1、中草药高效栽培技术中草药高效栽培技术江苏农牧科技职业学院江苏农牧科技职业学院二二0一八年八月一八年八月1u一、大健康产业与中医药发展一、大健康产业与中医药发展u二、中药材生产现状二、中药材生产现状u三、发展前景三、发展前景u四、几种中药材的栽培技术四、几种中药材的栽培技术2一、大健康产业与中医药发展一、大健康产业与中医药发展3（一）大健康产业（一）大健康产业大健康大健康是根据时代发展、社会需求与疾病谱的改变，提出的一种全局的理念。是根据时代发展、社会需求与疾病谱的改变，提出的一种全局的理念。它追求的不仅是个体身体健康，还包含精神、心理、生理、社会、环境、道德它追求的不仅是个体身体健康，还包含精
2、神、心理、生理、社会、环境、道德等方面的完全健康，提倡的不仅有科学的健康生活，更有正确的健康消费等。等方面的完全健康，提倡的不仅有科学的健康生活，更有正确的健康消费等。它的范畴涉及各类与健康相关的信息、产品和服务也涉及到各类组织为了满足它的范畴涉及各类与健康相关的信息、产品和服务也涉及到各类组织为了满足社会的健康需求所采取的行动。社会的健康需求所采取的行动。4（二）大健康产业与中草药生产的关系（二）大健康产业与中草药生产的关系中医健康概念应该属于大健康概念的范畴，多与长寿相联系。中医健康概念应该属于大健康概念的范畴，多与长寿相联系。“不治已病，治未病不治已病，治未病”是中医学最早倡导健康保障、
3、健康管理、健康维护以及预是中医学最早倡导健康保障、健康管理、健康维护以及预防疾病的健康新模式。防疾病的健康新模式。5中医药事业发展上升为国家战略要求6（三）取得的成就中药研究开发也取得了喜人成效中药研究开发也取得了喜人成效：屠呦呦因发现屠呦呦因发现“青蒿素青蒿素-一种用于治疗疟疾的药物一种用于治疗疟疾的药物”，荣获，荣获2015年诺贝尔生理学或医学奖。年诺贝尔生理学或医学奖。王振义、陈竺将王振义、陈竺将传统中药与西药结合治疗急性早幼粒细胞白血病传统中药与西药结合治疗急性早幼粒细胞白血病取得明显疗效，获得第七届圣捷尔吉癌症研取得明显疗效，获得第七届圣捷尔吉癌症研究创新成就奖。究创新成就奖。全国有
4、全国有2088家通过药品生产质量管理规范认证的制药企业生产中成药，中药产品生产工艺水平有了很大提高，家通过药品生产质量管理规范认证的制药企业生产中成药，中药产品生产工艺水平有了很大提高，基本建立了现代基本建立了现代中药产业体系中药产业体系。中药材种植中药材种植成为成为农村产业结构调整、生态环境改善、脱贫攻坚的重要举措农村产业结构调整、生态环境改善、脱贫攻坚的重要举措。中药产品贸易额保持较快增长，。中药产品贸易额保持较快增长，2015年中药出口额达年中药出口额达37.2亿美元，显示出巨大的海外市场发展潜力。亿美元，显示出巨大的海外市场发展潜力。7 目前，目前，中医药已传播到中医药已传播到183个
5、国家和地区。个国家和地区。据世界卫生组织统计，目前据世界卫生组织统计，目前103个会员国认可使用针灸个会员国认可使用针灸，其中，其中29个制个制定了传统医学的法律法规，定了传统医学的法律法规，18个将针灸纳入医疗保险体系。个将针灸纳入医疗保险体系。中药逐步进入国际医药体系，已在俄罗斯、古巴、越南、新加坡和阿中药逐步进入国际医药体系，已在俄罗斯、古巴、越南、新加坡和阿联酋等国以联酋等国以药品形式注册药品形式注册。有有30多个国家和地区开办了数百所多个国家和地区开办了数百所中医药院校中医药院校，培养本土化中医药，培养本土化中医药人才。总部设在中国的人才。总部设在中国的世界针灸学会世界针灸学会联合会
6、有联合会有53个国家和地区的个国家和地区的194个会员团体，个会员团体，世界中医药学会联合会世界中医药学会联合会有有67个国家和地区的个国家和地区的251个会员个会员团体。团体。8（四）中药资源（四）中药资源 我国拥有我国拥有丰富的中药材资源丰富的中药材资源，具有发展壮大中药产业的天然优势。，具有发展壮大中药产业的天然优势。中国中医科学院中药研究所统计，按来源来分类，中药资源可分为药用植物、中国中医科学院中药研究所统计，按来源来分类，中药资源可分为药用植物、药用动物和药用矿物药用动物和药用矿物3种种：分别有分别有11146种、种、1581种和种和80种种；按使用情况可按使用情况可分为分为中药材
