1、价值工程知识目标 掌握价值工程的基本概念,了解价值工程的工作程序,掌握提高价值的途径。能力目标 能够运用价值工程方法解决建筑工程的实际问题,深刻理解价值工程的现代科学管理观念与思想,能够运用适当方法提高产品的价值。价值工程6.1价值工程概述6.3价值工程的应用6.2价值工程的对象选择与工作程序价值工程 引例 令人头疼的酒店提效 河北省某酒店是一家集SPA沐浴、名仕餐饮、格调客房、概念休闲、养生保健为一体的假日休闲酒店，是引进欧美现代休闲概念而投资兴建的新型假日酒店。该酒店的总营业面积有1万多平方米，是目前冀中地区建筑装饰档次较高、服务功能较为齐全的休闲娱乐场所。价值工程 引例 作为休闲服务行业
2、，宾客的满意度是影响酒店运营最为关键的一点。酒店的任何一个部门都或多或少地与宾客有联系接触，但与宾客接触最多的部门当属酒店的运营部（包括前厅部、男宾部、女宾部、综合部），从酒店整个洗浴服务价值链来看，运营部是贯穿整个价值链之中的。其中，运营部中的前厅部作为酒店的“门脸”，是对宾客迎来送往最多的一个部价值工程 引例门，其服务质量的高低直接影响着酒店的形象和效益。由于服务行业存在客流高峰与低峰之别的特性，当客流高峰时，往往存在客人来了，没有人接待的现象，而当客流低峰时，往往是一个客人来了，好几个人围着服务，导致客流高峰期间，宾客满意度极低。另外，在工作过程中，该酒店要想员工将接待工作做好，往往还需
3、要其主管一直在现场监督，并要根据现价值工程 引例场情况安排员工的工作，这十分牵扯管理人员的精力。到底应该配置多少服务人员才能保证宾客多时可以忙得过来，而又不至于宾客少时闲着没事，是困扰该酒店管理人员的一个难题。到底该怎么分工，才可以保证员工明白自己到底该干什么，也是让酒店管理人员头疼的事情。思考：从成本与功能的角度出发，你能提出一系列让该酒店提高工作效率，提升管理价值的方法吗？价值工程 引例评析：由于服务行业存在的客流量高低峰的差异，导致酒店在人员配置方面确实是一种挑战，既不能全采取保证高峰期的人员配置，以实现宾客的一对一接待，也不能采取控制人工成本的低峰期的人员配置。因而，解决高低峰期的人员
4、配置问题，首要的就是要针对不同的接待情况配置不同数量的人员，即高峰期时配置人员多，低峰期时配置人员少。6.1.1价值工程的概念与特点 价值工程又称价值分析，是指以产品或作业的功能分析为核心，以提高产品或作业的价值为目的，力求以最低寿命周期成本实现产品或作业使用所要求的必要功能的一项有组织的创造性活动。6.1.1价值工程的概念与特点（1）产品应具有一定的功能，可以满足用户的某种需求。（2）产品价格低。消费者总是试图用较低的价格买到性能较好的产品。6.1.1价值工程的概念与特点1.价值2.功能3.成本4.价值工程的特点6.1.1价值工程的概念与特点 1.价值价值工程把价值定义为：对象所具有的功能与
5、获得该功能的全部费用之比。其计算公式为：/式中，为价值，为功能，为成本。6.1.1价值工程的概念与特点2.功能（1）从功能之间的隶属关系或主次关系可以将功能分为基本功能和辅助功能。（2）从用户的立场出发，按功能的实用性可将功能分为必要功能、不必要功能和缺乏功能。1）功能的分类（3）从满足的价值取向划分，分为使用功能和美观功能。6.1.1价值工程的概念与特点2.功能2）功能的度量（1）用性能指标衡量。（2）用货币单位衡量。6.1.1价值工程的概念与特点3.成本图6-1寿命周期费用6.1.1价值工程的概念与特点3.成本图6-2功能与成本的关系6.1.1价值工程的概念与特点4.价值工程的特点（1）价
