1、 课题组员:韦永禅 覃林丽 郑学术 张建财 翰林斌20128009班新加坡文化新加坡服务贸易我们将从两个方面我们将从两个方面 ,带您了解新加坡带您了解新加坡新加坡文化（一）基本概况（一）基本概况（二）社交礼仪（二）社交礼仪（三）服饰礼仪（三）服饰礼仪（四）餐饮礼仪（四）餐饮礼仪（五）习俗禁忌（五）习俗禁忌自然地理特征自然地理特征地理环境：地理环境：新加坡由一个本岛和大约新加坡由一个本岛和大约6060个小岛组成。本岛从东个小岛组成。本岛从东 到西约到西约4242公里，从南到北约公里，从南到北约2323公里。包括所有大小岛在内，公里。包括所有大小岛在内，总面总面积为积为714.3714.3平方公里
2、平方公里。位置位置 ：位于位于马来半岛南端马来半岛南端，赤道以北，赤道以北138138公里。邻国是马来西亚公里。邻国是马来西亚和印尼和印尼气候气候 ：新加坡地处新加坡地处热带海洋性气候热带海洋性气候，常年气温变化不大，雨量充，常年气温变化不大，雨量充足，空气湿度高。每日平均气温摄氏足，空气湿度高。每日平均气温摄氏26.726.7度。度。地形地形 ：新加坡的地表最高只有新加坡的地表最高只有163163公尺。本岛许多地区高度离海公尺。本岛许多地区高度离海平面不到平面不到1515公尺。中央由花岗岩和其他火成岩组成。西部由沉积公尺。中央由花岗岩和其他火成岩组成。西部由沉积岩形成。东部则由沙积岩组成。岛
3、上河流不多，最长的是实里达岩形成。东部则由沙积岩组成。岛上河流不多，最长的是实里达河，长河，长1515公里。公里。5国家简介国家简介 新加坡是位于马来半岛最南端的一个岛屿，勤劳勇敢新加坡是位于马来半岛最南端的一个岛屿，勤劳勇敢的人民在这片弹丸之地创造出了许多世界奇迹，成为亚洲的人民在这片弹丸之地创造出了许多世界奇迹，成为亚洲乃至世界的航运中心。新加坡是一个城市国家，原意为乃至世界的航运中心。新加坡是一个城市国家，原意为“狮城狮城”。据马来史籍记载，公元。据马来史籍记载，公元1324年左右，苏门答腊的年左右，苏门答腊的室利佛逝王国王子乘船到达此岛，在现今的新加坡河口无室利佛逝王国王子乘船到达此岛
4、，在现今的新加坡河口无意中发现一头动物形若狮子，于是把这座小岛取名意中发现一头动物形若狮子，于是把这座小岛取名“Singapura”。“Singa”就是狮子的意思就是狮子的意思 “Pura”则代表城市，而狮子具有勇猛、雄健的特征，故则代表城市，而狮子具有勇猛、雄健的特征，故以此作为地名，这就是新加坡以此作为地名，这就是新加坡“狮城狮城”的来历。的来历。国家简介国家简介国名简介国名简介 汉语：新加坡共和国汉语：新加坡共和国 英语：英语：Republic of Singapore 泰米尔语：泰米尔语：音：音：Cingkappr Kudiyarasu 马来语：马来语：Republik Singapu
5、ra国庆日（独立日）在国庆日（独立日）在8月月9日日国歌为马来语国歌为马来语”Majulah Singapura“汉语汉语“前进吧，新加坡前进吧，新加坡”新加坡简况新加坡简况人口：人口：348.7348.7万万，其中华人，其中华人77.577.5；马来人；马来人14.214.2；印度人占；印度人占7.17.1%语言：马来语、英语、华语和泰米尔语为官方语言。语言：马来语、英语、华语和泰米尔语为官方语言。国语为马来国语为马来语语。英语为行政用语。英语为行政用语。宗教信仰：多宗教国家，有宗教信仰的居民宗教信仰：多宗教国家，有宗教信仰的居民85.585.5。主要为佛教主要为佛教、道教、伊斯兰教、基督教
