1、2022-7-311第五章第五章 存储管理存储管理学习目标学习目标1、明确存储管理的内容与基本目标；、明确存储管理的内容与基本目标；2、掌握储位分配的基本原则和货位编码方式；、掌握储位分配的基本原则和货位编码方式；3、了解储位管理的基本原则与步骤、范围和内、了解储位管理的基本原则与步骤、范围和内容；容；4、掌握几种常用的储存方式并比较其优缺点；、掌握几种常用的储存方式并比较其优缺点；2022-7-3125.1 存储管理的内容与基本目标存储管理的内容与基本目标（1）存储管理的内容）存储管理的内容 存储的主要任务是保管保养好准备出库存储的主要任务是保管保养好准备出库或将要配送的商品。在存储管理中，
2、主要或将要配送的商品。在存储管理中，主要包括包括储位管理、储存空间的利用、存储设储位管理、储存空间的利用、存储设备的配置、库存商品的数量与质量控制备的配置、库存商品的数量与质量控制等等内容。内容。2022-7-313（2）存储保管的基本目标）存储保管的基本目标1 1）充分有效地利用空间；）充分有效地利用空间；2 2）尽可能提高人力资源及设备的利用率；）尽可能提高人力资源及设备的利用率；3 3）有效地保护好商品的质量和数量；）有效地保护好商品的质量和数量；4 4）维持良好的存储环境）维持良好的存储环境；5 5）使所有在储货物处于随存随取状态。）使所有在储货物处于随存随取状态。2022-7-314
3、5.2 储位管理的范围储位管理的范围 3 3）拣货作业区）拣货作业区在配送作业中，储位管理的范围包括为满足在配送作业中，储位管理的范围包括为满足进、出货等理货作业的需要而规划的进、出货等理货作业的需要而规划的临时存货临时存货区区；为完成拣货作业，依拣货作业要求和拣货；为完成拣货作业，依拣货作业要求和拣货作业设备特点而设立的作业设备特点而设立的拣货作业区拣货作业区；为货物的；为货物的中长期储存而设立的中长期储存而设立的保管作业区保管作业区，保管区所占，保管区所占的区域最大，是配送中心管理的重点，因此，的区域最大，是配送中心管理的重点，因此，必须尽可能提高保管区的空间利用率和作业效必须尽可能提高保
4、管区的空间利用率和作业效率。率。1）理货作业区）理货作业区2）存储保管区）存储保管区2022-7-315(1)理货作业区的储位管理理货作业区的储位管理 理货作业区的主要功能在于进、出货时，货物在这一区理货作业区的主要功能在于进、出货时，货物在这一区域进行域进行暂时存放暂时存放，并准备进入保管区储存或出货。在这，并准备进入保管区储存或出货。在这一阶段货物如果不严格管理，容易导致货物混乱，理货一阶段货物如果不严格管理，容易导致货物混乱，理货作业区不仅需临时存放保管的商品，在这一区域还将对作业区不仅需临时存放保管的商品，在这一区域还将对货物进行必要的货物进行必要的标示、分批、分类、分区或包装整理和标
5、示、分批、分类、分区或包装整理和验收。验收。因此，理货作业区货物主要处于因此，理货作业区货物主要处于动态的整理过程动态的整理过程，而且，而且在考虑货物定位与标示时，必须明确下一步的作业，在考虑货物定位与标示时，必须明确下一步的作业，通通过看板和标签，明确储位过看板和标签，明确储位，使这一动态区域的作业更为，使这一动态区域的作业更为顺畅。顺畅。2022-7-316（2）存储保管作业区的储位管理）存储保管作业区的储位管理 存储保管作业区的主要作用是中长期保存储保管作业区的主要作用是中长期保管库存的商品，占用的面积最大，管库存的商品，占用的面积最大，是整个仓是整个仓库库/配送中心管理的重点。配送中心
6、管理的重点。存储保管作业区管理的核心是通过选择存储保管作业区管理的核心是通过选择合适的设备、采用适当的储存方式和策略，合适的设备、采用适当的储存方式和策略，同时加强库存货物的有效控制，来提高储区同时加强库存货物的有效控制，来提高储区的空间利用率和存储作业效率。的空间利用率和存储作业效率。2022-7-317储存保管作业区进行规划时通常需考储存保管作业区进行规划时通常需考虑以下因素：虑以下因素：1地面负荷地面负荷。建筑设计规划应考虑总的储存需求吨位，储区的。建筑设计规划应考虑总的储存需求吨位，储区的地面负荷不能超过最大负荷限度；地面负荷不能超过最大负荷限度；2）货物状况货物状况。必须依据储存货物
