1、2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2.1 商品分类商品分类2.2 商品标准与标准化商品标准与标准化2.3 商品质量与商品检验商品质量与商品检验2.4 商品包装商品包装2.5 商品仓储与养护商品仓储与养护2.6 商品交易组织商品交易组织2.7 商品中介组织商品中介组织2.8 商品流通政策商品流通政策 2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2.2 商品标准与标准化商品标准与标准化2.3 商品质量与商品检验商品质量与商品检验2.4 商品包装商品包装2.5 商品仓储与养护商品仓储与养护2.6 商品交易组织商
2、品交易组织2.7 商品中介组织商品中介组织2.8 商品流通政策商品流通政策 2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识l商品分类的概念p17 大类大类品类品类品种品种细目细目商品2022-8-11 商品分类层次及其分类标准商品分类层次及其分类标准分类层次分类层次含含 义义划分标准划分标准说明说明大分类大分类卖场零售商品中构成的最粗线卖场零售商品中构成的最粗线条划分条划分商品特征商品特征为了便于管理，商店的大为了便于管理，商店的大分类一般以不超过分类一般以不超过10个为个为宜宜中分类中分类大分类商品中细分出来的类别大分类商品中细分出来的类别功能用途功能用
3、途中分类在商品的分类中有中分类在商品的分类中有很重要的地位，不同中分很重要的地位，不同中分类的商品通常关联性不高，类的商品通常关联性不高，是商品间的一个分水岭，是商品间的一个分水岭，所以无论在配置上还是在所以无论在配置上还是在陈列上都常用它来划分。陈列上都常用它来划分。制造方法制造方法商品产地商品产地小分类小分类中分类中进一步细分出来的类中分类中进一步细分出来的类别别功能用途功能用途小分类是用途相同，可以小分类是用途相同，可以互相替代的商品，往往陈互相替代的商品，往往陈列在一起。相邻陈列的不列在一起。相邻陈列的不同小分类商品具有高度相同小分类商品具有高度相关性。关性。规格包装规格包装商品成分商
4、品成分商品口味商品口味单品单品(细目细目)商品分类中不能进一步细分的、商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项完整独立的商品品项唯一性唯一性是最基本的层面，用价格是最基本的层面，用价格标签或条码区别开来。标签或条码区别开来。2022-8-11l商品分类的意义l商品分类的基本原则l商品分类的基本方法p19 线分类法 例：橡胶制品 面分类法l商品分类标志日用橡胶制品劳保橡胶制品胶鞋容器第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识l商品目录和商品代码（商品编码）p2125l商品条码 由一组
5、规则排放的条、空（条码符号）及对应字符（商品标识代码）组成的，用以表示一定信息的代码。中国商品条码系统成员证书和7位或8位的厂商识别代码。2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识 商品条码种类l 一种是EAN由欧共体物品编码协会编制l 另一种是企业内部管理使用的条码，ITF交叉二五码；Code39码；Codebar码；Code128码。2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识 商品条码种类商品条码种类l 我国零售业主要采用GTIN的三种数据结构 EAN/UCC-13、EAN/UCC-8和UCC-12 当前缀
6、码为690、691时 当前缀码为692、693时 2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识l厂商识别代码厂商识别代码 是由中国物品编码中心统一向申请厂商分配。厂商识别代码左起三位由国际物品编码协会分配给中国物品编码中心的前缀码。l商品项目代码商品项目代码 由厂商根据有关规定自行分配。l校验位校验位 用来校验其他代码编码的正误。国家标准GB 12904对规定了它的计算方法。2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2.1 商品分类商品分类2.3 商品质量与商品检验商品质量与商品检验2.4 商品包装商品包装2.5
