1、休闲学休闲学概论概论contentCHAPTER04 掌握休闲农业掌握休闲农业的概念、特点、的概念、特点、功能和资源，熟功能和资源，熟悉其基本产品类悉其基本产品类型及发展意义。型及发展意义。一一二二三三四四 掌握休闲林掌握休闲林业的内涵、业的内涵、特点、功能，特点、功能，熟悉其基本熟悉其基本产品类型。产品类型。掌握休闲渔掌握休闲渔业的内涵、业的内涵、特点、功能，特点、功能，熟悉其基本熟悉其基本产品类型。产品类型。了解我国休了解我国休闲农业、休闲农业、休闲林业和休闲林业和休闲渔业的发闲渔业的发展。展。休闲农业4.14.1n 随着我国经济社会的发展，人们的物质文化生活得到了很大改善，人们日益追求精
2、神层面的发展。一方面城市环境质量不断下降，城市活动空间日渐狭小，人们工作压力增大，急需寻求一个环境优美、宽敞清净的空间来释放自己的压力，舒缓自己的心情；另一方面交通网络日渐发达，节假日不断增多，越来越多的人喜欢到乡村休闲度假，这也为乡村经济、文化和社会的发展带来了契机。n 我国是一个历史悠久的农业大国，农业地域辽阔，自然景观优美，农业经营类型多样，农业文化丰富，乡村民俗风情浓厚多彩，因此在我国发展休闲农业具有优越的条件、巨大的潜力和广阔的前景。全国各地的发展实践证明，休闲农业的发展不仅可以充分开发农业资源，调整和优化产业结构，延长农业产业链，带动农村运输、餐饮、住宿、商业及其他服务业的发展，促
3、进农村劳动力转移就业，增加农民收入，而且可以促进城乡人员、信息、科技、观念的交流，提高城市人对农村、农业的认识和了解，加强城市对农村、农业的支持，实现城乡协调发展等。4.1.1休闲农业的概念n 国外休闲旅游农业园区正式出现于19世纪的欧洲。n 综上所述，可以被定义为以农业为主题，充分利用农业及农村的休闲资源，经过科学规划和开发设计，发挥农业与农村的休闲功能，以满足体验者的观光、度假、娱乐、健身等多种休闲需求的农业经营形态，是以农业为基础、以服务为手段、以休闲为目标的新型产业形态，是农业综合功能的拓展和延伸，也是现代农业的重要组成部分。休闲农业4.14.14.1.2休闲农业的特点休闲农业4.14
4、.14.1.3休闲农业的功能休闲农业4.14.11 1）经济经济功能功能2 2）社会社会功能功能3 3）生态生态功能功能4 4）文化教文化教育功能育功能5 5）休闲体休闲体验功能验功能4.1.4休闲农业的资源休闲农业4.14.101自然资源04人文资源05农业科技资源02景观资源03产业资源4.1.5休闲农业的产品类型休闲农业4.14.1（1）田园农业（2）园林观光（3）务农体验（4）农业科技PART 1（1）农业观光农家乐（2）民俗文化农家乐（3）民居型农家乐（4）休闲娱乐农家乐（5）食宿接待农家乐（6）农事参与农家乐PART 2（1）农耕文化（2）民俗文化（3）乡土文化（4）民族文化PAR
5、T 3旅游地衍生型产品是指依托当地原有的休闲资源，进一步开发与当地相适宜的特色农业，通过规划、设计和调整农业产业布局，使特色农业发展壮大，并在休闲产业的带动下，将特色农业向旅游业延伸，使休闲业和特色农业有机结合的休闲农业产品。PART 4（1）古民居和古宅院（2）民族村寨（3）古镇建筑（4）新村风貌PART 5（1）休闲度假村（2）休闲农庄（3）乡村酒店PART 6（1）农业科技教育基地（2）观光休闲教育农业园（3）少儿教育农业基地（4）农业博览园PART 7自然生态型产品是指利用农村优美的自然景观、奇异的山水、茂密的森林、静谧的湖水，发展观山、赏景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活动，从而让
6、游客感悟大自然、亲近大自然、回归大自然的休闲农业产品。PART 84.1.6发展休闲农业的意义休闲农业4.14.11234.1.7我国休闲农业的发展休闲农业4.14.1近年来，无论中央还是地方，都出台了许多政策以促进休闲农业的发展。例如，“十三五”旅游业发展规划中指出：“大力发展观光农业和休闲农业，推动科技、人文等元素融入农业，发展田园艺术景观、阳台农艺等创意农业，发展定制农业、会展农业和众筹农业等新型农业业态。推进现代农业庄园发展，开展农耕、采摘、饲养等农事活动，促进农业综合开发利用，提高农业附加值。”乡村振兴战略规划（20182022年）中提出：“实施休闲农业和乡村旅游精品工程，发展乡村共
7、享经济等新业态，推动科技、人文等元素融入农业。”农业部办公厅关于推动落实休闲农业和乡村旅游发展政策的通知（农办加201715号）中指出：“休闲农业和乡村旅游是农业供给侧结构性改革的重要内容，是农业农村经济发展的新动能。党中央、国务院高度重视休闲农业和乡村旅游发展，2015年以来连续3个中央一号文件都提出要大力发展休闲农业和乡村旅游，使之成为繁荣农村、富裕农民的新兴支柱产业各级休闲农业管理部门要加强沟通协调，进一步将政策细化实化，切实提高政策的精准性、指向性和可操作性，推动各项政策落地生根，促进休闲农业和乡村旅游业态多样化、产业集聚化、主体多元化、设施现代化、服务规范化和发展绿色化。”4.1.7
