1、稻茬麦高产稳产轻简化栽培理论与技术稻茬麦高产稳产轻简化栽培理论与技术安徽农业大学农学院安徽农业大学农学院李金才李金才 教授教授/博导博导2019.10.182019.10.18 0551-5786980,13956966564 0551-5786980,13956966564ljc5122423126ljc5122423126第一部分、稻茬麦生产现状第一部分、稻茬麦生产现状1、优良品种的选育与应用、优良品种的选育与应用-良种化良种化2、种、收、管机械化技术突飞猛进、种、收、管机械化技术突飞猛进-机械化机械化3、增加肥料投入与合理使用及病虫草害综合防治、增加肥料投入与合理使用及病虫草害综合防治-
2、化学化化学化一、稻茬麦生产发展的主要经验一、稻茬麦生产发展的主要经验4、关键技术与配套技术的集成研究与示范应用、关键技术与配套技术的集成研究与示范应用-集成化集成化选用良种选用良种培育壮苗培育壮苗营养调控营养调控化学阻滞化学阻滞二、存在的问题与对策二、存在的问题与对策品质问题品质问题产量提高，品质下降产量提高，品质下降-优质优质效益问题效益问题比较效益低，主要是生产成本高，价格低比较效益低，主要是生产成本高，价格低-高效高效轻简化生轻简化生 产产降低劳动力投入，栽培技术的轻简化降低劳动力投入，栽培技术的轻简化-节本节本安全生产安全生产降低环境污染和产品中有毒物质残留降低环境污染和产品中有毒物质
3、残留-安全安全规模生产规模生产如何解决一家一户生产模式如何解决一家一户生产模式-组织化程度组织化程度灾变规律研究与预防灾变规律研究与预防-稳产稳产气候灾害气候灾害技术方面技术方面如何解决如何解决突破性品种突破性品种、大马力机械、水利、地力大马力机械、水利、地力-生产条件生产条件1品种结构不合理，灾害频发常发，冻害渍害等严重品种结构不合理，灾害频发常发，冻害渍害等严重三、稻茬麦生产上存三、稻茬麦生产上存在的主要问题在的主要问题3、45月阴雨，强对流天气频发引起小麦倒伏春季阴雨诱发病虫草渍害加重2整地播种质量差，出苗率低，缺苗断整地播种质量差，出苗率低，缺苗断垄垄达不到苗全、齐、匀，均匀度和整齐达
4、不到苗全、齐、匀，均匀度和整齐度差度差（1）水稻土难整、难播）水稻土难整、难播（2）整、播小型机械多）整、播小型机械多（3）漏、深、丛籽严重）漏、深、丛籽严重播种深度对麦苗素质的影响播种深度对麦苗素质的影响2cm 4cm 6cm 8cm 10cm品种：豫麦50品种：郑麦9023不同播种深度对幼苗出土的影响不同播种深度对幼苗出土的影响2cm 4cm 6cm 8cm 10cm3大播量、大群体，苗不壮，大播量、大群体，苗不壮，易倒伏易倒伏（1）播种量过大）播种量过大（2）群体茎蘖数）群体茎蘖数 多而弱多而弱（3）茎秆抗倒性）茎秆抗倒性 下降下降 4后期早衰后期早衰 前期旺长前期旺长5部分麦田撒播，草
