而不愠，不亦君子乎？人不知而不愠，不亦君子乎？论语 译：如果我有了某些成就，别人并不理解，可我决不会感到气愤、委屈。这不也是一种君子风度的表现吗？知缘斋主人 14言必信言必信，行必果。，行必果。论语 译：说了的话，一定要守信用；确定了要干的事，就一定要坚决果敢地干下去。15毋意，毋必，毋固，
45、毋我。毋意，毋必，毋固，毋我。论语 译：讲事实，不凭空猜测；遇事不专断，不任性，可行则行；行事要灵活，不死板；凡事不以“我”为中心，不自以为是，与周围的人群策群力，共同完成任务。16三人行，必有我师焉，择其善者而从之，其不善者而改之。三人行，必有我师焉，择其善者而从之，其不善者而改之。论语 译：三个人在一起，其中必有某人在某方面是值得我学习的，那他就可当我的老师。我选取他的优点来学习，对他的缺点和不足，我会引以为戒，有则改之。17君子求诸己，小人求诸人。君子求诸己，小人求诸人。论语 译：君子总是责备自己，从自身找缺点，找问题。小人常常把目光射向别人，找别人的缺点和不足。18君子坦荡荡，小人长戚戚。君子坦荡荡，小人长戚戚。论语 译：君子心胸开朗，思想上坦率洁净，外貌动作也显得十分舒畅安定。小人心里欲念太多，心理负担很重，就常忧虑、担心，外貌、动作也显得忐忑不安，常是坐不定，站不稳的样子。得快