7、的种类与数量、体积大小、尺。必须依据储存货物的种类与数量、体积大小、尺寸形状和单位重量来设计储存方式；寸形状和单位重量来设计储存方式；3）出入口出入口。配送中心已是商品流通的结点，为使货物进出便利，。配送中心已是商品流通的结点，为使货物进出便利，同时满足储存作业与搬运作业的需要，出入口的大小、位置同时满足储存作业与搬运作业的需要，出入口的大小、位置及个数应认真考虑；及个数应认真考虑；4）通道设计通道设计。在设计与规划通道时，应满足搬运设施移动的需。在设计与规划通道时，应满足搬运设施移动的需要，通常以实际最大运输工具的转弯半径或货物宽度来设定；要，通常以实际最大运输工具的转弯半径或货物宽度来设定
8、；5）其他其他。消防设备的位置应尽可能明显；非储存空间，如办公。消防设备的位置应尽可能明显；非储存空间，如办公区等应减至最低限度；电源开关在便利的前提下，应分开设区等应减至最低限度；电源开关在便利的前提下，应分开设制以节省用电。制以节省用电。2022-7-318（3）拣货作业区的储位管理）拣货作业区的储位管理 拣货作业区主要为拣货作业时使用，拣拣货作业区主要为拣货作业时使用，拣货作业经常要依靠一些拣货设备来完成，货作业经常要依靠一些拣货设备来完成，如电脑辅助拣货系统、自动拣货系统等。如电脑辅助拣货系统、自动拣货系统等。拣货作业区的储位管理就是拣货作业区的储位管理就是拣货位置指拣货位置指示及相应
9、拣货设备的应用示及相应拣货设备的应用。2022-7-3195.3 储位管理的内容储位管理的内容储位管理的基本内容主要包括三个方面储位管理的基本内容主要包括三个方面:储存空间的管理储存空间的管理 物品的管理物品的管理 人员的管理人员的管理2022-7-3110（1）储存空间的管理）储存空间的管理 不同型态的配送中心，对储存空间的重视程不同型态的配送中心，对储存空间的重视程度不同，考虑的重点也不一样。流通型配送度不同，考虑的重点也不一样。流通型配送中心，比较重视货物的分拣配送机能，对拣中心，比较重视货物的分拣配送机能，对拣货及补货的储位配置较为关注；而储存型配货及补货的储位配置较为关注；而储存型配
10、送中心则比较重视保管空间的储位分配。送中心则比较重视保管空间的储位分配。在储位配置规划时，需先确定储位空间，而在储位配置规划时，需先确定储位空间，而储位空间的确定必须综合考虑空间大小、货储位空间的确定必须综合考虑空间大小、货架排列、有效储存高度、通道、搬运机械的架排列、有效储存高度、通道、搬运机械的回旋半径等基本因素。回旋半径等基本因素。2022-7-3111（2）物品管理）物品管理 放置于存储空间的商品、设备、辅助材料都属于放置于存储空间的商品、设备、辅助材料都属于储位管理中的内容。储位管理中的内容。1 1）商品）商品 处于保管中的商品，由于不同的作业需求使其经处于保管中的商品，由于不同的作
11、业需求使其经常以不同的包装形态出现，包装单位不同其设备和常以不同的包装形态出现，包装单位不同其设备和存放方式也不一样。存放方式也不一样。2 2）设备）设备 储位管理中的设备主要包括储存设备、搬运与输储位管理中的设备主要包括储存设备、搬运与输送设备两大类。设备的选用必须综合考虑商品特性、送设备两大类。设备的选用必须综合考虑商品特性、辅助工具、作业方式、设备成本等基本条件，例如辅助工具、作业方式、设备成本等基本条件，例如自动立体仓库的选用、高层货架。自动立体仓库的选用、高层货架。2022-7-31123 3）辅助物品）辅助物品 辅助物品主要包括包装材料与容器、转辅助物品主要包括包装材料与容器、转运
12、托盘等。打贴标签、重新包装、组合包运托盘等。打贴标签、重新包装、组合包装等流通加工项目越多，对相应包装材料装等流通加工项目越多，对相应包装材料的需求就会增加。的需求就会增加。（3）人员管理）人员管理 人员包括保管、搬运、拣货作业人员等。在人员包括保管、搬运、拣货作业人员等。在储存管理中由保管人员负责商品管理及盘点储存管理中由保管人员负责商品管理及盘点作业；拣货人员负责拣货、补货作业；搬运作业；拣货人员负责拣货、补货作业；搬运人员负责入库、出库、翻堆作业。人员负责入库、出库、翻堆作业。2022-7-31135.4 储位管理的基本原则与步骤储位管理的基本原则与步骤(1)储位管理的基本原则储位管理的