5、害、病虫害、渍害严重部分麦田撒播，草害、病虫害、渍害严重6部分麦田播种偏晚，部分麦田播种偏晚，冬前冬前苗弱叶小蘖少苗弱叶小蘖少，苗质弱，苗质弱，穗少穗小穗少穗小第二部分、第二部分、稳定实现 前期壮苗越冬前期壮苗越冬中期稳健生长中期稳健生长后期不早衰后期不早衰4123品种利用技术品种利用技术规范化播种技术规范化播种技术肥料合理运筹技术（以氮肥后移为主）肥料合理运筹技术（以氮肥后移为主）综防病虫草渍害技术综防病虫草渍害技术 丰产性、稳产性、早熟性、抗倒性、丰产性、稳产性、早熟性、抗倒性、抗病性、抗寒性、抗旱性、耐渍性抗病性、抗寒性、抗旱性、耐渍性生产发展对小麦品种生产发展对小麦品种提出的新要求提出
6、的新要求烟农烟农1919皖麦皖麦5050皖麦皖麦5252连麦连麦2 2号号周麦周麦1818、2222矮抗矮抗5858泛麦泛麦5 5号号豫麦豫麦70-3670-36皖皖麦系列麦系列扬麦系列扬麦系列安徽省品种布局安徽省品种布局沿淮淮北稻茬麦区沿淮淮北稻茬麦区半冬性品种为主半冬性品种为主江淮稻茬麦区江淮稻茬麦区春性品种为主春性品种为主淮南稻茬麦区淮南稻茬麦区春性品种为主春性品种为主扬麦系列扬麦系列镇麦系列镇麦系列宁麦系列宁麦系列 镰刀根腐病 长蠕孢根腐纹枯病全蚀病白粉病条锈病赤霉病病毒病白绢病麦蚜麦蜘蛛半冬性品种春性品种适宜的产量结 构冬性品种搭配冬性品种搭配不同类型品种高产途径与产量结构(现场专家
7、验收)o oC C，利于年前培育多蘖壮苗、保证足穗、大穗，提高产量利于年前培育多蘖壮苗、保证足穗、大穗，提高产量。堆腐堆腐 72008400 kg/hm2/季季 根系及分泌物根系及分泌物 有机肥有机肥 作物生长和施用有机肥对土壤有机质的贡献 饱和点饱和点 282011 5 仅靠作物根茬和分泌物仅靠作物根茬和分泌物提升潜力有限提升潜力有限 即使秸秆全还田即使秸秆全还田,土壤土壤有机质最高只能到有机质最高只能到2.8%,要耗时要耗时100年以上年以上 有机肥 有机肥+1/2 NPKNPK化肥不施肥秸秆还田技术秸秆还田技术 小麦吸收的氮素营养，小麦吸收的氮素营养，2/32/3来源于土壤存储，来源于土
8、壤存储，1/31/3由当年所施入土由当年所施入土壤中肥料提供。培肥地力是小麦高产稳产的基础壤中肥料提供。培肥地力是小麦高产稳产的基础,目前最有效的措施是目前最有效的措施是秸秆还田，但应注意补施氮肥，保持充足水分和防治病虫害（金针虫、秸秆还田，但应注意补施氮肥，保持充足水分和防治病虫害（金针虫、孢囊线虫病、全蚀病及土传病害）。孢囊线虫病、全蚀病及土传病害）。夏秋两季秸秆还田夏秋两季秸秆还田 由于传统秸秆还田模式能耗大、成本高，所以农户焚烧由于传统秸秆还田模式能耗大、成本高，所以农户焚烧秸秆或采取旋耕还田方式。焚烧秸秆污染大气环境，浪费资秸秆或采取旋耕还田方式。焚烧秸秆污染大气环境，浪费资源；长期
9、旋耕导致耕层变浅、小麦减产。源；长期旋耕导致耕层变浅、小麦减产。耕地作业耕地作业耙地作业耙地作业旋耕作业旋耕作业或或耕地作业耕地作业传统秸秆还田模式不同秸秆还田模式经济效益分析不同秸秆还田模式经济效益分析23年旋耕+1年深耕秸秆还田模式产量高，经济效益好。不同处理对小麦籽粒产量和产量构成因素的影响不同处理对小麦籽粒产量和产量构成因素的影响小麦亩产500公斤条件下，连续3年旋耕已造成产量显著降低。小麦田温室气体排放分析小麦田温室气体排放分析 23年旋耕年旋耕+1年深耕秸秆还田模式较常规秸秆还田显著减少年深耕秸秆还田模式较常规秸秆还田显著减少 温温室气体排放量。室气体排放量。2年旋耕+1年深耕处理
