1、第三章 根类药材 当归，作为妇科调经、补血、活血之要药，被誉为“妇科人参”已有数千年的历史。随着现代科技的发展，当归美容膏、当归注射液等新产品的问世，使当归焕发出无穷的魅力。（一）原植物鉴定（一）原植物鉴定 本品为伞形科植物当归Angelica sinensis(Oliv.)Diels的干燥根。当归为多年生草本，茎直立，带紫色。叶互生，具长柄，叶鞘基部膨大，叶23回羽状全裂，小叶3对，卵形或菱形，边缘有缺刻。复伞形花序顶生，花白色。果为双悬果。如图3-45所示。十三、当归十三、当归 ANGELICAE SINENSIS RADIX图3-45 当归原植物（二）产地与采制 当归主要栽培于甘肃、云南
2、、四川、陕西等地。秋末采挖，除去须根及泥土，晾至半干后，捆成小把，上棚，用烟火烟火慢慢熏干慢慢熏干。十三、当归十三、当归 ANGELICAE SINENSIS RADIX图3-46 当归药材及纵切片（三）性状鉴定注意点（三）性状鉴定注意点 1.外形：根头根头(归归头头)；主根；主根(归身归身)；支；支根根(归尾归尾)。2.质柔韧质柔韧；皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔分泌腔。3.有浓郁的香气，有浓郁的香气，味甘、辛、微苦味甘、辛、微苦。如图3-46所示。注意注意：柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。十三、当归十三、当归 ANGELICAE SINENSIS RADIX（四）显微鉴定注
3、（四）显微鉴定注意点意点 1.横切面 （1）双子叶植双子叶植物根的基本结构物根的基本结构。（2）木栓层；皮层（有少数油室）；韧皮部（宽广，多裂隙，油室及油室及油管油管类圆形）；形成层（成环）；木质部（放射状）如图3-47所示图3-47 当归根的横切面简图1.木栓层 2.裂隙 3.油室油室 4.韧皮部 5.形成层 6.木质部十三、当归十三、当归 ANGELICAE SINENSIS RADIX（四）显微鉴定注意点（四）显微鉴定注意点 2.粉末 （1）韧皮薄壁细胞（纺锤形，壁略厚，表面有极微细的斜向交错纹理，有时可见菲薄的横隔）。（2）梯纹及网纹导管。（3）油室碎片。如图3-48所示。图3-48
4、当归粉末图1.油室 2.韧皮薄壁细胞 3.导管 4.木栓细胞 5.淀粉粒十三、当归十三、当归 ANGELICAE SINENSIS RADIX（五）化学成分（五）化学成分 主要含挥发油挥发油和水溶性水溶性成分。挥发油含量达0.2%0.4%，挥发油中化学成分相对含量最高的是藁本内酯藁本内酯，占总含量的57.81%，除此之外，还有特殊香气的正丁烯基苯酞内酯、反式-罗勒烯以及-蒎烯。油中正丁烯基苯酞内酯、藁本内酯，均为抗胆碱(解痉)的有效成分。水溶性成分主要有阿魏酸阿魏酸等，其中阿魏酸有抑制肝内合成胆固醇和抑制血小板聚集的作用。十三、当归十三、当归 ANGELICAE SINENSIS RADIX（
5、六）功效与主治（六）功效与主治 功效：补血活血，调经止痛，润肠通便。主治：血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。十三、当归十三、当归 ANGELICAE SINENSIS RADIX【课堂活动】1.观察当归标本，归头、归身、归尾各指哪个部位？2.什么样的当归不可供药用？（一）来源（一）来源 伞形科植物防风Saposhnikovia divaricata（Turcz.)Schischk.的干燥根。（二）性状鉴定注意点（二）性状鉴定注意点 1.根头部有明显密集的环纹，习称“蚯蚓头蚯蚓头”，有的环纹上残存棕褐色毛状叶基。2.断面皮部浅棕色，有裂隙，