7、、民族药和民间药中药材、民族药和民间药3种，分别有种，分别有1200多种、多种、4000多种和多种和7000多种。多种。9在中药大健康产业中，以在中药大健康产业中，以中药材中药材为原料的中药、中药健康产品是核心，也是物质为原料的中药、中药健康产品是核心，也是物质基础。因此，中药材资源及质量安全等方面的问题应得到人们的足够重视。基础。因此，中药材资源及质量安全等方面的问题应得到人们的足够重视。在中药材种植方面，要考虑怎样合理、科学的把中药材种植发展为地方的支柱产在中药材种植方面，要考虑怎样合理、科学的把中药材种植发展为地方的支柱产业业。要达到这个目标，就要从。要达到这个目标，就要从基源、适宜产区
8、、生长周期基源、适宜产区、生长周期三个方面做好相应的工作。三个方面做好相应的工作。中药材种植切忌盲目引种、盲目扩大面积、植物生长调节剂滥用、农药滥用中药材种植切忌盲目引种、盲目扩大面积、植物生长调节剂滥用、农药滥用，部分，部分地区已造成的土壤和品种严重退化、重金属超标等质量安全问题也急需解决。地区已造成的土壤和品种严重退化、重金属超标等质量安全问题也急需解决。10二、中药材生产现状二、中药材生产现状 我国早在唐代就开始了中药材的栽培种植实践，清代开始大规模种植中药材，但多品种大量种我国早在唐代就开始了中药材的栽培种植实践，清代开始大规模种植中药材，但多品种大量种植始于上世纪植始于上世纪50 年
9、代。从药学家试种、商业性栽培、分散个体种植，到规模化、集约化、产业年代。从药学家试种、商业性栽培、分散个体种植，到规模化、集约化、产业化栽培基地生产，中药材种植经历了萌芽期、发展期、成长期和兴盛期。化栽培基地生产，中药材种植经历了萌芽期、发展期、成长期和兴盛期。目前种植品种达目前种植品种达200 多多种，其中六七十种已形成较大规模生产能力；三七、人参、地黄、白术、川芎、红花等大宗品种种，其中六七十种已形成较大规模生产能力；三七、人参、地黄、白术、川芎、红花等大宗品种已不再使用野生药材。已不再使用野生药材。从上世纪从上世纪80 年代开始，我国中药材种植开始向年代开始，我国中药材种植开始向基地培育
10、模式基地培育模式发展。发展。“九五九五”期间，国家科技期间，国家科技部曾设立专项基金支持中药材种植基地的建设，自部曾设立专项基金支持中药材种植基地的建设，自1999 年我国提出中药材年我国提出中药材GAP 概念、概念、2003 年年开始实施认证以来，中药材规范化生产逐渐为社会各界所认同。中药材种植的规范化及开始实施认证以来，中药材规范化生产逐渐为社会各界所认同。中药材种植的规范化及GAP 基基地建设，将进一步推动中药材品质和供应的稳定性，降低行业经营风险。地建设，将进一步推动中药材品质和供应的稳定性，降低行业经营风险。112009-2015年中国中药材产量走势图2009-2015年中国中药材产
11、量走势图12 据统计，2014年我国中药材产量达到352万吨，产量较上年同期增长6.0%；消费量为349.7万吨，消费规模同比增长8.7%。2015年我国中药材产量约为363.8万吨，产量较上年同期增长3.35%；消费量为350.6万吨，消费规模同比增长2.3%。132010-2015年我国中药材种植及基地面积情况年我国中药材种植及基地面积情况 我国中药材种植主要分布在我国中药材种植主要分布在湖南、湖南、四川、四川、贵州、甘肃、贵州、甘肃、陕西、辽宁、广东等几个省陕西、辽宁、广东等几个省市。市。2015年我国中药材种植年我国中药材种植面积约面积约5045.5万亩万亩。14三、发展前景三、发展前
12、景 由于国家医改政策的推动，以及近年来宏观环境对中由于国家医改政策的推动，以及近年来宏观环境对中草药种植市场的倾斜。未来中国中药材种植发展一片光草药种植市场的倾斜。未来中国中药材种植发展一片光明。未来中国中药材的种植市场可以从以下四点发展：明。未来中国中药材的种植市场可以从以下四点发展：15（1）药食两用药食两用中草药将倍受青睐中草药将倍受青睐 由于人类的生存环境和生活水平的不断提高，回归大自然的思潮日渐强劲，由于人类的生存环境和生活水平的不断提高，回归大自然的思潮日渐强劲，人类的医疗模式已从原来的治疗型逐渐转向预防与治疗相结合型，而一些具预人类的医疗模式已从原来的治疗型逐渐转向预防与治疗相结
13、合型，而一些具预防与保健功能的中草药也将逐渐受到青睐。专家们分析，防与保健功能的中草药也将逐渐受到青睐。专家们分析，保健食品、天然绿色保健食品、天然绿色食品食品开发将成为黄金健康产业的重要组成原料。定位于保健药品的中草药、国开发将成为黄金健康产业的重要组成原料。定位于保健药品的中草药、国家卫生部公布的药食同用的天然中草药可适当种植。家卫生部公布的药食同用的天然中草药可适当种植。还有一些被国家中草药管理局列入名贵紧缺中草药推荐发展还有一些被国家中草药管理局列入名贵紧缺中草药推荐发展“菜单菜单”的中草药的中草药如藏红花、天麻、黄芪、牛膝、药枣、细辛、蔓荆子、泽泻、石斛、射干、菟如藏红花、天麻、黄芪