7、 商品仓储与养护商品仓储与养护2.6 商品交易组织商品交易组织2.7 商品中介组织商品中介组织2.8 商品流通政策商品流通政策 2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识l标准可分为技术标准、生产组织标准和经标准可分为技术标准、生产组织标准和经济管理标准济管理标准l商品标准的定义p26（产品标准）是技术标准的一个组成部分,同时也是仲裁争议的技术依据。l商品标准的种类 强制性标准 文件标准 推进性标准 实物标准按约束分按表达形式分2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识l商品标准的级别l我国商品标准 （1）国家
8、标准：GB/T 189712019 旅游规则通则 GB 49272019 啤酒推荐性国家标准强制性国家标准2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识l商品标准的级别l我国商品标准 （2）行业标准：LB/T 0042019 旅行社国内旅游服务质量要求 推荐性行业标准2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识l商品标准的级别商品标准的级别l我国商品标准我国商品标准 （3）地方标准：地方标准：DB/T 当实施国家标准或行业标准后，应立即废止当实施国家标准或行业标准后，应立即废止DB。推荐性地方标准2022-8-11第
9、二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识l 商品标准的级别商品标准的级别l 我国商品标准我国商品标准 （4）企业标准：该标准可以制定严于国家标准的、企业标准：该标准可以制定严于国家标准的、行业标准或地方标准的。行业标准或地方标准的。Q/WCM 2-2019 文昌昌茂食品有限公司即溶咖啡文昌昌茂食品有限公司即溶咖啡 企业代号2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识l 商品标准的级别商品标准的级别l 国际商品标准国际商品标准 （1）国际标准：由国际标准化组织（国际标准：由国际标准化组织（ISO）、国际电工委）、国际电工委员会（员会
10、（IEC）、国际电信联盟（）、国际电信联盟（ITU）制定的标准，以及经国）制定的标准，以及经国际标准化组织认可并收集到际标准化组织认可并收集到国家标准题录索引国家标准题录索引中加以公中加以公布的其他国家组织所制定的标准。布的其他国家组织所制定的标准。ISO 9986-1990 鞋底用合成软鞋底用合成软 2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识l 商品标准的级别商品标准的级别l 国际商品标准国际商品标准 （2）区域性标准：由世界某一区域性标准化组织区域性标准：由世界某一区域性标准化组织制定的标准。制定的标准。欧洲标准委员会（欧洲标准委员会（CEN）泛美
11、标准化委员会（泛美标准化委员会（COPANT）2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识l 商品标准的级别商品标准的级别l 国际商品标准国际商品标准 （3）国外先进标准：国际上有权威的区域性标准、国外先进标准：国际上有权威的区域性标准、世界主要经济发达国家的国家标准、其他国家的某世界主要经济发达国家的国家标准、其他国家的某些世界先进标准、国际上通行的团体标准。些世界先进标准、国际上通行的团体标准。2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2.1 商品分类商品分类2.2 商品标准与标准化商品标准与标准化2.4 商
12、品包装商品包装2.5 商品仓储与养护商品仓储与养护2.6 商品交易组织商品交易组织2.7 商品中介组织商品中介组织2.8 商品流通政策商品流通政策 2022-8-11商品质量商品质量商品是货物买卖合同的物质基础，是合同的标的；商品是货物买卖合同的物质基础，是合同的标的；所有的商品都有其名称，表现为一定的质量；所有的商品都有其名称，表现为一定的质量；l如：如：100%pure cotton ladies embroidered shirts（全棉女式绣花衬衫）；（全棉女式绣花衬衫）；商品的品质是交易磋商的主要内容，是货物买卖合同商品的品质是交易磋商的主要内容，是货物买卖合同的主要交易条件。的主要
13、交易条件。第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-11商品质量特性商品质量特性商品的内在质量与外观形态的综合；商品的内在质量与外观形态的综合；内在质量：物理性能、机械性能、化学成分及生物特性内在质量：物理性能、机械性能、化学成分及生物特性等自然属性。等自然属性。l如纺织品面料：原料如纺织品面料：原料-全棉、全毛、真丝、麻、晴纶、全棉、全毛、真丝、麻、晴纶、涤纶等；涤纶等；外观形态：商品的外形、色泽、款式或透明度等。外观形态：商品的外形、色泽、款式或透明度等。l如纺织品面料：门幅宽度、长度、颜色、花型等；如纺织品面料：门幅宽度、长度、颜色、花型等；第二章第
