1、第二章 化学物质及其变化第一节第一节 物质的分类物质的分类2.1.3 2.1.3 胶体及其性质胶体及其性质如何正确的理解胶体这个概念呢？如何正确的理解胶体这个概念呢？1.1.定义：定义：分散质微粒的直径大小在分散质微粒的直径大小在1 nm 1 nm 100 nm100 nm（1010-9-91010-7-7m)m)之间的分散系叫做胶体。之间的分散系叫做胶体。注意：注意：胶体不是一类物质，而是几乎任何物质都可胶体不是一类物质，而是几乎任何物质都可能形成的一种分散状态。例如：能形成的一种分散状态。例如：NaClNaCl溶于水形成溶溶于水形成溶液，如果分散在酒精中则可形成胶体。液，如果分散在酒精中则
2、可形成胶体。2.Fe(OH)2.Fe(OH)3 3胶体的制备胶体的制备（1 1）饱和）饱和FeClFeCl3 3溶液中滴入沸水，继续加热至液体呈红褐色溶液中滴入沸水，继续加热至液体呈红褐色（2 2）方程式：）方程式：FeClFeCl3 3+3H+3H2 2O=Fe(OH)O=Fe(OH)3 3(胶体胶体)+3HCl +3HCl 红褐色红褐色（1 1）方程式中）方程式中HClHCl不用标不用标。（2 2）方程式中）方程式中Fe(OH)Fe(OH)3 3不用加不用加，但必须注明，但必须注明“胶体胶体”。特别提示：特别提示：【练一练练一练】C C1.1.用下列方法制备胶体：用下列方法制备胶体：0.5
3、 mol/L0.5 mol/L的的BaClBaCl2 2溶溶液和等体积液和等体积2 mol/L2 mol/L的硫酸混合振荡；把的硫酸混合振荡；把2 mL 2 mL 1 mol/L1 mol/L的饱和的饱和FeClFeCl3 3溶液逐滴加入溶液逐滴加入20 mL20 mL沸水中，边沸水中，边加边振荡；把加边振荡；把1 mol/L NaOH1 mol/L NaOH溶液滴加到溶液滴加到1 mol/L 1 mol/L FeClFeCl3 3溶液中，可行的是溶液中，可行的是()A.A.B.B.C.C.D.D.【思考与交流】【思考与交流】2.2.三种分散系的分散质粒子大小各不相同，物理性三种分散系的分散质
4、粒子大小各不相同，物理性质上有哪些不同？请你结合刚才的视频以及生活常质上有哪些不同？请你结合刚才的视频以及生活常识，填写下面的表格。识，填写下面的表格。1.1.鸡蛋壳表面有很小的孔，可以透过空气和水蒸气，鸡蛋壳表面有很小的孔，可以透过空气和水蒸气，使鸡蛋呼吸。为什么鸡蛋里的蛋清和蛋黄等不能流使鸡蛋呼吸。为什么鸡蛋里的蛋清和蛋黄等不能流出蛋壳外呢？出蛋壳外呢？分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液外观外观分散质微粒组分散质微粒组成成微粒直径微粒直径能否透过滤纸能否透过滤纸 均一、稳均一、稳定、透明定、透明均一、稳定、均一、稳定、透明透明不均一、不稳不均一、不稳定、不透明定、不透明分子、离分子、离子
5、子大分子、离大分子、离子的集合体子的集合体固体颗粒、固体颗粒、液体小液滴液体小液滴1 nm100 nm100 nm能能能能不能不能3.3.三种分散系的比较三种分散系的比较（1 1）丁达尔效应：）丁达尔效应：当可见光束通过胶体时，在入当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到明亮的射光侧面可观察到明亮的“通路通路”，这种现象叫做，这种现象叫做丁达尔效应。丁达尔效应。4.4.胶体的性质胶体的性质如何从微观的角度解释丁达尔效应？如何从微观的角度解释丁达尔效应？主要应主要应用：用：区分区分胶体胶体与与溶液溶液的一种常用物理方法。的一种常用物理方法。形成原因：胶体粒子对光线形成原因：胶体粒子对光线散射散
6、射而形成的光亮的而形成的光亮的“通路通路”。【想一想想一想】胶体不容易聚集成质量较大的颗粒，胶体不容易聚集成质量较大的颗粒，属于介稳体系，属于介稳体系，你知道它的你知道它的原因原因吗吗？(2)(2)电泳电泳原因：原因：胶体粒子带电荷胶体粒子带电荷，当胶粒带正电荷时向负，当胶粒带正电荷时向负极运动，当胶粒带负电荷时向正极运动。极运动，当胶粒带负电荷时向正极运动。在在外加电场外加电场的作用下，胶体粒子在分散剂里向电极的作用下，胶体粒子在分散剂里向电极做做定向移动定向移动的现象。的现象。电泳现象及其产生的原因电泳现象及其产生的原因特别提醒特别提醒：胶体不带电：胶体不带电,胶体中的胶粒能够吸附胶体中的
7、胶粒能够吸附体系中的带电离子而使胶粒带电荷体系中的带电离子而使胶粒带电荷,但但整个分散系整个分散系仍呈电中性。仍呈电中性。如何实现胶体和溶液的分离？如何实现胶体和溶液的分离？（半透膜：只能允许某些分子或离子通过的薄膜）（半透膜：只能允许某些分子或离子通过的薄膜）一定时间之后，一定时间之后，烧杯中能够检测出的是：烧杯中能够检测出的是：检测不出的是：检测不出的是：氯化钠氯化钠淀粉淀粉盛有淀粉胶体和食盐溶液盛有淀粉胶体和食盐溶液的半透膜浸在蒸馏水中的半透膜浸在蒸馏水中【思考与交流思考与交流】定义：定义：利用利用半透膜半透膜把胶体中混有的离子或把胶体中混有的离子或分子从胶体中分离出来的操作，叫做分子从
