1、饮品饮品UA 报告报告广州顶津 2011-01-18消费者消费者U&A调查调查品类品类品牌品牌消费者消费者什么是消费者什么是消费者U&A(Usage&Attitude)研究研究即消费者使用习惯和态度的研究（简称U&A）U&A 研究的应用研究的应用 U&A的主要研究内容包括：消费者对产品/广告的认知、消费者使用和购买习惯、消费者满意度评价、消费者媒体习惯、消费者对市场推广活动的态度等一系列指标。通过U&A模型，企业可以准确的测量出被测产品的市场状况、目标消费者状况、竞争对手状况，还可以有效的了解消费者特征和消费者行为，从而为企业下一步的市场策略或市场推广提供指导性依据。常用方法介绍常用方法介绍
2、U&A调查方法：定性调查方法 小组座谈会（FocusGroupDiscussion/GroupInterview）投射技术 互联网调查 一对一深度访问(In-Depth-Interview)伴随购物（AccompanyShopping）神秘顾客购物（MysteryShopping）观察法（Observation）日记+拍照法（Dairy+photo）U&A调查方法：定量调查方法 入户访问 街访（CLT）集合测试（GroupTest）CATI(ComputerAssociatedTelephoneInterview)互联网调查/R-NETCATI 调查综述 CATICATI调查调查，即使用一份按
3、计算机设计方法设计的问卷，通过计算机拨打所要的号码，向被调查者进行访问，答案直接记录并存入电脑 特点 准确、及时；节省费用、时间成本 适应性广，不受地域、天气等不可控因素的影响 局限性 不适用于复杂的调查，如在有实物测试的情况下就不能使用电话调查 由于时间的限制，因此访问时间不可过长，一般10分钟左右 适用的研究类型适用的研究类型适用于以下类型的研究：产品品牌知名度、市场渗透率和市场占有率、媒体覆盖率、接触率和广告到达率等热点问题或突发性问题的快速调查、关于特定问题的消费者调查、针对特殊群体的调查等CLT访问综述 CLTCLT定点拦截访问：定点拦截访问：根据研究目的和被访者特点，在特定区域（可
4、能是商业区、街道、公园、报摊等等）选择一个相对固定的拦截点和一个固定的访问点；访问员在拦截点拦截接触被访者，经过初步甄别后，把符合访问条件的被访者引导到固定的访问点完成访问。适用于以下类型的研究：适用于如消费特征研究、产品测评之类的项目，包括：-消费者使用和态度研究、品牌形象和品牌资产研究 -概念筛选及评估、产品测试、广告前测和广告追踪 -包装测试、价格测试、市场容量及市场细分 -用户满意度研究等适用的研究类型适用的研究类型 小组座谈会小组座谈会：是由经验丰富的主持人以一种无结构的、自然的形式与一个小组的被访者交谈，主持人负责组织讨论，深层了解消费者的消费态度、知觉、动机，从而获取对一些有关问
5、题的深入了解，获得客户所关注的消费者洞察知识 特点 参与者之间互动可以激发新的思考和想法 可以现场观察被测试者的期望，直接、快捷有效地获取所要信息 局限性 获取的信息可能会存在偏激和不全面 调查的结果仅属于定性的范围，不可以量化小组座谈会是深入了解消费者内心想法的最有效的工具，广泛应用于品牌定位、品牌形象、新产品概念、广告概念、顾客满意度、用户购买心理与行为等研究适用的研究类型适用的研究类型FGI 综述常用指标常用指标 U&AU&A报告的数据是如何来的？又如何去解读调查数报告的数据是如何来的？又如何去解读调查数据据首先，我们谈一下渗透率问题首先，我们谈一下渗透率问题这是市场容量最关键的指标这是