10、的二氧化碳和一氧化氮气体排放量低于旋耕和常规处理，有利于保护环境。原则原则适期适期播种播种适量适量播种播种适宜的基本苗适宜的基本苗适宜的群体数量适墒适墒播种播种施肥水平：N=230kg/hm2,P2O5=105kg/hm2,K2O=150kg/hm2,有机肥=40t/hm2产量：8509.5kg/hm2100kg小麦籽粒需肥：N=2.93kg,P2O5=1.22kg,K2O=3.82kg2.4(249.6 kg/hm2)1.0(103.9 kg/hm2)3.1(324.8 kg/hm2)小麦需肥规律最佳氮肥运筹方式最佳氮肥运筹方式 冬肥冬肥返青肥返青肥起身肥起身肥拔节肥拔节肥孕穗肥孕穗肥中低产
11、中低产(抓穗数抓穗数)高高 产产(抓粒数抓粒数)超高产超高产(抓粒重抓粒重)1、小花原基 2、分化外颖 3、雄蕊分化 4、药隔形成 5、柱头开始伸长 6、四分体形成7、柱头毛状突起 8、柱头刚毛伸长 表示迅速退化小花 表示退化缓慢小花麦穗不同部位小穗上小花分化发育与结实规律小麦纹枯病危害产量损失一般在小麦纹枯病危害产量损失一般在10%-20%10%-20%，严重时高达，严重时高达70%70%以上。产量损失轻重与麦株发病时间、发病部位密以上。产量损失轻重与麦株发病时间、发病部位密切相关。发病越早，病级越高；发病叶鞘和茎秆节位切相关。发病越早，病级越高；发病叶鞘和茎秆节位越高，产量损失越大。越高，
12、产量损失越大。纹枯病导致产量损失最大的时期为小麦孕穗期，孕穗纹枯病导致产量损失最大的时期为小麦孕穗期，孕穗期病级高，此期发病不但严重降低千粒重，而且减少期病级高，此期发病不但严重降低千粒重，而且减少穗粒数。穗粒数。小麦纹枯病病株小麦纹枯病病株 种植抗（耐）病品种，适当迟播，降低播种种植抗（耐）病品种，适当迟播，降低播种量及时防治杂草和合理施肥。主要和肥料状况量及时防治杂草和合理施肥。主要和肥料状况关系密切，有研究表明，小麦纹枯病区域分布关系密切，有研究表明，小麦纹枯病区域分布状况与土壤中速效钾含量区域分布存在显著相状况与土壤中速效钾含量区域分布存在显著相关性。土壤中施钾肥能明显控制小麦纹枯病的
13、关性。土壤中施钾肥能明显控制小麦纹枯病的发生，因此，控制发生，因此，控制N肥用量，增施肥用量，增施K肥，也能肥，也能提高植株的抗性。提高植株的抗性。农业防治农业防治主要有主要有拌种、喷洒拌种、喷洒两种方式：两种方式：药剂拌种药剂拌种：以三唑酮井岗霉素或纹霉：以三唑酮井岗霉素或纹霉净（由三唑酮、多菌灵、井冈霉素和利克菌混净（由三唑酮、多菌灵、井冈霉素和利克菌混配制成的效果最好，枯白穗率防效达配制成的效果最好，枯白穗率防效达88.6%88.6%以上，以上，且对小麦出苗无影响，增穗、增粒、增重效果且对小麦出苗无影响，增穗、增粒、增重效果明显，增产明显，增产10%-20%10%-20%；春季喷药防治春