14、二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-11质量认证质量认证定义定义p31；主要类型：主要类型：1）型式试验）型式试验2）型式试验加认证后监督）型式试验加认证后监督市场抽样检验市场抽样检验3）型式试验加认证后监督）型式试验加认证后监督工厂抽样检验工厂抽样检验4）型式试验加认证后监督）型式试验加认证后监督市场和工厂抽样检验市场和工厂抽样检验5）型式试验加工厂质量体系评定加认证后监督）型式试验加工厂质量体系评定加认证后监督质量体系复查加工厂和市场抽样质量体系复查加工厂和市场抽样检验检验6）工厂质量体系评定，以及认证后质量体复查）工厂质量体系评定，以及认证后质量体复查
15、7）批量试验）批量试验8）百分百检验）百分百检验第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-11质量体系认证质量体系认证定义定义p32；认证依据认证依据ISO9000系列国际标准系列国际标准我国等同的标准我国等同的标准 质量管理系列标准质量管理系列标准 质量保证系列标准质量保证系列标准第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识已有30多个国家和地区依据该标准开展了第三方评定与注册；129个国家等同或等效采用了该标准2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识 种种类类不同不同产品认证产品认证质量
16、体系认证质量体系认证认证对象认证对象特定的产品特定的产品组织的质量管理体系组织的质量管理体系认证依据认证依据除认证机构确定的质量管除认证机构确定的质量管理体系要求外，还包括技理体系要求外，还包括技术依据，即申请认证产品术依据，即申请认证产品的相关国家或行业产品标的相关国家或行业产品标准。准。等同于等同于ISO9000族系族系列标准的有关国家标列标准的有关国家标准准证书和标志的使证书和标志的使用用可将产品认证证书用于宣可将产品认证证书用于宣传外，还可根据认证机构传外，还可根据认证机构的要求在通过认证的产品的要求在通过认证的产品上使用认证标志。上使用认证标志。只能用于企业宣传，只能用于企业宣传，不
17、能用在企业所生产不能用在企业所生产的产品上的产品上2022-8-11商品检验商品检验定义定义p33；作用：作用：交接货物的依据；交接货物的依据；支付货款的依据；支付货款的依据；索赔和理赔的依据；索赔和理赔的依据；第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-11商品检验内容商品检验内容1 1、品质检验、品质检验 主要是对货物的外观、化学成分、物理性能等进行检验。主要是对货物的外观、化学成分、物理性能等进行检验。2 2、数量和重量检验、数量和重量检验 按合同规定的计量单位和计量方法对商品的数量和重量进行检验。按合同规定的计量单位和计量方法对商品的数量和重量进行检
18、验。3 3、包装检验、包装检验 对包装的牢固度、完整性进行检验对包装的牢固度、完整性进行检验4 4、卫生检验、卫生检验 指对食品、药品、食品包装材料、化妆品、玩具、纺织品、日用器皿等货物进行检验。指对食品、药品、食品包装材料、化妆品、玩具、纺织品、日用器皿等货物进行检验。5 5、安全性能鉴定、安全性能鉴定 第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-11商品检验方法商品检验方法1 1、感官检验法、感官检验法P35P352 2、理化检验法、理化检验法P35P35 第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-11第二章第二章
19、商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2.1商品分类商品分类2.2 商品标准与标准化商品标准与标准化2.3 商品质量与商品检验商品质量与商品检验2.5 商品仓储与养护商品仓储与养护2.6 商品交易组织商品交易组织2.7 商品中介组织商品中介组织2.8 商品流通政策商品流通政策 2022-8-11商品包装商品包装 1 1、定义：、定义：一类特殊商品，本身具有价值和使用价值的物质实体，一类特殊商品，本身具有价值和使用价值的物质实体，包装是也是商包装是也是商品在生产和流通过程中保护商品品质完好和数量完整的一种手段。品在生产和流通过程中保护商品品质完好和数量完整的一种手段。2 2、作用、