13、基本原则1)存储位置必须能有规律地明确标示出来。存储位置必须能有规律地明确标示出来。2）库存商品能被有效地定位。）库存商品能被有效地定位。3）准确记录储位的变动。）准确记录储位的变动。2022-7-3114（2）储位管理的基本步骤储位管理的基本步骤 2022-7-31155.5 储位编码储位编码 区段法区段法 货品类别方式货品类别方式 地址式地址式2022-7-3116 是指把保管区域分割为几个区段，再对每个区是指把保管区域分割为几个区段，再对每个区段编码。这种编码方式是以区段为单位，每个段编码。这种编码方式是以区段为单位，每个号码所代表的储区较大，因此适用于单元化装号码所代表的储区较大，因此
14、适用于单元化装载的货品，以及大批量或保管周期短的货品。载的货品，以及大批量或保管周期短的货品。ABCABC分类中分类中A A、B B类货品很适合这种编码方式。类货品很适合这种编码方式。区段方区段方式式通道通道A1A2A3B3B2B12022-7-3117 是指把一些相关货品经过集合后，区分为几个货是指把一些相关货品经过集合后，区分为几个货品大类，再对每类货品进行编码。这种编码方式品大类，再对每类货品进行编码。这种编码方式适用于按货品类别保管或品牌差距大的货品。适用于按货品类别保管或品牌差距大的货品。服饰类、五金类、食品类、家具类、家电类等。服饰类、五金类、食品类、家具类、家电类等。货品类别方式
15、货品类别方式2022-7-3118 是指利用保管区域中的现成参考单位，按是指利用保管区域中的现成参考单位，按相关顺序来进行编码。这是目前仓库使用相关顺序来进行编码。这是目前仓库使用较多的编码方式。较多的编码方式。“四号定位法四号定位法”如如1943代表货物储存位置为第代表货物储存位置为第1号库号库房，第房，第9号货架，第号货架，第4层的第层的第3个单元格。个单元格。地址式地址式2022-7-31195.6 存储方式存储方式(1)定位储存定位储存 定位储存是指每一项货物都有定位储存是指每一项货物都有固定的储固定的储位位，货物在储存时不可互相窜位。在采，货物在储存时不可互相窜位。在采用这一储存方法
16、时，必须注意每一项货用这一储存方法时，必须注意每一项货物的储位容量必须大于其可能的最大在物的储位容量必须大于其可能的最大在库量。库量。2022-7-3120定位储存通常适应以下一些情况：定位储存通常适应以下一些情况：1）不同物理、化学性质的货物须控制不同的）不同物理、化学性质的货物须控制不同的保管储存条件，或防止不同性质的货物互保管储存条件，或防止不同性质的货物互相影响；相影响；2）重要物品须重点保管重要物品须重点保管；3）根据物品尺寸及重量安排储位；）根据物品尺寸及重量安排储位；4）库房空间较大库房空间较大；5）多品种少批量货物的存储多品种少批量货物的存储。2022-7-3121定位存储的优
17、缺点定位存储的优缺点优点：优点：1）储位能被记录、固定和记忆，便于提高储位能被记录、固定和记忆，便于提高作业效率；作业效率；2）可以缩短出入库搬运距离；）可以缩短出入库搬运距离；3）较好的解决货物之间相互影响。）较好的解决货物之间相互影响。缺点：占用仓储空间较大缺点：占用仓储空间较大2022-7-3122（2）随机存储）随机存储随机存储是指根据库存货物及储位使用情况，随机存储是指根据库存货物及储位使用情况，随随机安排和使用储位机安排和使用储位，每种商品的储位可随机改，每种商品的储位可随机改变。模拟研究显示，随机存储系统比定位储存变。模拟研究显示，随机存储系统比定位储存系统可系统可节省节省 35
18、的移动的移动库存库存货物的时间货物的时间，储存，储存空间利用率可提高空间利用率可提高30，通常随机储存适用于，通常随机储存适用于下列两种情况：下列两种情况：1）库房空间有限，需尽量利用储存空间；）库房空间有限，需尽量利用储存空间；2）商品品种类别少，批量或体积较大的货物。）商品品种类别少，批量或体积较大的货物。2022-7-3123优点优点：由于储位可共用，储区空间的利用率高。由于储位可共用，储区空间的利用率高。缺点缺点：1）增加货物出入库管理及盘点工作的难）增加货物出入库管理及盘点工作的难度；度；2）周转率高的货物可能被储放在离出入口较远）周转率高的货物可能被储放在离出入口较远的位置，可能增
19、加出入库搬运的工作量；的位置，可能增加出入库搬运的工作量；3）有些可能发生物理、化学影响的货物相邻存）有些可能发生物理、化学影响的货物相邻存放，可能造成货物的损坏或发生危险。放，可能造成货物的损坏或发生危险。由于随机储存，储位不易于记忆和管理，因由于随机储存，储位不易于记忆和管理，因此，需此，需设立储存记录卡设立储存记录卡，将储存信息详细记录，将储存信息详细记录，以随时准确掌握库存货物的储位和数量，以提以随时准确掌握库存货物的储位和数量，以提高出入库作业效率。高出入库作业效率。随机存储的优缺点随机存储的优缺点2022-7-3124（3）分类储存）分类储存 分类储存是指所有货物按一定特性加以分类