14、、牛膝、药枣、细辛、蔓荆子、泽泻、石斛、射干、菟丝子、柴胡、半技莲、板蓝根、草果、乌梅、五倍子、杜仲、厚朴花、黄柏、丝子、柴胡、半技莲、板蓝根、草果、乌梅、五倍子、杜仲、厚朴花、黄柏、辛夷花、黄连、贝母、千年健、银杏等品种也可适当种植。辛夷花、黄连、贝母、千年健、银杏等品种也可适当种植。16 卫计委卫计委认定的药食同源有如下认定的药食同源有如下86种：种：丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草；麻仁、代代花、玉竹、甘草；白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、
15、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆；佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆；阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子；鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子；栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、
16、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉；莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉；菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根；蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根；蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。2014新增新增15种中药材：种中药材：（在限定使用范围和剂量内作为药食两用）（在限定使用范围和剂量内作为药食两用）人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草；人参
17、、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草；当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇172018年新增年新增9种：种：18（2）天然香料市场有望扩大）天然香料市场有望扩大 目前，世界各国正在开发新型的香料制品，以改善目前使用化学目前，世界各国正在开发新型的香料制品，以改善目前使用化学合成的香料制品，预防各类疾病。因此，目前可种植合成的香料制品，预防各类疾病。因此，目前可种植台芦荟、灵香台芦荟、灵香草、荆芥、益母草、薄荷、大茴、玫瑰、茉莉花、皂角、何首乌草、荆芥、益母草、薄荷、大茴、玫瑰、茉莉花、皂角、何首乌等等中草药品种，对提炼中草药品种，对提炼香精、
18、纯天然香用油香精、纯天然香用油以及对目前食品工业中的以及对目前食品工业中的糕点、饮料结构调整均会带来好处。糕点、饮料结构调整均会带来好处。19（3）抗癌中草药前景看好）抗癌中草药前景看好 用以研制抗癌等药物的天然药材种植前景看好。防治各种用以研制抗癌等药物的天然药材种植前景看好。防治各种癌症、艾滋病、心脑血管病、糖尿病已是全世界医药科技领癌症、艾滋病、心脑血管病、糖尿病已是全世界医药科技领域和医药生产中药材种植企业研究开发的热点。先进国家投域和医药生产中药材种植企业研究开发的热点。先进国家投入巨大的财力、人力进行研究。入巨大的财力、人力进行研究。天然药物的宝库天然药物的宝库-中草药资源中，有很
19、多中草药品种是防中草药资源中，有很多中草药品种是防癌、治癌的尖端药物，如癌、治癌的尖端药物，如天仙子、红豆杉、瓜萎（果）、天天仙子、红豆杉、瓜萎（果）、天花粉、山豆根、沙棘、高良姜、银杏叶花粉、山豆根、沙棘、高良姜、银杏叶等都是制造防癌、治等都是制造防癌、治癌药物的重要原料。癌药物的重要原料。20（4）生物农药是重要方向）生物农药是重要方向 随着化学制剂农药对人体的危害日益严重，越来越被人们随着化学制剂农药对人体的危害日益严重，越来越被人们认识和了解的生物农药，在人世后将加速开发和利用，认识和了解的生物农药，在人世后将加速开发和利用，如苦如苦参、苦瓜、苦楝子、狼毒、莽草、鱼藤、半边莲、柠檬参、