8、我国休闲农业的发展休闲农业4.14.1休闲农业的发展与经济发展水平的提高和人们休闲意识的增强密切相关。我国的休闲农业兴起于改革开放以后，开始以观光型农业为主；20世纪90年代以后，开始发展观光与休闲相结合的休闲农业；21世纪以后，休闲农业有了更快的发展。根据经济发展状况，我国休闲农业的发展大致可以分为以下三个阶段：第一阶段是第一阶段是2020世纪世纪9090年年代以前，属于休闲农代以前，属于休闲农业的早期兴起阶段。业的早期兴起阶段。PART 1第二阶段是从第二阶段是从2020世纪世纪9090年代至年代至2121世纪初，属世纪初，属于休闲农业的初期发于休闲农业的初期发展阶段。展阶段。PART 2
9、第三阶段是从第三阶段是从2121世纪世纪初至今，属于休闲农初至今，属于休闲农业的规范经营阶段。业的规范经营阶段。PART 34.2.1休闲林业的内涵休闲林业4.4.2 2n 休闲林业是以森林资源为载体，具有同类社会经济功能，提供各种服务劳动，满足人的休闲需求的企业集群，是以旅游休闲、文化休闲、体育休闲、康体休闲为主导的综合性产业，目前其发展已经延伸至我国各个地区，关联了旅游、文化、体育、康体等相关行业。是指人们在可自由支配时间（闲暇时间）内，以轻松自由的精神状态和生态责任感，在森林环境中从事各种不破坏生态环境、倡导生态保护和生态文明，同时有利于身心恢复、精神愉悦和自我实现的活动。4.2.1休闲
10、林业的内涵休闲林业4.4.2 2森林休闲是以森林环境为载体的休闲活动森林休闲是以森林环境为载体的休闲活动森林休闲是以享受森林生态系统功能为主要目标的休闲活森林休闲是以享受森林生态系统功能为主要目标的休闲活动动森林休闲是森林生态系统功能输出的一种非物质形式森林休闲是森林生态系统功能输出的一种非物质形式森林休闲是一种生态休闲，体现了休闲开发和经营管理者森林休闲是一种生态休闲，体现了休闲开发和经营管理者以及休闲者的生态责任感以及休闲者的生态责任感1234森林休闲是一种生态文明，体现生态道德和生态伦理森林休闲是一种生态文明，体现生态道德和生态伦理54.2.2休闲林业的特点休闲林业4.4.2 2自然生态
11、性强自然生态性强产业依附性产业依附性开放性及科普性开放性及科普性森林资源丰富森林资源丰富活动类型多样活动类型多样地域分布广泛地域分布广泛4.2.3休闲林业的功能休闲林业4.4.2 2促进旅游产业促进旅游产业的发展的发展1带动欠发达地带动欠发达地区脱贫致富区脱贫致富2促进林业产业促进林业产业结构调整，扩结构调整，扩大就业大就业3有利于保护生有利于保护生态环境和实现态环境和实现林业可持续发林业可持续发展展4提高人们的休提高人们的休闲品质和健康闲品质和健康水平水平54.2.4休闲林业的产品类型休闲林业4.4.2 21 1观光游览型产品2 2康体健身型产品3 3保健疗养型产品5 5参与体验型产品6 6
12、科考科普型产品7 7商务会议型产品4 4野趣游乐型产品8 8文化艺术型产品4.2.5我国休闲林业的发展休闲林业4.4.2 2我国的休闲林业起步于20世纪80年代。我国开发利用森林风景资源、发展森林旅游的主要形式是建立森林公园、风景名胜区、野生动物园，以及在自然保护区开辟游憩区域等。我国休闲林业的发展大致经历了以下三个阶段：0101起步阶段0202快速发展阶段0303完善阶段4.2.5我国休闲林业的发展休闲林业4.4.2 24.2.5我国休闲林业的发展休闲林业4.4.2 2 森林是陆地生态系统的主体。我国森林类型多样，生物群落复杂，动物资源丰富，林区内高山、峡谷、丘陵、溶洞、沙漠等地形地貌类型齐
13、全而奇特，具备建立森林公园和开展森林旅游的条件。各地区（不包括香港特别行政区、澳门特别行政区、台湾地区）由于资源禀赋的不同，森林公园的发展也各具特色。4.2.5我国休闲林业的发展休闲林业4.4.2 2 华北地区包括北京市、天津市、河北省、山西省和内蒙古自治区。东北地区包括辽宁省、吉林省、黑龙江省。西北地区包括陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区。华东地区包括上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省。中南地区包括河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西壮族自治区、海南省。西南地区包括四川省、重庆市、贵州省、云南省、西藏自治区。4.3.1休闲渔业的内涵休闲渔业4.4.