6、值工程是以提高产品价值为目的的，也就是用最低的寿命周期成本实现必要的功能，使用户和企业都得到最大的经济利益。（2）价值工程是以功能分析为核心的。（3）价值工程是一种依靠集体智慧所进行的有组织、有领导的系统活动。6.1.2价值工程工作的原则 （1）分析问题要避免一般化、概念化，要做具体分析。（2）收集一切可用的成本资料。（3）使用最好、最可靠的情报。（4）打破现有框框，进行创新和提高。（5）发挥真正的独创性。（6）找出障碍，克服障碍。（7）充分利用有关专家，扩大专业知识面。6.1.2价值工程工作的原则 （8）对于重要的公差，要换算成加工费用来认真考虑。（9）尽量采用专业化工厂的现成产品。（10）
7、利用和购买专业化工厂的生产技术。（11）采用专门生产工艺。（12）尽量采用标准。（13）以“我是否这样花自己的钱”作为判断标准。相关视频看一看6.2.1价值工程对象的选择1.选择的一般原则1）从设计上看2）从生产上看3）从销售上看4）从成本上看6.2.1价值工程对象的选择1.选择的一般原则1）从设计上看 对结构复杂的、重量大的、尺寸大的、材料贵的、性能差的、技术水平低的部分进行价值工程活动，可使产品结构、性能、技术得到优化，从而提高产品价值。6.2.1价值工程对象的选择1.选择的一般原则2）从生产上看 对产量多的、工艺复杂的、原材料消耗高的、废品率高的部分进行价值工程活动，可使成本下降，提高总
8、的经济效益。6.2.1价值工程对象的选择1.选择的一般原则3）从销售上看 对用户意见多的、竞争能力差的、生命周期较长的、市场上畅销但竞争激烈的产品进行价值工程活动，可提高市场竞争力。6.2.1价值工程对象的选择1.选择的一般原则4）从成本上看 对成本比同类产品成本高、价值低于竞争的产品、在产品成本构成中高的构成部分等进行价值工程活动，可降低成本，以最低的寿命周期成本可靠地实现必要功能。6.2.1价值工程对象的选择2.选择价值工程工作对象的基本方法1）ABC法2）比较法3）01评分法4）04评分法6.2.1价值工程对象的选择2.选择价值工程工作对象的基本方法图6-3ABC法分析图6.2.1价值工
9、程对象的选择2）比较法 所谓比较法，就是把构成项目或产品的所有子项目或零件依序排列起来，再按照它们的功能的重要程度做一对一的比较的方法。2.选择价值工程工作对象的基本方法6.2.1价值工程对象的选择3）01评分法 重要者得1分；不重要者得0分；自己与自己比较不得分，用“”表示。把各子项目或零件得分累计起来，再被全部子项目零件的得分总数除，得到的商数叫作该项目或零件的功能评价系数，用公式可表示为：功能评价系数（fi）=零部件得分累计/总分2.选择价值工程工作对象的基本方法6.2.1价值工程对象的选择4）04评分法 04评分法与01评分法相似，但其评分标准不同，更能反映功能之间的真实差别。非常重要
10、的一方得4分，另一方则得0分；比较重要的一方得3分，另一方则得1分；两者相同重要，则各得2分；自身对比不得分。2.选择价值工程工作对象的基本方法6.2.2价值工程的工作程序12342.收集情报3.进行功能分析 4.创造新方案1.选择价值工程对象6.2.2价值工程的工作程序5.分析与评价方案6.验证和定案7.评价活动成果6.2.2价值工程的工作程序 1.选择价值工程对象 价值工程的主要途径是进行分析，选择对象是在总体中确定功能分析的对象。它是根据企业、市场的需要，从得到效益出发来分析确定的。价值工程对象选择的基本原则是在生产经营上有迫切的必要性，在改进功能、降低成本上有取得较大成果的潜力。6.2