20、，分类储存是指所有货物按一定特性加以分类，每一类货物固定其储存位置，同类货物不同每一类货物固定其储存位置，同类货物不同品种又按一定的法则来安排储位品种又按一定的法则来安排储位。分类储存。分类储存通常按以下几个因素分类：通常按以下几个因素分类：1）商品相关性大小。商品相关性是指商品的）商品相关性大小。商品相关性是指商品的配套性，或由同一家顾客所订购等；配套性，或由同一家顾客所订购等；2）商品周转率高低；）商品周转率高低；3）商品体积、重量；）商品体积、重量；4）商品特性。商品特性通常指商品的物理或）商品特性。商品特性通常指商品的物理或化学、机械性能。化学、机械性能。2022-7-3125 分类储
21、放主要适用于以下情况：分类储放主要适用于以下情况：1）商品相关性大，进出货比较集中；）商品相关性大，进出货比较集中；2）货物周转率差别大；）货物周转率差别大；3）商品体积相差大。）商品体积相差大。2022-7-3126分类储存的优缺点分类储存的优缺点优点：优点：1）便于按周转率高低来安排存取，具有定位）便于按周转率高低来安排存取，具有定位储放的各项优点；储放的各项优点；2）分类后各储存区域再根据货物的特性选择）分类后各储存区域再根据货物的特性选择储存方式，有助于货物的储存管理。储存方式，有助于货物的储存管理。缺点：缺点：储位必须按各类货物的最大在库量设计，因储位必须按各类货物的最大在库量设计，
22、因此储区空间平均的使用效此储区空间平均的使用效率仍然低于随机率仍然低于随机存储。存储。2022-7-3127（4）分类随机储存）分类随机储存 分类随机储存是指分类随机储存是指每一类货物均有固定储位每一类货物均有固定储位，但但各储区各储区内，内，每个储位的安排是随机的每个储位的安排是随机的，因，因此，可以兼有定位储存和随机储存的特点。此，可以兼有定位储存和随机储存的特点。分类随机储存的优点：可接收分类储放和随分类随机储存的优点：可接收分类储放和随机储放的部分优点。机储放的部分优点。分类随机储存的缺点：货物出入库管理特别分类随机储存的缺点：货物出入库管理特别是盘点工作较困难。是盘点工作较困难。20
23、22-7-3128（5）共同储存）共同储存 共同储存是指在确定知道各货物进出仓库共同储存是指在确定知道各货物进出仓库确定时间的前提下，不同货物共用相同的确定时间的前提下，不同货物共用相同的储位，储位，这种储存方式在管理上较复杂，但这种储存方式在管理上较复杂，但储存空间及搬运时间却更经济储存空间及搬运时间却更经济。2022-7-3129练习题练习题请判断以下各为何种储存方式？请判断以下各为何种储存方式？（1）储存位置固定，占用储存空间较大。）储存位置固定，占用储存空间较大。（2）每一类货物固定其储存位置，同类货物）每一类货物固定其储存位置，同类货物不同品种又按一定的法则来安排储位。不同品种又按一
24、定的法则来安排储位。（3）每一类货物均有固定储位，但各储区内，）每一类货物均有固定储位，但各储区内，每个储位的安排是随机的。每个储位的安排是随机的。（4）储存位置完全随机安排。）储存位置完全随机安排。2022-7-3130 5.7 储位分配的基本原则储位分配的基本原则 以周转率为基础的原则以周转率为基础的原则产品相关性原则产品相关性原则以商品特性为基础的原则以商品特性为基础的原则商品体积、重量特性原则商品体积、重量特性原则先进先出的原则先进先出的原则2022-7-31311）以周转率为基础的原则）以周转率为基础的原则 根据商品在仓库存放的平均时间确定其周根据商品在仓库存放的平均时间确定其周转率
25、大小，存放的平均时间越短，周转率越转率大小，存放的平均时间越短，周转率越大，再按周转率大小排序，然后将排序结果大，再按周转率大小排序，然后将排序结果分段或分列。分段或分列。将周转率大的商品储存在接近将周转率大的商品储存在接近出入口处，周转率小的商品存放在远离出入出入口处，周转率小的商品存放在远离出入口处，在同一段或同列内的商品则可以按照口处，在同一段或同列内的商品则可以按照定位或分类储存法存放。定位或分类储存法存放。2022-7-31322）产品相关性原则）产品相关性原则 产品相关性大，产品相关性大，通常会被同时订购，也通常会被同时订购，也就是同时进出仓的可能性较大，因此为缩短就是同时进出仓的
