1、 营养 我健康冠心病患者饮食教育什么是冠状动脉粥样硬化？什么是冠状动脉粥样硬化？是什么粥？是什么粥？冠状动脉粥样硬化性心脏病，冠状动脉粥样硬化性心脏病，也叫也叫“冠心病冠心病”冠心病的主要危险因素冠心病的主要危险因素其中，饮食与血脂异常、高血压、糖尿病、肥胖的发生密切相关低盐饮食低盐饮食要限制盐的摄入恩恩.可是为什么啊？盐是一种非常重要的饮食成分，但人体对盐（准确地说是盐是一种非常重要的饮食成分，但人体对盐（准确地说是钠）的需求量并不大，大约钠）的需求量并不大，大约400-500mg400-500mg即可。即可。如果一天中饭菜的食盐小于如果一天中饭菜的食盐小于1 1克，则饭菜就很难吃了。人克，
2、则饭菜就很难吃了。人需要钠感受器的刺激才能调动食欲。过量摄入盐成为常态。需要钠感受器的刺激才能调动食欲。过量摄入盐成为常态。那么我们的味蕾过分的追求盐会带来什么呢？那么我们的味蕾过分的追求盐会带来什么呢？”太平洋岛国研究太平洋岛国研究一个落后部落用海水做饭，而其他部落不用海水做饭，一个落后部落用海水做饭，而其他部落不用海水做饭，结果发现用海水做饭的部落居民结果发现用海水做饭的部落居民冠心病、血压的发生均偏高过量摄入盐的害处过量摄入盐的害处过量摄入盐的害处过量摄入盐的害处冠心病及高血压在地理分冠心病及高血压在地理分布上从布上从南到北南到北递增递增广东人吃的粤菜较清淡，广东人吃的粤菜较清淡，日均摄
3、入盐（氯化钠）日均摄入盐（氯化钠）5-5-6g6g，北方居民口味重，特别是北方居民口味重，特别是鲁菜系列。日均摄入氯化鲁菜系列。日均摄入氯化钠钠11-1411-14克左右。克左右。低盐饮食低盐饮食要限制盐的摄入恩恩.可是为什么啊？钠促进血液循环，增加心排血量，直接钠促进血液循环，增加心排血量，直接增加心脏负增加心脏负担担，对心脏血流供应不足的冠心病人是不利的，对心脏血流供应不足的冠心病人是不利的高血压是冠心病的危险因素之一。而高血压是冠心病的危险因素之一。而高血压又有促进高血压又有促进冠心病发展冠心病发展的作用作用一个人血浆中氯化钠约一个人血浆中氯化钠约5 5克，如果一顿饭摄入克，如果一顿饭摄
4、入5 5克盐，克盐，血浆中氯化钠浓度翻一番，血浆渗透压增高，血浆中氯化钠浓度翻一番，血浆渗透压增高，血容血容量增加量增加。血管平滑肌肿胀、管腔变细，。血管平滑肌肿胀、管腔变细，血管阻力增血管阻力增加加低盐饮食低盐饮食低盐：每日每人吃盐不超过低盐：每日每人吃盐不超过6 6克克600600毫升的燕京啤酒毫升的燕京啤酒盖，正好盛盖，正好盛6 6克盐，克盐，市民每人每天吃盐不市民每人每天吃盐不要超过一平盖要超过一平盖可口可乐一瓶盖，正可口可乐一瓶盖，正好盛好盛1010克盐，家庭人克盐，家庭人口多时，用可乐瓶盖口多时，用可乐瓶盖更方便！更方便！6 6克克1010克克此外，还有罐头此外，还有罐头食品、豆腐
5、干、食品、豆腐干、味精、啤酒、发味精、啤酒、发酵面食、海产品、酵面食、海产品、干果干果脂肪 若每日摄入过多，可导致体重增加、血脂升高、和发生心脑血管疾病的风险低脂饮食低脂饮食限制摄入，胆固醇摄入限制在300mg每天。每日摄入量应少于总热量的10%10%低脂饮食低脂饮食蛋黄中除含胆固醇外，卵磷脂含量也很丰富。能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为人体组织所利用。含饱和脂肪酸从多到少的顺序应是：羊油牛油猪油鸭油鸡油低脂饮食之低油低脂饮食之低油含不饱和脂肪酸从多到少的顺序应是：葵花子油豆油玉米油芝麻油花生油菜子油每天每人用油不能超过30ml哦！多摄入膳食纤维食物多摄入膳食纤
6、维食物要多食蔬菜、水果和粗纤维食物恩恩.？膳食纤维通常是指植物性食物中不能被人体消化吸收的那部分物质。有多种降胆固醇的有效成分，与降低胆固醇的药物一样，能保护心脏。对有利于保持大便通畅，避免用力排便，增加心脏负荷多摄入膳食纤维食物多摄入膳食纤维食物 原则：原则：在总量不变的前提下，要做到少量多餐，每日至少进食3 3餐，最好应进食4 46 6餐。早餐早餐午餐午餐晚餐晚餐半两1.5两1.5两加餐加餐少量多餐少量多餐 低盐低盐 低脂低脂 多食水果蔬菜多食水果蔬菜 少量多餐少量多餐我们要记住希望每一个病友及家属都能健康开心22写在最后写在最后成功的基础在于好的学习习惯成功的基础在于好的学习习惯The foundation of success lies in good habits 结束语当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的，所以不要放弃，坚持就是正确的。When You Do Your Best,Failure Is Great,So DonT Give Up,Stick To The End演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