6、木部浅黄色。3.气特异，味微甘。如图3-49所示。十四、防风 SAPOSHNIKOVIAE RADIX图3-49 防风药材断面蚯蚓头（三）化学成分（三）化学成分 含挥发油及升麻素等色原酮成分。（四）功效与主治（四）功效与主治 功效：解表祛风，胜湿，止痉。主治：感冒头痛，风湿痹痛，风疹瘙痒，破伤风。十四、防风 SAPOSHNIKOVIAE RADIX（一）来源（一）来源 为伞形科植物柴胡Bupleurum chinensis DC.或狭叶柴胡Bscorzonerifolium Willd.的干燥根。前者习称“北柴胡北柴胡”，后者习称“南柴胡南柴胡”。（二）产地（二）产地 北柴胡主产于东北、河南、
7、河北、陕西。南柴胡主产于东北、陕西、内蒙、河北等地。十五、柴胡 BUPLEURI RADIX 1.北柴胡 （1）呈圆柱形或长圆锥形。根头膨大，顶端残留残留3 31515个茎个茎基或短纤维状叶基基或短纤维状叶基，下部分枝。（2）质硬而韧，不易折断，质硬而韧，不易折断，断面显纤维性断面显纤维性。2.南柴胡 （1）根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。（2）质稍软，易折断，不质稍软，易折断，不显纤维性显纤维性。（3）具败油气具败油气。如图3-50所示。（三）性状鉴定注意点（三）性状鉴定注意点十五、柴胡 BUPLEURI RADIX图3-50 柴胡药材(b)
8、南柴胡ab(a)北柴胡根头部（三）性状鉴定注意点（三）性状鉴定注意点 1.如何从性状上区别北、南柴胡？【课堂活动】十五、柴胡 BUPLEURI RADIX（三）化学成分（三）化学成分 主含柴胡皂苷和少量挥发油。（四）功效与主治（四）功效与主治 功效：和解表里，疏肝，升阳。主治：感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调；子宫脱垂，脱肛。为大叶柴胡Bupleurum longiradiatum Turcz的干燥根茎。其特征是表面密生环节，有毒表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。伪品大叶柴胡十五、柴胡 BUPLEURI RADIX【相关链接】北沙参主产山东、辽宁等地，又名莱阳参、辽沙参。为药食兼用的常用
9、滋阴中药。据考证，沙参古无南北之分，明清以后沙参分南沙参和北沙参两类，南沙参为桔梗科植物轮叶沙参Adenophora tetraphylla(Thunb.)Fisch.或沙参Adenophora strica Miq.的干燥根。药典单列为另一品种。南北沙参功效相近，北沙参滋阴作用较好，南沙参兼有祛痰之功。如果处方上只写“沙参”，配方即付北沙参。（一）来源（一）来源 为伞形科植物珊瑚菜Glehnia littoralis Fr.Schmidt ex Miq.的干燥根。十六、北沙参 GLEHNIAE RADIX图3-51 北沙参药材与饮片（二）性状鉴定注意点（二）性状鉴定注意点 1.顶端可见有黄棕
10、色根茎残基根茎残基。2.表面有棕黄色点状点状细根痕细根痕。3.质脆质脆，易折断，断面角质角质，皮部浅黄白色，皮部浅黄白色，木部黄色木部黄色。4.气特异，味微甘。如图3-51所示。断面十六、北沙参 GLEHNIAE RADIX细根痕根茎残基（三）化学成分（三）化学成分 含欧前胡素、补骨脂素等多种香豆素类化合物。（四）功效与主治（四）功效与主治 功效：养阴清肺，益胃生津。主治：肺热燥咳，劳嗽痰血，热病津伤口渴。禁忌禁忌：不宜与藜芦同用。十六、北沙参 GLEHNIAE RADIX 丹参，常用中药，根色红、圆柱形，故名。神农本草经中列为“上品”，为活血化淤要药。现代药理研究发现丹参对缺血缺氧所致心肌损
