1、0-1岁宝宝食谱大全一、宝宝食谱总体搭配原则：1、0-1岁的宝宝，主要以母乳为主。接近一周岁的阶段，可以适量添加辅食，以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食物，这些食物是满足孩子生长发育必不缺少的。适当喂养面条、米粥、馒头等，以提高热量。2、经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品，提供足够的维生素和无机盐，以供新陈代弹的需要，达到营养平衡的目的。经常食用些动物血、肝脏，以保证铁的供应。3、享制方法要多样化，注意色、香、味、形，且要细、软、碎。下不宜煎、炒、爆，以利消化。鱼肉水饺原料：鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。制作：将
2、鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒，拌匀成馅。将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成。鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利消化。鱼松原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。制作：将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即
3、成鱼松。鱼蛋饼原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。制作：将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。虾仁豆腐豌豆泥粥材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油做法：1）将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用；2）将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。千层蒸糕准备：自发面粉500克。植物油、白糖、果脯粒。做法：1，自发面粉放盆中，加适量水揉匀成面团，擀成长方形面皮。2，在展开的面皮上涂少许植物油，撒上白糖，叠成两层，再擀开。3，再刷植物油，再叠，如此重复几次，叠成长方形，撒上果脯粒。4，将制好的千层蒸糕生坯上笼用大火蒸约15分钟，凉透后切块，上笼再蒸一下即可。胡萝卜泥胡萝卜是对婴儿比较好的食物，许多国外的宝宝也常吃。它对应宝宝营养不良、麻疹、夜盲症、便秘以及肠胃不适等情况有较好的治疗效果。原料：胡萝卜1根，水适量。做法：1、首先把胡萝卜洗净，削皮后切成小块，让后放入盘中蒸20分钟，让筷子能够轻松的插穿萝卜即可。2、然后将胡萝卜研成泥，再将压好的胡萝卜放到过滤网中，继续挤压过滤即可。