6、市场容量最关键的指标渗透率渗透率饮用该品类产品的人数饮用该品类产品的人数/调查接触的总人数调查接触的总人数（包括没有饮用该类产品的人数）（包括没有饮用该类产品的人数）常用指标渗透率尝试率尝试率=使用过该品牌的被访者总数使用过该品牌的被访者总数/知道该品牌的被访者总数知道该品牌的被访者总数重复购买率重复购买率=最常使用该品牌的被访者总数最常使用该品牌的被访者总数/使用过该品牌的被访者总数使用过该品牌的被访者总数常用指标尝试率/重复购买率平均起来平均起来,本品的消费者消费了本品的消费者消费了3 3个单位个单位本品本品但是但是,他们还消费了竞争品牌他们还消费了竞争品牌6 6个单位个单位他们本品的他们
7、本品的忠诚度为忠诚度为 3/9=33%3/9=33%Loyalty Rate%=Share of RequirementLoyalty Rate%=Share of Requirement常用术语忠诚度 品牌知名度品牌知名度三个指标:第一提及、提示前知名度和提示后知名度第一提及第一提及是消费者在没有任何提示的条件下回忆品牌的第一反映，这一指标能够更准确地反映品牌之间的竞争力提示前提示前知名度是多次追问之下的品牌认知提示后提示后知名度是指消费者对品牌的回忆率常用指标品牌知名度广告知名度广告知名度在品牌认知中，有多少是因广告的影响三个指标:第一提及、提示前知名度和提示后知名度第一提及第一提及是消费
8、者在没有任何提示的条件下回忆广告的第一反映，这一指标能够更准确地反映广告之间的影响力提示前提示前知名度是多次追问之下的广告认知提示后提示后知名度是指消费者对广告的回忆率常用指标广告知名度调查内容调查内容消费态度消费态度：指消费者对自己品牌及竞争品牌的认知、评价、偏好及行为倾向性。研究消费态度最终目标：通过考察消费态度，了解它对消费行为的影响。市场营销活动中，往往通过改变消费者对产品/品牌的态度，来改变消费行为；他们对某一特定产品/品牌的认知越正面，评价越积极，就越有可能产生有利于该产品/品牌的消费行为。品牌知名度品牌形象认知（品牌理性功能形象和感性表现形象），描述理想的品牌形象品牌偏好品牌渗透
9、率及最常购买率品牌满意度品牌替代性品牌转换及原因品牌忠诚度产品看法及评价消费者态度研究消费者态度研究对消费行为消费行为的研究是对企业营销策略的考虑，以寻求使消费行为向本品牌有利方向转变的策略；但消费行为与消费态度是一个互动的过程，消费态度影响消费行为，消费行为的经验积累又影响消费态度，进而新的消费态度又影响消费行为，形成一个循环过程。消费动机：主要用途、功能性需求、精神或情感需求、最终利益点购买决策过程：产品内在因素的重要性（如功效、价格、包装等）、外在环境因素的考虑（如渠道方便性、广告、个人经验、推荐、促销影响等）家中主要由谁来购买，谁来消费消费习惯：饮用习惯饮用频率饮用时间每次饮用量各区域
10、间不同的消费者的饮用习惯的提炼消费习惯：购买习惯购买地点购买频率（多久买一次）购买量（单次购买数量）购买季节性差异各区域间不同的消费者购买习惯的提炼消费者行为研究消费者行为研究消费者消费者U&A调查应用调查应用品牌管理品牌管理我们可以为品牌管理提供哪些资料我们可以为品牌管理提供哪些资料多维重合分析品牌管理品牌管理品牌态度品牌忠诚度及扩张度分析品牌漏斗分析其他分析品牌形象品牌竞争优势分析饮用频率品类品项渗透率消费者沟通消费者沟通我们可以为消费者沟通提供哪些资料我们可以为消费者沟通提供哪些资料目标消费群确定消费者沟通消费者沟通促销方式选择购买数量及金额购买地点其他分析饮用地点饮用时机购买频率重/中
11、/轻度消费者行为分析障碍点分析产品推广产品推广我们可以为产品推广提供哪些资料我们可以为产品推广提供哪些资料产品推广产品推广新产品分析影响市场容量的因素分析其他分析产品线分析品类的购买行为分析品类转移分析项目背景与设计项目背景与设计项目背景项目背景项目背景项目背景目前，中国饮品市场上存在着三股竞争力量一支是包括娃哈哈、汇源等国内知名企业另一支是台湾背景的知名企业：统一和康师傅还有一支是大的跨国公司如：可口可乐、雀巢等在饮品的不同细分市场上，各厂商都占据着一定的竞争优势，康师傅是顶新国际集团旗下一个非常重要的饮料品牌，产品种类繁多，有：康师傅冰红茶、劲凉冰红茶、绿茶、鲜每日C、矿物质水、甜蜜一族康