26、可能性较大，因此为缩短拣货时间和搬运路径，并简化清点工作，拣货时间和搬运路径，并简化清点工作，可可以将其尽可能地存放在相邻位置。以将其尽可能地存放在相邻位置。产品相关产品相关性大小可以通过订单上反映的信息分析出来。性大小可以通过订单上反映的信息分析出来。2022-7-31333）以商品特性为基础的原则以商品特性为基础的原则 以商品特性为基础，即将同一种货物储存以商品特性为基础，即将同一种货物储存在同一保管位置，产品性能类似或互补的商在同一保管位置，产品性能类似或互补的商品放在相邻位置。将相容性低，特别是互相品放在相邻位置。将相容性低，特别是互相影响其质量的商品分开存放。这样既提高作影响其质量的
27、商品分开存放。这样既提高作业效率，又防业效率，又防止商品在保管期间受到损失。止商品在保管期间受到损失。2022-7-3134 在仓库布局时，必须同时考虑商品体积、在仓库布局时，必须同时考虑商品体积、形状、重量单位的大小，以确定商品所需堆形状、重量单位的大小，以确定商品所需堆码的空间。通常，重大的物品保管在地面上码的空间。通常，重大的物品保管在地面上或货架的下层位置。为了适应货架的安全并或货架的下层位置。为了适应货架的安全并方便人工搬运，人的腰部以下的高度通常宜方便人工搬运，人的腰部以下的高度通常宜储放重物或大型商品。储放重物或大型商品。4）商品体积、重量特性原则）商品体积、重量特性原则2022
28、-7-31355）先进先出的原则）先进先出的原则 先进先出即指先入库的商品先安排分拣先进先出即指先入库的商品先安排分拣配送，这一原则对于寿命周期短的商品尤其配送，这一原则对于寿命周期短的商品尤其重要，如食品、化学品等。在运用这一原则重要，如食品、化学品等。在运用这一原则时，必须注意在产品形式变化少，产品寿命时，必须注意在产品形式变化少，产品寿命周期长，质量稳定不易变质等情况下，要综周期长，质量稳定不易变质等情况下，要综合考虑先进先出所引起的管理费用的增加。合考虑先进先出所引起的管理费用的增加。而对于食品、化学品等易变质的商品，应考而对于食品、化学品等易变质的商品，应考虑的原则是虑的原则是”先到
29、期的先出货先到期的先出货”，一般在保，一般在保质期到期前质期到期前23个月就必须考虑退货或折价个月就必须考虑退货或折价处理。处理。2022-7-3136 冷链物流冷链物流 所谓冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、所谓冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为的，是
30、以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。手段的低温物流过程。冷链管理适用范围：初级农产品、加工食品、冷链管理适用范围：初级农产品、加工食品、快餐原料和特殊商品如药品等。快餐原料和特殊商品如药品等。2022-7-3137 麦当劳（麦当劳（McDonalds）取）取“M”作为其标志，颜色采作为其标志，颜色采用金黄色，它象两扇打开的用金黄色，它象两扇打开的黄金双拱门，象征着欢乐与黄金双拱门，象征着欢乐与美味，象征着麦当劳的美味，象征着麦当劳的“Q、S、C&V”(品质、服务、清品质、服务、清洁和价值洁和价值)象磁石一般不断把象磁石一般不断把顾客吸进这座欢乐之门。顾客吸进这座欢乐之门。作为麦
31、当劳标志之一的麦当作为麦当劳标志之一的麦当劳叔叔，象征着祥和友善，劳叔叔，象征着祥和友善，象征着麦当劳永远是大家的象征着麦当劳永远是大家的朋友，是社区的一分子，他朋友，是社区的一分子，他时刻都准备着为儿童和社区时刻都准备着为儿童和社区的发展贡献一份力量。的发展贡献一份力量。2022-7-3138案例案例 阿尔法物流如何服务于麦当劳阿尔法物流如何服务于麦当劳 麦当劳集团能雄踞欧洲市场麦当劳集团能雄踞欧洲市场3030多年，在其背后作支多年，在其背后作支援的物流服务供应商实在功不可没。欧洲援的物流服务供应商实在功不可没。欧洲3131国截至国截至20192019年共年共3 9003 900间麦当劳餐厅