20、作用l 保护功能保护功能-保持质量。保持质量。l 定量功能（按单位定量）定量功能（按单位定量）-形成基本单件或与此目的相适应的单件。形成基本单件或与此目的相适应的单件。l 标识功能标识功能-容易识别。容易识别。l 商品功能商品功能-创造商品形象。创造商品形象。l 便利功能便利功能-处理方便。处理方便。l 效率功能效率功能-便于作业、提高效率。便于作业、提高效率。l 促销功能促销功能-具有广告效力，唤起购买欲望具有广告效力，唤起购买欲望第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-11商品包装商品包装 3 3、分类：、分类：l 按流通作用分类按流通作用分类运输包
21、装和销售包装运输包装和销售包装P36P36。l 按包装材料分类按包装材料分类纸质、木材、金属、塑料、玻纸质、木材、金属、塑料、玻璃和陶瓷、复合材料等等。璃和陶瓷、复合材料等等。l 按包装技术分类按包装技术分类缓冲包装、防潮包装、防锈包缓冲包装、防潮包装、防锈包装装第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-11商品包装商品包装 4 4、包装标志：、包装标志：l 使用说明使用说明 l 三种包装标志三种包装标志 运输标志、指示性标志和警告性标志运输标志、指示性标志和警告性标志第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-11 运
22、输标志，又称唛头，是一种识别标志。按国际运输标志，又称唛头，是一种识别标志。按国际标准化组织（标准化组织（ISO）的建议，标准化唛头必须包括）的建议，标准化唛头必须包括四项内容；四项内容；(l)收货人名称的英文缩写或简称；收货人名称的英文缩写或简称；(2)参考号，如订单、发票或运单号码；参考号，如订单、发票或运单号码；(3)目的地；目的地；(4)件号。件号。例：例：ABCCO 收货人名称收货人名称 SC9750 合同号码合同号码 LONDON 目的港目的港 No.420 件号（顺序号和总件数）件号（顺序号和总件数）第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-
23、11指示性标志易碎物品易碎物品 禁用手钩禁用手钩 向上向上 怕晒怕晒 怕辐射怕辐射 由此吊起由此吊起第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-11l警告性标志当心火灾当心火灾易易燃物质燃物质易燃气体标志易燃气体标志易燃固体志易燃固体志 二级放射性物品标志二级放射性物品标志第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2.1商品分类商品分类2.2 商品标准与标准化商品标准与标准化2.3 商品质量与商品检验商品质量与商品检验2.4 商品包装商品包装2.6 商
24、品交易组织商品交易组织2.7 商品中介组织商品中介组织2.8 商品流通政策商品流通政策 2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识 单货是否相符单货是否相符 包装是否符合要求包装是否符合要求 商品质量是否合格商品质量是否合格按商品种类和性质按商品种类和性质分区分类管理，普分区分类管理，普通商品：分类商品通商品：分类商品同区储存；贵重或同区储存；贵重或化工危险品：单一化工危险品：单一商品专仓专储；商品专仓专储；按地区分类管理按地区分类管理按商品危险性分类按商品危险性分类管理管理落实每批入库商品储落实每批入库商品储存地点存地点考虑到商品特性和存考虑到商品特
25、性和存货区的条件是否合适货区的条件是否合适整体商品堆垛法整体商品堆垛法货架堆垛法货架堆垛法散装商品堆垛法散装商品堆垛法包装允许层数包装允许层数 库房地坪负载范围库房地坪负载范围库房高度范围库房高度范围商品入库验收商品入库验收分区分类管理分区分类管理货位选择货位选择商品堆垛商品堆垛商品入库管理商品入库管理2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识商商品品在在库库和和出出库库管管理理商品在库检查商品在库检查出口商品管理出口商品管理环境卫生管理环境卫生管理仓库温度湿度管理仓库温度湿度管理2022-8-11食用商品的保鲜与防腐食用商品的保鲜与防腐工业品商品的养