14、季喷药防治：防治适期在小麦返青拔节：防治适期在小麦返青拔节期前后。防治指标为病株率期前后。防治指标为病株率15%15%，病情指数为，病情指数为3%-6%3%-6%。防治药剂以。防治药剂以井岗霉素井岗霉素防效最好，其次为防效最好，其次为粉锈宁粉锈宁。化学防治：化学防治：赤霉病的流行的社会影响赤霉病的流行的社会影响赤霉病的流行对我国粮食安全构成的威胁不容低估。相对20世纪90年代中期，我国南方小麦种植面积的大量减少除了工业化进程和农业产业结构调整外，长江中下游小麦退出收购保护价的主因之一是赤霉病，也是种植面积减少的主因之一。镰刀菌属的植物病原菌合成的毒素在结构和化学性上的变化之广是很多植物病原真菌
15、所不能比拟的。就对动物的繁殖和健康而言，最重要的毒素是单端孢霉毒素（trichothecene），玉米赤霉烯酮毒素（zearalenone），连珠菌毒素（moniliformin）和伏马毒素（fumonisins）。预测预报不必有很复杂的数学模型！实际上把小麦抽穗预测预报不必有很复杂的数学模型！实际上把小麦抽穗扬花时天气预报中有多少阴雨日和雨量一看就能发报。扬花时天气预报中有多少阴雨日和雨量一看就能发报。小麦赤霉病流行的气象因素小麦赤霉病流行的气象因素小麦赤霉病与天气是密切相关的，病菌发育最适宜的温度为24-28，最低8，最高32。在相对湿度80-100时发育最好。子囊壳和子囊孢子形成的最适温
16、度是20-25。分生孢子产生速度最快的气温25。一般来说，小麦抽穗后的温度条件都是满足病原菌发育生长的。流行的关键是阴雨天气。首先、栽培防治是赤霉病防治的基础。首先、栽培防治是赤霉病防治的基础。1.1.深耕灭茬。深耕灭茬。深耕灭茬是减少菌原的重要途径。深耕灭茬是减少菌原的重要途径。2.2.降低地下水位。降低地下水位。避免渍害、湿害和降低田间避免渍害、湿害和降低田间湿度，创造和提供有利于小麦而不利赤霉病发生的湿度，创造和提供有利于小麦而不利赤霉病发生的生态环境。地下水位最好降低到小麦主根根系以下。生态环境。地下水位最好降低到小麦主根根系以下。麦田开沟，关键不决定于深度，而取决于畦沟、腰麦田开沟，
17、关键不决定于深度，而取决于畦沟、腰沟、渠道与其它排灌系统畅通。沟、渠道与其它排灌系统畅通。3.3.追肥不能过晚。追肥不能过晚。追肥晚容易造成贪青晚熟，追肥晚容易造成贪青晚熟，延长了病菌侵染的时间和增加了侵染机会，另外造延长了病菌侵染的时间和增加了侵染机会，另外造成无效分蘖多，加重流行。成无效分蘖多，加重流行。小麦赤霉病的防治小麦赤霉病的防治尽管没有抗病品种，但品种间还是存在很大差异的，特别要选择抗扩展抗扩展的品种。选用红皮春性品选用红皮春性品种较好！种较好！除了抗性外，选择品种还要考虑如下原则：适当株高、抽穗一致、穗层整齐、花药残留时间适当株高、抽穗一致、穗层整齐、花药残留时间短、灌浆速度快。
18、短、灌浆速度快。其次、药剂防治是赤霉病防治的关键。由于气候其次、药剂防治是赤霉病防治的关键。由于气候条件不同，麦株抽穗扬花时期和快慢亦有不同，故施条件不同，麦株抽穗扬花时期和快慢亦有不同，故施药日期、次数要根据当地气候变化和小麦生育期变化药日期、次数要根据当地气候变化和小麦生育期变化而灵活掌握。而灵活掌握。施药的时间原则：施药的时间原则：1.1.当抽穗期间天晴、温度高，麦子边抽穗边扬花，当抽穗期间天晴、温度高，麦子边抽穗边扬花，在始花期（扬花在始花期（扬花10102020）施药最好。）施药最好。2.2.抽穗期低温、日照少，麦子先抽穗后扬花，在抽穗期低温、日照少，麦子先抽穗后扬花，在始始花期花期