12、果汁、酸梅汤、劲跑X、实粒派、茉莉清茶、大麦香茶为了深入洞察消费者的消费动机、行为和需求，掌控饮品市场动态，了解各品牌最近的市场表现，以占据更好的竞争优势，为将来的产品开发、市场营销、品牌发展提供数据支持；顶新国际集团饮料事业群计划于2008年6-8月针对每个品类进行消费者研究CTR做为国内最大的市场研究公司，在完成07年度康师傅果汁U&A调研的基础上，同时有顶新集团饮品事业群企划部的支持与协助，完成08年饮品消费者U&A调查项目调查品类调查品类此次调查共计七个品类：冰茶、绿茶、非冰绿茶、果汁、包装水、咖啡、奶茶饮品类别饮品类别茶饮料茶饮料果汁饮料果汁饮料包装水包装水即饮咖啡即饮咖啡奶茶奶茶冰
13、茶冰茶 -冰红茶 -冰绿茶 -劲凉冰茶等纯果汁/100%果汁果汁饮料（非100%浓度果汁）果粒果汁果蔬汁矿泉水纯净水矿物质水非冰茶和绿茶非冰茶和绿茶 -茉莉花茶 -大麦茶等绿茶绿茶项目设计项目设计项目设计项目设计-品类渗透率调查部分品类渗透率调查部分调研方法：CATI（电话访问）CATI,即计算机辅助电话访问（ComputerAssistedTelephoneInterview），区域：7个（东北、华北、华东、华南、华中、西北、西南）城市：共46个，分别是沈阳、大连、哈尔滨、北京、天津、青岛、太原、石家庄、上海、杭州、南京、合肥、厦门、广州、深圳、南宁、武汉、长沙、西安、郑州、乌鲁木齐、重庆、
14、成都、长春、大庆、唐山、济南、大同、呼和浩特、淄博、邯郸、宁波、无锡、温州、福州、苏州、淮南、徐州、东莞、珠海、佛山、兰州、银川、昆明、贵阳、南昌问卷长度：15分钟执行时间：6月20日-7月31日样本量：150样本/城市，共计6900个样本样本条件样本条件：年龄15-49岁，本市常住居民；本人及亲友不在相关行业工作项目设计项目设计-消费者调查部分消费者调查部分调研方法：CLT（CentralLocationTest,定点拦截街访），每个城市4个场地区域：7个（东北、华北、华东、华南、华中、西北、西南）城市：共23个，分别是沈阳、大连、哈尔滨、北京、天津、青岛、太原、石家庄、上海、杭州、南京、合
15、肥、厦门、广州、深圳、南宁、武汉、长沙、西安、郑州、乌鲁木齐、重庆、成都问卷长度：50分钟执行时间：2008年6月20日7月6日、2008年7月10日7月18日样本设计：年龄：15-49岁消费者一次甄别：过去一年之内喝过包装饮料的消费者的频率高于“每半年喝一次”进入二次甄别；低于“每半年喝一次”的消费者回答小卷问题不计入有效样本二次甄别：饮用各品类饮料的频率高于“每三个月喝一次”进入有效样本进行访问；低于“每三个月喝一次”的消费者回答小卷不计入有效样本性别配额：男女大致均分年龄配额：15-19岁、20-24岁、25-29岁、30-39岁、40-49岁，5个年龄段大致均分北京、上海、广州5大品类
16、保证前三个年龄段（15-29岁区间）男女各30名样本量设计样本量设计区域城市冰茶绿茶非冰绿茶果汁包装水咖啡奶茶合计东北沈阳150150150150150750大连150150150150150750哈尔滨150150150150150750华北北京2402402402402401501501500天津150150150150150750青岛150150150150150750太原150150150150150750石家庄150150150150150750华东上海2402402402402401501501500杭州1501501501501501501501050南京150150150150