26、护工业品商品的养护低温储藏法低温储藏法干藏干藏盐腌与糖渍储藏盐腌与糖渍储藏化学保藏化学保藏气调保藏气调保藏辐射储藏辐射储藏主要防霉腐方法主要防霉腐方法仓库害虫防治管理仓库害虫防治管理防止金属腐蚀防止金属腐蚀商品养护技术商品养护技术第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2.1商品分类商品分类2.2 商品标准与标准化商品标准与标准化2.3 商品质量与商品检验商品质量与商品检验2.4 商品包装商品包装2.5 商品仓储与养护商品仓储与养护2.7 商品中介组织商品中介组织2.8 商品流通政策商
27、品流通政策 2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识批发市场l 自发形成（早期）l 流通组织形式（专门兴建的市场形态）l 基本功能P44l 组织形式P44贸易中心l 特征P46l 主要交易形式P462022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2.1商品分类商品分类2.2 商品标准与标准化商品标准与标准化2.3 商品质量与商品检验商品质量与商品检验2.4 商品包装商品包装2.5 商品仓储与养护商品仓储与养护2.6 商品交易组织商品交易组织2.8 商品流通政策商品流通政策 2022-8-11l 代理商代理商 定义定
28、义p47 特点特点p47 注意事项注意事项p47l 经纪组织经纪组织 定义定义p49 特点特点p49 活动方式活动方式p49第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-11第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2.1商品分类商品分类2.2 商品标准与标准化商品标准与标准化2.3 商品质量与商品检验商品质量与商品检验2.4 商品包装商品包装2.5 商品仓储与养护商品仓储与养护2.6 商品交易组织商品交易组织2.8 商品中介组织商品中介组织2022-8-11l 商品流通组织政策商品流通组织政策l 商品流通技术政策商品流通技术政策l 商
29、品流通布局政策商品流通布局政策l 商品流通投融资政策商品流通投融资政策l 商品流通对外开放政策商品流通对外开放政策 中国加入中国加入WTO 后，商品流通开放程度不断加深后，商品流通开放程度不断加深 银行、保险、运输、建筑、旅游、通讯、法律、会银行、保险、运输、建筑、旅游、通讯、法律、会计、咨询、商业批发、零售等多达计、咨询、商业批发、零售等多达150多个行业，多个行业，都将完全开放。都将完全开放。第二章第二章 商品学及商品流通学基础知识商品学及商品流通学基础知识2022-8-113.1 物流及其构成要素物流及其构成要素3.2 物流系统规划物流系统规划3.3 运输与配送运输与配送3.4 第三方物
30、流管理第三方物流管理3.5 企业物流管理企业物流管理3.6 库存管理库存管理3.7 物流信息化物流信息化2022-8-113.2 物流系统规划物流系统规划3.3 运输与配送运输与配送3.4 第三方物流管理第三方物流管理3.5 企业物流管理企业物流管理3.6 库存管理库存管理3.7 物流信息化物流信息化2022-8-11l“Distribution”一词最早出现出美国。一词最早出现出美国。1921年年阿奇阿奇.萧在萧在市场流通中的若干问题市场流通中的若干问题（Some Problem in Market Distribution）一书中提出）一书中提出“物流是与创造需要不同的一个问题物流是与创造
31、需要不同的一个问题”，并提，并提到到“物资经过时间或空间的转移，会产生附加物资经过时间或空间的转移，会产生附加价值价值”。这里，。这里，Market Distribution指的是商指的是商流；时间和空间的转移是指销售过程的物流。流；时间和空间的转移是指销售过程的物流。物流的演化过程物流的演化过程2022-8-11l1935年，美国销售协会最早对物流进行年，美国销售协会最早对物流进行了定义：了定义：“物流（物流（Physical Distribution）是包含于销售之中的物质资料和服务，与是包含于销售之中的物质资料和服务，与从生产地到消费从生产地到消费 地点流动过程中伴随的地点流动过程中伴随
32、的种种活动种种活动”。2022-8-11l 1956年日本生产性本年日本生产性本 部派出部派出“流通技术专门考察团流通技术专门考察团”，由早稻田大学教授宇野正雄等一行由早稻田大学教授宇野正雄等一行7人去人去 美国考察，弄美国考察，弄清楚了日本以往叫做清楚了日本以往叫做“流通技术流通技术”的内容，相当于美国的内容，相当于美国叫做叫做“Physical Distribution”（实物分配）的内容，（实物分配）的内容，从此便把流通技术按照美国的简称，叫做从此便把流通技术按照美国的简称，叫做“PD”，“PD”这个术语得到了广泛的使这个术语得到了广泛的使 用。用。l 1964年，日本池田内阁中五年计划