6、和印度教。、道教、伊斯兰教、基督教和印度教。华人和斯里兰卡人多信佛教；马来人和巴基斯坦人信奉伊斯兰教华人和斯里兰卡人多信佛教；马来人和巴基斯坦人信奉伊斯兰教；印度人信奉印度教；此外还有人信奉基督教；印度人信奉印度教；此外还有人信奉基督教 时差：国际标准时加时差：国际标准时加8 8小时。与北京，香港同时区。小时。与北京，香港同时区。货币：单位是新加坡元，辅币单位为分。货币：单位是新加坡元，辅币单位为分。外国旅客出入境能携带的新加坡货币币值不受限制。外国旅客出入境能携带的新加坡货币币值不受限制。旗帜的涵义：旗帜的涵义：由上红下白两个相等的横长方形组成，长与宽之比为3:2。红色代表人类的平等，白色象
7、征纯洁和美德；左上角有一弯白色新月和五颗白色五角星。新月象征国家五颗星代表国家建立民主、和平、进步、正义和平等的思想。新月和五颗星的组合紧密而有序，象征着新加坡人民的团结和互助的精神。国徽涵义：国徽涵义：新加坡国徽是以国旗图案为基础设计的，中心是红色盾徽，一 轮上弯的新月托着排列成圆环的白色五角星，它的含义与国旗相同。盾徽两侧各有一只猛兽，左侧金色的鱼尾狮代表“狮城”新加坡，右侧带有黑色条纹的金虎表示马来亚，反映了新加坡原来与之的联系。国徽基部是金色的棕榈枝和一条用英文写着“前进吧，新加坡”的蓝色饰带。国花国花卓锦卓锦 万代兰万代兰胡姬花（兰花）的一种胡姬花（兰花）的一种容貌清丽而端庄、超群，
8、又流露出谦和，象征着新加容貌清丽而端庄、超群，又流露出谦和，象征着新加坡人民的气质。坡人民的气质。新加坡人喜爱兰花，更偏爱卓锦新加坡人喜爱兰花，更偏爱卓锦万代兰，还因为在万代兰，还因为在最恶劣的条件下，也能争芳吐艳。象征着民族的刻苦最恶劣的条件下，也能争芳吐艳。象征着民族的刻苦耐劳，勇敢奋斗精神。耐劳，勇敢奋斗精神。首都：新加坡市首都：新加坡市 新加坡市（新加坡市（Singapore CitySingapore City）是新加坡共和国首都，）是新加坡共和国首都，位于新加坡岛最南端，面积位于新加坡岛最南端，面积100100多平方公里，约占全岛面积多平方公里，约占全岛面积的的1/61/6.新加坡
9、市是全国政治、经济、文化中心，有新加坡市是全国政治、经济、文化中心，有“花园花园城市城市”之称之称.市区珊顿道是东南亚乃至国际的金融中心，相市区珊顿道是东南亚乃至国际的金融中心，相毗连的新加坡港毗连的新加坡港(吉宝港口吉宝港口)，也是世界上最繁忙的港口之，也是世界上最繁忙的港口之一。在市区的新加坡河口上，矗立一座乳白石的一。在市区的新加坡河口上，矗立一座乳白石的“狮头鱼狮头鱼尾尾”雕像，它是新加坡的象征和标志雕像，它是新加坡的象征和标志 新加坡的严峻刑罚制度新加坡的严峻刑罚制度 新加坡的严峻刑罚在文明国家里，是少有匹敌的。连乱扔废新加坡的严峻刑罚在文明国家里，是少有匹敌的。连乱扔废弃物、在公共
10、场所吸烟、不冲公共厕所也要被重罚好几千块钱弃物、在公共场所吸烟、不冲公共厕所也要被重罚好几千块钱，还要被起诉。，还要被起诉。(乱扔垃圾初犯乱扔垃圾初犯-罚款罚款30）。）。而在众多刑罚中，而在众多刑罚中，具有显著代表性的，是新加坡的肉体刑罚具有显著代表性的，是新加坡的肉体刑罚鞭刑。鞭刑。鞭刑，是目前世界上很少有国家使用的一种酷刑。鞭刑，是目前世界上很少有国家使用的一种酷刑。新加坡的新加坡的刑法制度源自英国和英属印度的刑法。刑法制度源自英国和英属印度的刑法。1948年新加坡监狱调查年新加坡监狱调查委员会记录了如下狱规：委员会记录了如下狱规：“对于严重违反狱规的犯人，可由监对于严重违反狱规的犯人，
11、可由监狱当局判处藤鞭最高狱当局判处藤鞭最高12鞭，或由来狱的法官判处藤鞭最高鞭，或由来狱的法官判处藤鞭最高24 鞭鞭；对于；对于15岁以下未成年犯，只能由来狱法官判处最多细藤岁以下未成年犯，只能由来狱法官判处最多细藤6鞭。鞭。鞭刑的行刑部位是犯人的臀部。对成年犯使用的藤鞭直径不能鞭刑的行刑部位是犯人的臀部。对成年犯使用的藤鞭直径不能超过半英寸，对未成年犯应使用细藤鞭。超过半英寸，对未成年犯应使用细藤鞭。”新加坡内阁资政李光耀几年前在接受中国中央电视台采访新加坡内阁资政李光耀几年前在接受中国中央电视台采访时曾谈到鞭刑，他说：时曾谈到鞭刑，他说：“我们知道有时候把人关在监狱里，也我们知道有时候把人