11、.2价值工程的工作程序 2.收集情报 通过收集情报，可以从情报中得到进行价值工程活动的依据、标准、对比对象，同时可以受到启发、打开思路，深入地发现问题，科学地确定问题的所在和问题的性质，以及设想改进方向、方针和方法。6.2.2价值工程的工作程序 2.收集情报 通过收集情报，可以从情报中得到进行价值工程活动的依据、标准、对比对象，同时可以受到启发、打开思路，深入地发现问题，科学地确定问题的所在和问题的性质，以及设想改进方向、方针和方法。6.2.2价值工程的工作程序 3.进行功能分析 1）功能分析的过程 （1）功能定义 （2）功能整理 （3）功能评价6.2.2价值工程的工作程序 3.进行功能分析
12、1）功能分析的过程图6-4上位功能与下位功能的关系6.2.2价值工程的工作程序 3.进行功能分析 1）功能分析的过程图6-5功能系统分析图6.2.2价值工程的工作程序 3.进行功能分析2）功能分析的作用（1）经过功能分析，常常可发现完全可以省掉的不必要的零部件。（2）经过功能分析，常常可以找到替代的更便宜的材料用来制造某些零部件甚至整个产品。（3）经过功能分析，常常可以改进原有的设计。6.2.2价值工程的工作程序 3.进行功能分析2）功能分析的作用（4）经过功能分析，常常可以启发工艺的改进。（5）经过功能分析，还常常可以发现某些零部件的制造公差要求太高。6.2.2价值工程的工作程序 4.创造新
13、方案（1）要敢于打破框框，不受原设计的束缚，完全根据功能定义从各种不同角度来设想实现功能的手段。（2）要发动大家参加这一工作，组织不同学科、不同经验的人在一起提改进方案，互相启发。（3）把不同想法集中，发展成方案，逐步使其完善。6.2.2价值工程的工作程序5.分析与评价方案（1）要从满足需要、满足要求、保证功能等方面进行评价。（2）要从降低费用、降低成本等经济方面进行评价。总之，要看选定的方案是否提高了价值，增强了经济效果。6.2.2价值工程的工作程序6.验证和定案 为了确保选用的方案是先进可行的，必须对选出的最优方案进行验证。验证的内容有方案的规格和条件是否合理、恰当，方案的优缺点是否确切，
14、存在的问题有无进一步解决的措施。验证和定案是回答“新方案能否满足要求”的提问。6.2.2价值工程的工作程序7.评价活动成果 最优方案在实施过程中还会有这样那样的问题，这就需要对实施情况进行检查，随时发现问题，解决问题，使其更加完善和顺利进行。6.3.1提高价值的途径（1）成本不变，功能提高（F/C=V）（改进型）。（2）功能不变，成本下降（F/C=V）（节约型）。（3）成本略有增加，功能大幅度提高（F大/C小=V）（投资型）。（4）功能略有下降，成本大幅度下降（F小/C大=V）（牺牲型）。（5）成本降低，功能提高（F/C=V大）（双向型）。6.3.1提高价值的途径图6-6“成本功能”特性曲线6.3.2价值工程的应用范围 1.在工程建设和 生产发展方面 2.在组织经 营管理方面6.3.2价值工程的应用范围1）成立价值工程管理团队6）选择中标方案5）计算成本系数和价值系数 4）计算功能系数3）绘制功能系统图2）分析对象和任务 1.在工程建设和生产发展方面6.3.2价值工程的应用范围图6-7功能系统图 1.在工程建设和生产发展方面6.3.2价值工程的应用范围 2.在组织经营管理方面 1）功能指标系统的选择 2）功能指标重要系数的确定 3）方案的功能满足程度评分 4）方案价值系数的计算