20、苦瓜、苦楝子、狼毒、莽草、鱼藤、半边莲、柠檬等品等品种，有着解毒功效，也将随之有更大的需求。种，有着解毒功效，也将随之有更大的需求。21四、几种中药材的高效栽培技术四、几种中药材的高效栽培技术2223（一）牛膝（一）牛膝-根及根茎类药材根及根茎类药材24l为苋科牛膝属植物牛膝为苋科牛膝属植物牛膝 （Achyranthes bidentata Blume.Achyranthes bidentata Blume.）的的根，味苦、酸，根，味苦、酸，性平性平，归肝肾经，具有补肝肾，强筋骨，归肝肾经，具有补肝肾，强筋骨，逐瘀逐瘀通经引血下行之功效通经引血下行之功效。概概 述述25产产 地地 主产于河南武
21、陟、温县、博爱、沁阳，孟县、辉县也产。主产于河南武陟、温县、博爱、沁阳，孟县、辉县也产。古古产地产地为怀庆府（现代的博爱、沁阳、武陟、温县一带），故称怀牛膝。现河为怀庆府（现代的博爱、沁阳、武陟、温县一带），故称怀牛膝。现河南武陟、沁阳一带已经有南武陟、沁阳一带已经有20002000余年的栽培历史，为道地产地，栽培产量大，质余年的栽培历史，为道地产地，栽培产量大，质量优，为著名的四大怀药之一。量优，为著名的四大怀药之一。山东菏泽，河北定州、安国，江苏邗江、常熟，安徽的太和、涡阳、亳州，陕山东菏泽，河北定州、安国，江苏邗江、常熟，安徽的太和、涡阳、亳州，陕西平利等地也有栽培。西平利等地也有栽培。
22、河南为牛膝主要产区，产量高、质量好，生产量约占全国总产量的河南为牛膝主要产区，产量高、质量好，生产量约占全国总产量的6060以上，以上，其它省多自产自销。其它省多自产自销。26*多年生草本；根长圆柱形，多年生草本；根长圆柱形，土黄色，肉质；茎四棱形，土黄色，肉质；茎四棱形，节膨大如膝节膨大如膝；*单叶对生，叶片两面被柔单叶对生，叶片两面被柔毛毛,沿主脉较密；穗状花序；沿主脉较密；穗状花序；*胞果长圆形。花期胞果长圆形。花期7 78 8月，月，果期果期9 91111月。月。植株形态植株形态272829根呈细圆柱状，表面土黄色，根呈细圆柱状，表面土黄色，稍光润，有浅细扭曲的纵皱稍光润，有浅细扭曲的
23、纵皱纹。质硬脆，易吸潮发软，纹。质硬脆，易吸潮发软，折断面淡棕色，半透明，有折断面淡棕色，半透明，有白心。白心。气微而特殊，味微甜涩。以气微而特殊，味微甜涩。以条粗长、皮细肉肥、色黄白条粗长、皮细肉肥、色黄白者为好。者为好。药材性状药材性状30按部颁标准，按部颁标准，依大小（长度、直径）分为依大小（长度、直径）分为 3 3个等级：个等级：一等一等(头肥头肥)：呈长条圆柱形。内外黄白色或浅棕色。中部直径呈长条圆柱形。内外黄白色或浅棕色。中部直径0.6cm0.6cm以上，长以上，长50cm50cm以以上，根条均匀。无冻条、油条、破条、杂质、虫蛀、霉变。上，根条均匀。无冻条、油条、破条、杂质、虫蛀、
24、霉变。二等二等(二肥二肥)：中部直径中部直径0.4cm0.4cm以上，长以上，长35cm35cm以上。余同一等。以上。余同一等。三等三等(平条平条)：中部直径中部直径0.4cm0.4cm以下，但大于以下，但大于0.2cm0.2cm，长短不分，间有冻条、油条、破条。，长短不分，间有冻条、油条、破条。余同一等。余同一等。出口商品出口商品 按大小分为按大小分为特肥、头肥、二肥、平条四个等级。特肥、头肥、二肥、平条四个等级。31化学成分l*皂苷（水解得皂苷（水解得齐敦齐敦果酸）果酸）l羟基促蜕皮甾酮羟基促蜕皮甾酮l牛膝甾酮牛膝甾酮l多糖类成分多糖类成分l磷脂类成分等磷脂类成分等32*年生长期年生长期2
25、00-300200-300天。天。*人工栽培的为人工栽培的为130-140130-140天。天。*生长发育分为四个时期：生长发育分为四个时期：幼苗期：出苗至株高幼苗期：出苗至株高20 cm20 cm左右，第一对分枝出现，左右，第一对分枝出现，7 7月月盘棵期：株高盘棵期：株高20 cm20 cm左右至现蕾，地上部分迅速生长，左右至现蕾，地上部分迅速生长，8 8月月根条迅速生长期：地上部分生长缓慢，根条迅速膨大，根条迅速生长期：地上部分生长缓慢，根条迅速膨大，9 91010月月成熟收获期：地上部分枯萎，成熟收获期：地上部分枯萎，1111月上中旬。月上中旬。33*喜阳光充足，温暖干燥的气候喜阳光充