17、1501501501050合肥150150150150150750厦门150150150150150750华南广州2402402402402401501501500深圳150150150150150750南宁120120240华中武汉150150150150150750长沙150150150150150750西北西安150150150150150750郑州150150150150150750乌鲁木齐150150150150150750西南重庆150150150150150750成都150150150150150750合计3690369035703570357075075019590实际完成样本
18、量实际完成样本量区域城市冰茶绿茶非冰绿茶果汁包装水咖啡奶茶合计东北沈阳152154150154150760大连152152152152152760哈尔滨158158155152161784华北北京2462422422432431561501522天津152152152152152760青岛152152152152152760太原152152152152152760石家庄154153152154152765华东上海2442442432432441531531524杭州1531521561551511531521072南京1531531531531531531521070合肥15215415315
19、3153765厦门156153153154155771华南广州2422432422432431531531519深圳152152152152152760南宁122123245华中武汉152152152152152760长沙152152152152152760西北西安152152154152152760郑州152152154152152762乌鲁木齐152153153153152763西南重庆152152152152152760成都152152152152152760合计3756375436283629362976876019922全国加权全国加权地区名称城市权重年龄段权重15-1920-242
20、5-2930-3940-49北京市0.07960.13980.14270.14400.30940.2641天津市0.05780.14710.12450.12880.29840.3012沈阳市0.04230.12380.12830.12740.31800.3025大连市0.03320.12040.09730.11920.31970.3434上海市0.09630.12700.13270.13280.28460.3229南京市0.03600.12690.14050.14400.33720.2514杭州市0.04040.11790.13180.15090.33670.2627合肥市0.02620.15
21、930.14420.16790.33850.1901厦门市0.00900.15580.12120.13020.33180.2610哈尔滨市0.05720.12180.10140.11950.34750.3099郑州市0.03910.16090.13830.15920.32370.2180武汉市0.04880.16340.14490.13310.31340.2452广州市0.05840.15370.18700.19370.28980.1759深圳市0.04110.16900.28700.23230.24290.0688成都市0.06520.11350.11850.19260.34510.2303
22、重庆市0.06040.10610.09670.19830.35340.2456西安市0.04270.15960.14830.14710.30110.2439乌鲁木齐市0.01220.12380.14640.20960.35070.1695石家庄市0.05440.17540.13250.11480.29580.2815太原市0.01960.15020.13230.15670.32240.2385长沙市0.03600.16110.13330.14830.33850.2188青岛市0.04400.12750.12500.14860.33070.2681区域加权区域加权地区名称城市权重15-1920-