33、制定小组平原谈到年，日本池田内阁中五年计划制定小组平原谈到“PD”这一术语时说，这一术语时说，“比起来，叫做比起来，叫做PD不如叫不如叫做做物的流通物的流通更好。更好。”l 1965年，日本在政府文件中正式采用年，日本在政府文件中正式采用“物的流通物的流通”这个这个术语，简称为术语，简称为“物流物流”。2022-8-11l 1981年，日本综合研究所编著的年，日本综合研究所编著的物流手册物流手册，对对“物流物流”的表述是：的表述是：“物质资料从供给者向需物质资料从供给者向需要者的物理性移动，是创造时间性、场所性价值要者的物理性移动，是创造时间性、场所性价值的经济活动。从物流的范畴来看，包括：包
34、装、的经济活动。从物流的范畴来看，包括：包装、装卸、保管、库存管理、流通加工、运输、配送装卸、保管、库存管理、流通加工、运输、配送等诸种活动。等诸种活动。”2022-8-11现代物流的诞生现代物流的诞生l 1986年，美国物流管理协会提出了将年，美国物流管理协会提出了将Physical Distribution替换为替换为Logistics，其，其理由是因为理由是因为Physical Distribution的领域较狭的领域较狭窄窄,Logistics的概念的概念 则较宽广则较宽广,连贯连贯,整体整体.l 改名后的美国物流协会改名后的美国物流协会(C.L.M)对对Logistics 所所做的定
35、义是做的定义是:以适合于顾客的要求为目的以适合于顾客的要求为目的,对原对原材料材料,在制品在制品,制成品与其关联的信息制成品与其关联的信息,从产业地从产业地点到消费地点之间的流通与保管点到消费地点之间的流通与保管,为求有效率为求有效率且最大的且最大的对费用的相对效果对费用的相对效果而进行计划而进行计划,执行执行,控制控制.2022-8-11lLogistics与与Physical Distribution的不的不同同,在于在于Logistics已突破了商品流通的范已突破了商品流通的范围围,把物流活动扩大到生产领域把物流活动扩大到生产领域.物流已不物流已不仅仅从产品出厂开始仅仅从产品出厂开始,而
36、是包括从原材料而是包括从原材料采购采购,加工生产到产品销售加工生产到产品销售,售后服务售后服务,直直到废旧物品回收等整个物理性的流通过到废旧物品回收等整个物理性的流通过程程.2022-8-11l现代物流业是以现代运输业为重点，以现代物流业是以现代运输业为重点，以信息技术为支撑，以现代制造业和商业信息技术为支撑，以现代制造业和商业为基础，集系统化、信息化、仓储现代为基础，集系统化、信息化、仓储现代化为一体的综合性产业。化为一体的综合性产业。促进作用：l优化区域产业结构 l加快发展现代物流业是企业降低成本 l提供就业岗位、缓解就业压力 2022-8-11企业企业购买获取购买获取制造支持制造支持供应
37、商供应商实物配送实物配送顾客顾客2022-8-11l所谓商流，就是一种买卖或者说是一种交易活动过程，通过商流活动发生商品所有权的转移。l商流是物流、资金流和信息流的起点，也可以说是后“三流”的前提，但没有物流、资金流和信息流的匹配和支撑，商流也不可能达到目的。l“四流”之间是互为因果关系 2022-8-11“商物分离”趋势 是将物流设施及有关物流的功能从商流中分离出来，设置物流据点，集中处理若干商业流通据点的物流业务。由于商物分离可以向物流据点大量运送商品补充库存，又因为商品库存较集中可以增多品种、减少库存，提高配送效率。以使商业流通据点集中精力从事运营。2022-8-11物流构成要素物流构成
38、要素 仓储保管 装卸搬运 包装 运输与配送 流通加工 运输：长期配送：短期物流信息处理 2022-8-11仓仓 储储 保保 管管功功 能能 变变 化化贮藏型仓库贮藏型仓库物流服务据点物流服务据点l商品安全管理l防止劣化l有效使用保管空间l分拣效率l出货作业效率l流通加工l重视流动性l信息处理与控制l储存合理化2022-8-11装卸：装卸：在同一地域范围内(如车站范围、工厂范围、仓库内部等)以改变物品存放、支承状态的活动。搬运搬运：改变物品空间位置的活动。在物流成本中，装卸搬运费用所占的比重一般较高，且装卸搬运与物流质量息息相关。2022-8-11流通加工：流通加工：在物品从生产领域向消费领域流