26、足，温暖干燥的气候*不耐寒，耐肥性强，喜砂质壤土不耐寒，耐肥性强，喜砂质壤土*怕涝，忌地势低洼怕涝，忌地势低洼,生长中期需水较多生长中期需水较多*忌连作忌连作34*种子分秋子、种子分秋子、秋蔓薹子、老蔓薹子。以秋蔓薹子、老蔓薹子。以秋子最好秋子最好，老蔓薹子最差。，老蔓薹子最差。*秋子：秋子：2-32-3年生带芽眼牛膝春季栽种，秋季收获的种子。年生带芽眼牛膝春季栽种，秋季收获的种子。*秋蔓薹子：秋子于春季种植，秋季收获的种子。秋蔓薹子：秋子于春季种植，秋季收获的种子。*老蔓薹子：秋子于夏季种植，秋季收获的种子。老蔓薹子：秋子于夏季种植，秋季收获的种子。35品种选择品种选择选地、整地选地、整地繁
27、殖方法繁殖方法田间管理田间管理病虫害防治病虫害防治采收与初加工采收与初加工贮藏贮藏36（一）品种选择（一）品种选择l 核桃纹（怀牛膝核桃纹（怀牛膝1 1号）号）药农当家品种药农当家品种。特征特性：株型紧凑，主根匀称，芦头细小，中间粗，侧根少，外皮特征特性：株型紧凑，主根匀称，芦头细小，中间粗，侧根少，外皮土黄色，肉白色；茎紫色，叶圆形，叶面多皱；亩产土黄色，肉白色；茎紫色，叶圆形，叶面多皱；亩产10001000公斤，头肥公斤，头肥平均比例高达平均比例高达68%68%。l 风筝棵（怀牛膝风筝棵（怀牛膝2 2号）为传统的药农品种号）为传统的药农品种。特征特性：株型松散，主根细长，芦头细小，中间粗，
28、侧根较多，外特征特性：株型松散，主根细长，芦头细小，中间粗，侧根较多，外皮土黄色，肉白色；茎紫色，叶椭圆形或卵状披针形，叶面较平。亩皮土黄色，肉白色；茎紫色，叶椭圆形或卵状披针形，叶面较平。亩产产600-900600-900公斤，头肥比例公斤，头肥比例60%60%。37（二）选地整地（二）选地整地l牛膝系深根作物，宜选土层深厚、牛膝系深根作物，宜选土层深厚、疏松肥沃疏松肥沃、排水良好且地下水、排水良好且地下水位较低的砂壤土。位较低的砂壤土。l深翻土壤深翻土壤60cm60cm以上，亩施用以上，亩施用腐熟厩肥腐熟厩肥3000kg3000kg、过磷酸钙、过磷酸钙25-40kg25-40kg、菜子饼菜
29、子饼50kg50kg，共同混拌均匀，堆沤数日，分层或均匀地，共同混拌均匀，堆沤数日，分层或均匀地于表土层于表土层，然后再耕翻一次。然后再耕翻一次。l作宽作宽1.31.3米的高畦或平畦；高畦畦米的高畦或平畦；高畦畦沟沟40cm40cm，四周开较深的排水沟。，四周开较深的排水沟。38 种子繁殖：采种种子繁殖：采种*霜降后选择优良植株去掉地上部，保留芦头（芽）。霜降后选择优良植株去掉地上部，保留芦头（芽）。取芦头下取芦头下202025 cm25 cm根部即为牛膝薹，在阴凉处挖坑深根部即为牛膝薹，在阴凉处挖坑深30 cm30 cm，垂直放入牛膝薹，填土压实越冬。，垂直放入牛膝薹，填土压实越冬。*次年次
30、年3 3月下旬或月下旬或4 4月上旬，按株行距月上旬，按株行距 60cm60cm75 cm75 cm植入植入牛膝薹，苗高牛膝薹，苗高202030 cm30 cm时，每株施尿素时，每株施尿素150 g150 g适量浇水。适量浇水。也可在收获时选优良植株的根存放在地窖里，次年解冻也可在收获时选优良植株的根存放在地窖里，次年解冻后再按上述方法栽培、栽种。秋后种子成熟后采种即为后再按上述方法栽培、栽种。秋后种子成熟后采种即为秋子。秋子。（三）繁殖方法39播种时期：以播种时期：以7 7月中、下旬为播种适期。月中、下旬为播种适期。*播前处理播前处理：播：播前，将种子放入前，将种子放入2020温水中浸泡温水
31、中浸泡12-2412-24小时，小时，捞起晾干后，再与火土灰、人畜粪水拌和均匀，撒播于畦面，捞起晾干后，再与火土灰、人畜粪水拌和均匀，撒播于畦面，用耙轻轻搂动土面，使种子下沉入土，再撒盖一层细土用耙轻轻搂动土面，使种子下沉入土，再撒盖一层细土(或细或细沙沙)，厚约，厚约1 11.5cm1.5cm。最后，畦面再撒盖一薄层谷壳，以利出。最后，畦面再撒盖一薄层谷壳，以利出苗。苗。*用种量：每用种量：每亩用种量亩用种量0.50.50.75kg0.75kg，可适当增加。，可适当增加。7 7月月21-2421-24日日 播种，生育期播种，生育期110110130130天，花少，根壮，质优；天，花少，根壮，
