餐饮管理课件.ppt

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资源描述

原始社会原始社会奠定餐饮业形成的物质基础奠定餐饮业形成的物质基础最早的聚餐形式最早的聚餐形式筵席筵席商周时期商周时期餐饮业发展成一个独立的行业餐饮业发展成一个独立的行业秦汉时期秦汉时期中国餐饮业发展第二阶段中国餐饮业发展第二阶段唐宋时期唐宋时期餐饮市场流派纷呈餐饮市场流派纷呈晚清以后晚清以后沿海城市出现西餐馆沿海城市出现西餐馆当代当代餐饮业蓬勃发展餐饮业蓬勃发展中国餐饮业发展深受儒家思想的影响中国餐饮业发展深受儒家思想的影响xQQAB.7 5.QnFQ f xQQAB.75.nQ r FnQ f 全面观察全面观察重点选拔重点选拔寻找机会寻找机会突出优点突出优点引起兴趣引起兴趣伺机接近伺机接近通过约会通过约会增加情感增加情感白头偕老白头偕老

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