1、第第1 1章章生活中有哪些現象屬於生活中有哪些現象屬於變化呢？變化呢？生活中有哪些現象屬於生活中有哪些現象屬於變化呢？變化呢？第1章燃燒作用燃燒作用玻璃碎裂玻璃碎裂煮水沸騰煮水沸騰光合作用光合作用呼吸作用呼吸作用巧克力融化巧克力融化牛奶酸化牛奶酸化螢光棒發光螢光棒發光物理變化物理變化化學變化化學變化第1章 化學變化的特色化學變化的特色1.1.可可產生新的物質產生新的物質。2.2.可能可能具有溫度的改變具有溫度的改變。3.3.可能可能具有氣味的改變具有氣味的改變。4.4.可能可能具有顏色的改變具有顏色的改變。5.5.可能具有可能具有沉澱沉澱、產生、產生氣泡氣泡等現象。等現象。6.6.化學變化伴隨
2、著化學變化伴隨著能量的改變能量的改變(吸熱或放吸熱或放熱熱)。第1章第1章 鹽酸滴到大理石鹽酸滴到大理石(含有碳酸含有碳酸鈣鈣)產生產生 的氣泡。的氣泡。酸雨淋蝕大理石雕刻作品。酸雨淋蝕大理石雕刻作品。二氧化碳二氧化碳第1章澱粉遇到碘液產生藍黑色反應澱粉遇到碘液產生藍黑色反應葡萄糖水遇到本氏液隔水加熱後葡萄糖水遇到本氏液隔水加熱後產生顏色變化產生顏色變化鐵釘在潮濕的空氣中氧化鐵釘在潮濕的空氣中氧化形成紅色的鐵鏽形成紅色的鐵鏽(氧化鐵氧化鐵)第1章 蠟燭燃燒、蠟燭燃燒、碳火燃燒也會碳火燃燒也會產生熱能與產生熱能與光能光能煙火爆炸產生煙火爆炸產生熱能與光能熱能與光能第1章 吸熱、放熱反應吸熱、放熱
3、反應 其他形式能量的轉化其他形式能量的轉化(光能、熱能等光能、熱能等)第1章 當反應過程吸收熱能，使得當反應過程吸收熱能，使得外界環境溫度外界環境溫度下降下降，稱為吸熱反應。，稱為吸熱反應。【可吸收光、電、熱可吸收光、電、熱】例如：例如：氯化亞鈷試紙氯化亞鈷試紙烘乾變色烘乾變色氧化汞的分解氧化汞的分解植物的光合作植物的光合作用吸收光能用吸收光能粉紅色氯化亞鈷試紙烘乾後變藍色第1章放熱反應：放熱反應：當反應過程放出熱能，使得當反應過程放出熱能，使得外界環境溫度外界環境溫度升高升高，稱為放熱反應。，稱為放熱反應。【放出光、電、熱放出光、電、熱】鎂帶燃燒 例如：鎂帶及蠟燭的燃燒、例如：鎂帶及蠟燭的燃
4、燒、鞭炮爆炸、石灰溶於水、鎂鞭炮爆炸、石灰溶於水、鎂帶與稀鹽酸作用、雙氧水在帶與稀鹽酸作用、雙氧水在二氧化錳催化下分解、細胞二氧化錳催化下分解、細胞內的呼吸作用內的呼吸作用第1章蠟燭燃燒釋放出熱能與光能，屬於放熱蠟燭燃燒釋放出熱能與光能，屬於放熱反應。但如何讓蠟燭開始燃燒呢反應。但如何讓蠟燭開始燃燒呢?加熱只是為了加熱只是為了達到燃點達到燃點而已。而已。物質的燃燒都必須先點火，物質的燃燒都必須先點火，開始燃燒後才會釋放熱能。開始燃燒後才會釋放熱能。所以所以燃燒是放熱反應燃燒是放熱反應。第1章第1章1.1.某生在燒開水時，發現沸騰時鍋內有氣某生在燒開水時，發現沸騰時鍋內有氣泡產生，於是他做了以下
5、的結論：因為泡產生，於是他做了以下的結論：因為有氣泡生成，所以水發生化學反應。他有氣泡生成，所以水發生化學反應。他的說法對嗎？為什麼？的說法對嗎？為什麼？開水沸騰時的氣泡為水轉變為水蒸氣，水的本質並未改變，沒有產生新物質，因此是物理變化，而非化學反應造成的變化。參考參考解答解答第1章2.2.演唱會中，手裡揮舞的螢光棒可以增加演唱會中，手裡揮舞的螢光棒可以增加氣氛，其內外管分別裝有兩種液體，使用氣氛，其內外管分別裝有兩種液體，使用時彎折螢光棒，使內管破裂導致兩種液體時彎折螢光棒，使內管破裂導致兩種液體混合而發出螢光。請問螢光棒發光是因為混合而發出螢光。請問螢光棒發光是因為物理變化還是化學變化？為
6、什麼？物理變化還是化學變化？為什麼？第1章兩液體混合後才發出螢光，且經過一段時間螢光會愈來愈暗，可推論此為化學變化造成的結果。參考參考解答解答第1章第1章 過程中過程中物質的本質發生改變物質的本質發生改變 可可生成新的物質生成新的物質 遵守遵守質量守恆質量守恆定律定律 反應前後反應前後原子的種類和數目不變原子的種類和數目不變，但是但是原子的排列組合方式改變原子的排列組合方式改變(排列方式改變代表排列方式改變代表產生新物質產生新物質)第1章若將右邊的鋼絲絨加若將右邊的鋼絲絨加熱燃燒，請預測一下熱燃燒，請預測一下天平會往哪邊傾斜？天平會往哪邊傾斜？將鋼絲絨掛在橫桿上，將鋼絲絨掛在橫桿上，增減兩邊鋼