23、2425-2930-3940-49华北区天津市0.32870.14710.12450.12880.29840.3012太原市0.11160.15020.13230.15670.32240.2385石家庄市0.30950.17540.13250.11480.29580.2815青岛市0.25010.12750.12500.14860.33070.2681东北区沈阳市0.31870.12380.12830.12740.31800.3025大连市0.25010.12040.09730.11920.31970.3434哈尔滨市0.43120.12180.10140.11950.34750.3099华东
24、区南京市0.32240.12690.14050.14400.33720.2514杭州市0.36200.11790.13180.15090.33670.2627合肥市0.23510.15930.14420.16790.33850.1901厦门市0.08060.15580.12120.13020.33180.2610华中区武汉市0.57520.16340.14490.13310.31340.2452长沙市0.42480.16110.13330.14830.33850.2188华南区广州市0.58650.15370.18700.19370.28980.1759深圳市0.41350.16900.287
25、00.23230.24290.0688西南区成都市0.51890.11350.11850.19260.34510.2303重庆市0.48110.10610.09670.19830.35340.2456西北区西安市0.45430.15960.14830.14710.30110.2439乌鲁木齐市0.13000.12380.14640.20960.35070.1695郑州市0.41570.16090.13830.15920.32370.2180报告说明报告说明报告说明报告说明*表示样本量小于最低统计样本30，结果仅供参考品类使用者：重度使用者：二三天喝一次及以上中度使用者：四五天喝一次到二个星期喝
26、一次轻度使用者：三星期喝一次到二三个月喝一次非使用者：46个月喝一次及更久相关指标定义第一提及：在不提示告知的情况下，对于*品类，消费者提到的第一个品牌无提示提及：在不提示告知的情况下，对于*品类，消费者提到的所有品牌提示提及：在提示告知的情况下，对于*品类，消费者提到的所有品牌渗透率：最近三个月内，消费者使用/饮用过*品牌/品类的比例最经常购买率：消费者最经常购买*品牌的比例包装饮料品类总览包装饮料品类总览包装饮料品类总览包装饮料品类总览饮品品类渗透率饮品品类渗透率各品类饮品品类饮用、很少各品类饮品品类饮用、很少/不饮用原因不饮用原因未做特殊说明此部分数据来源：46城市CATI调查地区名称城
27、市权重西南区域成都0.3594重庆0.3332昆明0.1871贵阳0.1203饮品品类渗透率饮品渗透率水、果汁、茶饮品渗透率水、果汁、茶 最近最近3个月饮用个月饮用包装水渗透率最高，达到96.9%，其次是果汁，渗透率为74.6%，茶饮料渗透率为74.6%注：果汁包含稀释果汁、100%果汁，茶包含绿茶、冰绿茶、冰红茶、茉莉花茶和大麦茶QA1.请问您过去一年内，平均多久喝（买）一次_（依次读出11个品类）*饮料96.9%74.673.2饮品渗透率（最近饮品渗透率（最近3个月饮用）个月饮用）包装水渗透率最高，达到93.3%，其次是稀释果汁，渗透率为70.5%，冰红茶渗透率为64.6%QA1.请问您过