11、伤有保护作用，并能改善微循环、抑制血小板聚集和血栓形成等新功效，已成为治疗心脑血管疾病药物的重要研究对象。（一）原植物鉴定（一）原植物鉴定 本品为唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bge的干燥根及根茎。（二）产地与采制（二）产地与采制 主产于四川、河南、山东、江苏等地。四川栽培量大且质优。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。十七、丹参 SALVIAE MILTIORRHIZAE RADIX ET RHIZOMA 丹参为多年生草本，茎四棱形，全株密被柔毛。根圆柱形，有分枝。叶对生，奇数羽状复叶，小叶37枚，卵形或椭圆状卵形，边缘有锯齿。轮伞花序腋生或顶生并形成假总状花序。花萼钟状
12、，花冠二唇形，蓝紫色。小坚果黑色，椭圆形。如图3-52所示。图3-52 丹参原植物（一）原植物鉴定（一）原植物鉴定十七、丹参 SALVIAE MILTIORRHIZAE RADIX ET RHIZOMA（三）性状鉴定注意点（三）性状鉴定注意点 1.根茎短粗。根数条，长圆柱形。2.表面：棕红色或暗棕红色棕红色或暗棕红色。3.质硬而脆；放射状放射状排列。如图3-53所示。图3-53 丹参药材与饮片十七、丹参 SALVIAE MILTIORRHIZAE RADIX ET RHIZOMA菊花纹图3-54 丹参根横切面图1.木栓层 2.皮层 3.韧皮部 4.形成层 5.木质部（四）显微鉴定注意（四）显微
13、鉴定注意点点横切面 1.双子叶植物根双子叶植物根的基本结构的基本结构 2.木栓层木栓层较薄，内含紫褐色物质。皮皮层层宽广。韧皮部韧皮部狭窄，半月形。形成层形成层环状。木质部束木质部束导管放射状排列。维管束810个。如图3-54所示。十七、丹参 SALVIAE MILTIORRHIZAE RADIX ET RHIZOMA（五）化学成分（五）化学成分 1.脂溶性成分脂溶性成分 为二萜醌类成分，主要有丹参酮丹参酮I、A、B，隐丹参酮等。本品含丹参酮A不得少于0.20。2.水溶性成分水溶性成分 主要有丹参素、丹酚酸丹参素、丹酚酸类等。本品按干燥品计算，含丹酚酸B不得少于3.0%。十七、丹参 SALVI
14、AE MILTIORRHIZAE RADIX ET RHIZOMA（六）功效与主治（六）功效与主治 功效：祛瘀止痛，活血通经，清心除烦。主治：月经不调，经闭痛经，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾肿大，心绞痛。禁忌禁忌：不宜与藜芦同用。黄芩是味古老的中药，药理作用广泛，神农本草经将其列为“中品”。现代生活中也能见到黄芩的产品，如黄芩牙膏，能起到改善口腔环境，保护牙齿健康的作用。（一）原植物鉴定（一）原植物鉴定 本品为唇形科植物黄芩Scutellaria baicalensis Georgi的干燥根。（二）产地与采制（二）产地与采制 黄芩主产山西、河北以及东北等地。春、秋二季采挖，除去