32、质优；种植过早当年开花结果，根不能入药。种植过早当年开花结果，根不能入药。40（四）田间管理（四）田间管理1 1、保苗、间苗、补苗、保苗、间苗、补苗播后一般播后一般5 57 7天出苗。天出苗。幼苗初期生长柔弱，若遇干旱天气，应及时浇水保苗。幼苗初期生长柔弱，若遇干旱天气，应及时浇水保苗。当苗高当苗高5 56cm6cm时，开始第时，开始第1 1次间苗，去弱留强，保持苗距次间苗，去弱留强，保持苗距5 57cm7cm。缺苗时，选阴天进行补苗。缺苗时，选阴天进行补苗。苗高苗高15-17cm15-17cm左右，按行株左右，按行株151515cm15cm或株距或株距13cm13cm定苗。定苗。412 2、
33、中耕除草、追肥、中耕除草、追肥 齐苗后齐苗后，进行第，进行第1 1次除草，结合稀薄人畜粪水拌火土灰，撒施；次除草，结合稀薄人畜粪水拌火土灰，撒施；定苗后定苗后，结合中耕除草，追施尿素，结合中耕除草，追施尿素5 5加加10101515硝酸钾，腐熟硝酸钾，腐熟有机肥有机肥1000kg1000kg；3 3、打顶、打顶 在植株高在植株高40 cm40 cm以上，长势过旺时，应及时打顶，以防止抽薹以上，长势过旺时，应及时打顶，以防止抽薹开花。开花。42*4 4、排灌水、排灌水*幼苗期至幼苗期至8 8月上旬，应控制用水，促使主根下扎；月上旬，应控制用水，促使主根下扎；*8 8月中旬后，主根不再伸长，灌水量
34、可大些，以促月中旬后，主根不再伸长，灌水量可大些，以促主根发育粗壮。主根发育粗壮。*生长后期停止灌水生长后期停止灌水*雨季及大雨后，要及时疏沟排水。雨季及大雨后，要及时疏沟排水。43（五）病虫害及其防治（五）病虫害及其防治*1 1、病害、病害*叶斑病叶斑病 8-118-11月份均有发病，基部叶片先发病。月份均有发病，基部叶片先发病。7-87-8月份雨水多，发月份雨水多，发病重；干旱气候条件下，发病轻病重；干旱气候条件下，发病轻*防治方法：防治方法：*(1)(1)适时适量浇水，雨季及时排水，降低田间湿度。适时适量浇水，雨季及时排水，降低田间湿度。*(2)(2)发病初期，先喷洒发病初期，先喷洒80
35、%80%比克比克600600倍液预防，间隔倍液预防，间隔1010天左右，若病情天左右，若病情发展，再喷洒发展，再喷洒50%50%多菌灵多菌灵500500倍液，或倍液，或70%70%甲基托布津甲基托布津800800倍液。倍液。44*白锈病白锈病 在春秋低温多雨时容易发生。主要危害叶片，在叶片背在春秋低温多雨时容易发生。主要危害叶片，在叶片背面引起白色苞状病斑，少隆起，外表光亮，破裂后散出粉状物，为面引起白色苞状病斑，少隆起，外表光亮，破裂后散出粉状物，为病菌孢子囊。病菌孢子囊。*防治方法防治方法(1)(1)清除菌源收获时，收集病残体，集中烧毁，减少越清除菌源收获时，收集病残体，集中烧毁，减少越冬
36、菌源量。冬菌源量。*(2)(2)适时防治在适宜发病期，喷洒适时防治在适宜发病期，喷洒80%80%比比克克600600倍液预防。在发病初期，喷洒倍液预防。在发病初期，喷洒58%58%甲甲霜灵锰锌可湿性粉剂霜灵锰锌可湿性粉剂500500倍液或倍液或90%90%乙磷铝乙磷铝可湿性粉剂可湿性粉剂500500倍；倍；45 根腐病根腐病 根部变褐色，呈水渍状，逐渐腐烂，地上逐渐枯死，雨根部变褐色，呈水渍状，逐渐腐烂，地上逐渐枯死，雨季多发。季多发。防治方法：及时疏沟排水，降低田间湿度，保持通风透光，增防治方法：及时疏沟排水，降低田间湿度，保持通风透光，增强植株抗病力；发病前后，喷强植株抗病力；发病前后，喷
37、1110011100波尔多液，或波尔多液，或6565代森代森锌锌500500倍液，每倍液，每7 7天天1 1次，连喷次，连喷3 34 4次。次。*线虫病线虫病 使根产生瘤状虫瘿。使根产生瘤状虫瘿。防治方法：实行轮作，最好水旱轮作；土壤在整地时进行消防治方法：实行轮作，最好水旱轮作；土壤在整地时进行消毒处理：每亩可施用毒处理：每亩可施用3 3甲基异硫酸甲基异硫酸5kg5kg，撒于畦面，翻入土中。，撒于畦面，翻入土中。46*2 2、虫害、虫害*（1 1）尺蠖尺蠖 有伪装性和假死性。防治方法：利用假死性进有伪装性和假死性。防治方法：利用假死性进行人工捕杀或用行人工捕杀或用9090敌百虫敌百虫1000
