干燥机械与设备课件.ppt

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1、干燥机械与设备干燥机械与设备2022-7-2112022-7-2122022-7-213干燥机械与设备干燥机械与设备2022-7-214干燥机械与设备干燥机械与设备2022-7-215干燥机械与设备干燥机械与设备2022-7-2182022-7-219干燥机械与设备干燥机械与设备2022-7-21102022-7-21112022-7-21122022-7-21132022-7-21142022-7-21152022-7-21162022-7-21172022-7-21182022-7-21192022-7-21202022-7-21212022-7-21222022-7-21232022-7

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3、512022-7-21522022-7-2153卧式压力喷雾干燥设备中,通常将气流造成卧式压力喷雾干燥设备中,通常将气流造成螺旋螺旋 状状2022-7-21542022-7-2155干燥机械与设备干燥机械与设备2022-7-21562022-7-21572022-7-21582022-7-21592022-7-21602022-7-21612022-7-21622022-7-21632022-7-21642022-7-21652022-7-21662022-7-21672022-7-21682022-7-21692022-7-21702022-7-21712022-7-21722022-7-2

4、1732022-7-21742022-7-21752022-7-21762022-7-21772022-7-2178干燥机械与设备干燥机械与设备2022-7-21792022-7-21802022-7-21812022-7-21822022-7-21832022-7-21842022-7-21852022-7-21862022-7-21872022-7-21882022-7-21892022-7-21902022-7-21912022-7-21922022-7-21932022-7-21942022-7-21952022-7-21962022-7-21972022-7-2198(3)解吸干燥6

5、10压强压强/Pa0.01温度温度/ABCD液态固态气态升华曲线汽化曲线水的三相图abc2022-7-21991 1、特点、特点(1 1)最大限度地保存食品的色、香、味。)最大限度地保存食品的色、香、味。(2 2)对热敏性物质特别适合,可以使热敏性的)对热敏性物质特别适合,可以使热敏性的物料干燥后保留热敏成分;能保存食品中的各级物料干燥后保留热敏成分;能保存食品中的各级营养成分,尤其对维生素营养成分,尤其对维生素C C,能保存,能保存9090以上。以上。(3 3)在真空和低温下操作,微生物的生长和酶)在真空和低温下操作,微生物的生长和酶作用受到抑制。作用受到抑制。2022-7-21100202

6、2-7-211012022-7-211022022-7-211032022-7-211042022-7-211052022-7-211062022-7-211072022-7-211082022-7-211092022-7-21110接触导热式真接触导热式真空冷冻干燥机空冷冻干燥机2022-7-21111辐射传热式真辐射传热式真空冷冻干燥机空冷冻干燥机2022-7-21112隧道式连续式隧道式连续式冷冻干燥机冷冻干燥机2022-7-21113螺旋式连续式冷冻干燥机螺旋式连续式冷冻干燥机2022-7-211142022-7-211152022-7-211162022-7-211172022-7-211182022-7-211192022-7-211202022-7-211212022-7-21122

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