28、去一年内，平均多久喝（买）一次_（依次读出11个品类）*饮料%96.968.940.757.855.924.533.53.561.817.829.1渗透率渗透率饮品渗透率（最近饮品渗透率（最近3个月饮用）个月饮用）包装水各年龄层渗透率皆超过90%稀释果汁渗透集中在15-24岁，纯果汁在15-19岁渗透到达50%以上即饮茶方面，冰红茶渗透集中於15-19岁、25-29岁，冰绿茶则在15-24岁渗透较高，绿茶、茉莉花茶、大麦茶渗透集中在15-19岁碳酸、咖啡、奶茶三个类别渗透皆集中在15-19岁，尤其奶茶15-19岁渗透率超过了50%年龄段包装水稀释果汁100果汁冰红茶绿茶冰绿茶茉莉花茶大麦茶碳酸
29、饮料包装咖啡包装奶茶15-19岁97.877.452.169.271.330.749.16.674.027.152.520-24岁98.876.441.159.359.828.232.23.869.617.037.825-29岁98.969.335.064.061.024.038.93.758.426.228.930-39岁97.870.042.154.252.524.532.92.766.716.623.540-49岁92.258.037.550.645.919.022.32.545.98.020.4合计96.968.940.757.855.924.533.53.561.817.829.1饮
30、用动机分析饮料饮用动机分析饮料饮用动机分析TOP5QA2请问您饮用_*饮料的原因是什么？包装水稀释果汁100果汁冰红茶绿茶冰绿茶茉莉花茶大麦茶碳酸饮料包装咖啡包装奶茶解渴41.2好喝27.2有营养20.3解渴26.5解渴25.3解渴29.2好喝26.0没什么原因30.3好喝17.5提神42.3好喝23.6携带方便39.5解渴13.4好喝19.7好喝25.9好喝18.5好喝19.6解渴22.6有营养18.6解渴16.4没什么原因16没什么原因19有益健康10.1有营养12.4没什么原因15.3没什么原因13.6没什么原因13.5没什么原因13.8换个口味11.9有益健康10.9没什么原因14.2
31、携带方便12.7有营养11.3其它8.8换个口味10.1有益健康12.3喝起来爽口10.1换个口味9.2喝起来爽口11.9喝起来爽口11.1口味多样10.4喝起来爽口12.8好喝10.5携带方便9.4不含防腐剂6.5没什么原因10换个口味7.4换个口味8清凉解暑8.7清凉解暑11.8没什么原因11.1解渴6.3多人饮用9.9换个口味7.5喝起来爽口9.3%消费者饮用包装饮品的动机，为基本需求（解渴），和嗜好需求（口味/口感）包装水、绿茶、冰绿茶解渴属性较强稀释果汁、茉莉茶、奶茶好喝属性较强冰红茶、碳酸饮料解渴与好喝属性较平衡各品类较突出特点包装水有益健康特点更突出，果汁以其有营养、有益健康特点
32、吸引消费者冰红茶、冰绿茶、绿茶具有清凉解暑、爽口感特点茉莉茶具有口味尝鲜的消费特点，大麦茶同时具备营养、健康属性饮料饮用动机分析饮料饮用动机分析 15-19岁、岁、20-29岁岁QA2请问您饮用_*饮料的原因是什么？包装水稀释果汁100果汁冰红茶绿茶冰绿茶茉莉花茶大麦茶碳酸饮料包装咖啡包装奶茶15-19岁解渴51.7好喝51.0好喝31.6好喝45.0好喝36.1好喝25.2好喝39.1有营养35.6好喝36.6提神60.2好喝47携带方便30.4有营养14.2有营养20.2解渴18.5解渴17.6没什么原因17.1没什么原因16.9多人饮用20.9解渴14.9没什么原因15.4有营养9.2其
33、它10.3没什么原因10.3有益健康19.9喝起来爽口18.2没什么原因13解渴14.4喝起来爽口10.9换个口味14.7喝起来爽口13.8携带方便10.3解渴8.8好喝9.6解渴9.3没什么原因10.7没什么原因11.7喝起来爽口8.1喝起来爽口12.1解渴10好喝10.9没什么原因8.1好喝8.8携带方便8价格便宜8.7喝起来爽口7.3换个口味6.7换个口味6.8提神7.1其它8.9换个口味9.8他人推荐影响10.9清凉解暑8换个口味5.3其它820-29岁携带方便44.1好喝26.5好喝18.3解渴27.2解渴22.4没什么原因28.5好喝30.1口味多样29.5没什么原因19.9提神3