39、动的过程中，为促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行加工，从而使物品发生物理、化学或形状变化的过程或活动。流通加工属于生产活动，是提高商品附加值、促进商品差别化的重要手段之一。流通加工是物流中的重要利润源。某些流通加工活动可将产品利润率提高20一50。一般的物流中心往往都具备基本的流通加工功能。基本目的：基本目的：适应顾客的多样化需求；提高商品的附加值；提高原材料利用率；提高加工效率及设备利用率；可以规避风险，推进物流系统化。2022-8-11物流信息处理物流信息处理：运用电脑、网络和相关信息技术，对物流信息的收集、加工处理、传递以及有效利用的管理。包括建立与完善物流信息系统、开发与
40、利用物流信息技术，以保证物流过程的有效运转。物流信息管理是现代物流管理与运作的基本技术条件。狭义的物流信息狭义的物流信息是物流活动信息，如运输、仓储、装卸搬运、流通加工、包装、配送等信息。广义的物流信息广义的物流信息是物流活动信息和同物流活动有关的信息之和，还包括市场商品交易信息，尤其是供应链活动信息。2022-8-11现代物流管理中通常要使用大量的物流信息技术包括：现代物流管理中通常要使用大量的物流信息技术包括：（1）基础技术层面的技术：）基础技术层面的技术：互联网（Internet）、地理信息系统（GIS）、全球卫星定位系统 （GPS）、条形码技术（Bar Code）、射频技术（RF）等等
41、。（2）环境体系层面的技术：）环境体系层面的技术：电子数据交换EDI、涉及企业事务、商务、税务的电子化契约、支付和信用标准。（3）作业管理层面技术包括：）作业管理层面技术包括：JIT（准时制工作法）、销售时点信息管理系统（POS）、有效客户信息反馈（ECR）、自动连续补货（ACEP）、快速响应（QR）等。（4）管理信息系统层面的技术：）管理信息系统层面的技术：分销资源计划（DRP）、分销业务计划与决策分析系统（DRP1）和分销体系与资源运营管理系统（DRP2），客户关系管理（CRM）、供需链管理（SCM）。2022-8-113.1 物流及其构成要素物流及其构成要素3.2 物流系统规划物流系统规
42、划3.3 运输与配送运输与配送3.4 第三方物流管理第三方物流管理3.5 企业物流管理企业物流管理3.6 库存管理库存管理3.7 物流信息化物流信息化2022-8-11物流系统：在一定的时间和空间内，由所需位移的物资、包装设备、装卸搬运机械、运输工具、仓储设施、人员和通信联系等若干要素所构成的具有特定功能的有机整体。2022-8-11功能要素 物流系统构成物流系统构成制度环境要素 物质基础要素 组织与管理要素 即物流系统所具有的基本能力，如前所述，物流系统的功能要素包括：运输、配送、仓储保管、包装、装卸搬运、流通加工、物流信息等。物流系统的运行需要良好的制度条件作为支撑，包括：体制、制度；法律
43、、规章；行政、命令和 标准化系统。通过组织、管理物流活动的各个环节，保证各要素间的协调配合；要进行物流人力资源的运筹；资金要素。需要有大量技术装备手段包括：物流设施（尤其是交通运输系统）、物流装备、物流工具、物流信息技术及网络。2022-8-11 按照生产与流通的需求变化对库存进行控制 物流设施集中与分散的问题是否适当，机械化与自动化程度合理利用 提高单位（面积、空间）物流能力，也是这一目标的体现 服务目标服务目标 快速及时目标快速及时目标 节约目标节约目标 规模优化目标规模优化目标 库存控制目标库存控制目标 在为用户服务方面要求做到无缺货、无货物损伤和丢失等现象，且费用便宜 社会大生产发展的
44、必然要求 2022-8-11客户服务目标客户服务目标 物流网络物流网络 物流节点的物流节点的内部布局内部布局 仓储系统仓储系统 运输管理运输管理 构筑物流系统的目的，就是为了提供某种物流功能，以满足物流服务需求物流信息系统物流信息系统 由线路和节点两种基本元素所组成。线路即铁路、公路、航空、水路、管道等。节点即仓储保管、物流集疏、流通加工、配货、包装等活动的基地 通过对节点物流、人流、信息流进行分析，对物流节点各功能区域、运输通道等作出有机组合与合理配置，达到节点内部布置最优化 包括仓储作业区域需求功能规划、作业程序与信息系统架构规划、布置规划、区域规模确定、设备规划与选用等 包括：运输组织与
45、控制、运输成本与价格管理、运输服务与创新等内容 是物流企业按照现代管理思想与理念，以信息技术为支撑，所开发的信息系统，其最终目的是提高企业的核心竞争力 2022-8-11 物流系统规划设计：包括基础规划资料的分析及规划条件设定、作业程序与信息系统架构的规划、物流设备的规划与选用、外围设施的规划与选用和区域布置规划等程序。系统规划设计程序是一个递归式的分析逻辑，从初步的资料与概略的规划逐渐演进至完整的设计方案，最终将规划设计的范围由厂区逐渐缩小至部门乃至人员操作现场。2022-8-113.1 物流及其构成要素物流及其构成要素3.2 物流系统规划物流系统规划3.4 第三方物流管理第三方物流管理3.
