1-2岁宝宝食谱大全 (29).docx

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资源描述

1、1-2岁宝宝食谱大全1-2岁的宝宝,身体虽不如婴儿时期长得快,但相比之下,此时也正处于快速生长阶段。由于1-2岁的宝宝已能独立行走,所以活动范围增大,运动量也不断扩大。酿香菇材料:新鲜香菇,调好的肉馅(参考饺子肉馅的做法,淀粉,青豆做法:1。新鲜香菇洗净,去蒂,沥干水分。2。沾少许淀粉抹在香菇内侧,再填入调好的肉馅。填满,用手指抹平,在中间放1粒青豆。3。把完成的香菇平排在盘子上,肉馅朝上,放少许水在盘里(没过盘底即可,覆盖保鲜膜,放入微波炉。4。高火56分钟,取出香菇,留下汤汁,加入水淀粉调匀。5。将汤汁放入微波炉,继续煮30秒,汤汁变浓。6。将汤汁淋在香菇上即可。番茄牛肉滑蛋饭主料准备:牛

2、里脊肉*50克(如果用的不是牛里脊肉的话,在给宝宝烹调牛肉时光油滑还不够,要彻底地煮到软烂为止),洋葱*15克,土鸡蛋*1个(不用土鸡蛋味道会差一大截),番茄*半个(约50克),软米饭*40克。配料准备:橄榄油和淀粉少许,盐一点点的一点点。辅食制作:1.牛里脊肉切成细粒加少许淀粉、盐抓匀腌10分钟,洋葱切细粒,番茄滚水中烫去皮切小块,鸡蛋打散。2.锅中倒少量橄榄油,油热后下腌好的牛肉粒用筷子滑散变色盛出备用。3.再倒少量橄榄油,下洋葱粒爆香倒入番茄块煮出汤汁,如果汤汁不够可加少量清水或高汤。4.把牛肉倒入番茄中混合,沿着锅边缓缓倒入打散的蛋液。5.待蛋液凝固,用筷子稍稍滑散,浇在软米饭上即可。

3、小排骨黄豆汤材料:排骨100克,鲜黄豆60克,姜1片,盐、香油各适量做法:1、排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后,泡10分钟。2、排骨和黄豆一起放入锅里,加姜片、适量水用大火煮开,然后转中火慢煮30分钟,加盐调味再略煮2分钟,淋入香油即可。轻松做:还可以在汤内加一些黄豆芽,味道也会很不错。温馨小提示:排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原,可为宝宝提供丰富钙质。萝卜饭主料:胡萝卜、瘦肉、大米配料:香菇、青菜、姜做法:1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁,备用2、起锅,放瘦肉、胡萝卜丁快炒,放生姜丝酒(少许),放入香菇一起炒3、加水,放淘好的大米,放点盐,放入青菜,盖好锅和平时一样煮熟(最

4、好用铁锅)4、盛出前加点蒜叶说明:此主食味道鲜美,易消化,营养充分,是12岁的宝宝爱吃的。黄花蛋汤原料:黄花菜100克,鸡蛋3个,绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。1、将干黄花用清水多洗几遍,再用温水泡2小时左右,发开后择洗干净,挤干水,码整齐,从中间切断;葱姜切丝;鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。2、炒锅上火,放油烧至六成热,把鸡蛋炒熟放入汤盆中。3、锅中留油少许,烧热,投入葱姜丝,煸炒出香味,倒入黄花菜,加少许绍酒、盐及汤,烧开后撇去浮沫,倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀,不可炒得过老;汤可用鸡粉加水代替。蔬菜饼1.白面鸡蛋(多放几个)水(稍多些)和成面糊糊(稍稀些).2.在面糊里放入葱末,胡萝卜丝,西葫芦

5、丝(用擦子擦成非常细的丝).3.放入适量的盐一点点鸡精,把面糊搅拌和匀.4.把平底锅烧热放油,用勺子舀面糊放在锅里摊熟(就像摊鸡蛋一样非常好熟)排骨海蛎稀饭原料:卷心菜1/4颗、大米半斤、排骨1条(约有1斤)、香菇10来朵、海蛎干20粒左右、胡萝卜1条、葱姜适量辅料:油、盐、海鲜味,鸡粉少许制作方法:1、卷心菜、胡萝卜、葱、姜切丝;大米洗净;香菇撕成小片;排骨洗净焯水;2、 海蛎干冼净后,加水浸泡30分钟左右备用。3、将火开起,再将食用油倒入锅,煮至8分热,再将葱放进去,等香味出来了,倒入排骨、香菇、海蛎干(水不要一并倒)、胡萝卜丝、菜,加盐进起翻炒2分钟;4、入浸泡海蛎干的水、大米,鸡粉一起

6、再翻炒一分钟,倒入适量的水,调好味道后,倒入高压锅,盖好盖子,跟平时我们煮粥一样的煮!5、锅开盖后加入葱花,有香菜可加点香菜。蛎干素有海牛奶的称谓,补钙又补锌,这个排骨稀饭荤素搭配,有肉有菜,能为宝宝补充多种营养。温馨提示:海蛎干素有海牛奶的称谓,补钙又补锌,所以我决定按妈妈教的方法给小乖煮上一次排骨饭。奶香虾饼做法:1。鲜虾去壳成虾仁,剁成泥。2。白面包1片放入牛奶中浸透,取出压成泥。3。鸡蛋1个打散(依照虾仁的量使用)。4。虾泥,面包泥和在一起,放入少量蛋液,牛奶(不要太多,以虾泥能成形为准),盐,胡椒粉,拌均匀。5。将拌好的虾泥做成几个虾球,再压扁成饼状,沾少许面粉。6。锅内放少许油加热,放入虾饼中火煎至两面金黄即成。

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