32、的所有货品及服务，都间麦当劳餐厅的所有货品及服务，都是由德国阿尔法集团旗下的是由德国阿尔法集团旗下的WLS GmbHWLS GmbH公司中公司中2323个配个配送中心，超过送中心，超过2 6002 600名员工所提供的。名员工所提供的。该集团负责管理麦当劳集团欧洲市场整个物流配送该集团负责管理麦当劳集团欧洲市场整个物流配送系统，并发展全球网络。究竟阿尔法集团有什么秘系统，并发展全球网络。究竟阿尔法集团有什么秘诀与麦当劳结成伙伴关系，同时在物流服务及饮食诀与麦当劳结成伙伴关系，同时在物流服务及饮食市场上稳占领导地位市场上稳占领导地位?2022-7-3139第一、顾客永远是第一第一、顾客永远是第一
33、 阿尔法集团所提供的服务范围广，并非单单是物阿尔法集团所提供的服务范围广，并非单单是物流。集团旗下的信息科技公司包括阿尔法软件公司流。集团旗下的信息科技公司包括阿尔法软件公司及及MDISMDIS，便为集团及麦当劳集团处理复杂的，便为集团及麦当劳集团处理复杂的信息科信息科技项目技项目。另外，。另外，s.t.ls.t.l货代公司则负责组织泛欧洲货代公司则负责组织泛欧洲地区的地区的卡车运输卡车运输，为麦当劳于欧洲的连锁餐厅提供，为麦当劳于欧洲的连锁餐厅提供每月每月3 5003 500车次的车次的配送和货运服务配送和货运服务。而国际推广物流而国际推广物流GmbHGmbH公司主要为麦当劳公司主要为麦当劳
34、发放相关的发放相关的广告及推广物料广告及推广物料，并与，并与S.T.IS.T.I货代公司紧密合作，货代公司紧密合作，组织海陆两路的货运服务组织海陆两路的货运服务。阿尔法集团就是能提供。阿尔法集团就是能提供不同种类的服务范围，加上与客户间彼此建立信任、不同种类的服务范围，加上与客户间彼此建立信任、携手合作，才可让客户及集团同时在市场中屹立不携手合作，才可让客户及集团同时在市场中屹立不倒。倒。2022-7-3140第一、顾客永远是第一第一、顾客永远是第一集团旗下各家公司因应客户的要求、范围及复杂性集团旗下各家公司因应客户的要求、范围及复杂性而提供不同的服务。现时而提供不同的服务。现时WLS Gmb
35、HWLS GmbH公司不但可满足公司不但可满足麦当劳集团的要求，更已全权控制全德国甚至国际麦当劳集团的要求，更已全权控制全德国甚至国际性层面上麦当劳餐厅的性层面上麦当劳餐厅的销售及需求评估销售及需求评估。在需求评估的研究方面，必须对食品如汉堡包、牛在需求评估的研究方面，必须对食品如汉堡包、牛肉、鸡肉等作出非常准确的预测。而阿尔法集团的肉、鸡肉等作出非常准确的预测。而阿尔法集团的工作，便是要管理整个欧洲地区的麦当劳餐厅供应工作，便是要管理整个欧洲地区的麦当劳餐厅供应链中，管理层间的信息沟通，产品及资金流动，当链中，管理层间的信息沟通，产品及资金流动，当中包括由个别餐厅至原材料供应商，再由供应商至
36、中包括由个别餐厅至原材料供应商，再由供应商至餐厅内部的整个物流过程。餐厅内部的整个物流过程。2022-7-3141第二、提供高水平冷链服务第二、提供高水平冷链服务 麦当劳餐厅需要混合冷冻、冷藏及恒温的货品，麦当劳餐厅需要混合冷冻、冷藏及恒温的货品，因此，在阿尔法集团配送中心内的仓库亦因应不因此，在阿尔法集团配送中心内的仓库亦因应不同货品而划分为三大区域，冷冻储存同货品而划分为三大区域，冷冻储存(摄氏零下摄氏零下2323度至零下度至零下2020度度)，冷藏储存，冷藏储存(摄氏零下摄氏零下2 2度至度至4 4度度)，干货储存，干货储存(摄氏摄氏2525度以下度以下)。集团在考虑运营成本的基础上，集
37、团在考虑运营成本的基础上，为不同的货品特为不同的货品特别修改卡车设计，在整个运输过程中可调节及控别修改卡车设计，在整个运输过程中可调节及控制温度，令货品在付运途中仍能保持好的质量制温度，令货品在付运途中仍能保持好的质量。从麦当劳集团角度而言，为降低经营成本，货品从麦当劳集团角度而言，为降低经营成本，货品交收时间及人手调配必须调度得宜。交收时间及人手调配必须调度得宜。2022-7-3142第二、提供高水平服务第二、提供高水平服务因此，阿尔法集团提供可控制温度的卡车，因此，阿尔法集团提供可控制温度的卡车，便可减少运载次数，降低燃油成本开支。此便可减少运载次数，降低燃油成本开支。此外，集团更将各间餐