12、关在监狱里，也于事无补，他不会因此而改过自新于事无补，他不会因此而改过自新但是如果你鞭打他，他但是如果你鞭打他，他知道他的屁股将会承受痛楚，在一个星期内都没有办法好好坐知道他的屁股将会承受痛楚，在一个星期内都没有办法好好坐下，那他就会三思而后行。下，那他就会三思而后行。”由此可见，新加坡保留鞭刑不仅是为了惩治罪犯，更是为由此可见，新加坡保留鞭刑不仅是为了惩治罪犯，更是为了震慑犯罪、减少犯罪。虽然新加坡的法律体系受英国影响较了震慑犯罪、减少犯罪。虽然新加坡的法律体系受英国影响较重，其基本法律框架是从英国借鉴过来的，但新加坡的法律有重，其基本法律框架是从英国借鉴过来的，但新加坡的法律有很多本国的特
13、色。他们始终坚持按本国的国情制定法律，保留很多本国的特色。他们始终坚持按本国的国情制定法律，保留鞭刑就是其中的例证之一。鞭刑就是其中的例证之一。新加坡的鞭刑实际上表达了这样一新加坡的鞭刑实际上表达了这样一种司法理念，那就是种司法理念，那就是“惩戒是必须有效的惩戒是必须有效的”，只有有效的惩戒，只有有效的惩戒，才能达到，才能达到“惩小恶、戒大恶惩小恶、戒大恶”的目的的目的。新加坡的严峻刑罚制度新加坡的严峻刑罚制度多元民族多元民族早期离乡背井到新加坡再创家园的移民者将各自的传早期离乡背井到新加坡再创家园的移民者将各自的传统文化带入新加坡，各种族之间的交流与融合，不仅统文化带入新加坡，各种族之间的交
14、流与融合，不仅创造了新加坡今日多民族的和谐社会，也留下了丰富创造了新加坡今日多民族的和谐社会，也留下了丰富的多元化文化特色。中华文化精髓深深影响着新加坡的多元化文化特色。中华文化精髓深深影响着新加坡的生活型态。的生活型态。其中华人占其中华人占77.5%，马来人马来人14.2%，印度人占，印度人占7.1%，其，其他种族占他种族占1.2%宗教宗教新加坡是一个多元民族、多元新加坡是一个多元民族、多元文化的移民社会，当中有宗教信文化的移民社会，当中有宗教信仰的新加坡人占全国人口的仰的新加坡人占全国人口的83%83%。新加坡提倡宗教与族群之间的新加坡提倡宗教与族群之间的互相容忍和包容精神，实行宗教互相容
15、忍和包容精神，实行宗教自由政策，确认新加坡为多宗教自由政策，确认新加坡为多宗教国。国。新加坡的宗教建筑各式各样，新加坡的宗教建筑各式各样，许多历史悠久的寺庙都被完整地许多历史悠久的寺庙都被完整地保留下来保留下来,而且每年都有着各式各而且每年都有着各式各样的庆祝活动样的庆祝活动。新加坡新加坡礼仪之邦礼仪之邦 新加坡重儒家思想，早期华人把儒家思想带入，多年来新新加坡重儒家思想，早期华人把儒家思想带入，多年来新加坡政府将儒家思想加以选择和改造，以适应本国国情。儒家加坡政府将儒家思想加以选择和改造，以适应本国国情。儒家敬老尊贤的品德、强烈的家庭观念和教养子女的责任感，是新敬老尊贤的品德、强烈的家庭观念
16、和教养子女的责任感，是新加坡维护社会安定、促进社会经济腾飞的重要条件。加坡维护社会安定、促进社会经济腾飞的重要条件。儒教中的儒教中的“温良恭谦温良恭谦”在新加坡华人的言行举止上得到典在新加坡华人的言行举止上得到典型的体现。型的体现。尊敬长辈是新加坡人恪守的东方美德，政府甚至规尊敬长辈是新加坡人恪守的东方美德，政府甚至规定，不赡养父母者不得购买住房。定，不赡养父母者不得购买住房。因此，到新加坡时，同样要因此，到新加坡时，同样要保持中国人尊老爱幼的传统美德，在与年长者接触中，一定要保持中国人尊老爱幼的传统美德，在与年长者接触中，一定要注意礼节，这样才能得到当地人的尊敬。遵守社会公德、维护注意礼节，