19、（10%10%扬花）用药。扬花）用药。3.3.抽穗期遇到连阴雨，应在抽穗期遇到连阴雨，应在齐穗期齐穗期用药。要抓住下用药。要抓住下雨间隙时机进行用药。喷药后遇下雨要力争雨后要补雨间隙时机进行用药。喷药后遇下雨要力争雨后要补喷！喷！白绢病麦蚜麦蜘蛛安徽的麦蜘蛛主要有两种，麦圆蜘蛛和麦长腿蜘蛛，麦圆蜘蛛1年发生23代，麦长腿蜘蛛1年发生34代。综合防治方法：综合防治方法：加强农业防治，重视田间虫情监测，及时发现，及早防治，将麦蜘加强农业防治，重视田间虫情监测，及时发现，及早防治，将麦蜘蛛消灭于点片发生时期。蛛消灭于点片发生时期。(一一)农业防治农业防治1.1.灌水灭虫。灌水灭虫。在红蜘蛛潜伏期灌水
20、，可使虫体被泥水粘于地表而死。在红蜘蛛潜伏期灌水，可使虫体被泥水粘于地表而死。灌水前先扫动麦株，使红蜘蛛假死落地，随即放水，收效更好。灌水前先扫动麦株，使红蜘蛛假死落地，随即放水，收效更好。2.2.加强田间管理。加强田间管理。一要施足底肥，增加磷钾肥，保证后期不脱肥，一要施足底肥，增加磷钾肥，保证后期不脱肥，增强小麦抗虫害能力。二要及时进行田间除草，以有效减轻其危害。增强小麦抗虫害能力。二要及时进行田间除草，以有效减轻其危害。(二二)化学防治化学防治小麦红蜘蛛在雨天、露水大、大风天气多隐藏于麦丛下部，因此防小麦红蜘蛛在雨天、露水大、大风天气多隐藏于麦丛下部，因此防治应选晴天中午前或下午治应选晴
21、天中午前或下午3 3点后的无风天气进行。防治红蜘蛛最佳药点后的无风天气进行。防治红蜘蛛最佳药剂：剂：15%15%哒螨灵乳油哒螨灵乳油2000200030003000倍液均匀喷雾，倍液均匀喷雾，1.8%1.8%阿维菌素阿维菌素30003000倍液均匀喷雾。倍液均匀喷雾。麦蜘蛛的发生与防治麦蜘蛛的发生与防治小麦蚜虫主要有麦长管蚜、麦二叉蚜、黍缢管蚜、无网长管小麦蚜虫主要有麦长管蚜、麦二叉蚜、黍缢管蚜、无网长管蚜。安徽主要是麦长管蚜和麦二叉蚜发生为害。蚜。安徽主要是麦长管蚜和麦二叉蚜发生为害。麦蚜为间歇性猖獗发生，这与气候条件密切相关。麦长麦蚜为间歇性猖獗发生，这与气候条件密切相关。麦长管蚜喜中温不
22、耐高温，要求湿度为管蚜喜中温不耐高温，要求湿度为40%40%80%80%，而麦二叉，而麦二叉蚜则耐蚜则耐3030的高温，喜干怕湿，湿度的高温，喜干怕湿，湿度35%35%67%67%为适宜。为适宜。一般早播麦田，蚜虫迁入早，繁殖快，为害重；夏秋作一般早播麦田，蚜虫迁入早，繁殖快，为害重；夏秋作物的种类和面积直接关系麦蚜的越夏和繁殖。物的种类和面积直接关系麦蚜的越夏和繁殖。农业防治农业防治 选择一些抗虫耐病的小麦品种选择一些抗虫耐病的小麦品种建立合理群体结构，合理肥水管理建立合理群体结构，合理肥水管理药剂防治药剂防治 药剂防治应注意抓住防治适期和保护天敌的控制作用。药剂防治应注意抓住防治适期和保护