38、1000倍液喷杀。倍液喷杀。*（2 2）红蜘蛛、椿象红蜘蛛、椿象 5 56 6月发生。防治方法：用月发生。防治方法：用4040乐果乐果10001000倍液喷杀。倍液喷杀。47*（3 3）豆芫青）豆芫青 月下旬至月下旬至8 8月中旬发生位。白天取食。月中旬发生位。白天取食。*防治方法：防治方法：秋季深翻以杀伤越冬虫秋季深翻以杀伤越冬虫 。用。用1.51.5甲基对硫磷粉剂，甲基对硫磷粉剂，或或2 2杀螟松粉剂，每亩施杀螟松粉剂，每亩施2 22.52.5。喷雾用。喷雾用8080敌敌畏乳油或用敌敌畏乳油或用9090晶体晶体敌百虫敌百虫1000100015001500倍液或用倍液或用2020杀灭菊酯乳油
39、，杀灭菊酯乳油，或或2.52.5溴氰菊酯溴氰菊酯2000200025002500倍液。倍液。48采收加工采收加工*1 1、采收、采收 夏栽的牛膝于当年冬季至翌年萌发前均可采收。采挖夏栽的牛膝于当年冬季至翌年萌发前均可采收。采挖时，先从畦的一端开始，挖沟宽时，先从畦的一端开始，挖沟宽60cm60cm，深，深606080cm80cm，将牛，将牛膝整株连根全部挖出。膝整株连根全部挖出。*2 2、加工、加工 除去毛须，理直根条，每除去毛须，理直根条，每1010根扎成根扎成1 1把，直接日晒，晒至把，直接日晒，晒至七八成干时，取回堆积于通风干燥的室内，盖上草席，使七八成干时，取回堆积于通风干燥的室内，盖
40、上草席，使其其“发汗发汗”，再晒至全干，切去芦头，即成，去杂分级。，再晒至全干，切去芦头，即成，去杂分级。49采收采收505152（二）半夏-根及根茎类药材 半夏半夏Pinellia ternata，又名野芋头，为天南星科多年生草本植物。以干，又名野芋头，为天南星科多年生草本植物。以干燥块茎入药，性温、味辛、有毒，具有具燥块茎入药，性温、味辛、有毒，具有具燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结的功能，是一种的功能，是一种常用的传统中药材常用的传统中药材。生长于泰州地区的半夏业内称。生长于泰州地区的半夏业内称泰半夏泰半夏，具有个大、质坚实、色白、粉性足等优良性状，是具有个大、质
41、坚实、色白、粉性足等优良性状，是泰州地区的泰州地区的著名道地药著名道地药材材。53半夏繁殖方式半夏繁殖方式：半夏栽培半夏栽培23年，可于每年年，可于每年6月、月、8月、月、10月倒苗后挖取地下块月倒苗后挖取地下块茎。选横径粗茎。选横径粗0.510cm、生长健壮、无病虫害的中、小块茎作种，小种茎、生长健壮、无病虫害的中、小块茎作种，小种茎作种优于大种茎。将其拌以干湿适中的细砂土，贮藏于通风阴凉处，于当作种优于大种茎。将其拌以干湿适中的细砂土，贮藏于通风阴凉处，于当年冬季或翌年春季取出栽种。以春栽为好，秋冬栽种产量低。年冬季或翌年春季取出栽种。以春栽为好，秋冬栽种产量低。每亩用种量每亩用种量801
42、00Kg.：夏秋间利用叶柄下成熟的珠芽进行条栽，行距夏秋间利用叶柄下成熟的珠芽进行条栽，行距1016cm，株距，株距610cm，开穴，每穴放株芽，开穴，每穴放株芽35个，覆土厚个，覆土厚1.6cm。同时，施入适量的混。同时，施入适量的混合肥，既可促进珠芽萌发生长，又能为母块茎增施肥料，有利增产。合肥，既可促进珠芽萌发生长，又能为母块茎增施肥料，有利增产。种子繁殖种子繁殖：二年生以上的半夏，从初夏至秋冬，能陆续开花结果，此法在二年生以上的半夏，从初夏至秋冬，能陆续开花结果，此法在种苗不足或育种时采用。从秋季开花后约种苗不足或育种时采用。从秋季开花后约10d佛焰苞枯萎采收成熟的种子，佛焰苞枯萎采收
43、成熟的种子，放在湿沙中贮存。放在湿沙中贮存。54 类原球茎悬浮培养类原球茎悬浮培养 块茎诱导分化小块茎块茎诱导分化小块茎叶柄诱导分化小块茎叶柄诱导分化小块茎 叶片诱导愈伤组织叶片诱导愈伤组织育苗新技术育苗新技术组织培养扩繁组织培养扩繁55 愈伤组织愈伤组织分化分化 丛生芽丛生芽 瓶苗培养瓶苗培养 温室炼苗温室炼苗5657林-药套种栽培模式 林地条件：林地条件：由于泰半夏较耐阴，但若光照严重不足亦难以生存。故宜选择树木幼林期、未完全由于泰半夏较耐阴，但若光照严重不足亦难以生存。故宜选择树木幼林期、未完全郁闭前期栽培泰半夏。遮阴度以郁闭前期栽培泰半夏。遮阴度以50-70%为宜。为宜。合理密植合理密
44、植：成熟组培半夏苗植株可长至高成熟组培半夏苗植株可长至高15-30cm，叶，叶2-5枚，枚，因此种植时因此种植时可以适当密植。组可以适当密植。组培半夏每丛带培半夏每丛带2-3株，栽植时按行距株，栽植时按行距15-20cm，株距，株距8-10cm，亩林地用苗量以，亩林地用苗量以2.3-3万株为宜。万株为宜。58 种植方法种植方法：在林下整好的畦上按行距在林下整好的畦上按行距15-20cm开沟，深开沟，深6-10cm。按。按株距株距8-10cm将组培苗排入沟内，覆土，与畦面平齐。栽植后及时灌将组培苗排入沟内，覆土，与畦面平齐。栽植后及时灌水，以保成活。水，以保成活。追肥与培土追肥与培土：及时追肥培