17、这样才能得到当地人的尊敬。遵守社会公德、维护公共秩序已成为新加坡人自觉的行为。遵守交通规则、公共场公共秩序已成为新加坡人自觉的行为。遵守交通规则、公共场合不吸烟、不乱丢纸屑等等行为在新加坡人视为是有教养的行合不吸烟、不乱丢纸屑等等行为在新加坡人视为是有教养的行为。为。在开国之初，该国政府就注重在开国之初，该国政府就注重“礼治礼治”，立志要将新加坡建成，立志要将新加坡建成一个礼仪之邦。不但强调一个礼仪之邦。不但强调“不学礼，无以立不学礼，无以立”，而且还专门编定了，而且还专门编定了礼貌手册礼貌手册，对于人们在各种不同场合的所作所为是否符合礼仪，对于人们在各种不同场合的所作所为是否符合礼仪，都作出
18、了明确的规定和指导。都作出了明确的规定和指导。“人人讲礼貌，生活更美好人人讲礼貌，生活更美好”、“真真诚微笑，处世之道诚微笑，处世之道”等一系列具体规范在新加坡早已家喻户晓、深等一系列具体规范在新加坡早已家喻户晓、深入人心。在新加坡，不讲礼貌不仅会让人瞧不起，而且还会寸步难入人心。在新加坡，不讲礼貌不仅会让人瞧不起，而且还会寸步难行。行。风俗礼仪Customs and rituals服饰礼仪仪态礼仪相见礼仪餐饮礼仪喜丧礼仪旅游礼仪商务礼仪.服饰礼仪 新加坡不同民族的人在穿着上有自己的特点。马来人男子头戴一顶叫宋谷的无边帽，上身穿一种无领，袖子宽大的衣服，下身穿长及足踝的纱笼；女子上衣宽大如袍，
19、下穿纱笼。华人妇女多爱穿旗袍。政府部门对其职员的穿着要求较严格，在工作时间不准穿奇装异服。亚太经合组织（APEC）各成员领导人14日晚间身穿精心设计的新加坡传统服装，在“新加坡之夜”活动上集体合影。.仪态礼仪 新加坡人举止文明，处处体现着对他人的尊重。他们坐着时，端正规矩，不将双脚分开，如果交叉双脚，只是把一只腿的膝盖直接叠在另一只腿的膝盖上。他们站立时，体态端正，而不把双手放在臀部，因为那是发怒的表现。.相见礼仪 在社交场合，新加坡人与客人相见时，一般都施握手礼。男女之间可以握手，但对男子来说，比较恰当的方式是等妇女先伸出手来，再行握手。马来人则是先用双手互相接触，再把手收回放到自己胸部。.
20、餐饮礼仪 新加坡人的主食多是米饭，有时也吃包子等，但不喜食馒头。马来人用餐一般用手抓取食物，他们在用餐前有洗手的习惯，进餐时必须使用右手。饮茶是当地人的普遍爱好，客人来时，他们常以茶水招待，华人喜欢饮元宝茶，意为财运亨通。.喜丧礼仪 在新加坡人眼中，男婚女嫁 是件大事，不论华人还是马来人都很重视。马来人的婚事要经过求亲，送订婚礼物，订立婚约等程序。新加坡的华人讲求孝道，如有老人行将去世，其子孙必须回家中守在床前。丧礼一般都很隆重。.旅游礼仪 新加坡公共交通事业较为发达，在旅游期间坐公车十分方便，每个车站都标有明显记号。新加坡是个多民族的国家，商店的分布也有民族特点。如东部地区有个“马来市场”，
21、主要出售马来服装食品。新加坡政府极力阻止付小费，即便是对服务员的额外服务付小费，对方也有可能拒收。一些国家给小费的情况：日本：进入饭店门前只须向女服务员付小费即可。泰国：对象无论男女必须付小费。新加坡：付小费是被禁止的，因为付小费是说明服务质量差。瑞士：付小费是不公开的，但出租车明文规定收取车费10%的小费。法国：公开的，不能低于总价款的10%，服务员的小费计算入财政税收中。意大利：不公开但要给。北非中东地区是必须要给小费的，若没有给，可追上去索取，是老人和小孩的生活费用。.商务礼仪 到新加坡从事商务活动的最佳月份是3月到10月，以避开圣诞节及华人的新年。当地工商界人士多讲英语，见面时要交换名