23、天敌的控制作用。防治适期防治适期 麦二叉蚜要抓好秋苗期、返青和拔节期的防治；麦长管蚜以扬麦二叉蚜要抓好秋苗期、返青和拔节期的防治；麦长管蚜以扬花末期防治最佳。花末期防治最佳。选择药剂选择药剂 用用40%40%氧化乐果乳油氧化乐果乳油2000200030003000倍液或倍液或50%50%辛硫磷乳油辛硫磷乳油20002000倍液，兑水喷雾；倍液，兑水喷雾；用用50%50%抗蚜威抗蚜威4000400050005000倍液喷雾防治。倍液喷雾防治。麦红吸浆虫年生麦红吸浆虫年生1 1代或多年完成一代，麦代或多年完成一代，麦黄吸浆虫黄吸浆虫1 1年年1 1代。雌虫把卵产在初抽出的代。雌虫把卵产在初抽出的麦
24、穗上护颖、内外颖、穗轴或小穗柄上，麦穗上护颖、内外颖、穗轴或小穗柄上，吸浆虫发生与雨水、湿度关系密切，春季吸浆虫发生与雨水、湿度关系密切，春季3434月间雨水充足，利于越冬幼虫破茧上月间雨水充足，利于越冬幼虫破茧上升土表、化蛹、羽化、产卵及孵化。幼虫升土表、化蛹、羽化、产卵及孵化。幼虫孵化后为害花器，以后吸食灌浆的麦粒。孵化后为害花器，以后吸食灌浆的麦粒。农业防治农业防治 (1)(1)主要是选用抗虫品种主要是选用抗虫品种 不同小麦品种，小麦吸浆虫的为害程度不同，一般芒长多不同小麦品种，小麦吸浆虫的为害程度不同，一般芒长多刺，口紧小穗密集，扬花期短而整齐，果皮厚的品种，对刺，口紧小穗密集，扬花期
25、短而整齐，果皮厚的品种，对吸浆虫成虫的产卵、幼虫入侵和为害均不利，因此要选用吸浆虫成虫的产卵、幼虫入侵和为害均不利，因此要选用穗形紧密，内外颖毛长而密，麦粒皮厚，浆液不易外流的穗形紧密，内外颖毛长而密，麦粒皮厚，浆液不易外流的小麦品种。小麦品种。(2)(2)轮作倒茬轮作倒茬 麦田连年深翻，小麦与豆类、棉花和水稻等作物轮麦田连年深翻，小麦与豆类、棉花和水稻等作物轮作，对压低虫口数量有明显的作用。在小麦吸浆虫严重作，对压低虫口数量有明显的作用。在小麦吸浆虫严重田及其周围，可实行棉麦间作或改种油菜、大蒜等作物，田及其周围，可实行棉麦间作或改种油菜、大蒜等作物，待来年再改种小麦，就会减轻为害。待来年再
26、改种小麦，就会减轻为害。化学防治化学防治 土壤处理土壤处理 时间：小麦播种前，最后一次浅耕时；小麦拔节时间：小麦播种前，最后一次浅耕时；小麦拔节期；小麦孕穗期。期；小麦孕穗期。药剂：药剂：80%80%敌敌畏乳油敌敌畏乳油5050100100毫升加水毫升加水1 12 2千克，或千克，或用用50%50%辛硫磷乳油辛硫磷乳油200200毫升，加水毫升，加水5 5千克喷在千克喷在20202525千克千克的细土上，拌匀制成毒土施用，边撒边耕，翻入土中。的细土上，拌匀制成毒土施用，边撒边耕，翻入土中。(2)(2)成虫期药剂防治成虫期药剂防治 在小麦抽穗至开花前，每亩用在小麦抽穗至开花前，每亩用80%80%敌敌畏敌敌畏150150毫升，加毫升，加水水4 4千克稀释，喷洒在千克稀释，喷洒在2525千克麦糠上拌匀，隔行每亩千克麦糠上拌匀，隔行每亩撒一堆，此法残效期长，防治效果好。或用撒一堆，此法残效期长，防治效果好。或用2.5%2.5%溴氰溴氰菊酯菊酯30003000倍液喷雾。倍液喷雾。