34、6.6没什么原因26.5解渴42.6解渴16.5没什么原因17.3好喝22.5没什么原因17.1解渴25.5解渴24.3没什么原因26.3好喝18.9携带方便20好喝17.5其它10.2没什么原因15.5有营养16.6没什么原因18.8好喝17.0好喝13.3换个口味12.9解渴18解渴17.5没什么原因19.4有营养15.5有益健康7.7有营养11.5有益健康13.3换个口味10.1清凉解暑13.9清凉解暑11喝起来爽口8.5清凉解暑18喝起来爽口11.2好喝9.2携带方便11.2好喝4.9换个口味8.6换个口味11.8清凉解暑8.1换个口味10.9换个口味7.5没什么原因8.5其它18换个
35、口味10.7换个口味8.7换个口味8.3%年轻消费者饮用动机基本集中在饮品本身口味好，好喝独特性动机-有益健康：包装水、100%果汁独特性动机-有营养：稀释果汁、100%果汁、奶茶饮料饮用动机分析饮料饮用动机分析 30岁以上岁以上QA2请问您饮用_*饮料的原因是什么？包装水稀释果汁 100果汁冰红茶绿茶冰绿茶茉莉花茶大麦茶碳酸饮料包装咖啡包装奶茶30岁以上携带方便38.6好喝21.7有营养22.4解渴28.2解渴29.7解渴35.9解渴25.9没什么原因49.4解渴16提神40.4没什么原因18.5解渴38.2解渴12.5好喝17.2好喝23好喝14.2好喝22好喝18.4有益健康25.6喝起
36、来爽口13.6没什么原因12.9好喝17.2有益健康12有营养12.5没什么原因15.4没什么原因10.7没什么原因11.3喝起来爽口15.5喝起来爽口13.1有营养25多人饮用13.5好喝12.4喝起来爽口15.9不含防腐剂9.5换个口味11.8有益健康9.7喝起来爽口9.9换个口味9.5清凉解暑13.5换个口味11.9口味多样 没什么原因12.3多人饮用11.7换个口味10.3其它7.6多人饮用11.4喝起来爽口7.6清凉解暑8.3有益健康9.2换个口味10.7没什么原因11解渴好喝11.7换个口味7.4有营养8.9%年长消费者则更多关注饮品基本需求（解渴）不饮用原因分析饮料不饮用原因分析
37、饮料不饮用原因分析TOP5QA4请问您不喝或者很少喝_*饮料的原因？包装水稀释果汁100果汁冰红茶绿茶冰绿茶茉莉花茶大麦茶碳酸饮料包装咖啡包装奶茶家中桶装水43.2不喜欢喝56.9不喜欢喝39.8不喜欢喝57.8不喜欢喝50.6不喜欢喝39.4不喜欢喝45.4不清楚36不喜欢喝39.1不喜欢喝45.4不喜欢喝45.1没特别想21.4没特别想10.1没特别想16.3没特别想12.3没特别想12.5不清楚17.9没特别想20不喜欢喝25.2对身体不好28.5没特别想12.9没特别想19.4用其他来替代18.7价格太贵7.4不清楚10.9价格太贵7.4自己冲泡茶9.8没特别想15.8自己冲泡茶9.8
38、常去店面没有15.5喝完打嗝9.9自己冲泡咖啡11不清楚10.3不喜欢喝14.9吃新鲜水果6常去店面没有10.5不清楚6.8价格太贵7.6常去店面没有9.7不清楚9.5没特别想15.1没特别想8.3对身体不好10.9价格太贵6.4价格太贵3.8对身体不好5.4其它7.2其它5.9不清楚5.9自己冲泡茶4.2价格太贵4.4摆放不明显5.2不清楚6.5影响睡眠7.6自己订牛奶喝4.8不喜歡/喝不惯Base_口味原因太甜26.1太甜21.1太甜17.4口味太重9.1口味太重14.3口味太重7.6人工添加剂4人工添加剂12口味太重20.4太甜9.7人工添加剂19.2人工添加剂16.8口味太重7.1人工