8、胶体中分离出来的操作，叫做渗析。渗析。原理：原理：胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和离子能透过半透膜。的分子和离子能透过半透膜。应用：应用：分离和提纯胶体。分离和提纯胶体。（3 3）渗析）渗析中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱胶粒间的电性排中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱胶粒间的电性排斥，从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。斥，从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。使胶体聚沉的方法使胶体聚沉的方法a.a.加入少量电解质加入少量电解质（4 4）胶体的聚沉）胶体的聚沉定义：定义：使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成形成沉淀沉淀从分散剂里析出
9、的过程叫做聚沉。从分散剂里析出的过程叫做聚沉。带不同电荷胶粒的胶体微粒相互吸引发生带不同电荷胶粒的胶体微粒相互吸引发生电性中和电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。b.b.加入带相反电荷胶粒的胶体加入带相反电荷胶粒的胶体c.c.加热加热加速胶粒碰撞加速胶粒碰撞，减弱胶粒的吸附能力使得胶粒在碰撞，减弱胶粒的吸附能力使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀。时容易结合成大颗粒，形成沉淀。【练一练练一练】D D下列事实与胶体性质无关的是下列事实与胶体性质无关的是()A.A.在豆浆里加入盐卤做豆腐在豆浆里加入盐卤做豆腐B.B.在河流入海处易形成沙洲在河流入
10、海处易形成沙洲C.C.一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可以看一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可以看 到一束光亮的通路到一束光亮的通路D.D.三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液时，出现红褐三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液时，出现红褐 色沉淀色沉淀1.1.下列说法中不正确的是下列说法中不正确的是A A淀粉溶液具有丁达尔效应淀粉溶液具有丁达尔效应B B光线通过胶体可以产生丁达尔效应的原因是光线通过胶体可以产生丁达尔效应的原因是光的散射光的散射C C胶体的分散质粒子可以通过滤纸孔隙，所以胶体的分散质粒子可以通过滤纸孔隙，所以可以通过过滤操作分离溶液和胶体可以通过过滤操作分离溶液和胶体D D胶体属于介
11、稳体系胶体属于介稳体系2.2.关于胶体和溶液的区别关于胶体和溶液的区别,下列叙述正确的是下列叙述正确的是()A.A.溶液呈电中性溶液呈电中性,胶体带有电荷胶体带有电荷B.B.溶液中溶质不能通过半透膜溶液中溶质不能通过半透膜,胶体中分散质能通过胶体中分散质能通过 半透膜半透膜C.C.溶液中通过一束光线没有特殊现象溶液中通过一束光线没有特殊现象,胶体中通过一胶体中通过一 束光线会出现光亮的通路束光线会出现光亮的通路D.D.溶液稳定溶液稳定,放置后不会生成沉淀放置后不会生成沉淀,胶体不稳定胶体不稳定,放置放置 后会生成沉淀后会生成沉淀3.3.下列现象或新技术应用中，不涉及胶体性质的是下列现象或新技术
12、应用中，不涉及胶体性质的是 ()A.A.向向CuSOCuSO4 4溶液中逐滴加入溶液中逐滴加入NaOHNaOH溶液，产生蓝色沉淀溶液，产生蓝色沉淀B.B.使用微波手术刀进行外科手术，可使开刀处的血液迅使用微波手术刀进行外科手术，可使开刀处的血液迅速凝固而减少失血速凝固而减少失血C.C.清晨，在茂密的树林中，常常可以看到从枝叶间透过清晨，在茂密的树林中，常常可以看到从枝叶间透过的一道道光柱的一道道光柱D.D.肾功能衰竭等疾病引起的血液中毒，可利用血液透析肾功能衰竭等疾病引起的血液中毒，可利用血液透析进行治疗进行治疗4.4.从渗析、聚沉、电泳、丁达尔效应中选从渗析、聚沉、电泳、丁达尔效应中选出适当
13、的词语填入下列每小题的空格中出适当的词语填入下列每小题的空格中(填序号填序号):):(1)(1)在肥皂水中透过强光在肥皂水中透过强光,可看到光带可看到光带,这种现象称为这种现象称为_。(2)(2)在在Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体中加入少量电解质溶液胶体中加入少量电解质溶液,产生红褐色沉淀产生红褐色沉淀,这种现象叫作这种现象叫作_。(3)(3)用半透膜把制取胶体中生成的氯化钠分离出的方法叫作用半透膜把制取胶体中生成的氯化钠分离出的方法叫作_。(4)(4)在水泥和冶金工厂常用高压电对气溶胶作用在水泥和冶金工厂常用高压电对气溶胶作用,除去除去大量烟尘大量烟尘,以减小对空气的污染以减小对空气的污染,这种做法应用的主要这种做法应用的主要原理是原理是_。
