1、专题四专题四化学与社会发展化学与社会发展基础自主导学一二一、化学元素与人体健康1.化学元素与人体健康(1)人体需要六大营养素。(2)重金属离子的中毒:原因是重金属离子与人体内蛋白质反应,使蛋白质分子结构发生变化,从而失去生物活性并发生凝固,使人体中毒。(3)食品添加剂:对于改善食品色、香、味,增加食品营养,提高品质,改善加工条件,防止食品变质,延长食品保质期有极其重要的作用。国家规定可以使用的食品添加剂都经过了严格的动物试验,在规定使用剂量内是安全的。如果过量摄入食品添加剂,短时间内不会有明显症状,但其长期积累,会造成人体毒素沉积,对神经系统、消化系统都会有严重危害。基础自主导学一二2.化学与
2、生活(1)生活处处有化学。我们学习化学的目的之一就是学以致用,用化学知识分析、解释生活及工农业生产中的问题。主要内容包括:日常生活中的说法及做法的正确与否;食物及人体健康的相关问题;工农业生产、科技探究方面的有关知识。(2)运用化学知识解释生活中的一些化学现象,根据化学现象分析营养物质的营养功能、人体的组成元素及微量元素对人体的作用,根据物质的性质分析其用途是中考的热点。基础自主导学一二二、化学与能源、材料、环境问题1.化学与能源、材料、环境问题(1)能源。燃料完全燃烧的重要性:一是可以节能;二是防止污染。采取什么措施才能保证燃料完全燃烧:燃烧时要有足够多的空气;燃料与空气要有足够大的接触面积
3、。化学燃料带来的环境问题。基础自主导学一二a.煤、石油、天然气的燃烧产物都会有二氧化碳,二氧化碳是温室气体,会造成全球气候变暖;b.化石燃料中,特别是煤和石油,含有硫、氮等杂质,燃烧产物中含有SO2、NOx,易形成酸雨等;c.燃烧产生的热量,对周围的环境造成热污染;d.利用煤的燃烧进行火力发电,能量的转化:化学能热能机械能电能,由于转化方式复杂、步骤繁多,造成能量有很大的损失;e.随着石油、煤炭等化石燃料的日趋枯竭和人们环保意识的增强,开发有利于环境保护的高效能源已成为当前科研的重大课题,其中太阳能、风能、潮汐能和氢能都是无污染的可再生能源,具有广阔的发展空间。氢能源的优点:a.原料来源广;b
4、.燃烧时放出热量多(热值高);c.生成物不会污染环境,故称为“绿色能源”。基础自主导学一二(2)合成材料。合成材料(又称有机合成材料)主要包括:塑料、合成橡胶、合成纤维。优点:强度大、密度小;缺点:不耐高温。(3)环境保护。中国环境标志图形由青山、绿水、太阳及十个环组成。环境标志的中心结构表示人类赖以生存的环境;外围的十个环紧密结合,环环紧扣,表示公众参与,共同保护环境;同时十个环的“环”字与环境的“环”同字,其寓意为“全民联合起来,共同保护人类赖以生存的环境”。基础自主导学一二常见的环境污染:生活污水及工业“三废”对环境的污染;农药、化肥的不合理使用;光化学污染;水体富营养化;生活垃圾的污染
5、;废旧电池的污染等。2.化学与科技、材料开发此类试题多取自社会生活、现代科技、新材料合成等方面,往往表现出“高起点、低落点”的特点。要求我们关心时事,了解当今科技发展动态,开阔自己的视野。在具体分析的基础上,灵活地综合运用。规律方法探究考向一考向二考向三考向四考向一食品与健康【例1】下列做法不会危害人体健康的是()A.用甲醛的水溶液浸泡保存海产品B.用霉变的花生榨油C.用工业用盐(含亚硝酸钠)做调味品D.用含小苏打的发酵粉焙制糕点解析：甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,故A错误;霉变的花生中含有有毒的黄曲霉素,它在一般加热的条件下难以破坏,不能食用,故B错误;亚硝酸盐有毒,不
6、能用工业用盐代替食盐烹调食物,故C错误;用含小苏打的发酵粉焙制糕点对人体无害,故D正确。答案：D规律方法探究考向一考向二考向三考向四规律方法探究考向一考向二考向三考向四考向二化学与能源【例2】能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关。(1)目前,人类以化石燃料为主要能源,常见的化石燃料包括煤、石油和。(2)为减少污染、提高煤的利用率,可将其转化为可燃性气体,此过程可认为是碳与水的反应,其微观示意图如下所示:该反应的基本反应类型为。该反应生成物的分子个数比为。规律方法探究考向一考向二考向三考向四(3)为减少温室气体排放,人们积极寻找不含碳元素的燃料。经研究发现NH3燃烧的产物没有污染,且释放大量
7、能量,有一定应用前景。NH3中氮元素和氢元素的质量比为。将NH3燃烧反应的化学方程式补充完整:4NH3+3O26H2O+。解析：(1)常见的化石燃料包括煤、石油和天然气。(2)观察微观示意图,参加反应的物质是单质A和化合物B,生成的物质是化合物C和单质D,因此该反应为置换反应,且生成物C和D的分子个数比为1 1。(3)NH3中氮元素和氢元素的质量比为(141)(13)=14 3,对于NH3燃烧反应的化学方程式,可根据化学反应前后各种元素的原子种类和个数不变进行推算,故应填“2N2”。规律方法探究考向一考向二考向三考向四答案：(1)天然气(2)置换反应1 1(3)14 32N2规律方法探究考向一
8、考向二考向三考向四考向三化学与材料【例3】材料在人类生产、生活中有着重要的作用。下列有关材料的说法中正确的是()A.塑料是最常见的有机合成材料,具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点B.棉花和羊毛的主要成分都是蛋白质C.日常生活中使用的有机玻璃、腈纶、蚕丝等都属于合成纤维D.钛合金、玻璃钢、碳纤维复合材料等都属于新型有机合成材料规律方法探究考向一考向二考向三考向四解析：塑料是最常见的有机合成材料,具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点,故A正确;棉花的主要成分是棉纤维,羊毛的主要成分是蛋白质,故B错误;有机玻璃属于塑料,蚕丝属于天然纤维,故C错误;钛合金属于金属材料,玻璃钢、碳纤维复合材料属于复合材料,故
9、D错误。答案：A规律方法探究考向一考向二考向三考向四考向四化学与环境【例4】绿色化学的核心是要利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染。寻找可以充分利用的、无毒害的原材料和能源,且在各个环节都能实行洁净、无污染的反应途径和工艺,是现代化学工业追求的目标。下列做法不符合这一理念的是()A.用可降解塑料取代聚乙烯塑料制品B.禁止汽车使用含铅汽油C.用太阳能发电代替燃煤发电D.制取硫酸铜:Cu+2H2SO4(浓)CuSO4+SO2+2H2O规律方法探究考向一考向二考向三考向四解析：用可降解塑料取代聚乙烯塑料制品,可防止造成“白色污染”,A正确;禁止汽车使用含铅汽油可减少空气中的含铅化合物造成的污染,B正确;用太阳能发电代替燃煤发电,可减少煤燃烧产生的一氧化碳、二氧化硫、烟尘等污染物,C正确;用浓硫酸制取硫酸铜会产生污染空气的SO2,应该将铜加热变为氧化铜再与稀硫酸反应,D不正确。答案：D