15、须根及泥沙，晒至半干撞去栓皮后再晒干。商品将实心嫩根者称“子芩子芩”；中空老根者称“枯芩枯芩”。十八、黄芩 SCUTELLARIAE RADIX（一）原植物鉴定（一）原植物鉴定 黄芩为多年生草本。主根粗壮，圆锥形，老根中央常枯朽空洞状。茎丛生，钝四棱形，基部伏地。叶对生，披针形，全缘，下面密被下凹的腺点。总状花序顶生，花偏向一侧，花萼二唇形，上唇背部有附属物呈盾状，花冠紫红色或蓝紫色，花冠筒近基部呈膝状弯曲。小坚果类圆形，黑褐色。如图3-55所示。图3-55 黄芩原植物十八、黄芩 SCUTELLARIAE RADIX子芩（三）性状鉴定注意点（三）性状鉴定注意点 1.圆锥形，扭曲。2.表面棕黄色
16、或深黄色；有扭曲的纵皱或有扭曲的纵皱或不规则的网纹不规则的网纹。3.质硬而脆，易折断；老根中心枯朽状或老根中心枯朽状或中空中空。4.气微，味苦。如图3-56所示。图3-56 黄芩药材与饮片饮片十八、黄芩 SCUTELLARIAE RADIX（四）显微鉴定注意点（四）显微鉴定注意点 1.黄芩横切面 （1）双子叶植物根的基本结构。（2）木栓层木栓层（石细胞散在）；韧皮部韧皮部（石细胞；韧皮纤维单个或成群散在，石细胞多位于外侧，纤维多分布于内侧）；形成层形成层（环状）；老根的木质部中央常有木栓组织老根的木质部中央常有木栓组织（木栓组织环木栓组织环），），如图3-57所示。十八、黄芩 SCUTELLA
17、RIAE RADIX木质部中存在木栓组织,也是根的一种异常结构.图3-57 黄芩根横切面图1.木栓层 2.石细胞和纤维 3.韧皮部 4.形成层 5.木质部 6.木栓组织环木栓组织环（四）显微鉴定注意点（四）显微鉴定注意点 1.横切面十八、黄芩 SCUTELLARIAE RADIX（四）显微鉴定注意点（四）显微鉴定注意点 2.粉末 （1）韧皮纤维韧皮纤维单个散在或数个成束，梭形，长60250m，直径933m，壁厚，孔沟细。（2）石细胞石细胞类圆形、类方形或长方形，壁较厚或甚厚。（3）木栓细胞木栓细胞棕黄色，多角形。（4）网纹导管网纹导管多见，直径2472m。（5）木纤维木纤维多碎断，直径约12m
18、，有稀疏斜纹孔。（6）淀粉粒淀粉粒甚多，单粒类球形，直径210m，脐点明显，复粒由23分粒组成。如图3-58所示。十八、黄芩 SCUTELLARIAE RADIX图3-58 黄芩粉末1.韧皮纤维 2.石细胞 3.网纹导管 4.木纤维 5.木栓细胞 6.淀粉粒（四）显微鉴定注意点（四）显微鉴定注意点 2.粉末十八、黄芩 SCUTELLARIAE RADIX（五）化学成分（五）化学成分 含多种黄酮类化合物，主要为黄芩苷等。中国药典规定按干燥品计算，黄芩苷含量不得少于9.0%。药理研究表明:黄芩对多种病原微生物具较好抑制作用。尚有降压、保肝、利胆等作用。黄芩苷在酶的作用下极易水解易水解成黄芩素（黄色
19、），并进一步被氧化（生成绿色物质）而失去药效，故在生产、贮藏和加工、炮制等过程中要注意杀酶保苷以保证药材品质。黄芩苷【相关链接】（七）功效与主治（七）功效与主治 功效：清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎。主治：湿温、暑温胸闷呕恶，湿热痞满，泻痢，黄疸，肺热咳嗽，高热烦渴，血热吐衄，痈肿疮毒，胎动不安。十八、黄芩 SCUTELLARIAE RADIX（六）理化鉴定（六）理化鉴定 黄酮类反应黄酮类反应：取黄芩粉末1g，加乙醇10ml，加热回流15分钟，滤过，取滤液1ml，加醋酸铅试液23滴，生成橘黄色沉淀；另取滤液1ml，加镁粉少量和盐酸数滴，显红色。1.观察黄芩标本，注意断面特征。2.药材黄芩的根很坚硬，如何软化切片呢？3.黄芩变绿说明了什么？【课堂活动】十八、黄芩 SCUTELLARIAE RADIX
