1、第五章第五章 果园建立果园建立第一节第一节 园地的选择园地的选择以气候、土壤、交通和地理位置等条件为依以气候、土壤、交通和地理位置等条件为依据对园地进行评价，以气候为优先考虑的据对园地进行评价，以气候为优先考虑的条件。条件。宜园地的类型很多，不同类型园地各具特点。宜园地的类型很多，不同类型园地各具特点。一、平地一、平地优点：优点：水分充足，水土流失少；水分充足，水土流失少；土层深厚，有机质含量较多；土层深厚，有机质含量较多；根系深，产量较高；根系深，产量较高；地形变化较小，便于机械化操作；地形变化较小，便于机械化操作；交通方便，投资较山地少。交通方便，投资较山地少。缺点：缺点：通风、日照、排水
2、不如山地果园；通风、日照、排水不如山地果园；果实色泽、风味、含糖量、耐贮力等不如果实色泽、风味、含糖量、耐贮力等不如山地果园。山地果园。平地依成因分为以下几种类型：平地依成因分为以下几种类型：1 冲积平原冲积平原2 泛滥平原泛滥平原3 滨湖滨海地滨湖滨海地二、山地二、山地1 山地果园的优点山地果园的优点空气流通，日照充足，温度日差大，空气流通，日照充足，温度日差大，果实着色好，优质丰产。果实着色好，优质丰产。2 山地垂直分布的复杂性山地垂直分布的复杂性坡向、坡度影响垂直分布坡向、坡度影响垂直分布充分利用小气候，生产优质果品。充分利用小气候，生产优质果品。三、丘陵地三、丘陵地丘陵地是介于山地和平
3、地之间的过渡性地形。丘陵地是介于山地和平地之间的过渡性地形。丘陵地分丘陵地分深丘深丘和和浅丘浅丘。深丘的特点：深丘的特点：与山地近似与山地近似浅丘的特点：浅丘的特点：坡度较缓，土层深厚，气候条坡度较缓，土层深厚，气候条件差异不大，交通方便，投资少。件差异不大，交通方便，投资少。四、海涂四、海涂海涂的特点：海涂的特点：平坦开阔，土层深厚，富含矿质营养；平坦开阔，土层深厚，富含矿质营养；含盐量高，碱性强；含盐量高，碱性强；有机质含量低，土壤结构差；有机质含量低，土壤结构差；地下水位高地下水位高;易受台风侵袭。易受台风侵袭。海涂建园应注意的问题：海涂建园应注意的问题：选择老海涂建园；地势较高，排灌条
4、件好。选择老海涂建园；地势较高，排灌条件好。第二节第二节 园地规划与设计园地规划与设计一、园地基本情况调查一、园地基本情况调查（一）调查内容（一）调查内容 1 社会经济情况社会经济情况 2 果树生产情况果树生产情况 3 气候条件气候条件 4 地形及土壤条件地形及土壤条件 5 水利条件水利条件（二）测量地形并绘制（二）测量地形并绘制11000的地形图的地形图二、果园的土地规划二、果园的土地规划优先保证生产用地。优先保证生产用地。用地比例：用地比例：果园果园8085；防护林；防护林510；道路；道路4；绿肥基地；绿肥基地3；办公生；办公生产生活用房屋、苗圃、蓄水池等产生活用房屋、苗圃、蓄水池等4。
5、（一）果园的土地规划（一）果园的土地规划1 划分果园小区的依据划分果园小区的依据（1）同一小区内气候及土壤条件应当基本）同一小区内气候及土壤条件应当基本一致。一致。（2）在山地和丘陵地，要有利于防止水土）在山地和丘陵地，要有利于防止水土流失，有利于发挥水土保持工程的效益。流失，有利于发挥水土保持工程的效益。（3）有利于防止果园的风害。）有利于防止果园的风害。（4）有利于果园的运输及机械化管理。）有利于果园的运输及机械化管理。2 果园小区的面积果园小区的面积因地制宜，大小适当。因地制宜，大小适当。过大管理不便，过小不利过大管理不便，过小不利于机械化操作。于机械化操作。3 小区的形状和位置小区的形