38、厅的付运距离列入考虑外，集团更将各间餐厅的付运距离列入考虑之列。之列。例如，只有例如，只有100100千米的短距离路程，使用短千米的短距离路程，使用短拖车较使用公路汽车更为经济，因为可节省拖车较使用公路汽车更为经济，因为可节省重新接驳或解开拖车的时间，从而降低客户重新接驳或解开拖车的时间，从而降低客户的经营成本。的经营成本。2022-7-3143第三、不断创新第三、不断创新 GmbHGmbH公司采用了公司采用了双层挂接拖车双层挂接拖车，负责将，负责将货品运载到德国的货品运载到德国的6 6个配送中心。虽然这些新式货个配送中心。虽然这些新式货车并非首次应用于物流服务，但这种货车与传统车并非首次应用
39、于物流服务，但这种货车与传统挂接车辆的不同之处是，其车轮不是焊接在主车挂接车辆的不同之处是，其车轮不是焊接在主车轴上，而是每个车轮独立装置在货车底盘。因此，轴上，而是每个车轮独立装置在货车底盘。因此，在每个车轮间有更多的额外储存空间，运载更多在每个车轮间有更多的额外储存空间，运载更多的货物。的货物。阿尔法集团还不断创新，如在货车上层内置冷冻阿尔法集团还不断创新，如在货车上层内置冷冻隔间，使货车在上层运载冷冻货物的同时，下层隔间，使货车在上层运载冷冻货物的同时，下层仍可运载干货。另外，利用遥控机械货车，以加仍可运载干货。另外，利用遥控机械货车，以加快及简化货车下层的装卸作业，提高货运效率。快及简
40、化货车下层的装卸作业，提高货运效率。阿尔法集团不同部门积极发展新方向，保证阿尔法集团不同部门积极发展新方向，保证麦当劳集团及其他客户均可享受更多的新物流服麦当劳集团及其他客户均可享受更多的新物流服务及高价值、高质量的配送系统。务及高价值、高质量的配送系统。2022-7-3144 危险品物流危险品物流 危险品为危险性商品，具有危害性。爆炸品；压危险品为危险性商品，具有危害性。爆炸品；压缩气体和液化气体；易燃液体；易燃固体；自燃缩气体和液化气体；易燃液体；易燃固体；自燃物品；遇湿易燃物品；氧化剂和有机过氧化剂；物品；遇湿易燃物品；氧化剂和有机过氧化剂；有毒品；腐蚀品；放射性物品。有毒品；腐蚀品；放
41、射性物品。毒害品毒害品放射性放射性易燃液体易燃液体易燃固体易燃固体易燃气体易燃气体2022-7-3145 危险品仓储的基本要求：危险品仓储的基本要求：仓库选址；仓库建筑和设施；设备管理；库场仓库选址；仓库建筑和设施；设备管理；库场使用；从业人员的管理。使用；从业人员的管理。危险品仓储安全：危险品仓储安全：管理制度；出入库管理；货位选择和堆跺；安管理制度；出入库管理；货位选择和堆跺；安全作业；妥善保管；妥善处置；全作业；妥善保管；妥善处置；2022-7-3146案例二案例二 深圳安贸危险品仓库事故深圳安贸危险品仓库事故 1993年年8月月5日日13时时15分，深圳市安贸危险分，深圳市安贸危险品储
42、运公司清水河仓库品储运公司清水河仓库4库，因违章将过硫库，因违章将过硫酸铵、硫化钠等化学危险品混储，引起化学酸铵、硫化钠等化学危险品混储，引起化学反应而发生火灾爆炸事故。火灾蔓延导致连反应而发生火灾爆炸事故。火灾蔓延导致连续爆炸，爆炸又使火灾迅速蔓延。前后共发续爆炸，爆炸又使火灾迅速蔓延。前后共发生了生了2次大爆炸，次大爆炸，7次小爆炸，共有次小爆炸，共有18处起火处起火燃烧。燃烧。2022-7-3147案例二案例二 深圳安贸危险品仓库事故深圳安贸危险品仓库事故 为了扑救这起大火，广东省共调动了为了扑救这起大火，广东省共调动了9个个市的各种消防车市的各种消防车132辆，辆，1 100多名消防多
43、名消防官兵投入灭火战斗。至官兵投入灭火战斗。至8月月6日日16：00左左右大火基本扑灭，右大火基本扑灭，8月月8日日22时完全扑灭时完全扑灭残火。这起火灾爆炸事故，死亡残火。这起火灾爆炸事故，死亡15人，人，受伤受伤873人，其中重伤人，其中重伤136人，烧毁、炸人，烧毁、炸毁建筑物面积达毁建筑物面积达39 000平方米，直接经平方米，直接经济损失约济损失约25亿元人民币。亿元人民币。2022-7-3148案例二案例二 深圳安贸危险品仓库事故深圳安贸危险品仓库事故 此事故发生是由于违反安全规定。此事故发生是由于违反安全规定。(1)违反消防法规。违反消防法规。(2)消防安全管理工作不落实。消防安