46、5 企业物流管理企业物流管理3.6 库存管理库存管理3.7 物流信息化物流信息化2022-8-11l运输 物体借助运力在空间上产生的位置移动。相对来讲，运输活动时间长、距离远、能源和动力消耗多，其成本在物流总成本中的比例也较高，某些情况下可高达50。2022-8-11运输方式运输方式公路运输 水路运输 航空运输 铁道运输 管道运输 2022-8-112022-8-11（1）整车运输）整车运输（2）零担运输）零担运输（3）集装箱运输）集装箱运输 123铁路货物运输种类铁路货物运输种类 铁路货物运输合同铁路货物运输合同（1）大宗物资的运输，可按年度、半年度、或季度签订货）大宗物资的运输，可按年度、
47、半年度、或季度签订货物运输合同，也可以签订更长期的运输合同，但还需按月签物运输合同，也可以签订更长期的运输合同，但还需按月签订运输合同订运输合同（2）按月签订货物运输合同的合同文件，可以用）按月签订货物运输合同的合同文件，可以用“月度要月度要车计划表车计划表”代替，日常的整车货物、零担、集装箱货物则以代替，日常的整车货物、零担、集装箱货物则以“铁路货物运单铁路货物运单”作为合同文件作为合同文件（3）若增加延伸服务内容，可使用）若增加延伸服务内容，可使用“铁路货物运输服务订铁路货物运输服务订单单”，并与，并与“铁路货物运单铁路货物运单”共同使用作为合同文件共同使用作为合同文件铁路货物运输基本作业
48、铁路货物运输基本作业（1）货物发送作业包括托运、受理、进货、验收、制票、承）货物发送作业包括托运、受理、进货、验收、制票、承运、装车等环节运、装车等环节（2）途中作业包括途中货物的交接和检查、货物的整理换装、）途中作业包括途中货物的交接和检查、货物的整理换装、货物的运输变更、整车分卸及运输障碍处理等货物的运输变更、整车分卸及运输障碍处理等（3）到达作业包括车站与车长或列车乘务员所办理的重车和）到达作业包括车站与车长或列车乘务员所办理的重车和货运票据的交接、货物的卸车及货物的交付与搬出货运票据的交接、货物的卸车及货物的交付与搬出 2022-8-11l 铁路危险货物运输 具有爆炸、易燃、毒害、腐蚀
49、、放射性等性质，在运输、装卸和储存保管过程中容易造成人身伤亡和财产毁损而需要特别防护的货物 铁路危险货物运输管理规则 l 铁路鲜活货物运输 需要采取制冷、加温、保温、通风、上水等特殊措施，以防止腐烂变质或病残死亡的货物。包括易腐货物与活动物（专门的运输设备、特定的运输组织程序）l 铁路阔大货物 超限货物、超长货物和集重货物统统称为阔大货物 2022-8-11l包括运费、货运杂费、铁路建设基金、新路新价均摊费、经由电气化铁区段的电气化附加费、经过京广线的京九分流费、经过南昌局管辖的新建京九铁路的京九代收费、印花税等 2022-8-11 2022-8-11（1）整车运输（一辆三吨及以上）整车运输（
50、一辆三吨及以上）（2）零担运输）零担运输（3）集装箱运输）集装箱运输 123公路货物运输种类公路货物运输种类 公路货物运输合同公路货物运输合同公路货物运输合同的基本文件是货物托运单。公路货物运输合同的基本文件是货物托运单。托运单载明了托运货物的名称、规格、件数、包装、托运单载明了托运货物的名称、规格、件数、包装、质量、体积、货物保险价和保价金额、发收货入姓质量、体积、货物保险价和保价金额、发收货入姓名和地址、货物装卸地点以及承、托双方有关货运名和地址、货物装卸地点以及承、托双方有关货运事项等。事项等。公路货物运输基本作业公路货物运输基本作业 货运工作可分为发送工作（受理托运、组织装车和核货运工