6、状和位置多采用长方形，长边与短多采用长方形，长边与短边比例为边比例为2151山地果园小区划分山地果园小区划分1 顺破路顺破路 2 横坡路横坡路3 总排水沟总排水沟 4小区小区（二）果园道路系统的规划（二）果园道路系统的规划1 大中型果园的道路规划大中型果园的道路规划2 小型果园的道路规划小型果园的道路规划3 平地或沙地果园的道路规划平地或沙地果园的道路规划4 陡坡地果园的道路规划陡坡地果园的道路规划（三）辅助建筑物规划（三）辅助建筑物规划办公室、包装厂、配药厂、果品贮藏库等办公室、包装厂、配药厂、果品贮藏库等休息室及工具库休息室及工具库（四）绿肥与饲料基地规划（四）绿肥与饲料基地规划充分利用株
7、行间，山地与丘陵地与水土保充分利用株行间，山地与丘陵地与水土保持工程相结合。持工程相结合。三、树种、品种选择和授粉树配置三、树种、品种选择和授粉树配置（一）树种、品种的选择（一）树种、品种的选择1 优良品种、有独特的经济性状优良品种、有独特的经济性状2 适宜当地气候和土壤条件，优质丰产适宜当地气候和土壤条件，优质丰产3 适应市场需要，适销对路，经济效益高适应市场需要，适销对路，经济效益高（二）授粉树品种的选择和配置（二）授粉树品种的选择和配置自花不实，雌雄异株树种必须配置授粉树。自花不实，雌雄异株树种必须配置授粉树。1 授粉树应具备的条件授粉树应具备的条件（1）与主栽品种同时开花，且能产生大量
8、）与主栽品种同时开花，且能产生大量发芽率高的花粉。发芽率高的花粉。（2）与主栽品种同时进入结果期，且年年）与主栽品种同时进入结果期，且年年开花，经济结果寿命相近。开花，经济结果寿命相近。（3）与主栽品种授粉亲和力强，能生产经）与主栽品种授粉亲和力强，能生产经济价值高的果实。济价值高的果实。1 授粉树应具备的条件授粉树应具备的条件（4）能与主栽品种相互授粉）能与主栽品种相互授粉（5）当授粉品种与主栽品种不能互相授粉，）当授粉品种与主栽品种不能互相授粉，时，必须另选第二授粉品种。时，必须另选第二授粉品种。2 授粉品种的配置授粉品种的配置（1）中心式）中心式（2）行列式）行列式1 中心式；中心式；2
9、 行列式；行列式；3 等高栽植等高栽植四、果园防护林设计四、果园防护林设计（一）防护林的作用（一）防护林的作用1 降低风速、较少风害降低风速、较少风害2 调节温度、提高湿度调节温度、提高湿度3 保持水土、防止风蚀保持水土、防止风蚀4 有利于蜜蜂活动，提高授粉受精效果有利于蜜蜂活动，提高授粉受精效果1 稀疏透风林带稀疏透风林带上部紧密下部透风类型上部紧密下部透风类型上下通风均匀的网孔式上下通风均匀的网孔式2 紧密不透风林带紧密不透风林带（二）防护林的结构及其效益（二）防护林的结构及其效益（三）防护林树种的选择（三）防护林树种的选择1 适应当地环境条件能力强，尽可能用乡适应当地环境条件能力强，尽可
10、能用乡土树种。土树种。2 生长迅速，枝叶繁茂。生长迅速，枝叶繁茂。3 抗逆性强。抗逆性强。4 与果树无共同病虫害，也不是中间寄主。与果树无共同病虫害，也不是中间寄主。5 具有较高的经济价值。具有较高的经济价值。常用树种。常用树种。1 防护林的配置防护林的配置2 林带间距离林带间距离3 林带的宽度林带的宽度4 营造技术营造技术5 防护网的设置防护网的设置（四）防护林营造（四）防护林营造五、水土保持的规划设计五、水土保持的规划设计（一）水土保持的意义（一）水土保持的意义水土保持的好坏是决定山地、丘陵地建园水土保持的好坏是决定山地、丘陵地建园成败的关键。水土保持工程可以减轻地成败的关键。水土保持工程
11、可以减轻地表径流对土壤的浸蚀和冲刷，从而减少表径流对土壤的浸蚀和冲刷，从而减少水土流失。有利于果树的正常生长发育。水土流失。有利于果树的正常生长发育。（二）修筑梯田水土保持的工程措施（二）修筑梯田水土保持的工程措施1 梯田的作用梯田的作用（1）拦蓄降水、减少冲刷）拦蓄降水、减少冲刷（2）便于耕作，易于灌溉）便于耕作，易于灌溉（3）提高地力、促进增产）提高地力、促进增产（4）改善环境，减轻灾害）改善环境，减轻灾害（1）阶面）阶面（2）梯壁）梯壁（3）边埂和背沟）边埂和背沟2 梯田的结构与设计梯田的结构与设计（三）植被覆盖水土保持的生物措施（三）植被覆盖水土保持的生物措施1 植被覆盖的作用植被覆盖