22、片，名片可以用英文印刷。在会谈中尽可能不要吸烟。新加坡人不喜欢挥霍浪费，宴请对方不要过于讲排场，尤其是在商务活动中，答谢宴会不宜超过主人宴请的水平，以免对方产生其它想法。与新加坡商人谈判与新加坡商人谈判注意事项：注意事项：与新加坡人做生意，如果碰到华裔新加坡商人乡音有助与新加坡人做生意，如果碰到华裔新加坡商人乡音有助谈判成功。谈判成功。谈判时翘二郎腿，买卖必告吹。谈判时翘二郎腿，买卖必告吹。商业标识切忌使用佛商业标识切忌使用佛像和像和4、7、8等数字。等数字。新加坡商人很讲究面子，与新加坡人谈判，必须以诚相新加坡商人很讲究面子，与新加坡人谈判，必须以诚相待，更重要的是考虑给对方面子，不妨多说几
23、句待，更重要的是考虑给对方面子，不妨多说几句“多多多多指教指教”、“多多关照多多关照”的谦言。的谦言。鞋底朝客买卖告吹鞋底朝客买卖告吹 饮食文化 新加坡是一个名副其实的美食之岛，因其种族的多元化，新加坡的饮食因而丰富多彩。中式菜肴、西式快餐、日本料理、韩国烧烤、泰国餐、印尼餐，还是马来风味、印度风味的饮食 再加上别具一格的娘惹菜肴、糕点，以及种类繁多的热带水果、海鲜。1.1 中国菜 新加坡的华人大多来自中国的福建和广东，所以新加坡的中国菜以南方菜系为主导。广东菜、肉骨茶、海南鸡饭等都独具特色，深受欢迎，在任何一家美食中心都可品尝得到。至于中国其它地方的菜肴如川菜、北方菜、湖南菜、台湾菜、上海小
24、吃等，也在很多地方可以吃到。(1)肉骨茶 肉骨茶是一道享誉南洋的排骨药材汤 肉骨茶具有生血、旺血和补气的功效，可谓男女皆宜的补品。吃的时候再配一点甜酱油和辣椒，加一碗白米饭，更能衬托肉骨茶的浓醇滋味。考究的海南鸡饭，全鸡以水煮至嫩熟，将煮熟的鸡切块排列于饭上，再洒上许多芝麻油与酱油；饭也是以鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口；再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感相当好。(2)海南鸡饭1.2 马来菜/印度菜 马来食物里常加上椰汁、香料，风味独特。印度食物较辛辣，喜欢加咖喱。satay（沙爹）、咖喱食品、手抓饭、印度甩饼1.3 娘惹食品 娘惹是指新加坡土生华人，尤其指女性，她们是早
25、期马来人与华人通婚的后代。因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色。laksa(拉沙、叻沙)、娘惹糕点1.4 海鲜食品 新加坡靠海，因而有着丰富的海产，海鲜也就成了新加坡人和外国游客不可缺少的美食。海鲜的种类和吃法有很多，如胡椒螃蟹、辣椒螃蟹、醉虾、烤虾、牛油虾、清蒸石斑鱼、铁板生蚝、红烧鲍翅、上汤鱼翅等等。黑椒螃蟹1.5 水 果 新加坡虽然不出产水果，却有来自世界各地的水果，尤其是热带水果，新鲜美味，种类繁多。如榴连、山竹、椰子、荔枝、黄梨、龙眼、红毛丹、西瓜、木瓜、香蕉、蜜瓜、柑桔、苹果、梨子、蛇果、龙须果等等，数不胜数。利用这些水果做成的各式甜品清凉爽口、独树一帜，如榴连红豆冰、西瓜西米
26、露、芒果布丁等。*禁忌 新加坡人忌7字。不喜欢乌龟。严禁放烟花鞭炮。2.主要禁忌 在新加坡，用食指指人，用紧握的拳头打在另一只张开的掌心上，均被认为是极端无礼的动作。新加坡忌说“恭喜发财”，他们认为“发财”两字含有“横财”之意，而“横财”就是不义之财。新加坡人对色彩的想象力很强，一般喜欢红、绿、蓝色，把紫色、黑色视为不吉利，黑、白、黄色为禁忌色彩。忌讳乌龟，认为它是种不祥动物，给人以色情和污辱的印象。新加坡人认为4、6、7、13、37和69是消极的数字，他们最讨厌7，平时尽量避免这个数字。新加坡非常讨厌男子留长发，也不喜欢蓄小胡子者。在新加坡对嬉皮型男性管制相当严格，留着长发、穿着牛仔装、脚穿拖鞋的人，可能会被禁止入境。谢谢观赏