14、3 3在美国、加拿大等西方国家，休闲渔业在美国、加拿大等西方国家，休闲渔业是指所有以娱乐或健身为目的的渔业行是指所有以娱乐或健身为目的的渔业行为，包括内陆江河湖泊或海上的运动垂为，包括内陆江河湖泊或海上的运动垂钓、休闲采集、家庭娱乐等有别于商业钓、休闲采集、家庭娱乐等有别于商业捕捞行为的休闲性渔业捕捞行为，一般捕捞行为的休闲性渔业捕捞行为，一般又称为娱乐渔业（又称为娱乐渔业（recreational recreational fishingfishing）或运动渔业（）或运动渔业（sport sport fishingfishing）。这一定义不包括渔村风情旅）。这一定义不包括渔村风情旅游的内
15、容，因此其含义相对狭窄。游的内容，因此其含义相对狭窄。目前，中国、日本等国家普遍认为，休目前，中国、日本等国家普遍认为，休闲渔业是指所有利用现有渔业设施、渔闲渔业是指所有利用现有渔业设施、渔业空间和场地，以及现代的和传统的渔业空间和场地，以及现代的和传统的渔法渔具、渔业资源、自然环境、渔村人法渔具、渔业资源、自然环境、渔村人文资源，结合地方旅游发展，以增进国文资源，结合地方旅游发展，以增进国民对渔村和渔业的体验、提高渔民收益、民对渔村和渔业的体验、提高渔民收益、推动渔业可持续发展的一种产业。这一推动渔业可持续发展的一种产业。这一定义除了包含西方国家所指的娱乐渔业定义除了包含西方国家所指的娱乐渔
16、业外，还强调渔村旅游的内容，从某种意外，还强调渔村旅游的内容，从某种意义上来说，称为义上来说，称为“渔业旅游渔业旅游”也许更为也许更为确切。确切。4.3.2休闲渔业的特点休闲渔业4.4.3 34.3.3休闲渔业的功能休闲渔业4.4.3 3投资少，收益投资少，收益快快绿色产业，可绿色产业，可持续发展持续发展具有联动效应，带具有联动效应，带动渔村全面发展动渔村全面发展促进渔业资源促进渔业资源的保护和优化的保护和优化推进海洋科普教推进海洋科普教育，传播海洋知育，传播海洋知识识完善区域旅游产完善区域旅游产品结构，提高区品结构，提高区域旅游竞争力域旅游竞争力4.3.4休闲渔业资源 综上所述，休闲渔业资源
17、是指以特定的地域（海洋、江河、湖泊、水库、水族馆等）和特定的对象（海洋生物、淡水生物、渔文化及古迹、渔村风光等）为中心，能对休闲消费者产生吸引力，能激发休闲消费者的出游（消费）动机，具备一定的休闲功能和价值，与渔业活动密切相关，可以为休闲渔业开发利用并产生经济效益、社会效益和环境效益的自然资源、人文资源及社会现象的总和。休闲渔业4.4.3 34.3.4休闲渔业资源休闲渔业4.4.3 3“休闲吸引力休闲吸引力”和和“休闲价值休闲价值”的功能性的功能性区域性和空间上的不可移动性区域性和空间上的不可移动性可重复使用性可重复使用性发展变化性发展变化性多样性与渔文化的衍生性多样性与渔文化的衍生性0102
18、030405特点特点4.3.5休闲渔业的产品类型n 休闲渔业已经成为渔业增效、渔（农）民增收的有效途径。特别是休闲渔业与旅游业的有机结合，打破了渔业生产的单一性，形成了集鱼类养殖、垂钓、餐饮、旅游度假于一体的新型经营形式。根据各地休闲渔业的经营状况，休闲渔业产品可分为如下类型：休闲渔业4.4.3 34.3.6我国休闲渔业的发展n 我国休闲渔业的发展。1983年，中国钓鱼协会在有关部门的倡导下成立；1992年，中国钓鱼协会由体育部划归农业部管理，这表明游钓渔业既是一种休闲健身的体育活动，也是农业经济产业中的一部分。20多年来，中国游钓事业取得了很大的发展，各级钓鱼协会的规模不断扩大，游钓已成为广大群众喜爱的健身休闲活动之一。休闲渔业4.4.3 3谢谢观看