12、的作用2植被覆盖的规划植被覆盖的规划（四）土壤改良（四）土壤改良六、果园排灌系统的规划设计六、果园排灌系统的规划设计（一）果园灌溉系统的规划设计（一）果园灌溉系统的规划设计地面灌溉、喷灌、滴灌等。地面灌溉、喷灌、滴灌等。地面灌溉的设计地面灌溉的设计1水源水源蓄水蓄水引水引水2 灌溉渠道灌溉渠道具体设计注意的原则具体设计注意的原则（1）位置要高）位置要高（2）与道路和小区形式相结合）与道路和小区形式相结合（3）输水的干渠要短）输水的干渠要短（4）最好用混凝土或石材修筑渠道）最好用混凝土或石材修筑渠道（5）渠道应有纵向比降）渠道应有纵向比降半填半挖渠道横断面图半填半挖渠道横断面图a 填土高度填土高
13、度 b 渠底宽度渠底宽度 d 堤顶宽度堤顶宽度X 挖土深度挖土深度 h 水深水深 m 边坡系数边坡系数（二）果园排水系统的规划设计（二）果园排水系统的规划设计1 果园排水的意义果园排水的意义必须设置排水系统的几种情况：必须设置排水系统的几种情况：（1）地势低洼）地势低洼（2）土壤渗水性不良）土壤渗水性不良（3）临近江河湖海）临近江河湖海（4）临近溢水地区或园地由水稻田改造而来）临近溢水地区或园地由水稻田改造而来（5）易产生大量地表径流的山地与丘陵地）易产生大量地表径流的山地与丘陵地2 明沟排水明沟排水土方工程量大，花费劳力多，但物料投入土方工程量大，花费劳力多，但物料投入少，成本低，但占地多。
14、少，成本低，但占地多。3 暗沟排水暗沟排水节省土地，不影响机械化操作；节省土地，不影响机械化操作；投入大，技术要求高。投入大，技术要求高。第三节第三节 果树栽植及栽后管理果树栽植及栽后管理一、栽植前的准备一、栽植前的准备1定点挖穴定点挖穴定植沟、定植穴定植沟、定植穴2苗木准备苗木准备核对、登记、挂牌、浸泡及假植。核对、登记、挂牌、浸泡及假植。3肥料准备肥料准备优质有机肥优质有机肥二、栽植时期二、栽植时期因当地的气候条件与树种而异。因当地的气候条件与树种而异。春季栽植春季栽植秋季栽植秋季栽植三、栽植密度三、栽植密度一、确定栽植密度的依据一、确定栽植密度的依据1 树种、品种和砧木的特性树种、品种和
15、砧木的特性2 地势和土壤地势和土壤3 气候条件气候条件4 栽培技术栽培技术（二）主要果树常用栽植密度（二）主要果树常用栽植密度（三）计划密植（三）计划密植适应机械化的计划密植适应机械化的计划密植四、栽植方式四、栽植方式（一）长方形栽植（一）长方形栽植（二）正方形栽植（二）正方形栽植（三）三角形栽植（三）三角形栽植（四）带状栽植（四）带状栽植（五）等高栽植（五）等高栽植（六）篱壁式栽植（六）篱壁式栽植五、栽植技术及栽后管理五、栽植技术及栽后管理（一）栽植方法（一）栽植方法（二）大移栽树（二）大移栽树（三）栽植后的管理（三）栽植后的管理 1 及时灌水及时灌水 2 幼树防寒幼树防寒 3 其他管理其他
16、管理思考题思考题1 不同园地类型各有何特点？不同园地类型各有何特点？2 果园的小区划分应遵循什么原则？果园的小区划分应遵循什么原则？3 授粉树应具备哪些条件？授粉树应具备哪些条件？4 如何配置授粉树？如何配置授粉树？5 如何选择防风林树种？如何选择防风林树种？主要参考文献主要参考文献1 郗荣庭主编，果树栽培学总论，北京：中国农业出郗荣庭主编，果树栽培学总论，北京：中国农业出版社，版社，19972 彭士琪等，果园建立，上海：上海科学技术出版社，彭士琪等，果园建立，上海：上海科学技术出版社，19873 中国农业科学院郑州果树研究所主编，中国果树栽中国农业科学院郑州果树研究所主编，中国果树栽培学，北京：中国农业出版社，培学，北京：中国农业出版社，1987