39、添加剂6.1人工添加剂6.4人工添加剂6.5口味太重3.8口味太重11.9人工添加剂4.3人工添加剂8.1不解渴9.4口味太重10.8人工添加剂5.5太甜5.7没有味道4.6没有味道3.5没有味道3.1太甜10.3不解渴3口味太重7.6口味太重7.1不解渴7.2不解渴2.4没有味道2.9太甜4.6太甜3.2不解渴2.7不解渴4没有味道1.3不解渴3.1没有新鲜感1没有新鲜感4.6没有新鲜感1.5不解渴1.8不解渴2.8不喜欢茶颜色1.5太甜2.2没有味道1.8太甜.6没有味道.2%消费者很少饮用包装水的主要原因为家中有桶装水，其他品类不/很少饮用原因均为”不喜欢/喝不惯“，其次人工添加剂也成为
40、消费共通障碍对于冰绿茶、茉莉花茶和大麦茶认知不够，不太了解产品，以及产品铺货不够全面，阻碍了更多消费，影响消费者饮用饮料不饮用原因分析饮料不饮用原因分析TOP5QA4请问您不喝或者很少喝_*饮料的原因？稀释果汁100果汁冰红茶绿茶冰绿茶茉莉花茶大麦茶碳酸饮料包装咖啡包装奶茶不喜歡/喝不惯Base_口味原因1519岁太甜33.4口味太重29.5太甜12.5口味太重5.9口味太重15.7口味太重5口味太重9.4没有新鲜感19.5口味太重24.5太甜12.5人工添加剂9.8太甜28.6口味太重10.9不喜欢茶颜色2.3没有味道9.1没有新鲜感3.4没有味道1.4人工添加剂6.6人工添加剂4口味太重1
41、0.1口味太重9.8人工添加剂2.6不解渴3.2人工添加剂太甜4.5没有味道1.6没有新鲜感1.4口味太重没有味道2.1人工添加剂6.3人工添加剂2.3不喜欢茶颜色1.6太甜1.3不喜欢茶颜色1.5不喜歡/喝不惯Base_口味原因20-29岁不解渴19.2不解渴12.6太甜15.5口味太重9.7口味太重8.9口味太重5.2口味太重6口味太重9口味太重20.2太甜8.7太甜17.7太甜12.3口味太重12.2太甜4.9不解渴7.1太甜4不解渴2.2太甜6.5不解渴6.2口味太重6.6人工添加剂15.3口味太重11.7人工添加剂1.9人工添加剂2.1没有味道6.7不解渴3.1没有味道1.5不解渴6
42、.3没有味道3.2不解渴5口味太重5.4人工添加剂5.5没有新鲜感1不解渴1.6太甜3.3人工添加剂2太甜1.4没有味道5.5人工添加剂.8人工添加剂2.5没有味道1.3没有新鲜感2.9没有味道.8没有味道1.1人工添加剂3.2没有新鲜感1.2人工添加剂1人工添加剂4.8没有味道.4%消费者感觉果汁与冰红茶含糖分高，口味太甜，是主要饮用障碍点年轻消费者偏重关注口味口感，不/很少饮用即饮茶的原因较为分歧，部分消费者认为口味太重，另一部分则感觉没有味道饮料不饮用原因分析饮料不饮用原因分析TOP5QA4请问您不喝或者很少喝_*饮料的原因？稀释果汁100果汁冰红茶绿茶冰绿茶茉莉花茶大麦茶碳酸饮料包装咖
43、啡包装奶茶不喜歡/喝不惯Base_口味原因30岁以上太甜30.2人工添加剂27.7太甜19.9人工添加剂10.2口味太重18.3人工添加剂11.2人工添加剂8.1人工添加剂16.6口味太重19.7人工添加剂12.3人工添加剂23.3太甜26.4人工添加剂9.5口味太重9.2人工添加剂10.1口味太重10没有味道5.2口味太重14.5人工添加剂6.5太甜10口味太重7.8口味太重6.9不解渴4.1太甜7.4太甜5.6没有味道6不解渴4.1太甜13.3不解渴1.8口味太重8不解渴4.8没有新鲜感6.7口味太重2.3没有味道4.7没有新鲜感1.9太甜3.4太甜3.8不解渴3.2太甜.9不解渴2.1没有新鲜感1.7不解渴4.4没有新鲜感2.2不喜欢茶颜色3没有味道1.8不喜欢茶颜色2.5不喜欢茶颜色2.5%年长消费者更关注健康，感觉冰红茶太甜糖分高，冰绿茶口味太重，绿茶、茉莉茶和大麦茶品类，主要是人工添加剂影响了消费演讲完毕，谢谢观看！