45、土是保证泰半夏珠芽及地下块茎发育获得高及时追肥培土是保证泰半夏珠芽及地下块茎发育获得高产的重要措施。组培苗春季种植，产的重要措施。组培苗春季种植，6-7月间珠芽生长期追施每亩硫酸月间珠芽生长期追施每亩硫酸钾复合肥钾复合肥10-15Kg，尿素，尿素10Kg，并及时培土，并及时培土2-3cm。培土时，以盖。培土时，以盖住珠芽为度，勿覆盖叶片，以免影响半夏生长。住珠芽为度，勿覆盖叶片，以免影响半夏生长。自发现自发现珠芽珠芽至收获一至收获一般需要培土般需要培土3-4次。次。为保证地下块茎的营养供应，为保证地下块茎的营养供应，如发现有佛焰苞出如发现有佛焰苞出现要及时摘除，以免阻碍地下块茎生长现要及时摘除
46、，以免阻碍地下块茎生长。夏季种植半夏组培苗再次萌。夏季种植半夏组培苗再次萌出新叶时，及时追施硫酸钾复合肥每亩出新叶时，及时追施硫酸钾复合肥每亩10-15kg，并结合灌水。秋季，并结合灌水。秋季移栽半夏，在气温下降倒苗前，每亩追施人畜粪水移栽半夏，在气温下降倒苗前，每亩追施人畜粪水1500-2000Kg或复或复合肥硫酸钾复合肥合肥硫酸钾复合肥10-15kg，以提高半夏苗的抗性。，以提高半夏苗的抗性。59 病虫害防治：病虫害防治：科学的田间管理能有效防止半夏病虫草害的发生。在防治上遵循以生科学的田间管理能有效防止半夏病虫草害的发生。在防治上遵循以生物防治为主，药剂防治为辅。应保持林下整洁，并注意科
47、学合理施肥，禁止未腐熟物防治为主，药剂防治为辅。应保持林下整洁，并注意科学合理施肥，禁止未腐熟的农家肥直接施人田中。半夏连作的农家肥直接施人田中。半夏连作2-3年后，注意轮作倒茬，半夏收获后，及时深翻年后，注意轮作倒茬，半夏收获后，及时深翻林下土壤，降低半夏本身分泌物造成的毒害，减少病虫害的发生。组培半夏较少病、林下土壤，降低半夏本身分泌物造成的毒害，减少病虫害的发生。组培半夏较少病、虫害发生，主要的病害及防治方法：虫害发生，主要的病害及防治方法：根腐病：根腐病：一般在雨季和排水不畅地块发生一般在雨季和排水不畅地块发生。发病时，地上茎叶枯萎，地下球茎腐烂。发病时，地上茎叶枯萎，地下球茎腐烂。雨
48、季注意排水，发现病株及时拔除病株，病穴处撒施石灰粉，并用雨季注意排水，发现病株及时拔除病株，病穴处撒施石灰粉，并用5%的石灰水浇灌的石灰水浇灌病穴，防止病菌蔓延。病穴，防止病菌蔓延。正常块茎根腐病60（二）药用玫瑰-花类药材 玫瑰玫瑰(Rosa rugosa Thunb)是蔷薇科蔷薇属的落叶灌木，品种繁多，花色丰富，香气浓郁，是蔷薇科蔷薇属的落叶灌木，品种繁多，花色丰富，香气浓郁，不仅是园林绿化的优良植物材料，而且是世界上最古老的天然香料植物之一，是香水、化不仅是园林绿化的优良植物材料，而且是世界上最古老的天然香料植物之一，是香水、化妆品等化工产品的香料来源和食品、饮品工业、保健行业的重要添加
49、原料，还是珍贵的中妆品等化工产品的香料来源和食品、饮品工业、保健行业的重要添加原料，还是珍贵的中药材，其花、根等均可入药，是集观赏、绿化、药用、美容、美食于一身的名贵花木。药材，其花、根等均可入药，是集观赏、绿化、药用、美容、美食于一身的名贵花木。61【性味性味】甘、微苦，温。甘、微苦，温。【归经归经】归肝、脾经归肝、脾经【功效功效】行气解郁，和血，止痛行气解郁，和血，止痛【主治主治】用于肝胃气痛，食少呕恶，月经用于肝胃气痛，食少呕恶，月经 不凋，跌扑伤痛。不凋，跌扑伤痛。62 花可用作花可用作蜜饯、糕点蜜饯、糕点等的配料等的配料,制成制成玫瑰花酱、玫瑰花酱、玫瑰花饮料、玫瑰花酒、玫瑰花茶、玫
50、瑰花饼玫瑰花饮料、玫瑰花酒、玫瑰花茶、玫瑰花饼,用用玫瑰花渣可制成玫瑰酱油。玫瑰花渣可制成玫瑰酱油。在工业上在工业上,可从玫瑰中提取具有很高经济可从玫瑰中提取具有很高经济价值的价值的玫瑰精油玫瑰精油。玫瑰色素是较好的天然使用色。玫瑰色素是较好的天然使用色素。根皮可做无公害染料。素。根皮可做无公害染料。6364游客采摘园，享受采摘乐趣游客采摘园，享受采摘乐趣65栽培技术栽培技术选地：选地：阳光充足、地势较高、排水良好的沙壤土最适宜药用玫瑰种植。阳光充足、地势较高、排水良好的沙壤土最适宜药用玫瑰种植。整地：整地：整地作畦，畦面宽整地作畦，畦面宽2.0米，两侧按照宽米，两侧按照宽0.6m，深，深0.