7、絲絨的質量增減兩邊鋼絲絨的質量，使之平衡，使之平衡第1章為何右邊的鋼絲絨加熱後會變重呢？為何右邊的鋼絲絨加熱後會變重呢？將右邊的鋼絲絨點將右邊的鋼絲絨點燃，使其在空氣中燃，使其在空氣中燃燒，發現橫桿向燃燒，發現橫桿向右邊傾斜右邊傾斜第1章為何化學反應產生後的質量變化不同呢為何化學反應產生後的質量變化不同呢？木炭燃燒後木炭燃燒後質量減輕質量減輕了了第1章請注意反應前後的質量變化請注意反應前後的質量變化第1章透明無色的氯透明無色的氯化鈣溶液化鈣溶液透明無色的碳透明無色的碳酸鈉溶液酸鈉溶液混合前溶液皆為透明無色混合前溶液皆為透明無色，且天平保持平衡，且天平保持平衡緊閉瓶口，緊閉瓶口，形成密閉系統形成
8、密閉系統第1章砝碼保持不變，取下寶特瓶。砝碼保持不變，取下寶特瓶。將寶特瓶倒放，讓氯化鈣與碳酸鈉將寶特瓶倒放，讓氯化鈣與碳酸鈉溶液混合。溶液混合。混合後溶液產生混合後溶液產生白色混濁，且天白色混濁，且天平保持平衡平保持平衡第1章碳酸鈉溶液和氯化鈣溶液皆為碳酸鈉溶液和氯化鈣溶液皆為無色無色，兩者，兩者混合後產生碳酸鈣和氯化鈉，混合後產生碳酸鈣和氯化鈉，氯化鈉溶於氯化鈉溶於水水中成為無色溶液，而白色沉澱物則為中成為無色溶液，而白色沉澱物則為碳碳酸鈣酸鈣。天平在反應前後均保持平衡，即表示：天平在反應前後均保持平衡，即表示：氯化鈉碳酸鈣氯化鈣碳酸鈉NaCl2CaCOCaClCONa3232反應物反應物
9、生成物生成物(產物產物)第1章反應前質量總和反應前質量總和=反應後質量總和，反應後質量總和，此質量關係稱為此質量關係稱為第1章第1章 物質發生化學反應後，雖然產生了新物質發生化學反應後，雖然產生了新物質，但反應前後，質量並沒有改變物質，但反應前後，質量並沒有改變 這種這種反應前後總質量不變反應前後總質量不變的現象稱為的現象稱為質量守恆定律質量守恆定律 物質不能無中生有，也不會無故消失，物質不能無中生有，也不會無故消失，故在一般的化學反應裡，故在一般的化學反應裡，均遵守質量均遵守質量守恆定律守恆定律第1章以鎂與氧氣化合形成氧化鎂為例以鎂與氧氣化合形成氧化鎂為例第1章MgMg(鎂鎂)MgMg(鎂鎂
10、)O O鎂原子鎂原子氧氣：由兩個氧原子氧氣：由兩個氧原子(O)構成構成O氧化鎂氧化鎂第1章氧氣氧氣氧化鎂氧化鎂氧化鎂氧化鎂2 2個鎂原子個鎂原子 1 1個氧氣分子個氧氣分子 2 2個氧化鎂個氧化鎂分子分子MgMg(鎂鎂)MgMg(鎂鎂)O OMgMg(鎂鎂)OMgMg(鎂鎂)O第1章氧氣氧氣氧化鎂氧化鎂氧化鎂氧化鎂2 2個鎂原子個鎂原子1 1個氧氣分個氧氣分子子 2 2個氧化鎂分子個氧化鎂分子反應物反應物(反應前反應前)生成物生成物(反應後反應後)MgMg(鎂鎂)MgMg(鎂鎂)O OMgMg(鎂鎂)OMgMg(鎂鎂)O第1章反應前後原子的種類、數目不變反應前後原子的種類、數目不變反應後的原子
11、重新組合，形成新物質反應後的原子重新組合，形成新物質(化學變化化學變化)反應物的質量總合等於生成物的質量反應物的質量總合等於生成物的質量總合總合(因為原子的種類與數目不變因為原子的種類與數目不變)第1章第1章 如圖如圖1-51-5，鋼絲絨燃燒後，其總質量增，鋼絲絨燃燒後，其總質量增加了，此反應是否違反質量守恆定律？加了，此反應是否違反質量守恆定律？為什麼為什麼?並未違反質量守恆定律。若將參與反應的氧氣質量計算在內，實際上反應前、後的總質量並未改變。參考參考解答解答第1章鐵鐵質量增加質量增加鐵鐵氧氧 燃燒是與氧氣結合燃燒是與氧氣結合(氧化氧化)，形成，形成氧化鐵氧化鐵，表示化學反應使物質的本質改變。表示化學反應使物質的本質改變。第1章