44、全管理工作不落实。(3)拒绝消防监督部门提出的整改建议，对拒绝消防监督部门提出的整改建议，对隐患久拖不改。隐患久拖不改。(4)消防基础设施、技术装备与扑救大火不消防基础设施、技术装备与扑救大火不适应适应。2022-7-3149案例二案例二 深圳安贸危险品仓库事故深圳安贸危险品仓库事故 此事故发生是由于违反安全规定。此事故发生是由于违反安全规定。(1)违反消防法规。违反消防法规。丙类物品仓库当甲类仓库使用。丙类物品仓库当甲类仓库使用。1987年年5月，该公司以丙类杂品月，该公司以丙类杂品干货仓库干货仓库使用性使用性质向深圳市消防支队报请建筑消防审核。质向深圳市消防支队报请建筑消防审核。仓库建成初
45、期主要存放丙类货物，有散仓库建成初期主要存放丙类货物，有散装水泥库、煤场、木材场、其他干货。装水泥库、煤场、木材场、其他干货。2022-7-3150案例二案例二 深圳安贸危险品仓库事故深圳安贸危险品仓库事故 此事故发生是由于违反安全规定。此事故发生是由于违反安全规定。(1)违反消防法规。违反消防法规。1989年该仓库部分库房存储危险品，违反了消防年该仓库部分库房存储危险品，违反了消防规范要求。一是仓库位置处于市区，周围有居民规范要求。一是仓库位置处于市区，周围有居民区，相距区，相距100多米处有深圳四家公司的液化气库多米处有深圳四家公司的液化气库和油库，这种环境显然不符合防火规范要求。和油库，
46、这种环境显然不符合防火规范要求。二是该仓库改储甲、乙类物品后，库区建筑物防二是该仓库改储甲、乙类物品后，库区建筑物防火间距不符合要求。该仓库改为危险品仓库后，火间距不符合要求。该仓库改为危险品仓库后，没有改善消防供水设施，消防储水池没水，消火没有改善消防供水设施，消防储水池没水，消火栓也不出水，又没有配置必要的灭火器材，以致栓也不出水，又没有配置必要的灭火器材，以致无法扑灭初期火灾，使火势蔓延导致爆炸。无法扑灭初期火灾，使火势蔓延导致爆炸。2022-7-3151案例二案例二 深圳安贸危险品仓库事故深圳安贸危险品仓库事故 此事故发生是由于违反安全规定。此事故发生是由于违反安全规定。(2)消防安全
47、管理工作不落实。消防安全管理工作不落实。第一，没有称职的防火安全干部；第一，没有称职的防火安全干部；第二，化学危险品进库没有进行安全检查和技术第二，化学危险品进库没有进行安全检查和技术监督，账目不清，管理混乱；监督，账目不清，管理混乱；第三，该仓库搬运工和部分仓营员是外来临时工，第三，该仓库搬运工和部分仓营员是外来临时工，上岗前没经过必要的培训，不懂各类化学危险品上岗前没经过必要的培训，不懂各类化学危险品性质，发生火灾后又不懂如何扑救，使小火酿成性质，发生火灾后又不懂如何扑救，使小火酿成大灾。大灾。2022-7-3152案例二案例二 深圳安贸危险品仓库事故深圳安贸危险品仓库事故 此事故发生是由
48、于违反安全规定。此事故发生是由于违反安全规定。(3)拒绝消防监督部门提出的整改建议，对拒绝消防监督部门提出的整改建议，对隐患久拖不改。隐患久拖不改。1989年年9月深圳市消防监督员检查仓库时，发月深圳市消防监督员检查仓库时，发现现6号仓库储有甲、乙类物品，曾发书面意见号仓库储有甲、乙类物品，曾发书面意见要求整改；要求整改；1990年年4月深圳市消防队对该仓库验收时，月深圳市消防队对该仓库验收时，6号号仓库没有颁发合格证，但该公司仍然照常使用；仓库没有颁发合格证，但该公司仍然照常使用；1992年年3月消防支队对该仓库提出月消防支队对该仓库提出9条整改意见，条整改意见，但公司却置若罔闻，没有整改。
49、但公司却置若罔闻，没有整改。2022-7-3153案例二案例二 深圳安贸危险品仓库事故深圳安贸危险品仓库事故 此事故发生是由于违反安全规定。此事故发生是由于违反安全规定。(4)消防基础设施、技术装备与扑救大火不适消防基础设施、技术装备与扑救大火不适应。应。深圳市是缺水城市，清水河地区更是缺水区，仓深圳市是缺水城市，清水河地区更是缺水区，仓库区虽然有些消火栓，但因压力达不到国家消防库区虽然有些消火栓，但因压力达不到国家消防技术标准规定，使灭火工作受到影响。技术标准规定，使灭火工作受到影响。在这次大火扑救战斗中发现，消防设备落后，机在这次大火扑救战斗中发现，消防设备落后，机件老化，常出故障。件老化，常出故障。2022-7-3154案例三：案例三：DGM CHINA的成功之道的成功之道P1202022-7-3155阅读作业阅读作业3第五章第五章 商品储存规划及商品养护管理商品储存规划及商品养护管理第六章第六章 危险品保管及仓储安全危险品保管及仓储安全2022-7-3156 本章结束本章结束谢谢大家谢谢大家
